Смородина чёрная — Википедия

Растение высотой 1—2м. Молодые побеги пушистые, бледные; взрослые — коричневые.

Листы длиной и шириной 3—5 (до 12) см, с зазубренными краями, трёх-пятилопастные с золотистыми желёзками по жилкам, лопасти в большинстве случаев широко-треугольные, средняя нередко вытянутая, сверху тусклые, тёмно-зелёные, голые, снизу по жилкам пушистые.

Соцветия — поникающие кисти длиной 3—5 (до 8) см, 5—10-цветковые, с голыми или пушистыми цветоножками длиной 3—8 мм и прицветниками длиной 1—2 мм, форма которых может меняться от овальной до линейно-ланцетной. Цветки длиной 7—9 мм, диаметром 4—6 мм, пятичленные колокольчатые, лиловато или розовато-серые, с наружной стороны большей частью густо опушённые. Лепесточки овальные. Чашелистики отогнутые наружу, островатые, довольно широкие.

Плод — съедобная ароматная ягода, диаметром в среднем до 1 см, чёрно-бурая или зеленоватая, с глянцевой кожицей и с 3—37 семенами. В 1 кг около 3330 ягод, или 714 тысяч семян. Вес 1 тысячи семян 0,9—1,8 г.

Цветёт в мае — июне. Плодоносит в июле — августе.

Распространение и экологияПравить

В природе регион вида охватывает фактически всю территорию Европы, лесную территорию европейской части России, Сибири (от Урала до Енисея и озера Байкал), Казахстан, КНР и север Монголии. Интродуцировано в Северную Америку. Широко культивируется.

Произрастает по береговым зарослям, в мокрых лиственных, смешанных и хвойных лесах и по их окраинам, в ольшаниках, по берегам рек, озёр, по окраинам болот и на влажных пойменных лугах, одиночно и маленькими зарослями.

Растение предпочитает отлично освещённые места, хотя мирится и с полутенью, однако при этом реже цветёт. Предпочитает лёгкие рыхлые, отлично увлажнённые плодородные глинистые грунты, на почвах с очень высокой кислотностью растёт плохо.

Размножают смородину одревесневшими черенками.

Вредители и болезниПравить

Чёрная смородина от вредителей страдает намного меньше, чем красная смородина. Нестандартным её вредителем считается почковый клещ смородины (Eriophyes ribis), поражающий почки. Чёрная смородина сильно поражается американской мучнистой росой (Sphaerotheca mors-uvae), которой не склонна красная смородина. Во многих случаях лечить куст нельзя, можно исключительно на год сдержать развитие заболевания.

В конце 60-х годов прошлого столетия американская мучнистая роса с обыкновенного для этого гриба растения-хозяина — крыжовника — распространилась на черную смородину, что случилось одновременно по всей Европе. В то время сорта черной смородины принадлежали к одному виду — европейской черной смородине. И они все оказались неустойчивы к сферотеке. Химическими средствами бороться с данной болезнью тяжело: патоген вновь заражает растения, как только ядохимикаты смываются дождем или приходят в негодность под лучами солнца. К началу XXI столетия путём применения в гибридизации прочих видов черной смородины — носителей генов иммунитета к американской мучнистой росе были выведены сорта иммунные и толерантные к этой болезни.

В культуреПравить

Э. М. Лобанов, А.П. Арсентьев отмечали, что отечественные морозоустойчивые сорта смородины чёрной могут переносить морозы до -40. -50 ?С в закалённом состоянии, европейские сорта повреждаются при -30. -35 ?С. Впрочем и те, и иные сорта показывают быструю реакцию на оттепели +2. +5 ?С после состояния органического покоя, начав с декабря—января и тем более во второй половине зимы. Полная погибель флоральной зоны почки встречается после следующих за оттепелями холодов до -20. -25 ?С.

ЗаготовкаПравить

С оздоровительной целью применяются ягоды, листы и почки.

В качестве лекарственного сырья применяют плод смородины чёрной (лат. Fructus Ribis nigri). Сбор плодов проводят по мере развития, 3—4 раза. Сушат в сушилках, сначала подвяливая при температуре 35—40° С, потом досушивая при 55—60° С, или в воздушных сушилках и на чердаках.

Листья собирают после сбора плодов с середины веток и сушат в отлично проветриваемом помещении.

Смородина черная

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ (Ribes nigrum L.)

Кустарник семейства крыжовниковых (Grossulariaceae), высотой до двух метров. Молодые ветки светло-зеленые, короткоопушенные, усеяны точечными пахучими железками. Старые ветки голые, коричневые. Листы пальчато-лопастные, крупнозубчатые по краешкам, снизу по жилкам пушистые, с темноватыми железками. Цветки очень маленькие, обоеполые, собраны по 5-10 в поникшие кисти, цветоложе колокольчатое. Плод — сферообразная черная, голая ягода, с характерным душистым запахом. Семена очень маленькие, черного цвета. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле — августе. Длительность жизни 15-20 лет, впрочем период хозяйственного применения продолжается 8-10 лет. Размножается вегетативно — делением кустов, укоренением ветвей, отводками и семенами. Популярна в европейской части СНГ, на Урале, в Сибири и Средней Азии. Растет в сырых лесах, среди кустарников, у берегов рек и прочих прудов, на влажных почвах.

