Все нюансы выращивания пекинской капусты
Пекинская капуста выделяется сочным нежным вкусом, благодаря этому ее достаточно стремительно распробовали гурманы, да и просто любители свежих зеленых салатов. Кочан пекинской капусты не выделяется упругостью, имеет продолговатую форму и привлекательные черты вытянутых, слегка сморщенных листьев нежно-зеленого цвета. Листы пекинской капусты нередко служат украшением разных блюд и закусок. Ценность пекинской или, как она еще называется, салатной капусты заключается не только в нежном вкусе, но и в огромном количестве клетчатки и веществ на минеральной основе, находящихся в ней.
Листы пекинской капусты нежные и очень хрупкие, поэтому постарайтесь не задевать их при прополке.
Есть очень много блюд, в рецепты которых входит этот вид капусты в сыром, жареном и даже вареном виде, благодаря этому в наше время многие огородники пытаются вырастить эту культуру вместе с белокочанной капустой. Исторической родиной пекинской капусты считается КНР, где этот сорт капусты чрезвычайно распространен, но на самом деле этот вид капусты, хотя и имеет собственные характерности выращивания, не очень привередлив, благодаря этому можно получить достойный урожай как в северных, так и южных районах. Пекинская капуста сильно отличается от своей белокочанной родственницы не только собственным видом, но и тонкостями выращивания.
Характерности пекинской капусты
При посадке в лунку необходимо применять 3-4 семян. Расстояние между лунками — 30 сантиметров.
К положительным качествам выращивания пекинской капусты можно отнести ее скороспелость, ведь за один сезон можно собрать до трех урожаев. Скороспелые сорта готовы к потреблению уже через 45 дней после высадки семян. Среднеспелые сорта созревают уже через 55-60 дней, а урожай поздних сортов пекинской капусты можно получить уже на 75-80 день с момента высадки семян. В этом случае нет надобности в первых числах Марта начинать беспокоиться о высадке семян на рассаду, все разрешено делать гораздо позднее. Более того, в тёплых районах агротехника выращивания пекинской капусты может быть существенно упрощена, ведь возникает возможность садить капусту семенами, без предварительного выращивания рассады.
Главной трудностью во время выращивания пекинской капусты считается ее предрасположенность к стрелкованию, другими словами при целом ряде условий капуста выбрасывает стрелки и начинает расцветать, что портит ее красивый вид и ухудшает качества вкуса. Для того чтобы не позволить данного эффекта, приходится следить за степенью скученности растений, световым днем и режимом температур.
Семена и рассада пекинской капусты
Пекинская капуста — холодостойкая скороспелая культура, благодаря этому ее можно растить и из семян, и через рассаду.
Первым делом необходимо рассмотреть технологию посадки семян пекинской капусты, так как большинство дачников подбирают конкретно данный вариант посадки. Начинать высев семян пекинской капусты можно со второй декады мая, в данное время уже очень тепло, чтобы семена пустились в рост. независимо от способа посадки, самым хорошим местом для пекинской капусты будет участок, прикрытый деревянной кроной, так чтобы растения были защищены во время полуденной жары.
Сеянцы пекинской капусты не переносят холодов — их необходимо прятать.
Пекинская капуста любит почвы с большим содержанием кальция и веществ на минеральной основе, благодаря этому агротехника выращивания этой культуры дает возможность применять химические удобрения, но исключительно на начальной стадии подготовки к высадке растений. Для создания подходящей среды для пекинской капусты следует сразу запастись фосфорными, азотными и калийными удобрениями, а более того, яичной настойкой. Если с хим. удобрениями все больше или меньше ясно и их можно выбрать на любом рынке, то о яичной настойке необходимо сказать отдельно. Для приготовления этого вида удобрения понадобится приблизительно 30 г измельченных в муку яичных скорлупок. Подготовленную скорлупу заливают приблизительно 5 л горячей, однако не кипяченой воды, и дают настояться не менее 2-х суток. Данное удобрение необходимо вносить конкретно при приготовлении к посадке.
Агротехника выращивания регламентирует внесение химических удобрений в грунт во время подготовки грядок. При приготовлении участка необходимо проследить за степенью рыхлости земли, так как комковатая земля — не наиболее приемлемая база для выращивания пекинской капусты, корневая система которой не очень выносливая от природы. Садить семена необходимо на 25 см расстоянии один от одного.
