Как использовать старые огурцы - Строительный проект

Огурец — полезные свойства или вред — чего же больше?

И все-таки, полезны ли огурцы?

Огурцы содержат огромное количество витаминов В и С, о пользе которых знает даже ребенок. Если употреблять постоянно их в пищу, они существенно повышают иммунитет – эффективная профилактика многих заболеваний. Помимо этого в овоще содержится еще более 30 витаминов и минералов, употребляя которые можно омолодить организм, оздоровиться и вывести шлаки.

Нормализируют работу сердечнососудистой системы, снижают риск инфаркта и инсульта, так как очищают и уплотняют стенки сосудов. Если употреблять в пищу свежие огурцы несколько раз в день на протяжении 3 месяцев, сердечно-сосудистая система на 40% очищается от всех холестеринов и шлаков.
Являются отличными антисептиками. Издавна эти овощи прикладывали к ранам и ушибам, их сок успокаивает боль, спасает при ожогах, в том числе солнечных. Огуречный сок входил в состав некоторых обезболивающих средств, которые применялись еще в 19 веке.
При проблемах кишечника огурцы можно использовать как эффективное слабительное. Его преимуществом является натуральная основа – не вредит печени и быстро оказывает нужное действие.
Выведение шлаков из организма осуществляется намного быстрее при употреблении в пищу мякоти этого овоща. Особенно хорошо действует при последующем воздействии высокой температуры на кожу (перед походом в баню, сауну, приемом горячей ванны) – шлаки максимально выходят через поры.
Множество катализаторов, которые содержатся в коре, способствуют ускорению работы головного мозга, улучшают передачу импульсов посредством насыщения организма калием и кальцием.
Антиоксиданты, макроэлементы и витамины в огурцах способствуют развитию и обновлению гепатоцитов – клеток печени, за счет чего она имеет возможность восстанавливаться. Нередко их рекомендуют больным после операций, когда печень ослаблена из-за большого количества лекарственных средств и обезболивающих, которые разрушают клетки.
Обновляют клетки и омолаживают кожу. Маски из долек огурца известны уже много лет, они освежают лицо, подтягивают кожу, делают взгляд ясным. Из них часто изготовляют крем, который наносится на все тело, а сок добавляют в горячие ванны.
Катализаторы, которые содержатся в овоще, играют главную роль в обмене веществ, точнее – в растворении белков и жиров. Сбалансированная огуречная диета позволяет начать скидывать избыточный вес уже в первые дни ее применения.
Являются жаропонижающими средствами. У вас большая температура, но не хотите использовать таблетки и препараты, в которых химии больше чем пользы? Тогда огурцы – проверенный способ борьбы с температурой. Их можно принимать как дополнение к таблеткам, либо как отдельный препарат, употребляя сок в пищу и накладывая маски на лоб и шею.
Выступают отличными профилактическими средствами против дисфункции щитовидной железы.

Как видим, польза огурцов очевидна. Они являются одними из самых полезных овощей на вашем огороде и при правильном употреблении могут заменить множество лекарств, и,заметьте, при этом отсутствует негативное воздействие на печень.

Вредны ли огурцы для организма и почему многие не рекомендуют их есть

Вред огурцов также очевиден, как и польза. Есть только один нюанс — их опасность субъективна, зависит от ряда факторов, в частности от способа выращивания и окружающей среды. Рассмотрим подробнее, чем могут навредитьзеленцы нашему организму.

Развивают язву и гастриты. Но обостряют гастрит в случае, если человек уже имеет заболевание. При употреблении их в пищу человеком со здоровым желудком и правильной микрофлорой они являются абсолютно безвредные и даже полезные, так как содержат большое количество ферментов.
Вредят организму и соленые огурцы, которые очень сильно нарушают баланс солей и минералов. Постоянное употребление в пищу этого блюда может привести к неприятностям, в частности к заболеваниям печени, поджелудочной железы.
Овощ является «мочалкой», которая вбирает в себя абсолютно все из атмосферы. Слышали ли вы когда-то о вредных грибах возле трассы? Здесь ситуация аналогичная, так как овощи вбирают в себя все пестициды, нитраты. Если вы всерьез занимаетесь выращиванием огурчиков, тогда надо запастись прибором для измерения нитратов – его стоимость всего 300-400 рублей, но пользы он принесет намного больше вашему здоровью!
Ранние овощи, которые вы берете на рынке – это первоочередные убийцы, так как они содержат много вредных веществ. Если вы не выращиваете их сами, лучше покупайте в сезон – намного меньше шансов стать жертвой недобросовестных фермеров, которые работают только ради прибыли.

