Выращивание кинзы в теплицах и на открытом грунте
Кориандр, или кинза — пряное овощное растение. В довольно больших масштабах выращивание кинзы выполняется в республиках Закавказья, а в наше время — в Центрально-Черноземной зоне и в южных областях Украины. Что же представляет собой это растение? Оно вырастает в высоту до 120 см, оканчиваясь зонтиками. В пору цветения выбрасывает очень маленькие бледно-розовые цветочки. Плодами являются маленькие шарики, которые применяются как семена. В России есть чуть-чуть сортов кориандра. Наиболее распространенными являются «октябрьский» и «алексеевский».
Выращивание кинзы просит конкретной подготовки почвы. Наиболее пригодными считаются суперпесчаные, легкие и суглинистые, имеющие нейтральную или слабощелочную реакцию среды. Это холодостойкое растение, благодаря этому посев можно делать уже ранней весною. В данный период почва насыщена необходимым числом влаги, за счёт чего первый урожай имеет большие показатели. Семена сеют рядами, размещенными на расстоянии 30 см. На приличных участках можно сеять двухстрочно, на расстоянии 50 см. между ключевыми рядами и 20 см. между парными. Глубина посева — не менее 1,5 см. Не стоит применять большую глубину. Она не должна быть больше 2,5 см, иначе всхожесть взамен типовых двух-трех недель будет длительнее.
Выращивание кинзы можно выполнять в несколько заходов. Для постоянного получения зелени, посадка семян выполняется с начала весенней поры и до середины лета. В данном варианте растение следует обрезать в то время, когда закладываются соцветия. Нужно успеть до фазы образования бутонов. Это происходит приблизительно через 35-55 дней после всходов семян. Это дает возможность на одном и том же участке вырастить до трех урожаев. Примечательно, что при еще одном применении земли, для получения лучшего урожая, почву необходимо удобрить нитроаммофоской или суперфосфатом.
Выращивание кинзы не просит особенного ухода за участком. Почву рыхлят, избавляя грядку от сорняков. После всхода семян, следует проредить ростки. Это нужно для того, чтобы был широкий лист, поскольку при густом размещении листы небольшие, стебли слабые, а урожай невысокий. Необходимо чтобы почва не испытывала минуса во влаге. При засушливой погоде выполнять полив. При чрезмерном высыхании земли, на стебле рано появляются стрелки, что приводит к ухудшению продукта. Полив прекращают при созревании семян.
Тем, кто мечтает получить более ранний урожай такого растения, как кинза, выращивание можно выполнять в теплицах. Посадка тут выполняется уже в феврале месяце. На 40-й день после всходов появляются цветоносы. При срезке рано выращенной зелени можно оставить стебли высотой до 7 сантиметров. Но вторичный урожай при этом будет раза в два-три меньше первого. Если посадка семян в теплице выполняется в мае-июне, повторные листы не вырастают, а после первого среза оставшийся стебель сохнет.
Все слыхали про это растении, но не каждый знает, чем полезна кинза. Зелень богата такими витаминами, как аскорбиновая кислота, каротин, рутин. Кроме этого, в листах присутствуют такие полезные витамины, как В1 и В2. Еще данное растение применяется в качестве мочегонного и дезинфицирующего средства. Кроме этого, его семена являются важной частью фактически всех желчегонных чаев. Созревшие семена нашли использование в кулинарии в качестве пряностей.
Выращивание зелени в парниках
Душистая свежая зелень считается достойным дополнением, а очень часто и ключевым элементом многих блюд. Но приобрести такую зелень можно абсолютно не всегда и не везде.
Орошение в теплице.
Многие огородники растят собственными силами зелень в теплице, тем более что сделать это можно целый год.
Подготовка теплицы для выращивания зелени
Если вы все таки захотели растить зелень, то для начала необходимо приготовить теплицу. Можно садить зелень в теплице из прозрачного пластика с каркасом из металла, но обосновано, что для зелени лучше подойдут природные материалы. Корректный выбор — древесная теплица. Каркас необходимо обтянуть пленкой в 2 слоя (с наружной стороны и внутри), причем не обыкновенной, а более плотной, устойчивой к морозам (в случае если Вы запланировали получать урожай зелени и во время зимы).
