Капуста декоративная — посадка, выращивание, уход
Для любого садовода его участок является предметом гордости и зависти соседей. Особенно чарующе он выглядит летом, когда разнообразные растения начинают синхронно цвести, создавая необычные композиции, сочетающие в себе богатство красок и форм. Вместе с приходом осени сад тускнеет и блёкнет, теряя насыщенность и разнообразность оттенков.
Чтобы осенний сад засверкал, его необходимо засадить культурами, период цветения которых выпадает именно на эту пору. Одним из лучших вариантов считается посадка декоративной капусты. У тех, кто раньше не сталкивался с таким решением может возникнуть закономерный вопрос, как использовать капусту с декоративной целью.
Декоративная капуста
С помощью декоративной капусты на земельном участке можно создать красивый изысканный дизайн. Название объединяет различные формы листовой капусты. Выращивается на протяжении двух лет, причём в первый год оно только образует листья. Цветение происходит на второй год вегетации.
В качестве декоративного растения в садоводстве капусту используют совсем недавно. Размножение культуры осуществляется семенами, которые можно купить в магазине или на рынке. Популярность её среди садоводов с каждым днём растёт, что объясняется простотой выращивания растения.
В домашних условиях культуру высаживают сразу в открытый грунт или размножают рассадой. Декоративная капуста, фото её можно увидеть ниже, встречается в разнообразных формах и окрасках. Диаметр некоторых представителей может достигать одного метра, а высота до 130 см Листовая пластинка чаще всего эллиптическая или яйцевидная. Растения ажурные и пышные с курчавыми листьями. Что касается окраски, то здесь выбор просто огромен и колеблется от спокойных жёлтых, белых, кремовых оттенков до насыщенных розовых, красных и фиолетовых.
Красивые сорта декоративной капусты
Высадка рассады
Перед тем как высаживать семена необходимо подготовить почву, ведь от её пригодности во многом зависит и качество будущих растений. Ещё осенью грунт под капусту нужно удобрить суперфосфатами, аммонием сернокислым и компостом. Место для посадки выбирают учитывая прошлогодних предшественников. Так, рассада декоративной капусты хорошо растёт там, где были томаты, огурцы, картофель, корнеплоды и бобовые культуры. Непосредственно перед посевом семян грядка вскапывается и выравнивается граблями.
Рассаду декоративной капусты выращивают двумя способами:
Посев семян в грунт начинается в апреле. Глубина посадки не должна превышать полтора сантиметра, расстояние между рядами — 5 см. Грядка накрывается плёнкой. Рассада, выращенная в грунте, отличается стойкостью и закалённостью в сравнении с тепличной. Необходимо следить за состоянием почвы, периодически удалять сорняки. Через полтора месяца рассада высаживается на постоянное место обитания.
Для выращивания рассады в теплице используют небольшие контейнеры. В качестве почвы рекомендуется использовать смесь из земли, торфа и песка, предварительно обработанную слабым раствором марганца в целях дезинфекции. Затем семена помещаются на глубину в один сантиметр и накрываются землёй. Температурные условия должны быть достаточно тёплыми, чтобы семена быстро проросли. Периодически нужно рыхлить почву и обильно поливать. Когда появляться первые всходы, температуру следует понизить до 12 градусов и обеспечить им достаточное освещение. Появление второго листка свидетельствует о том, что рассаду можно высаживать в грунт.
Особенности ухода
Декоративная культура не требует каких-то особых мер по уходу. Это достаточно стойкое растение, которое можно несколько раз пересаживать, не боясь нарушить его корневую систему. Декоративная капуста, выращивание которой начинается из посадки семян, не терпит жары, любит более прохладные места. Растению нужно обеспечить обильный полив, особенно в летний период. Капуста очень устойчива за счёт образования дополнительных корней, поэтому нуждается в окучивании.
С целью украшения садовых дорожек, цветников, ландшафтных горок также используется капуста декоративная. Посадка и уход за растением может осуществляться в больших горшках или крупных вазонах. Такая своеобразная ваза станет отличным дополнением участка, которое можно свободно перемещать в любое место.
Почву для капусты желательно периодически удобрять, а само растение сбрызгивать специальными смесями с целью защиты от вредителей, которые очень любят яркую и, наверное, вкусную культуру.
