Кто из семенников огурца получает семена дома, какая технология.
галина русскова (чуркина)
взять коричневый устаревший огурец покласть и пускай лежит пока из него не потечёт. взять и ложкой вынять мякоть мыть водой. убрать мезгу и высушить а комнатных условиях и храпите до весенней поры
Инна Добродеева
Взять устаревший жёлтый огурец, вынять из него семена с мезгой, дать закиснуть, чтобы семена откисли от мезги, вымыть и высушить.
Никакой особенной технологии.
Со средней части перезревшего огурца подобрать семена, быстро вымыть и высушить. Все уловке.
Но. огурец легко переопыляется на больших расстояниях
между сортами, гибридами
и с остальными видами тыквенных (кабачок, тыква, арбуз. )
Результат сумасбродный.. .
Стоит еще сказать, что, семена можно сеять года через два, не до недавнего времени.
Свежие дают много пустоцвета.
Лина Сахарнова
Лучше этим не заниматься! В настоящий момент имеются такие хорошие сорта! А самому тяжело организовать изоляцию семенников от переопыления, а результат, не будет оправдан.
Жизнеспособные семена огурцов можно получить исключительно из сильно перезревших плодов. После сбора огурчики дозаривают минимум 10-15 дней. Потом плоды разрезают вдоль, семена одновременно с мезгой вынимают в стеклянную посуду, добавляют чуть-чуть воды и оставляют в тепле на 3 суток для сбраживания (ферментации) массы. В результате ферментации семена легко отделяются от слизи. Их моют на сите и сушат. Если полученные семена разнородны на вид, и испытываете необходимость в их калибровке в солевом растворе, то ее нужно проводить на свежих семенах, до их окончательного просушивания перед хранением. После калибровки нужна добавочная отмывка семян.
См. http://www.sunnygarden.ru/mm/10.html
Огурец на семена необходимо подбирать четырехгранный, женского рода. Покласть что б улежался до мягкости. Семена вытянуть, вымыть, высушить. Но плодоносить они начнут через 2-3 года хранения. Хлопотно разумеется, но сберечь сорт можно. Удачи.
Авызаписались.
Технологию обработки семян тут уже написали, но ни один не сказал, что семена необходимо выделять исключительно из сортовых сортов. Из гибридных растений (на пакете стоит буква F) хорошие семена не выйдут.
Ольга Цивильская
Хорошие семена не получить ни с каких. Для этого необходимы особенные условия. Даже, если умудритесь получить, то садить их можно будет спустя пару лет. Их нужно старить. Если Вы это не сделаете, то получите пустоцветы. Прочтите, как весною многоь жалоб на пустоцветы. Удобнее купить семена. В настоящий момент так много хороших сортов преимущественно с женскими цветами. Ведь огурчики не знаешь куда деть.. . Не заморачивайтесь, если даже вам нужно довольно много семян..
Гуля Гафиатуллина
По большей части все сорта огурцов теперь гибриды, взяв семена у подобных огурцов вы не получите хорошего результата, они перерождаются. Легче приобретайте и сажайте голландские гибриды. Непревзойдённый результат.
Выращивание огурцов на семена, рекомендации
Благодаря этому нельзя, чтобы вблизи семенных участков — расположены были посевы иных сортов огурцов. Эти посевы нужно убрать от семенных участков на расстояние как минимум несколько километров. В целях выполнения
чистосортности огурцов в каждом хозяйстве (колхозе, совхозе) следует растить всего один их сорт.
К выбору участка и почвы для семеноводства предъявляют по большей части такие же потребности, что и для культуры огурцов на плоды. Но семеноводы должны регулярно не забывать, что условия, при которых происходит выращивание
растений, оказывают сильное влияние на улучшение или ухудшение качества материала для посева. Благодаря этому растить огурчики на семена следует на высоком агротехническом фоне.
Семеноводческие участки обязаны быть если есть возможность отведены в защищенном от холодных и господствующих ветров месте.
Если на удобрение почвы под культуру огурцов нужно смотреть, то при выращивании огурцов на
семена подходящее удобрение имеет еще огромное значение.
При этом полезно, не считая органического удобрения, дополнительно внести минеральные приблизительно в следующем количестве на гектар: сернокислого аммония -3 центнера, суперфосфата — 5 центнеров, калийной соли — 2
По данным Муромского умелого опорного пункта (Владимирской области), добавление к 40 тоннам навоза на
гектар по 45 килограммов питательных веществ фосфора и калия давало увеличение урожая семян Муромских огурцов в среднем на 20%.
В севообороте огурчики наиболее целесообразно помещать первой культурой по органическому удобрению. При выращивании их второй культурой следует дополнительно внести мин. удобрения. Если огурчики помещают после трав, то дернина должна быть отлично разделана.
При выращивании огурцов на семена в средней и северной полосе нельзя задерживаться со сроками сева. Поэтому тут намного надежным считается рассадный способ культуры.
При посеве огурцов для получения семян расстояния между рядами дают те же, что и при культуре на плоды, однако в рядах растения размещают не очень часто. Так, сорта огурцов, имеющие короткие плети, оставляют в ряду на
6-8 сантиметров, длинноплетные — на 15-20 сантиметров. Мульчирование почвы даёт внушительное увеличение урожая семян.
Уход за семенными посевами по большей части тот же, что и за огурцами, выращиваемыми на плоды, однако тут особенно необходимо обратить свое внимание на более внимательное выполнение отдельных работ по уходу.
Для увеличения плодоношения растений полезно сделать одну или две подкормки органическими и удобрениями на минеральной основе в количестве и сроки, указанные для огурцов, выращиваемых для получения плодов.
При семеноводстве огурцов для получения высокого урожая нужен полив и притом не только в южных, однако в большинстве случаев и в средних районах СССР. В средней полосе нужно провести в течении сезона не
меньше трех поливов семенных плантаций огурцов.
Для семеноводческих посевов берут только чистосортные семена. Но все таки и в подобных семенах, хотя и в очень меньшем количестве, может повстречаться примесь иных сортов. Благодаря этому семенные посевы нужно смотреть
и все нетипичные растения и растения с нетипичными плодами отбраковывать (удалять).
Первый осмотр семенной плантации проводят в начале цветения огурцов. В данное время убирают растения очень слабые, отстающие в росте и выделяющиеся по собственному виду от всей массы растений сортового посева.
Второй отбор растений выполняют после образования плодов. В данное время убирают все растения иных сортов, и также растения с откровенно уклоняющимися от сорта плодами.
Семеноводы должны отлично знать характерные признаки того сорта огурцов, который они растят, и уметь отличать его от иных сортов, и также от нетипичной примеси.
В большинстве случаев прежде чем оставлять плоды на семена, проводят 1-3 сбора зеленца. Это делается для того, чтобы сделать сортовую оценку растений по первым плодам. Потом выполняют сортовую прочистку посева от
Опыты показали, что два, а в большинстве случаев и больше сборов (до 3-4) не оказывают заметного воздействия на урожай семян. В средней полосе обходятся только 1-2 сборами зеленца, по другому из-за короткого вегетационного периода плоды до морозов не успеют созреть.
В северных местах сбора первых плодов не проводят, а оставляют их на семена, удаляя все уродливые и пациенты плоды. Но в данном случае возможно получение менее чистосортных семян, так как появившиеся
первые плоды могут быть опылены пыльцой чужих сортов, которые еще не были удалены при прочистке.
После половины августа в средних районах сбор зеленца может быть снова возобновлен, так как завязавшиеся в данное время плоды не успеют созреть до морозов.
Удаляют семенники в первую очередь выборочно, снимая вполне вызревшие. У подобных семенников плодоножка подсыхает, и плоды принимают свойственную сорту специфическую окраску. Потом после первых морозов выполняют конечный сбор плодов. При сборе семенников также следует забраковывать все нетипичные для этого сорта плоды.
Собранные семенники кладут в кучи, отдельно вполне зрелые плоды от недозрелых. Из зрелых семенников выделяют семена, а недозрелые плоды оставляют в кучах лежать для дозревания. Для оберегания от
заморозка эти кучи покрывают соломой; в тёплые дни солому снимают. Дозаривание семенников, можно еще проводить в помещениях, в которых температура опускается не ниже 0°.
Выделяют семена огурцов из плодов машинами и ручным способом. Для механизированного выделения семян Институтом овощного хозяйства сконструирована специализированная семеочистительная машина СОМ.
Ее продуктивность около 2 тонн семенников в час.При ручном способе выделения семян плоды разрезают вдоль и семена из них убирают ложкой или укрепленными над корытом древесными овальной формы рейками, выполненными по размерам семенных камер плодов.Для разрушения оболочки семенников применяют порой дробилки. Отмеченные семена с мязгой сбраживают в посуде из дерева (чанах, кадках).
Сбраживание длится, в зависимости от температуры, в течение 3-4 дней. В тёплую погоду сбраживание проводят на чистом воздухе, в холодную же погоду кадки или чаны ставят в помещение которое отапливается.
После брожения мязгу с семенами протирают на решетах, семена моют водой, после этого приступают к их сушке. Семена укладывают слоем около 3 сантиметров на рогожи или полотна.
В сухую погоду семена сушат на чистом воздухе, а в дождливую — в отлично проветриваемом помещении. Во время сушки семена часто перемешивают. Просушенные семена для очищения пропускают через сортировку.
Сохранять семена огурцов следует в сухом помещении, оберегая их от мышей. Усредненный урожай семян огурцов 2-3 центнера с гектара.
Характерности семеноводства тепличных огурцов
Клинский сорт имеет 2 линии: белошипную и черношипную.
У белошипных огурцов семенники беловатой покраски, у черношипных — жёлтые. Растят семена таких огурцов в теплицах.
Для получения семян проводят отбор растений, выделяющихся ранним плодоношением, урожайностью, хорошей формой плода и стойкостью к заболеваниям.
Сначала выполняют сбор зеленца, оставляя в последующем семенники. В прошлой практике клинских огородников семенники оставляли очень поздно, в июне и даже в июле, когда растения уже истощались. Правильнее же —
возможно до недавнего времени оставлять плоды на семена.
При выращивании семян нельзя допустить в теплице культуры иных сортов огурцов. Также не следует
возделывать огурчики вблизи теплицы с семеноводческими посевами. Форточки в теплице обязаны быть затянуты марлей в целях изоляции. Урожай семян огурцов с 1 кв. метра теплицы 20-30 граммов.
как подобрать какой огурец оставить на семена?
На семена оставляют огурчики первого сбора, растущие на плетях из пазухи первого или второго листа. Над пятым – шестым листом плети прищипывают. К плодоножке привязуют древесные этикетки. Огурцы-семенники скороспелых сортов в средней полосе созревают приблизительно за 35 – 40 дней после образования плодов. Срывают их в большинстве случаев в последних числах Августа, когда плети начнут желтеть. Порой из-за пасмурной погоды снимают не очень дозрелыми, однако не до недавнего времени чем через 25 – 30 дней.
Снимают все сразу или в 2 приёма с интервалом в 14 дней и укладывают для дозаривания (дозревания) на 15 – 20 дней на подоконник в сухое помещение при температуре 18 – 20 градусов. В большинстве случаев такие огурчики – буро-коричневые с сеткой трещин или кремово-жёлтые без сетки.
Чем до недавнего времени сняты огурчики, тем длиннее срок дозаривания. Если плоды не снимают с растения до 50 дней, дозаривание уменьшают до 10 – 15 дней. Не рекомендуется передерживать плоды, иначе ухудшаются всхожесть скорость прорастания семян.
