Как посадить корневой сельдерей и вырастить из него большие корнеплоды

Свежие корнеплоды сельдерея далеко не всегда есть возможность найти в продаже, да и собственноручно выращенные овощи всегда вкуснее и полезнее покупных. Благодаря этому, если у вас есть собственный участок, отведите одну грядку под сельдерей, чтобы и зимой можно было готовить для собственных родных витаминные салаты или супы с домашним корневым сельдереем.

Как выбрать правильно семена корневого сельдерея

Продолжительное время сельдерей был незаслужено обделен вниманием и на российских грядках появлялся очень нечасто, теперь же посадка сельдерея все больше интересует отечественных огородников. Поясняется такой интерес просто: корнеплоды сельдерея не только добавляют особенную прелесть и пряный запах блюдам, но плюс ко всему обладают бесчисленными хорошими свойствами. Недаром раньше это овощное растение в первую очередь входило в ежедневный рацион как обычного люда, так и аристократов.

Вас беспокоит вопрос, как садить сельдерей, чтобы осенью собрать большие корнеплоды? Для получения прекрасного урожая понадобится подобрать подходящий сорт, правильно определить сроки, когда сеять сельдерей, и внимательно вырастить рассаду. После пересадки в открытый грунт сельдерею также потребуется конкретный уход, о котором кратко будет рассказано ниже. Видео про выращивание сельдерея

Выбор семян для посева чрезвычайно важен, так как в большинстве случаев определяет финишный результат – размер корнеплодов, их качества вкуса, сроки развития. Таким образом, чтобы не расстроиться в урожае, во время покупки:

• подбирайте исключительно свежие семена, у которых период годности кончается в следующем году;
• предпочтение отдавайте крупноплодным сортам, корнеплоды у которых могут достигать массы в полкило;
• для выращивания корневого сельдерея берите раннеспелые сорта, иначе корнеплоды просто не успеют дозреть;
• наиболее качественными считаются семена импортной селекции, но и среди изготовителей из нашей страны можно найти хороший материал для посадки – постарайтесь приобретать продукцию известных изготовителей.

На фото семена сельдерея

Хотя сортов корневого сельдерея пока выведено не очень то и много, чтобы не потеряться во время покупки семян, познакомьтесь с довольно востребованными сортами. Так вы будете прежде знать, на какой результат рассчитывать, и сможете подобрать тот сорт, который станет наиболее отвечать вашим выборам.

Посадка корневого сельдерея на рассаду

Из-за чрезмерно длительного срока развития у корневого сельдерея и чрезмерно короткого лета в Российской Федерации растить корнеплоды можно лищь рассадным методом, причем не позднее середины февраля. В большинстве случаев идеальные сроки посадки сельдерея указаны на упаковке с семенами.

Прежде чем посадить сельдерей, семена придется заранее вымыть под струёй горячей воды, завязав в марлю, и замочить на три дня. После замачивания семена сельдерея нужно будет немного подсушить на бумажном листе, и приступаем к посеву.

На фото посадка корневого сельдерея на рассаду

Посев рассады сельдерея:

• для рассады подготовьте ящики с рыхлой огородной землёй, смешанной с песком и перегноем, или покупной почвосмесью;
• за несколько дней до посева пролейте почву кипятком с марганцовкой;
• конкретно перед посевом отлично увлажните землю и проведите бороздки глубиной в сантиметр;
• семена посейте с интервалом до пяти сантиметров;
• сверху можно присыпать тончайшим слоем земли или оставить семена незасыпанными – так они быстрее прорастут;
• в последующем почву увлажняйте из пульверизатора и прикрывайте ящик стеклом или при помощи пленки для создания эффекта мини-парника;
• до возникновения всходов сельдерея температура должна быть на уровне +25 градусов, а после – дней на пять следует уменьшить температуру до +16 градусов, иначе сеянцы вытянутся;
• густые всходы надо будет проредить.

В феврале рассада сельдерея получает недостаточно дневного света, от чего сеянцы могут вытягиваться и заваливаться на бок. Благодаря этому лучше дополнительно досвечивать рассаду.

Фото рассады сельдерея

С возникновением первых реальных листков у всходов сельдерея, растения надо будет пикировать в некоторые горшочки. Необходимо выделить, что в больших емкостях корни не будут повреждаться, и в результате корнеплоды получаются гладкими, без «бороды».

Высаживание сельдерея на грядки и последующий уход

В середине мая рассаду сельдерея можно пересаживать на грядку с рыхлой плодородной землёй, подготовленной с осени. Для пересадки необходимо подобрать сухую тёплую погоду, которая согласно расчетам должна простоять еще с неделю. Растения высаживайте на расстоянии не менее 30 см один от одного, стремясь не засыпать у них точку роста. Углублять сельдерей в землю нельзя, иначе у него сильно разовьются придаточные корни, и корнеплод выйдет корявым. До июня грядку рекомендуется накрыть укрывным материалом. Видео про посадку корневого сельдерея на рассаду

Ухаживать за корневым сельдереем в течение сезона следует также, как и за остальными огородными растениями: постоянно поливать, пропалывать и рыхлить междурядья. Фосфорно-калийные удобрения вносят два раза в течении сезона – через несколько недель после пересадки сельдерея на грядку и еще через 20 дней.

Созревшие корнеплоды можно раскапывать в первых числах Октября, поддевая их вилами (не вырывать!). После выкапывания отряхните корнеплоды от земли, обрезать находящиеся снизу корешки, листву и просушите. Такой корневой сельдерей можно сразу принимать в пищу или убрать на хранение.

Когда садить сельдерей на рассаду: пару советов

Сегодня сельдерей можно посмотреть на многих грядках, как на дачах, так и на огородах в приватизированных домах. Но чтобы вырастить большие и сочные корнеплоды, необходимо с умом подойти к вопросу выращивания рассады, и также непосредственной его высадки на грядки.

Семена сельдерея

Сельдерей очень долго созревает, собственно поэтому лучше садить рассаду, дабы получить урожай уже к осени, а не в декабре.

Большинство сортов сельдерея нужно растить рассадным способом, так как если просто посеять семена сразу в землю, то наврядли получится подождать урожая. И не благодаря тому, что процесс высадки не хороший, а так как в среднем корнеплоды вызревают за 200 дней.