Растение разводили в Киевской Руси в монастырских садах еще в одинадцатом веке. Сведения о ее лекарственных свойствах встречаются в лечебниках и травниках XV-XVI веков. В 1701 году при переписи она была зарегистрирована во многих садах России.

СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

В лекарственных целях применяются плоды, листы и почки смородины черной. Плоды заготавливают без плодоножек по мере развития, сушат в тени, печах при температуре 50-65°C. Сушка считается законченной, если ягоды не слипаются в комок и очень легко рассыпаются. Период годности плодов 2 года. Аромат слабый, своеобразный, вкус кислый.

Листы собирают только в июне — июле, срывая их со средней части побега и оставляя верхние, чтобы не повредить плодоношению грядущего года, и находящиеся снизу, более грубые и часто повреждённые болезнями и вредителями. Сушат на воздухе в тени. После сушки листы должны сберечь собственный первый цвет и запах. Период годности листьев 1 год.

Почки заготавливают во время зимы и ранней весною. Срезают ветки, связывают их в пучки, потом оббивают или обрывают почки. Хранят замороженными или в спирте. Порой сушат при температуре не больше 15-20°C. Период годности почек 1 год.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ Свойства

Основное оздоровительное действие смородины черной вызвано наличием у нее высокого содержания в плодах аскорбиновой кислоты, витамина B₁, флавоноидов и антоциановых веществ, оказывающих P-витаминное действие. Ягоды черной смородины понижают кровяное давление, совершенствуют состояние сосудисто-сердечной системы, увеличивают аппетит. Оказывают витаминное, мочегонное, общеукрепляющее, противоатеросклеротическое, противовоспалительное, болеутоляющее действие, увеличивают функции желудка, кишечника и печени. Листы обладают потогонным, противовоспалительным, мочегонным воздействием, активизируют функции коры надпочечников, помогают выводу пуриновых веществ, мочевой кислоты.

Использование в МЕДИЦИНЕ

Корни. В тибетской медицине отвар — при ревматизме. В Сибири — вяжущее.

Корни, ветки, кора ветвей, почки, листы, плоды (свежие, сок). Отвар, настой, настойка, концентрат — диуретическое (при болезнях почек и мочевыводящих путей), потогонное, противовоспалительное (при респираторных инфекциях, бронхите, коклюше).

Ветки — настой, плоды и сок — при боли головы.

Кора ветвей, листы, плоды. Настойка — поливитаминное, противоцинготное; при подагре. Отвар наружно и вовнутрь — при ревматизме, асците.

Ветки, почки, листы. Отвар, настойка — наружно (ванны, примочки) при скрофулезе, дерматитах, экссудативном диатезе, венерических и глазных болезнях.

Почки, листы. Отвар — гемостатическое.

Почки, плоды. Настойка — не тяжелое слабительное

Листы. В тибетской медицине настой, отвар — при туберкулезе лимфатических желез. Настойка на вине — тонизирующее при болезнях сердца. Чай — при общем недомогании, простудных заболеваниях, камнях в почках и мочевом пузыре, цистите, ревматизме, кожных заболеваниях. Настой в смеси с листами фиалки трехцветной — при туберкулезе у детей и при простудных заболеваниях.

Листья, плоды. Отвар, настой, сок — при желудочно-кишечных заболеваниях, диарее, гипертонической заболевания и атеросклерозе.

Плоды. Свежие, сок и напиток — при нарушении вещественного обмена, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с очень низкой кислотностью, малокровии, гипертонической заболевания, болезнях печени. Отвар (свежих плодов) — при поносах, и также как мочегонное и потогонное средство; отвар (сухих плодов) — при малокровии, гипертонии, ревматизме, кашле. Плоды входят в состав витаминных сборов.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ Использования И ДОЗЫ

¦ Настой плодов смородины черной: 25 г сырья заливают 200 мл горячей воды, настаивают 2 ч, потом процеживают и добавляют по вкусу сахар. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в течении дня.

¦ Отвар свежих плодов смородины черной: 20 г сырья кипятят в 200 мл воды 10 мин, настаивают 1 ч, потом процеживают. Принимают по 1 столовой ложечке 3 раза в течении дня.

¦ Отвар высушеных плодов смородины черной: 2 столовые ложки сырья заливают 200 мл горячей воды, кипятят в течение 10 мин на не сильном огне, настаивают 1 ч, потом процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в течении дня.

¦ Сок смородины черной: выжимают из плодов. Принимают по 1/4 стакана со столовой ложкой меда, разведенных в стакане воды, 3 раза в течении дня.

¦ Напиток из плодов смородины черной: 600 г сырья протирают через сито, добавляют 5 столовых ложек меда и хорошо перемешивают. Принимают маленькими дозами, добавляя кусочек пищевого льда или чуть-чуть газированной воды.

