Фото и описание сортов картофеля
Не все знают, что в мире выращено большое количество сортов картофеля. Есть экзотичные виды с необыкновенным вкусом. Каждый праздник и обыкновенный домашний ужин не можем представить без блюда из картошки: пюре, жареная, тушеная, фаршированная, с грибами. Перечислить все блюда с данным корнеплодом просто нереально. Давайте переходим к изучению очень известных видов. Изучим сорта картофеля, фото и описание.
Каждое название выделяется собственными вкусовыми оттенками и способом приготовления, во что тяжело верить обывателю. Но квалифицированные домохозяйки отлично разбираются в картошке и знают, какая подойдёт для пюре, а какая для картошки в «мундирах». Итак, хотим представить на обозрение самые «ходовые» сорта картофеля, их фото и описание.
При подборе необходимо обратить свое внимание на хранимость и стойкость к температурным перепадам, заболеваниям!
Ред Скарлетт
Голландские селекционеры потрудились на славу и вывели невозможный сорт картофеля – Ред Скарлетт. Относится к раннеспелым, невысокое растение, цветки красно-фиолетовые. Высокая урожайность, однако очень часто размер корнеплодов и их кол-во зависит от условий климата. Клубни картофеля продолговатые, ровные, могут достигать 150 грамм. Повара отмечают стойкость культуры к повреждениям, и после обработки термическим способом клубни не меняют собственную окраску. Садоводы любят данный сорт за легкую переносимость засухи, стойкость к разным грибкам, заболеваниям.
Картофель «Синеглазка»
Любимый сорт огородников и нетребовательный в сберагании картофель «Синеглазка» прочно занимает первое место в популярности среди опытных владельцев дачи. Раннее образование клубней (во время цветения), даст вам возможность садоводам попробовать молодую картошку через 40 дней. В разрезе клубни белые, наименование культура обрела за счёт глазок синего цвета, которые начинают прорастать весною. Урожай всегда стабильно роскошный, с одной сотки до 500 кг. Цветки светло-синие, большие клубни овальной формы. Сберегаться сорт непродолжительное время, однако имеет прекрасный вкус. Стоек к парше, фитофторозу, бактериальной гнили.
Картофель «Невский»
Почитателям полакомиться ранней молодой картошкой подойдёт картофель «Невский». Уже на 40-й день после посадки культура радует разваристым и вкусным продуктом. Насыщенная ботва, цветки белые. Клубни овальные, светло-жёлтая кожура, кремовый оттенок мякоти. Хорошая хранимость даже при очень малой температуре. При посадке нужно учитывать, что почва должна быть отлично прогрета, клубни цельными и без обломанных ростков. Сорт стоек к болезням, вирусам. При правильной отделке почвы удобрением, картофель преподнесет великодушный урожай.
Картофель «Ласунок»
Пикантный вкус, стойкость к заболеваниям, температурным изменением выделяет картофель «Ласунок», выведенный белорусскими селекционерами. Урожайность – 650 центнеров с га, великолепная развариваемость. Домохозяйки подбирают данный сорт для пюре, жарки, тушения и прочих любимых блюд. Растят в масштабах промышленности, так насколько легко хранится и удачно транспортируется на большие расстояния. Кожура светло-жёлтая, клубни продолговатые, в разрез белого цвета. Удобряя почву основное не переусердствовать с подкормкой. Ботва начинает густо прорастать и «забирает» силы у корней, что приводит к возникновению очень маленьких плодов. Периодический полив, окучивание, борьба с вредителями и болезнями приводит к одному результату – огородник получит великодушный урожай.
Картофель «Рокко»
Привлекательный внешне и чрезвычайно вкусный сорт культуры, получившийся путем селекции голландскими профессионалами картофель «Рокко» даёт плоды в первых числах Августа. В Российской Федерации стали растить данный необыкновенный сорт 20 лет тому назад. Культура отлично прижилась в нашей климатической зоне. Только два десяти лет и вкусный продукт теперь можно посмотреть на любом рынке. Окрас цветов красно-фиолетовый. Корнеплод овальной формы, с красной кожурой. Что интересно, клубни данного сорта всегда правильной формы без зазубрин и искривлений. Самый большой вес -120 грамм. Ботва устойчивая к фитофторозу, вирусам, парше, засухе. К положительным качествам «Рокко» можно еще отнести хорошую лежкость и непривиредливость к внешней среде, что предоставляет гарантию сохранения урожая при долгом хранении, перевозке. Из-за причины стойкости к перевозкам и лежкости, сорт выращивается в масштабах промышленности и «ждет» клиента на витринах всех магазинов и рынков.
