Выращивание рассады капусты разных видов
Для выращивания рассады капусты используют несколько приемов, чтобы урожай удался на славу. Принято выделять 10 разных видов этой культуры. Каждый из них имеет отдельные сорта. Очень часто капусту выращивают через рассаду. Для этого необходимо знать особенности посева и соблюдать все сроки выдержки.
Капусту обычно выращивают через рассаду. Если ростки крепкие и здоровые, то можно с уверенностью сказать, что урожай будет хорошим.
Важно знать, как правильно вырастить рассаду. Для этого необходимо производить качественный, эффективный уход за ростками, после чего аккуратно поместить их на грядку или в теплицу.
Выращивание рассады капусты
Для того, чтобы обеззаразить семена капусты, их необходимо опустить в горячую воду минут на 20.
В первую очередь необходимо подготовить семена. Для этого их обеззараживают, то есть опускают в горячую воду на 20 минут, затем вынимают и опускают в холодную, прокипяченную воду на 2 минуты. Далее следует их просушить. Если вы приобрели семена у надежного поставщика или в магазине, обеззараживать их необязательно, так как обработка уже была проведена. Благодаря этому, выращивание рассады будет более быстрым.
Перед посадкой семена необходимо замочить на сутки. Температура воды должна быть не менее + 2°С. Данная процедура нужна для того, чтобы увеличить морозостойкость растения. Также благодаря ей семена лучше прорастают. В магазинах часто можно встретить специальные окрашенные семена, которые предварительно прошли курс подготовки. Перед посадкой их даже не нужно замачивать. Однако именно после замачивания всхожесть обычных семян может сохраниться на 3 года. Время и особенности посева следует сопоставить с сортом капусты. Немаловажно учесть и климатические условия на период выращивания рассады. От этого напрямую зависит срок высаживания сеянцев в грунт.
Важно знать все тонкости выращивания капусты. Для этого следует определить ее возраст, период от посадки семян до их высаживания в теплицу. Данный период разный у каждого сорта. Для краснокочанной и белокочанной капусты он составляет 50-60 дней, для брокколи 40-45 дней, для цветной капусты 50 дней, для савойской от 30 до 50 дней и для кольраби 30-35 дней.
Таблица оптимального срока посева капусты.
В связи с этим необходимо соблюдать оптимальные сроки высадки. Белокочанную и краснокочанную капусту высаживают с 15 марта до 25, поздние сорта этой же породы садят 15 апреля. Брокколи и цветную капусту нужно высадить в несколько посевов: первый в середине марта, второй в конце мая. Брюссельскую капусту высаживают в конце апреля, а кольраби — в середине марта. Рассаду выдерживают в открытой, освещенной местности. Раньше всего следует начинать рассадку белокочанной капусты. Семена некоторых пород, например, краснокочанной и савойской, необходимо высаживать в 3 этапа с интервалом 4 суток.
Для того чтобы выращивание рассады обеспечило хороший урожай, следует определить биологию культуры. Капуста является холодостойкой, светолюбивой, отлично переносит влажность и предъявляет повышенные требования к качеству почвы. Для посева рекомендуется использовать мягкий рассадный грунт. Важно, чтобы он не был слишком рыхлым. Главный компонент, который должен присутствовать в оптимальном количестве — торф. Его содержание в грунте должно быть не менее 80 %, песка около 5 %, а дерновой земли примерно 20 %. Часто в грунт добавляют перегнойную смесь (компост), это улучшает его качества и обеспечивает хорошую плодородность.
Способ высадки «пикировка»
Способ высадки «пикировка» представляет собой высадку семян капусты в ящики.
Этот способ подразумевает рассаду семян в ящики. Необходимо будет подготовить деревянные прямоугольные коробы, рекомендуемая высота 5 см. Их заполняют грунтом и делают небольшие бороздки, глубиной 1 см. На расстоянии 2 см друг от друга помещают семена. Сверху семена присыпаются грунтом и уплотняются. Ящик, как правило, размещается на подоконнике, если температура воздуха составляет 15-18 °С выше нуля.
На 5-й день становится заметно, как семена прорастают. После этого их определяют в помещение с низкой температурой, примерно + 10 °С. Это необходимо для того, чтобы рассада не вытягивалась. Затем, когда рассада достигла возраста 11 суток, ее высаживают в небольшие по размеру емкости. Их величина может быть 6-7 см. Емкости с рассадой хранятся при температуре 18 °С на протяжении 3-х дней. После температуру воздуха нужно снизить до +14 °С.