¦ Настой листьев смородины черной: 20 г сырья заливают 300 мл горячей воды, настаивают 4 ч, потом процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4-6 раз в течении дня.

¦ Чай из высушеных листьев смородины черной: 1 чайную ложку сырья заливают 200 мл крутого горячей воды, потом процеживают. Принимают в течение дня по паре стаканов как чай.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И Допустимые Нежелательные эффекты: очень высокая чувствительность к растению. Не рекомендуется принимать ее при гастритах, язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки с очень высокой кислотностью сока желудка.

Использование в Остальных областях

Ветки с листьями и плодами в виде настоя применяются в ветеринарии как потогонное, диуретическое, противоревматическое, витаминное. Годятся для ароматизации кваса. Настой из почек на 50% спирте — в пищевой и ликероводочной промышленности, для приготовления эссенций. Листья — суррогат чая. Используются для солений и квашений. Плоды идут в пищу свежие и сушеные; для варенья, мармелада, пастилы, пата, начинок для конфет и пирогов, киселя, желе, сиропа, компота, маринада, морса. Замечательный медонос, даёт до 100 кг/га меда. Декоративное, есть формы с изрезанными и яркими листами. Культивируется. В Беларуси под черную смородину отведено около 40% всей территории ягодников.

Детали АГРОТЕХНИКИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

Смородина черная предпочитает плодородные, суглинистые и связносупесчаные почвы с реакцией среды, близкой к нейтральной (рН 6,5-6,8).

Лучше растет и плодоносит на отлично освещенных и защищенных от ветра участках. При сильном затенении урожай быстро снижается.

Очень простой и самый популярный способ размножения — одревесневшими черенками (длиной 18-20 см). Их заготавливают во второй половине сентября или рано весною, до начала набухания почек. Сажают в заблаговременно подготовленную мокрую землю, оставляя на поверхности две верхние почки. Лучший срок заготовки и посадки зеленых черенков — июль. Высаживают их в парники, теплицы или на грядки под пленочное укрытие.

При размножении отводками весною пригибают к земля и присыпают наиболее находящиеся рядом к почве 2-3-летние побеги. К осени часть таких побегов образовывает корни. Секатором обрезают укоренившийся отводок от маточного куста и высаживают на постоянное место. 1-2-летние саженцы наиболее целесообразно садить в последних числах Сентября — первой половине октября, рядами, в ямы шириной и глубиной 40-50 см, на расстоянии 0,7-1 м один от одного и 2-3 м между рядами. Надземную часть саженцев углубляют приблизительно на 8-10 см, а потом после посадки делают короче, оставляя на поверхности 3-5 хорошо развитых почек.

Саженцы начинают плодоносить через 1-2 года.

ВКУСНЫЕ Рекомендации

Соус с вареньем из смородины черной.

Кипятить варенье из черной смородины (3 столовые ложки), прибавить в готовый красный соус (1,5 стакана), перемешать, потом доводить до кипения и процедить. Подать к зайцу, зайцу, дичи, котлетам.

Суп из смородины черной с салмой

(баш-кирская кухня). Промытую и перебранную черную смородину (3 стакана) размельчить, отжать сок. Мезгу залить водой (3 л) и варить 12-15 мин. Отвар процедить, добавить сахар (1,5 стакана) и разведенный водой крахмал (2 столовые ложки), кипятить, после этого влить отжатый сок.

Подготовить салму: замесить крутое тесто из муки (1 стакан), яйца, воды (2 столовые ложки) и соли, раскатать его в пласт толщиной 2 мм, резать ромбиками и отварить в слегка подсоленной воде. Суп подать охлажденным с салмой и сметаной (100 г).

Суп из смородины черной с творожными клецками.

Черную смородину (350 г) вымыть, размять ложкой из дерева и слегка отжать сок. Мезгу покласть в кастрюлю, залить горячей водой (1,5 л), потом доводить до кипения, кипятить 3-4 мин и процедить через сито. Отвар опять потом доводить до кипения, добавить сахар (150 г), разведенный в водной массе крахмал (15 г) и, перемешивая, кипятить 2-3 мин, после этого влить отжатый сок.

Творог (300 г) размять, добавить яйца (2 шт.), сахар (20 г), муку (30 г), чуть-чуть крахмала, перемешать, создать клецки. Варить их в подсоленной воде, пока не всплывут на поверхность. Положить клецки на блюдо, охладить. Перед подачей на стол разложить в тарелки и залить супом.

Суп из смородины черной с манной кашей.

Черную смородину (250-300 г) перебрать, вымыть, размять ложкой из дерева, развести водой, закипятить, процедить через сито и охладить. Отдельно подготовить манную кашу (2 столовые ложки манной крупы) на молоке (1 стакан). Выложить ее на тарелку, смоченную водой, и дать застыть. Кашу резать кубиками или ромбиками, разложить по тарелкам и залить приготовленным отваром. Суп подать охлажденным.

Кисель белорусский.

Овсяную муку или геркулес (200 г) развести холодной водичкой, дать отлично закиснуть, процедить через сито и сварить насыщенный кисель. Пролить в формочки и охладить. Подавая на стол, полить сиропом из черной смородины (40 г). Кисель можно подать с холодным кипяченым молоком.