Борьба с вредителями
Декоративная капуста своим внешним видом и запахом привлекает различных насекомых и вредителей, которые несут явную угрозу растению. Среди наиболее популярных любителей декоративной капусты опытные садоводы отмечают слизни и бабочки-белянки.
От слизней защитить растение поможет зола или хвоя, которой посыпают почву. Периодически необходимо устраивать осмотр капусте, целью которого является удаление нежданных гостей. Раствор суперфосфата поможет избавиться от незваных гостей, если несколько раз сбрызнуть им растение. В тех случаях, когда не планируется декоративную капусту употреблять в пищу, можно применить и более действующие инсектициды и ядохимикаты.
Если растение выращивается не только с декоративной, но и с потребительской целью, то лучшим вариантом борьбы с вредителями будет использование таких препаратов, как «Битоксибациллин» и «Леподоцид». Профилактические меры помогут предотвратить визит вредителей и сохранить растение. Так, неподалёку от посадки декоративной капусты располагают небольшие участки с базиликом, календулой или укропом.
Ещё одной проблемой, с которой можно столкнуться в процессе выращивания декоративной капусты — это грибковые заболевания. Причиной их развития считается избыток влаги. Решение состоит в регулировании режима полива.
Растение от природы стойкое и выносливое, поэтому при правильном уходе и своевременной профилактике не должно возникнуть никаких проблем ни с вредителями, ни с заболеваниями.
Сорта декоративной капусты
Выделяют две основных группы растений. Первая состоит из сортов, высота которых может достигать 120 сантиметров. Листья капусты аккуратно спадают вниз, они изрезанные, гофрированные, крупные. Это так называемые листовые сорта. Существуют и их полуметровые копии.
- отличается среди других сорт капусты «Красная высокая», что на фото. Диаметр куста — около 70 см, по всему стеблю располагаются листья насыщенного пурпурного цвета.
- сорт «Язык жаворонка» примечателен своими гофрированными, слегка удлинёнными листьями тёмно-зелёной окраски.
- сорт «Кай и Герда» — это полуметровое растение с жёсткими стеблями, на которых располагаются зелено-пурпурные листья.
- особого внимания заслуживает сорт Red Bor. На его стеблях, высотой в 80 см, сверкают ярко-красные фигурные листья.
Для декоративной капусты, которую относят ко второй группе, характерны рыхлые привлекательные кочаны. По внешнему виду эти растения напоминают цветы — пионы, хризантемы, розы. Ещё одной особенностью представителей этой группы являются листья — резные, глубоко рассечённые, ровные, кружевные. Очень редко листья однотонные. Большинство сортов, как правило, с двуцветными или трёхцветными листьями, которые ещё и украшены пятнами разных оттенков. Лучшие сорта получают путём скрещивания нескольких.
Выращивание декоративной капусты не является сверхтяжёлым заданием. Особенности ухода зависят от выбранного сорта. Для украшения клумб, участков ландшафта, дорожек лучше всего подойдут средние сорта, которые могут расти самостоятельно. Отдельные виды капусты декоративной особенно эффектно смотрятся в сочетании с другими растениями. Так, гармоничную и привлекательную композицию можно создать с помощью таких сортов, как «Курчавая зелёная», «Зелёная ветвистая» растущих на фоне декоративно-лиственных или хвойных растений.
С помощью декоративной капусты можно удачно украсить садовый участок. Поздней осенью, когда все цветы уже давно находятся в периоде покоя, декоративная капуста будет радовать взгляд своими яркими и насыщенными оттенками. Разнообразность сортов, привлекательность внешнего вида, лёгкий уход — это те факторы, которые развивают и поддерживают популярность растения и использование его в декоративных целях.
Декоративная капуста: выращивание и уход
Декоративная капуста не привередлива, её можно неоднократно пересаживать, не нарушая корневой системыРодиной декоративной капусты является Япония, жители которой решили использовать её не только в качестве продукта питания, но и в качестве украшения грядки. Особенной красотой она отличается осенью. Капуста гармонирует с оранжевыми, желтыми цветами, такими как бархатцы, настурция, физалис. Красива она в сочетании с амарантами, виолой, астрами, георгинами. Украшает грядку с июля до октября месяца, хорошо чувствует себя в дождливую, холодную погоду, выдерживает минус восемь градусов. С наступлением устойчивых морозов её стоит пересадить в вазон, перенести на прохладный балкон и любоваться цветением до Нового года.