Если вы выращиваете культуру в домашних условиях, позаботьтесь о достаточном освещении в доме. Капуста очень требовательна к свету. Свет благоприятно влияет на ее развитие и защищает сеянцы от полегания и вытягивания. Также обеспечивается нормальный рост. Если вы видите, что рассада начинает вытягиваться, это может говорить о том, что вы посадили семена друг к другу слишком близко или не снизили температуру.
Для того чтобы отгородить рассаду друг от друга, используют специальные перегородки, как альтернативу можно использовать лотки для посадки. Если вы применяете их, в каждый лоток необходимо класть по 2 семечка. После того как всходы уже видны, одно растение, которое слабее, следует убрать.
Другие особенности выращивания
Чтобы вырастить рассаду, нужно не забывать о поливе. Он должен быть умеренным.
Чтобы вырастить хорошую рассаду, необходимо постоянно ее поливать и увлажнять.
Важно соблюдать световой, температурный режим и поддерживать оптимальные условия для саженцев. Рекомендуется чаще проветривать помещение.
Следует помнить о том, что засушливый грунт препятствует росту сеянцев. Увлажнение является одной из самых главных задач. Не следует забывать и о том, что избыток влаги опасен. Это может привести к тому, что корни начнут гнить, и в результате растение погибнет. Недостаток света в помещении обычно приводит к вытягиванию растений. Высокая температура тоже способствует вытягиванию вверх.
Рассаду необходимо закаливать. Благодаря этому, она становится морозостойкой. Необходимо соблюдать севооборот. Это поможет защитить саженцы от вредителей и защитить от болезней. Выращивать капусту на одном месте следует не более 2-х лет. Участок должен отдыхать от посадки как минимум 3 года. После того как урожай капусты собран несколько раз, хорошо будет посадить на эту территорию свеклу, картофель, томаты или огурцы.
Не рекомендуется выращивать капусту после того, как ранее на грунт высаживались репа, редька, салат, турнепс и редис. Для того чтобы выращивать капусту, можно использовать различные типы почвы: суглинистые, супесчаные, дерново-подзолистые и нейтральные. Почвы с большим содержанием глины непригодны для использования. Цветная капуста и брокколи дают хороший урожай даже на почве с большим содержанием глины. Участок, на котором будет сажаться капуста, должен быть хорошо освещенным, просторным и свободным.
В качестве удобрения можно использовать органические вещества, например, компост, навоз. Часто используют древесную золу. Удобрения вносятся на протяжении 1 года. По возможности, выделите больше места для посадки. Если вы будете использовать узкую грядку, например, менее 1,5 метра, саженцы необходимо будет распределять в 1 ряд. Однако некоторые виды получится высадить в 2 ряда. В некоторых случаях капусту высаживают в шахматном порядке. Этим обеспечивается хорошее прорастание.
Цветная капуста: как вырастить рассаду
Цветную капусту для получения раннего урожая можно сеять в середине — конце марта.
В первую очередь нужно позаботиться о питательной смеси для выращивания рассады. Можно купить готовую, но, чтобы быть уверенным в качестве, надежнее подготовить ее самостоятельно. И заранее — осенью. Для ее приготовления подходят все виды торфа. Торф выбирают потому, что он хорошо поглощает влагу, воздухопроницаем, не уплотняется. Если используется низинный торф, добавляют опилки (до 1/3 состава).
Затем смесь пропаривают в течение 2 часов и вносят азотные удобрения (20-25 г мочевины или аммиачной селитры или 50 г комплексных удобрений на 10 л). На 10 л верхового торфа после пропаривания добавляют 300-450 г доломитовой муки и 50-70 г комплексных удобрений с микроудобрениями. Если в удобрениях нет микроэлементов, их необходимо внести дополнительно, добавив 1 стакан древесной золы. Готовую смесь нужно сохранить до весны в месте, недоступном для грызунов.
Сроки посева семян на рассаду — многоступенчатые. Первый срок — для получения ранней капусты — 15-20 марта, второй — с 30 марта по 10 апреля, третий — с 25 апреля по 10 мая. Чтобы собирать урожай осенью, сеют семена с 5 по 15 июня.
Для посева лучше брать только крупные семена. Сначала их прогревают 20 минут в горячей воде (+48. +50 °С), затем быстро охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки на 8 часов. Сеять лучше в бороздки глубиной 1,5 см, раскладывая семена по схеме 3х3 см. Глубина заделки семян — 0,5-1 см. Пикировку при выращивании цветной капусты лучше не применять, она задержит развитие недели на полторы. Поэтому каждому растению сразу нужно выделить индивидуальный питательный кубик или горшочек (не менее 6 см в диаметре).
До появления всходов поддерживаем температуру 20-22°С, а горшочки сверху укрываем полиэтиленовой пленкой, чтобы не пересыхала почва. Когда появятся ростки, пленку нужно снять. При этом температуру воздуха на 4-7 дней понижают до 8-10°С (чтобы растение не вытягивалось и лучше развивалась корневая система), температура почвы должна удерживаться в пределах 18-24°С.