Смородина черная с сахаром.

Очищенную промытую черную смородину (1 кг) пропустить при помощи мясорубки одновременно с сахаром (2 кг), хорошо перемешать. Получившуюся массу потом доводить до кипения и пролить в простерилизованные банки, накрыть полиэтиленовыми крышками. Сохранять в холодном месте.

Смородина черная в сахаре.

Черную смородину (1 кг) засыпать сахаром (2 кг), сложить в банке, накрыть полиэтиленовыми крышками. Сохранять в холодном месте.

Смородина черная в сахарном сиропе.

Черную смородину бланшировать 2-3 мин, отцедить, плотно сложить в банке, залить 70% сахарным сиропом, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 80°C: пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин.

Пюре из смородины черной.

Черную смородину (1 кг) вытереть через сито, перемешать с сахаром (2 кг), подогреть до температуры 70-80°C и перемешивать, пока не растворится сахар. Потом пюре разложить в банке, накрыть полиэтиленовыми крышками.

Пастила из смородины черной.

Черную смородину (1 кг) залить водой (150 мл) и варить до размягчения, вытереть через сито, всыпать сахар (600 г), варить на не сильном огне до густоты сметанки. Охладить, взбить, переложить в древесные лотки, подсушить в тёплой духовке. Сохранять в прохладном сухом месте.

Варенье из смородины черной.

1. Черную смородину (1 кг) бланшировать 2-3 мин, отцедить, насыпать в горячий сахарный сироп (1 кг сахара на 400 мл воды) и варить на не сильном огне до приготовления, регулярно перемешивая и иногда снимая на 10 мин.

2. Бланшированную черную смородину (1 кг) залить сахарным сиропом (1,5 кг сахара на 200 мл воды), перемешивая, потом доводить до кипения. Снять на 8 ч, потом варить до приготовления.

Физ черносмородиновый.

В шейкер залить сок яблочный (50 мл), сироп черносмородиновый (40 мл). Перемешать, вылить в большой стакан, частично насыщенный измельченным льдом. Добавить газированную или минеральную воду (50 мл). При подаче на стол физ красиво оформить яичным белком, взбитым с сахарной пудрой (15 г) и кислотой лимона (0,5 г).

Напиток “Чернивчанка”.

Мед (120 г) покласть в тёплую воду (800 мл), размешивая, потом доводить до кипения и снять с поверхности пену. Напиток охладить, добавить лимонную кислоту (1 г). 200 г растертой с сахаром черной смородины прибавить в охлажденный напиток, перемешать и процедить.

На основании исторических источников известно, что в Киевской Руси уже в XI в. эту культуру выращивали в монастырских садах Новгородчины и Псковщины. Сведения о ней как об оздоровительной культуре первый раз встречаются в лечебниках и травниках XV-XVI вв. История русских садов Московского государства хорошо связана с возделыванием черной смородины. Ее дикорастущие заросли во множестве встречались по берегам Москвы-реки. Кстати, по свидетельству отдельных устных народных преданий, достаточно старым наименованием Москвы-реки было Смородиновка. Бесчисленные исторические документы сообщают про то, что уже в начале и середине XVII в. в подмосковных садах значительное место занимали насаждения черной смородины.

Смородина чёрная (лат. R?­bes n?­grum) — листопадный кустарник, вид рода Смородина (Ribes) монотипного семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae).

Черная смородина одна из наиболее любимых ягод. Кроме эффектного вкуса, черная смородина крайне полезна для здоровья организма. Благодаря лечебными свойствам, черная смородина часто применяется в альтернативной медицине в оздоровительных и целях профилактики.

Черная смородина — сравнительно молодая культура. Она не была известна древним грекам и римлянам.

На данный момент под эту культуру отводят очень большую земельную площадь в садах.

Плоды черной смородины отличаются ценным химическим составом ? богаты витаминами, микроэлементами и остальными биологически энергичными соединениями, сахарами, органическими кислотами, пектиновыми, дубильными, красящими веществами.

Кислотность плодов разных сортов черной смородины колеблется в очень существенных пределах ? от 1,8 до 4,36%. Наиболее невысокой кислотностью выделяются ягоды сортов Кантата 50, Пилот Александр Мамкин, Белорусская сладкая и Минай Шмырев. ?­ти же сорта, в основном, обладают и более большим содержанием сахаров, что обусловливает приятный вкус плодов.

Органические кислоты по большей части представлены лимонной, содержатся также яблочная, щавелевая (довольно мало), паракумаровая. В составе cахаров больше фруктозы, меньше глюкозы и сахарозы. В ягодах до 3% клетчатки. При созревании ягод уменьшается суммарное содержание пектиновых веществ и возрастает сахаристость. Каротиноидов в ягодах смородины довольно мало. Содержание наиболее энергичного В-каротина (провитамина А) составляет 0,08-0,11 мг/100 г сырой массы плодов черной смородины.