Другими словами если посеять семена приблизительно в последних числах Апреля, то созреют они лишь к концу ноября, а каждый знает, что погода сейчас становится плохой, регулярно идут дожди, да и температура окружающей среды спускается ниже нуля, что очень плохо для растения. Благодаря этому наиболее целесообразно садить рассаду. Чтобы это сделать, необходимо приобрести семена растения.

Что же касается свойств семян данного растения, то необходимо заявить, что они требовательны. Благодаря этому необходимо тщательно подойти к вопросам их выбора и с большим вниманием осматривать упаковку. В первую очередь, необходимо помнить, что они быстренько теряют всхожесть. Имеет смысл применять семена, собранные в предыдущем году, другими словами свежие. Если срок их хранения будет побольше, то не факт что сельдерей вообще взойдет.

После того, как первый урожая был высажен, а потом собран, необходимо пытаться заготовлять собственные семена.

Прежде чем начать садить семена, их нужно замочить, другими словами покласть в воду приблизительно на двое суток, а наиболее целесообразно свернуть во влажную тряпочку и поместить в темное место. Тряпочку (или воду) требуется менять около трех раз в течении дня, чтобы она была чистой.

Делать все необходимо так, так как поверхность каждого семени пропитана маслами на эфирной основе, которые оберегают их от плохих условий, но и одновременно, мешают нормальному прорастанию.

После того, как завиднеется зернышко, что означает «наклевывание» семени, можно начать процесс сажания.

Подготовка семян

После того, как семена были вымочены в водной массе и подготовлены, можно приступить к непосредственному процессу их высадки.

Что же касается не постоянных сроков, то огородники советуют делать это приблизительно с начала февраля до середины марта, чтобы рассада успела взойти к началу сезона, и урожай был собран до приходов холода.

Из всех семян необходимо подобрать только те, где возникло зернышко. Лучше посадить больше, потому что определенные могут не взойти. Если необходим большой урожай, тогда можно применить от 60 до 100 зернышек. Так становится больше возможность получения необходимого количества рассады. Некоторые садоводы занимаются продажей уже выращенной рассады. Но лучше потратить чуть-чуть собственного времени и вырастить ее самому, так как не всегда продавцы честно говорят о сорте и размерах корнеплодов.

Пару советов по высадке семян на рассаду

Прежде чем начать сеять семена, необходимо приготовиться. А конкретно приобрести специализированную почву, приобрести горшочки и создать дома замечательные температурные условия.

Чтобы вырастить хорошую рассаду сельдерея, необходимо:

1. Правильно выбрать землю. Имеет смысл применять биогумус и песок (перемешать элементы в равных количествах). Некоторые приготавливают землю так: берут шесть частей торфа, добавляют две части перегноя, одну часть земли и одну часть коровяка. Все это тщательно смешивается.
2. Взять либо один большой ящик, либо пару небольших, было бы неплохо древесных
3. В любой из этих ящиков насыпать приготовленную землю.
4. Хорошие семена отобрать и приготовить для посадки.
5. Семена необходимо садить на расстоянии один от одного равному двум сантиметрам. Чтобы выполнить красивые отверствия, можно взять обычную спичку.
6. После укладывания семян, их присыпают сверху грунтом, накрывают пленкой и ставят в тёплое и темное место.
7. Иногда нужно смотреть, чтобы земля не высыхала. Поливать нельзя, необходимо ее обрызгивать, чтобы не повредить семена.
8. На этом заканчивает самый основной этап, от которого зависит то, сколько возникнет всходов и насколько они будут крепкими.

Выращивание рассады

После возникновения первых всходов, а бывает это приблизительно после семи дней, ящик (или ящики) необходимо переставить на подоконник. С этого периода комфортная температура для лучшего роста будет равна 16 градусам. За этим необходимо тщательно наблюдать, так как если она понизится до 8 градусов, то всходы подмерзнут.

Первое время, пока саженцы хрупкие, их можно лищь обрызгивать водой настолько бережно, насколько это реально, чтобы струйка не попадала на сами всходы. Через некоторые время, когда на всходах возникло два листочка, сельдерей можно посадить, чтобы корешкам было больше места для роста.

Что касается удобрения, то до момента, когда рассада будет высажена в землю, можно обрызгивать слабым марганцовочным раствором, и также добавить чуть-чуть помета (птичьего).

Посадка рассады на грядки

Еще одним очень важным этапом будет посадка рассады уже в землю. Не надо спешить и садить ее в начале или конце апреля. Лучше подождать тёплых деньков, пока почва прогреется и приступить к работам.

Большинство огородников высказывают мнение, что середина или конец мая — это совершенное время для высадки сельдерея. Погода уже стабилизовалась, а если даже будут и дожди, то не сильные, да и похолодания (ниже 8 градусов тепла) наврядли уже будут.

Грядку для сельдерея необходимо приготовить заблаговременно, причем просчитывать, что подходящее расстояние от одного саженца до иного должно быть не менее 30 сантиметров, иначе корневые системы будут один одному мешать. Лунку не необходимо делать глубокой, иначе в дальнейшем могут появиться проблемы с будущим ростом.

Прежде чем начать садить, землю необходимо хорошо полить.

Большинство садоводов говорят, что замечательный день для высадки рассады — это пасмурный, и человеку отлично, и растению тоже. Некоторые советуют на всякий пожарный случай накрыть саженцы сверху бутылкой из платика, тем более если ожидаются пускай даже и не большие, но похолодания. Сельдерею необходимо привыкнуть к новой почве.

А осенью, где — то в октябре, можно собирать урожай. И при воплощении всех оправил, он обязан быть хорошим. Когда садить сельдерей на рассаду — это один из часто задаваемых вопросов, потому что от этого может зависеть время высадки растения в землю, и также грядущий сбор урожая.

Подробнейшая инструкция по выращиванию сельдерея на видео:

Черешковый сельдерей — выращивание из семян

Сельдерей – это тоже своего рода специя к блюдам, насыщенная разными витаминами. Многие предпочитают видеть на собственном столе свежую зелень, будет это укроп, петрушка либо даже сельдерей. А это означает, нужно и обучиться как правильно растить это растение. Сельдерей имеет очень специфичный запах и пряный вкус. Люди употребляют сельдерей в пищу как в качестве приправы, так и его подают на гарнир.

По собственной натуре черешковый или листовой сельдерей в уходе неприхотлив и способен вырасти во многих климатических поясах. Так, значит смело можно заводить его на собственной грядке и добавлять в собственный ежедневный рацион. Не отказывайте себе в этом удовольствии, потому что там собран целый комплекс разных полезных веществ. Стоит еще сказать, что есть масса апетитных блюд, где без него не получиться обойтись.

