Какие сорта помидор самые урожайные?
Применять по максимуму маленькой участок на даче мечтает любой владелец дачного участка. Хочется посадить все овощи и собрать самый хороший урожай. Вот только грядок очень мало и попробовать все очень большое разнообразие сортов овощей не выйдет. Остается выбирать между вкусовыми качествами и урожайностью растений. Сегодня поговорим об урожайных сортах помидор, а их много и по вкусу они разнообразные. При подборе того либо другого сорта необходимо учесть которые влияют на урожайность факторы.
Место выращивания
Для начала необходимо определиться, где будут расти приобретенные вами сорта помидор. Способы тепличного выращивания и открытом грунте значительно отличаются. Наиболее подходящие сорта помидор для открытого грунта не дадут подобных апетитных плодов при посадке их в теплице. Тепличные сорта дадут намного низкий урожай на открытой грядке.
Свойства помидор
Любой сорт помидор выделяется собственными вкусовыми качествами. Одни помидоры особенно вкусные сразу же после снятия с куста. Иные собственный хороший вкус раскрывают во время консервации или засолки. Есть сорта, которые обладают прекрасным вкусом еще в полузрелом виде, а спелые имеют обыкновенный выдающийся вкус.
- Засолочные сорта помидор плотные и некрупных размеров. В мякоти плодов есть особенные сахара, придающие плодам необычный вкус при засолке.
- Консервные сорта имеют плоды еще меньших сортов. Шкурка у данных помидор превосходно пропускает горячий маринад вовнутрь плода и не лопается.
- Многообразие салатных сортов не имеет границ. Это жёлтые, оранжевые, розовые, красные, черные, полосатые плоды с разнообразными вкусом в свежем виде. По весу бывают небольшие, средние и большие.
- Соусные помидоры выделяются свободно плавающими в мякоти семенами.
Форма куста
Низкорослые сорта помидор не дают большого урожая, но и не просят специального ухода. Расширить урожай можно за счёт посадки немалого количества кустов. Высокие помидоры просят много внимания и урожай у них намного больше. Помимо прочего, у высоких помидор преобладают крупноплодные сорта.
По форме куста выделяют:
- Штамбовые с крепкими неполегающими стебельками небольшие кусты. Листья не довольно крупные и по большей части имеют гофрированную форму.
- Нештамбовые сорта выделяются более тонкими стебельками. Если их вовремя не подвязывать, они полегают и плоды лежат на земля. Листы выделяются не сильной гофрой и более большим размером.
- Картофелевидные кусты аналогичные на картофельную ботву. Листы и строение куста кто то может подумать тяжело выделить.
Время плодоношения
Если Вы хотите, чтобы на вашем столе были свежие помидоры до затянувшейся осени, нужно растить не только урожайные сорта, но и сорта с различными сроками зрелости. Высадив на грядку один самый урожайный сорт помидор, вы соберете достойный урожай всего раз, а другое время не будет у вас собственных свежих помидор. Можно посадить намного больше закаточных томатов, если вы выполняете заготовки на зиму, однако не забывать о салатных сортах различного срока развития.
Приспособленность к условиям климата
Районирование помидор имеет особенное воздействие на их урожайность. Если вы в северном регионе посадите помидоры, приспособленные для выращивания на юге, они никогда не дадут вам большого урожая. Бывают ситуации, когда урожай фактически равняется нулю.
Мы решили познакомить вас с минимальным количеством многофункциональных сортов помидор с высоким урожаем.
Отличные урожайные сорта для теплиц
Сорта помидор для консервирования:
Розовый изюм
Высокоурожайный раннеспелый сорт может достигать в высоту до 1, 7 м. Кисть непростая многоплодная с привлекательными, идеальными, гладкими плодами удлиненно-овальной формы. Розовые помидоры выделяются отменным вкусом и могут быть применены для приготовления салатов и консервации.
Банановые ноги
Оригинально сладостные и мясистые жёлтого цвета плоды удлиненной формы с заостренным концом. Высокоурожайный сорт с высотой куста до 60 см. В свежем виде вам могут не понравиться, но обладают необычным вкусом при засолке. Их еще применяют для приготовления салатов и соусов.
Медовая капля
Среднеранний сорт не просит трудоемкого ухода. Достаточно полива и рыхления почвы. Нуждается в подкормке для увеличения урожайности.
Аурия
Внимание садоводов привлекает не простая форма плодов, их великолепные качества вкуса, возможность применять как для потребления в свежем виде, так и для консервирования. Кусты высокие до 190 см, а вес томата до 200 г.
Салатные сорта помидор:
Ильич F1
Выделяется похожей формы плодами и высоким урожаем. Лучше всего подходит для приготовления салатов и консервирования.