Как видим, точно определить, что такое огурцы — вред или польза, нельзя, так как все зависит в основном от того, где и как они были выращены. Проверяйте овощи нитрат-тестерами, не покупайте на сомнительных участках без документов на деятельность и берегите свое здоровье.

Что сделать, чтобы огурцы приносили только пользу

Для того чтобы эти овощи как можно лучше усваивались организмом и приносили вам только пользу, необходимо придерживаться следующих правил:

Не употребляйте огурцы до сезона, также, если это возможно, кушайте овощи, выращенные на открытом грунте (они образуют при солнечном свете намного больше органических веществ, необходимых организму).
Огуречный сок – вещь полезная, но в меру. Пейте не более 200 грамм в день, так как он имеет высокую PH среду. Она может вызывать изжогу, особенно у людей с повышенной кислотностью желудка.
На голодный желудок огурцы лучше не употреблять – они будут создавать ощущение тяжести в желудке на протяжении нескольких часов, пока не переварятся. Если все же это случилось, лучше всего будет скушать горячее первое блюдо – через несколько минут тяжесть пройдет, и все наладится.
Листья огурца можно заварить с целью остановки кровотечений, но стоит помнить, что никакой овощ и целебная трава не вылечат причину заболевания, поэтому вам все же придется впоследствии сходить к врачам.
Молодые огурцы намного полезнее, так как старые вбирают намного больше в себя нитратов, а также имеют меньше витамина С. Обратите внимание еще на то, что старую кожуру лучше всего обрезать, так как она накапливает много вредных веществ.
Не сажайте овощ возле дорог и промышленных объектов, также никогда не опрыскивайте его ядохимикатами за 3-4 недели до плодоношения. Пусть лучше вредитель немного поест листья, чем употреблять в пищу яды.

Если вы будете соблюдать эти простые правила, болезни обойдут вас стороной и никакой вред от данного овоща вам не страшен, несмотря на предостережения некоторых огородников и садоводов.

Выращивание огурцов в теплице и открытом грунте. Посадка, уход, подкормка

Огурец на 95% состоит из воды и содержит сахара, а также полезные витамины и микроэлементы. Почти дистиллированная вода, содержащаяся в огурце, хорошо выводит токсины и благотворно влияет на наш организм. Огуречный сок — одно из лучших натуральных средств ухода за кожей. Читайте о том, как успешно выращивать хрустящие огурчики на садовом участке

См. также: Огурцы в теплице, Новые сорта огурцов, 2015

Огурец принадлежит к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), а его родиной традиционно принято считать теплую Индию, хотя издревле огурцы росли и в Африке, и в Греции, и на обширной территории Римской Империи.

Огурец – единственный овощ (а с точки зрения ботаники — фрукт), который мы употребляем в пищу недозрелым. Огурцы весьма популярны в составе овощных салатов, а также в засоленном или маринованном виде. В России и других славянских странах огурец — излюбленная закуска, а его рассол – любимое средство от похмелья. За многочисленные «заслуги» в 2007 году в г. Шклове (Беларусь) был даже открыт памятник огурцу.

Огурец — тепло- и влаголюбивая культура. Сорта огурцов можно условно разделить на три группы: тепличные — с длинными гладкими плодами длиной до 30 и более см; грядочные — для открытого грунта с плодами размером 10-15 см и корнишонные — размеры плодов не превышают 10 см. Кроме того, огурцы с белыми тонкими шипами-волосками – салатного назначения, а с черными шипами – засолочные.

См. также: Как я выращиваю томаты

Посадка огурцов

Огурцы выращивают рассадным и безрассадным методом. Посев семян огурца на рассаду производят примерно за месяц до высадки на участок. Семена огурца предварительно следует замочить и прорастить — это ускорит появление всходов. Непосредственно в открытый грунт рассаду огурцов высаживают, когда почва достаточно прогреется (примерно в конце мая в средней полосе России, в начале мая — в центральной Европе). При безрассадном методе посев набухших или проросших семян огурца производят в почву, температура которой в верхнем слое не ниже 13-15 градусов, иначе семена просто разлагаются. Глубина заделки семян огурца – около 2 см, плотность – 5-7 растений на квадратный метр. Сажать огурцы лучше по нескольку разных сортов рядом, это улучшает опыляемость растений и способствует более высоким урожаям.

См. также: Выращивание помидоров из пасынков

Почва для огурцов должна быть в меру рыхлая, хорошо удерживающая влагу и очень плодородная. Поскольку корневая система огурца небольшая, то очень удобно выращивать огурцы, внося органику локально – в посадочные ямы или траншеи. Выкапывают лунку или траншею на глубину около 40 см, укладывают слой органики, перемешивают с почвой, сверху засыпают уже чистой почвой, в которую высаживают огурцы. Разлагаясь, органика выделяет много тепла, что ускоряет рост и развитие растений, а в последующем служит отличной подкормкой практически на весь сезон.

