• прополку сорняковой травы и рыхление почвенного слоя;
• защиту от вредителей и заболеваний, подготовку к зимовке.

В сезон засухи яблони поливают, пока не распустятся почки, потом через 21-22 дня после завершения цветения и за 21-22 дня до начала сбора урожая. В период развития плодов полив прекращают.

Подкормка деревьев проходит понемногу, в три момента. Первую подкормку выполняют рано весною, как только стаял снег, применяя для этого перегной или мочевину. Вторая подкормка, включающая суперфосфат, сернокислый калий и мочевину, изготавливается в начале цветения. Третья подкормка, которая состоит из азотосодержащих удобрений, дается после прекращения цветения.

Для раннего развития плодов и увеличения зимостойкости выполняют ежегодную обрезку яблоневой кроны. В первую очередь подрезают вертикальный побег, чтобы образовывались боковые побеги. Все другие побеги необходимо сделать короче до 15 см.

Сорняки убирают при помощи гербицидов, внося их рано весною, еще пока необразуется всходов, а уже потом вносят удобрения (органические, фосфорно-калийные) для поддержки плодородия почвы. Междурядья осенью перекапывают.

Начав с фазы формирования бутонов и оканчивая сроком цветения, деревья опрыскивают нитрафеном или разведенным медным купоросом в целях защиты от парши, гнили, моли и тли. При уходе за яблонями перед зимовкой, приствольную почву в первую очередь мульчируют, применяя торф и перегной. Штамбы молодых деревьев отделывают мелом, а более взрослых – известью. В целях защиты стволов от грызунов деревья обвязывают лапником.

Посадка, выращивание яблонь и уход за ними

Выращивание щедрого на урожай яблоневого сада происходит с подбора места. Необходимо учесть, что фруктовые деревья предпочитают затишные участки с прекрасным освещением и с низким уровнем почвенных вод.

Для посадки подбирают здоровые саженцы с крепкими корнями и без ненужных отводов. Высаживают их рано весною, еще до роспуска почек или в ноябре, когда опадут все листы.

Яму (50см х 50см) для высадки саженца готовят заблаговременно. Если посадка саженцев выполняется весною, почву наполняют питательными элементами, смешивая ее с перегноем. Добавить можно золы или суперфосфата. Во время осенней посадки удобрения добавлять не следует, лучше это сделать весною.

Саженец углубляют таким образом, чтобы под почвенным слоем оказалась только корневая часть, не позволяя чрезмерно глубокой посадки. Потом молодое деревце отлично поливают.

В процессе роста дерева проходит внимательный уход за яблоней, который базируется на подкормке, мульчировании и защите от заболеваний.

Подкормку деревьев проводят органикой и азотными удобрениями, внося их в приствольный круг. В первых числах Июля азотосодержащие удобрения меняют на калийные и фосфорные удобрения.

В процессе выращивания яблонь придется проводить мульчирование, применяя перепревший навоз или биогумус. Древесная щепа угнетает рост сорняков, обеспечивает почве легкость и плодородность, что благотворно проявляется на росте деревцев.

Для борьбы с болезнями, тлёй и различными личинками применяют раствор медного купороса, иногда опрыскивая им деревья.

Деревья нуждаются в защите от грызунов, которые сильно любят кору молодых деревьев. Для этого можно использовать любые способы: обматывают ствол мелкоячеистой сеткой или рулонным кровельным материалом, отделывают кору пахучими смесями, используя терпентин, нафталин, простое мыло. Надежно защищает деревья побелка гашеной известью.

Посадка колоновидных яблонь и уход за ними

Колоновидные яблони заманивают скороспелостью плодов и урожайностью, которая в несколько раз превосходит возможности обыкновенных сортов. Посадка и уход за колоновидными яблонями имеют определенные свойства.

Главное требование к саженцам — развитая корневая система и толстый ствол, имеющий длину не менее 65-75 см. Качественные саженцы уже в первый сезон смогут обрадовать плодами, если для этого будут сделаны идеальные условия. Садить саженцы нужно рано весною, сразу как только стаял снег и закончились морозы. Расстояния между молодыми деревцами должно быть не менее 1,00-1,20 метра. Посадочную яму готовят достаточной глубины, чтобы корни смогли свободно в ней уместиться.

Во время выращивания саженцев, в течении 3-4-х месяцев, пару раз проводят подкормку, используя для этого органику.

