Когда лучше убирать зимний чеснок.
Верный признак, когда надо убирать зимний чеснок — внизу листья чеснока начинают желтеть и сохнуть. Время это наступает в средней полосе России примерно в середине июля — начале августа. Зависит от того, насколько жаркое лето. Начинают убирают зимний чеснок с грядок с 20 июля по 1 августа. При этом время когда лучше копать зимний чеснок можно сориентироваться по лунному календарю, чтобы выбрать наиболее благоприятный день для уборки урожая
Не стоит держать чеснок на грядке, если он уже созрел. Луковицы чеснок могут начать распадаться и такой чеснок хуже храниться.
Когда убирают чеснок с грядки
Выкапывать чеснок начинают при подсыхании нижних и пожелтении верхних листьев. Головка созревшего чеснока должна быть плотной, зубчики должны легко отделяться друг от друга, а покрывающая их пленка — легко сниматься.
- Незрелый чеснок будет мягким и рыхлым,
- Перезрелый чеснок начинает повторный рост. Перезревшие чесночины при уборке и сушке разрушаются общие чешуйки, зубки легко отделяются от донца. В результате такой чеснок не пригоден для длительного хранения.
Высокой лежкостью обладает чеснок, покрытый не менее чем тремя наружными чешуями. От вызревания чеснока зависит его лежкость, поэтому перед тем, как выкапывать всю грядку чеснока, проверьте насколько он созрел.
Чтобы убедиться, что чеснок созрел, выкопайте пару головок чеснока на пробу. Для этого отгребите землю от 2-3 головок и осмотреть состояние чешуи. Если чешуи прочные — чеснок к уборке готов. При уборке сперва срежьте стрелки, затем подкопайте растение садовой вилкой и выдерните, после чего отряхните с корней почву и уложите на газету для просушивания. Затем чеснок досушивают неделю-другую в теплом проветриваемом помещении. После полной просушки головки очищают от стеблей и корней, при этом от надземной части оставляют пенек длиной 1-2 см, а корни подрезают так, чтобы не повредить донце. Обязательно нужно обрезать донце у чеснока от излишка корней, чтобы луковица хорошо просушилась и хорошо хранилась зимой.
Выкапывают зимний чеснок в сухую, ясную погоду, чтобы луковицы были не мокрыми. Корни чеснока достаточно махровые и уходят в землю, поэтому нужно подкопать чеснок на грядке в огороде. После этого выберите из земли чеснок, потряхивая его, чтобы слетели комья земли и разложите сушить в сухое проветриваемое место. Сушат чеснок примерно неделю, а затем обрезают.
Можно не обрезать ботву, а сплести косы из чеснока или связать вязанки. Для этого шейку оставляют длиной около 10 см, для прочности в листья вплетают пучки соломы или шпагат. Косы и вязанки из чесночных головок можно использовать и как декоративное украшение кухни.
Как правильно сушить зимний чеснок
Чеснок для еды лучше хранить при температуре 1-2°C, семенной — при температуре около 0°С. При плюсовой температуре чеснок усыхает и поражается болезнями. В первую очередь старайтесь использовать мелкие, затем средние и, наконец, крупные луковицы чеснока, которые лучше хранятся.
У зимнего чеснока нужно обрезать корни, оставив примерно 2 см и стебель на высоту примерно 6-8 см.
И еще… перед тем, когда убирать зимний чеснок, примерно за неделю, можно отгрести землю от луковиц, так они будут созревать быстрее.
Когда по правилам пора убирать лук?
Надежда Надин
Лук убирают с середины августа и втечение первой декады сентября. Если перо не нарастает больше, если появился окрас луковицы и начинает полегать, не полегает принудительно положите, чтобы уменьшить приток питательных веществ к луковице. Убираем при сухой погоде (а она ещё вполне возможна), сушим под навесом дней 12, обрезаем, оставляя хвостик 3-4-5 см, и ещё 5-6 дней сушим при 30-35*(дома)
когда высохнут его листья.
Sasha Lektor
Когда ботва полностью ложится на землю
Когда стрелки отвянут, в сухую погоду и потом еще подсушить в один слой в сухом помещении
если по срокам пора, положите его.. у лука стрелки не оставляют.. это на чесноке оставляют.. а когда вы лук сажали . у нас в Подмосковье его уже выкопали
—- †Байкер из склепа † —-
3 НЕДЕЛИ НАЗАД УЖЕ УБРАЛИ
Митяй Буханкин
огласите список правил
Владимир Васильевич
Уже давно пора Как перо ляжет так и пора
Татьяна Павлова
У вас лук наверно по второму разу отращивает корни-говорят «врастает», раз дожди, этого допускать нельзя .Убирайте и сначала сушите с ботвой под навесом, а потом обрезайте.
