Наиболее подходящие сорта огурцов для засолки и консервирования

Огурчики растят на открытом грунте или в парнике (теплице). Все сорта делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Если речь идет об применении, то тоже можно выделить 3 вида:

• Салатные.
• Подходящие для заготовок на зиму.
• Многофункциональные.

Рассаду салатных огурцов в большинстве случаев высаживают рано и на закрытом грунте. Огурчики для засолки и консервирования было бы неплохо растить в открытом грунте и собирать по достижении усредненных размеров.

Все сорта огурцов для засолки выделяются тонкой кожицей и упругой, плотной мякотью. Очень часто на них присутствуют пупырышки черного цвета.

Отличные семена огурцов для засолки

Качества огуречных семян будут сохранены до 6-8-и лет. Если пользоваться собственными семенами, то следует предусмотреть, что по настоящему лучшей всхожестью они обладают на второй или 3-ий год. Чтобы удостовериться, что семена всхожие, было бы неплохо проверить это:

Приобретать семена необходимо заблаговременно. Очень часто они приготовлены к посеву, другими словами, никакая повторная обработка не потребуется. Рынок предлагает такой объем семян этой культуры, что выбор способен создать большую проблему. Во время покупки было бы неплохо с большим вниманием прочесть текст на упаковке, чтобы выяснить, для чего они предназначаются. Важно также знать различия между сортом и гибридом (помечается как F1 или F2). Сорт вырабатывается несколько лет и устойчив, гибрид предназначается на один год. Это означает, что нельзя определить, что вырастет из собранных из гибрида семян.

Приобретать семена наиболее целесообразно в специальном магазине. Если огурчики будут выращиваться для засолки на открытом грунте, важно, чтобы семена были районированные (предназначающиеся для определенного региона), стойкие к холодному воздуху, пониженному уровню влаги, ветру, температурным перепадам. Рентабельным также считается подобное качество, как теневыносливость.

Внешне семена огурцов обязаны быть «полные» и не держаться на поверхности слегка подсоленной воды.

Квалифицированные огородники давно обратили внимание на сорта, которые называют пучковыми. Они образовывают много завязей, плоды небольшие, вкусные и подходящие для консервирования.

Огурчики для засолки и консервирования

Традиционными для засолки и консервирования являются такие сорта, как:

«Соперник» относиться к ранним сортам, плоды отрастают до 12- см. «Ерофей» — многофункциональный сорт со смешанным типом цветения, плоды маленькие (6-7 см), бугорчатые.

Квалифицированные огородники самым прекрасным сортом считают «Нежинский». Он стоек к болезням и не требователен в уходе, опыляется насекомыми.

Аналогичными качествами выделяются и иные сорта и нежинской «династии»:

По своему виду огурчики любого из данных сортов обладают всеми качествами «засолочных»: средним размером, тонкой кожурой и достаточно плотной мякотью, другими словами, по виду засолочные сорта огурцов смотрятся как на фото опубликовано ниже:

В маринованном и соленом виде эти огурчики крепкие и хрустящие. Еще одно яркое преимущество – возможность получить качественные семена.

Сорта огурцов для открытого грунта самоопыляемые для засолки: «Зозуля», «Азарт», «Орфей», «Альянс». Любители самых маленьких консервированных огурчиков могут растить «Парижский корнишон» или «Лилипут». Они очень урожайные, с прекрасными вкусовыми качествами.

Для тех, чей участок мало освещается солнцем, то наиболее предпочтительными сортами огурцов для засолки могут стать: «Муромский 36» или гибриды «Секрет фирмы F1» и « Подмосковные вечера F1».

«Муромский 36» — очень маленькие светло-зеленые огурчики (длина 6-8 см), стойкие к непродолжительному понижению температуры окружающей среды.

«Секрет фирмы F1» и « Подмосковные вечера F1» — многофункциональные сорта с плодами средних размеров.

Как вырастить огурчики для засолки и консервирования дома?

Те, у кого нет огорода, могут растить огурчики на балконе или лоджии при условиях, что сорт подобран правильно. Огурчики обязаны быть самоопыляющиеся, сильнорослые и с очень маленькими плодами. Этим качествам соответствуют огурчики типа корнишон. Сеять огурчики для балкона необходимо в феврале. Для засолки и консервирования годятся «Балконный» и «Городской огурчик». Плети у них довольно небольшие, а плоды из пазух растут пучками. Эти сорта выделяются меньшими размерами плодов, отменным вкусом и ароматом, пригодностью для закладки в банке на зиму.

Рассада выращивается дома. После высадки на балкон любое растение подвязывается к проволоке, находящейся на высоте 1,5-1,7 м над ящиком. Иногда необходимо удалять усики и рыхлить почву. Поливают огурчики на балконе 2 или 3 раза на протяжении недели водой домашней температуры. Было бы неплохо также обрызгивать стебли. Когда огурчики отрастают до проволки, верхушки прищипывают.