Плоды богаты токоферолом (0,72 мг/100 г), превосходя практически все плоды и ягоды, кроме облепихи, морошки, шиповника и аронии черноплодной. В 100 г свежих ягод содержится 0,86 мг витамина К.

Плоды и листья черной смородины ? ценный источник витамина С. Содержание аскорбиновой кислоты в ягодах колеблется и зависит от большого количества самых разных факторов: сорта, атмосферных условий вегетационного периода, возраста растений, степени зрелости плодов, приемов агротехники и ряда иных.

Наиболее богаты витамином С зеленые плоды, по мере их развития С-витаминная активность понижается и тем более резко падает при перезревании ягод. Пасмурное прохладное лето с очень приличным количеством осадков, особенно в последних числах Июня и первой половине июля, негативно проявляется на содержании аскорбиновой кислоты в ягодах.

Молодые листья, собранные после цветения, содержат до 400 мг/100 г витамина С, по мере формирования и развития плодов быстро снижается С-витаминная активность листьев. После сбора ягод в листьях находится лишь 1/9-1/16 первоначального количества витамина С. Фенольные соединения ягод черной смородины предоставлены по большей части антоцианами, флавонолами, лейкоантоцианами и катехинами (при значительном превалировании первых 2-ух групп).

В плодах содержатся в минимальных количествах и иные витамины – В1, В2, РР, В6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и др. Необходимо выделить, что лишь пантотеновая кислота находится в количестве, которые могут иметь определённое фактическое значение в витаминном балансе человека (0,4 мг/100 г). По данному показателю черная смородина намного превосходит землянику, малину, облепиху, красную смородину, яблоки, груши, апельсины, лимоны, виноград, персики и ряд прочих плодов и ягод.

Ягоды черной смородины ? один из ценнейших источников биологически активных фенольных веществ капилляро-укрепляющего, противосклеротического, противовоспалительного, сосудорасширяющего (антиспазматического) действия.

Еще более богаты указанными соединениями листы. Установлено, что в 100 г свежих листьев содержатся следующие количества фенольных соединений (в мг): флавонолов ? 980-2700, катехинов ? 574-3320, лейкоантоцианов ? 504-1320. Известно, что листы черной смородины постоянно являются элементами рецептур соления и мочения фруктов и овощей. Они не только помогают сохранению естественной покраски сырья, но и обогащают продукты фенольными соединениями и витамином С.

Посадка смородины

Смородиновые кусты реализовываются как в горшках, так и с обнаженными корнями.

Посадочные ямы глубиной 40-45см приготавливают за пару недель до посадки, чтобы почва успела отлично осесть. На днище ямы укладывают ведро перегноя, перемешанного с землёй и 100г суперфосфата.

В средней полосе России смородину лучше садить осенью, начиная со второй половины сентября и до начала октября. Возможна и весенняя посадка. Чтобы не подвергать растение ненужному стрессу при пересадке, весною нужно садить как можно до недавнего времени, как только дает возможность почва и пока у растения не открылись почки. Наиболее приемлемо, чтобы расстояние между кустами было 1,8м. Посадочная яма должна быть достаточного диаметра, чтобы свободно поместить корни растения.

При посадке черной смородины необходимо обеспечить правильное заглубление растения. Корневую шейку саженца углубляют на 5см. От этого растение образовывает дополнительные корни, а куст становится гуще. После посадки почву осторожно уплотняют, хорошо поливают и мульчируют перегноем.

После посадки все побеги саженца отрезают, оставив лишь 2 почки над землёй. Такая обрезка может показаться решительной, однако она содействует развитию сильной корневой системы и появлению отлично разветвленного куста.

Главные меры ухода за смородиной заключаются в поливах, борьбе с сорняками и обрезке. Поливы особенно актуальны в засушливые периоды. Много влаги смородина потребляет и во время начала образования ягод и их развития. Чтобы сорняки не отбирали влагу у смородины, их нужно устранять.

С самим началом плодоношения смородину следует постоянно подкармливать удобрениями. Осенью под каждый куст вносят по 100-120г суперфосфата и 30-40г хлористого калия. Ранней весною вносят 40-50г азотных удобрений. После этого проводят ежегодное мульчирование смесью перепревшего навоза с торфом. Такое мульчирование не только удобряет, но еще помогает сохранению влаги и мешает росту сорняков.

Обрезку плодоносящего куста проводят каждый год, в основном, поздней осенью или ранней весною. Из середины куста убирают приблизительно 20% побегов, чтобы держать ее осветленной и незагущенной. Потом убирают приблизительно 15% побегов постарше, и также все пациенты и пораженные вредителями ветви.

Размножение

Черную смородину размножают отводками, одревесневшими и зелеными черенками.

Один из очень популярных способов размножения — отводки. Способ размножения горизонтальными отводками считается очень простым и применяется он очень часто.

Если в саду есть высокоурожайный сорт, то, применяя этот способ размножения, за один год можно получить мощные саженцы с отлично развитой системой корня. Для укоренения заблаговременно выкапывают маленькие канавки возле кустов. Рано весною, до начала сокодвижения, однолетние побеги делают короче на 1/5 часть их длины, чтобы активизировать прорастание почек. Побеги с обрезанными верхушками кладут на днище канавок, пришпиливают к земля древесными или железными крючками и не засыпают до той поры, пока подросшие из почек зеленые побеги не достигнут высоты 8—10 см.

