Как вырастить позднюю капусту?

Капуста — это овощ, без которого вряд ли можно обойтись ни одной хозяйке в кухонной комнате. Выращивание поздней капусты для человека, хотя бы немного знакомого с огородничеством, не будет составлять огромного труда. Главное — знать тонкости и ключевые принципы. Если есть наличие желания можно вырастить позднюю капусту, которая станет полезным и необходимым продуктом в любом доме.

Белокочанная капуста поздняя прекрасна тем, что хранится она фактически до последующего урожая.

Инструменты и материалы для выращивания

Капуста, как, собственно, и иные овощи, выращенные на огороде, просят хорошего ухода и персонального подхода.

Что предстоит проделать первым делом?

1. Подобрать участок для посадки.
2. Подобрать сорт капусты.
3. Привести участок в надлежащий вид, другими словами приготовить почву к последующей посадке. На то, каким будет урожай, в первую очередь оказывает влияние состояние почвы, как она будет подкормлена, удобрена, какие на ней до этого росли культуры и есть ли в ней какие-нибудь болезнетворные бактерии, мешающие нормальному росту кочанов капусты.
4. Посадить рассаду в теплицу или парник либо семена в открытый грунт. Тут вариантов множество, и любой владелец подбирает собственный, исходя из прошлого навыка либо следуя какой-то конкретной технологии.
5. Добавить удобрения в грунт во время высадки рассады в почву.
6. Поливать капусту, как позднюю, так и раннюю, только холодной водичкой!
7. Окучить.
8. Собрать урожай.

Положительный результат даёт и посадка капусты вокруг грядки с ранним картофелем.

Инструменты, которые могут потребоваться для выращивания:

• лопата;
• лейка (для полива);
• удобрения (органические и минеральные);
• тяпка;
• культиватор, грабли, вилы;
• нож (для срезки кочанов).

Сорта поздней капусты

• Столичная поздняя 015;
• Амагер 611.

Это самые популярные сорта и самые хорошие к нашему европейскому климату, которые растят на огороде.

Есть еще такие сорта поздней капусты, как

Эти сорта наиболее прекрасно подойдут для заквашивания. От сорта зависит привкус квашеной капусты.

Магазин F1 — это многофункциональный сорт, его можно и квасить, и на зиму оставлять, и принимать в свежем виде.

Сорта поздней капусты удаляются поздно осенью до морозов, в зависимости от погодных условий. Примерным временем для этой процедуры сбора урожая поздней капусты считается октябрь.

Вернувшись к процессу выращивания, необходимо выделить, что особое внимание обратите на почву.

Почва для выращивания

Для хранения отбирают плотные, не повреждённые вредителями и не пораженные болезнями головки, оставляя на них по 3-4 покровных листка и внешний кочан длиной до З см.

Почва для выращивания капусты поздней обязательно должна содержать органические вещества. Поздняя капуста отлично растет на почвах суглинистого типа. Очень оптимальным местом для посадки будут те, где раньше росли такие культуры, как томат, лук, люцерна и иные, которые отлично удобрялись в прошлые сезоны веществами на основе органики. На старое место капусту высаживают не раньше чем через 4 года, иначе она может заболеть.

Если убрать озимые, лук, огурчики, баклажаны, то на их место можно садить рассаду поздней капусты, но сначала необходимо приготовить для этого почву.

Осенью необходимо произвести:

1. Дискование.
2. Внесение нужных удобрений на органической основе.
3. Вспашку участка.
4. Разравнивание почвы.
5. Культивацию земли.

Весной нужны подобные работы:

1. Боронование.
2. Культивация.
3. Если осенью не вносили удобрения, то внесение удобрений весною.
4. Еще одна культивация перед посевом.
5. Посев.

Удобрения для поздней капусты

Удобрять поздние сорта капусты необходимо подробнее, чем ранние и средние, так как поздние сорта более требовательны к питательным веществам. Дозы и виды удобрения зависят от состояния почвы, от того, насколько быстро она сможет впитать полезные вещества, и от того, какой вид культуры рос на этом месте раньше.

Весьма полезным удобрением считается фосфор. Если даже его содержание в почве мало, то выращиваемую капусту данные условия вполне устроят.

Классическая система удобрения земли:

• 70% удобрения при посадке;
• 30% удобрения при созревании.

Подкормка растения

Если высаживается рассада, то прикорм начинается через 2-3 недели после посадки в землю.

Если капуста садится безрассадным путем, то прикорм выполняется в период, когда растение всходит и на нем появляются 5 листочков. Второй раз растение прикармливается, когда на нем рождается первая стадия кочана (розетка). 3-ий прикорм понадобится, когда завяжется кочан капусты.