Если предполагается растить пекинскую капусту рассадным способом, можно получить урожай уже в последних числах Мая. В этом случае начинать растить рассаду необходимо в последних числах Марта. Замечательно для выращивания рассады пекинской капусты подходят почвенные смеси на основе торфа и дерновой земли. Агротехника выращивания рассады допускает высаживание семян на расстоянии 5 см один от одного. Наиболее целесообразно разместить высаженную рассаду на остекленном балконе или лоджии, где температура окружающей среды не падает ниже 7 градусов.
Пекинская капуста предпочитает короткий световой день, благодаря этому добавочной подсветки не потребуется, но на ночь необходимо закрывать ростки тканью, чтобы в данное время они не тянулись к добавочным источникам света. После семи дней после возникновения всходов необходимо удобрить рассаду 0,3% раствором азотных удобрений. Поливать рассаду необходимо по мере иссушения почвы. На момент высадки в почву рассаде должно быть 20-25 дней. Посадка в почву готовой рассады выполняется по той же технологии, что и посадка семян.
Агротехника выращивания пекинской капусты
Чтобы обезопасить капусту от крестовидной блошки, землю после посадки нужно обсыпать золой.
Взяв во внимание характерности выращивания пекинской капусты следует сразу побеспокоится о отдельных основных моментах. Во-первых, с самого начала после высадки семян или рассады в открытую почву необходимо обеспечить растениям достойный полив. Если на улице стоит жаркая погода, полив изготавливается в вечернее время повседневно. Второе, во время всего сезона выращивания пекинской капусты необходимо регулярно проверять и поддерживать достаточный уровень рыхлости почвы, так как лишь в данном варианте корневая система будет получать достаточно кислорода и питательных веществ из почвы. После возникновения 3-4 реальных листьев рекомендуется провести пикировку.
Некоторые владельцы дач советуют иногда делать подкормку пекинской капусты, но в действительности этого делать не стоит. А дело все в том, что это растение склонно собирать нитраты в листах. Если даже не применять при выращивании пекинской капусты удобрения, перед приготовлением в пищу ее следует промочить в течении 60 минут в холодной воде, чтобы сделать меньше содержание веществ которые вредны для здоровья.
Отдельно скажем о режиме температур. Пекинская капуста в данном плане очень требовательна. Согласно агротехнике выращивания этой культуры, подходящая температура меняется от +15 до +25 градусов. На начальной стадии развития растения переносят плохо заморозки, благодаря этому при ранней высадке в почву рекомендуется закрывать ростки полимерным этиленом на ночное время. На более поздних этапах развития пекинская капуста более устойчивая к похолоданию, но практически не переносит жару и прямые солнечные лучи. При отсутствии затенения в очень жаркие часы дня на капустных листах могут появиться ожоги.
Следуя агротехнике выращивания пекинской капусты, особенно актуально не пропустить момент сбора урожая. Допустимый размер кочана составляет 18-20 см, в данное время головки можно собирать. Если натянуть со сбором урожая, существует вероятность, что кочаны начнут отпускать стрелки и расцветать.
Защита от вредителей и заболеваний
Важные этапы ухода за пекинской капустой — это рыхление, борьба с насекомыми и богатый полив.
Большое внимание необходимо уделять защите пекинской капусты от вредителей, которых у нее вполне достаточно. Довольно часто на нежные листы нападает крестоцветная мошка. Этот паразит наиболее часто можно встретить на редисе, но ему он не наносит фатальных повреждений, а вот на капусте эти насекомые могут стереть в пух и прах урожай. Из-за свойств пекинской капусты собирать вещества которые вредны целесообразнее не применять химические препараты, а воспользоваться народными методами.
Во-первых, следует садить пекинскую капусту в удалении от овощей, часто подверженных нападению крестоцветной мошки. Наиболее целесообразно, если капуста будет расти в окружении томатов и лука. Второе, необходимо тщательно наблюдать, чтобы на грядках с капустой не было сорняков, которые могут быть переходными носителями крестоцветной мошки. Для того чтобы создать защиту от мошки, нужно присыпать грядки золой. Более того, от этого паразита можно создать травяную отраву по бабушкиному рецепту. Для приготовления такой отравы берется 2 головки чеснока, зеленая ботва картофеля и томатов приблизительно по одному стакану. Компоненты растительности перемалываются при помощи мясорубки и заливаются водой. Смеси необходимо дать сутки настояться, после этого побрызгать капусту и окружающую почву.
Более того, необходимо регулярно наблюдать за тем, чтобы не появились гусеницы бабочки-капустницы. Чтобы это сделать нужно при появлении над капустой бабочек проверять находящиеся снизу части листьев на предмет кладок. Своевременно уничтоженные яйца вредителя дают возможность не позволить повреждения листьев вылупившимися гусеницами.