Рассада не выносит как переизбытка влаги, так и пересушивания почвы (грунт в горшочках хорошо бы замульчировать речным песком или вермикулитом). Оптимальная влажность воздуха — 70-80%.
Любой стресс, будь то пересушивание почвы, слишком низкая (ниже 4-6°С) или слишком высокая (выше 25°С при недостатке влаги) температура, ведет к тому, что в дальнейшем капуста образует мелкие головки и быстро переходит к цветению.
В первой половине мая раннюю рассаду уже можно высаживать на постоянное место. Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт 45-50 дней. Переросшая рассада значительно ухудшает качество готовой продукции, поскольку после высаживания она теряет 2-3 листа, вследствие чего формируется маленький кочан («пятачок»), который быстро рассыпается. Лучше всего высаживать рассаду, когда у нее сформировалось четыре настоящих листа. Сажают ее аккуратно, не заглубляя «сердечко».
Пока подрастает рассада, есть время подготовить грядки. Лучшие почвы для цветной капусты — плодородные со слабокислой или нейтральной реакцией. Кислые почвы нужно произвестковать заранее, осенью, внося перед перекопкой известь или доломитовую муку. Известь действует быстрее, зато доломитовая мука обогащает почву не только кальцием, но и магнием.
Осенью же вносятся органические и минеральные удобрения, в том числе 150 г фосфата и 100 г сернокислого или хлористого калия на 1 м?. Ранней весной под каждое растение в лунку добавляют по столовой ложке азотных удобрений и до 1 кг перегноя. Цветная капуста так требовательна к плодородию и структуре почвы, потому что ее слабая корневая система развивается в поверхностном слое.
На приусадебных участках капусту удобнее всего выращивать на грядках. Сажают рассаду (или сеют семена) в два ряда, расстояние между ними — 50 см, в ряду, в зависимости от сорта, 20-40 см. Сорта с особо крупной розеткой листьев размещают еще реже.
Чтобы капусте на грядке было тепло, почву заранее прогревают, затянув грядки прозрачной полиэтиленовой пленкой или спанбондом черного цвета для подавления сорняков.
Так как погода в мае неустойчивая, а цветная капуста выдерживает лишь небольшие заморозки, нужно соорудить тоннельное укрытие из полиэтиленовой пленки, лутрасила или спанбонда. Нетканый материал предпочтительнее, так как пропускает влагу и воздух, а капель на нем не образуется. К тому же он — спасение от крестоцветных блошек, которые так вредят капусте при ранних посадках.
Как вырастить капусту: все подробности выращивания
Подготовка и посев семян капусты
Выращивание рассады капусты в ящике
Пикировка капусты
Посадка рассады капусты на постоянное место
Выращивание капусты на огороде
Уход за растениями капусты
Основные вредители капусты
Как вырастить рассаду капусты — Круг знаний
Капуста – это еще одна популярная огородная культура, возделываемая с незапамятных времен. Сейчас капусту выращивают в промышленных масштабах, однако этот овощ можно запросто вырастить на собственном огородном участке. На данный момент известно более 10000 видов капусты, а сортов еще больше. Чаще выращивают капусту через рассаду.
В последние годы выведено большое количество ультраскороспелых сортов капусты, имеющих вегетационный период 45-60 дней. Поэтому если начать выращивание рассады капусты в середине марта, то к концу июня можно будет похвастаться собственным урожаем. Сегодня наш журнал расскажет, как правильно вырастить рассаду цветной и белокочанной капусты.
Когда сеять рассаду капусты
Посадку рассады раннеспелой капусты в домашних условиях следует начинать с середины марта. Срок посева семян может быть продлен до начала апреля. Чтобы растянуть сбор урожая на несколько недель можно сажать капусту в несколько этапов, подсевая все новые порции семян. Временные промежутки между посевами должны составлять не больше 2-3 дней. Наиболее подходящими сортами раннеспелой капусты являются: «Заря», «Казачок F1», «Июньская».
Семена среднепоздних и поздних сортов сейте на рассаду белокочанной капусты, начиная с десятого апреля. Можно также посеять семена в конце апреля (20-25 числа) под пленку сразу в открытый грунт.
Прежде чем посадить капусту на рассаду, проверьте семена на всхожесть. Для этого возьмите несколько семян каждого сорта и заверните их во влажные тряпочки. Оставьте семена в таком виде на 4-5 дней. В это время следите затем, чтобы ткань не подсыхала. Через несколько дней оцените результат. Если семена капусты хорошие, то они обязательно прорастут.