Валентина Тимофеева
Если отросли новые толстые корни и шейка утолщается, то значит он стал расти по-новой, т. е. готовится выпускать стрелку, в таком случае он не будет зимой храниться
Ирина Шабалина
если не полег, а время подперло, то сами его поваляйте и через неделю убирайте без обрезания ботвы, потом сушите под крышей, пока ботва почти не засохнет («шейка» станет совсем тонкой на ощупь), потом можно обрезать и еще с месяц-полтора сушить
Когда убирают лук-порей с грядки? Когда пора выкапывать лук-порей?
марина 965
Первые урожаи лука-порея для летнего употребления убирают в начале августа,прореживают его через ряд, а на зимнее хранение убирают в начале октября.Срезают листья и обрезают корни.Длина корней должна быть не больше 2 сантиметров,а общая длина заготавливаемой ножки с листьями-25 сантиметров.Лук-порей хранится в подвале,прикопанным влажным песком.. Лук-порей можно оставить на грядке, если зимой есть снежный покров, тогда ранней весной Вы получите свежую продукцию.
Лук порей можно убирать с грядки в октябре месяце, он не боится легких заморозков. Надо только его окучить, чтобы белая часть лука была побольше. Лук выкапывают, подрезают корни, оставляя 3-4 сантиметра. Перо тоже подрезают, примерно на половину. Хранить такой лук можно в погребе или подвале, прикопав во влажную землю или песок. В полиэтиленовом пакете он может с месяц храниться в холодильнике. Часть лука порея, который более мелкий, я режу и сушу в электросушилке, потом использую для приготовления смесей для заправки супов.
кргда убирают чеснок и лук
Чтобы вовремя выкопать чеснок, надо оставить стрелку на одном-двух растениях. Когда бульбочки на стрелке лопнут от «пленки», то чеснок можно выкапывать. Если передержать, то головка чеснока в земле распадается на дольки.
Лук выкапывают после полегания пера. При этом цвет пера меняется,желтеет.
Игорь Чадуев
чеснок мы уже убрали.
олег чернокнижников
везде по разному-оптимальный срок-когда соцветия (стрелки) начали открываться-становятся похожими на одуванчики.
вчера уже убрала
Немного уточнения — чеснок зимний когда бульбочки созреют, а летний недели на 3-4 позднее. Лук сам скажет когда пора, поляжет недели через 2 копаем, или выборочно если много, негде сушить
Анна Перова
Зимний уже можно убирать. Ну а вообще мы убираем в августе, в сухую и солнечную погоду.
Владимир Николаев
чеснок я убираю всегда за день до новолуния
[Я-Ваша Легенда]™
как пожелтеет ботва, лично я уже убрал
Валентина Тимофеева
убрали всё, пока окончательно не сгнило (подмоск)
Про лук с грядки
СОБИРАЙТЕ СЕЙЧАС. РОДИТЕЛИ ВЧЕРА И ЧЕСНОЧОК СОБРАЛИ.
Лариса Михеева
мы собираем тоже в конце июля, иначе корень пойдёт в мочку. А по такой жаре он скоро сварится в земле.
елена орлова
если поливать он просто сгниет, убирают лук после того как он ляжет и две недели будет лежать на грядке и уже не поливают его, если весь август поливать, там ночи уже холодные будут помимо гнили еще другие болезни нахватаете, а вообще в газетах не всегда квалифицированные советы к сожалению дают
У нас такая жара, что мы его убрали в понедельник на прошлой неделе.
Наталья Бондарь
Я вчера свой собрала, а кустовой вообще две недели назад, чеснок 5 июля, больше уже просто нельзя было держать в земле .
В этом году всё куда то спешит, поэтому больше лучше ориентироваться на показатель лука — перо легло.
Это, в газетке, какие-то вредители завелись, чотят оставить без лука доверчивых граждан. Раз лёг и шейка
подвяла-убирайте, пойдут дожди и лук попортится.
Татьяна Секретова
Мы на Урале убираем лук практически одновременно с чесноком — 29 июля. Но в этом году у чеснока перо уже давно жёлтое и лук вот — вот завалится, будем убирать.
лук вообще поливают до июля месяца, убирают в начале августа при полегании пера. А в этом году хотя перо еще и незавалилось, но лук уже весь из земли выпер и чешуйки начали желтеть, пока начала убирать через один. Чеснок тот котрый был краснодарский и китайский вообще давно выкопала и наш сибирский тоже уже через недельку будет пора убирать