Посадка и уход

Даже не обращая внимания на то, что в выращивании сельдерея нет ничего слишком трудного, особенный подход и забота ему также необходимы, как и любому иному растению. От того, как вы будете ухаживать за ним зависит и его качество. Качество растения можно обнаружить по таким признакам:

1. Насыщенный запах.
2. Пышность листьев.
3. Крепкие и упругие стебли.
4. Вкусовые свойства.

Во всяком случае у всех растений есть собственные особенности, которые следует изучить и понять.

Растение может спокойно размещаться как в затенённой площади, так и на открытых для солнечных лучей участках. Причём на участках чуть-чуть затенённых, сельдерей вырастит более душистым. Однако при этом все же по советам, получается, что лучше посадить на открытой солнцу территории.

Для черешкового, и для листового сельдерея образцовой считается температура окружающей среды не больше + 20 градусов. Климат умеренных широт для него считается «райским местом». В данной полосе он себя будет чувствовать идеально и даже небольшие заморозки ему не навредят. Морозоустойчивыми считаются сорта сельдерей, корешки которых имеют оттенок красного цвета.

Почву сельдерей предпочитает плодоносную, слегка рыхлую и с добавкой водоотвода. Но и в данном варианте нужно, чтобы такая почва отлично задерживала воду. Отлично подходит почва с высокой кислотностью либо же нейтральная. Перед посадкой лучше добавить чуть-чуть извести.

Ни за что, в качестве соседа для сельдерея не стоит выбирать пастернак. Оба растения могут просто испортиться из-за насекомых-вредителей, например как сельдерейная муха.

Выбор семян

Выбор семян сельдерея – это очень обязательная процедура. Очень часто собственно выбор тех либо других сортов семян будет влиять на то, какое будет растение.

Во время покупки семян необходимо обратить свое внимание на такие моменты:

1. Выбор сорта. От выбора сорта зависит его последующее выращивание на вашей грядке. Самые популярные и востребованные сорта – это листовой сельдерей Нежный, Бодрость, Картули и Захар; черешковый сельдерей Белое перо, Малахит и Золотой.
2. Период годности. Сельдерей может быть не просто вырастить из семян и период годности в данном варианте играет тоже большую роль. Чем длительнее хранятся семена сельдерея, тем ниже будет всхожесть.
3. Выбор. Тем, кто любит лакомиться свежесрезанной зеленью в течение всего сезона стоит запастись сортами с разными промежутками развития.

Особенно выбор сорта играет огромную роль в исключительно домашнем выращивании. От того какой сорт выбрали будет полностью зависеть его внешний вид и приятный вкус и запах в комбинировании с другими продуктами.

Листовой и черешковый сорт. Выращивание рассадным способом и уход

Перед тем как садить рассаду необходимо семена вымыть и замочить на трое суток. Можно ли вырастить сельдерей без рассады на открытом грунте? Можно, но лишь в данном варианте нужно будет заморачиваться и всхожесть может быть неполной.

В открытом грунте растение довольно медленно набирает рост. Собственно поэтому очень часто сельдерей растят рассадным способом. Другими словами в первую очередь необходимо посадить семена в маленькую посудину и поместить её на закрытый балкон или подоконник.

Сеять семена сельдерея рекомендуется в марте. В качестве посудины под рассаду можно применять всеми любимые ящики, которых так много на витринах специализированных магазинов разнообразной формы, размера и цвета.

Почву либо делаем сами, либо также приобретаем уже готовую в магазине. Для самостоятельной подготовки почвы лучше перемешать землю из листвы, песок, перегной и торф. Ни за что, это не может быть земля твёрдая, её необходимо обязательно подпушить и подрыхлить.

Посев семян сельдерея черешкового и листового

Семена одинаково распределяем по всей поверхности ящичка и присыпаем маленьким слоем торфа. Так как семена очень рядом с поверхностью полив прямым водным потоком небезопасен. Лучше заблаговременно запастись небольшой леечкой или применять предметы которые находятся под рукой, которые есть у всех – сито или очень маленький дуршлаг. Температура в помещении должна быть около 20 градусов.

Замоченные семена взойти должны на пять дня после посева. После всхода температуру лучше уменьшить до 15 градусов. Выполняется для того, чтобы саженцы не начали быстро, расти и вытягиваться.

Черешковому и стеблевому сельдерею для отличного выращивания нужен уход:

• свет;
• спокойный полив (не надо допускать пересыхания почвы);
• проветривание и температура.

После возникновения 2–3 реальных листочков рассаду пикируют. Каждому саженцу нужен собственный «домик» с хорошей почвой. Для этого, как обычно можно применять стаканы. При этом сильно углублять рассаду не рекомендуется. Основное требование при пересадке – розетка саженца, из которого возникают новые листья должна оставаться открытой. Не нужно её засыпать. Стаканы размещаем на отлично освещённом месте. Превосходно подходят подоконники.

Высаживают рассаду в открытый грунт после того, как миновали заморозки. В большинстве случаев это конец апреля-май. Для того чтобы растение отлично прижилось в открытом грунте, его ещё саженцем начинают закаливать, вынося на пару часов на улицу в тёплые солнечные дни. Рассаживают сельдерей на грядки по схеме 20 на 30 сантиметров.

Рекомендации по выращиванию сельдерея на грядках

Профессионалы растениеводы рекомендуют заблаговременно приготовить грядки для сельдерея. Необходимо осенью побеспокоится о расположении грядущего сельдерея. Благодаря этому необходимо наметить и вырыть борозды. Ширина их должна быть не меньше 40 см, а глубина примерно тридцать сантиметров. Борозды засыпаем навозом или компостом и обратно засыпаем землёй, бережно выравнивая.

Каждому стеблевому растению, будет это сельдерей либо нет необходимы рыхление и окучивание. Нужно это, чтобы корешки принимали оттенок белого и имели более насыщенный и приятный вкус без ноток горечи. Как вариант можно приобрести самоотбеливающие сорта сельдерея.

Их плюс в том, что их не нужно окучивать и садить в канавы. Но вот вкус у них далеко не такой, не будет отличительного хруста. Да и они также не устойчивы к морозу.