Для успешного выращивания зелени в теплице необходимы тепло (в теплице должно быть не менее 20 градусов), влага и, было бы неплохо, солнце. Если Вы проживаете в климате с морозной во время зимы, то вам нужно предусматривать обогрев теплицы. Если в зимнее время солнечных деньков мало, то понадобиться задуматься и об электрическом освещении.
Выращивание зелени в теплице
Начинаем с самой ароматной зелени — с укропа. Для получения богатого урожая укропа его семена следует сеять на расстоянии порядка 20 сантиметров один от одного. В этом случае выросшие растения не мешают друг дружке, благодаря этому укроп выходит пушистым.
Пример неповторимого тепличного выращивание рассады.
Перед посадкой семена укропа следует замочить и прорастить. Если есть наличие тёплого воздуха и влаги через два месяца можно собирать первый урожай этой ароматной зелени. Собирать урожай укропа можно в течение довольно долгого времени, необходимо только срезать молодые побеги с материнского куста.
Таким образом выращивается и кинза. Только знайте: если вам необходима зелень, то сажайте ее в намного затемненное место. Если у вас есть желание получить семена кориандра, тогда подбирайте более солнечное место.
Дальше перейдем к петрушке. Ее выращивание выполняется двумя вариантами: из семян и из корнеплодов.
Перед посадкой семена петрушки необходимо замочить и прорастить в марле при температуре 20 градусов, а потом подержать дней 10 при температуре +2 градуса. Семена, подвергшиеся такой отделке, всходят уже после семи дней. Сеять петрушку в теплице необходимо по схеме 5х10 сантиметров.
Схема проращивания семян.
Выращивание петрушки из корнеплодов более тяжелое, зато урожай можно собирать уже спустя месяц. Для посадки подходят корнеплоды весом 60-70 г с верхушечной почкой. Перед посадкой их держат в земля, выполняя режим температур + 2-3 градуса. Высаживаются корнеплоды в борозды, заранее пролитые водой, под угол 45 градусов на глубину 15 сантиметров, на расстоянии около 5 сантиметров один от одного. Расстояние между бороздами должно составлять не менее 10 сантиметров. При правильной посадке и уходе петрушка вырастает пушистой, высотой до 25 сантиметров.
Следующий на очереди лук. Очень часто лук сажают в торф, но можно применять и обыкновенную огородную почву. Для посадки подбирайте не очень очень маленькие луковицы, отлично себя проявили «спасский» и «троицкий» сорта. Для получения быстрого урожая луковицы перед посадкой можно прогреть при температуре 40 градусов в течении 24 часов, потом обрезать шейку луковиц.
Садить луковицы следует рядами на расстоянии нескольких сантиметров один от одного. Расстояние между рядами должно составлять не менее 5 сантиметров.
Ну и, наконец, салат. Перед посадкой семена салата вымачиваются и проращиваются. Высаживаются семена салата на глубину не больше 1,5 сантиметров рядами по схеме 25х25. Салат любит постоянные поливы, но поливать необходимо только почву, вода не должна попадать на сами листы. Главное — своевременно собирать урожай листьев салата, по другому они будут горчить.
Можно вырастить в теплице и базилик. С ним нужно будет чуть-чуть повозиться, так как в первую очередь нужно посадить рассаду, а потом, через полтора-два месяца, посадить его в теплицу. Базилик сильно любит солнце и не переносит даже самых легких морозов.
Выращивание зелени в теплице на продажу
Уход за тепличными растениями.
Если ваши дела по выращиванию зелени пойдут отлично, можно садить зелень на продажу и иметь на этом дополнительный источник заработка.
Для выращивания зелени на продажу подбирайте скороспелые сорта. Это даст возможность вам собирать урожай чаще, таким образом делая больше собственную прибыль. Хороший сорт лука для тепличного выращивания — «параде». Он даёт отличное зеленое перо весь год, при этом не боится ни засухи, на морозов.
В выращивании зелени в значительных объемах ничего трудного нет. Зелень не просит специального ухода, основное — полив. Она и в удобрениях сильно не нуждается, необходимо только побрызгать ее мочевиной, если вдруг возник бледный цвет.