Картофель «Розара»
Этот вид обладает оригинальным вкусом, годен для приготовлений разных блюд. Сорт картофеля «Розара» выведен германскими селекционерами. С одного куста 12-15 клубней, масса одного плода может достигать 115 грамм. Для формирования урожая достаточно 65-70 дней. Сорт стоек к грибкам, болезням, картофельному раку, нематоде, парше. Легко переносит невысокие температуры, что дает возможность давать роскошный урожай в прохладной климатической зоне. Хорошая хранимость даст вам возможность растить картофель «Розара» в масштабах промышленности и перевозить в разные страны. Плоды с красной кожурой, продолговатые, отличные качества вкуса. Дождливость, засуха, холодные температуры не оказывают влияние на сорт, что считается гарантией высокого урожая.
Картофель «Ривьера»
Светло-жёлтые клубни овальной формы картофеля «Ривьера» относятся к ранним сортам и дают урожай на 40-й день после посадки. Благодаря обильному плодоношению относится к столовым сортам. Всегда имеет привлекательный красивый вид и отличные качества вкуса. Отлично хранится, но если учесть, что это ранний сорт, огородники не растят культуру для потребления во время зимы. Культура устойчивая к засухе, малым температурам, дождливости, болезням, вирусам. Также большая стойкость к раку картофеля, нематоде, парше. Сорт выращивается на юге, не цветет. Растение обладает высоким стеблем, глазки клубней очень маленькие.
Ранние сорта обрабатывать химическими препаратами строго не рекомендуется.
Картофель «Пикассо»
Среднепоздний сорт, после посадки урожай даёт на 125-140 день. Выведен картофель «Пикассо» селекционерами Голландии. Относится к высокоурожайному виду, кожура жёлтая, глазки розовые. Корнеплоды большие, отличные качества вкуса. Выращивается не только огородниками, но также и в масштабах промышленности. Превосходно хранится, легко переносит высокие и невысокие температуры, засуху, дожди. Картофель «Пикассо» стоек к заболеваниям, вирусам, парше, фитофторозу. Центральные места выращивания – Центрально-Черноземные районы. С одного гектара собирают до 570 центнеров картофеля. Данный сорт «предпочитает» частую подкормку удобрениями.
Вышеперечисленные сорта картофеля считаются очень распространенными. Любой из них обладает
- прекрасным вкусом,
- разваристостью,
- стойкостью к вирусам, заболеваниям.
- легко переносит перепады температур;
- отлично приживается в самых разнообразных условиях климата России;
- стоек к продолжительному хранению;
- легко переносит дальние перевозки.
Низкая температура, засуха, высокая влажность при выращивании не оказывает влияние на урожайность. Подбирайте по собственному вкусу и посадите любимую картошку на собственных грядках. На данное время отыскать элитный или редкостный сорт не составляет никаких трудностей. Все что необходимо от огородника – поработать на и урожай будет на славу!
Видео: «Отличные сорта картофеля»
Преимущества картофеля Аврора: описание сорта, отзывы
Описание сорта Аврора
Аврора относится к среднеспелым сортам картофеля столового назначения. Вегетационный период может составлять от 70 до трех месяцев, допустимый период для начала посадки — конец апреля-начало мая, уборки — середина июля-начало августа, в зависимости от зоны климата.
Урожайность сорта с одного гектара может составлять от 214 до 396 центнеров. Самая большая экспериментальная продуктивность составила 416 центнеров с гектара, что практически в несколько раз больше, чем у сорта Петербургский. Один куст даёт от 10 до 15 клубней. Владелец патента на сорт картофеля Аврора — Всеволожская селекционная станция. Этот сорт разработан конкретно для посадки в следующих регионах:
- центральный;
- северо-кавказский;
- дальневосточный;
- северный;
- волго-вятский;
- центрально-черноземный;
- северо-западный;
- средневолжский.
Растение имеет достаточно существенную высоту, из-за чего поглощение солнца листьями выполняется эффектнее. Это имеет и обратную, отрицательную сторону: достигая самых больших размеров, ботва часто заваливается на бок, благодаря этому важно иногда делать окучивание растений. Из-за такого свойства Аврора относится к полупрямостоячим сортам. Венчик цветков довольно большой, имеет специфическую красно-фиолетовую окраску.
Значимая рекомендация по посадке картофеля: если есть возможность меняйте культуры, выращиваемые на одной территории, местами спустя год. К примеру, на месте картофеля пробуйте посадить капусту, редьку, огурчики, фасоль или горошек. Они дают возможность почве расслабиться и наполняют ее всеми нужными микроэлементами. Не стоит менять с картофелем иные пасленовые: перец, помидоры, баклажаны, так как они истощают почву, из-за чего урожай будет очень скудным.