Подготовка почвы
Агротехника возделывания декоративной капусты не отличается от возделывания белокочанной. Осенью вносят на 1 м 2: три-четыре кг., компоста, 20 г. аммония сернокислого, 15 г. KCl, 42 г. суперфосфата, затем заделывают удобрения в почву. При необходимости её раскисляют до нейтральной среды известью. Хорошими предшественниками являются: лук-репка, огурцы, томаты, картофель, бобовые культуры и корнеплоды. Весной грядки вновь перекапывают и выравнивают граблями.
Растение требовательно к обильному поливу и периодическому рыхлению
Капуста любит суглинистые или супесчаные почвы.
Выращивание рассады в грунте
Семена декоративной капусты на рассаду следует заделывать на глубину полтора см. на расстоянии пяти см. Посев семян начинают вначале апреля месяца под пленку. Выращенная в грунте рассада более закаленная, по сравнению с парниковой. Всходы прореживают, оставляя крупные растения.
При пересадке, чтобы улучшить приживаемость, следует удобрить почву полуторапроцентным раствором «Кемиры-люкс»
Капуста формирует мощную розетку, поэтому нуждается в окучивании, она образует дополнительные корни, повышая свою устойчивость
Удаляют сорняки и периодически рыхлят почву, для аэрации корней. В грунт капусту высаживают через месяц-полтора, с заглублением до первой пары листьев, по схеме 70х70.
Предпочтительнее высаживать капусту на солнечной грядке.
Можно её выращивать в крупных вазонах или горшках, емкостью десять-пятнадцать литров, высаживая по три растения
Выращивание рассады в теплице
Выращивают рассаду и в теплицах, в небольших контейнерах, диаметром три сантиметра в смеси песка, торфа, земли (2:1:2). Слой почвы должен достигать десяти-пятнадцати сантиметров. В целях дезинфекции её следует полить слабым раствором марганца. Затем заделать на глубину в один сантиметр два семени, засыпать землей, накрыть полиэтиленовой плёнкой и создать температуру в 20 градусов. Поливают рассаду хорошо и нечасто, периодически рыхлят. После всходов её следует перенести в прохладное, (+12 градусов) освещенное место. С появлением второго листа рассаду высаживают на грядку. Всходы боятся капустной мухи и крестоцветной блошки. Хорошим барьером для них послужит нетканый тонкий материал, можно использовать инсектициды «Актара» или «Командор».
Выращенная в грунте рассада более закаленная, по сравнению с парниковой. Всходы прореживают, оставляя крупные растения
Уход за растениями
Декоративная капуста не привередлива, её можно неоднократно пересаживать, не нарушая корневой системы. При пересадке, чтобы улучшить приживаемость, следует удобрить почву полуторапроцентным раствором «Кемиры-люкс». Растение требовательно к обильному поливу и периодическому рыхлению. Капуста формирует мощную розетку, поэтому нуждается в окучивании, она образует дополнительные корни, повышая свою устойчивость.
Можно её выращивать в крупных вазонах или горшках, емкостью десять-пятнадцать литров, высаживая по три растения. Такую вазу можно перенести в любое место. Поливать необходимо каждый третий день, в жаркую погоду — ежедневно.
Агротехника возделывания декоративной капусты не отличается от возделывания белокочанной
Осенью вносят на 1 м 2: три-четыре кг., компоста, 20 г. аммония сернокислого, 15 г. KCl, 42 г. суперфосфата, затем заделывают удобрения в почву
Борьба с вредителями
Основными вредителями капусты являются листогрызущие гусеницы, бабочки-белянки, слизни. Защитой от слизней может послужить хвоя или зола, которой посыпают почву и растения. Следует регулярно осматривать капусту и удалять вредителей. Защитой от гусениц может послужить опрыскивание однопроцентным раствором суперфосфата. Если не употреблять декоративную капусту в пищу, то можно использовать эффективные ядохимикаты и инсектициды.
При употреблении же в пищу лучшим выбором для обработки декоративной капусты будут препараты «Лепидоцид» и «Битоксибациллин». В качестве профилактики могут служить совместные посадки с укропом, календулой или базиликом. Корневая система поражается килой и фомозом, поэтому следует соблюдать севооборот (ежегодная смена земельного участка), поддерживать нейтральность почвы, а также использовать микробиологические препараты.
