Маленькие помидоры: посадка и уход
В последнее время процесс выращивания помидоров черри является чрезвычайно сложным и трудоемким. Так как очень теплолюбивы эти помидоры, посадка и уход за ними значительно отличается от обычных томатов. Но на сегодняшний день существует множество вариантов теплиц и парников: они оснащены отличным оборудованием (освещение, отопление, системы орошения и так далее), которое позволяет получить отличный урожай.
Подготовка посадки помидоров
Какие взять семена для высева — это зависит от того, когда вы хотите получить урожай. Сортов много, поэтому выбрать есть из чего. После того как был сделан выбор, нужно провести профилактическую обработку семян перед посадкой. Это делается в целях предотвращения возникновения различных заболеваний томата и для скорейшего прорастания посадочного материала.
- Семена нужно насыпать в матерчатый мешочек, а затем поместить в раствор марганцовки минут на 20. Жидкость для протравливания готовят по рецепту: один грамм марганцовокислого калия на один стакан воды. Воду лучше брать кипяченую и слегка теплую.
- Затем нужно промыть семена обычной водой.
- Готовится еще один раствор — питательный. Он может состоять из 1 литра воды и золы древесной — 1 столовой ложки; нитроаммофоски (нитрофоски) — 1 чайной ложки; жидких удобрений для томатов — 1 столовой ложки; гумата натрия — ? стакана. В нем замачивается мешочек с семенами на 10-13 часов. Промойте чистой водой.
- После этого посадочный материал нужно проращивать около суток. Для этого его следует поместить в теплую воду. Температура должна быть выше комнатной.
- Стоит закалить семена, если будете на улице выращивать помидоры черри. Посадка и уход за ними немного отличаются от тепличного возделывания.
Помидоры: посадка и уход
Высев семян на рассаду обычно производится в ящики или специальные контейнеры с середины февраля до начала марта. Для посевов обычно используется готовая почвенная смесь, которую можно приобрести в магазине. Она содержит все необходимые питательные элементы, которые нужны для появления всходов. Если же такой у вас нет, а имеется обычная земля, то ее можно перемешать с золой. Это смесь также подойдет для того, чтобы в нее были высеяны помидоры. Посадка и уход уже будут заключаться в том, чтобы опрыскивать почву по мере ее подсыхания. Если вы высеяли в обычную почву семена, то обязательно подкормите с первым поливом посевы жидкими минеральными удобрениями, а также после появления всходов. Температура должна поддерживаться от 15 до 18 градусов (первые две недели), а затем до 25 (последующее время) до высадки на постоянное место. Если не соблюдать температурный режим, то могут не взойти и вовсе помидоры. Посадка и уход тогда должны быть осуществлены повторно. Периодически нужно поворачивать контейнеры, чтобы рассада была ровной и развивалась одинаково. А если вас интересует хлебопекарное оборудование, переходите на сайт https://ivicity.kz/miksery/page/1.
Высадка в теплицу
Посадка рассады производится в подготовленные грядки. Почву предварительно смешивают с торфом, перегноем, опилками (глинистая земля) или песком, опилками и дерном (торфяной грунт). Поливы проводятся по мере надобности. В остальном уход такой же, как и за обычными томатами.
Самые маленькие помидоры — томаты Черри.
Как называются : Черри | Сколько весят : 10-30 гр
Помидоры Черри начали культивироватьс 1800-х годов. Их родиной считается Перу и северная часть Чили. С 1967 появились рецепты с использованием томатов Черри.
Форма помидор Черри может быть овальной или круглой. Размер варьируется от размера вишни ( по-английски вишня «черри — cherry) до размера мяча для гольфа. Цвета маленьких томатов: красный, желтый, оранжевый, черный и зеленый.
Самые маленькие помидоры — томаты Черри. Красные, черные и желтые сорта.
Помидоры черри высокорослы и спеют быстро. Кисти могут достигать метра в длину, а на одной гроздье бывает до 40 помидорчиков.
Полезные свойства самых маленьких в мире томатов
- Черри полезны для почек: они содержат витамин К, играющий важную роль в усвоении кальция.
- Холин, находящийся в томате, препятствует жировому перерождению печени.
- Эти маленькие томаты содержат Ликопин, он окрашивает томаты в красный цвет. Это вещество благотворно влияет на работу сердечно — сосудистой системы и снижает риск заболеть всеми видами рака. Ликопен — вещество жирорастворимое, поэтому рекомендуют употреблять томаты с маслом ( растительным или сливочным) , сметаной или майонезом. Ликопен при подогреве только усиливает свои свойства. Помидоры полезнее кушать в немного тушеном или вареном виде.