Чтобы ветка отлично держалась в лунке в необходимом положении, в самом центре лунки ее прикрепляют крючком из проволки. Потом лунку засыпают почвой и в течение лета постоянно поливают. Нужное требование для успешного укоренения отводков, которое начинается в июле и активно идет, начиная с конца августа, — влажное состояние почвы.

К осени ветка отлично укореняется и выходит настоящий саженец с мощной системой корня и толстыми 2-3 ветками. В эту же осень укорененный отводок секатором отсекают от маточного куста и пересаживают на постоянное место.

Способ размножения кустарников горизонтальными отводками дает возможность получить немалое количество саженцев, ведь со здорового сильного куста разрешается отводить 5—7 побегов.

Размножение одревесневшими черенками также не тяжело и всем доступно садоводу-любителю.

При этом применяют здоровые, не повреждённые однолетние побеги толщиной с карандаш. Побеги срезают в большинстве случаев в декабре, хотя заготовлять их можно в течение всей зимы. Хранят приготовленные черенки по-разному. Их можно прикопать во влажном торфе с опилками и расположить ящики в прохладном помещении, где нужно держать температуру 0—+5°С и проводить проветривание. При другом способе хранения черенки после срезки на короткое время опускают концами в воду, а потом помещают в пакет из полиэтилена. Пакеты хранят в холодильнике.

Некоторые садоводы поступают еще легче: в сырой картофелине выполняют пару отверстий по диаметру черенков, вставляют их, связывают вместе концы, обертывают мокрой тряпочкой, а потом бумагой.

Черенки весною сажают в саду как можно до недавнего времени на именно подготовленных грядках с междурядьями 20 см и растояние должно быть в ряду 15 см и тут же после посадки ставят этикетки с наименованием сорта. ?­тикетки наиболее целесообразно сделать из пищевой фольги на алюминевой основе.

На них легко можно писать шариковой ручкой, выдавливая буквы (выходит негниющая, нестирающаяся, немокнущаяся и не линяющая на солнечных лучах ?вечная? наклейка).

С середины июня до середины августа ягодные кустарники можно размножать зелеными черенками, но июньские черенки укореняются лучше. Для зеленого черенкования применяют боковые побеги, закончившие собственный рост и образовавшие верхушечную почку.

Черенки в саду можно садить как осенью, так и рано весною. Для высадки весною черенки длиной 18-20 см заготавливают в октябреноябре, т.е. в декабре, до наступления крепких морозов, способных погубить почки смородины. Их берут с однолетних побегов, растущих от корней или подросших на двух-трех летних веточках. Лучше черенки брать с середины побега. Толщина их должна быть 8-10 мм. Тут же после срезки два конца черенка обмакивают в расплавленный садовый вар или парафин. При подобной отделке они не теряют влагу во время хранения. Потом черенки связывают в пучки по сортам, тщательно привязуют этикетки, оборачивают в первую очередь в слегка увлажненную бумагу, потом в пленку из полиэтилена, закапывают и хранят до посадки глубоко в снегу. Можно еще сохранять в домашнем холодильнике на полке под морозилкой.

Весною следующего года молодые растения, полученные путем размножения одревесневшими и зелеными черенками, пересаживают на грядку для доращивания. Высадку растений можно провести с приходом тёплых дней, в середине апреля. Пересадку в намного поздний период лучше проводить в плохую погоду. Растения размещают по схеме 40 х 50 см, хорошо поливают, а в хорошую погоду ?притеняют.

Многие садоводы-любители при выращивании черной смородины в приусадебных хозяйствах не только используют технологию уже популярных способов размножения этой культуры, экспериментируют с новыми разработками ученых, но и применяют собственные. Познакомьтесь с ними, пробуйте постичь, а когда заметите результаты, вспомните добрым словом тех, кто поделился собственным опытом.

• Сорт среднего срока развития, многофункциональный. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды округло-овальные, черные, со средней кожицей, кисло-сладкие, средней массой 1,4 г. Сорт устойчив к морозам, поражаемость болезнями и повреждаемость вредителями слабая.

• Среднего срока развития, многофункционального назначения. Куст сильнорослый. Ягоды округловатые, средней массой 1,7 г, черные, блестящие, с кожицей средней плотности, кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостойкий.

• Среднепозднего срока развития. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды округловатые, черные, средней массой 0,95 г, с кожицей средней плотности. Сорт зимостойкий. Болезнями и вредителями повреждался в слабой степени.

• Многофункционального назначения, раннего срока развития. Куст среднерослый, сжатый. Ягоды округловатые, практически черные, с тонкой кожицей, кисло-сладкие, с ароматом, с нежным вкусом, средней массой 1,8 г. Устойчивый к морозам, слабо поражается болезнями и повреждается вредителями.