Деревьям нужна обрезка. Слабые побеги можно оставить для формирования плодушек. Более крепкие боковые побеги отрезают на 2-3 почки. Процедуру лучше проводить в последних числах Июля, если своевременно обрезка не состоялась, то провести ее придется в апреле.

Для колоновидных деревьев свойствен затяжной рост. Чтобы верхушечные почки быстрее вызрели необходимо провести убирание у верхних листьев по 2/3 листовой пластины и лучше это сделать во второй декаде августа.

Характерности ухода за старыми яблонями

Уход за старыми яблонями имеет определенные свойства. К ключевым приемам ухода относятся:

• проведение омолаживающей обрезки (весенней);
• проведение санитарной обрезки (осенней);
• перепрививка.

Омолаживающая обрезка старых деревьев проходит по весне. Она увеличивает жизнь дереву и дает возможность получить настоящий урожай. Для этого убирают слабые и старые ветки, чтобы сделать больше приток питательных компонентов к достаточно сильным и здоровым ветвям.

Санитарная обрезка проходит во второй декаде осени после последней подкормки, таким образом подготавливая деревья к зимовке. Для этого убирают сломанные, повреждённые насекомыми-вредителями и болезнями ветки, подвергая срезы отделке садовым варом. Нередко на старых деревах появляются лишайники и, обнаруживая их, следует бережно обрезать, а место среза обрабатывать медным купоросом. Яблони окучивают, в первую очередь мульчируют и проводят побелку стволов известью. Защищая от грызунов, укрывают стволы деревьев разным материалом: сеткой сделанной из металла, рулонным кровельным материалом или лапником.

Перепрививку старых деревьев проводят, если снизилась урожайность плодов или появилось желание заменить сорт. Прививку располагают на центральном проводнике или на 3-х скелетных ветвях начального яруса кроны. Не привитые ветки делают короче, а очень маленькие – оставляют. Они нужны для обеспечения дерева питательными элементами. После прививания пару сезонов следует срезы тщательно обрабатывать садовым варом.

Уход за саженцами и молодыми яблонями

Уход за саженцами яблони, и также молодыми деревьями должен проводиться довольно внимательно и продолжительно, аж до периода плодоношения. Уход за молодыми яблонями включает:

• полив;
• подкормку;
• защиту от заболеваний и вредителей.

Саженцы хорошо поливают, тем более если лето жаркое и засушливое. Почву вокруг деревьев иногда рыхлят и мульчируют. Древесная щепа помогает сохранению влаги в земля, предотвращая сильное исчезновение.

Сначала саженцы подкармливают азотосодержащими удобрениями, проводя рано весною корневую, а в июне прикорневую подкормки. Для внесения питательной смеси под корень разводят в 10 литрах воды 2 столовые ложки мочевины. Для питания прикорневой зоны применяют раствор гумата натрия или готовое средство «Идеал», разводя в 10 литрах воды 1 ст. ложку.

Молодые яблоньки нуждаются в защите от заболеваний и вредителей. Первую обработку при помощи фунгицидов проводят в период распускания листвы, вторую – по истечению срока цветения, используя медный купорос.

Обезопасить от вредителей молодые деревья можно, проводя побелку стволов. На зиму стволы заутывают лапником, дабы выручить кору от грызунов.

Характерности ухода за карликовыми яблонями

Уход за карликовыми яблонями имеет определенные свойства. Во-первых, они переносят плохо затенение, благодаря этому саженцы размещают на возвышеном и отлично освещенном участке или склонах.

Второе, карликовые сорта любят влагу. Так как корни у подобных деревьев залегают неглубоко, то полив придется проводить часто, чтобы увеличить кол-во влаги в почве. Из-за поверхностного расположения корней придется проводить мульчирование торфом или перегноем, что спасет их от обмерзания.

Третье, карликовые яблони нуждаются в очень высокой дозе удобрений. С целью улучшения плодородности почвы используют органику и комплексные смеси.

Выращивание яблонь и уход с соблюдением правил агротехники – дело тщательное и требующее специализированных знаний. Если посадка яблоневого сада и уход за ним кажутся трудоемким и трудоёмким процессом, лучше поручить эту трудоемкую работу компаниям, занимающимся выращиванием фруктовых деревьев в Москве и Подмосковье. Качественно оказывая услуги за маленькое вознаграждение, профессионалы с опытом с высокими профессиональными способностями успешно справляются со всеми сезонными работами в саду.