Некорневые приманки. Если земля не обрабатывалась веществами на основе органики, то ее было бы неплохо удобрять высококонцентрированной смесью микроэлементов.

Для того чтобы вырастить хорошие большие кочерыжки поздней капусты, необходимо питать землю полезными веществами! Лучше делать это в течение всего периода вегетации.

Первую подкормку лучше проводить раствором коровяка по соотношению с водой 1:10.

В период энергичного роста растению нужны такие элементы химии, как азот и калий. Имеются такие растворы, как Кристалин и нитрофоска, в их состав входят полезные микроэлементы, не считая азота и калия. На ведро воды хватит всего одной ложки этого вещества.

Когда процесс вегетации заканчивается, проводят такую подкормку, что раствор по соотношению с водой должен быть вдвое сильнее с элементами химии фосфора и калия, а доза азота должна быть уменьшена вдвое. Зола из дерева особенно подходит для деревянной подкормки. Доза удобрения меряется так: на квадратный м поздней капусты 1 стакан удобрения. Удобрения, которые в себе содержат азот, необходимо применять бережно. Если их применять позднее, чем это не запрещается, то капуста накопит в себе нитраты, которые крайне вредны для организма человека. Кочаны при этом могут растрескаться.

Характерности процесса посадки рассады и семян поздней капусты

Капусту можно садить рассадой и сеять семенами. Рассаду начинают садить в огород в последних числах Апреля, можно в первых числах Мая. Все может зависеть от климата, впрочем после наступления лета садить ее уже не рекомендуется. Если капусту сеять при помощи семян, то это лучше делать в последних числах Апреля при помощи овощных сеялок на глубину 2-3 см в почву. Когда появятся первые 3-4 листика, то необходимо ростки прорывать, чтобы они были не очень густо посажены.

Рассаду поздней капусты высаживают в начале июня, в большинстве случаев в плохую погоду или вечерами.

В чем заключается уход за поздней капустой?

• рыхление земли между рядами капусты и между растениями в рядах;
• подкормки;
• системы капельного полива;
• обработка растений от вредителей и капустных заболеваний.

За период вегетации проходит 2-3 процесса культивации земли между рядками и между растениями. Если это рассада, то начинать культивацию нужно, как только растение приживется к земля, а если посадка производилась семенами, то как только растения возникли из земли и виден четкий ряд. Глубина культивации земли должна составлять 8-10 см.

Для борьбы с вредоносными сорняками применять можно такие гербициды:

• Бутизан;
• Лонтрел;
• Фюзилад — универсальное средство для борьбы с разными сорняками.

Если бутизан и лонтрел можно применять исключительно перед посадкой рассады, то фюзилад — это неопасное средство и он может применяться в любой период высадки и последующего роста капусты.

Сеянцы в большинстве случаев растят в теплицах или парниках, в которых уютно и тепло, в них нет ветра и температурного перепада.

Через полмесяца готовые сеянцы пересаживаются в торфо-перегнойные емкости (горшки). Горшки размещают на грядках, и ставится пленочная защита — перекрытие. Срок рассады (от момента посадки до высадки ее в огород) равён около 45-50 дней. Уход за поздней капустой (рассадой) аналогичный, как и за рассадой средних сортов. До высадки рассады в огород, а это за 10 дней, укрытие пленкой снимают.

Процесс полива зависит от сорта капусты и от условий климата. Чем длительнее период вегетации, тем больше необходимо поливать растение. Поздняя капуста более всего просит влаги за период развития (4500-5500 куб. м).

Закаленная рассада капусты в поле переносит заморозки до –5-7С. Для развития взрослых растений наиболее благоприятна температура +15+18С.

Водный расход поздней капусты в день по периодам:

1. Начальный период от всхода до возникновения первых листочков — 19-21 куб. м.
2. От 3-4 до 8-10 листьев — 24-26 куб. м.
3. От 24-26 до возникновения розетки — 26-48 куб. м.
4. Пока необразуется кочана — 48-61 куб. м.
5. До усыхания листьев расход уменьшается до 35 куб. м.
6. В период перед уборкой капусты — 18-27 куб. м./га в день.

Чем больше капусту орошать, тем больше она накопит вегетативную массу.

Характерности хранения капусты

Сохранять капусту можно только поздних сортов, которые были собраны с огорода уже перед заморозками, в октябре. Иначе можно просто лишиться всего урожая капусты, поскольку ранние сорта до зимы не долежат, а сгниют.

Подвал либо иное прохладное помещение должно еще быть проветриваемым, конечно иметь температуру воздуха около +1/-1 градуса по шкале Цельсия. Влажность воздуха должна быть меньше 95 %, попадание воды в подвал непозволительно.