Когда семенной огурец становится мягким, его разрезают вдоль. Правда, некоторые квалифицированные любители советуют нарезать не вдоль, а поперёк и брать семена из той половины, где плодоножка. Семена там очень большие, обладают высокой всхожестью. Урожай дают ранний и большой.
Подобранные семена одновременно с мезгой (мякотью) укладывают в стеклянную или эмалированную посуду. В железной они почернеют. Дня 3 – 4 семена сбраживают при температуре 20 градусов, по прошествии этого времени мякоть легко отсоединяется. Потом их отлично моют водой, активно перемешивая. Когда после промывки они отстоятся, всплывшие щуплые семена и останки мезги сливают, оставшиеся семена моют ещё 2 – 3 раза и расстилают тоненьким слоем на стекло, фанеру или бумагу.
Самый привлекательный и большой.)
майя дзкуя
На семена нужно подбирать женственный плод. Он, в основном, 4 -гранный, а мужской — 3-гранный.
Семена огурцов.
Лиза Халанай
Квадратные в сечении огурчики — это женксий плод, треугольные — мужской. Из квадратных (женских) семена более дружно всходят и плодоносят. Благодаря этому оставьте пару подобных квадратных самых привлекательных и ровных на грядке до морозов. Я их заношу в дом поздней осенью и держу на окне, пока не дойдут до них руки: разрезаю, достаю семена, промываю, сушу. А можно семена и сразу достать.
Садить эти семена лучше через 2-3 года. Чем семена огурцов старше, тем лучше. Со свежих урожай меньше.
Одно большое НО: огурчики д. б. сортовыми, а не гибридными. Из гибридов семена не берут.
Валентина Тимофеева
нужно оставлять 4-х угольные
Вообще я думала если огурец не срывать, то он может достигать внушительных размеров и лопается. Семена можно высушить и посадить на следующий год. О том что их на мальчиков-девочек разделяют слышу первый раз.
меня всегда поражает, когда подбирают в бахчёвых женские или мужские плоды! это уже плод, а цветки вот были женские или мужские, семена необходимо брать из первых огурцов
Что сделать с большими огурцами?
Ольга Литвинова
Очень вкусные огурчики!
4кг. огурцов нарезать вдоль на 4-6 частей.
1ст. сахара,
1ст. растительного масла,
1ст. уксуса,
1 стопка (100гр. ) соли,
3 головки чеснока нарезать,
1ст. л. горкой молотого красного перца.
Все перемешать и на 12 часов под гнет. По банкам 0,5л. и стерелизовать 10-15минут.
Закатать.
Андрей Белый
тупо в салат с помидорами . .
для начала нарезать помельче, а потом хоть тушите, хоть соть солите
Отшельница.
мне кажеться, или этот воспрос с подтекстом?
ПОМИДОРЫ И Огурчики МАРИНОВАННЫЕ
на 3-х литровую банку:
1.на днище банки положить зелень петрушки, зонт укропа, листик вишни и смородины, лист хрена, 5 шт. перца горошком, кусочек красного жгучего перца, 2 зубочка чеснока, разрезанных надвое.
2. огурчики большие режем кружочками толщиной 1,5-2 см, ставим в банке. Потом сверху — помидоры ( тверденькие ). Опять — зонт укропа и лист вишни.
Маринад: вода — 1300мл, соль 3 стол. лож. , сахар — 2 стол. лож, заливаем в эмалированную кастрюлю, ставим на огонь, доводим до кипения. Потом выключаем и вливаем уксус ( 90 мл 6% ). Заливаем маринадом помидоры с огурцами, накрываем закаточной крышкой и стерилизовать 10-11 минут.
я там была всего то ничего, а тут живу второй месяц в жаре
У нас такие не кушают. Тем более, не закатывают. Наличие немалого количества подобных огурцов говорит про то, что Вам мало времени на огород. Батяня мой, пенсионер, располагающий времнем, каждое утро огурцовые грядки обыскивает и большие огурчики (кабаки называют их еще по другому) у нас бывают исключительно на семена. Отальные — меньше корнишонов и пикулей, не дорастают. А если уж батяня кого-то там на грядке прохлопал и появился неразрешенный кабак, то его режем надвое и даём курам — они их хорошо уничтожают и несутся от этого лучше.
Ewa Sonnet
Салат из перезрелых огурцов
Компоненты:
* 1 кг огурцов
* 2—3 чесночных зубчика
* кусочек корня хрена
* 20 г соли
* заливка:
* на 1 л воды
* 0,15 л столового уксуса
* 50—125 г сахара
* 2 1/2 — 2 ст. ложки горчицы
Способ приготовления: Перезрелые огурчики (семенники) почистить, разрезать вдоль на 8 частей и ложкой удалить семена. Огурчики промыть, пересыпать солью (20 г соли на 1 кг огурцов) , положить под гнетом в эмалированный тазик и поставить в холодное место на 10—12 ч. Потом огурчики разделить от сока (при помощи дуршлага) , разрезать их на 2—4 части и положить в банке одновременно с приправами. Залить горячим маринадом и пастеризовать при 90 °С: литровые банки — 15—20 мин, трехлитровые — 30— 35 мин.
Анастасия Беккер(Драчнева)
Не знаю как именуется этот салат но мне сильно нравится. на днище банки выкладываю укроп (корзинки) , чеснок, зелень петрушки, слой красных порезанных круглешками помидоров, потом огурчики нарезанные кольцами, чуть-чуть жгучего перчика (1см), соль, сахар (как при обыкновенной засолке огурцов), уксус (в 1,5 раза более чем при засолке), заливаю кипятком жду 3 мин при надобности добавляю еще воду и закатываю. готово через 40 дней. приятного аппетита.
Ольга Агалакова
Я их тру и солю в каше этой огурчики. Получаются «огурчики в огурцах». Все специи те же, а соли -двойная норма. Прекрасно так выходит и вкусно и «утилизируете» ваших монстров.
Тайны выращивания огурцов
Как поднять урожайность огурцов
1. Следует рыхлить дерн после любого полива или дождя. Рыхление начинают, как только почва сверху высохнет. Нельзя рыхлить глубоко благодаря тому, что корни огурцов размещаются вблизи поверхности грунта. Постоянное рыхление сильно содействует росту растений.
2. После разворачивания 3-го настоящего листа огурчики слегка окучивают, но выполняют это крайне осторожно, чтобы не повредить поверхностно размещенные корни – это содействует быстрому впитыванию поливной и ливневой воды, чтобы она не скапливалась у самого основания стебля. У самого основания стебля почва должна быть всегда сухой, иначе стебель загниет. Про это нужно беспокоиться тем более в дождливые годы.
3. В жаркое засушливое лето огурчики нужно поливать достаточно часто. Но, ни за что, нельзя поливать холодной водичкой.
4. Огурчики прищипывают, как только сформируется пятый настоящий лист, это содействует быстрому развитию боковых побегов. Прищипку необходимо делать острым ножиком, а не отрывать пальцами. Срез делают между пятым и следующим, еще не развернувшимся листом.
5. Для более хорошего применения огородного участка, на грядки с огурцами рекомендуется садить кольраби и кочанный салат. Они оберегают от ветра и помогают лучшему плодоношению огурцов. А на открытых, ветренных участках огурчики лучше садить между рядками кукурузы.
6. Хорошему росту огурцов содействует мульчирование почвы навозом или торфом. Толщина слоя древесные щепы достигает 3-5 см.
7. Плоды огурцов придется убирать по мере их развития, иначе последующее образование плодов закончиться. При сборе огурцов, их нельзя обрывать, а нужно бережно обрезать. Стебли у огурцов очень хрупки и ломки. Во время обработки и уборке постарайтесь не наступать и не мять растения по другому они могут повредиться, загнить и вообще остановить плодоношение.
8. В засушливое, жаркое лето огурчики могут подвергнутся нападению паутинистого клеща. Чтобы этого не случилось, нужно беспокоиться о регулярном увлажнении воздуха. Чаще спрыскивайте, однако не холодной, а тёплой водой. Опыляйте препаратами серы, однако подобные огурчики в первую очередь тщательно мойте перед тем как употреблять.
9. Мучнистая роса рождается на огурцах в холодное, дождливое лето, и также при неумелых поливах. Благодаря этому, в плохую погоду, нужно снять с лейки сетку и осторожно поливать струёй почве у самого основания стеблей только не допуская проникновения воды на листы. Поливать лучше подогретой водой.
10. Горечь у огурцов может возникать и не по вашей вине, а из-за сильных температурных перепадов, когда после жаркой погоды приходит внезапное похолодание с холодными дождями.
Большой урожай огурцов
Перед Вами метод выращивания огурцов в среднем по 20-25 штук с каждого куста. Этот урожай будет в 6 раз выше обыкновенного! Из опробованных сортов наиболее предпочтительными оказались: «Нежинский», «Соперник», но суперурожай дал сорт «Майский».
Семена высеять в ящики, на днище насыпать песку — для фильтрации, сверху добавить почву (50% и 50% перегноя). Наполнить ящики до половины их высоты на 3-4см, садить семена через 3-4см на глубину 1-2см. Ящики накрыть стеклом и на 3-4 дня поставить в тёплое место. Семена не проращивать — они взойдут жёлтыми и хилыми. При появлении всходов, снять стекло и выставить ящики на солнечное окно.
По мере роста рассады насыпать почву, пока ящики не заполнятся полностью. Это будет первое УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы путем подсыпки земли. Приглядитесь с большим вниманием к стволику огурцов — на нем Вы сможете увидеть много пупырышек, это будущие корешки. Они прорастут при подсыпке земли и дадут дополнительные корни, увеличив систему всего растения практически в несколько раз, а это означает и мощь всего растения !
Теперь пересадите рассаду в горшочки или в пакеты из-под молока. Это выполняется когда на растениях отрастает 1-2 листочка. Рассаду разделяют один от одного одновременно с землёй и кладут в пакет (горшочек). Горшочки, как и ящики заполняются землёй только отчасти. По мере роста растений земля подсыпается пока не заполняются полностью пакеты или горшочки. Это второе УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы.
Потом пересаживаем рассаду в почву, под пленку, в загородку. В середине загородки вырыть канаву с двух сторон на полный штык лопаты. На днище канавы насыпьте перегной 5-7 см. До высадки рассады земля должна неделю нагреться под пленкой.
Посадка рассады: режется пакет и ком земли с рассадой опускается на днище канавы (на перегной). Этот ком буквально пронизан корнями — это главное в таком способе, где четырежды возрастает корневая система (2 раза в ящике и 2 раза в пакете). Когда растение опущено в канаву, обсыпьте его землёй смешанной с суперфосфатом (30-40 г на растение). Потом канаву обсыпьте соломой, прошлогодним сорняком, слоем 8-10 см, сверху присыпьте землёй и полейте. Данный слой соломы даст тепло и пищу растениям, в период гниения и выделит углекислоту. Это будет третье УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы (в вертикальном положении). Огурчики необходимо обязательно подвязывать, для этого сделайте высокую поперечную шпалеру. Они меньше поражаются мучнистой росой, не так желтеют.
Преимущества метода: Высокая урожайность — 110-120 огурцов с 1 кв. метра, длинный вегетационный период — 165 дней, против 95. При поливе очень минимальный расход воды. В загородке из пленки и в канавы продолжительно удерживается влага, небольшой расход мульчирующего материала, благодаря тому, что узкую канаву легче предохранить от испарения. Небольшая посадочная площадь — 18-20 растений на 4 кв. метрах !
Обыкновенный способ заготовки огуречных семян, дающий возможность избежать «пустоцветов» и горьких плодов
Пустоцветы на огуречных плетях, также как и много горьких плодов, возникновение которых как бы не имеет никаких объяснимых причин — очень популярное явление.