При массовом поражении стоит использовать почвенные фунгициды.
Сорта капусты
Декоративная капуста подразделяется на 2 группы. К 1-й относятся «листовые» сорта, высотой до 120 сантиметров. Растения, покрытые крупными гофрированными, изрезанными листьями, ниспадающими вниз. Имеются и их копии, высотой до полуметра. Из них интересны сорта: «Красная высокая», с диаметром куста до 70 сантиметров, с ярко-пурпурными листьями, расположенными по всему стеблю. «Язык жаворонка» отличается от предыдущего сорта темно-зелёными, удлиненными, гофрированными листьями. Сорт, помесь первого поколения F1, «Кай и Герда» отличается смешанными зелёными и пурпурными листьями со стеблями, высотой 50 см. Лучший представитель этой группы — сорт «Red Bor», высотой до 80 сантиметров, с красными листьями.
Вторая группа отличается красивыми рыхлыми кочанами, в виде цветов, напоминающих розы, хризантемы, пионы. Листья бывают кружевными, ровными, глубоко рассеченными и резными, с двумя тремя расцветками одновременно и цветными пятнами. Существует свыше ста сортов декоративной капусты, лучшие сорта её F1, созданы в Японии. Сегодня их семена имеются и в России. F1, означает помесь первого поколения, то есть скрещивание двух сортов капусты, поэтому получить самому семена данного растения невозможно. И для посадки следует приобретать семена, полученные на семеноводческой станции.
Хорошими предшественниками являются: лук-репка, огурцы, томаты, картофель, бобовые культуры и корнеплоды
Наиболее популярными сортами являются:
*Токио серии F1, отличающийся листьями округлой формы, с гладкими краями, внешние листья — зелёного цвета, с алым оттенком. Внутренние листья окрашены у различных сортов в разные цвета: «Токио White» — белый, «Токио Red» — красный, «Tokyo Pink» — розовый.
*«Осака series F1» отличается от Токио гофрированными листьями, по краю волнистыми. Также имеется три сорта, отличающиеся внутри розетки цветом листьев: белые, розовые и красные; *«Нагойя серии F1» имеет белые, розовые и темно розовые листья внутри розетки, гофрированные по краям;
*Наиболее востребованными сортами декоративной капусты являются: «Кружевное жабо», высотой до пятидесяти сантиметров и «Павлин»;
*Гибрид «Санрайз F1» отличается формой цветка в виде розы. Окраска его бывает нежно-розовой, сиреневой, мраморно белой и желтой. Край листьев некоторых растений украшен тонкой каймой красного или зелёного цвета.
Декоративная капуста — украшение загородного участка (видео)
Декоративная капуста: овощная красота (фото)
Капуста декоративная
Тип растения
Декоративные и хозяйственные качества
прямые солнечные лучи
Летом и в начале осени она не привлекает внимания и на фоне других цветущих растений кажется бледной. Ее время наступает, когда их краски меркнут.
Чем холоднее становится, тем ярче «расцветает» декоративная капуста. Объяснение простое: за зеленую окраску растений отвечает, как известно, хлорофилл. Под воздействием холода он разрушается, и на смену пастельным, приглушенным тонам приходят яркие, броские краски. К своему «звездному часу» капуста успевает накопить такое количество сахаров и других питательных веществ, что спокойно выдерживает морозы до -14 °С и к началу зимы остается чуть ли не единственным украшением клумб и вазонов.
Говоря о капусте «цветки», мы употребляем это слово только по ассоциации, не подразумевая ботанический термин. Ее привлекательность — в листьях, окрашенных в различные оттенки зеленого, белого, розового, кремового, карминового. Хотя вряд ли неопытный садовник узнает это двулетнее растение на втором году жизни — оно будет выглядеть как обычная полевая сурепка: раскидистый куст, усыпанный мелкими желтыми цветками.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Светолюбива. Требует плодородных почв с кислотностью не ниже 6,5. В сухие периоды нуждается в поливе. Необходимы систематические прополка и рыхление почвы.
Болезни и вредители: черная ножка, кила; слизни, гусеницы капустной белянки и совки, крестоцветные блошки, тля.