Подвал необходимо готовить заблаговременно, еще летом. Помещение отлично проветрить, убрать, почистить трубу вентиляции от мусора и пыли. Потолок и стенки было бы неплохо продезинфицировать и побелить раствором извести. Дезинфекция может быть путем окуривания помещения серой.

Кочаны обязаны быть целыми, не повядшими, не мерзлыми, без повреждений и гнилых пятен. Однако в данном варианте капуста будет сберегаться всю зиму.

Кочерыжки не обязаны быть чрезмерно короткими, листву наружную стоит оставлять, иначе голая капуста будет плохо сберегаться. Капуста должна лежать на полках или на полу насыпью, кочерыжками вниз.

Есть еще этот метод хранения, когда капусту вешают на поверхность потолка на веревки. Исключительно при этом способе хранения их выдергивают одновременно с корнем, а не срезают. Аналогичным образом, хороший уход за поздней капустой обеспечит ее сбережение до самой весенней поры.

Как вырастить на дачном участке капусту

Белокочанная капуста. Выращивание и уход

Общая характеристика

Капу ста относится к семейству крестоцветных. Это двулетнее растение, которое в начальный год образовывает кочан, а на следующий выбрасывает цветонос и даёт семена.

Сорта и гибриды капусты белокочанной

Раннеспелые: Барокко F1, Дитмаршер F1, Дюма F1, Золотой гектар, Казачок F1, Карамба F1, Кортина F1, Малахит F1, Заря, Июньская, Трансфер F1 и др.

Среднеспелые: Белорусская, Слава, Дружный F1, Копенгаген магазин, Сибирячка 60, Доброводская, Презент, Мидо F1 и др.

Позднеспелые: Амагер 611, Альбатрос F1, Аптоц F1, Выога, Волна, Галакси F1, Женева F1, Золушка, Катюша F1, Колобок F1, Крюмон F1, Лангедейкер Эстра F1, Марафон F1 и др.

Вредители и заболевания белокочанной капусты

В самой большой степени капуста страдает от тли, крестоцветной блошки, капустной мухи, слизней, жуков-листоедов и поражается такими болезнями, как кила, фузариоз, черная ножка, пероноспороз, бактериоз (сосудистый, слизистый, точечный), серая плесень.

Условия, нужные для выращивания капусты

Предпочтительными для капусты являются почвы с черноземом с нейтральной реакцией. При осенней подготовке нужно вносить в грунт фосфорно-калийные и органические (навоз) удобрения, весною — азотные (минеральные) удобрения.

Капуста — растение светолюбивое, благодаря этому отводите под нее отлично освещенные участки.

Схема посадки рассады для первых сортов — 50 х 50 см, для средних — 60 х 70 см, для поздних — 70 х 80 см. Пока растения не очень большие, практикуйте уплотненные посевы.

Семена белокочанной капусты должны пройти предпосевную подготовку.

Не обращая внимания на то, что капуста выделяется холодостойкостью, ранние сорта предпочтительно у растить рассадным способом (посеяв семена и теплице 10—25 марта), в отличии от средне- и позднеспелых сортов, семена которых можно посеять в апреле в холодный рассадник.

В открытый грунт высаживайте рассаду ранней капусты в возрасте 45—50 дней. Комфортная температура для ее роста и развития — 15—17 °С. Сеянцы капусты вытягиваются достаточно стремительно, поэтом>’ соблюдение режима температур в первую очередь. Пикируйте сеянцы в фазе семядольных листочков (практика показывает, что это самый лучший период). За 10 дней до высадки на постоянное место закалите рассаду.

При посадке заглубите растения до семядольных листьев, уплотните грунт и полейте в расчете 2 л на одну единицу. В последующем обеспечьте культуре регулярный и богатый (однако без переувлажнения) полив, потому как капуста — овощ влаголюбивый. Приблизительно за 2—3 недели до уборки урожая прекратите поливы, чтобы не позволить трещины кочанов.

Капуста очень отзывчива на удобрения, особенно азотные. Подкормите растения настоем коровяка через 10—12 дней после высадки в открытый грунт, второй раз — в стадии формирования кочана, добавив к органическому азотному удобрению минеральное фосфорное, в 3-ий раз — тем же составом приблизительно по прошествии трех недель.

Кроме полива, уход за капустой включает рыхление междурядий, окучивание стебля (помимо того, что это предотвращает вытягивание стебля, капуста даёт дополнительные корни, посредством которых питание растений еще более улучшится) и прополку.

Все, что сказано о белокочанной капусте, одинаково относится и к краснокочанной, которая в зависимости от сроков развития также делится на сорта и гибриды:

? раннеспелые: Боксер, Друмонд, Марс, Топаз, Ревю F1 и др.;

? среднеспелые: Калиброс, Каменная голова, Рубин, Людмила F1, и др.;

? позднеспелые: Ауторо F1, Лангедейкер, Максила, Рона F1 и др.