Посадка рассады черешкового и листового сельдерея в открытый грунт

1. Прежде чем посадить рассаду в почву, в приготовленные канавы бережно граблями вносят системное удобрение. Черешковому же сельдерею нужно больше азота, благодаря этому через 30–40 дней после высадки делаем подкормку азотом.
2. 

   Нельзя закапывать розетку, от которой появляются будущие листы в грунт. Землю вокруг рассады слегка прихлопывают, создавая маленькое уплотнение. По мере роста необходимо добавлять землю растению.

3. В течении всего роста его следует рыхлить, внося разнообразные подкормки.
4. Как только черешки отрастут по 30 см или около того их связывают в один пучок бечёвкой. При этом следите, чтобы стебли не были повреждены. Растение обматываем тёмной бумагой, оставляя лишь листы выглядывать наружу. Необходим данный процесс, чтобы корешки побелели и налились соком.
5. Зимует сельдерей под пучками соломы.

Что же касается самоотбеливающих сортов, то тут все довольно легко. Канавы им не нужны, можно садить в традиционные грядки. Окучивать и рыхлить тоже не надо. Для маленького придания черешкам этого сорта сладкого вкуса советуется покрывать грунт соломой около 20 см.

Листовой сельдерей тоже гораздо прост в выращивании в отличии от собственного собрата – черешкового ухаживать за ним намного легче. Листовому хватает обыкновенной прополки, рыхления и умеренного полива. Одно требование – это пока саженец не взойдёт нужно приглядывать за почвой. Она не должна отвердеть иначе сельдерей не пробьётся. В данном варианте помогает мульчирование.

Урожай черешкового срезают в ноябре. Самоотбеливающийся сорт созревает после 12–15 недель после высадки в почву. Листовой на собственных столах можно заметить до недавнего времени всего. Уже с июля его медленно начинают щипать

.

Листовой и черешковый сельдерей – выращивание по всем правилам

Во всемирной сети можно найти много апетитных рецептов, где применяется листовой сельдерей или сельдерей черешковый, выращивание его не вызывает больших трудностей и подойдет для нашего климата, так что нет причины отказываться от столь полезного овощного растения!

От чего обуславливается успех в выращивании сельдерея?

Если вы обожаете приправлять блюда свежей зеленью, и не видите собственного участка без зеленого лука, укропа и разных видов салата, в первую очередь нужно обратить внимание и на подобные растения, как листовой и черешковый сельдерей. Пускай вас не пугает специфичный запах и пряный вкус зелени, польза сельдерея так велика, что нужно непременно включить его в собственный рацион в виде приправы или как гарнир ко вторым блюдам.

Другой вопрос, как вырастить черешковый сельдерей или листовой правильно, дабы получить растения с сочным ароматом, пышной листвой, упругими стебельками и прекрасными вкусовыми качествами? Для этого необходимо принимать во внимание определенные нюансы, о которых и пойдёт речь в этой публикации. Видео про посадку сельдерея

Грядки с сельдереем рекомендуется разместить на открытых солнцу местах, но также и в легкой тени это растение себя хорошо ощущает, а листва его становится в подобных условиях более душистой. Наиболее приемлемая температура для сельдерея листового и черешкового – около +20 градусов, в климате умеренных широт он растет наиболее целесообразно и даже может переносить легкие заморозки. Особенной устойчивостью к морозам выделяются сорта с черешками красноватого цвета.

Для выращивания сельдерея предпочтительны почвы с черноземом, достаточно рыхлые, дренированные и одновременно способны держать влагу. Кислотность должна быть нейтральной, если же почва кислая, перед посадкой в нее нужно внести известь.

На фото семена сельдерея

Рядом с пастернаком сельдерей не высаживайте, иначе оба растения могут пострадать от одного вредителя – сельдерейной мухи.

• Большое внимание нужно выделить выбору сорта. Из проверенных сортов можно выделить: листовой сельдерей Нежный, Захар, Картули, Бодрость, а из черешковых сортов – Белое перо, Золотой, Малахит. Детальнее познакомиться с прекрасными сортами листового и черешкового сельдерея вы сумеете в подобающей публикации на этом сайте.
• Во время покупки материала для посадки в первую очередь контролируйте период годности, потому как сельдерей и так всходит с большим трудом, а если семенам уже больше 2-ух лет, их всхожесть падает в несколько раз.
• Купите сорта с различными сроками развития, чтобы можно было обрезать зелень и черешки в течение всего сезона.

Если Вы запланировали выращивание сельдерея дома, выбор сорта может быть основным фактором, от которого зависит урожайность растения, его внешний вид и качества вкуса.

Как вырастить сельдерей рассадным методом

Также, как и при выращивании корневого сельдерея, вам потребуется в первую очередь вымыть и замочить семена на три дня, а потом вырастить из них рассаду. Можно и сразу посадить листовой и черешковый сельдерей семенами прямо в открытый грунт, но в начальном периоде растения чрезмерно не быстро всходят и набирают рост, благодаря этому лучше потратить время на выращивание рассады.

На фото рассадный способ выращивания сельдерея

Подготовленные семена в большинстве случаев высевают на рассаду в марте, применяя для посадки ящики, наполненные рыхлой почвосмесью, в состав какой входит листовая земля, песок, торф и перегной. Попытайтесь одинаково распределить очень маленькие семена по поверхности грунта и сверху присыпать тоненьким слоем торфа. Держать рассаду следует при температуре +20 градусов, бережно поливая через небольшое сито. Если семена были свежие, и перед посадкой вы их замочили, то они должны взойти приблизительно на День пятый после посева. С этого периода температуру необходимо уменьшить до +15 градусов, чтобы всходы не вытянулись.

Поддержание почвы во влажном состоянии, хорошее освещение в течение дня и проветривание – вот основные составляющие правильного выращивания рассады листового и стеблевого сельдерея.

С возникновением первых реальных листочков у рассады, растения нужно посадить в некоторые стаканы, стремясь не засыпать землёй розетку, из которой появляются листья. Пикированные сеянцы выставьте на солнечный подоконник для лучшего развития новых листочков.

На фото рассада сельдерея

Высадку рассады сельдерея на грядку можно провести в конце апреля или в мае, когда уже не ожидается морозов. Заранее закалите растения, выставляя их в ящике на улицу или на балкон на пару часов, после этого пересадите на грядку по схеме 20х30 см.