Для выращивания на подоконнике подойдут два сорта: «Российские» и «Рытова», плети которых отрастают до 2-х метров.

Сеять их можно в феврале, апреле, августе и октябре. Есть 2 метода посева: на рассаду и сразу на постоянное место. Если выращивается рассада, то на постоянное место огурчики пересаживаются исключительно после того, как возникли 3 или 4 реальных листика.

Почва должна быть плодородной: 4 ведра огородной земли, ? ведра компоста, по поллитра золы и песка большой фракции. Поливать огурчики необходимо тёплой водой, температура в помещении не должна быть меньше 25оС днем и 17оС ночью.

независимо от метода посадки любое растение прищипывается над пятым реальным листиком. Приблизительно через 20 дней из пазухи начинают расти сразу 2 плети, которые необходимо подвязать или направить на «лесенку», изготовленную из металла либо дерева.

Второй раз стебли прищипываются, когда на них выросли 4-5 реальных листиков. Из пазух снова отрастут плети. В первую очередь появятся пустоцветы (цветы мужского пола), потом – с завязями (женские). Опыление проводиться ручным способом – мужской цветок прикладуют к женскому. Сразу же после опыления начинают формироваться огурчики. При хорошем уходе с одного растения можно снять до сорока плодов.

Выбираем вместе отличные сорта огурцов для засолки, употребления в сыром виде, салатов

Выбираем ранние огурчики с наивысшей урожайностью

Если для вас приоритетным критерием качества сорта считается конкретно кол-во собранных овощей, тогда нижеописанные представители данной группы подходят вам как можно лучше. Они предоставляют возможность собирать до 32 кг зеленых с одного кв.м., а при условиях выращивания в поле- до 300 центнеров с одного гектара. Аналогичным образом, при условиях своевременной продажи по нормальной цене, вы сумеете много заработать. Они не просят специального ухода, стойки ко многим заболеваниям, быстро набирают вегетативную массу и очень легко опыляются. Рассмотрим наиболее высокоурожайные сорта, которые на данное время востребованы в Российской Федерации.

1. Зозуля. Раннеспелый гибрид, который был выведен еще в 2005 году, но его нынешняя форма была получена в 2011 году. Срок до наступления технической спелости плода составляет 45 дней после того, как он покажется из земли. Отсутствие горечи заложено генетически, благодаря этому, даже при сильной засухе, неправильном уходе они остаются сладкими, сочными. Садить необходимо только в отлично прогретую почву, потому как взойдут семена при температуре +25 градусов. Ночью не должно быть понижения до +5 градусов – всходы могут вымерзнуть. Урожайность с одного куста достигает 15 кг или 32 кг с одного кв.м. при условиях тепличного разведения, и также отличного аэрирования почвы. Собственно поэтому большинство дачников подобрали для себя Зозуля, огурец, 3-4 куста которого могут обеспечить закруткой на всю зиму
2. Парижский корнишон. Раннеспелый сорт, который предназначен исключительно для открытого грунта, опыляется пчелами. Если вам необходим огурец засолочный, который даёт неимоверно высокие урожаи – он прекрасно подойдет вам. Даёт до тридцати килограмм с одного кв.м. при условиях правильного ухода, плоды маленькие, по 90 грамм в среднем, однако их много сформировывается на стебле. Срок до технического развития с момента высадки в грунт – 50-60 дней. Длительность плодоношения – 3-4 недели, при обильном поливе, нормальном удобрении может приносить плоды более тридцати дней. Было бы неплохо растить через рассаду, так как имеет плохую всхожесть – очень низкая вегетативная способность растения. После укоренения рассады даёт много боковых побегов, советуется для выращивания на шпалере.
3. Родничок. Популярный гибрид, какой известен фактически каждому владельцу дачи. Он регулярно улучшается, увеличивается его урожайность, постоянно совершенствуются качества вкуса. На данное время Родничок может конкурировать с прекрасными европейскими гибридами. Урожайность с одного кв.м. может достигать 32 килограммов при условиях насыщенности почвы нужными удобрениями. Поливать необходимо каждые 4-5 дней, чтобы не было горечи и вязалось много плодов. Вес – 90-100 грамм, длина до 22-25 сантиметров, сладостные, срок до технической спелости – 50 дней с момента высадки. Подойдет для закрутки, употребления в сыром виде, засолки.

Большой урожай не всегда значит хорошие качества вкуса овощей. В основном, не бывает подобных совпадений, что огурчики совсем не имеют горечи, сочные, твёрдые и при этом дают до тридцати килограмм с кв.м.. С нескольких положительных качеств нужно будет подбирать лишь одно, благодаря этому, сажая описанные выше сорта овощей, вы получите только большой урожай. По желанию замечательный вкус – отдайте преимущество нижеследующим вариантам.