Очень важно подгадывать время посадки зелени, тем более если нет у вас для этого площадей большого размера. Наиболее целесообразно свежая зелень приобретается к праздникам, особенно весенним и Новому году. Отлично будет продаваться зелень с июля по сентябрь, в данный период большие фермеры бросают собственные усилия на выращивание огурцов и помидоров.
Если уж вы решите растить зелень в совсем больших масштабах, то вам нужно смотреть на гидропонику. Вот уж в данном варианте у вас всегда будет роскошный урожай, вам лишь придется искать, куда его продавать. Кстати, прекрасный вариант — продавать зелень близлежащим пунктам общепита. Навряд ли они будут много оплачивать, зато они заинтересованы в повседневных поставках.
Совет 1: Как садить кинзу
Кинза, она же кориандр – мечта каждой хозяйки. Её используют и для выпечки, и для консервирования. Лечебные свойства кориандра были популярны еще в глубокой античности. Пожалуй, не очень то и много найдется на свете заболеваний, при которых эта чудодейственная травка не помогла бы упростить страдания. Кинзу можно вырастить как на участке на даче, так и на балконе либо даже на подоконнике. Правда, последнее немного тяжелее – кинза хотя и не очень капризна, но все таки имеет определенные свойства.
Инструкция
- Подготовьте грядку. Если вы лишь начинаете обустраивать собственный участок на даче, подберите для кинзы место, где росла многовековая трава. Скосите траву, вскопайте землю и перемешайте почву со скошенной травой. Кинза лучше растет в легкой почве, благодаря этому при надобности добавить можно песок. Участок для кориандра должен быть отлично освещенным и чистым.
- Разметьте борозды. Кориандр не надо садить более глубоко – меньше, чем на десять сантиметров. Подходящее расстояние между бороздами – 40-50 см.
- Замочите семена. Лучше применять для этого природный стимулятор роста – к примеру, сок алоэ. В данном варианте семена прорастут быстрее.
- Посейте семена, засыпьте их землёй. Если вы сажаете кориандр под зиму, больше вам пока ничего не понадобится, остается лишь ждать весенней поры.
- Кориандр очень не любит сорняков, благодаря этому его нужно иногда пропалывать. Уберите сорняки, как только появятся всходы. Сделайте это еще пару раз, пока кинза не станет крепче. Взрослые растения в частой прополке не нуждаются, они и сами могут справиться с любым бурьяном.
- Урожай кинзы можно получить пару раз за лето. Если вы имеете возможность выделить под кориандр несколько грядок, ранней весною посейте семена на одну из них, недели через две – на иную и так дальше. Садить кинзу в течение одного лета необходимо на разнообразные грядки.
- Если у вас есть желание вырастить кинзу на балконе, сделайте длинный ящик. На днище насыпьте чуть-чуть щебня – должен быть хороший водоотвод. Насыпьте смесь из земли и песка. Сделайте неглубокие бороздки и засейте семена также, как и на грядку. Но на сильно затененном балконе кинза расти навряд ли захочет, благодаря этому придется либо отказаться от такой идеи, либо делать электрическое освещение. На подоконнике тоже можно вырастить кориандр, но сделать это лучше на дачном участке и пересадить готовый кустик.
Выбор места
Для выращивания кориандра на участке необходимо выбрать место, находящееся на солнышке или внебольшом тенёчке, но таким образом, чтобы он не был все время спрятан от солнечных лучей. Отлично, если это место будет на ровном месте или на высоте, однако не в низменности, чтобы не было опасности его вымокания. Не обращая внимания на то, что он не любит застоя воды, хороший полив он любит. Выращивая зелень на подоконнике, следует тоже подбирать достаточно освещённое место.
Намного лучше будет, если на этом месте до недавнего времени росли кабачки или огурчики.
Почва и удобрения
Почва, предназначена под кориандр, обязана быть не тяжелой и нейтральной, а еще рыхлой и богато приправленной удобрениями. Удобрить её можно в момент перекапывания. В грунт можно внести минимальное количество песка, и добавить на 1м2 земли от 4 до 5кг перегноя и немного деревянной золы. По мимо того воспользуйтесь калием и суперфосфатом. Мин. удобрения необходимо вносить в землю до посадки из расчёта 25г на 1м2. Землю, приготовленную для подоконника, удобряют аналогичным образом.