То же можно сказать и о брюссельской капусте, кроме отдельных свойств, в особенности капуста является замечательной кулисой для огурцов; после того, как кочанчики на ней сформировались, прищипните верхушку для ускорения их развития; срезайте кочанчики по мере достижения ими кондиции; вырытую с корнем капусту можно оставить на доращивание, обеспечив температуру О °С.

Сорта и гибриды брюссельской капусты бывают:

? среднеспелые: Дауэр Ризен.;

? позднеспелые: Боксер F1, Геркулес F1, Завитка, Касио, Перфекшн, Розелла.

Капуста Заболевания и Вредители.

Заболевания и Вредители капусты.

Капуста вырастает большая, прекрасная, чистая на вид. Когда же начинаешь очищать ее, то обнаруживаешь, что листья покрыты коричневым налетом, словно поливали ее все время грязной водой. Бывает, что снимаешь листы до самой кочерыжки, а они все коричневые.

Это к большому сожалению — заболевания и вредители капусты постарались, бывает, что барыня-капуста бывает одета абсолютно не в барские костюмы. Например, у хорошо развивающегося кочана капусты появляются прослойки из побуревших и подсохших листьев. В результате он теряет красивый вид. В процессе хранения такие листы могут ослизняться и загнивать-болезнь капусы прогрессирует.

Неблагоприятное воздействие на это оказывает сухое и жаркое лето, когда в стадии завязывания кочана капуста чувствует дефицит влаги. А это означает, интенсивность образования подобных листьев могут уменьшить систематические поливы. Более того, важно, чтобы растения получали достаточно кальция. Не просто так же рекомендуется в фазе завязывания кочана и позднее подкармливать капусту раствором золы — против заболеваний капусты (она богата кальцием) или добавлять ее в раствор коровяка.

Нарушение условий выращивания может привести к такой заболевания капусты,как точечный некроз. Для него отличительно возникновение на лисьях большинства очень маленьких слегка вдавленных свинцовосерых или черных пятен разной формы.

Болезнь капусты в большинстве случаев бывает на наружных листах, но просто поражает и внутренние. Очень сильно она вырисовывается во время хранения капусты при температуре 1-4 градуса. К точечному некрозу может привести неуравновешенность питательных компонентов в почве, когда внесены избыточные дозы азотных удобрений и недостает фосфора, бора и молибдена.

Капуста заболевания — кольцевая пятнистость.

Капуста выросла хорошей, но на ряде растений листы капусты были в маленьких бурых пятнах, желтели и опадали. Что это за болезнь капусты ?

Похоже, что капуста была поражена кольцевой пятнистостью. Это вирусная болезнь, которой содействует сырая погода. А сырости в ушедшее лето было во множестве. Быстрее всего, возбудитель заболевания занесла к вам на грядку тля растущих неподалеку сорняков: лебеды, паслена и прочих из их семейств.

Возможно, были инфицированы семена и вирус сохранился на них, атаковав потом взрослые растения. Стоит ему попасть на одно из них, как при помощи тли он будет заболевать все новые и новые. Недостаточно бороться с болезнью капусты кольцевой пятнистостью, только убирая зараженные листья (их следует вырезать и сжигать). Намного эффектнее меры профилактики, которые дают возможность не позволить возбудитель на грядку.

Для этой цели, срезав в настоящий момент кочаны, необходимо убрать и сжечь все капустные останки. Однако даже если сделаете это, все равно в следующем году для капусты нужно отвести место, расположенное подальше от теперешней грядки. Попытайтесь также не позволить на собственный участок сорняки (они считаются резервуаром инфекции) и тлю, которая разносит возбудитель заболевания капусты.

Навряд ли разумно оставлять часть растений теперешнего урожая в качестве маточных, чтобы весною посадить их в фунт для получения семян. Маточники могут быть инфицированы и дадут семена, которые стануг источником инфекции.

Вредители капусты.

Капуста росла хорошо и вдруг на глазах стала вянуть.Что сделать для спасения капусты ? С большим вниманием осмотрев листы капусты. На отдельных обнаружино большие отверстия, а так словно все в норме.

От отверстий на листах, виновниками которых могли стать слизни, капуста как правило не увядает. Видимо «приложили» к этому, как говорят, руки иные вредители. Их, к большому сожалению, у капусты много. Особенно заметный урон наносят ей гусеницы бабочек-белянок и капустной совки, капустная моль, белые личинки капустной мухи, тля, земляные блошки.