Чтобы избавиться от болезней, перед посадкой обработайте семена горячей водой. Температура воды должна быть не ниже 45-50 градусов. После термической обработки опустите семена капусты на одну минуту в холодную воду. Затем замочите их на 12 часов в растворе удобрений. Для этого разведите в воде небольшое количество какого-нибудь минерального комплексного удобрения. Например, вы можете растворить чайную ложку нитроаммофоски или нитрофоски в одном литре воды. После замачивания промойте семена чистой водой, заверните во влажную ткань и положите на среднюю полку в холодильник. Выдерживайте семена при температуре 1-2 градуса в течение суток. Такая закалка ускорит прорастание семян капусты и повысит их сопротивляемость холоду.
После закаливания слегка подсушите влажные семена, чтобы они перестали прилипать к пальцам и посейте их в ящики.
Как выращивать рассаду капусты
Почву для посева капусты на рассаду необходимо готовить заранее. Для этого возьмите в равных количествах песок, торф и дерновую землю, чтобы улучшить структуру почвы. Не используйте для посадки капусты старую огородную землю. От такой почвы рассада может заболеть черной ножкой и другими болезнями. На ведро земляной смеси добавьте столовую ложку порошка суперфосфата и 2 столовых ложки золы. После этого рассыпьте почвосмесь по ящичкам, высота стенок которых не должна превышать 5-7 см. Разровняйте почву и полейте ее раствором хлорокиси меди в концентрации 20 г на 10 литров или раствором марганцовки в концентрации 1 г на 10 л. После этого сделайте бороздки на расстоянии трех сантиметров друг от друга. Глубина каждой канавки должна быть не больше одного сантиметра. Посадите семена капусты с интервалом 0,7-1 см. Засыпьте семена этой же почвой и слегка утрамбуйте. Далее поставьте ящики на подоконник. Старайтесь соблюдать правильный температурный режим. Ящики с семенами должны находиться при температуре 18-20 градусов. Если вы все сделали правильно, на пятый день после посадки появятся первые всходы.
После появления всходов перенесите ящики с капустой в прохладное место, где температура воздуха не превышает 8 градусов. Если этого не сделать, рассада быстро погибнет. Через 9-10 дней проведите пересадку сеянцев в стаканчики или небольшие горшочки. Заполните их той же земляной смесью, что и ящики. Полейте рассаду раствором марганцовки и приступайте к пикированию. В это время очень важно заглубить растения до семядольных листочков. Сажайте капусту так, чтобы открытого стебелька почти не было видно. После пикировки поместите горшочки в легкий ящик и поставьте на подоконник. Снова держите рассаду капусты 2-3 дня при температуре 18 градусов. Далее создайте для капусты более прохладные условия: днем температура окружающего воздуха должна быть в районе 14 градусов, а ночью – 10-12 градусов. Поливать рассаду следует водой комнатной температуры по мере подсыхания почвы. После полива всегда проветривайте помещение.
Первые две недели рассада капусты будет расти достаточно медленно, а потом ее рост заметно ускорится. На 22-24 день после посадки каждый сеянец должен обрасти 2-3 настоящими листочками.
Когда высаживать рассаду капусты
Когда у капусты появятся по 5 настоящих листочков, ее можно высаживать на постоянное место в открытый грунт.
Чтобы капуста хорошо перенесла «переезд», примерно за 16-18 дней до ее высадки в открытый грунт начните проводить закалку растений. Рассада должна привыкнуть к солнечному свету и низким температурам. Выносите горшочки с рассадой на балкон или веранду.
Примерно за неделю до пересаживания рассады на постоянное место прекратите полив, чтобы затормозить рост капусты. А за 2-3 часа перед высадкой, наоборот, обильно полейте растение. Если капуста была пикирована в торфоперегнойные земляные горшочки, то поливать ее перед посадкой также не нужно, иначе горшочки размокнут. Просто перенесите рассаду вместе с горшочками в подготовленные лунки и только потом полейте капусту. Пересаживать капусту следует в вечернее место или в пасмурную погоду.
Поскольку капуста бывает ранняя, среднеспелая и поздняя, то высаживают ее тоже в разное время.
Рассаду ранней капусты можно высаживать с начала апреля до конца мая. Все зависит от климатических условий региона. Во многих областях нашей страны в мае бывают заморозки, поэтому посадка капусты в открытый грунт просто невозможна. Либо нужно успеть посадить рассаду до заморозков, чтобы капуста прижилась и окрепла. Так растения легче перенесут резкое похолодание.
Высадка рассады капусты среднеспелого сорта в открытый грунт должна происходить в начале июня или сразу после сбора урожая ранней капусты.
Позднюю капусту обычно высаживают без рассады тепличным методом 5-10 июля.