Стеблевой и листовой сельдерей – выращивание по всем правилам

Грядки под черешковый сельдерей подготовьте с осени: выкопайте широкие борозды (по 40 см), глубиной около 30см, заполните их навозом или компостом и сверху засыпьте грунтом. Рытье траншей под посадку и окучивание растений во второй половине лета нужно для абсолютно всех классических стеблевых сортов, чтобы черешки сельдерея «отбеливались» — приобретали оттенок белого и нежный вкус без горчинки. Есть и самоотбеливающиеся сорта, которые не обязательно садить в канавы и окучивать, однако они не выделяются устойчивостью к морозам, а черешки у них не такие вкусные и хрустящие.

Инструкция, как растить черешковый сельдерей в открытом грунте:

• Весною перед пересадкой рассады в грунт граблями вносят системное удобрение. Учтите, что черешковому сельдерею потребуется много азота для нормального роста, благодаря этому спустя месяц после посадки растения надо будет дополнительно подкормить азотом.
• Пересаживая молодые растения, следите, чтобы розетка с листами оставалась над поверхностью земли, почву вокруг растений слегка уплотняйте. По мере отрастания стеблей вам придется насыпать почву в борозды.
• В течение лета следите, чтобы земля не пересыхала, иногда вносите подкормки и рыхлите почву.
• Как только черешки сельдерея отрастут до 30 см, соберите их в пучок и свяжите бечевкой, стремясь не повредить стебли. Все основание оберните бумагой темного цвета, при этом листы сельдерея должны выглядывать сверху, как из вазы. Подобный прием нужен для того, чтобы черешки приобрели оттенок белого и налились соком.
• На зиму траншейный стеблевой сельдерей укрывают соломой.

Самоотбеливающиеся сорта можно растить на обыкновенных грядках, подвязывать и окучивать их не надо. Дабы получить более сладостные черешки, уложите вокруг растений слой соломы толщиной до 20 см. Видео про выращивание черешкового сельдерея

Минимум забот просит сельдерей листовой – выращивание его сводится к прополкам, рыхлению междурядий и регулярному поливу. Важно исключительно при посадке не забыть разместить точку роста над землёй и каждый раз наблюдать, чтобы на грядке не появлялись корка (этого избежать поможет мульчирование почвы).

Обрезать траншейные черешковые сорта можно в ноябре или выкапывать их когда это необходимо. Самоотбеливающиеся сорта готовы к уборке уже через 12-15 недель после высадки в почву. А листовой сельдерей начинают обрезать на зелень уже с июля, как только становится ясно, что убирание нескольких стеблей не нанесёт ущерба ключевому растению.

Выращивание сельдерея: характерности и секреты в одной публикации

Выращивание сельдерея не такая уж неразрешимая задача, однако некоторые нюансы необходимо знать. Если учесть то, что у этого растения различают два вида, расскажу про специфики выращивания любого из них.

Не обращая внимания на то, что сельдерей был известен еще в Греции, широко растить его стали практически недавно. Он завоевал особенную популярность благодаря собственным особенностям, о которых чуть-чуть расскажу сегодня. В первую очередь расскажу и о том, чем полезен сельдерей для огорода и как его применяют. Ну, а более всего уделю внимание выращиванию сельдерея и уходу за ним. Заметите и полезное видео о выращивании корневого сельдерея с небольшими затратами времени.

Что это за «фрукт» такой и каким он бывает?

Корень сельдерея вы, наверное, видели. Как минимум, корень сельдерея корневого точно уж встречали на рынке или в магазине. Но все же остановлюсь чуть-чуть на том, как смотрится сельдерей.

Сельдерей (лат. Apium) – растение семейства Зонтичные или Сельдерейные. В природе встречается около 20 видов дикого сельдерея. Среди них наиболее известный – сельдерей пахучий, являющийся овощной культурой.

Это растение— двулетнее. Для получения зелени и корней его растят один год. На второй год растение цветет, формируя плод с семенами.

По существу — это трава с обычными, перисто-рассеченными листьями. Цветки растения – очень маленькие, собраны в соцветия (обыкновенные или непростые зонтики). Плод – семянка. Корень сельдерея – стержневой. И да, у корневого сельдерея он тоже стержневой. Если вы вытянете все растение из земли у себя на дачном участке, вы это заметите. Просто его характерность такая — образовывать утолщенную часть корня — корнеплод.

Это растение размножается семенами, но так как они продолжительно прорастают, то необходимо растить рассаду. Это поможет вам получить достойный урожай. Имейте в виду, что всхожесть семян становиться лучше со временем. Так семена, пролежавшие 3-4 года, лучше взойдут, по сравнению с теми, что собраны в прошедшем сезоне. Это можно отнести к семенам собранным персонально вами или вашими знакомыми, так как вы не можете наверняка знать, когда собирали семена, продаваемые в точках продажи.

Виды сельдерея

Есть три вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой сельдерей. Листовой сельдерей растят в основном для получения листьев, не бедных витаминами. Листы сельдерея срезают в течении всего вегетационного периода, начав с весенней поры и до затянувшейся осени.

Сельдерей черешковый растят ради получения сочных черешков. Их начинают убирать в конце лета. Ну, а корневой сельдерей слывет собственными корнеплодами, которые к осени могут достигать 400-800г. С корневого сельдерея можно собирать и листы, но здесь имеются собственные характерности, о которых еще расскажу.

Сорта сельдерея

Сорта сельдерея выделяются не только собственным видом, но и вкусовыми качествами, качествами и использованием. Выбор сорта – дело строго индивидуальное. Современная наша и иностранная селекция предлагает очень большой подбор сортов этой культуры овощей. Большую популярность среди садоводов получили следующие сорта:

• листовой сельдерей – «Бодрость», «Захар», «Картули», «Нежный»;
• черешковый сельдерей – «Золотой», «Малахит», «Белое перо», «Юнга»;
• корневой сельдерей – «Грибовский», «Корневой грибовский», «Диамант», «Есаул», «Максим».

Есть ранние сорта, и также сорта средней спелости и поздние, благодаря этому во время их выбора внимательно посмотрите на сроки развития.

Как вырастить сельдерей?

Выращивание сельдерея различных вариантов приблизительно одинаковое, но с определенными свойствами. Общим есть то, что растение предпочитает участки с необходимым числом света и плодородными, рыхлыми почвами с нейтральной или слабокислой средой. Но может расти он и в легкой тени. В данном варианте его листья становятся более душистыми.