Распространению и хорошему самочувствию отдельных из них содействует сырая погода, которая была специфична практически для всего июня и первых чисел июля.

Начинаем с отверстий на листьях. Вместе со слизнями и улитками, такие «отметины» могли оставить на них гусеницы совки капустной, белянки капустной и репной. Так, коричневые или зеленые гусеницы капустной совки в июле и даже в сентябре попадают не только в кочаны белокочанной, но и головки цветной капусты, прогрызают в них ходы и загрязняют их экскрементами. Если капусты чуть-чуть, гусеницы можно собирать ручным способом, полностью очищая от них грядки.

Чем обрабатывать капусту от вредителей(тли,гусениц,совки,капустной моли.)

Однако можно обработать капусту от вредителей раствором банкола, взяв его 4 мл на пять литров воды. Подобного количества раствора хватает для опрыскивания одной сотки. Банкол очистит капусту от гусениц белянки, совки и капустной моли.

При надобности обработку можно будет повторить. Если банкола нет, выручат настои и отвары из трав, растущих рядом. Так, например, против гусениц дневных бабочек-белянок успешно опрыскивание капусты отваром ботвы помидоров, полыни, настоями пижмы и чистотела.

Можно поступить и того легче: порубить крупно горького полынь и разкидать по капусте. Пока та не высохнет, бабочки будут облетать капусту стороной. Поможет также опрыскивание капусты настоем шелухи лука, и также обычное ее разбрасывание по листам.

Вредителям капусты можно подготовить настои из стрелок чеснока или лука. От слизней легко избавиться, насыпав вокруг растений в две-три строчки на расстоянии в 10-15 см один от одного гашеную известь, доломитовую муку или суперфосфат.

Той же цели служат опрыскивания растений суспензией горчицы (100 г порошка на десять литров воды). Успешно также опыление почвы суперфосфатом, гашеной известью или смесью извести с табачной пылью в равных количествах.

Вместе с этим напомним, что от тли капусту можно высвободить при помощи раствора инсектицидного препарата актара, взяв на три литра воды 0,6-0,8 г.

Общее же самочувствие капусты зависит от ухода за ней. Необходимы своевременные прополки, рыхления почвы и окучивания растений. Нелишними будут и подкормки. В подобных вариантах растения смогут сопротивляться и болезням, и вредителям капусты.

Капуста вредители.

Все лето обихаживали капусту, а когда резали кочаны — радости не было: выросли маленькие, да еще и пораженные какими-то вредителями капусты. Благодаря этому отходов довольно много. Что сделать? Не отказываться же в перспективе году от выращивания капусты ?

Капуста если сравнивать с другими овощными растениями самая не защищенная от вредителей. Ею питаются тли, крестоцветные блошки, клопы, листоеды, рапсовый цветоед, личинки капустной мухи и моли, капустной и репной белянки, капустной огневки, рапсового пилильщика и стеблевого капустного скрытнохоботника. Благодаря этому выращивание ее просит, на самом деле, пристального внимания.

И выражать его нужно, начав с осени, когда готовится почва: перекопка участка, где будет расти капуста, должна быть глубокой. Следует своевременно убрать сорняки не только в посевах и посадках капусты, но и вокруг всего участка, так как на крестоцветных сорняках зимуют яйца тли, скрываются летом гусеницы. С целью предупреждения необходимо также садить среди капусты бархатцы и ногти, аромат которых отпугивает многих опасных насекомых.

Для борьбы с очень приличным количеством вредителей капусты необходимо приманивать и пробывать заманить на собственный участок и природных врагов: яйцееда трихограммы, жуков жужелиц, божьих коровок, муху тахину и муху эр: нестию, которые охотно селятся вблизи цветущих растений семейства зонтичных. Сродни греческим богам, эти насекомые питаются нектаром. Более всего божьих коровок, златоглазок и прочих полезных насекомых заманивают цветы пижмы, тмина, фенхеля, цветущие шапки многолетнего лука, зонтики моркови, укропа. Вот и нужно «поселить» эти растения на собственном огороде, отведя для цветочно-нектарного конвейера уголок. В засушливую весенюю пору и лето на капусту нападает тля.

Тля на капусте как бороться ?

Самое доступное средство против тли на капусте -обработка листьев снизу настоем чистотела. Готовится он так: стаканом горячей воды заливается столовая ложка сухой травы, настаивается в течение 20 минут, разбаштяется водой по соотношению 1:5, после этого в настой добавляется 10 г простого мыла.

Продуктивны также отвары из красного перца и листьев картофеля (1:5), корочек мандарина и лимона, которые заранее размалывают и настаивают в водной массе в течение трех-пяти суток по соотношению 1:10.

Вредители капусты.