Посадка яблонь

Рабочий план по посадке яблоневого сада.

Яблоневый сад будет расти, плодоносить долгие годы у вас на участке, он нуждается в ежегодном уходе, обрезке, подкормке, защите. Культурные сорта яблони так далеко отошли от своих диких прадедов См.Прим., что нуждаются в заботе человека. Без обязательных ежегодных агротехнических мероприятий — кроны яблонь загущаются, урожаи уменьшаются, деревья мучаются от холодов, заболеваний и вредителей, сучья могут поломаться под весом снега, плоды мельчают и так далее. Так ли иначе сад востребует сил и времени. Благодаря этому нужно усвоить: какой он будет по структуре сортов; годятся ли яблони для местного климата; будете ли Вы залаживать яблоки на хранение и т.п.

Примечание. Ученые установили, что многие современные сорта яблонь случились от яблони Сиверса – дикой яблони, растущей на юге Казахстана. Ближайшими предками среднерусских культурных сортов яблони считается яблоня дикая лесная (Малюс сильвестрис).Деревья диких яблонь и груш имеют очень густые кроны, ветки с острыми шипами. Яблоки всего два-три сантиметра в диаметре.

Выбор сорта

Сорт должен быть районирован для вашей местности, т.е. подходит для выращивания в местном климате по самым разным показателям. Во времена СССР растить в промышленном саду нерайонированные сорта было запрещено законом. К большому сожалению, с питомников юга России непорядочные продавцы везут много саженцев в намного холодные регионы. Очень часто эти саженцы бывают еще и откровенно перекормлены азотом и при полном сходстве получают ярлычки с разными названиями. Приобретайте материал для посадки в здешних питомниках.

Потом среди районированных для Вашей зоны сортов подберите яблони по сроку развития: летние (созревают в августе и можно хранить не больше 3-7 дней), осенние (начало-середина сентября, хранятся 1,5-3 недели и более), зимние (плоды снимают в последних числах Сентября, хранят до 120 дней). Поздние сорта яблони великолепное сырье для получения сока. В основном, плоды зимних сортов в первую очередь жёсткие и малосъедобные, и только после какого после того, как их собрали, приобретают собственный настоящий вкус. Также, при выборе сорта ненужно забывать и о подобных главных качествах, как урожайность и стойкость дерева к парше.

Выбор саженцев

Следующий за выбором сорта этап — выбор саженца. Он зависит от уровня почвенных вод у вас на участке. Если подземные воды ниже 3 метров, то саженец можно подбирать на любом подвое — семенном (сильнорослом), полукарликовом, карликовом. Самые популярные подвои в непрофессиональном садоводстве – семенные. Семенной подвой создаст мощную корневую систему у дерева. Яблоня на нем может достигать высоты 7-8 метров (без обрезки), живёт продолжительно (50 и более лет), даёт достойный урожай. Садить ее необходимо на расстоянии не менее 5-6 метров от иных деревьев. На участке с почвенными водами выше 2,5 метра от поверхности дерево на семенном подвое, достигнув корнями воды, станет себя плохо ощущать, потеряет зимостойкость, будет давать невысокие урожаи и может совсем умереть.

Для этих участков с грунтовыми вода выше 2,5 м подбирают саженцы на полукарликовом подвое*. Высота взрослого дерева на полукарликовом подвое — 4-5 метра (без обрезки), корни у него менее глубокие. Урожай с каждого дерева меньше, чем на сильнорослом подвое, но и плотность посадки выше — 3-4,5 метра в ряду. В промышленном садоводстве они получили совсем недавно огромное распространение. Легче формировать и ухаживать за низким деревом, снимать урожай удобней.

Плотность деревьев на одном гектаре достигается высокая. Благодаря этому урожайность в промышленных садах аналогичного типа меняется от 15 до 40 тонн с одного гектара в зависимости от условий выращивания (регион, способ формирования деревьев, возраста сада). Не взирая на то, что яблоня на полукарликовом подвое может жить более 30 лет, в хозяйствах такие сады начинают раскорчевывать уже через 15 лет. Современное садоводство сориентировано активное производство благодаря этому устаревший сад пытаются заменить молодым и высокопродуктивным.