Для начала рекомендуем вам материал об общих принципах заготовки огуречных семян из своей выращенной продукции.
Перерослые побуревшие плоды огурцов (семенники) оставляют на грядках конкретно до наступления морозов. Час их сбора приходит тогда, когда они приобретут свойственную им окраску и станут мягкими. Отбирают семенники правильной формы и оставляют их на 15-25 суток созревать, пока они абсолютно не размягчатся. Потом их разрезают, подбирают семена ложкой и одновременно с перегородками кладут в банке на брожение. Процесс брожения длится непродолжительное время — 2-3 суток. Все данное время банку держат закрытой, лучше полиэтиленовой крышкой или при помощи пленки. Потом семена отмывают и сушат при температуре +35 . +40 °С. В процессе сушки их нужно размешивать для устранения закисания. Хранят семенной материал в бязевых мешочках одновременно с этикеткой, где обозначены сорт огурца и год его выращивания.
А теперь об огуречных секретах.
На огуречной грядке легко подметать пустоцветы — цветы есть, а завязи плодов нет. Одна из причин такая: на семена оставлен не тот желтяк. Оказывается, плоды огурца условно можно поделить на 2 типа: мужской и женственный. По форме они друг от друга отличаются тем, что мужской имеет как бы трехгранную форму, а женственный -четырехгранную (прослеживается не у всех сортов!). Из семян мужского огурца отрастут растения с обильным пустоцветом (тычиночные цветы), а из четырехгранного получите растения с пестиковыми цветами, имеющими завязь. Чтобы обучиться узнавать форму плода, нужно взять зеленец, резать его поперечными ломтиками, и если они тяготеют к форме треугольника — это мужской огурец, а к прямоугольной — женственный. В первом варианте семена в плоде размещаются в трех сегментах, в другом — в четырех. На семена, само собою, оставляют четырехгранные, женские огурчики.
Стоит сказать, что это не все еще. Огурчики могут вырасти очень горькими, полынь-полынью, в рот не возьмёшь. Данный минус у новых сортов селекционеры по большей части устранили, однако у старых он нередко вырисовывается. А дело все в том, что семена из огурцов необходимо подбирать исключительно из передней части плода, составляющей 2/3 его длины, задняя часть семенника бракуется, из ее семян отрастают горькие огурчики.
Старые огуречные секреты в большинстве случаев утеряны в связи с оттоком деревенского населения в города. Отлично бы их собирать и приумножать. И, разумеется, как приведенные секреты, так и те, что добудете сами, контролируйте как показала практика. Как говорят, доверяй, но и проверяй!
Обеспечение высокой всхожести собственными силами заготовленных семян
Всхожесть семян зависит от большого количества самых разных факторов, но первоочередным считается уровень их влаги в процессе хранения — чем она больше, тем семена быстрее теряют всхожесть. Благодаря этому, если у вас есть желание длительнее сберечь семена, то их нужно подсушить 2-3 суток при температуре 30-35°С и покласть в стеклянную банку с плотной крышкой или в полиэтиленовый мешочек. При хранении в бумажных пакетах или полотняных мешочках семена набирают влагу из воздуха и хуже хранятся. Но нужно не забывать, что в полиэтиленовую или стеклянную тару можно залаживать только отлично просушенные семена: если они плохо высушены, они заплесневеют и потеряют всхожесть. Чем меньше температура, тем слабее идут процессы плесневения, тем длительнее сберегается всхожесть семян. Благодаря этому сохранять семена необходимо в сухом прохладном месте: лучше поддерживать температуру в границах от +10 до -10°С. Для отлично высохших семян температурные скачки не страшны, т.е. мороз для хранения семян не страшен.
Что необходимо делать, чтобы ежегодно быть с огурцами
Можно ли получить ранний огурец не возводя теплицу? Тут же после согревания почвы весною на перекопанном с осени участке сформируйте грядки шириной 90 см. В самом центре их сделайте траншейки глубиной и шириной 30 см, в который уложите заранее разогретый рыхлый соломистый навоз, солому или листья. Сверху засыпте слоем земли 20 см. На грядках установите легкий каркас, покрыт полиэтиленновой пленкой. Посейте семена на таких грядках на 15-20 дней до недавнего времени, чем в открытый грунт. Можно еще посадить рассаду. Высевать лучше раннеспелые сорта — Сигнал 235, Изящный, Вязниковский 37, Харьковский и иные. Семена -перед посевом прогрейте в течении 2 часов при температуре +60 градусов, замочите в водной массе домашней температуры на 5-8 часов и потом 10 часов выдержите при температуре +20. ..22 градусов. Предпочителен двухстрочный ленточный посев в самом центре грядок с расстоянием между строк 25 см и между семенами — 8 см. Позднее сделайте прорывку через одно растение. Через 10 дней всходы необходимо подкормить, растворив в 10 л воды по 15 г аммиачной селитры и сульфата калия, 20 г суперфосфата. Данного раствора достаточно для растений на 5 погонных метра. В тёплые дни пленку нужно поднять.
Всегда более урожайны растения подросшие из полновесных, больших семян. Для того, чтобы выделить такие, нужно семена, к примеру, огурцов, загрузить в обыкновенную воду, а помидоров — в 5%-ный раствор поваренной соли. Осевшие более тяжёлые, берут для посева, всплывшие — убирают.
Как получить ранние огурчики
Срок высадки рассады в теплицы с солнечным обогревом — 25 апреля -5 мая. В теплицах под пленкой рекомендуется устраивать паровые грядки. Для этого разогревшееся биологическое топливо — навоз, мусор, солому — укладывают в канавки шириной 50 см, глубиной 30-35см и засыпают 20-сантиметровым почвенным слоем. Дополнительно устраивают туннели, натянув пленку на проволочные дуги.
В солнечные дни теплицу необходимо обязательно проветривать. Температура в ней не должна подниматься выше 33 градусов. Влажность воздуха в солнечные дни должна быть не менее 85-90%, а в пасмурные 70-80%. Чтобы увеличить влажность, нужно полить почву под растениями и дорожки, а потом закрыть теплицу на 3-4 часа.
Подкармливать нужно каждые десять суток. Пока необразуется цветков — разведенным коровяком (1:10) или куриным пометом (1:20), а когда растения отцветут, концентрацию растворов повышаюту (1:8 и 1:15 исходя из этого). Если подкармливают удобрениями на минеральной основе, то до цветения в 10 л воды разводят 10 г аммиачной селитры, 5 г — сульфата аммония, 30 г — суперфосфата, 15 г -сернокислого магния, а после цветения — 25 граммов аммиачной селитры, 10 г — сульфата аммония, 10 г — суперфосфата, 25 г — сернокислого калия, 25 г — сернокислого магния. На метр квадратный расходуется 4-5 литров раствора.
Порой случается, что огурчики в теплице разрастаются пышно, а плодов крайне мало. Для того, чтобы это не допустить, в подкормке не должно быть нарушение пропорций. Также, если растения чрезмерно активно развиваются, используйте удобрения только фосфорные и калийные, другие исключите.
Чтобы подвязать огурчики в теплице, на высоте 1,7-1,8 метра нужно натянуть железную проводку. А начинают подвязку тут же после высадки рассады. Шпагат нарезают на отрезки в 2,2-2,5 метра. Один конец отрезка петлей подвязывают под вторым-третьим реальным листочком, а другой перебрасывают через шпалеру и завязывают на ней. По мере роста обкручивают растения шпагатом по часовой стрелке через 1-2 междоузлия. Это одинаковые правила, а более того, нужно просчитывать, как сформировывается растение, да и помогать его появлению. Исходя от этого вносить поправки в подвязку. В жару необходимо пытаться открывать все форточки в теплице и двери — для того, чтобы могли туда попасть пчелы и иные насекомые.
Урожай можно снимать через 20-25 дней после высадки рассады на постоянное место или через 45-60 дней после высева семян (снова же в зависимости от сортового состава). Собирают плоды по утру.
Оставляя теплицу на два-три дня, почву, разумеется, нужно отлично смочить и в дополнении к тому в междурядьях поставить несколько открытых ведер или других сосудов с водой. И вверху до столбов шпалеры одно-два ведра повесить. Растения два-три дня проживут, не пострадав, без полива.
Для начала наберите огурчиков 4-8 см по длине, меньше.
Вам понадобится (согласно древнему рецепту, Все обязано соблюдаться точно): 3 и 3/4 л воды, 1 и 1/4 л 8%-ного уксуса (было бы неплохо, с эстрагоном). Хорошо, он уже возник в продаже. Однако если не найдете, можете сделать сами: на 1 л уксуса — 20-25 г сухой травы эстрагона. Настаивать дней 5-7), 400 г сахара, 150 г соли, по 30 горошин черного и душистого перца, 10 шт. гвоздики, 5 лавровых листьев, 2 ч.ложки горчичных семян (это рассчитано на десять килограмм огурчиков).
Весь состав кипятите ровно 20 минут, охладите чуть-чуть и залейте в баночки (0,5 л или 0,7 л), наполненные небольшими огурчиками. Да, не забывайте инвестировать по одному зонтику укропа. Влили? Теперь закройте крышками, закатайте. И пастеризуйте точно 15 минут при температуре 75-80 град. Именно так огурчики останутся хрусткие и натурально зеленые.
Что интересно: через пару суток огурчики уже можно есть!
Сухой способ посола огурцов без рассола, обеспечивающий хрусткость и сохраняющий свежий запах
Сухой способ посола огурцов приглянулся в наше время большинству женщин. Для данного способа заготовки нужны молоденькие, совсем зеленые крепкие огурчики и древесный бочонок не очень больших размеров, днище которого засыпают сантиметровым слоем соли. Огурчики устанавливают вертикально, как можно плотнее друг к другу, промежутки между ними наполняют измельченным укропом. Аналогичным образом заполненный бочонок сутки держат при температуре 20 градусов, после этого засыпают сверху солью доверху, закупоривают крышкой и помещают в подвал. Приготовленные по этому рецепту огурчики перед тем как употреблять держат в холодной воде, они получаются в первую очередь хрустящими и, не обращая внимания на соленость, хранят свежий запах.
Огурец как наиболее теневыносливую культуру можно растить в тёплых помещениях, где температура опускается не ниже — 20°С, к примеру на окнах, балконах, лоджиях. Основное требование — выбрать правильно сорт или гибрид.
Для огорода на окне наиболее целесообразно подойдут теневыносливые и очень урожайные гибриды, не просящие опыления — F1 Грибовчанка, F1 Легенда, F1 Зозуля, F1 Маринда, F1 Клавдия, F1 Костик, Авторитет, F1 Дарина, F1 Модуль, F1 Доротея и др. Они все держат резкие температурного колебания и имеют много женских цветков.
В зависимости от условий и возможностей огурец можно сеять в несколько сроков. Самый ранний срок посева в тёплых помещениях можно проводить в последних числах Ноября, а первые плоды получать уже в последних числах Января начале февраля. Однако для этого необходимо досвечивание лампами дневного света мощностью 80-100 Вт. Рассаду, выращенную с досвечиванием, в возрасте 4-5 реальных листьев можно садить на подоконник с 1 января, было бы неплохо на окна южной и юго-восточной ориентации. Без использования электродосвечивания огурчики высевайте на широте Москвы не до недавнего времени 20-25 февраля. В последних числах Марта смело сейте семена на рассаду для лоджии. Для весенне-летней культуры замечательно подойдут наиболее урожайные и светолюбивые гибриды, например F1 Мазай, F1 Финист, F1 Стелла, F1 Апрельский.