- Сератонин — вещество способствующее повышению хорошего настроения также содержится в этих томатах.
- Хром, входящий в их состав томатов способствует быстрому насыщению.
- Калорийность около 22 кКал на 100 грамм.
- Сами томаты и их сок очень богаты железом.
- Помидоры содержать витамины С и А укрепляющие иммунитет.
- Благодаря содержанию фитонцидов, помидоры обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
- В томатах Черри как и в других сортах содержатся: калий (полезен для сердца);цинк (способствует заживлению ран, улучшает ногти и волосы); фосфор (важен для пищеварения); кальций (полезен для костей); магний (балансирует кровяное давление); витамины В1, В2, В3, В6, В9, Е.
- В помидорах много витамина А (каротин) – очень важный элемент, укрепляющий зрение человека. Недостаток витамина А приводит к сумеречной слепоте ( серьёзное заболевание глаз)
Томаты Черри в кулинарии
Благодаря своему сладкому вкусу и очень простой нарезке количество рецептов с томатами Черри с каждым днем растет.
Мини томаты очень удобны и вкусны в различных Канапе. Они отлично сочетаются с различными сортами сыра, морепродуктами и фруктами.
Самые маленькие помидоры — томаты Черри. Канапе.
Салаты с использованием помидор Черри получаются очень красивые и вкусные. При нарезке из них вытекает меньше сока чем из обычных помидор, за счет этого салаты лучше сохраняют форму и хорошо чувствуется вкус каждого маленького томата. Помидорки можно резать пополам, класть целиком, резать на четыре части или колечками.
Томаты Черри в кулинарии
Томаты Черри можно готовить и как отдельное блюдо. Они вкусны запеченные, маринованные и вяленые.
Сорта помидоров черри
Сортов помидор Черри очень много. Агрономы всего мира продолжают эксперименты и создают всё новые сорта. Разные сорта можно выращивать в теплицах, в открытом грунте и даже в домашних условиях — в больших горшках у окон или лоджиях. Один из самых известных сортов Черри — Томаччо (Tomaccio) был разработан в лабораториях Израиля в 1973 году. Tomaccio стал результатом 12-летней селекционной программы. Для выведения Томаччо использовали дикие сорта перуанских томатов. Сорт получился сладкий, долгого хранения и медленного созревания (что очень важно для Израиля). Израиль на сегодняшний день является одним из крупнейших экспортеров томатов Черри в мире.
Сорта томатов Черри могут быть высокорослые, невысокие и среднерослые. Существуют и гибридные сорта, они обозначаются значком F1.
Высокорослые черри
- Волшебный каскад F1— красные черри массой около 25 г. Выращивают в пленочных теплицах и открытом грунте. Подходит для цельноплодного консервирования.
- Вишенка розовая— розовый сорт черри для пленочных теплиц. Плоды массой около 20 г.
- Вишенка черная— сорт черри с мелкими плодами темно-фиолетовой окраски. Для теплиц.
- 6 Пунто 7 F1— гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Это очень ранний сорт со сладкими красными плодами.
- Злоты Дешч— желтый сорт для открытого грунта. Требует подвязки и пасынкования. Плоды очень мелкие — около 10 гр, грушевидной формы.
- Вишня красная и Вишня желтая – раннеспелые сорта для выращивания в пленочных теплицах или в открытом грунте. На длинных кистях поспевают от 20 до 40 мини помидорчиков.
- Елоу Мими F1— гибрид для пленочных теплиц. Томаты желтого цвета весом до 15 г.
- Каприз F1— гибридный сорт томатов Черри удлиненной формы, массой до 25 г. Очень хорош для консервирования.
- Десерт— мелкий красный сорт для пленочных теплиц.
- Мадейра F1— гибрид красного цвета для пленочных теплиц.
Низкорослые Черри
Сорта томатов черри для балконов и комнат
- Золотая гроздь— салатный сорт с плодами оранжевого цвета.
- Балконное чудо— сорт для выращивания на балконах и лоджиях.
- Жемчужинка— очень ранний розовый стелющийся сорт .
- Бонсай— штамбовый сорт, очень вкусен в салатах. Дает плотные красные томаты.
- Рябиновые бусы— среднеспелый сорт красного цвета. Вес каждого томата до 25г.
