Коптильня из баллона с газом собственными руками

Рачительный хозяин всегда сможет вдохнуть жизнь в старые лишние вещи. У кого-то может в подсобках заваляться устаревший баллон с газом из-под пропана. Его не стоит отдавать на металлолом, ведь только один день работы и у вас выйдет замечательная коптильня из баллона с газом собственными руками.

Необычности изделию добавит форма баллона, при этом потребуется маленькой инструментальный набор, который найдется фактически у любого мастерового хозяина. В результате израсходованных усилий семья получит лакомства из рыбы, мяса, сала или птицы.

Подготовка к изготовлению

Баллон с газом считается отличной заготовкой для не только для коптильни, но и для барбекю. Впрочем, было бы неплохо подбирать не испорченную существенной коррозией емкость, так как это проявится на долговечности изделия. Также все работу придется проводить только после того, как останки газа и газолина будут правильно удалены из пустоты.

Видео — как выполнить коптильню из баллона собственными силами (короткий инструктаж):

Если все работу будут сделаны правильно, изделие прослужит в среднем 15-20 лет, что намного длительнее, чем купленные в магазине.

Нужно будет запастись подобными материалами и инструментом:

• баллон газовый (емкость для бытового газа в красном цвете 50 л);
• металл листовой (толщина 3-4 мм);
• примерно шесть метров строительного уголка со стенкой 45 мм (в большинстве случаев можно заменить строительным профилем 20хсорок миллиметров);
• труба для дымоотвода (длина 100-120 см диаметром 100-120 мм);
• петли дверные (было бы неплохо подбирать толщину металла не менее 2 мм);
• пруты для решётки (диаметр 8-10 мм арматуру, квадрат или шестигранник не было бы неплохо брать);
• древесные заготовки под ручки (отлично высушенные заготовки из березы или других плотных пород);
• угловая шлифовальная  машинка (лучше с плавным запуском);
• электросварочный аппарат (электроды необходимы будут 2-3 мм);
• электрическую дрель (сверла нужно выбирать с небольшой длиной, чтобы обеспечить жесткость во время работы);
• ножовка по металлу (ставится полотно с очень маленьким зубом).

Работа с баллоном

После выбора баллона, нужно его зрительно проверить на наличие глубокой коррозии. Дальше потребуется освободится от оставшегося в нем конденсата и газа. Заранее выносят емкость на свободное пространство во двор либо иную площадку. Работу лучше проводить в сухую солнечную погоду. Рядом с местом работ не должно быть открытого источника огня.

Вентиль откручиваем максимально. После интенсивной фазы переворачиваем емкость для убирания остатков. Проверить полностью ли вышел газ можно при помощи обыденной мыльной кашицы. Мажем ею вентиль. Когда перестанут возникать пузырьки, значит, давление в середине сравнялось с наружным.

С верхушки грядущего мангала-коптильни из баллона с газом собственноручно спиливаем используя ножовку горловину одновременно с краном.

Отрезая верхушку только не допустите возникновения искры. В данном варианте требуется иногда поливать водой место обработки, чтобы убрать риск загорания. Спил должен быть мокрым.

Открывшуюся полость моем водой из крана, чтобы освободится от запаха. Заполнять водой объем комфортно при помощи шланга. Если он не ставится в появившееся отверстие, то заливаем все через воронку.

Практичным окажется добавление в воду аммиака. Баллон с подобным раствором оставляем на пару часов для отстаивания. Можно иногда помешивать жидкость. Слив останки, опять вымываем водой из крана.

Изготовление основы для коптильни

Какие-нибудь первичные чертежи для производства коптильни собственными руками из баллона с газом навряд ли потребуются. Очень часто производители рассчитывают финишный результат из материала, который имеется в наличии.

В общем, может понадобиться такая схема коптильни вертикального расположения, где можно применять электрическую плитку.

Разметка распилов для дверки проходит при помощи длинной линейки и карандаша. Можно продублировать полосы тонким белым мелком.

Распилы потребуется сделать бережно без смещений, не доходя вдоль оси по 100-150 мм до начала закругления баллонных торцов («верха» и «низа»). Вскрывать прорези сразу не надо.

Сделав длинные осевые пазы угловой шлифмашиной, примеряем петли на собственные места. Поверхность для сварки зачищаем железной щеточкой, зафиксированной на дрели. Некоторые мастера чистят площадку для петлей угловой шлифмашиной. Метод практичный, однако не всегда сберегается красота. «Прихватываем» трехсекционные петли при помощи сварки.