Что-то произошло с капустой: головки просто падали. В кочерыжке были какие-нибудь белые толстые черви. Ежегодно сажаю капусту на новом месте.

Капустная муха находит грядки и на прежнем и на новом месте — она ведь летает. Причем, ее личинки — белые червячки могут поражать растения два раза: весною на стадии рассады и в летнюю пору — в конце июня-июле.

Капустная муха на капусте.

Весенняя муха летает в большинстве случаев в мае, когда цветут вишня, черемуха, сирень, одуванчик. Она кладет белые сигаревидные яйца вблизи высаженной рассады или на корневую шейку, нижнюю часть стебля. Через неделю-полторы появляются личинки и вгрызаются в нижнюю часть стебля, в корень. Тут они питаются декады две-три, двигаясь по стеблю вверх-вниз.

Рассада капусты становится вялой, может умереть. Если например выстоит, то с повреждённым стеблем уже не сумеет хорошо формироваться и дать полновесный кочан. Личинки же, получив собственное питание, становятся куколками, из которых недели через две-три вылетают мухи нового поколения. Летняя капустная муха — вредитель кладет яйца и вредит также, как и весенняя. Летать мухе, естественно, не запретишь. А вот напугать ее от капусты можно.

Для этого, например, стоит обсыпать почву вокруг растений и опудрить их табачной пылью. Не любит это насекомое и аромат нафталина. Говорят, что защитником также выступит сельдерей, имеющий стойкий аромат. Если чаще смотреть почву и капусту, то яйца можно заметить и убрать. Рекомендуется окучивание капусты, отлично это делать после полива,дождей и подкормок, для образования дополнительных корней и увеличения ее стойкости к вредителю. Из инсектицидных препаратов применяется базудин (диазинон), гранулы которого поверхностно вносятся в грунт в расчете 20 граммов на 10 метров квадратных.

Объявления рекламы.

Белокочанная капуста « Капустные « Выращивание овощей « Как создать ваш великолепный сад

(см. на фото постепенно рання, среднеспелая и поздняя капуста) Классически выращиваемая капуста. Выделяется гладкими, в самом центре светлыми листьями. Имеет сахара, белки, клетчатку. Очень богата витаминами. Имеет органические кислоты и минералы, много калия. Разделяется на ранние, среднеспелые и поздние сорта. Среднеспелые и поздние сорта содержат больше биологически активных в-в и длительнее хранятся. Ранние сорта применяются для салатов и кулинарной обработки (варки, тушения). Среднеспелые и поздние сорта более того, применяются для квашения. Есть еще разновидности: Шпицколь (нем.) очень ранняя и Шнитколь (нем.) — с наиболее нежными прожилинами, применяется для квашения. Белокочаннаякапуста требовательна к плодородию и влаге почвы, особенно среднеспелые и поздние сорта.

Условия выращивания

Температура и влажность.Белокочанная капуста влаголюбивое и холодостойкое растение. Она переносит заморозки до -5-7°C, но незакаленная рассада может умереть при -2-3°C. Высокая (более +25°C) температура и маленькая влага воздуха и почвы отрицательно сказываются на формировании кочанов, приводит к их трещине. Недостаток влаги ликвидируют обильными поливами, соединяя их с подкормками. Капуста особенно требовательна к воде в период завязывания кочанов. Впрочем излишек воды, водозастой, особенно на тяжёлых почвах, приводит к отмиранию корней капусты и может вызвать ее погибель. На переувлажненных местах капусту сажают на грядки или гребни.

Свет.Капуста — светолюбивое растение. В затененных местах или при сильном загущении растения вытягиваются, и не образовывают кочанов. Капуста лучше развивается при длинном световом дне, в связи с этим необходимо садить рассаду как можно до недавнего времени. Парники для рассады также необходимо размещать на солнечных местах.

Почва.Для капусты подойдут и суглинистые почвы, и торфяные, однако не заболоченные. Раннюю капусту сажают на отлично прогреваемых участках, среднюю и позднюю можно растить на пониженных местах.

Возврат капусты на старое место — через 3-4 года. Недопустимые предшественники — репа, брюква, редька, редис, рапс, жёлтая горчица, иные виды капусты.

Обработка почвы.Осенью, в течении года предыдущий посадке почва обязаны быть перекопана на глубину 2-ух штыков. Перед самой посадкой капусты почву не перекапывают. Рыхлую землю следует несколько уплотнить. По некоторым данным капуста предпочитает употненную, за считанные месяцы до посадки подготовленную почву.