Декоративная капуста выращивание и уход: посадка рассады, борьба с вредителями
Если вы хотите украсить свой дачный участок чем-то необычным, обратите свое внимание на декоративную капусту. Многообразие расцветок, форм и цветение до поздней осени делают ее желанной и востребованной гостьей на многих участках, а также балконах и лоджиях.
Перебралась в Россию эта сказочная красавица из Японии, где ее выращивали и как продукт питания, и как великолепное и изысканное украшение грядки. Особенно ярко эта капуста цветет осенью: когда сад постепенно блекнет, ее цветные ажурные листья заставляют подолгу задерживать на них свой взгляд. А если с наступлением заморозков несколько кочанов выкопать и пересадить в вазон и поставить, к примеру, на утепленную лоджию, то до самого Нового года можно любоваться их ярким цветением.
Декоративная капуста выращивание и уход: рассадный способ
Вырастить декоративную капусту несложно, агротехника схожа с обычной белокочанной капустой. Можно выращивать ее или рассадой, или сразу семенами в открытый грунт.
Чтобы получить раннюю рассаду, капусту начинают высевать в начале апреля. Готовят грунт: в равных частях берут садовую землю и песок и добавляют к ним торф, чтобы грунт получился легким и воздушным. Можно приобрести и готовый биогрунт в магазине.
Для рассады на начальном этапе подойдут небольшие контейнеры диаметром около 4 см, куда засыпается грунт и обильно увлажняется. Если используете садовую землю, то рекомендуется пролить грунт в стаканчиках горячей водой. После того, как он остынет, в каждый стаканчик сажают по 2 семечка. Глубина их заделки примерно 10-15 мм.
Прорастают семена около 7 дней. Все это время нужно следить, чтобы почва в стаканчиках была достаточно влажной. Как только появятся всходы, контейнеры с рассадой убирают в прохладное и хорошо освещенное помещение. Температура воздуха для роста рассады должна быть 12-16°C. Особое внимание уделяйте освещению, иначе ростки будут сильно вытягиваться.
Когда рассада чуть подрастет и достигнет фазы 2-3 листьев, ее пикируют либо сразу в открытый грунт, если позволяют климатически условия, либо в отдельные стаканчики, в которых рассада и будет дальше расти.
Пока сеянцы растут, их нужно регулярно поливать и пару раз подкормить: нитроаммофоской в самом начале роста, когда появится первая пара листьев, и за 2 недели до пересадки в открытый грунт комплексным удобрением для рассады Кемира-Люкс.
Можно рассаду выращивать не в домашних условиях, а непосредственно на участке, соорудив небольшой парник. Декоративная капуста не боится заморозков: даже маленькая рассада выдерживает небольшое похолодание ниже нуля. А под пленкой такие заморозки ей будут не страшны.
Капуста декоративная выращивание из семян в открытом грунте
декоративную капусту можно высаживать в открытый грунт с середины мая до середины июня. Сначала готовят почву: вносят органические удобрения (перепревший навоз, компост, перегной) и минеральный суперфосфат. Перекапывают грядку на полный штык, удаляя из земли корни сорняков и различных вредителей. Очень много навоза, а тем более свежего, на капустную грядку вносить не следует: растения вместо цветной розетки будут формировать большие зеленые листья. Поэтому лучше всего использовать в качестве органики перегной.
Если почва на вашем участке излишне кислая, необходимо внести в нее известь-пушонку: капуста хуже растет на кислых почвах, и ее цветная розетка будет мелкой и неяркой.
Так как цвести декоративная капуста начинает ближе к осени и в середине лета, сначала ее можно высадить не на постоянное место, а отвести под нее небольшой солнечный участок среди других растений. Декоративная капуста спокойно переносит пересадку, и ее можно пересаживать в разные места до 3-х раз за лето, украшая дачный участок по своему желанию. Главное – при пересадке не оголять корни растения, а выкапывать ее вместе с комом земли. На новом месте она быстро и легко приживается.
Декоративная капуста очень требовательная к поливу, поэтому поливать ее надо каждый день или через день в зависимости от влажности воздуха. 2-3 раза за сезон ее надо подкормить: вначале можно использовать Кемиру-Люкс, мочевину или разведенный настой коровяка, затем через 3 недели подкормку повторить любым комплексным удобрением. Злоупотреблять удобрениями не стоит, иначе эти цветы утратят всю свою привлекательность.