Место для выращивания огурцов должно хорошо освещаться солнцем (допустима полутень) и быть защищенным от ветра. В частности, при устройстве гряд в открытом грунте в качестве ‘живого заслона’ можно использовать кукурузу, посеяв её в две строчки по сторонам огуречной грядки, оставив открытой южную сторону.

Оптимальная температура для нормального развития огурцов (как и других тыквенных культур) колеблется в пределах 23-30 градусов. Температура воздуха ниже 15 градусов приводит к угнетению и остановке роста растений на любой стадии развития. Заморозки для огурцов губительны (особенно для молодых неокрепших растений), перепады температуры тормозят рост. Поэтому в Северной Европе и средней полосе России часто огурцы выращивают под пленочными укрытиями, хотя бы в первую половину лета.

Уход за огурцами

Уход за огурцами включает пасынкование или прищипывание (прищипку), прополку, полив, подкормки и подвязки на шпалеры.

Пасынкование или прищипывание огурцов

Все пасынки (завязи и даже боковые побеги), растущие из первых 3х или 4х листьев молодого растения огурца, следует удалить. Это поможет развитию здоровой и крепкой корневой системы огурца.

При выращивании сортовых огурцов (особенно, позднеспелых) требуется прищипка главного стебля после 5-7го листа. Дело в том, что старинные сорта производят только мужские цветки на главном стебле и прищипка стимулирует развитие боковых стеблей с женскими цветками.

Старые гибридные огурцы обычно хорошо ветвятся и без прищипки верхушки стебля. Верхушку основного стебля таких огурцов можно прищипнуть только в случае, если по каким-то причинам (слишком свежие семена, плохие погодные условия и т.п.) самостоятельное ветвление задерживается, а на основном стебле появляются только мужские цветки. Некоторые специалисты рекомендуют также прищипку всех боковых ответвлений старых гибридов огурца после второй завязи, однако другие настоятельно не рекомендуют это делать. Видимо, каждому садоводу следует ориентировать по ситуации.

Современные гибриды огурца уже производят только женские цветки на главном стебле, а боковых побегов не производят вообще. Прищипка стебля у таких огурцов, естественно, не требуется, они на нем активно плодоносят.

Как отличить женский цветок огурца от мужского? В женском цветке уже изначально присутствует завязь (миниатюрный огурчик). Для самоопыляемых сортов важно наличие мужских цветков на растении, поэтому не следует полностью удалять мужские цветки огурца, чтобы не остаться без урожая.

В обрезке больше нуждаются огурцы, выращиваемые в теплице, ведь скорость их роста и размер растений намного больше тех, что выращиваются в открытом грунте.

Поливы и подкормки огурца

Влажность воздуха и поливы особенно важны для огурцов во время активного роста (июнь) и образования плодов (июль, август). Даже кратковременное пересыхание грунта во время плодообразования приводит к появлению горечи в огурцах, которую потом никакими поливами не устранить. Поливать огурцы следует теплой водой (холодная вода приводит к угнетению роста и возникновению серой гнили).

Для сохранения влажности почвы посадки огурцовмульчируют органическими материалами (можно даже использовать скошенную траву с газона). Мульча предохраняет почву от быстрого высыхания и подавляет рост сорняков, а значит поливать огурцы можно будет реже, а рыхлить и полоть грядку не придется.

Корневая система огурцов нуждается в воздухе. Частые поливы уплотняют незамульчированную почву, а рыхление повреждает нежные корни. Чтобы обеспечить доступ воздуха, с помощью садовых вил в земле делают проколы на глубину 10-15 см.

При подкормке огурцов, чтобы избежать ожогов, поливайте раствором удобрения увлажненную почву вокруг растений, избегая попадания на листву. При холодной пасмурной погоде рост огурцов замедляется и корни огурцов не могут активно усваивать питательные вещества. Поэтому не следует удобрять огурцы в таких условиях.

Регулярный, частый сбор урожая огурцов способствует более обильному плодообразованию, замедляя старение растения и увеличивая урожайность. Огурцы короткоплодных сортов собирают каждые 1-2 дня, длинноплодных (тепличных) – каждые 3-4 дня.

Предотвращение проблем при выращивании огурцов

При выращивании огурцов в открытом грунте во время затяжных дождей возникает опасность быстрого распространения серой гнили в загущенных плетях растений. Хорошие результаты дает подвязывание огурцов на шпалеры: в землю вбивают метровые прочные колья, между ними натягивают веревку и подвязывают огуречные плети (как виноградники).