Более того, кинза будет превосходно себя ощущать на слабощелочных суглинках или супесчанниках. На тяжёлых и почвах где присутствует глина кинза не будет расти, так как они для неё полностью негодны.
Подготовку почвы под посадку кинзы необходимо начать с осени. В данное время в почву прекрасное время внести суперфосфат и калийную соль, а весною грядку хорошенько перекопать. Если готовитесь растить из семян кориандр, то землю нужно удобрить аммиачной селитрой, а более того, торфом и перегноем из навоза.
Подготовка семян
Семена для посева кинзы на зелень необходимо собирать, когда они полностью созреют. В большинстве случаев это бывает в последних числах Августа. Семена следует высушить на солнечных лучах, а потом их чистят и хранят в сухом месте в отлично закрытой таре.
Сроки посадки
Посев необходимо начинать, когда почва отлично напитается влагой. Если не было дождей, то грядку следуетхорошо полить и через определенный промежуток времени приступить к посевной.
Высеивать семена кориандра можно в апреле спустя каждые 14 дней. Это поможет вам на протяжении многих лет всегда иметь свежую зелень.
Высеивают их рядками. На каждый м2 расходуется 2-3г семян. Их сажают на глубину 2 см. Расстояние между рядками должно быть 12 см. Дней через 20 проклюнутся первые всходы. В данное время следует очень осторожно избавиться от сорной растительности, так как её присутствие губительно проявляется на росте и развитии растения.
В открытый грунт посадку семян дома делают в течение всего тёплого времени, а вот для теплицы используют иную технологию. Посевной процесс абсолютно несложный, специализированных устройств для него не нужно. Кориандр может плодиться даже самосевом.
Для посева необходимо только лишь:
- приготовить и обработать почву;
- полить её водой;
- и посеять семена.
Посев семян можно создать рядками, а можно вразброс и засыпать сухой землёй. Порой случается достаточно кинуть россыпью горсть семян кориандра и заделывать их в грунт. Через определенный промежуток времени можно получить хорошие кустики кинзы. Как можно заметить, растение не капризно и жизнеспособно и может развиться даже на подоконнике.
При правильно организованном уходе, что дома сделать очень легко, вырастить кинзу из семян можно очень быстро, также и на подоконнике.
В первую очередь, растению нужен значимый регулярный, а основное, щедрыйполив в течении всего времени выращивания. И не только. Землю с посаженным в неё кориандром необходимо поливать ещё перед тем как появятся всходы Было бы неплохо это делать каждые три дня.
Полив всходов
Когда появятся всходы, то это выполняют вечером спустя каждые 2 дня. В начале поливов на 1м2 посевов необходимо примерно 5 литров воды, но потом, одновременно с растущими растениями растёт и водный расход и становится больше до 7 литров. Когда растение зацветёт, и в последующем, с возникновением плодов водный расход необходимо сократить до 3 литров на каждый м2.
Делать это было бы неплохо каждые 3 дня, тем более в вегетационный период, так как одновременно с необходимым числом влаги идёт быстрое нарастание зелёной массы.
Когда кориандр взойдёт и начнёт расти и формироваться, нужно всходы проредить, удалив самые слабые кустики. Расстояние между сильными кустиками должно быть приблизительно 7 см. Это тоже очень легко сделать дома.
Сбор зелени
Обрезать кориандр на зелень (кинзу) необходимо в тот временной промежуток, когда её рост закончился, но цветение ещё не настало (до начала бутонизации). Но поймать данный момент не так просто, благодаря этому нужно ориентироваться на высоту зелени (около 20см). Это будет ощутимо по своему виду растения – зелень станет очень симпатичной.
Обрезать зелень лучшеранним по утру, применяя для этого острый нож. После срезки её необходимо перебрать и промыть. Потом собранную зелень лучше связать в пучки и расположить в сухом и тёмном помещении для просушки. Дома это сделать довольно легко.
Не забудьте, что кинзу на солнечных лучах сушить нельзя. Это плохо воздействует на её качество.
Когда зелень просохнет, её нужно размельчить. Измельченную сухую траву следует упаковать в плотно закрывающейся ёмкостям и использовать ее когда это необходимо.