Не стоит забывать и о регулярном окучивании: растения это довольно мощные, и чтобы они не падали и не заваливались на бок, требуется их окучивать. Это полезно и для корневой системы капусты: она будет более сильная.
Повреждают декоративную капусту обычные вредители: капустные мухи, слизни, гусеницы, бабочки-белянки. От слизней хорошо помогает зола или хвоя, рассыпанные на грядке, а от гусениц – раствор суперфосфата, которым можно опрыскать растения. Если не планируете употреблять листья декоративной капусты в пищу, можно опрыскать ее от вредителей любыми ядохимикатами, например, Актарой. В противном случае используйте препараты «Лепидоцид» или «Битоксибациллин». Хорошо помогает от нашествия вредителей смешанная посадка декоративной капусты и базилика, укропа или календулы: их запах отпугивает большинство вредителей.
Сорта декоративной капусты
В продаже есть 2 вида семян декоративной капусты:
- листовые сорта, которые достигают в высоту около 120 см, не образуют розеток, а имеют длинные резные ажурные листья, которые красиво свешиваются вниз
- «кочанные» сорта, которые образуют цветные розетки
Сегодня культивируются более 100 видов этого декоративного растения. Самые красивые сорта выведены в Японии. Наиболее популярны у нас такие сорта, как «Токио», «Осака», «Кружевное жабо», «Павлин», «Нагойя».
Подбирая разные сорта декоративной капусты и по цветовой гамме, и по времени цветения, вы долго можете радовать себя и окружающих яркими цветными композициями из этих необычных растений.
Декоративная капуста
Декоративная капуста незаменимое растение для нашего сада, достигающее пика своей красоты в конце сентября – начале октября. В это время уже отцвели летники. Многие осенние цветы побиты ночными заморозками и утратили свою красоту. А капусте декоративной хоть бы что! От небольших минусовых температур она только хорошеет. Чуть раньше, в середине августа, её высаживают на место первых отцветших летников с незаметной разводочной грядки, которая обычно располагается в дальнем углу сада. Вот и заполнена образовавшаяся пустота. И к концу сентября её необычные кочаны, похожие на огромные прекрасные цветы, начинают доминировать в декоративном убранстве сада.
Причем, совсем не вредят её внешнему виду заморозки, а делают окраску более выразительной. Декоративная капуста одинаково хорошо смотрится и в одиночной, и в групповой посадке. Умело использованная в дизайне сада, эта удивительная капуста превращает весь участок или его часть в ландшафта с другой планеты или из волшебной сказки.
Откуда пришла к нам эта красавица, и почему мы так мало о ней знаем?
Род Капуста (Brassica) семейства Крестоцветные объединяет около 100 видов однолетних, двулетних, реже многолетних растений, произрастающих в районах умеренного климата Европы, Азии и Африки.
Родина дикорастущей капусты – Греция, где были известны еще в IV веке до н. э. две ее формы – с курчавыми и гладкими листьями. Увидеть в природе родоначальницу всех капуст мира можно во время путешествия в Грецию. Древние греки высоко ценили это растение, об этом свидетельствует существовавшее в то время сказание: «Юпитер, который безуспешно пытался уяснить два противоречивых изречений оракула, так сильно обливался потом, что несколько капель скатились на землю с его плеча, и вот из этих капель отца богов и выросла капуста».
В Россию капуста пришла с Черноморского побережья, но это была уже кочанная капуста.
Из примерно ста видов капусты в декоративном цветоводстве обычно используется 1 вид и ряд его декоративных форм и сортов – Капуста огородная кудрявая, декоративная – В. oleracea L. var. acephala DC.
Интерес к капусте как к декоративному растению бурно проявился в Японии примерно в конце XX века. Тогда селекционеры стали создавать оригинальные формы с зелёными краевыми и белыми, розовыми, пурпурными листьями в центре розетки. Появились не только с формы гладкими листьями, но и с гофрированными, курчавыми, рассечёнными. Были получены гибриды F1, которые в настоящее время широко используются.
За последние несколько десятилетий эта красавица-капуста переживала периоды популярности и затишья, повышенного интереса и почти полного забвения.