Кислотность почвы.Хотя капуста может расти на слабокислой почве, для борьбы с килой капусту растят на нейтральной почве ph=6,5-7,5. Известь вносят осенью в течении года предыдущий посадке. Если на участке растут полевой хвощ, кислица, щавель, это критерий кислой почвы. Дозы извести в зависимости от кислотности и тяжести почвы составляют от 0,3 до 0,7 кг/кв. метр. Самый прекрасый способ снижения кислотности заключается в том, что в первую очередь одинаково посыпают почву известью (золой), а потом посыпают навозом (коровяком), и потом перекапывают.

Капуста капуста очень требовательна к плодородию почвы, особенно к азоту и калию, благодаря этому ее размещают первой культурой в севообороте после ключевой заправки почвы органическими и удобрениями на минеральной основе.

Для среднеспелых и поздних сортов белокочанной капусты на 1 кв.метр вносят: Известь, в дозе, вышеуказанной. Навоз или компост 6-8 кг (примерно 1 ведро). Если почва плохо окультурена, дозу удобрений на органической основе повышаюту в двое. Перепревший навоз или созревший компост в смеси с удобрениями на минеральной основе лучше вносить весною, во избежание вымывания питательных в-в осенью и зимой. Из мин. удобрений вносят 15-20 г двойного суперфосфата, 30-40 г хлористого калия. Если вы не внесли осенью известь, органические и фосфорно-калийные удобрения или внесли их в маленьком количестве, то можно внести их и весною. Дополнительно весною вносят аммиачную селитру 30-40 г или мочевину 20 г/кв. метр. Полезно применять микроэлементы — молибден 0,2-0,3 г, на торфяниках медь. Для экономии удобрений, часть их вносят в посадочные лунки, тщательно перемешивая с землей. Взамен части калийных удобрений полезно применять деревянную золу, тем более в посадочных лунках.Детальнее об удобрениях и способах внесения.

Для первых сортов белокочанной капусты нормы внесения удобрений обязаны быть снижены, причем азотных (мочевина, селитра, навоз) — снижены вдвое, т.к. ранняя капуста может собирать много нитратов. Для нее подойдёт средне удобренная огородная почва. Дополнительные удобрения, компост, навоз, золу можно внести только в посадочные лунки и перемешать с землёй. Предшественниками могут быть огурчики, томаты.

Ранние, среднеспелые и позние сорта капусты

Вы должны четко определиться, какую капусту вы будете растить: раннюю, среднеспелую или позднюю:

•Ранняя капуста имеет маленькой, рыхлый кочан. Вся ее прелесть в быстрейшем получении нежной зелени для салатов, гарниров, супов. Созревает через 50-100 дней после возникновения всходов. Высаживают как можно до недавнего времени весною. Урожайность маленькая, при перерастании предрасположены к трещине. Урожай начинают убирать выборочно в июле. Не хранится. Для засолки не годится. (смотрите первое фото сверху.) •Среднеспелая капуста даёт намного больший урожай, кочаны большие. Это сорта многофункционального использования — их еще можно квасить или хранить свежими очень долго. Созревает через 90-170 дней после возникновения всходов. Некоторые ранние сорта посаженные позднее, растят как среднеспелые. (смотрите второе фото сверху.) •Поздняя капуста имеет отличные вкусовые и потребительские качества, применяется для переработки или может сохраняться свежей до последующего сезона; Созревает через 160-210 дней после возникновения всходов. Копит меньше всего нитратов. (смотрите третье фото сверху.)

Посадка рассады

Кочанную капусту, в основном, растят рассадой:

Рассаду ранней капусты высаживают как можно до недавнего времени: со второй половины апреля по

5 мая. Схема — 40хсорок сантиметров или 40х50 см.
Потом высаживают рассаду поздней капусты — с середины мая до

20-25 мая. Схема — 70х70 см или 70хвосемьдесят сантиметров.
Потом высаживают рассаду cреднеспелой капусты высаживают c конца мая по

10 июня. Схема — 60×60 или 50-60×70 см.

Классическая рассада обязана иметь 4-6 листочков, коренастая. высаживают вечером или в плохую погоду с поливом. Глубина посадки по первый настоящий лист. В посадочную лунку вносят удобрение и перемешивают с землёй. В первую очередь вносят 60-100 г золы. При посадке рассады после обильного полива почву вокруг корней необходимо очень тщательно уплотнить. После полива мульчируют сухой землёй. Если жарко, то пересаженные растения следует накрыть колпаками из газеты. То же самое небходимо при сильных заморозках если рассада незакаленная.

Уход и Подкормки

Значимый прием ухода за капустой — поливы. Поливают примерно раз на протяжении недели. Норма 1-2 литра воды во время приживания и роста и 3-4 литра во время образования и роста кочана.

Поверхность почвы рыхлят и растения подокучивают. Раннюю капусту подокучивают через 1,5-2 недели, среднюю и позднюю — через 2-3 недели после посадки, в фазе образования 9-10 листьев. Для средних и поздних сортов проводят второе окучивание через 2-3 недели после первого.