- Пиноккио— очень низкий сорт высотой всего 25 см. Плодоносит мелкими красными помидорками.
- Беби— штамбовый детерминантный сорт для выращивания в помещении.
Самые маленькие помидоры — томаты Черри. Канапе.
Интересные факты:
- Томаты рекомендуют кушать каждый день около 200 гр.
- Слово «томат» происходит от ацтекского tomatl, переводится как «набухший плод».
- Название «помидор» дал овощу итальянский биолог Пьетро Андреа Маттиоли, в переводе с итальянского — «золотое яблоко» (pomo d’oro).
- До XVIII века во многих европейских странах помидоры использовали как декоративное растение, для украшения садов и веранд.
- Цены на томаты Черри заметно выше чем на крупные сорта помидор. Это связано с их невысокой урожайностью, которая примерно в 1,5 раза ниже, чем у средних и крупноплодных сортов.
- Помидор на 94% состоит из воды.
как без жени закрыть маленькие помидоры
Елена Золотухина
Красные помидоры при засолке размягчаются, поэтому для них нужно брать небольшую тару (бочонки, стеклянные бутыли) . Зелёные и бурые помидоры солят в крупных бочонках и чанах. Рассол для заливки зелёных и бурых томатов готовят из расчёта на 100 л. воды 7-8 кг. соли. Для засолки красных и розовых томатов рассол делают из расчёта на 100 л. воды 10 кг. соли. Для приготовления рассола нужно брать холодную кипячёную воду. Специи добавлять по вкусу, это могут быть зонтики укропа, листья хрена, листья смородины, базилик, кориандр, петрушка. Помидоры укладываются в подготовленную тару и заливаются рассолом. Тару закрывают и хранят в прохладном месте.
Для маринования отбираются помидоры одинаковой формы. Помидоры укладываются в стерилизованную трёхлитровую банку и заливают кипящим маринадом. Для приготовления маринада 1,2 л. воды смешивают с 2 столовыми ложками соли, 4 столовыми ложками сахарного песка и 4 столовыми ложками уксуса, при желании можно положить 4 лавровых листа, горошины чёрного перца, зубчики чеснока. Банку нужно прикрыть крышкой и дать ей постоять около 15 мин. После этого рассол нужно слить и ещё раз прокипятить. Залить рассолом банку и закатать крышкой.
Берёте простирилизованную 3-х литровую банку, складываете помидоры мытые естественно, нарежьте чеснок долек 8. Приготовьте рассол. На 1литр рассола кладете 1 ст ложку соли с горкой, 1 ст ложку сахара без горки, 1 ст ложку уксуса столового. Пусть кипит минут 10. Заливаете помидоры, накрываете крышкой. Через 5 минут выливаете в кастрюлю рассол, кипятите рассол 10 мин. Опять заливаете в банку, закатываете крышкой. На одну 3-х литровую банку примерно идет 1,5 литра рассола. Все просто и здорово получается!! !
Если маленькие помидоры чернеют и тваливаются, им еще можно помочь?
Или погибнет весь куст ?Как помочь, чем лечить ?
З В Ё Н К А
В Вашем случае нужно постараться помочь не отвалившимся или отваливающимся маленьким чёрным помидорам. И не кусту, который уже явно заражён (фитофторозом, вероятнее всего). А всей остальной плантации.
Несколько простейших операций могут кое-что и уберечь:
- Выдёргивайте те кустики, которые уже представляют собой опасность для их окружения.
- Ботву не бросайте рядом. Вывозите её в мусор или сжигайте.
- Имейте под рукой мульчу, которой нужно посыпать землю. Говорят, что даже бумажная крошка, рассыпанная в несколько слоёв, не позволит фитофторе выбраться из почвы и поразить оставшиеся в неприкосновенности кусты.
- Рыхлите почву, не превращайте ещё в пустыню Сахару. Если почва тяжёлая, то рыхлите и рыхлите.
- Не увлекайтесь обильными поливами. Теперь уже не до них. Пусть поскорее вызревают те помидоры, которые не почернели. Если почернение становится массовым, обрывайте зелёные (побелевшие) и отправляйте их на дозревание. Лучше мало, чем ничего.
- С купоросом будьте аккуратнее, если примените. После такого опрыскивание не менее трёх недель плоды будут непригодны в пищу.
Сбрызните раствором медного купороса.или другим перпаратом.содержащим медь.
В садовом магазине Вам помогут с выбором.Главное-не переборщить с концентрацией,внимательно читайте инструкцию по применению препарата.