Ну а в настоящий момент более детально о выращивании различных вариантов сельдерея.

Выращивание листового сельдерея

Листовой сельдерей – относительно холодостойкое растение. Его рассада переносит маленькие заморозки, а взрослые растения легко зимуют.

Растение в начальном периоде развития растет не быстро, да и мельчайшие семена продолжительно прорастают. Собственно поэтому данную культуру лучшее растить рассадой. Однако можно садить и семенами ранней весною прямо в почву.

В первую очередь семена отделывают специализированными растворами: слабым марганцовочным раствором или прочими органическими растворами. Потом их проращивают на мокрой ткани и высевают в именно подготовленные ящики. Для почвосмеси берут торф, перегной, землю из листвы и песок в равных количествах.

Посев делают в первых числах Марта. Семена высевают, сверху присыпают торфом и держат при постоянной температуре (18-20°С). Поливают бережно, через небольшое сито. При воплощении всех предпосевных мероприятий и применении свежих семян на 5-6 день появляются первые всходы, после этого температуру понижают до 14-15°С. Для получения крепкой рассады важно создать нужные температурный и световой режимы, иначе рассада вытянется.

Другой этап выращивания листового сельдерея – это пикировка. Ее проводят когда у растений появятся два первых реальных листочка. Данный прием содействует появлению корневой системы растения за счёт прищипывания основного корня.

Потом рассаду закаляют и высаживают в почву в апреле – мае по схеме 25?25 см.

Уход за сельдереем

Необходимо помнить, что это растение не любит глубокую посадку, благодаря этому точка роста должна обязательно находиться над землёй. Уход за сельдереем прост. Он состоит в рыхлении междурядий, выпалывании сорняков и постоянном поливе. Также следите, чтобы не появлялись корка на почве, потому как сельдерей этого не любит. Кстати, очень замечательным помощником в выращивании сельдерея и уходе за ним будет мульчирование почвы, которое уменьшит вашу работу как минимум вдвое. Мульчирование поможет освободится от нудной прополки и рыхления междурядий, и также не даст появиться корке на почве.

К сбору листового сельдерея приступаем в июле – августе.

Как вырастить корневой сельдерей?

Выращивание корневого сельдерея необходимо делать исключительно рассадным методом, так как у него самый долгий период вегетации (150-190 дней). Благодаря этому семена высевают даже до недавнего времени, чем у его листового сородича, а собственно в 1-й – 2-й декадах февраля. Выращивая рассаду, не забывайте о двойной пикировке. При этом каждый раз нужно укорачивать главный корень на треть.

Не забывайте, говоря о видах сельдерей, я говорила про то, что при собирании его листьев необходимо принимать во внимание определенные свойства? Так вот, к середине августа органические вещества, которые синтезируются в процессе фотосинтеза, уходят из листьев и собираются в корнеплодах. Благодаря этому для получения больших корней сельдерея (точнее корнеплодов) НЕ Следует обрезать листья в течение лета.

За пару недель до уборки сельдерея необходимо оборвать находящиеся снизу боковые листья и побеги, и также частично отгрести землю.

Уход за корневым сельдереем выполняется также, как за листовым. Однако есть и характерности. Так, к примеру, коревой сельдерей не нуждается в окучивании. Даже наоборот— оно противопоказано, иначе образуется много боковых корней, корнеплоды отрастут некрасивыми и с плохим товарным видом. Чтобы этого не допустить следует даже отгребать землю от верхушки корневого сельдерея. Также во время роста корнеплода – в период с июня по октябрь – нужно следить за состоянием почвы. Она должна быть обязательно мокрой, однако не мокрой.

Сбор урожая начинают приблизительно в октябре.

А вот и обещанное видео о выращивании корневого сельдерея:

Характерности выращивания черешкового сельдерея

Агротехника выращивания сельдерея черешкового аналогична с листовым. Только одно отличие – он нуждается в намного интенсивном окучивании, благодаря этому рассаду высаживают в бороздки глубиной 10 см. При этом верхушечную почку не засыпают почвой. После начала интенсивного роста и утолщения черешков, растения в первую очередь окучивают. Если понадобится окучивание повторяют.

Такая характерность выращивания дает возможность получить говоря иначе отбеленные черешки. Они более нежные и не имеют горечи.

Для получения отбеленных черешков применяют и подобный прием. За 2 недели до начала уборки черешки связывают сверху и обматывают бумагой. Перед заморозками черешки удаляют.

Если вам больше по вкусу черешковый сельдерей, внимание свое обратите на сорта зарубежной селекции. Она предлагает самоотбеливающиеся сорта (Selebrity, American Green). Такие сорта не нужно окучивать, однако они плохо стойки к холоду.

Заболевания и вредители сельдерея

Растение очень часто поражается такими болезнями:

Сельдерей — гость из Средиземного моря

Инопланетянин из Средиземного моря, сельдерей пахучий, сегодня прочно обосновался на наших грядках, завоевав себе место благодаря нестандартному приятному аромату, и также собственным отменным вкусовым и оздоровительным качествам.

Сельдерей — это двухлетнее овощное растение, в начальный год культивирования образующее розетку глянцевых темно-зеленых листиков, порой мясистые черенки, и, в зависимости от сорта, корнеплод либо корень.

На второй год после посева листы сельдерея вырастают уже ранней весною, сформировывается прямой стебель, высота которого, в зависимости от сорта, равна 30-100 мм, и зонтичное соцветие. Зацветает сельдерей уже к середине июля, а в первых числах Августа созревают его семена, фактически сразу же после этого растение погибает.

Выращивание сельдерея

Поздние сорта сельдерея листового и черешкового, и также сельдерей корневой растят только рассадным способом, раннеспелые первых 2-ух сортов можно высевать сразу на грядки.

Посев сельдерея в почву следует производить по максимуму допустимые ранние сроки, однако не до недавнего времени 20 апреля. Заранее семена необходимо замочить на день в водной массе домашней температуры, это существенно ускорит их прорастание, потом высаживаем семена на глубину около 0,5-1 сантиметра в заблаговременно подготовленные лунки.

Выращивание сельдерея рассадным способом

Корневой сельдерей сеют на рассаду в первых числах Марта месяца, а его всходы появляются приблизительно через месяц. Высевать сельдерей наиболее целесообразно в емкости, заполненные легкой почвенной смесью, которая состоит из 3 частей торфа, по одной части перегноя, дерновой земли и песка. На каждые 10 кг подобной смеси необходимо добавить двадцать грамм мочевины и стакан печной золы.

