Яичница с помидорами и колбасой
Пожалуй, яичница – это то блюдо, которое умеют готовить практически все. Оно простое, быстрое, но при этом еще и вкусное. А если в яичницу добавить еще некоторые ингредиенты, например, колбасу, помидоры, лук, то получится вообще вкуснотища.
Яичница с помидорами, колбасой и сыром
- яйца – 3 шт.;
- колбаса полукопченая – 120 г;
- помидор крупный – 1 шт.;
- зелень укропа – 20 г;
- зелень петрушки – 20 г;
- сыр – 60 г;
- перец;
- соль.
Колбасу и помидоры выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем. При этом колбасу лучше порезать соломкой, а помидоры – полукольцами. Затем добавляем яйца, притрушиваем измельченной зеленью, солим, слегка перчим. Засыпаем яичницу тертым сыром и под закрытой крышкой готовим 4 минуты на среднем огне.
Яичница с помидорами, луком и колбасой
- куриные яйца – 4 шт.;
- докторская колбаса – 200 г;
- лук – 120 г;
- помидоры – 2 шт.;
- растительное масло – 10 мл.
- соль.
Небольшими ломтиками режем колбасу, лук шинкуем полукольцами. С помидоров снимаем кожицу и режем мякоть небольшими кубиками. Разогреваем масло на сковороде, выкладываем лук, слегка его обжариваем, добавляем колбасу и, периодически помешивая, обжариваем продукты вместе около 5 минут. Потом добавляем подготовленный помидор, перемешиваем и жарим еще 5 минут. После начинку равномерно распределяем по сковороде, разбиваем яйца, солим и готовим минуты 3.
Как приготовить яичницу с помидорами и колбасой?
- колбаса – 150 г;
- помидоры – 2 шт.;
- лук шалот – 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- масло сливочное – 15 г;
- болгарский перец – половинка;
- соль;
- специи.
Лук режем меленькими кубиками, выкладываем его на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем до слегка золотистого цвета. Затем добавляем колбасу, порезанную кубиками, и на среднем огне готовим еще минут 5. Обжаренные ингредиенты выкладываем в форму. Сверху размещаем помидоры и перец, нарезанные кубиками. Яйца взбиваем с добавлением соли и специй. Полученной смесью заливаем ингредиенты в форме. При температуре около 180 градусов запекаем яичницу с помидорами и колбасой около 20 минут.
Яичница с помидорами, хлебом и колбасой
- яйца куриные – 3 шт.;
- лук – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- черный хлеб – 100 г.;
- колбаса «Краковская» – 200 г;
- сыр твердый – 100 г;
- соль;
- перец;
- масло сливочное.
Помидор и лук режем полукольцами. С ломтика черного хлеба срезаем корочку, а мякиш режем кубиками. Точно так же нарезаем и колбасу. Сыр натираем на терке. На сковороде разогреваем сливочное масло, выкладываем лук, помидоры, хлеб и обжариваем, пока не зарумянится лук. Добавляем колбасу, слегка ее обжариваем и вбиваем яйца, подсаливаем и доводим до готовности под крышкой. Готовую яичницу посыпаем тертым сыром, даем постоять минутки 2 до его расплавления, а потом подаем к столу.
Как пожарить яичницу с помидорами, перцем и колбасой?
- яйца – 4 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- колбаса – 70 г;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук средней величины – 1 шт.;
- зелень;
- соль;
- перец;
-
- растительное масло.
Лук режем полукольцами, сладкий перец – соломкой, помидоры – дольками. Разогреваем растительное масло, лук обжариваем до прозрачного состояния, добавляем к нему болгарский перец и помидоры. Притрушиваем сверху молотым черным перцем, солью, накрываем сковороду крышкой и тушим минут 10 на небольшом огне. После этого добавляем к овощам колбасу, нарезанную кубиками, и обжариваем еще минуты 3. Теперь ингредиенты немного раздвигаем и в полученные углубления вбиваем по яйцу. Слегка их подсаливаем, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Пицца с колбасой и сыром. Несколько простых рецептов
Наверное, все знают, что это за блюдо! А тем более что такое пицца с колбасой и сыром — излюбленный вариант быстро приготавливаемой «вкусняшки». Сыр является здесь основным ингредиентом. Ну а колбаска — она всегда не помешает в хорошем правильном рецепте. Многие привыкли считать яство исконно итальянским продуктом. Но это не совсем так. Давайте разбираться!