Важно: нельзя измельчать зелёную траву! Подождите, когда она подсохнет.
Выращивание на семена
Выращивание кинзы не доставляет никаких забот, даже на подоконнике, а вот с выращиванием кориандра на семена нужно будет повозиться, так как технология выращивания тут тяжелее.
Заблаговременно необходимо побеспокоится о почве для кориандра. Было бы неплохо, чтобы она была пышной, а место выращиванияхорошо освещалось и согревалось солнцем. В грунт необходимо заблаговременно внести компост. Когда все будет готово, смело можно приступить к выращиванию кориандра и дальнейшему уходу за ним.
Поливать кориандр следует с аналогичными промежутками, как и при выращивании кинзы, впрочем, если лето очень жаркое, то увлажнять нужно обильнее, чтобы почва не пересыхала. Тогда биологические процессы не приостановятся. Это никому не нужно, так как из-за этих остановок кориандр не сможет своевременно вызреть.
Когда кориандр начнёт активно расти, поливать его необходимо реже – всего раз в 5-7 дней.
Выращивая сразу кинзу и кориандр, вы подвергаете себя риску получить два неполноценных урожая, в связи с этим необходимо под выращивание растения выделить два участка – один для выращивания травы, другой – для выращивания семян.
Сбор урожая
Если в процессе выращивания кориандра были исполнены все нужные технологичные мероприятия для ухода – правильно заделаны семена в землю, всходы своевременно прорежены, очищена и разрыхлена почва, гарантирован регулярный и богатый полив, то семена кориандра созреют в сентябре.
Когда они приобретут бурый оттенок, растение нужно обрезать под корешок поделить в пучки и связать. Пучки можно расположить на чердаке, в помещении мансардного этажа, в сарае, а под ними расстелить какое-либо полотно, для сбора осыпающихся семян.
Семена осыплются частично, благодаря этому через 10-15 дней оставшиеся семена можно аккуратненько выбить из пучков. Потом их следует просеять и поместить на хранение в ёмкости ждать собственного часа для применения.
Как можно заметить, дома вырастить кориандр очень легко, это разрешено делать везде, и даже на подоконнике, главное иметь желание. Удачи вам.
загрузка. Предыдущая публикация:Выращивание актинидии и правила уходаСледующая публикация:
Отправьте в собственную соцсеть, чтобы не потерять:
Кинза (кориандр): выращивание и уход за пряностью
Эстрагон (тархун). Выращивание и уход
Южная специя майоран. Выращивание с умом
Посоветуйте, как правильно растить укроп, кинзу и салат в зимней теплице?
Вопрос от нашего подписчика Александра:
У меня данный вопрос. Имею зимнюю теплицу и не могу выбрать семена укропа, кинзы, салата. Все не так растет. А может быть есть иные причины? Помогайте познаниями. Благодарю.
Марианна Латыпова, Казань
Думаю, виноваты не сорта или семена, а ошибочная агротехника. Зимняя теплица — особое «государство» — с собственными законами. К ключевым проблемам растений — недостаток тепла, света, холодные сквозняки и т. д. добавляются иные проблемы: короткий световой день. сильные перепады дневных и вечерних температур и период покоя у растений, когда замедляются, а то и совсем завершаются многие телесные процессы. Принуждать растения в данное время вегетировать — безнадежное дело! Рекомендую с большим вниманием проштудировать специализированную литературу, кратко все не объяснишь.
Василий, Кострома
А какая у вас световая территория? А какая у вас зимняя теплица — площадь, проект — ангарная старая, антрацитовская или новая? Я какая у вас культура — салатная линия, горшочки или в почве? А фото бы увидеть, что не так? Вопрос непростой, и 2-ух словах и на пальцах не объяснить. Имеется желание у Вас и я поделюсь познаниями. Но нужно знать от чего отталкиваться.
ольга, Орел
разумеется фото в студию!
у меня растет в зимней теплице только редис и лук на перо! салат только кресс. и кстати от семян слишком многое зависит! перед тем как приобретать прочитайте как сорт ведет при затенении.!
Василий, Кострома
В ноябре, декабре и пол- января без досветки в средней полосе — тольео дук на перо и можно вырастить.