Дабы получить более дружные и сильные всходы, семена сельдерея нужно стратифицировать: помещаем во влажную марлю, выдерживаем при температуре 20 градусов около 6-7 дней и на 12-14 дней ложим в холодильник (на самую нижнюю полку). Только в результате проведения всех перечисленных выше процедур высеваем семена сельдерея с глубиной заделки около 0,5 см.

Конкретно перед посевом семян почву необходимо хорошенько полить. Когда впитается влага, рассыпаем семена сельдерея, не заделывая их землёй, и, накрыв емкость сверху пленкой, оставляем при температуре 20 градусов. До возникновения всходов, по мере подсыхания почвы, ее следует увлажнять из опрыскивателя — тёплой, заранее отстоявшейся водой. Приблизительно через 14 дней после посева семян почву нужно побрызгать триходермином (10 мг/кв. м).

Сразу же после возникновения всходов сельдерея необходимо уменьшить температуру в помещении с рассадными емкостями до отметки 13-16 °С. С возникновением первого настоящего листика рассаду корневого сельдерея пикируют, а дней за 14 до высадки в почву закаляют. Пикировать рассаду сельдерея необходимо осторожно, чтобы не повредить стержневой корень растения, иначе сельдерей вырастет уродливым и небольшим. Высаживают на постоянное место рассаду корневого сельдерея к концу мая.

Растить рассаду сельдерея можно и без пикировки, Но тогда она вырастет более слабой и хуже приживется при пересадке.

Если нет у вас возможности вырастить рассаду сельдерея, ее можно выбрать, но не забывайте: хороший материал для посадки — это растения, высота которых может достигать 13-15 см с сильной системой корня и четырьмя-пятью веточками.

Посадка сельдерея

Сельдерей предпочитает легкую, богатую гумусом, супесчаную, нейтральную торфяную почву и открытые солнечные места, а его предшественниками могут быть самые разнообразные овощные культуры. Еще с осени под участок, предназначающийся для посадки сельдерея, нужно внести перегной. Садить в открытый грунт сельдерей начинают со второй декады мая, сажая по схеме 20?20 см в ряды, либо между грядками лука, чеснока, картофеля, капусты, огурцов и т.д., овощам такое соседство пойдёт исключительно на пользу, потому как резкий запах сельдерея отпугивает многих вредителей.

Во время посадки в каждую лунку необходимо насыпать по горсти перегноя и золы, а саму рассаду сельдерея нужно углублять до семядольного колена. Сразу же после пересадки сеянцы сельдерея поливают хорошенько водой, еще раз отделывают почву, применяя триходермин (10 мг/кв. м) и на день притеняют мокрой бумагой.

Уход за сельдереем

Таким образом, чтобы не позволить влажностное испарение и обеспечить корням растения больше кислорода, сразу же после посадки сельдерея, почву около него нужно покрывать торфом, опилками либо просто скошенной травой.

Примерно через недели полторы, после посадки, сельдерей подкармливают комплексным минеральным удобрением, для чего два грамма нитрофоски разводят в литре воды. Повторяют эту подкормку еще раз — через несколько недель.

Если листья сельдерея стали бледными, то растение нужно подкормить мочевиной, разведя 0,5 г порошка в 1 л воды.

При выращивании сельдерея различных сортов уход за растениями тоже должен быть разным. Кроме ряда вышеперечисленных агротехнических мероприятий, за 20 дней до уборки растениям черешкового сельдерея нужно произвести высокое окучивание. Это будет помогать отбеливанию черешков, уменьшению в них количества резко пахнущих масел на эфирной основе, и также исчезновению горечи.

Уход за корневым сельдереем тоже должен в себя включать несколько нестандартных приемов. Так, дабы получить самый качественный корнеплод, в июле нужно высвободить от земли его часть сверху, оборвав боковые корешки. Благодаря подобному несложному агротехническому приему осенью растение сформирует максимально большой корнеплод. Чтобы увеличить рост корневого сельдерея, нужно прижать к земля его листы, черешки во время такой процедуры трескают, однако это идет растению исключительно на пользу и нисколечко не вредит росту корнеплода.

Уборка всех видов сельдерея должна выполняться в октябре месяце. Черешковый и корневой сельдерей убирается полностью, а листовой можно применять на выгонку зелени зимой, для чего растения необходимо вырыть с меньшим комом земли еще до наступления первых морозов и посадить в маленькие горшки.

Виды и сорта сельдерея

Корневой сельдерей

Главное, благодаря чему культивируют корневой сельдерей, — это его корнеплод, который может достигать 500-900 грамм. Есть очень и очень много сортов корневого сельдерея, но огородниками возделываются только пару из них: Корневой Грибовский, Снежный шар и, разумеется, Яблочный. Все сорта сельдерея корневого имеют более поздние сроки развития, по сравнению с листовым и черешковым, от 140 до 190 дней, и должны выращиваться лишь через рассаду.

Листовой сельдерей

Листовой сельдерей культивируют, чтобы получать витаминизированные ароматные листы в течении всего летне-осеннего периода, но у него нет развитого корнеплода. Одним из самых востребованных сортов листового сельдерея считается сорт Самурай, выделяющийся симпатичной формой кучерявых листов и волнистыми краями. Сорт Самурай отличается высокими вкусовыми качествами и обладает очень высокой стойкостью к малым температурам и засухе.

Черешковый сельдерей

Черешковый сельдерей растят, дабы получить мясистые черешки, у которых толщина может достигать 4-5 см. Черешковый сельдерей, точно также, как и листовой, не образовывает корнеплодов, употребляют в пищу лишь его листья и черешки. Пожалуй, наиболее популярным черешковым сельдереем считается Танго — высокоурожайный, среднеспелый сорт, выделяющийся отменными вкусовыми качествами и продолжительное время сохраняющий красивый вид.

Айсылу, Казань

Хоть я и пытаюсь вырастить сельдерей, достойный урожай собирать никак пока не получается… Остается обходиться покупным…

Светлана, Российская Федерация

Таня, замечательная публикация, при виде яблочного сельдерея прямо слюнки потекли — обожаю салат из него! А без пары веточек листового не мариную ни один вид овощей) Он даёт такой пикантный аромат!