На наших садовых участках тоже совсем неплохо прижилась любимица японских садов и европейских парков.
Декоративная капуста – двулетнее растение, которое образует листья в первый год вегетации, а во второй цветет и плодоносит. Высота представителей разных сортов колеблется от 20 до 130 см, они достигают в диаметре 1 м.
Красивый, оригинальный вид придают капусте форма и окраска листьев, длина которых может быть от 20 до 60 см, а ширина от 10 до 30 см. Листья однократно или многократно, надрезаны, что делает их курчавыми, а все растение ажурным и пышным. Окраска листьев сейчас совершенно многообразна: зеленая с белой полоской, светло-зеленая, голубовато-зеленая с розовой или сиреневой пятнистостью.
У разных сортов декоративной капусты окраска центральной части розеток варьирует от белой до тёмно-бордовой. Причём лишь осенью, после первых заморозков, капуста достигает своей максимальной яркости в окраске и максимального размера растений. Она прекрасно выдерживает холода (не сильно страдает даже при температуре –12 градусов мороза).
Можно ли есть декоративную капусту
Часто задают вопрос, можно ли есть декоративную капусту?
Если вы имеете на своем участке такую капусту, её не только можно употреблять в пищу, но и нужно. В молодых листьях декоративной капусты селена в три раза больше, чем у других видов. А селен является естественным природным иммуномодулирующим средством. Это промышленная овощная культура во Франции. В этой стране взыскательные французы готовят великолепные салаты из листьев, стебель маринуют. Там к ней относятся, как к кулинарному деликатесу.
У декоративной капусты листья съедобны и имеют приятный вкус с горчинкой. Они более жесткие, чем у обычной капусты. Салат из молодых листьев своеобразен и горьковат, но очень полезен. Можно листья законсервировать на зиму. Они при этом хорошо сохраняют свою форму и цвет. Чтобы избавиться от горечи, листья нужно заморозить, а перед употреблением оттаять. Такие листья и молодые побеги можно тушить с картофелем. С наступлением устойчивых холодов декоративную капусту с грядки или клумбы можно пересадить в горшок и поставить на кухонное окно – и красиво, и всегда под рукой минимум до Нового года листья для свежего витаминного салата.
Декоративная капуста выращивание
Декоративную капусту обычно выращивают из семян. Посеять её лучше в самом конце марта или в первых числах апреля. Поскольку семена капусты довольно крупные, лучше всего сразу сеять в одноразовые стаканчики или небольшие горшочки. В этом случае не нужно будет тратить время на пересадку растений, и они лучше приживутся после перевалки на постоянное место.
Часто всходы погибают от грибных заболеваний, в основном от «чёрной ножки». Правильный полив – самый простой способ защиты рассады. Землю хорошо проливают до и сразу после посева. Поливы затем прекращают и лишь немного опрыскивают всходы. Можно поливать уже окрепшие сеянцы при значительном подсыхании почвы. Поверхность почвы для профилактики «черной ножки» присыпают просеянной древесной золой.
Подросшую рассаду в середине- или конце апреля стоит перевезти на дачу и поставить на самый светлый подоконник (если ещё останется место среди других рассадных растений), а если не очень холодно, то можно рассаду оставить и на улице, но не на ярком солнце. Для чего это нужно? Чтобы декоративное растение на домашнем подоконнике при избытке тепла и недостатке света не начала сильно вытягиваться. А вот на улице лёгкие заморозки рассада декоративной капусты вполне сможет перенести.
Многие цветоводы вообще не высаживают декоративную капусту в стаканчики. Как только сойдет снег, они сеют её семена в своем парничке или под пленку, одновременно с ранним салатом и редиской (это примерно середина апреля).
Подросшая рассада декоративной капусты в мае пересаживается на предназначенное ей место.
Очень важно соблюдать севооборот и капусту не высаживать после растений семейства крестоцветных.
Куда лучше на участке посадить декоративную капусту? Она может расти практически на любой почве, но все же лучше растет и более декоративна на солнечных участках с питательной, рыхлой, хорошо дренированной почвой. В полутени она тоже нормально развивается, но на солнце все же будет выглядеть лучше.
При достаточной влажности почвы капуста легко переносит пересадку. Она формирует тяжелую розетку и нуждается в окучивании, и это нужно учесть при посадке. Можно растения высаживать в канавки или ямки и постепенно до основания листьев подсыпать субстрат.