При выращивании огурца на окне нужно создать подходящий климат. Огурец не выносит сквозняков, благодаря этому заклейте все щели на окне, а форточку отгородите пленкой на основе полиэтилена, чтобы при ее открывании прохладный воздух не попадал на растения. Позади подоконника следует навесить зеркальную световозвращающую пленку, какая в два раза делает лучше освещенность. При помощи зеркальной пленки можно настраивать тёплый воздушный поток от батареи, приоткрывая либо наоборот плотно зажимая пленку к подоконнику.
Под культуру огурца дома можно применять почву или питательную среду. Самый надежный и доступный способ — выращивание на почве. Для данной цели подойдёт готовая плодоовощная смесь, которая реализуется в точках продажи. Почвенную смесь несложно подготовить из материалов которые всегда под рукой. Прямо сейчас заготовьте дерновую землю и перегной в одинаковых частях или по соотношению 3:1. На ведро смеси прибавьте 2 стакана деревянной золы, по 5-6 г азотных, калийных и удобрений на основе фосфора и 20-60 г извести, доводя реакцию почвенного раствора (рН) до 5,5—5,6. Все это хорошо перемешайте и храните в полиэтиленовых мешочках. Основное требование — почва всегда должна быть рыхлой. Рассаду выращивайте в горшках диаметром не менее 10 см.
Огурчики можно сеять конкретно в ключевой вазон (безрассадная культура), или сначала вырастить рассаду. Рассадный способ лучше для весенней культуры, поскольку при этом возникает возможность закаливания молодых растений.
В настоящий момент мы готовимся к раннему, зимнему посеву. По лунному календарю пересаживать рассаду наиболее целесообразно 9-10 декабря.
Семена перед посевом продезинфицируйте в 1%-ном растворе перманганата калия с дальнейшей промывкой или в соке алоэ без промывки. Потом разложите их на проращивание в блюдце на фильтровальной бумаге, сложенной в 2-3 слоя и намоченной тёплой водой.
Блюдце выставьте в тёплое место, чтобы температура окружающей среды была не менее +20 +25°С. Сверху семена прикройте слоем мокрой бумаги. Во время прорастания следите, чтобы семена не были избыточно увлажнены. Когда корешки достигнут 0,5-1 см, семена высаживайте по 2 штуки в горшок на глубину 1 ,5-2см. Почву в первую очередь увлажняйте тёплой водой, горшочки установите в ящики на 8 штук, а пространство между ними засыпьте той же смесью, что и горшки.
При раннем сроке посева (во время зимы) рассада бывает готова к высадке на постоянное место через 45 дней, при весеннем -через 25-30 дней, а при выращивании летом 20-25 дней. В фазе первого настоящего листа в горшках, где было посеяно по 2 семени, оставьте по одному наиболее крепкому растению. В фазе трех-четырех реальных листьев рассаду пересадите на постоянное место в намного просторные горшки или ящики. Огурчики превосходно растут в пленочных горшках черного цвета у которой объем почвы 5-6 кг. В горшки или ящики на днище положите водоотвод: керамзитобетон и кирпич, песочный слой толщиной 2 см, потом почвенную смесь. Горшки или ящики выставьте в широкие большие поддоны на древесные рейки. В поддонах всегда должна находиться вода для увлажнения не только почвы, но и воздуха.
Почвенную смесь не досыпайте до верха вазона на 5 см. В каждый горшок положите по 1 пакету корнепитателя КП-5, не разрывая его оболочку на глубину 5 см. В этом случае, подкормки отпадают. Уменьшается и полив, если внесете гелеобразное удобрение Терра Коттем или Подземный родник.
За 3-4 часа до высадки растений хорошо полейте их, потом осторожно выньте с комом почвы из горшка и помещайте по центру большого горшка, уплотняя вокруг почву и присыпая на 2-3 см выше корневой шейки. Для лучшего применения дневного света в феврале-марте горшок с растительностью ставьте под угол 10-15°, а окна часто вытирайте. В ноябре-феврале стоит использовать двойное подсвечивание (при помощи укрепленных зеркал, на подоконник перед рассадой «лицом» к ней и к солнцу). Более того, в темное время вечером и утром (по 3 часа) необходимо включать лампу мощностью 80-100 Вт, чтобы увеличить световой день для растений.
После посадки огурчики хорошо полейте тёплой водой и подвяжите шпагатом к верхней рейке окна. Внизу обвейте их свободной петлей у первого листа, а вверху — жёстким узлом. По мере роста растения подкручивайте вокруг шпагата через каждое междоузлие. Когда центральный стебель может достигать верхней части окна — его нужно зафиксировать, чтобы он не полз по шпагату и на верховодить вниз. На высоте 30 см от подоконника прищепните его. Боковые побеги укорачивайте на 2-3 листа аж до верха шпалеры, удаляя при этом, неплодоносящие побеги. Один-два верхних боковых побега не прищипывайте, а перекидывайте через рейку, направляя вниз. Только через 50-70 см от подоконника уберите точки роста. У партенокарпических гибридов в нижних 3-5 узлах уберите все завязи, цветки, боковые побеги — все, не считая листьев.
На окне шириной 1,5 м размещается не больше 3-4 растений, с любого из которых можно получить от 2 до 15 кг огурцов.
Возможно и модифицированное гидропонное возделывание растений в вазонах или пластиковых ведерках с двойным дном на рыжем слаборазложившемся верховом торфе с поливом его физиологическим питательных раствором по способу В. А.Чеснокова и Е. Н Базыриной или смесью удобрений № 2а по Миттлайдеру.
Влажность воздуха можно увеличить, отделывая растение из пульверизатора питьевой водой. Это особенно нужно, когда вблизи находятся батареи парового отопления. Если под горшками нет поддона с водой, батареи иногда накрывайте мокрой тканью, повышая, аналогичным образом, влажность воздуха и сдерживая возникновение паутинного клеща. Однако если он все же возник, о чем говорят очень маленькие точки снизу листа, растения опрысните раствором чистотела. Для этого 1 ст.ложку чистотела заварите стаканом горячей воды, настаивайте в течение 20 минут. Потом прибавьте мыло для прилипания и тщательно отделайте нижнюю часть листа из пульверизатора, можно намоченной в растворе ваткой.
Если Вы не внесли при посадке корнепитатель КП-5, то огурец начните подкармливать с фазы бутонизации деревянной золой, растворяя стакан золы в 10 л воды. Расходуя при этом по 1-2 стакана раствора на любое растение. Подкормки обязаны быть постоянными, спустя каждые 10-12 дней, минеральные подкормки чередуйте с органическими. Из органических продуктивны коровяк, разбавленный с водой по соотношению 1:5 или куриный помет 1:10. Из веществ на минеральной основе удобен кристадин или нитрофоска (по 2 ч.ложки на 3-х литровую банку воды).
При снижении темпов роста и плодоношения или при появлении лимонно-жёлтой покраски листьев объем подкормки делайте больше до 3-4 стаканов на растение.
Если имеется возможность, по мере роста плетей горшки опустите ниже подоконника, ослабляя шпагат и фиксируя его в необходимом положении. Можно растение с горшком не перестанавливать, а опускать плеть, снимая находящиеся снизу отплодоносившие листья. Свернуть ее кольцом, положить на почву и присыпать землёй на 5-7 см. Через 10-12 дней растение даёт дополнительные корни и омолаживается.
В комнате, где выращиваете растения, поддерживайте чистоту, сухие и пациенты листы вовремя убирайте. Поливайте бережно, чтобы вода из поддонов не текла и не заливала цокольные этажи. Особенно оберегайте растения от сквозняков. Плоды постоянно снимайте, не допуская перерастания.
Автор-составитель: Патлах В.В. г.Пенза, 1996 г.
Рекомендации по выращиванию огурцов
Тайны выращивания огурцов
Как поднять урожайность огурцов
1. Следует рыхлить дерн после любого полива или дождя. Рыхление начинают, как только почва сверху высохнет. Нельзя рыхлить глубоко благодаря тому, что корни огурцов размещаются вблизи поверхности грунта. Постоянное рыхление сильно содействует росту растений.
2. После разворачивания 3-го настоящего листа огурчики слегка окучивают, но выполняют это крайне осторожно, чтобы не повредить поверхностно размещенные корни – это содействует быстрому впитыванию поливной и ливневой воды, чтобы она не скапливалась у самого основания стебля. У самого основания стебля почва должна быть всегда сухой, иначе стебель загниет. Про это нужно беспокоиться тем более в дождливые годы.
3. В жаркое засушливое лето огурчики нужно поливать достаточно часто. Но, ни за что, нельзя поливать холодной водичкой.
4. Огурчики прищипывают, как только сформируется пятый настоящий лист, это содействует быстрому развитию боковых побегов. Прищипку необходимо делать острым ножиком, а не отрывать пальцами. Срез делают между пятым и следующим, еще не развернувшимся листом.
5. Для более хорошего применения огородного участка, на грядки с огурцами рекомендуется садить кольраби и кочанный салат. Они оберегают от ветра и помогают лучшему плодоношению огурцов. А на открытых, ветренных участках огурчики лучше садить между рядками кукурузы.
6. Хорошему росту огурцов содействует мульчирование почвы навозом или торфом. Толщина слоя древесные щепы достигает 3-5 см.
7. Плоды огурцов придется убирать по мере их развития, иначе последующее образование плодов закончиться. При сборе огурцов, их нельзя обрывать, а нужно бережно обрезать. Стебли у огурцов очень хрупки и ломки. Во время обработки и уборке постарайтесь не наступать и не мять растения по другому они могут повредиться, загнить и вообще остановить плодоношение.
8. В засушливое, жаркое лето огурчики могут подвергнутся нападению паутинистого клеща. Чтобы этого не случилось, нужно беспокоиться о регулярном увлажнении воздуха. Чаще спрыскивайте, однако не холодной, а тёплой водой. Опыляйте препаратами серы, однако подобные огурчики в первую очередь тщательно мойте перед тем как употреблять.
9. Мучнистая роса рождается на огурцах в холодное, дождливое лето, и также при неумелых поливах. Благодаря этому, в плохую погоду, нужно снять с лейки сетку и осторожно поливать струёй почве у самого основания стеблей только не позволяя проникновения воды на листы. Поливать лучше подогретой водой.
10. Горечь у огурцов может возникать и не по вашей вине, а из-за сильных температурных перепадов, когда после жаркой погоды приходит внезапное похолодание с холодными дождями.
Большой урожай огурцов
Перед Вами метод выращивания огурцов в среднем по 20-25 штук с каждого куста. Этот урожай будет в 6 раз выше обыкновенного! Из опробованных сортов наиболее предпочтительными оказались: «Нежинский», «Соперник», но суперурожай дал сорт «Майский».
Семена высеять в ящики, на днище насыпать песку — для фильтрации, сверху добавить почву (50% и 50% перегноя). Наполнить ящики до половины их высоты на 3-4см, садить семена через 3-4см на глубину 1-2см. Ящики накрыть стеклом и на 3-4 дня поставить в тёплое место. Семена не проращивать — они взойдут жёлтыми и хилыми. При появлении всходов, снять стекло и выставить ящики на солнечное окно.
По мере роста рассады насыпать почву, пока ящики не заполнятся полностью. Это будет первое УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы путем подсыпки земли. Приглядитесь с большим вниманием к стволику огурцов — на нем Вы сможете увидеть много пупырышек, это будущие корешки. Они прорастут при подсыпке земли и дадут дополнительные корни, увеличив систему всего растения практически в несколько раз, а это означает и мощь всего растения !