Совсем немного истории
Еще в Древней Греции и Риме подача на стол некоторых блюд осуществлялась на ломтях хлеба в виде круглых лепешек. Это и послужило прообразом современной пиццы. А в Неаполе, в связи с ввозом в 1522 году такого важного ингредиента, как помидор, появляется уже почти что современная пицца. Известно, что итальянский король Умберто очень любил это яство. В честь его жены Маргариты Савойской был назван один из рецептов этого блюда.
Классика жанра
В классическом варианте тесто для пиццы замешивается из специальной муки, немного отличающейся от обычной. Используются обязательно дрожжи, соль и оливковое масло. Ну и вода, конечно. Никакого теста на молоке и кефире. Основа замешивалась вручную. Затем тесто раскатывалось тонким (от 0,5 см до одного) слоем, покрывалось томатным соусом. А вот начинки использовались самые разнообразные. Основной ингредиент — сыр (как правило, это моцарелла). Классический вариант пиццы выпекался в специальной печи на дровах (помпейской), которая имела форму полусферы. Интересно, что в правильно разогретой дровяной печи блюдо можно приготовить буквально за несколько минут! В домашней духовке оно будет пропекаться до десяти минут при температуре 250 градусов. Традиционную пиццу едят руками, предварительно разрезав на небольшие куски специальным ножиком.
Современные реалии
Грубо говоря, пицца, как блюдо, уже давно вышла за рамки традиционной итальянской кухни. Мир заполонили всевозможные вариации на эту тему. Ее готовят как быстрое блюдо в любой европейской или азиатской столовой. Но особой популярностью пользуется яство у наших домохозяек. И тут уж с завидной скоростью рождаются и раздаются знакомым придуманные в качестве эксперимента рецепты. Попробуем и мы. Итак, пицца с колбасой и сыром — наиболее популярный вариант!
Рецепт самый простой (да простят нас итальянцы)
Нам понадобится: готовое дрожжевое тесто — 300 граммов, копченая колбаса любая — 100 граммов, помидоры — 100 граммов, сыр твердый любой — 250 граммов, кетчуп томатный самый обычный — 100 граммов, перец и соль.
Далее пицца с колбасой и сыром готовится очень просто (ведь это же быстрое блюдо). Раскатываем тесто в форме круга. Толщина — примерно полсантиметра. На противень, предварительно смазанный постным маслом, укладываем тесто. Смазываем довольно щедро кетчупом всю поверхность круга. Копченую колбаску нарезаем кубиками или полосками — кому как нравится. Раскладываем компонент по кругу на тесто. Помидорки режем полукольцами и раскладываем по всей поверхности изделия. Сыр трем крупно и щедро засыпаем всю конструкцию сверху. Духовку сильно разогреваем. Ставим туда противень с блюдом. Через пятнадцать минут пицца с колбасой и сыром готова! Режем ее специальным ножиком-колесиком (если нет — используем обычный). Подаем к столу обязательно горячей: так намного вкуснее.
Еще один рецепт пиццы: помидоры, сыр, колбаса
Попробуем и более сложный вариант приготовления. Здесь тесто необходимо не просто купить в магазине, а сделать своими руками, что также под силу любой хозяйке, у которой есть хоть немного свободного времени.
Ингредиенты: мука — 250 граммов, по маленькой ложечке сахара и соли, стакан кефира, яйца — две штуки, сода на кончике ножа (гашеная), ложка масла, сыра — 200 граммов, немного маринованных грибов, пара помидоров средней величины, луковица, майонез — 50 граммов.
Делаем тесто. Смешиваем ингредиенты миксером в таком порядке: мука, сахар и соль, масло, яйца и кефир, сода. Взбиваем до состояния однородности (густая сметанная консистенция). Тесто выливаем на противень, предварительно промазанный маслом. Далее в произвольном порядке выкладываем мелко нарезанные помидоры, колбасу, лук, грибы. Сыр трем крупно и смешиваем с майонезом. Смесь выкладываем сверху на все остальное. Духовку разогреваем сильно и ставим туда противень минут на двадцать или полчаса. Пицца «колбаса + сыр + помидоры» готова. Подаем ее к столу в горячем виде, так как холодная она потеряет свои вкусовые качества.
Пицца «колбаса + сыр». Рецепт для ленивых
Приготовим тесто консистенции густой сметаны, как в предыдущем рецепте (ингредиенты те же) — в блендере или при помощи миксера. Режем крупными кубиками колбасу (100 граммов), грибы (100 граммов), лук (одну луковицу), помидоры свежие (несколько штук). В приготовленное тесто высыпаем все остальные порезанные ингредиенты. Перемешиваем вручную. В форму для запекания, достаточно большую, выливаем получившуюся смесь. Выпекаем в духовке при 200 градусах примерно полчаса (готовность проверяем спичкой). За пять минут до готовности посыпаем натертым сыром, снова отправляем в духовку. Когда сыр расплавится, блюдо готово. Конечно же, это не совсем пицца в классическом понимании этого слова. Но очень быстро и вкусно! Приятного вам всем аппетита!