Для участков с близкими почвенными водами (выше 1,5 м) подходят лишь сорта на карликовом подвое. У саженцев на карликовом подвое маленькая находящаяся на поверхности корневая система, они не долговечные (живут 15-20 лет), деревья низкорослы (до 2-2,5 метра). Яблони на карликовом подвое в засушливый период всегда нуждаются в системе капельного полива. Урожай дают маленький, но за счёт плотной посадки в ряду (1,5-4 метра между растениями) валовый сбор с еденицы площади большой. Колонновидные яблони высаживают на расстоянии 1х1 или 0,5х2 метра. Корневая система слабая, благодаря этому данные сорта нужно подкармливать и поливать постоянно.

В питомнике

Во время покупки растения в первую очередь уточните у продавца, какой подвой у подобранной вами яблони. Это тест на его профпригодность: если даст ответ, значит, знает что продает. Для посадки необходимо заготовить отлично развитые и неповрежденные саженцы, с отлично развитой системой корня. Работники профессионального питомника не имеют права продавать оригинальные саженцы (кривые, повреждённые, слабые, с не сильными корнями, сухие). Питомники обязаны на любую партию саженцев написать накладные с указыванием помологического сорта и выдать сортовое свидетельство, форма которого в питомниках есть.

После размечивания сада заблаговременно подготавливаются посадочные ямы. Посадочная яма капается для подготовки почвы, ее заправки мин. удобрениями и органикой. Ближайшие 5-7 лет она обеспечит прекрасные условия роста дерева. Благодаря этому ее диаметр должен составить от 1 м до 80 см, а глубина от 50 до 70 см в зависимости от Это не просто лунка для корней.

Благодаря этому даже для растений высотой 30-50 см необходимо готовить большую яму. В виде исключения могут быть только колонновидные яблони, для них подходят ямы 50х50х50 см. Яму под яблоню выкапывают не менее 60-80 см диаметром и 70-80 см глубиной.

Выращивание яблок как бизнес

С первых четырех можно собрать до 500 кг яблок из древесины, с других – до 300 кг. Немного меньше плодовитыми являются востребованные сорта «Ренет курский золотой», «Астраханское красное».

Яблоневый бизнес удобен многообразием яблок. Они бывают разной формы, цвета – всех допустимых красных оттенков, жёлтого, зеленого. Вес и размер тоже варьируется в зависимости от сорта – от 70 г до 400. Уже не говоря об аромате и вкусовых характеристиках – от кислых до сладких. Причем некоторые сорта начинают плодоносить уже после первого года высадки. Самым урожайным будет яблоневый сад из сортов «Ренет шампанский», «Зеленяк», «Антоновка обычная». Средней урожайностью выделяются «Ренет курский золотой», «Астраханское красное».

Какой сорт яблок подобрать для выращивания, в большинстве случаев зависит от рынка сбыта. Яблоки применяются для приготовления изделий из хлеба, варенья, джемов, вина, сидра, уксуса. Везде их применяют в косметологии, медицине. Уже не говоря про то, что их можно продавать свежими или сушеными на рынках, в точках продажи, супермаркетах просто для еды.

Организация яблоневого сада

Выращивание яблоневого сада востребует участка земли площадью не менее 1-2 гектаров. Разумеется, было бы неплохо, чтобы он пребывал в экологично чистом районе. На них уместится около 400-800 деревьев. Высаживаются саженцы рядами на расстоянии приблизительно 3 метра один от одного. Прекрасное время для закладки сада – осень. Чтобы сад начал достаточно плодоносить, вывел бизнес на окупаемость нужно беспокоиться о нем как минимум несколько лет.

От правильной посадки зависит здоровье, плодовитость каждого дерева, качество урожая, а это означает, успех вашего бизнеса.

План правильной посадки деревьев:

• Вырыть лунки с учетом необходимого расстояния. Лунки обязаны быть диаметра корней саженцев.
• Залить лунки водой.
• Чуть подрезать корни саженца, поместить их в лунку таким образом, чтобы земля их накрыла полностью.
• Засыпать лунку в начале сухой землёй, потом землёй из лунки, сформировав место для полива.
• Полить яблони.

Следующие три года нужно посвятить выращиванию сада. Есть несколько технологий: выращивание однолеток и разветвленных однолеток, двухлеток и модифицированных двухлеток, книп баум и модифицированный книп баум.