Иногда у высаженной рассады огурцов образуются только мужские цветки. Для стимулирования образования цветков с завязями следует прекратить полив огурцов на несколько дней, давая почве подсохнуть.

Пожелтение и опадение завязей огурцов свидетельствует о переувлажнении почвы или дефиците питательных веществ, который может происходить при загущенной посадке. В такой ситуации необходимо дать почве просохнуть и после этого подкормить огурцы раствором минеральных удобрений или золы.

Следует осторожно относиться к подкормкам огурцов органическими веществами: жидкие растворы органики могут содержать в себе возбудителей фузариоза, а растворы на основе настоя сорняков могут нести вирусы разных заболеваний (например, вирус табачной мозаики сохраняет жизнеспособность почти год).

Кто и как использует старые вещи на даче? У меня в телевизоре (без кинескопа) хорошо огурцы живут. )))

ВЕРА ЛЮБИМОВА

Единственное, что я использую на даче это корзины из-под подаренных цветов и фруктов, а барахло едет сразу на помойку.

[Я-Ваша Легенда]™

Все выбрасываю, ну или почти все

алексей курилов

старыми паласами укрываю виноград Старый линолеум режу на полосы для дорожек по саду

елена орлова

мне то же эта фотография нравится, она у меня есть, а старые вещи (хоть и мама все свозит на дачу ) предпочитаю потихоньку выкидывать, не люблю придумывать, типа: «куда бы пристроить старый синхрофазотрон», хочется красоты на даче, я конечно согласна, что некоторые вещи у некоторых садоводов, очень органично вписываются в дачный ландшафт, но у меня оседи через пару участков (там два участка подряд) и одни и вторые все тащат из дома старье на участок и приспосабливают, а что б веселее было, еще и свинок из бутылок делают, и пальмы из тех же бутылок, а из пробок дорожки выкладывают, и старые корыта и ванночки и барабаны от машин стиральных используют для посадки цветов, в общем ни к селу ни к городу, посмотришь и охота пропадает, что то из старых вещей переделывать

оксана киско

я тоже во все емкости цветы сажу

Natali Mur)

не тащу хлам на дачу .. и так машина забита весной. . нас 3-4 человека, 5 собак, всякие сажены .
а ещё продукты
предпочитаю клумбы из камня, кирпича, дерева ,
но не из пластмассы, резины и др барахла

Барахло ничем не закроешь. Избавляюсь от него. А в грядках тоже хочется чтобы взгляд отдыхал. Линолиум ну никак не может лежать в межах и огурцы в разбитом телевизоре.

А у меня в холодильнике (без агрегата ) шкаф для хранения литературы и газет по уходу за садом -огородом !!

в барабане от стиралки сжигаю бумажки.

Людмила Гущина

Нарезаем из старых рам колья и используем их в качестве опоры для томатов, цветов, кустарников, а из подоконников хорошие порожки получаются. В старых бачках храним золу, старые ванны используем для нагревания воды для полива. Вот, вроде, и всё.

Марина Филиппова

даааа вопрос! папа из старых рам (окна поставили пластиковые ) сделал парник! теперь ходит вокруг ждет когда погода будет, чтоб его пожизннено установить! и соседу нос утереть, что б не умничал !!

Вот, я отвечала.
http://otvet.mail.ru/question/86544450
Старые вещи как-то больше приживаются в доме, а не в саду.
В старом сундуке на крыльце у меня хранятся дрова.
В какие-то емкости на участке — я ничего не сажаю, в моих девственных бурьянах такие дизайнерские изыски смотрятся чужеродно.
Из старой одежды попробовала сделать пугала, не прижились. Вот пугала из цветочных упаковок как-то лучше.
Пластмасса вообще не приживается на участке. Равно как и резиновые прудики. Только, в лучшем случае, камень, металл, дерево.. .
Такие штаны и бидоны, как приведены на фотах, я не приветствую. В естественную природу они не очень вписываются и могут рассматриваться лишь как ландшафтный курьёз.

Татьяна Павлова

У меня в корпусе от холодильника сейчас компост, а весной посажу туда кабачок или переоборудую под ампельные петунии, еще раньше в нем был парничок для капусты. Я не приветствую старые вещи на участке типа старых ванн, клумб из автошин и т. п.

Аделаида MarkoffЬeva

Нашла фото, не очень близко, но понятно.. . У забора старый шкаф с балкона — там дрова, на шкафу таз с петунией. . Под елкой вешалка, на ней кашпо с цветами. Для цветов любые емкости — старые плафоны, тазы. Так же под елкой диван и стол — все использованное. От компьютерных стульев сидушки в качестве подставок под кашпо.