• Среднего срока развития, многофункционального применения. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды круглой формы, средней массой 1,9 г, практически черного цвета с тонкой кожицей, сладко-кислого вкуса. Сорт стоек к малым температурам, сравнительно стоек к болезням и вредителям.

• Среднепозднего срока развития, многофункционального применения. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды средней массой 1,2 г, округловатые, практически черные, с кожицей средней толщины, кисло-сладкого вкуса. Сорт стоек к болезням и вредителям, также к столбчатой ржавчине.

Орловская серенада

• Среднего срока развития, многофункционального назначения. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды средней массой 1,9 г, округло-овальные, черные. Вкус кисло-сладкий, с ароматом. Сорт стоек к грибным заболеваниям, сравнительно зимостойкий.

Баррикадная

• Среднепозднего срока развития, многофункционального назначения. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды круглой формы, черные, неопушенные, с кожицей средней толщины, кисло-сладкие, средней массой 1,3 г. Среднеустойчив к возбудителям антракноза, мучнистой росы, почковому клещу и огневке.

• Среднего срока развития, многофункционального назначения. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды округловатые, черные, с тонкой кожицей, сладко-кислого вкуса, с нежным тонким ароматом, средней массой 1,3 г. Сорт стоек к подмерзанию, высокозасухоустойчив. Болезнями не поражался и вредителями не повреждался.

• Многофункционального назначения, среднепозднего срока развития. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды округловатые, практически черные, со слабым опушением, кисло-сладкие, средней массой 1,4 г. Сорт устойчивый к морозам, слабо поражался болезнями, повреждался вредителями.

Новые сорта.

Основные положительные качества новых сортов черной смородины – удобная форма куста, крупноплодность, прекрасный вкус ягод и стойкость к вредителям и болезням.

Ранние сорта.

• Селечинская 2– зимостойкий и засухоустойчивый. Стоек к грибным заболеваниям, хранит листы до глубокой осени. Урожайность 4–5 кг с куста. Куст сильнорослый, прямостоячий. Ягоды довольно крупные (2,9–5,5 г).

Средние сорта.

• Дубровская ? сорт зимостойкий, относительно стоек к почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу, нечувствителен к махровости. Урожайность 3 кг с куста. Куст низкорослый, небольшой. Ягоды средней величины.
• Добрыня? стоек к засухе и весенним заморозкам. Нечувствителен к мучнистой росе, среднеустойчив к антракнозу и почковому клещу. Куст слаборослый, прямостоячий. Ягоды довольно крупные.
• Перун? стоек к засухе, заморозкам; среднеустойчив к мучнистой росе, антракнозу, почковому клещу, слабо поражается тлей. Урожайность 3–4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды большие, с сильным ароматом.

Среднепоздние сорта.

• Вологда? зимостоек, стоек к мучнистой росе, относительно стоек к почковому клещу, чувствителен к коррозийным явлениям. Урожайность 3–4 кг с куста. Куст сильнорослый, ягоды большие, созревают не одновременно.
• Катюша ? зимостоек, стоек к антракнозу, относительно стоек к мучнистой росе, чувствителен к почковому клещу. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Ягоды большие, с наиболее плотной кожицей.
• Русалка? рано вступает в плодоношение. Зимостоек. Стоек к мучнистой росе и почковому клещу, среднеустойчив к септориозу, слабо поражается антракнозом. Урожайность 2,4–3,5 кг с куста. Куст сильнорослый, среднераскидистый. Ягоды довольно крупные.
• Ядреная? зимостойкость высокая. Относительно стоек к мучнистой росе, ржавчине, почковому клещу, среднеустойчив к антракнозу. Урожайность 3–4 кг с куста. Куст среднерослый, полураскидистый. Самый крупноплодный из поздних сортов (вес ягод до 7,8 г), однако в средней полосе ягоды не такие большие.

Вредители и заболевания

Смородинный почковый клещ

Травмирует почки по большей части черной смородины. Зимуют самки клеща в середине почек. Пострадавшие почки уже осенью можно выявить по круглой и несколько увеличенной форме. Рано весною, в период набухания почек, начинается откладка яиц, которая длится на протяжении четырех недель. После ее завершения зимующие самки погибают. Через 1-2 недели из яиц отрождаются личинки, которые также питаются в середине почек, через 2-3 недели после отрождения личинки превращаются в самок.

Меры борьбы. При слабой заселенности растений клещом до начала распускания почек кусты 2-3 раза осматривают, удаляя и уничтожая зараженные почки или побеги. Лучший срок борьбы с почковым клещом ? период их переселения, от начала распускания почек до завершения цветения. В данное время проводят опрыскивание не менее 2 раз 10-процентным малатионом (75 г на 10 л воды), коллоидной серой (50-100 г на 10 л воды), если температура окружающей среды выше 20о. Можно обрызгивать настоями кожуры грецкого ореха, табака, одуванчика, чеснока.