Сорт картофеля Аврора любит легкие глинистые грунты и супеси, в них корневая система лучше растет и развивается. Мягкая земля даст вам возможность клубням обретать правильную форму с идеальной поверхностью. Было бы неплохо в начале посадки внести в грунт минеральные, азотные или калийные, или органические удобрения в количестве до пяти килограмм на 1 м2. Не стоит давать в землю свежий навоз, так как в нем содержится немалое количество паразитов и личинок насекомых. Лучше обойтись компостом или сухим навозом. Отлично реагирует растение на внесение золы в количестве до 300 грамм на 1 м2.
Удобрения вносят в грунт перед перекопкой либо конкретно в каждую лунку, после этого ее можно слегка присыпать землёй. По центру кладется клубень картофеля, и лунка полностью покрывается слоем земли в 10-15 см.
После возникновения ростков с несколькими листьями картошку окучивают чтобы не было воздействия морозов, которые возможны даже в середине мая, и также для усиления нижних частей стебля.
Рекомендуется обламывать бутоны цветков после их первого возникновения, что даст возможность перенаправить ключевой поток полезных веществ в клубни.
В конце вегетационного периода ботва начинает вянуть и сохнуть, чем отмечается пора сбора урожая. Верхушки косят или срезают за 10-15 дней до начала уборки, что дает возможность кожице картофеля огрубеть, благодаря чему она будет сберегаться всю зиму.
Комфортная температура для продолжительного хранения картофеля Аврора будет примерно 5°С, но до того, как отправить ее в подвал, продержите клубни при температуре 15-18°С, что даст возможность ей целиком поспеть и собрать все полезные вещества.
Итак, идеальная кратковременная очередность выращивания данного сорта картофеля следующая:
- Посадка выполняется во 2-й декаде апреля на юге или в первой декаде мая в северных зонах климата.
- Первое окучивание делают после того, как ботва достигнет размеров 10-15 см. Очень часто бывает это где-нибудь в середине или в последних числах Мая.
- Второе окучивание приходится на момент перед цветением картофеля. Порой этот процесс повторяют и 3-ий раз.
- Как только ботва желтеет и засохнет, ее скашивают и дают клубням 1-2 недели на конечное дозревание.
- Сбор выполняют в начале или середине августа, после этого картофель хранят в темном прохладном месте в течении всей осени и зимы.
Отзывы о сорте Аврора
Благодаря высочайшей урожайности и прекрасным качеству вкуса, о картофеле Аврора очень позитивно отзываются люди, которые решили заняться данным сортом. Они определяют Аврору как очень вкусную, тем более для варки, супов и картофельных запеканок. Клубни легко помещаются в руку при очистке, а благодаря идеальной поверхности с неглубокими глазками кожура снимается тоненьким слоем, что существенно понижает кол-во отходов.
Еще одна характеристика, благодаря которой выбор людей падает собственно на этот сорт, большой урожай. С одного гектара, во время использования рекомендованного количества удобрений, можно собрать от 214 до практически 400 центнеров. Многие фермеры позитивно отмечают стойкость растения к действию вредителей и популярных заболеваний.
Сорт относят к среднеспелым, что дает возможность растить его во множестве условий климата, от юга до умеренного севера. Данный признак чрезвычайно важен для всеобщего распространения Авроры.
Заключение по теме
Преимущества, которые выделяют Аврору среди прочих сортов картофеля: высокая урожайность, внушительное содержание крахмала и стойкость к болезням и вредителям, дают потенциал для всеобщего ее распространения.
Аврора подойдет для самых разных изделий кулинарии и отличается высокими вкусовыми критериями.
Усредненный размер клубней маленькой, картофель замечательно подойдет для запекания полностью. Описание сорта, указанное селекционерами Всеволожской станции, концентрирует внимание на существенных показателях товарности (80-93%) и лежкости клубней. Это значит, что урожай превосходно переносит зиму, при этом в нем не развивается немалое количество побегов, гнили и прочих повреждений. Приобрести данный сорт можно у сертифицированных поставщиков, которые с большим вниманием следят за сохранностью сорта и отсутствием изменений в характеристиках растений.
Изучаем сорта картофеля на фото и по описанию
Изучая сорта картофеля на фото и по описаниям, можно соприкоснуться с рядом вопросов. К примеру, что же лучше — плодородный голландский или нетребовательный наш.
Какой сорт картофеля подобрать
При подборе картофеля можно соприкоснуться с тем, что голландские являются лучшими. Вообще заграничные сорта, выращенные на основе гормонов и подозрительных подкормок, запрещенные как носители ГМО, обладают большими преимуществами. Но отечественные сорта все равно считаются конкурентоспособными. Какие сорта очень распространены?