Розовая жемчужина
Низкие кусты превосходно сопротивляются фитофторозу. Плодоношение богатое, замечательно подойдет для выращивания в неотапливаемой теплице и в открытом грунте. Прекрасен и в консервации, и в салатах.
Поиск F1
Почти не болеет. Высота куста до метра. Чтобы увеличить урожайность, следует производить формировку куста.
Розовый ангел
Низкорослый ультраранний сорт с привлекательными розовыми плодами. Не нуждается в пасынковке. На вкус сладкий.
Ренет
Высота куста всего 40 см. Высокоурожайный сорт суперскороспелый. Стоек к капризам погоды и почти всегда даёт достойный урожай. Вес одного томата может достигать до 100 г.
Презент феи
Раннеспелый низкорослый томат с привлекательными плодами оригинальной формы, напоминающий форму сердца. Радует поразительного вкуса оранжевого цвета плодами в огромном количестве.
Гейша
У этого сорта помидор поразительное не только наименование, но и качества вкуса плодов. Окрас помидор нежно-розовый. По весу может достигать до 200 г.
Для выращивания в открытом грунте
Томаты для консервирования:
Алпатьева 905а
Низкие кусты порадуют вкусненькими плодами прекрасной формы. Особенно распахиваются в консервации.
Рома
Период плодоношения детерминантного растения растянут. Кусты высотой всего в 60 см. Плоды необычной формы и отменного вкуса прекрасно подойдут для засолки и употребления в свежем виде. Этот сорт нетребователен и всегда даёт достойный урожай. Профессионалы заслуженно его считают одним из очень востребованных сортов помидор.
Салатные сорта томатов:
Анастасия
Замечательный гибрид с красными плодами весом до 200 г. Стоек к заболеваниям, простой в уходе. Качества вкуса сорта на высоком уровне.
Водопад
Высота куста до 100 см. Хорошо усыпан очень маленькими плодами в красном цвете. Поспевает рано. Просит серьёзного ухода. Применяется для засолки и консервирования.
Малиновый великан
Относится к большим сортам помидоров. Вес одного плода достигает до 700 г. На любой кисти завязуется до 6 помидорин. Форма плодов может быть самой разной. Превосходно противостоит заболеваниям.
Поиск F1 и Ильич F1
Оба сорта растят не только в теплицах, но на открытых грядках. Не предрасположены заболеваниям и всегда усыпаны плодами. По вкусу великолепные и прекрасно подойдут для консервирования.
Теперь вы знаете, какие сорта помидор самые урожайные, но в данной статье мы рассказали далеко не обо всех селекционных новинках. Возможно вы на собственном дачном участке выращиваете иные урожайные сорта? Мы рекомендуем вам поделиться собственным опытом с нашими читателями.
Самые урожайные сорта томатов — видео:
Засолка томатов. Способы. Рецепты. Сорта
Ни одна из овощных культур не применяется так всесторонне, как томаты. Есть очень и очень разные рецепты засолки и переработки томатов дома. Однако прежде всего их употребляют в свежем виде, разных салатах, из них приготавливают соки, пасту, пюре, соусы и кетчупы. Плоды солят, маринуют, консервируют, фаршируют и применяют как приправу для первых и вторых блюд.
Очень простым способом консервирования томатов считается засолка. В соленых плодах отлично будут сохранены аскорбиновая кислота и каротин. Здоровые без повреждений от механических факторов томаты отлично моют и убирают плодоножки. Для засола годятся плотные не перезревшие красные, розовые и бурые плоды. Зеленые помидоры на зиму дома солят нечасто — их лучше поставить на дозаривание на два-три дня, а потом солить. Для соления используют бочки не больше 50 л и стеклянные банки емкостью 3—10 л.
Способы засолки помидор
Способы засолки помидор просты. На днище емкости укладывают часть подготовленных специй. Потом осторожно кладут (не насыпают) плоды и переслаивают их специями.
в банке томаты кладут до горлышка, по другому они, впитав часть рассола, окажутся сверху без заливки. Настеленные плоды заливают доверху рассолом, прикрывают крышкой и ставят для брожения.
Если засолка томатов производилась не в стеклянные банки, а в иные емкости, то поступают так: настеленные и пересыпанные специями томаты накрывают чистой тканью, укладывают кружок и маленький груз (только, чтобы плоды не всплывали), заливают рассолом и ставят в прохладное помещение. Молочнокислое брожение томатов начинается несколько очень медленно, чем огурцов, что связано с незначительным содержанием соланина в их плодах. Через 2—3 недели (в зависимости от температуры хранилища) томаты готовы к потреблению. Чтобы на поверхности рассола не появилась плесень, сверху томаты посыпают сухим измельченным листом или корневищем хрена.