Яйца и колбаса — два продукта, из которых можно приготовить быстрое, аппетитное, но, к сожалению, отнюдь не диетическое блюдо. Его калорийность — 200 ккал/100 г, что исключает подобный завтрак из рациона худеющих. Для ограниченного или детского питания омлет рекомендуется готовить с сосисками из мяса кролика, индейки, курицы. При настойчивом желании попробовать колбасу без вреда для здоровья, продукт рекомендуется отварить в воде, чтобы избавиться от излишка соли и консервантов.
Как сделать вкусный омлет с колбасой? Кулинары рекомендуют использовать только качественные ингредиенты: свежие яйца, молоко и натуральный мясной продукт. Если приготовление колбасы в бытовых условиях исключено, ее можно приобрести в магазине, обратив пристальное внимание на качество.
Как выбрать качественную колбасу
- Покупайте колбасу, изготовленную поГОСТу, согласно которому в ее состав должны входить только свинина, говядина, шпик и приправы (чеснок, перец, мускат). Несмотря на наличие в его составе добавок класса Е современный «гостовский» продукт по-прежнему самый качественный.
- Приобретайте колбасу по цене не ниже стоимости мяса. Дешевый продукт выдает присутствие в нем вместо говядины или свинины растительных добавок.
- Выбирайте изделие с маркировкой «Без ГМО». Вкусовые качества модифицированного продукта, конечно, не пострадают, однако его влияние на организм неизвестно и до конца не изучено.
- Обратите внимание на запах и внешний вид. Аппетитно-розовый цвет колбасы говорит о превышении в ее составе ядовитого нитрита натрия. Натуральный продукт имеет скорее серовато-розовый оттенок и, как правило, лишен характерного «мясного» аромата, который исчезает в процессе переработки. Обратите внимание на упаковку: она должна быть целой и сухой.
Классические рецепты омлета с колбасой
Насковороде
Рецепт омлета с колбасой на сковороде экономичен и прост в приготовлении. Можно использовать копченые мясные изделия или заменить их сосисками, беконом или ветчиной. Чтобы приготовить омлет равномерно, разделите его лопаткой на две части и, перевернув каждую из них, протушите с обеих сторон.
Как приготовить яичницу с колбасой, помидоры и сыр
на сковородку кинуть помидор, колбасу, пережарить. залить яйцом, перемешать. как все будет готово-засыпать сыром. минута-готово.
Если болтунья, то можно приготовить омлет. Т. е. после того, как взбиты яйца и залиты на сковороду, ждем, когда схватится более или менее. В середку кладем начинку, складывает конвертиком, жарим немного и переворачиваем.
рамазан омаров
яйца свари . остальное ешь так. если яйца вкусные то и их можно сырыми.
Eliza Hazieva
Яичница с помидорами и сыром — более легкий и пикантный вариант. Сыр можно выбирать разных сортов, главное, чтобы он был твердый.
Яичница с помидорами и сыромВам понадобятся:
яйца — 3 штуки;
сыр — 50 г;
помидоры — 2 штуки;
масло сливочное;
соль, перец.
Приготовление
Томат нарежьте кружочками. Обжарьте на масле.
Яйца вбейте на помидоры, оставьте томиться на сковороде 2 минуты.
Мелкими кубиками нарежьте сыр. Выложите сверху.
Посолите и поперчите. Жарьте еще 3 минуты.
Оригинальные рецепты
В духовке
Этот необычный вариант блюда позволяет сделать яичницу с помидорами без жарки.
Готовится яичница с колбасой, помидорами и сыром очень легко. Сначала на сковороде мы обжариваем помидоры с колбасой, затем заливаем взбитыми яйцами, затем засыпаем сыр для вкусности. Немного обжарив, переворачиваем яичницу и обжариваем ее с другой стороны. Можно так же накрыть крышкой, тогда яичница получится более воздушной, но я больше люблю зажаристую еду, поэтому предпочитаю переворачивать и обжаривать с двух сторон.
Вам успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
Вареная колбаса — 70 Грамм
Свежие помидоры — 1-2 штуки
Сыр — 50 грамм
Яйца — 3-4 штуки
Обжарить колбасу, помидоры, разбить яйца и припорошить сыром натертым, накрыть крышкой минуты на 4=5..
Альф Планетный
Бла, ну вы епанутые. А если вам вопрос зададут «как лучьше жопу почесать, что бы и рука не устала и очку хорошо было ёбт»? тоже будите отвечать?