Наиболее вкусные сорта для посадки на дачном участке

Если вы не целенаправленны на получение прибыли с участка на даче, тогда эта категория овощей подойдёт вам как можно лучше. Рекордных урожаев не стоит ждать от нижеописанных сортов зеленых, однако они имеют отличные качества вкуса, которые по достоинству расценили огородники и фермеры России. Плоды не имеют горечи, сочные, хрустящие, прекрасно подойдут для потребления в сыром виде, закаток в банке. Рассмотрим детальнее самых востребованных представителей данной категории.

1. Бидретта. Лучший гибрид в России, его качества вкуса оценили полностью все, кто его выращивал. Он очень сладкий, генетически не имеет горечи, благодаря этому в самых разных условиях произрастания остается вкусным. Вес одного плода – 90-110 грамм, длина может достигать 25-27 сантиметров, имеет гладкую, хрустящую кожицу. Огурец закусочный, прекрасно подходит на салаты, применяется, по большей части, в сыром виде. Плохо хранится, на 3-4 день может вянуть, благодаря этому, если у вас есть желание его консервироваться, необходимо это сделать в течение 1-2 дней после сбора урожая, иначе качества вкуса особенно вас не порадуют.
2. Буратино. Этот герой из сказки возник на грядках владельцев дачи уже в 2013 году и по прошествии этого времени стал одним из очень востребованных овощей. Его качества вкуса обязательно вас порадуют, дегустационная оценка потребителей 9.8 из 10 баллов. Урожайность всего 12 килограммов с кв.м., он подвергается влиянию многих заболеваний грибкового характера. Советуется для теплиц, но все таки, превосходно растет в открытом грунте. Обязательна подвязка на шпалеру, так как растение даёт много боковых корней. Если вы хотите найти новые сорта огурцов для салата, употребления в свежем виде либо для засолки – Буратино будет сильным соперником для зарубежных сортов и гибридов.
3. ТещаF1. Гибрид раннеспелый, рекомендуют для открытого грунта и теплиц, лучше всего через рассаду. Зеленцы отрастают до 15 сантиметров по длине, весят до 120 грамм, имеют очень плотную шкурку с шипами, прекрасно подходят для потребления в сыром виде, консерваций. Имеют чрезвычайно сладкий вкус, и также хрустящую мякоть. Урожайность низкая, всего 11 кг с одного кв.м.. Стойкость к антракозу и фузариозному увяданию невысокая, рекомендуется 1-2 обработки фунгицидами в течении всего периода вегетации.

Наверное, одним единственным минусом победителей в номинации «очень вкусный огурец» считается их плохая сохранность. Они лежат всего 2-3 дня после того, как их сорвать, потом теряют качества вкуса, вянут и становятся неподходящими к потреблению. В основном, кушают только в сыром виде как салатные овощи, либо закрывают тут же после уборки. Еще есть маленький недостаток – сравнительно невысокая стойкость к антракозу и мучнистой росе. За ними необходимо наблюдать, иногда обрызгивать фунгицидами и инсектицидными препаратами против насекомых-вредителей.

Наиболее стойкие к заболеваниям разновидности зеленых

Если вы не желаете морочить голову с овощами всю весенюю пору, тогда необходимо выбрать наиболее стойкие сорта и гибриды огурцов. Их почти не удивляют насекомые-вредители, и также грибковые болезни, например мучнистая роса, антракоз, бурая пятнистость, так далее. За ними практически не надо ухаживать, довольно будет всего полить пару раз грядку за 1 сезон – хороший урожай вам гарантирован.

1. МатрицаF1. Гибрид селекции Краснодарской семеноводческой станции, имеет отличную стойкость ко многим заболеваниям, рекомендуют для промышленного выращивания на полях, и также для тепличного содержания. Технология выращивания довольно обычная, не просят конкретного ухода, растут в теплицах и открытом грунте, воды много не просят. Огурчики имеют длину до 15-18 сантиметров при массе плода до 120 грамм. Они очень сладостные, но могут чуть-чуть горчить, тем более, когда им не хватает влаги. Матрица пригодна для засолки, консервирования, употребления в свежем виде.
2. Белая ночь. Гибрид раннеспелый, выведен в 2011 году, на данное время выращивается уже во многих питомниках, рекомендуют для теплиц и открытого грунта. Имеет относительно плохую всхожесть семян, до 83%, благодаря этому рекомендуется растить через рассаду. Проявил себя как замечательный гибрид, который максимально стоек к фузариозному увяданию, антракозу, бурой пятнистости, и также иным заболеваниям, отличительным для этого вида овощей. Размер зеленого – до 15 сантиметров при 130-140 граммах, при хорошем уходе можно получить 23 кг с одного кв.м. или до восьми килограмм с одного куста. При промышленном уходе даёт до 250 центнер с гектара.
3. Тарапунька. Небольшие огурчики, размером до 10 сантиметров, прекрасно подойдут для консервирования и употребления в свежем виде, превосходно декорируют стол, имеют хороший вкус, всегда хрустящие, сладостные. Кроме описанных выше плюсов, они стойки ко многим заболеваниям, их не удивляют насекомые-вредители, грибки, кожица на листах достаточно плотная Для того чтобы отразить атаки «нежелательных людей». Масса одного плода – до 75 грамм, урожайность с одного гектара составляет 150-200 центнеров, при тепличном выращивании можно получить до пяти килограмм с одного куста или до 12 кг с одного кв.м..