Подскажите что можно создать, чтобы пекинская капуста не уходила в цвет ?
[email protected]
Я ежегодно сажаю пекинскую капусту рано весною. В первых числах Мая высаживаю рассаду в парник с огурцами. К началу июля получаются отлиные кочаны. Огуречные листы и пленка притеняют капусту и в цвет она не уходит.
намного больше влаги, поменьше открытого солнечного света и будет вам счастье, также если в открытый грунт садить, то не очень рано. чтобы не было высоких температурных перепадов (дневных и вечерних)
Митяй Буханкин
море море воды, свежесть и качественные семена. семена качанной, а не листовой пекинской капусты.
Лина Сахарнова
Пекинская капуста-растение короткого светового дня. Другими словами через 100 дней, при длинном световом дне идет в стрелку (семена) .
Благодаря этому, нужно ее высевать за 110-120 дней до 22 июня (самый длинный день) или, повседневно закрывать, чтобы создать короткий световой день. Или высевать летом, чтобы к началу образования кочана, день был коротким.
Правда в настоящий момент есть нестрелкующиеся сорта, однако их нужно определить и приспособить к собственным световым условиям.
Сейте в середине июля
Пробуйте посадить гибридную, у меня в текущем году Любаша и Бокал в стрелку ушли, а вот Юки F1 порадовала, хорошие качанчики получились. Ну и +советы по поводу короткого светового дня.
Олег Елизаров
высевать до середины мая и с в августе первого числа.
Елена Родионова
Я даже и не пыталась в текущем году посадить весною, уходит в цвет. Терпеливо жду середины июля.
Она у вас зацветает, так как вы ее весною поздно садите. Китайская капуста зацветает при большой температуре, также как редиска. Потому ее растят либо весною, либо во второй половине лета, когда тепло, но нет жары. В Сибири весною ее высаживают в почву рассадой (на рассаду сеют в апреле, в почву высаживают спустя месяц в мае, в последних числах Июня, тоже, приблизительно спустя месяц — урожай) . Также китайская капуста боится морозов. Уход простой — если своевременно посадить, почва хорошая, своевременно поливается — никакой мороки с ней нет. Единственно — ее любят слизни. С этим тоже беда маленькая — насыпьте вокруг каждого качанчика дорожку из красного перца (это специи для кулинарии).
Что сделать если пекинская капуста пошла в цвет? Почему капуста ушла цветет?
Пекинская капуста пошла в цвет
Пекинскую капусту нужно садить ранней весною или в августе. Это растение короткого дня. Для выращивания нужно подбирать места около забора, где больше тени и меньше солнечного света. Если растение пошло в цвет и стрелку, однако не успело завязать вилок, то такую капусту нужно убрать, толку с нее уже не будет. При выращивании пекинской капусты лучший результат дают смешанные сорта, они намного устойчивее к стрелкованию.
Немедленно вырубать. Пекинская капуста — растение короткого дня. Чтобы она не шла в цвет, ее необходимо садить в затемняемых местах. Со стороны севера от сараев, заборов или деревьев. Или осенью. Также и с редиской и репой. И остальными крестцветными.
дольфаника
Пекинская капуста отлично растет в затемненном месте, садить ее на ярко освещенном месте не надо. Пекинская капуста цветет из-за солнца. Если же капуста дала стрелку, то уже урожая от нее можно не ждать. Она уже не даст кочан.
как правильно растить пекинскую капусту.у меня она из-за чего то цветет
Сеять необходимо было в середине июля. Пекинку, Дайкон, Листовую горчицу и Редьку сеют после 22 июня, а лучше после 10 июля. По другому они цветут.
андрей крамчанинов
зацветает при большой температуре воздуха.
цветет при длинном световом дне (если посадить на грядке, где по утру или вечерами глубокая тень — расцветать не будет)
Олег Елизаров
Высевать на рассаду в апреле и в августе.
anna belykh
пекинскую в августе на рассаду, не поздновато?
Может ли пекинская капуста расцветать в настоящий момент
FoxKiller FoxKiller
Так она и должна в июне расцветать.
Не забывайте удалить вокруг цветущие сорняки, иначе будет переопыление.
татьяна трофимова
может, такое часто бывает, она у Вас переросла, и кочанчик не завязался, понятно посадили чрезмерно рано, на собственном опыте лучше приобретать семена F1, я беру сорт Нежность оч. нравится, можно в настоящий момент посадить
Это холодостойкая скороспелая культура.
Выращивается рано весною и в конце лета-осенью.
Летом, когда жарко и сухо, быстро идет в стрелку (т. е цветёт).