Теперь пересадите рассаду в горшочки или в пакеты из-под молока. Это выполняется когда на растениях отрастает 1-2 листочка. Рассаду разделяют один от одного одновременно с землёй и кладут в пакет (горшочек). Горшочки, как и ящики заполняются землёй только отчасти. По мере роста растений земля подсыпается пока не заполняются полностью пакеты или горшочки. Это второе УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы.
Потом пересаживаем рассаду в почву, под пленку, в загородку. В середине загородки вырыть канаву с двух сторон на полный штык лопаты. На днище канавы насыпьте перегной 5-7 см. До высадки рассады земля должна неделю нагреться под пленкой.
Посадка рассады: режется пакет и ком земли с рассадой опускается на днище канавы (на перегной). Этот ком буквально пронизан корнями — это главное в таком способе, где четырежды возрастает корневая система (2 раза в ящике и 2 раза в пакете). Когда растение опущено в канаву, обсыпьте его землёй смешанной с суперфосфатом (30-40 г на растение). Потом канаву обсыпьте соломой, прошлогодним сорняком, слоем 8-10 см, сверху присыпьте землёй и полейте. Данный слой соломы даст тепло и пищу растениям, в период гниения и выделит углекислоту. Это будет третье УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы (в вертикальном положении). Огурчики необходимо обязательно подвязывать, для этого сделайте высокую поперечную шпалеру. Они меньше поражаются мучнистой росой, не так желтеют.
Преимущества метода: Высокая урожайность — 110-120 огурцов с 1 кв. метра, длинный вегетационный период — 165 дней, против 95. При поливе очень минимальный расход воды. В загородке из пленки и в канавы продолжительно удерживается влага, небольшой расход мульчирующего материала, благодаря тому, что узкую канаву легче предохранить от испарения. Небольшая посадочная площадь — 18-20 растений на 4 кв. метрах !
Обыкновенный способ заготовки огуречных семян, дающий возможность избежать «пустоцветов» и горьких плодов
Пустоцветы на огуречных плетях, также как и много горьких плодов, возникновение которых как бы не имеет никаких объяснимых причин — очень популярное явление.
Для начала рекомендуем вам материал об общих принципах заготовки огуречных семян из своей выращенной продукции.
Перерослые побуревшие плоды огурцов (семенники) оставляют на грядках конкретно до наступления морозов. Час их сбора приходит тогда, когда они приобретут свойственную им окраску и станут мягкими. Отбирают семенники правильной формы и оставляют их на 15-25 суток созревать, пока они абсолютно не размягчатся. Потом их разрезают, подбирают семена ложкой и одновременно с перегородками кладут в банке на брожение. Процесс брожения длится непродолжительное время — 2-3 суток. Все данное время банку держат закрытой, лучше полиэтиленовой крышкой или при помощи пленки. Потом семена отмывают и сушат при температуре +35 . +40 °С. В процессе сушки их нужно размешивать для устранения закисания. Хранят семенной материал в бязевых мешочках одновременно с этикеткой, где обозначены сорт огурца и год его выращивания.
А теперь об огуречных секретах.
На огуречной грядке легко подметать пустоцветы — цветы есть, а завязи плодов нет. Одна из причин такая: на семена оставлен не тот желтяк. Оказывается, плоды огурца условно можно поделить на 2 типа: мужской и женственный. По форме они друг от друга отличаются тем, что мужской имеет как бы трехгранную форму, а женственный -четырехгранную (прослеживается не у всех сортов!). Из семян мужского огурца отрастут растения с обильным пустоцветом (тычиночные цветы), а из четырехгранного получите растения с пестиковыми цветами, имеющими завязь. Чтобы обучиться узнавать форму плода, нужно взять зеленец, резать его поперечными ломтиками, и если они тяготеют к форме треугольника — это мужской огурец, а к прямоугольной — женственный. В первом варианте семена в плоде размещаются в трех сегментах, в другом — в четырех. На семена, само собою, оставляют четырехгранные, женские огурчики.
Стоит сказать, что это не все еще. Огурчики могут вырасти очень горькими, полынь-полынью, в рот не возьмёшь. Данный минус у новых сортов селекционеры по большей части устранили, однако у старых он нередко вырисовывается. А дело все в том, что семена из огурцов необходимо подбирать исключительно из передней части плода, составляющей 2/3 его длины, задняя часть семенника бракуется, из ее семян отрастают горькие огурчики.
Старые огуречные секреты в большинстве случаев утеряны в связи с оттоком деревенского населения в города. Отлично бы их собирать и приумножать. И, разумеется, как приведенные секреты, так и те, что добудете сами, контролируйте как показала практика. Как говорят, доверяй, но и проверяй!
Обеспечение высокой всхожести собственными силами заготовленных семян
Всхожесть семян зависит от большого количества самых разных факторов, но первоочередным считается уровень их влаги в процессе хранения — чем она больше, тем семена быстрее теряют всхожесть. Благодаря этому, если у вас есть желание длительнее сберечь семена, то их нужно подсушить 2-3 суток при температуре 30-35°С и покласть в стеклянную банку с плотной крышкой или в полиэтиленовый мешочек. При хранении в бумажных пакетах или полотняных мешочках семена набирают влагу из воздуха и хуже хранятся. Но нужно не забывать, что в полиэтиленовую или стеклянную тару можно залаживать только отлично просушенные семена: если они плохо высушены, они заплесневеют и потеряют всхожесть. Чем меньше температура, тем слабее идут процессы плесневения, тем длительнее сберегается всхожесть семян. Благодаря этому сохранять семена необходимо в сухом прохладном месте: лучше поддерживать температуру в границах от +10 до -10°С. Для отлично высохших семян температурные скачки не страшны, т.е. мороз для хранения семян не страшен.
Что необходимо делать, чтобы ежегодно быть с огурцами
Можно ли получить ранний огурец не возводя теплицу? Тут же после согревания почвы весною на перекопанном с осени участке сформируйте грядки шириной 90 см. В самом центре их сделайте траншейки глубиной и шириной 30 см, в который уложите заранее разогретый рыхлый соломистый навоз, солому или листы. Сверху засыпте слоем земли 20 см. На грядках установите легкий каркас, покрыт полиэтиленновой пленкой. Посейте семена на таких грядках на 15-20 дней до недавнего времени, чем в открытый грунт. Можно еще посадить рассаду. Высевать лучше раннеспелые сорта — Сигнал 235, Изящный, Вязниковский 37, Харьковский и иные. Семена -перед посевом прогрейте в течении 2 часов при температуре +60 градусов, замочите в водной массе домашней температуры на 5-8 часов и потом 10 часов выдержите при температуре +20. ..22 градусов. Предпочителен двухстрочный ленточный посев в самом центре грядок с расстоянием между строк 25 см и между семенами — 8 см. Позднее сделайте прорывку через одно растение. Через 10 дней всходы необходимо подкормить, растворив в 10 л воды по 15 г аммиачной селитры и сульфата калия, 20 г суперфосфата. Данного раствора достаточно для растений на 5 погонных метра. В тёплые дни пленку нужно поднять.
Всегда более урожайны растения подросшие из полновесных, больших семян. Для того, чтобы выделить такие, нужно семена, к примеру, огурцов, загрузить в обыкновенную воду, а помидоров — в 5%-ный раствор поваренной соли. Осевшие более тяжёлые, берут для посева, всплывшие — убирают.
Как получить ранние огурчики
Срок высадки рассады в теплицы с солнечным обогревом — 25 апреля -5 мая. В теплицах под пленкой рекомендуется устраивать паровые грядки. Для этого разогревшееся биологическое топливо — навоз, мусор, солому — укладывают в канавки шириной 50 см, глубиной 30-35см и засыпают 20-сантиметровым почвенным слоем. Дополнительно устраивают туннели, натянув пленку на проволочные дуги.
В солнечные дни теплицу необходимо обязательно проветривать. Температура в ней не должна подниматься выше 33 градусов. Влажность воздуха в солнечные дни должна быть не менее 85-90%, а в пасмурные 70-80%. Чтобы увеличить влажность, нужно полить почву под растениями и дорожки, а потом закрыть теплицу на 3-4 часа.
Подкармливать нужно каждые десять суток. Пока необразуется цветков — разведенным коровяком (1:10) или куриным пометом (1:20), а когда растения отцветут, концентрацию растворов повышаюту (1:8 и 1:15 исходя из этого). Если подкармливают удобрениями на минеральной основе, то до цветения в 10 л воды разводят 10 г аммиачной селитры, 5 г — сульфата аммония, 30 г — суперфосфата, 15 г -сернокислого магния, а после цветения — 25 граммов аммиачной селитры, 10 г — сульфата аммония, 10 г — суперфосфата, 25 г — сернокислого калия, 25 г — сернокислого магния. На метр квадратный расходуется 4-5 литров раствора.
Порой случается, что огурчики в теплице разрастаются пышно, а плодов крайне мало. Для того, чтобы это не допустить, в подкормке не должно быть нарушение пропорций. Также, если растения чрезмерно активно развиваются, используйте удобрения только фосфорные и калийные, другие исключите.
Чтобы подвязать огурчики в теплице, на высоте 1,7-1,8 метра нужно натянуть железную проводку. А начинают подвязку тут же после высадки рассады. Шпагат нарезают на отрезки в 2,2-2,5 метра. Один конец отрезка петлей подвязывают под вторым-третьим реальным листочком, а другой перебрасывают через шпалеру и завязывают на ней. По мере роста обкручивают растения шпагатом по часовой стрелке через 1-2 междоузлия. Это одинаковые правила, а более того, нужно просчитывать, как сформировывается растение, да и помогать его появлению. Исходя от этого вносить поправки в подвязку. В жару необходимо пытаться открывать все форточки в теплице и двери — для того, чтобы могли туда попасть пчелы и иные насекомые.
Урожай можно снимать через 20-25 дней после высадки рассады на постоянное место или через 45-60 дней после высева семян (снова же в зависимости от сортового состава). Собирают плоды по утру.
Оставляя теплицу на два-три дня, почву, разумеется, нужно отлично смочить и в дополнении к тому в междурядьях поставить несколько открытых ведер или других сосудов с водой. И вверху до столбов шпалеры одно-два ведра повесить. Растения два-три дня проживут, не пострадав, без полива.
Для начала наберите огурчиков 4-8 см по длине, меньше.
Вам понадобится (согласно древнему рецепту, Все обязано соблюдаться точно): 3 и 3/4 л воды, 1 и 1/4 л 8%-ного уксуса (было бы неплохо, с эстрагоном). Хорошо, он уже возник в продаже. Однако если не найдете, можете сделать сами: на 1 л уксуса — 20-25 г сухой травы эстрагона. Настаивать дней 5-7), 400 г сахара, 150 г соли, по 30 горошин черного и душистого перца, 10 шт. гвоздики, 5 лавровых листьев, 2 ч.ложки горчичных семян (это рассчитано на десять килограмм огурчиков).
Весь состав кипятите ровно 20 минут, охладите чуть-чуть и залейте в баночки (0,5 л или 0,7 л), наполненные небольшими огурчиками. Да, не забывайте инвестировать по одному зонтику укропа. Влили? Теперь закройте крышками, закатайте. И пастеризуйте точно 15 минут при температуре 75-80 град. Именно так огурчики останутся хрусткие и натурально зеленые.
Что интересно: через пару суток огурчики уже можно есть!