Легче всего заниматься однолетками. Им достаточно во время зимы или осенью провести прививку на высоте 5–15 см и весеннюю или осеннюю подкормку. В качестве подкормки для сада применяются азотные удобрения. Самый большой спрос имеют двухлетние саженцы яблок. Чтобы их получить, нужно срезать ветки, которые находятся ниже 50 см., и верхние побеги, оставив всего один центральный. Подкормка выполняется теми же удобрениями в тот же период.

Технология книп баум подразумевает сначала выращивание обыкновенной однолетки неразветвленной. Потом ее срезают на высоте приблизительно полуметра, а разветвленный саженец растят уже из верхней почки. Когда главная ветвь вытягивается на 20 см, ее нужно обработать регулятором роста и прищепить. Подкормки проводятся таким образом. Выращивание по такой технологии даёт преимущества в урожайности. Благодаря разветвленной кроне из древесины можно снимать до трех килограмм яблок уже в течении первого года, а на второй – до шести килограмм. А через 5 лет такие сады могут давать до 350 центнеров с гектара. Собственно на данный период припадает самая большая урожайность заложенного сада. Разумеется, чтобы этот план сработал, нужно дополнительно обеспечить ему должное система капельного полива, удобрение, солнце и правильную обрезку.

Сбор и хранение яблок

Чтобы яблоки приносили намеченный доход, нужно их правильно собирать и сохранять. Время для сбора в большинстве случаев припадает на сентябрь, когда косточка в середине плода становится коричневой, а кожица приобретает отличительный сорту окрас. Причем у зимних и осенних сортов яблок отличают зрелость снимающуюся и потребительскую. Когда приходит пора их сбора, они еще негодны к потреблению. Для этого им необходимо дозреть в хранилище.

Собираются яблоки прямо с деревьев при прохладной погоде, причем только ручным способом. На них не должно быть никаких повреждений и должна сохраниться плодоножка. Перекладывать из одной емкости в иную тоже нужно не пересыпая. Осыпавшиеся на землю фрукты быстро становятся темными в «забитом» месте и начинают портиться. Их следует собирать отдельно и можно применять для сушки, приготовления варенья и т. д.

Собираются и складываются яблоки в ящики, было бы неплохо древесные. Фрукты складываются слоями, любой слой отсоединяется от предыдущего листом бумаги. Он же служит подложкой для плодов, также им накрывают яблоки сверху. Однако многие не перекладывают яблоки бумагой – это не всегда оправданно.

Для хранения необязательно покупать необходимое оборудование. Держать урожай можно в помещении подвала. Важно наблюдать за тем, чтобы температура в нем удерживалась приблизительно на 0-2 градусах. Отлично будут сохранены осенние и зимние сорта – их можно сохранить в свежем виде до апреля.

Затратная и доходная части бизнес-плана

План расходов исходит из того, что на 100 сотках земли (один гектар) можно посадить в среднем 250 деревьев. Если садить двухлетние саженцы, то на следующий год можно получить урожай – приблизительно по 8 кг фруктов с одного дерева. В дальнейшие годы урожайность возрастет приблизительно до десяти килограмм. В среднем цена одного саженца составляет 800 руб. Другими словами бизнес-план должен предусматривать 200 тыс. руб. на закупку саженцев.

Выращивание яблоневого сада просит постоянного удобрения почвы. Чтобы это сделать применяют калийные удобрения и суперфосфат. План расчета их стоимости исходит из расходов 30 руб. на одно дерево. В итоге для 250 деревьев нужно выделить 7,5 тыс. руб. на удобрения. Но удобрять понадобится не только почву конкретно вокруг деревьев, но и остальную территорию. Это еще не менее 4 тыс. руб. ежемесячно. В итоге для старта бизнеса понадобится не менее 212 тыс. руб. и еще по 4 тыс. каждый месяц. Также план затратной части должен включать заработанную плату сборщикам урожая и затраты на логистику.

Что же касается доходной части, то в начальный год, сняв с каждой яблони по 8 кг фруктов, вы получите 2 тыс. кг урожая. В среднем килограмм яблок стоит 30 руб. Другими словами с 2 тонн можно спасти 60 тыс. руб. на первый год. В последующем доход вырастет до 75 тыс. руб. в течении года. Расширить доходную часть можно, организовав сушку яблок нетоварного вида. Сушка отлично уходит в зимний и весенний периоды.