Рецепты засолки томатов
Рецептов засолки томатов много, но они все отличаются набором специй: можно подготовить томаты соленые острые, пряные, с чесноком, горчицей. Ниже приводим несколько подобных рецептов.
Для засолки томатов в 10-литровой таре нужно:
Какие сорта томатов бпрекрасно подойдут для засолки?
Какие отличные засолочные сорта томатов?
Для выращивания в открытом грунте можно посоветовать следующие сорта: Дина, Дон Кихот F1, Крон-принц, Гелена F1, Батыр F1, Ранеточка, Сластена, Золотая рыбка, Японский трюфель.
Для пленочных укрытий предназначаются Боец, Адмирал F1.
Они все хороши в засолке.
spring948374
Для засолки подходят сорта томатов с некрупными плодами, томаты с плодами удлиненной формы, томаты черри. При этом прекрасно, если плоды будут плотные, мясистые.
Если вы лично выращиваете рассаду томатов, то на упаковке с семенами всегда пишется назначение томатов — засолочные либо салатные.
Для засолки будут хороши такие сорта, как, к примеру, Евгения, Аврора, Адмирал, Ураган, Де Барао, Трюфель, Дуся и остальные
Хороших вам урожаев и аппетитных заготовок!
Для засолки хороши томаты с плотной шкуркой и толстостенные. Это сорт де барао, они могут быть жёлтые и красные. Солила я томаты сорт Валентина, Андромеда, Челнок. Можно солить небольшие помидорки сортов Черри и Янтарный. Эстетично выглядят в банковской структуре красные и жёлтые помидорки в обрамлении зеленых листиков укропа, петрушки и смородины.
Посоветуйте ранние сорта помидор ( что б для засолки подошли)
Анна Мальчикова
Если растить в теплице, весьма хороша «увертюра», не дает трещин совсем, урожайна. Если для открытого грунта — «Анюта», очень рано и дружно поспевает. Это сравнительно новые и очень не дешевые сорта, но мне весьма нравятся.
В прошедшем году испробовал сорт «Земляк».Отличные томаты и для засолки и для салатов.
Исаева Татьяна
Благовест правда это гибрид ранний и продолжительно плодоносит в засолке вкусней его невидела
Лабрадор, Бета, Бопим, Столичный ультраскороспелый.
татьяна трофимова
пробуйте томат ПЕРЧИК, брала рассадой на рынке в прошедшем сезоне несколько корней, сорт ранний плоды некрупные до 120 грамм ,
Самый самый ранние Лабладор (тяжело приобрести) Анжелика (её возмоно найдёте, фирма гисок). Сажайте эти сорта, будут у Вас до недавнего времени всех из соседей. Лабладор покрупей, Анжелика для цельноплодного консервироваия. Имейте в виду -это сорта можно оставлять собственные семена, только чрезмерно рано не сажайте оч быстро растёт и вытягивается если нет подсветки.
Мы, правда, не солим томаты а маринуем в кисло-сладком маринаде, но нам нравиться Сибирский скороспелый, и Субарктик. Не очень крпные, ровные, вкусные и в банке влазят без проблем. А из поздних очень хороши Семерка. И консервация и на салат. Нопервые плоды очень крупны, в банке не лезут. Благодаря этому их на салат. А уже последние на консервацию. Вкуснее Семерки пока еще ничего не ели. Особенно разителен контраст при непосредственном сравнении с другими сортами путем одновременного, но поочередного поедания. Шучу. Да и урожайность у нас в парнике они показали отменную 1,5 ведра (пятнадцатилитровых) с куста. Они индетерманантные. Благодаря этому растут до конька теплицы там, зацепляю их за верхнюю вертикальную планку и они опускаются вниз, дохли до земли и опять кверху. Рост основного стебля не граничиваю, но все время пасынкую. Урожай — не нарадуешься.
Если обожаете перцевидные. то лучше «Каспара»сорта, я так думаю, нет. насчет «благовеста»:это индетерминантный сорт и в открытом грунте его садят исключительно на юге (у отца в Алма-Ате плоды еще в первых числах Ноября висели на кустах между виноградных лоз. )
Отлично на улице у меня рос «Москвич»,»Джина»,»Рома».Это все некрупные сорта помидор. как раз для консервирования (г. Псков)
Людмила Чаевникова
Яблоки на снегу.
Вера Кстенина ( Тюленева)
Да я рекомендую благовест и трюфель красный
Алла Герасимова
я тоже сажаю благовест 3-ий год, и вдобавок надежду, сибирский скороспелый, дубок все ровненькие, урожайные