Сухой способ посола огурцов без рассола, обеспечивающий хрусткость и сохраняющий свежий запах
Сухой способ посола огурцов приглянулся в наше время большинству женщин. Для данного способа заготовки нужны молоденькие, совсем зеленые крепкие огурчики и древесный бочонок не очень больших размеров, днище которого засыпают сантиметровым слоем соли. Огурчики устанавливают вертикально, как можно плотнее друг к другу, промежутки между ними наполняют измельченным укропом. Аналогичным образом заполненный бочонок сутки держат при температуре 20 градусов, после этого засыпают сверху солью доверху, закупоривают крышкой и помещают в подвал. Приготовленные по этому рецепту огурчики перед тем как употреблять держат в холодной воде, они получаются в первую очередь хрустящими и, не обращая внимания на соленость, хранят свежий запах.
Огурец как наиболее теневыносливую культуру можно растить в тёплых помещениях, где температура опускается не ниже — 20°С, к примеру на окнах, балконах, лоджиях. Основное требование — выбрать правильно сорт или гибрид.
Для огорода на окне наиболее целесообразно подойдут теневыносливые и очень урожайные гибриды, не просящие опыления — F1 Грибовчанка, F1 Легенда, F1 Зозуля, F1 Маринда, F1 Клавдия, F1 Костик, Авторитет, F1 Дарина, F1 Модуль, F1 Доротея и др. Они все держат резкие температурного колебания и имеют много женских цветков.
В зависимости от условий и возможностей огурец можно сеять в несколько сроков. Самый ранний срок посева в тёплых помещениях можно проводить в последних числах Ноября, а первые плоды получать уже в последних числах Января начале февраля. Однако для этого необходимо досвечивание лампами дневного света мощностью 80-100 Вт. Рассаду, выращенную с досвечиванием, в возрасте 4-5 реальных листьев можно садить на подоконник с 1 января, было бы неплохо на окна южной и юго-восточной ориентации. Без использования электродосвечивания огурчики высевайте на широте Москвы не до недавнего времени 20-25 февраля. В последних числах Марта смело сейте семена на рассаду для лоджии. Для весенне-летней культуры замечательно подойдут наиболее урожайные и светолюбивые гибриды, например F1 Мазай, F1 Финист, F1 Стелла, F1 Апрельский.
При выращивании огурца на окне нужно создать подходящий климат. Огурец не выносит сквозняков, благодаря этому заклейте все щели на окне, а форточку отгородите пленкой на основе полиэтилена, чтобы при ее открывании прохладный воздух не попадал на растения. Позади подоконника следует навесить зеркальную световозвращающую пленку, какая в два раза делает лучше освещенность. При помощи зеркальной пленки можно настраивать тёплый воздушный поток от батареи, приоткрывая либо наоборот плотно зажимая пленку к подоконнику.
Под культуру огурца дома можно применять почву или питательную среду. Самый надежный и доступный способ — выращивание на почве. Для данной цели подойдёт готовая плодоовощная смесь, которая реализуется в точках продажи. Почвенную смесь несложно подготовить из материалов которые всегда под рукой. Прямо сейчас заготовьте дерновую землю и перегной в одинаковых частях или по соотношению 3:1. На ведро смеси прибавьте 2 стакана деревянной золы, по 5-6 г азотных, калийных и удобрений на основе фосфора и 20-60 г извести, доводя реакцию почвенного раствора (рН) до 5,5—5,6. Все это хорошо перемешайте и храните в полиэтиленовых мешочках. Основное требование — почва всегда должна быть рыхлой. Рассаду выращивайте в горшках диаметром не менее 10 см.
Огурчики можно сеять конкретно в ключевой вазон (безрассадная культура), или сначала вырастить рассаду. Рассадный способ лучше для весенней культуры, поскольку при этом возникает возможность закаливания молодых растений.
В настоящий момент мы готовимся к раннему, зимнему посеву. По лунному календарю пересаживать рассаду наиболее целесообразно 9-10 декабря.
Семена перед посевом продезинфицируйте в 1%-ном растворе перманганата калия с дальнейшей промывкой или в соке алоэ без промывки. Потом разложите их на проращивание в блюдце на фильтровальной бумаге, сложенной в 2-3 слоя и намоченной тёплой водой.
Блюдце выставьте в тёплое место, чтобы температура окружающей среды была не менее +20 +25°С. Сверху семена прикройте слоем мокрой бумаги. Во время прорастания следите, чтобы семена не были избыточно увлажнены. Когда корешки достигнут 0,5-1 см, семена высаживайте по 2 штуки в горшок на глубину 1 ,5-2см. Почву в первую очередь увлажняйте тёплой водой, горшочки установите в ящики на 8 штук, а пространство между ними засыпьте той же смесью, что и горшки.
При раннем сроке посева (во время зимы) рассада бывает готова к высадке на постоянное место через 45 дней, при весеннем -через 25-30 дней, а при выращивании летом 20-25 дней. В фазе первого настоящего листа в горшках, где было посеяно по 2 семени, оставьте по одному наиболее крепкому растению. В фазе трех-четырех реальных листьев рассаду пересадите на постоянное место в намного просторные горшки или ящики. Огурчики превосходно растут в пленочных горшках черного цвета у которой объем почвы 5-6 кг. В горшки или ящики на днище положите водоотвод: керамзитобетон и кирпич, песочный слой толщиной 2 см, потом почвенную смесь. Горшки или ящики выставьте в широкие большие поддоны на древесные рейки. В поддонах всегда должна находиться вода для увлажнения не только почвы, но и воздуха.
Почвенную смесь не досыпайте до верха вазона на 5 см. В каждый горшок положите по 1 пакету корнепитателя КП-5, не разрывая его оболочку на глубину 5 см. В этом случае, подкормки отпадают. Уменьшается и полив, если внесете гелеобразное удобрение Терра Коттем или Подземный родник.
За 3-4 часа до высадки растений хорошо полейте их, потом осторожно выньте с комом почвы из горшка и помещайте по центру большого горшка, уплотняя вокруг почву и присыпая на 2-3 см выше корневой шейки. Для лучшего применения дневного света в феврале-марте горшок с растительностью ставьте под угол 10-15°, а окна часто вытирайте. В ноябре-феврале стоит использовать двойное подсвечивание (при помощи укрепленных зеркал, на подоконник перед рассадой «лицом» к ней и к солнцу). Более того, в темное время вечером и утром (по 3 часа) необходимо включать лампу мощностью 80-100 Вт, чтобы увеличить световой день для растений.
После посадки огурчики хорошо полейте тёплой водой и подвяжите шпагатом к верхней рейке окна. Внизу обвейте их свободной петлей у первого листа, а вверху — жёстким узлом. По мере роста растения подкручивайте вокруг шпагата через каждое междоузлие. Когда центральный стебель может достигать верхней части окна — его нужно зафиксировать, чтобы он не полз по шпагату и на верховодить вниз. На высоте 30 см от подоконника прищепните его. Боковые побеги укорачивайте на 2-3 листа аж до верха шпалеры, удаляя при этом, неплодоносящие побеги. Один-два верхних боковых побега не прищипывайте, а перекидывайте через рейку, направляя вниз. Только через 50-70 см от подоконника уберите точки роста. У партенокарпических гибридов в нижних 3-5 узлах уберите все завязи, цветки, боковые побеги — все, не считая листьев.
На окне шириной 1,5 м размещается не больше 3-4 растений, с любого из которых можно получить от 2 до 15 кг огурцов.
Возможно и модифицированное гидропонное возделывание растений в вазонах или пластиковых ведерках с двойным дном на рыжем слаборазложившемся верховом торфе с поливом его физиологическим питательных раствором по способу В. А.Чеснокова и Е. Н Базыриной или смесью удобрений № 2а по Миттлайдеру.
Влажность воздуха можно увеличить, отделывая растение из пульверизатора питьевой водой. Это особенно нужно, когда вблизи находятся батареи парового отопления. Если под горшками нет поддона с водой, батареи иногда накрывайте мокрой тканью, повышая, аналогичным образом, влажность воздуха и сдерживая возникновение паутинного клеща. Однако если он все же возник, о чем говорят очень маленькие точки снизу листа, растения опрысните раствором чистотела. Для этого 1 ст.ложку чистотела заварите стаканом горячей воды, настаивайте в течение 20 минут. Потом прибавьте мыло для прилипания и тщательно отделайте нижнюю часть листа из пульверизатора, можно намоченной в растворе ваткой.
Если Вы не внесли при посадке корнепитатель КП-5, то огурец начните подкармливать с фазы бутонизации деревянной золой, растворяя стакан золы в 10 л воды. Расходуя при этом по 1-2 стакана раствора на любое растение. Подкормки обязаны быть постоянными, спустя каждые 10-12 дней, минеральные подкормки чередуйте с органическими. Из органических продуктивны коровяк, разбавленный с водой по соотношению 1:5 или куриный помет 1:10. Из веществ на минеральной основе удобен кристадин или нитрофоска (по 2 ч.ложки на 3-х литровую банку воды).
При снижении темпов роста и плодоношения или при появлении лимонно-жёлтой покраски листьев объем подкормки делайте больше до 3-4 стаканов на растение.
Если имеется возможность, по мере роста плетей горшки опустите ниже подоконника, ослабляя шпагат и фиксируя его в необходимом положении. Можно растение с горшком не перестанавливать, а опускать плеть, снимая находящиеся снизу отплодоносившие листы. Свернуть ее кольцом, положить на почву и присыпать землёй на 5-7 см. Через 10-12 дней растение даёт дополнительные корни и омолаживается.
В комнате, где выращиваете растения, поддерживайте чистоту, сухие и пациенты листы вовремя убирайте. Поливайте бережно, чтобы вода из поддонов не текла и не заливала цокольные этажи. Особенно оберегайте растения от сквозняков. Плоды постоянно снимайте, не позволяя перерастания.
Автор-составитель: Патлах В.В. г.Пенза, 1996 г.
Тайны выращивания огурцов
Как поднять урожайность огурцов
1. Следует рыхлить дерн после любого полива или дождя. Рыхление начинают, как только почва сверху высохнет. Нельзя рыхлить глубоко благодаря тому, что корни огурцов размещаются вблизи поверхности грунта. Постоянное рыхление сильно содействует росту растений.
2. После разворачивания 3-го настоящего листа огурчики слегка окучивают, но выполняют это крайне осторожно, чтобы не повредить поверхностно размещенные корни – это содействует быстрому впитыванию поливной и ливневой воды, чтобы она не скапливалась у самого основания стебля. У самого основания стебля почва должна быть всегда сухой, иначе стебель загниет. Про это нужно беспокоиться тем более в дождливые годы.
3. В жаркое засушливое лето огурчики нужно поливать достаточно часто. Но, ни за что, нельзя поливать холодной водичкой.
4. Огурчики прищипывают, как только сформируется пятый настоящий лист, это содействует быстрому развитию боковых побегов. Прищипку необходимо делать острым ножиком, а не отрывать пальцами. Срез делают между пятым и следующим, еще не развернувшимся листом.
5. Для более хорошего применения огородного участка, на грядки с огурцами рекомендуется садить кольраби и кочанный салат. Они оберегают от ветра и помогают лучшему плодоношению огурцов. А на открытых, ветренных участках огурчики лучше садить между рядками кукурузы.
6. Хорошему росту огурцов содействует мульчирование почвы навозом или торфом. Толщина слоя древесные щепы достигает 3-5 см.
7. Плоды огурцов придется убирать по мере их развития, иначе последующее образование плодов закончиться. При сборе огурцов, их нельзя обрывать, а нужно бережно обрезать. Стебли у огурцов очень хрупки и ломки. Во время обработки и уборке постарайтесь не наступать и не мять растения по другому они могут повредиться, загнить и вообще остановить плодоношение.