Можно еще потом зафиксировать эти их при помощи заклепок либо болтов. При этом никакого покрытия на заклепках или другом крепеже не разрешается, чтобы убрать опасные испарения около еды. Более распространенным вариантом крепления петель считается конечное приваривание электродами. Когда петли приварены, то пазы, отделяющие дверь от каркаса, вскрываем полностью.

Со стороны, к которой крепился кран, на барбекю-коптильню из баллона с газом собственными руками привариваем колено из труб.

Высота вертикального участка должна быть не менее метра. Это даст хорошую тягу и эффективное тление щепы во время процесса. Контролировать тягу поможет заслонка, закрывающая верхний торец вертикальной трубы. Не во всех конструкциях заслонка входит в прорезанный паз трубы.

Второй торец соединяется с камерой сгорания для коптильни. Для этого нижнюю половину диаметра торца вырезаем при помощи угловой шлифмашинки. Во время использования такой коптильни в качестве мангала, тяга в бывшем газовом баллоне будет меняться при помощи этого вырезаного сектора.

Во время эксплуатации возможны тепловые деформации изготовленной емкости. Уменьшить их воздействие поможет усиление конструкции. Для этого вдоль оси баллона посередине отверстия, закрываемого крышкой, внутри ввариваем трубку диаметром 20-30 мм. Она также послужит ограничителем, помогающим не провалиться крышке глубже. Еще одной функцией трубы считается то, что к ней вешают продукты для копчения. Делать это можно и через просверленные в каркасе отверстия.

Обеспечить герметичность пустоты смогут помочь наваренные полосы металла вдоль периметра крышки. Они тоже служить могут ограничителем при закрытии. Устранить внезапное западание крышки назад сможет подковообразная петля с наружи.

На днище подобных коптилен из баллонов с газом, выполненных собственными руками, устанавливают специализированный поддон, служащий емкостью для сбора жира. Чтобы не вымазывать емкость баллона, было бы неплохо прятать поддон пищевой фольгой. Над поддоном закрепляют основы для железной съемной решётки. Ее можно сделать своими руками собственными руками из прутов стальной нержавеющей проволки или применять готовую неиспользуемую решётку, оставшуюся от старого холодильника.

Изготовление подставки (ножек или опоры)

Коптильня из баллона с газом, сделанная собственными руками как на фото, должна быть стойкой, чтобы не перевернуть угли и продукты. Для этого к ней закрепляют ножки. Если предполагается применять аппарат в качестве переносного изделия, то разумнее будет сделать их снимающимися. Удобная длина их будет составлять 80-100 см.

Для этого к основе бывшего баллона привариваем болты, а к подготовленным ногам из уголка или строительного профиля привариваем гайки. Перед транспортировкой ножки отвинчиваем, а на месте прибытия возвращаем их в первое положение.

Чаще база несъемная, а жестко приваренная к основе баллона. Можно для лучшего удобства заменить пару ножек на пару колес. Перевозка по ближайшей территории упростится. Комфорт для неподвижных ножек добавят несколько перекладин или полная полка под баллоном. В процессе приготовления всегда пригождается полезная площадь.

Камера сгорания для коптильни

Если данный аппарат предполагается применять не в качестве коптильни, а исключительно как мангал из баллонов с газом, то добавочная камера сгорания не потребуется. Если же хозяин подразумевает заниматься копчением, то огонь потребуется поджигать в добавочной емкости.

Добавочная камера сгорания из сваренных стальных листов

Для производства камеры сгорания понадобится раскроить металлический лист толщиной 3-4 мм. Также возможно разрезать другой баллон меньшего объема. Два отверстия в торцевых разных стенках оставляются для сопряжения с коптильной камерой и для установки заслонки. Третье отверстие нужно для закладки щепы, создающей коптильный дым.

Добавочная камера сгорания из еще одного баллона

Устранить попадание открытого пламени поможет даже маленькое убирание коптильной камеры от камеры сгорания с опилками. Выполняется это при помощи врезки трубы. Не во всех конструкциях ее роль делает специализированная гофра.

Заключение, отзывы, рекомендации

Длина уже готовой коптилки поможет определить финишный результат, ведь при горячем копчении применяется дым более большой температуры. Для холодного копчения нужен фактически остывший дым.

Самое основное при этом, что перед первым копчение обязательно необходимо пропустить аппарат попусту – прогреть дровами, однако без мяса.

На видео пример гриль барбекю мангал коптилка, сделанные собственными руками из трех 50-литровых баллонов с газом.

Tagged : баллон / газовый / коптильня / чертеж