максим рыжович

а я бомжам отдаю пусть бегают в одежде от армани

МИЛГА МИЛГА

хлам отправляем на свалку, а вот б\у телевизор, газовую плиту, паласы, стулья и т. п отправили на дачу, только воры выгребли и это все. У нас участок три года и обворовывали 2 раза — первый раз увезли металлический домик с нашего участка, приютили соседи в своем домике — благо у них 3 этажа, только этим летом ограбили снова — пострадали уже вдвоем, а домик остался совершенно пустой — выгребли все — от мебели до туалетной бумаги и веников. Так что теперь снова нужно дома обновлять, а б/у везти на дачу

У меня из старой газовой плиты получилось барбекю

Как использовать маринованные огурцы? давно стоят в холодильнике. только не рассольник! только не рассольник!

Джессика Рэббит

Консервация — национальная русская забава: то ли взорвётся, то ли пронесёт.

сергей пупкин

в пиццу, в салат

Сборную солянку сделать. Наверняка и остатки колбас и мяса есть.)))

Тася Серова

Азу по татарски

если есть различные остатки от мяса разных сортов-сварите+огурцы+много лука (зажарку с томатом) +колбасные изделия различные+ваши огурчики-прекрасная солянка-суп! Можно и маслинок с лимончиком туда! Прекрасно! Но надо худеть!

захария милявская

Маринованные в рассольник-это жёстко)) ) Пицца, крем-намазка на булку из перемолотых краб. палок+яйца+огурцы+майонез, соус сметанный для чипсов, в салаты всевозможные, в горячие бутеры, к мартини вместо оливок.

В солянку сборную, или обжарить мясо с луком, огурцами соломкой, томатом, чесноком и разложив в горшочки потушить с картошкой, добавив зелени.

Валентина Малахова

вымочеть в холодной воде с дабовлением сахара, что бы не кислили и поджарить на подсолнечном масле добавить лучку чуть муки залить кипятком помешивая пусть этот гарнир еще кипит минут5 и к картошечке

салат-яйца, огурцы, колбаса, маринов. грибы

Рецепт подсмотрела в д/саду у сына»салат из соленых огурцов».Делается просто, но так вкусно с картошкой. Тонко нашинковать огурцы и лук репку, заправить подсолнечным маслом. Дать постоять на холоде минут 30.

Вообще-то, на рассольник используют соленые огурцы.

Сукачева Елена

Маринованные огурцы никуда, кроме просто так поесть, не годятся. Единственное, что приходит на ум- сделать соус «тартар»

Как получить и сохранить свои семена огурцов

Какие сорта огурцов можно использовать для получения семян

Для получения семян используют только сортовые огурцы. Гибриды для этой цели не годятся.

Огурцы на семена обычно выращивают в открытом грунте. Чтобы они созрели не позднее первой декады сентября, на грядку высаживают рассаду. Причем при посадке семенным растениям отводят большую площадь питания, чем остальным.

за ними тщательно ухаживают и обязательно подкармливают удобрениями. Как правило, на одном растении выращивают не более двух семенных огурцов.

Как правильно провести опыление огурцов для получения семян

изолирования берут кусочек ваты и обкручивают его вокруг бутона, чтобы он не мог самостоятельно раскрыться. На опыление одного женского цветка требуется 3-5 мужских.На следующее утро, лучше с 8 до 12 часов, проводят опыление. Мужской цветок срывают, снимают вату и заворачивают лепестки венчика так, чтобы тычинки оголились. Ими осторожно касаются рыльца женского цветка, с которого перед этим тоже снимают вату.Можно наносить пыльцу и мягкой кисточкой, дотрагиваясь ею сначала до тычинок, а потом до рыльца. Затем женские цветки опять заворачивают в вату. В каждом узле опыляют только один цветок.

Если через 3-4 дня завязь увеличилась в размере,

значит, оплодотворение произошло нормально. В противном случае его нужно повторить.

Как провести сбраживание и сушку семян огурцов для хранения

Сбраживание заканчивают, когда после сжатия мезги в руке семена легко

отделяются. Их промывают в проточной воде и сразу же рассыпают тонким слоем для просушки. В хорошую погоду сушат на открытом воздухе, не забывая перемешивать, а на ночь убирать в помещение.Семена считаются хорошо высушенными, если при сжимании колют ладонь. Их расфасовывают в бумажные пакетики и хранят в сухом месте, но не более 8 лет. В среднем один плод дает 250 семян, то есть 5-8 г.