Капуста может образовывать дополнительные корни, повышающие в земле её устойчивость. К тому же более влажными являются именно глубокие слои почвы. Поэтому следует, высаживая рассаду, особенно вытянувшуюся, заглублять розетки до нижних листьев. Можно проводить пересадку с ненарушенным комом земли в любое время, декоративная капуста хорошо приживается на новом месте. После высадки растения требуют регулярного обильного полива.
Декоративная капуста уход
Для растущей капусты важна постоянная обеспеченность азотом.
Её нужно чаще поливать и удобрять.
Капусту очень любят и вредители, и болезни.
Качество растений в начале выращивания могут сильно испортить крестоцветная блошка и капустная муха, поражающие всходы. Самой надежной защитой от них станет укрытие тонким нетканым материалом, возможно использование системных инсектицидов «Актара» или «Командор».
На протяжении всего сезона вы можете столкнуться с нашествием листогрызущих гусениц. Не меньший вред наносят капусте и слизни. Необходимо регулярно осматривать растения и удалять вредителей. Можно использовать бактериальные препараты для борьбы с листогрызущими вредителями, например «Лепидоцид», «Битоксибациллин». В крайнем случае, можно воспользоваться химическими инсектицидами контактного действия.
В борьбе с вредителями может помочь комбинированная посадка с бархатцами, календулой, укропом или базиликом. Важно также не допускать вокруг капусты разрастания сорняков и скопления растительных остатков.
Капусту до времени можно посадить где-нибудь на неприметной грядке, она далеко не сразу станет такой красавицей. А уже потом пересадит на виду, на освободившееся после отцветших растений место. Если пересаживать её уже значительно подросшую с большим комом земли, то она и эту пересадку перенесет хорошо.
Можно выращивать декоративную капусту в больших горшках или в вазонах. Оптимальным объемом контейнера считаются 10-15 литров. Лучше сажать в каждый примерно по три растения. Они прекрасно разрастутся, и не будут мешать друг другу. Однако, эти растения по диаметру розетки все равно не догоняют своих собратьев, растущих в открытом грунте и не стесненных границами горшка. Зато у такого способа выращивания есть одно преимущество: горшки можно переставлять.
Если вы посадили капусту в горшки, не забывайте, что в горшках капусту надо поливать хотя бы через день (а в жаркие дни и каждый день) и удобрять примерно раз в неделю любым комплексным удобрением. Обычно от посева до получения готовых растений проходит 7-12 недель.
Она будет радовать до самых сильных заморозков. Тут надо учитывать одну вещь. Хотя декоративная капуста морозостойка, однако гибридные формы менее стойки, если минусовая температура держится в течение нескольких дней, они промерзают.
Закончив дачный сезон, можно любимые эеземпляры взять с собой в квартиру. Она простоит у вас еще примерно месяц-полтора на застекленном балконе.
Если нет возможности или желания везти большие горшки с землёй и растениями домой, можно просто срезать растения под корень, а дома поставить их в вазу. Такой необычный букет из декоративной капусты простоит в доме почти месяц. Надо сказать, что букет из декоративной капусты возможен только для сортов с высокой ножкой, он требует ухода, регулярной подрезки ножки и смены воды. Необходимо воду менять дважды в неделю, на литр воды добавляя несколько крупинок лимонной кислоты или марганцевокислый калий розового цвета и 1 чайную ложку сахара. Марганцовка или лимонная кислота растению нужны для подавления гнилостных бактерий, а сахар – для подкормки. Капуста со временем начнет терять кроющиеся листья, а вот цветная середина в букете сможет простоять довольно долго.
Поскольку декоративная капуста – растение двулетнее, можно её кочерыжку сохранить в подвали также, как мы храним клубни георгинов. Для чего? Чтобы получить свои семена. Весной высаживаем капусту на грядку, желательно подальше от остальных капустных культур, чтобы не произошло переопыление, капуста зацветет со временем, а потом образуются небольшие стручки. Важно не пропустить время уборки, а то семена из растрескавшихся стручков упадут на землю. Поскольку в потомстве растения происходит расщепление, на следующий год из одного стручка декоративной капусты вырастут кочаны самой разнообразной окраски.