В основном, стойкие сорта – позднеспелые разновидности огурцов, так как эти растения сами по себе уже обладают неплохим иммунитетом ко многим заболеваниям. Если у вас есть желание полакомиться в последних числах Мая или в июне ранними овощами, придется бороться с вредителями. Обязательно возьмите во внимание, что придется пожертвовать вкусовыми качествами – плоды на порядок хуже, чем те, которые были описаны В первые 2-ух разделах. У них меньше сахара, аскорбиновой кислоты, воды, но все таки, они вкусные, подойдут для салатов, закауток.

Cорта огурцов для засолки

Многие огородники именно растят огуречную культуру, чтобы выполнить из них на зиму засолки. Консервированные таким вариантом огурчики очень вкусны и служить могут прекрасным дополнением к любому второму блюду, особенно из мяса и картофеля. Но вовсе не все сорта огурцов поддаются засолке. Благодаря этому приведем для вас самые хорошие для соления и маринования сорта огурцов, т.е. говоря иначе засолочные сорта огурцов.

Гибрид «Зозуля» (ТСХА-77)

Этот сорт огурцов отличается ранним и одинаковым плодоношением. Срок от всходов до плодоношения составляет 45-50 суток. Опыления не просит. Урожайность гибридов этого сорта огурцов достаточно высокая. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Используется для засолки.

Воронежский

Данный сорт огурцов считается среднепоздним и очень урожайным. От начала всходов до плодоношения проходит около 50-55 суток. Имеет высокие качества вкуса, масса плода в среднем составляет 100-120 грамм.

Сорт огурцов, который предназначен для выращивания на отрытом грунте. По срокам развития среднеранний (46-55 дней), урожайный, скороспелый. Растения имеют кустовую форму. Качества вкуса хорошие. Подходит для консервирования. Вид цветка — женственный, просит пчелоопыления, создающий одиночные завязи. Зеленцы сильно-бугристые, отрастают по длине до 10 см и имеют тёмно-зелёный цвет. По массе плода — 100-120 грамм.

Мурашка F1

Это скороспелый гибрид многофункционального типа выращивания. Срок от высадки в грунт до первых плодов составляет 45-55 дней. Вид цветка — женственный, самоопыляемый. Завязи по типу букетные. Зеленцы отрастают по длине 10-15 см, имеют темно-зеленый цвет, длина зеленца составляет 10-15 см, обладают сильнобугристой поверхностью.

Разносол F1

По скороспелости этот гибрид огурца относится к среднеранним (46-55 дней) и подойдет для выращивания в открытом грунте. Образовывает одиночные завязи, цветки женского типа, партенокарпические. По длине зеленцы могут достигать 10-15 см, имеют зеленый окрас, сильнобугристые и прекрасно подходят для консервирования.

Данный сорт огурца относится к среднеспелому сорту и вырастает за 56-65 суток. По методу опыления относится к партенокарпическим. Цветки женского типа, завязи одиночные. Отрастают сильнобугристые зеленые зеленцы по длине 10-15 см. Применяется большим количеством огородников конкретно для консервирования.

Авангард, Алтай, Бизнес, Астерикс, Замечательный, Верные друзья, Водолей, Взгляд, Дальневосточный 27, Вязниковский 37, Дальневосточный 6, Каскад, Засолочный, Миг, Хороший, Муромский 36, Нежинский здешний, Урожайный 86, Пальчик, Фаворит, Харьковский.

Разумеется, это абсолютно не все отличные сорта огурцов для консервирования, которые способны предложить фирмы для обыкновенных владельцев дачи и огородников.

© 2009-2016 Все в огород — практичный проект для садоводов и владельцев дачи. Копирование материалов запрещено. Позволяется выборочное цитирование, с указыванием прямой энергичной ссылки на копируемый материал нашего проекта.

Tagged : засолочный / квадратного метра / огурец / сорт