Да, Светочка, сельдерей превосходен и в салатах и в консервации 🙂 И вдобавок просто обожаю приправу из сушеного сельдерея, во время зимы добавляешь в супчик и наслаждаешься прямо таки божественным ароматом. ))

Гашина Людмила, Истра

Добрый день, если вы продаете рассаду черешкового сельдерея, то я по весне хотела бы приобрести.Благодарю.

Марина Долгова, Мариуполь

Подскажите, можно ли для рассаду черешкового сельдерея брать готовую почву в магазине? Всех элементов нет к большому сожалению у меня, чтобы выполнить самой

Марина, можно разумеется. Для этого прекрасно подойдет многофункциональный субстрат для выращивания рассады.

Dima Plyusnin, Котельнич

Добрый день, прошу вас посоветовать, как правильно засыпать (окучивать) черешковый сельдерей. Если засыпать его до листа, то не поддается гниению ли черешок под земельным укрытием и после выкапывания между черешками все будет забито землёй? Простите. Я собираюсь первый раз вырастить черешковый сельдерей.

Доброго здоровья всем.Благодарю за публикацию, будем пробовать вырастить.

Елена Кузнецова, Рыбное

В первую очередь пробуйте, удачи!

Благодарю! Прекрасная публикация! Я года три назад пробовала растить сельдерей. Рассада вышла хорошей — выносливая, темно-зеленая. А вот с высадкой в почву я пожадничала — посадила очень близко друг к другу. Результат — коренья как средних размеров яблоко. В текущем году буду садить пореже. И боковые корешки по мере разрастания удалять.

Иван Иванов

Лучше разумеется не жадничать, хотя я и сама этим грешу. Жаль огород не безразмерный, а посадить то всего хочется. Елена, отличного вам урожая!

вопрос! Скажите пожалуйста — когда пикировать? Первый настоящий лист есть, однако это не перец и не томат) Совсем)

Иван Иванов

Иван, сельдерей пикируют когда у него возникнет 2-3 реальных листочка.)

благодарю) успокоили)) Вы меня на сельдерей и приманили, сюда, на этот ресурс)) Первый раз высадил. Сегодня именно ещё один раз перечитал ( а там про первый листок), вспомнил пасанов, и всплакнул))

Но, могу похвалиться — танцев с бунами с семенами, не устраивал. Так, всухую, и «посолили», по мокреди, в терра виту… На 5 день, по большей части, и взошли. Потом что-то падало, что-то ещё расклевывалось.

Бросил им, на разживу, оставшиеся от посева, семена перца. Те тоже, взошли, хотя были отбракованы) Так вот, при пикировке перца, естественно, понадобилось цепануть и сельдерея, парочку. Один попал в глубину, а вот второго понадобилось подсадить, с краюшку. А через 2 дня — торчит)) Правда опираясь на бортик, но так бодренько, собственным реальным листочком: heeeelp, me))) Т.е. сила в них, немерянная))

михаил корнилов

Оставайтесь с нами мы будем очень рады! Я тоже, тем более когда спешу, не пляшу возле рассады, посеяла и превосходно, пока все получалось.)

розочка, Российская Федерация

чем подкармливать распикированную рассаду сельдерея

а какую температуру выдержит рассада корневого сельдерея в откр.грунте.Рассада готова хочу посадить, но боязно.Хотя ночью 0и+3 градуса.

Екатерина Товкач

В открытом грунте рассада сельдерея выдержит температуру до -5С. Так что садить ее еще рановато. Вообще в средней полосе советуют садить сельдерей в открытый грунт после 25 мая. По желанию посадить до недавнего времени, то я думаю, можно лищь в парничок какой—нибудь, да и то еще не в настоящий момент, ну хотя бы после 20-х чисел месяца. Варианты парников найдете здесь. Тут сумеете выяснить о том, когда можно садить рассаду множества огородних культур в открытый грунт. И не забывайте о возвратных заморозках, они тоже могут причинить много забот.Последний раз редактировалось 5 апреля 2015, 12:41

Терентьева Людмила, Новомосковск

Здравствуйте. В текущем году купили семена сельдерея… приобретали корневой сельдерей. Но вот пошла на него увидеть, вырвала пару штук, а там корень как с мизинец, а ботва около 30см. Приобретали в магазине. Перечитали как нужно садить. Это выходит нам попался листвой сельдрей? Или они еще отрастут (корень).Последний раз редактировалось 17 июля 2015, 14:18

Екатерина Товкач

Я уже 3-ий год сею корневой сельдерей сразу в некоторые емкости по 2-3 семечка, потом оставляю самый крепкий. И 3-ий год с прекрасным урожаем. Для себя методом отбора подобрала сорт Российский размер

Терентьева Людмила, Новомосковск

Благодарю, на следующий год попробую))) В данное время (июль-июнь) начали обрывать листья, и практически на глазах возникли корнеплоды. В настоящий момент незнаю какие они, большие или небольшие, но хоть какой то да карешок будет

Dima Plyusnin, Котельнич

Я регулярно обрываю находящиеся снизу листы, которые лежат на земля. Корнеплоды уже давно на поверхности, чистейшие без корешков.

Валентина Леонидовна

У меня вырос, фото выложу после уборки урожая.

«… Только в результате проведения всех перечисленных выше процедур высеваем семена сельдерея с глубиной заделки около 0,5 см.

Конкретно перед посевом семян почву необходимо хорошенько полить. Когда впитается влага, рассыпаем семена сельдерея, не заделывая их землёй. » «. С возникновением первого настоящего листика рассаду корневого сельдерея пикируют. » Как это реально? Пишете одно следом другое! «… Иван, сельдерей пикируют когда у него возникнет 2-3 реальных листочка.» В 2015 г я замочила всего на двое суток, ночью стоял в холодильнике корневой сельдерей Есаул взошел через 12 дней весь как на выбор!

«… высеваем семена сельдерея с глубиной заделки около 0,5 см. и немного ниже: рассыпаем семена сельдерея, не заделывая их землёй..»

Так глубина заделки 0,5 см или не заделываем землёй? Вы уж определитесь.

Валентина Леонидовна, благодарю за вопрос если семена высевают заранее стратифицировав их, то приемлемо глубина заделки должна быть около 0,5 см. А необделанные заранее семена советуют высевать в отлично увлажненную почву, не заделывая их землёй, как-то так.

Tagged : корневого сельдерея / посадить / сельдерей / семена сельдерея / черешковый сельдерей