- Жуковский ранний — его время развития 70-80 дней. Этот сорт любят за его эластичность. У него также хорошая урожайность. Ему не будет мешать даже низкая температура. Еще у него одни из лучших качества вкуса;
- Весна белая — тоже считается раннеспелым. Этот сорт считается столовым, у него высокая товарность. У картофеля привлекательные белые клубни. Сорт считается вкусным;
- Тимо Ханккиян владеет замечательной товарной массой клубня. Этот сорт завезен из Финляндии. Ему для выращивания подойдут все разновидности почв. Клубни круглой формы, белые, с хорошими вкусовыми качествами. У него всходы дружные и крепкие. Сорт подойдёт, когда его предстоит растить в засуху;
- Удача — очередной раннеспелый сорт. Он весьма популярен. Можно получить немалое количество плодов. В июне получают первый товарный урожай;
- Повинь — ранний сорт украинской селекции. Достаточно распространенный сорт. Кожура красная, клубни округловатые, размер усредненный;
- Бородянский розовый — среднеранний сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни округловатые, размер усредненный;
- Днепрянка — ранний сорт украинской селекции. Кожура жёлтая, клубни округловатые, большие;
- Луговской — среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни овальные, большие;
- Тирас — ранний сорт украинской селекции. Кожура розовая, ярко красным выделяется глазок, клубни овальные, большие;
- Славянка — среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура красная, клубни округловатые, большие;
- Фантазия — среднеспелый сорт украинской селекции. Кожура розовая, клубни овальные, большие;
- Щедрик — среднеранний сорт украинской селекции. Кожура жёлтая, ярко красным выделяется глазок, клубни овальные, большие.
Краткие рекомендации по агротехнике
При выборе сорта картофеля для посадки, нужно выучить разные условия его выращивания, характерности почв на Украине. Если из этого исходить, выбрать интересующий вас сорт будет очень легко.
Нужно уделить внимание изучению агротехники выращивания, познакомьтесь с приемами сохранения влаги, например как рыхление и мульчирование картофеля, посмотрите схемы посадок и очаговый полив.
Помимо прочего, было бы неплохо иметь в виду соблюдение требований по севообороту, иначе почва истощится, в ней накопятся заболевания и вредители, опасные для пасленовых. Восстановлению почвы смогут помочь сидераты.
Характеристики
Чуть-чуть коснемся параметров картофеля по срокам его развития. Картофель первых сортов хотя и даёт меньше урожая, но благодаря собственной скороспелости обеспечивает ранними витаминами и питанием. Часто огородники подбирают ранние сорта картофеля в виду того, что они отлично переносят засушливое время и успевают набрать собственную массу. Хороший сбор и значимая очистка от ботвы убережет клубни картофеля от поражения фитофторой. Большинство из них хорошо хранятся.
Среднеспелые сорта чаще предрасположены грибковым заболеваниям, благодаря этому просят больше ухода (частое опрыскивание, обрезка пораженной ботвы). Однако можно выбрать настолько высокоурожайные сорта, что вы обеспечите себя и всю собственную родню великолепным картофелем до начала лета.
Поздние сорта также требовательны к уходу, в большинстве случаев такой картофель удаляют до конца сентября. Их не советуют садить на юге, так как растения сильно мучаются от засухи и при наступлении жары пытаются выдерживать период покоя без наращивания клубней. В зависимости от сорта урожайность высокая; клубни подлежат продолжительному хранению.
Цвета мякоти
Естественно, если вы первый раз решаете какой сорт картофеля подобрать для посадки, нужно увидеть много фото, познакомиться с описаниями. Возможно, вы подберете новый для наших широт сорт с цветной мякотью. На Западе и американском континенте любят сорта с мякотью клюквенного цвета, свекольного, синего, фиолетового и так дальше.
Нашему сознанию пока привычны кремовая, жёлтая и иногда розоватая покраски мякоти. Наверное, это на время. Потому что в цветной мякоти содержится много полезных веществ.
Мы посмотрели несколько сортов. Их значительно больше. Известны голландские Кондор, Пикассо, Кураж, Романо, Каррера и Сантэ, которые хороши на вкус и продолжительно хранятся. Голландские ранние Ариэль, Ривьера, Приор, Рэд Скарлетт, Эстима успевают дать роскошный урожай до поражения фитофторой. Не забывайте, что точный вывод можно создать только по собственному опыту, умноженному на желание получить результат. Понять, какие сорта картофеля на фото лучше, можно исключительно на основе практики.
Фото и описание высокоурожайных сортов картофеля
|