Подкормки — эффективное средство увеличения урожайности капусты. Тем более при недостаточном удобрении почвы. Подкормки сочетают с поливом. Подкормку проводят также после долгих дождей, т.к. питательные в-ва вымываются из верхних почвенных слоев, особенно на легкой почве. Подкормки выполняют в канавки вокруг растений.

• Первую подкормку выполняют через 1,5-2 недели после высадки рассады раствором навозной жижы, разбавленной 4-5 частями воды либо раствором мочевины (10-15 г на ведро воды) или полного удобрения (25-30 г на ведро воды) — по 2 литра на растение.
• Вторую подкормку выполняют через 2-3 недели после первой, раствором полного удобрения, без мочевины либо подобным составом (на 10 л): сернокислый аммоний 25 г, суперфосфат 25 г, сернокислый калий — 30 г.
• Если нужно, через 2-3 недели после второй, проходит третья подкормка в той же дозировке. Подкормки проводят до середины июля или до смыкания листьев.

Если раннюю капусту бережно обрезать, оставив находящиеся снизу листы, то из пазух листьев появляются почки, из которых оставляют 2-3 самые сильные, что даёт к осени второй урожай.

Выращивание рассады

Землю для рассады нужно брать с грядок, где капуста и ее близкие люди не выращивались.

Заранее семена обеззараживают, к примеру прогревают 20-30 минут в водной массе при температуре 50°C. После опускают на 3-5 минут в холодную кипяченую воду для охлаждения. Заграничные семена в большинстве случаев в отделке не нуждаются.

Рассаду капусты, особенно первых и поздних сортов лучше растить в горшках или молочных пакетах, т.к. они переносят плохо пересадку.

• для ранней капусты — 1-15 марта;
• для среднеспелой капусты 15 марта — 15 апреля;
• для поздней капусты — 1-15 марта;

Семена высевают в ящики на глубину 1 см через 2 см с междурядьями 3-5 см. Поливают из лейки, накрывают стеклом. Всходы появляются через

4 дня. Примерно через 1,5-2 недели, в фазе первого настоящего листа сеянцы пикируют в горшочки 5х5 или 8х8 см. За час до пикировки сеянцы хорошо поливают. Потом подбирают сеянец с комом земли и делают короче корень на треть. Сеянцы опускают в горшочки по семядольные листы. Почву уплотняют колышком. Можно сразу высевать 2-3 семени в горшечек, а потом слабые проростки выдергивать.

Раз на протяжении недели рассаду льют водой с марганцовкой (3 г на 10 л). С возникновением второго настоящего листа рассаду подкармливают настоем коровяка (1:10). Второй раз подкармливают за семь дней до высадки в почву. К раствору коровяка добавляют 1-1,5 ложки полного удобрения на 10 л. За два-три дня до высадки на постоянное место рассаду закаливают.

Рассаду среднеспелой капусты можно растить в холодных парниках и горшечным и безгоршечным способом.

Рассаду капусты высаживают на постоянное место через 5-7 недель после возникновения всходов. Классическая рассада обязана иметь 4-6 листочков, коренастая.

Перед заморозками кочаны выкапывают с корнями, убирают зеленые листы и проветривают на сквозняке. Для хранения кочаны помещают в холодный подвал или подвал на стеллажи либо вешают. Прекрасные условия для хранения: температура от -1°C до +1°C и влажность 90-98%.

Вредители и заболевания

Для борьбы с весенней капустной мухой почву накрывают толем сразу же после посадки рассады. Можно накрыть молодые растения сеткой. Сетку можно применять и в целях защиты от иных вредителей. Для борьбы с капустной тлей и белокрылкой и также для отпугивания бабочек высаживают пару растений томатов или баклажанов, опрыскивают настоями чеснока и т.п. Настой чеснока с добавлением мыла: 300 г чеснока натереть при помощи мелкой терки на 10 литров воды, настоять, процедить, добавить 50-100 г натертого мыла. Придется проводить профилактические мероприятия не только на капусте, но и на соседних растениях, чтобы вредители (белокрылка) с соседних культур не перелетала на капусту. Для борьбы с вредителями в условиях участка сада наиболее эффективным считается ручной сбор гусениц, слизней. Необходимо проверить этот метод отпугивания бабочек: наденьте на палочки пустые скорлупки от куриных яиц и разместите их среди капусты.

Возврат капусты на старое место — через 3-4 года. Недопустимые предшественники — крестоцветные: репа, брюква, редька, редис, рапс, жёлтая горчица, иные виды капусты.

Tagged : болезнь / капуста / поздней капусты / поздний