8. В засушливое, жаркое лето огурчики могут подвергнутся нападению паутинистого клеща. Чтобы этого не случилось, нужно беспокоиться о регулярном увлажнении воздуха. Чаще спрыскивайте, однако не холодной, а тёплой водой. Опыляйте препаратами серы, однако подобные огурчики в первую очередь тщательно мойте перед тем как употреблять.
9. Мучнистая роса рождается на огурцах в холодное, дождливое лето, и также при неумелых поливах. Благодаря этому, в плохую погоду, нужно снять с лейки сетку и осторожно поливать струёй почве у самого основания стеблей только не позволяя проникновения воды на листы. Поливать лучше подогретой водой.
10. Горечь у огурцов может возникать и не по вашей вине, а из-за сильных температурных перепадов, когда после жаркой погоды приходит внезапное похолодание с холодными дождями.
Большой урожай огурцов
Перед Вами метод выращивания огурцов в среднем по 20-25 штук с каждого куста. Этот урожай будет в 6 раз выше обыкновенного! Из опробованных сортов наиболее предпочтительными оказались: «Нежинский», «Соперник», но суперурожай дал сорт «Майский».
Семена высеять в ящики, на днище насыпать песку — для фильтрации, сверху добавить почву (50% и 50% перегноя). Наполнить ящики до половины их высоты на 3-4см, садить семена через 3-4см на глубину 1-2см. Ящики накрыть стеклом и на 3-4 дня поставить в тёплое место. Семена не проращивать — они взойдут жёлтыми и хилыми. При появлении всходов, снять стекло и выставить ящики на солнечное окно.
По мере роста рассады насыпать почву, пока ящики не заполнятся полностью. Это будет первое УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы путем подсыпки земли. Приглядитесь с большим вниманием к стволику огурцов — на нем Вы сможете увидеть много пупырышек, это будущие корешки. Они прорастут при подсыпке земли и дадут дополнительные корни, увеличив систему всего растения практически в несколько раз, а это означает и мощь всего растения !
Теперь пересадите рассаду в горшочки или в пакеты из-под молока. Это выполняется когда на растениях отрастает 1-2 листочка. Рассаду разделяют один от одного одновременно с землёй и кладут в пакет (горшочек). Горшочки, как и ящики заполняются землёй только отчасти. По мере роста растений земля подсыпается пока не заполняются полностью пакеты или горшочки. Это второе УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы.
Потом пересаживаем рассаду в почву, под пленку, в загородку. В середине загородки вырыть канаву с двух сторон на полный штык лопаты. На днище канавы насыпьте перегной 5-7 см. До высадки рассады земля должна неделю нагреться под пленкой.
Посадка рассады: режется пакет и ком земли с рассадой опускается на днище канавы (на перегной). Этот ком буквально пронизан корнями — это главное в таком способе, где четырежды возрастает корневая система (2 раза в ящике и 2 раза в пакете). Когда растение опущено в канаву, обсыпьте его землёй смешанной с суперфосфатом (30-40 г на растение). Потом канаву обсыпьте соломой, прошлогодним сорняком, слоем 8-10 см, сверху присыпьте землёй и полейте. Данный слой соломы даст тепло и пищу растениям, в период гниения и выделит углекислоту. Это будет третье УВЕЛИЧЕНИЕ корневой системы (в вертикальном положении). Огурчики необходимо обязательно подвязывать, для этого сделайте высокую поперечную шпалеру. Они меньше поражаются мучнистой росой, не так желтеют.
Преимущества метода: Высокая урожайность — 110-120 огурцов с 1 кв. метра, длинный вегетационный период — 165 дней, против 95. При поливе очень минимальный расход воды. В загородке из пленки и в канавы продолжительно удерживается влага, небольшой расход мульчирующего материала, благодаря тому, что узкую канаву легче предохранить от испарения. Небольшая посадочная площадь — 18-20 растений на 4 кв. метрах !
Обыкновенный способ заготовки огуречных семян, дающий возможность избежать «пустоцветов» и горьких плодов
Пустоцветы на огуречных плетях, также как и много горьких плодов, возникновение которых как бы не имеет никаких объяснимых причин — очень популярное явление.
Для начала рекомендуем вам материал об общих принципах заготовки огуречных семян из своей выращенной продукции.
Перерослые побуревшие плоды огурцов (семенники) оставляют на грядках конкретно до наступления морозов. Час их сбора приходит тогда, когда они приобретут свойственную им окраску и станут мягкими. Отбирают семенники правильной формы и оставляют их на 15-25 суток созревать, пока они абсолютно не размягчатся. Потом их разрезают, подбирают семена ложкой и одновременно с перегородками кладут в банке на брожение. Процесс брожения длится непродолжительное время — 2-3 суток. Все данное время банку держат закрытой, лучше полиэтиленовой крышкой или при помощи пленки. Потом семена отмывают и сушат при температуре +35 . +40 °С. В процессе сушки их нужно размешивать для устранения закисания. Хранят семенной материал в бязевых мешочках одновременно с этикеткой, где обозначены сорт огурца и год его выращивания.
А теперь об огуречных секретах.
На огуречной грядке легко подметать пустоцветы — цветы есть, а завязи плодов нет. Одна из причин такая: на семена оставлен не тот желтяк. Оказывается, плоды огурца условно можно поделить на 2 типа: мужской и женственный. По форме они друг от друга отличаются тем, что мужской имеет как бы трехгранную форму, а женственный -четырехгранную (прослеживается не у всех сортов!). Из семян мужского огурца отрастут растения с обильным пустоцветом (тычиночные цветы), а из четырехгранного получите растения с пестиковыми цветами, имеющими завязь. Чтобы обучиться узнавать форму плода, нужно взять зеленец, резать его поперечными ломтиками, и если они тяготеют к форме треугольника — это мужской огурец, а к прямоугольной — женственный. В первом варианте семена в плоде размещаются в трех сегментах, в другом — в четырех. На семена, само собою, оставляют четырехгранные, женские огурчики.
Стоит сказать, что это не все еще. Огурчики могут вырасти очень горькими, полынь-полынью, в рот не возьмёшь. Данный минус у новых сортов селекционеры по большей части устранили, однако у старых он нередко вырисовывается. А дело все в том, что семена из огурцов необходимо подбирать исключительно из передней части плода, составляющей 2/3 его длины, задняя часть семенника бракуется, из ее семян отрастают горькие огурчики.
Старые огуречные секреты в большинстве случаев утеряны в связи с оттоком деревенского населения в города. Отлично бы их собирать и приумножать. И, разумеется, как приведенные секреты, так и те, что добудете сами, контролируйте как показала практика. Как говорят, доверяй, но и проверяй!
Обеспечение высокой всхожести собственными силами заготовленных семян
Всхожесть семян зависит от большого количества самых разных факторов, но первоочередным считается уровень их влаги в процессе хранения — чем она больше, тем семена быстрее теряют всхожесть. Благодаря этому, если у вас есть желание длительнее сберечь семена, то их нужно подсушить 2-3 суток при температуре 30-35°С и покласть в стеклянную банку с плотной крышкой или в полиэтиленовый мешочек. При хранении в бумажных пакетах или полотняных мешочках семена набирают влагу из воздуха и хуже хранятся. Но нужно не забывать, что в полиэтиленовую или стеклянную тару можно залаживать только отлично просушенные семена: если они плохо высушены, они заплесневеют и потеряют всхожесть. Чем меньше температура, тем слабее идут процессы плесневения, тем длительнее сберегается всхожесть семян. Благодаря этому сохранять семена необходимо в сухом прохладном месте: лучше поддерживать температуру в границах от +10 до -10°С. Для отлично высохших семян температурные скачки не страшны, т.е. мороз для хранения семян не страшен.
Что необходимо делать, чтобы ежегодно быть с огурцами
Можно ли получить ранний огурец не возводя теплицу? Тут же после согревания почвы весною на перекопанном с осени участке сформируйте грядки шириной 90 см. В самом центре их сделайте траншейки глубиной и шириной 30 см, в который уложите заранее разогретый рыхлый соломистый навоз, солому или листы. Сверху засыпте слоем земли 20 см. На грядках установите легкий каркас, покрыт полиэтиленновой пленкой. Посейте семена на таких грядках на 15-20 дней до недавнего времени, чем в открытый грунт. Можно еще посадить рассаду. Высевать лучше раннеспелые сорта — Сигнал 235, Изящный, Вязниковский 37, Харьковский и иные. Семена -перед посевом прогрейте в течении 2 часов при температуре +60 градусов, замочите в водной массе домашней температуры на 5-8 часов и потом 10 часов выдержите при температуре +20. ..22 градусов. Предпочителен двухстрочный ленточный посев в самом центре грядок с расстоянием между строк 25 см и между семенами — 8 см. Позднее сделайте прорывку через одно растение. Через 10 дней всходы необходимо подкормить, растворив в 10 л воды по 15 г аммиачной селитры и сульфата калия, 20 г суперфосфата. Данного раствора достаточно для растений на 5 погонных метра. В тёплые дни пленку нужно поднять.
Всегда более урожайны растения подросшие из полновесных, больших семян. Для того, чтобы выделить такие, нужно семена, к примеру, огурцов, загрузить в обыкновенную воду, а помидоров — в 5%-ный раствор поваренной соли. Осевшие более тяжёлые, берут для посева, всплывшие — убирают.
Как получить ранние огурчики
Срок высадки рассады в теплицы с солнечным обогревом — 25 апреля -5 мая. В теплицах под пленкой рекомендуется устраивать паровые грядки. Для этого разогревшееся биологическое топливо — навоз, мусор, солому — укладывают в канавки шириной 50 см, глубиной 30-35см и засыпают 20-сантиметровым почвенным слоем. Дополнительно устраивают туннели, натянув пленку на проволочные дуги.
В солнечные дни теплицу необходимо обязательно проветривать. Температура в ней не должна подниматься выше 33 градусов. Влажность воздуха в солнечные дни должна быть не менее 85-90%, а в пасмурные 70-80%. Чтобы увеличить влажность, нужно полить почву под растениями и дорожки, а потом закрыть теплицу на 3-4 часа.
Подкармливать нужно каждые десять суток. Пока необразуется цветков — разведенным коровяком (1:10) или куриным пометом (1:20), а когда растения отцветут, концентрацию растворов повышаюту (1:8 и 1:15 исходя из этого). Если подкармливают удобрениями на минеральной основе, то до цветения в 10 л воды разводят 10 г аммиачной селитры, 5 г — сульфата аммония, 30 г — суперфосфата, 15 г -сернокислого магния, а после цветения — 25 граммов аммиачной селитры, 10 г — сульфата аммония, 10 г — суперфосфата, 25 г — сернокислого калия, 25 г — сернокислого магния. На метр квадратный расходуется 4-5 литров раствора.
Порой случается, что огурчики в теплице разрастаются пышно, а плодов крайне мало. Для того, чтобы это не допустить, в подкормке не должно быть нарушение пропорций. Также, если растения чрезмерно активно развиваются, используйте удобрения только фосфорные и калийные, другие исключите.
Чтобы подвязать огурчики в теплице, на высоте 1,7-1,8 метра нужно натянуть железную проводку. А начинают подвязку тут же после высадки рассады. Шпагат нарезают на отрезки в 2,2-2,5 метра. Один конец отрезка петлей подвязывают под вторым-третьим реальным листочком, а другой перебрасывают через шпалеру и завязывают на ней. По мере роста обкручивают растения шпагатом по часовой стрелке через 1-2 междоузлия. Это одинаковые правила, а более того, нужно просчитывать, как сформировывается растение, да и помогать его появлению. Исходя от этого вносить поправки в подвязку. В жару необходимо пытаться открывать все форточки в теплице и двери — для того, чтобы могли туда попасть пчелы и иные насекомые.
Урожай можно снимать через 20-25 дней после высадки рассады на постоянное место или через 45-60 дней после высева семян (снова же в зависимости от сортового состава). Собирают плоды по утру.
Оставляя теплицу на два-три дня, почву, разумеется, нужно отлично смочить и в дополнении к тому в междурядьях поставить несколько открытых ведер или других сосудов с водой. И вверху до столбов шпалеры одно-два ведра повесить. Растения два-три дня проживут, не пострадав, без полива.
Для начала наберите огурчиков 4-8 см по длине, меньше.
Вам понадобится (согласно древнему рецепту, Все обязано соблюдаться точно): 3 и 3/4 л воды, 1 и 1/4 л 8%-ного уксуса (было бы неплохо, с эстрагоном). Хорошо, он уже возник в продаже. Однако если не найдете, можете сделать сами: на 1 л уксуса — 20-25 г сухой травы эстрагона. Настаивать дней 5-7), 400 г сахара, 150 г соли, по 30 горошин черного и душистого перца, 10 шт. гвоздики, 5 лавровых листьев, 2 ч.ложки горчичных семян (это рассчитано на десять килограмм огурчиков).
Весь состав кипятите ровно 20 минут, охладите чуть-чуть и залейте в баночки (0,5 л или 0,7 л), наполненные небольшими огурчиками. Да, не забывайте инвестировать по одному зонтику укропа. Влили? Теперь закройте крышками, закатайте. И пастеризуйте точно 15 минут при температуре 75-80 град. Именно так огурчики останутся хрусткие и натурально зеленые.
Что интересно: через пару суток огурчики уже можно есть!
Сухой способ посола огурцов без рассола, обеспечивающий хрусткость и сохраняющий свежий запах
Сухой способ посола огурцов приглянулся в наше время большинству женщин. Для данного способа заготовки нужны молоденькие, совсем зеленые крепкие огурчики и древесный бочонок не очень больших размеров, днище которого засыпают сантиметровым слоем соли. Огурчики устанавливают вертикально, как можно плотнее друг к другу, промежутки между ними наполняют измельченным укропом. Аналогичным образом заполненный бочонок сутки держат при температуре 20 градусов, после этого засыпают сверху солью доверху, закупоривают крышкой и помещают в подвал. Приготовленные по этому рецепту огурчики перед тем как употреблять держат в холодной воде, они получаются в первую очередь хрустящими и, не обращая внимания на соленость, хранят свежий запах.
Огурец как наиболее теневыносливую культуру можно растить в тёплых помещениях, где температура опускается не ниже — 20°С, к примеру на окнах, балконах, лоджиях. Основное требование — выбрать правильно сорт или гибрид.
Для огорода на окне наиболее целесообразно подойдут теневыносливые и очень урожайные гибриды, не просящие опыления — F1 Грибовчанка, F1 Легенда, F1 Зозуля, F1 Маринда, F1 Клавдия, F1 Костик, Авторитет, F1 Дарина, F1 Модуль, F1 Доротея и др. Они все держат резкие температурного колебания и имеют много женских цветков.
В зависимости от условий и возможностей огурец можно сеять в несколько сроков. Самый ранний срок посева в тёплых помещениях можно проводить в последних числах Ноября, а первые плоды получать уже в последних числах Января начале февраля. Однако для этого необходимо досвечивание лампами дневного света мощностью 80-100 Вт. Рассаду, выращенную с досвечиванием, в возрасте 4-5 реальных листьев можно садить на подоконник с 1 января, было бы неплохо на окна южной и юго-восточной ориентации. Без использования электродосвечивания огурчики высевайте на широте Москвы не до недавнего времени 20-25 февраля. В последних числах Марта смело сейте семена на рассаду для лоджии. Для весенне-летней культуры замечательно подойдут наиболее урожайные и светолюбивые гибриды, например F1 Мазай, F1 Финист, F1 Стелла, F1 Апрельский.
При выращивании огурца на окне нужно создать подходящий климат. Огурец не выносит сквозняков, благодаря этому заклейте все щели на окне, а форточку отгородите пленкой на основе полиэтилена, чтобы при ее открывании прохладный воздух не попадал на растения. Позади подоконника следует навесить зеркальную световозвращающую пленку, какая в два раза делает лучше освещенность. При помощи зеркальной пленки можно настраивать тёплый воздушный поток от батареи, приоткрывая либо наоборот плотно зажимая пленку к подоконнику.
Под культуру огурца дома можно применять почву или питательную среду. Самый надежный и доступный способ — выращивание на почве. Для данной цели подойдёт готовая плодоовощная смесь, которая реализуется в точках продажи. Почвенную смесь несложно подготовить из материалов которые всегда под рукой. Прямо сейчас заготовьте дерновую землю и перегной в одинаковых частях или по соотношению 3:1. На ведро смеси прибавьте 2 стакана деревянной золы, по 5-6 г азотных, калийных и удобрений на основе фосфора и 20-60 г извести, доводя реакцию почвенного раствора (рН) до 5,5—5,6. Все это хорошо перемешайте и храните в полиэтиленовых мешочках. Основное требование — почва всегда должна быть рыхлой. Рассаду выращивайте в горшках диаметром не менее 10 см.
Огурчики можно сеять конкретно в ключевой вазон (безрассадная культура), или сначала вырастить рассаду. Рассадный способ лучше для весенней культуры, поскольку при этом возникает возможность закаливания молодых растений.
В настоящий момент мы готовимся к раннему, зимнему посеву. По лунному календарю пересаживать рассаду наиболее целесообразно 9-10 декабря.
Семена перед посевом продезинфицируйте в 1%-ном растворе перманганата калия с дальнейшей промывкой или в соке алоэ без промывки. Потом разложите их на проращивание в блюдце на фильтровальной бумаге, сложенной в 2-3 слоя и намоченной тёплой водой.
Блюдце выставьте в тёплое место, чтобы температура окружающей среды была не менее +20 +25°С. Сверху семена прикройте слоем мокрой бумаги. Во время прорастания следите, чтобы семена не были избыточно увлажнены. Когда корешки достигнут 0,5-1 см, семена высаживайте по 2 штуки в горшок на глубину 1 ,5-2см. Почву в первую очередь увлажняйте тёплой водой, горшочки установите в ящики на 8 штук, а пространство между ними засыпьте той же смесью, что и горшки.
При раннем сроке посева (во время зимы) рассада бывает готова к высадке на постоянное место через 45 дней, при весеннем -через 25-30 дней, а при выращивании летом 20-25 дней. В фазе первого настоящего листа в горшках, где было посеяно по 2 семени, оставьте по одному наиболее крепкому растению. В фазе трех-четырех реальных листьев рассаду пересадите на постоянное место в намного просторные горшки или ящики. Огурчики превосходно растут в пленочных горшках черного цвета у которой объем почвы 5-6 кг. В горшки или ящики на днище положите водоотвод: керамзитобетон и кирпич, песочный слой толщиной 2 см, потом почвенную смесь. Горшки или ящики выставьте в широкие большие поддоны на древесные рейки. В поддонах всегда должна находиться вода для увлажнения не только почвы, но и воздуха.
Почвенную смесь не досыпайте до верха вазона на 5 см. В каждый горшок положите по 1 пакету корнепитателя КП-5, не разрывая его оболочку на глубину 5 см. В этом случае, подкормки отпадают. Уменьшается и полив, если внесете гелеобразное удобрение Терра Коттем или Подземный родник.
За 3-4 часа до высадки растений хорошо полейте их, потом осторожно выньте с комом почвы из горшка и помещайте по центру большого горшка, уплотняя вокруг почву и присыпая на 2-3 см выше корневой шейки. Для лучшего применения дневного света в феврале-марте горшок с растительностью ставьте под угол 10-15°, а окна часто вытирайте. В ноябре-феврале стоит использовать двойное подсвечивание (при помощи укрепленных зеркал, на подоконник перед рассадой «лицом» к ней и к солнцу). Более того, в темное время вечером и утром (по 3 часа) необходимо включать лампу мощностью 80-100 Вт, чтобы увеличить световой день для растений.
После посадки огурчики хорошо полейте тёплой водой и подвяжите шпагатом к верхней рейке окна. Внизу обвейте их свободной петлей у первого листа, а вверху — жёстким узлом. По мере роста растения подкручивайте вокруг шпагата через каждое междоузлие. Когда центральный стебель может достигать верхней части окна — его нужно зафиксировать, чтобы он не полз по шпагату и на верховодить вниз. На высоте 30 см от подоконника прищепните его. Боковые побеги укорачивайте на 2-3 листа аж до верха шпалеры, удаляя при этом, неплодоносящие побеги. Один-два верхних боковых побега не прищипывайте, а перекидывайте через рейку, направляя вниз. Только через 50-70 см от подоконника уберите точки роста. У партенокарпических гибридов в нижних 3-5 узлах уберите все завязи, цветки, боковые побеги — все, не считая листьев.
На окне шириной 1,5 м размещается не больше 3-4 растений, с любого из которых можно получить от 2 до 15 кг огурцов.
Возможно и модифицированное гидропонное возделывание растений в вазонах или пластиковых ведерках с двойным дном на рыжем слаборазложившемся верховом торфе с поливом его физиологическим питательных раствором по способу В. А.Чеснокова и Е. Н Базыриной или смесью удобрений № 2а по Миттлайдеру.
Влажность воздуха можно увеличить, отделывая растение из пульверизатора питьевой водой. Это особенно нужно, когда вблизи находятся батареи парового отопления. Если под горшками нет поддона с водой, батареи иногда накрывайте мокрой тканью, повышая, аналогичным образом, влажность воздуха и сдерживая возникновение паутинного клеща. Однако если он все же возник, о чем говорят очень маленькие точки снизу листа, растения опрысните раствором чистотела. Для этого 1 ст.ложку чистотела заварите стаканом горячей воды, настаивайте в течение 20 минут. Потом прибавьте мыло для прилипания и тщательно отделайте нижнюю часть листа из пульверизатора, можно намоченной в растворе ваткой.
Если Вы не внесли при посадке корнепитатель КП-5, то огурец начните подкармливать с фазы бутонизации деревянной золой, растворяя стакан золы в 10 л воды. Расходуя при этом по 1-2 стакана раствора на любое растение. Подкормки обязаны быть постоянными, спустя каждые 10-12 дней, минеральные подкормки чередуйте с органическими. Из органических продуктивны коровяк, разбавленный с водой по соотношению 1:5 или куриный помет 1:10. Из веществ на минеральной основе удобен кристадин или нитрофоска (по 2 ч.ложки на 3-х литровую банку воды).
При снижении темпов роста и плодоношения или при появлении лимонно-жёлтой покраски листьев объем подкормки делайте больше до 3-4 стаканов на растение.
Если имеется возможность, по мере роста плетей горшки опустите ниже подоконника, ослабляя шпагат и фиксируя его в необходимом положении. Можно растение с горшком не перестанавливать, а опускать плеть, снимая находящиеся снизу отплодоносившие листы. Свернуть ее кольцом, положить на почву и присыпать землёй на 5-7 см. Через 10-12 дней растение даёт дополнительные корни и омолаживается.
В комнате, где выращиваете растения, поддерживайте чистоту, сухие и пациенты листы вовремя убирайте. Поливайте бережно, чтобы вода из поддонов не текла и не заливала цокольные этажи. Особенно оберегайте растения от сквозняков. Плоды постоянно снимайте, не позволяя перерастания.
Автор-составитель: Патлах В.В. г.Пенза, 1996 г.