Крыжовниковая побеговая тля

Травмирует черную и белую смородину. Зимуют яйца у самого основания почек. Весною в период набухания почек из яиц отрождаются личинки, которые заползают на верхушку почки и начинают питаться еще не распустившимися листьями. В начале роста побегов личинки питаются на молодых побегах, черешках листьев и на самих листах. За весенюю пору тля даёт 3-4 поколения. Пострадавшие побеги искривляются и плохо растут или совсем прекращают рост.

Взамен нормального побега образуется комок из смотанных листьев с колониями тлей. На ранней стадии повреждения обнаружить наличие тли можно по присутствию на побегах муравьев, которые питаются экскрементами вредителя. Летом тля переселяется на сорные растения, а осенью идет назад на смородину и кладет яйца.

Меры борьбы. Кусты при появлении первых листочков опрыскивают настоем табака, чеснока, корок апельсина, ореховой скорлупы. Обработки повторяют через 10 дней. Срезают и сжигают курчавые верхушки побегов с колониями тлей.

Крыжовниковая огневка

Травмирует ягоды смородины везде, где растет эта культура. Зимуют куколки в паутинистом коконе в поверхностном слое почвы, на глубине 3-6 см, под кустами смородины. Главная масса их находится в радиусе 30-35 см от основания куста. Весною перед цветением куколки передвигаются ближе к поверхности грунта, превращаются в бабочек, которые вылетают и начинают отлажывать яйца в начале цветения. Самка кладет яйца в первую очередь в бутоны, потом в цветки смородины и позднее на молодые завязи и листы. Через два-три дня из яиц отрождаются гусеницы, вводятся в молодые завязи, на протяжении четырех недель выедая в них семена и частично мякоть. Повреждённые ягоды опутаны паутиной, до недавнего времени времени красятся, загнивают, засыхают и остаются висеть на ветке до конца сбора урожая. Откормившаяся гусеница спускается по паутинке к основе куста, внедряется в грунт, окукливается и остается в виде куколки до весенней поры следующего года. В течении сезона огневка даёт лишь одно поколение.

Меры борьбы. Высокая агротехника. Осенью перекопка почвы под кустами. Мульчирование почвы под кустами торфом, перегноем, землёй (слоем высотой 6-8 см). После цветения можно древесную щепу разгрести. В период образования и роста завязи собрать оплетенные паутиной ягоды одновременно с гусеницами и убрать.

Черносмородинный ягодный пилильщик

Травмирует по большей части черную смородину. Зимуют ложногусеницы в коконах в почве под кустами. В период массового цветения вылетают большие особи. Самки размножаются по одному в основания наиболее больших завязей. Отродившиеся ложногусеницы питаются в середине завязей семенами, наполняя ягоды экскрементами. Повреждённые ягоды имеют ребристую форму, до недавнего времени срока красятся в черный цвет. Ложногусеница питается в течение 25-30 дней. в начале сбора урожая она прогрызает у самого основания ягоды отверстие круглой формы, покидает ее и уходит в грунт. Ягода опадает. В течении сезона вредитель даёт одно поколение.

Меры борьбы те же, что и с крыжовниковой огневкой.

Обычный паутинный клещ

Всеядный сосущий вредитель. Травмирует не только культурные растения, но и сорняки, часто накапливается на них. Очень сильно травмирует черную смородину.

Зимуют самки группами, по большей части под опавшими листьями, в воронке, образованной ветками куста, под комочками почвы и под опавшими листами. Клещи держат очень невысокие температуры ? до -34о, а так как под снежным покровом такой температуры не бывает, то самки выживают полностью. В последней декаде апреля в тёплые дни клещи перебираются на ветки смородины и на сорняки.

Они живут, питаются и размножаются на нижней стороне преимущественно зрелых листьев и исключительно при большом их скоплении повреждают также и молодые листья.

Паутинного клеща можно выявить по наличию паутинки на нижней стороне листа, на верхней его стороне в местах повреждения появляются светлые точки. При сильном повреждении листы приобретают хлоротичный вид, частично осветляются, потом буреют, сохнут и падают. Энергичному размножению вредителя содействует жаркая сухая погода. При этом листы падают очень рано, к середине июля кусты стоят голые, пазушные почки трогаются в рост, что приводит к подмерзанию побегов и потере урожая грядущего года.

Меры борьбы. Нужны высокая агротехника культуры, устранение сорной растительности. Осенняя перекопка почвы под кустами с заделкой осыпавшихся листьев. Сбор листьев осенью после их опадения и тем более скрупулезный выбор их из воронки у самого основания куста. Мульчирование почвы под кустами в радиусе не менее 50 см торфом, перегноем или же просто почвой слоем 6-8 см. Разокучивание древесные щепы проводят только после завершения цветения.

Листовая галловая тля (красногалловая)

Травмирует по большей части красную и белую смородину, реже ? черную. Взрослая тля жёлтого цвета.

Зимует тля в стадии яйца на веточках. Весною, в период распускания первых листочков, из яиц отрождаются личинки, которые поселяются на нижней стороне листа и там питаются. Через 7-10 дней они превращаются в самок-основательниц, которые отрождают личинок, образующих на на нижней стороне молодых листьев колонии тлей, которые высасывают сок из растений.

Листовая пластинка в местах питания тлей разрастается, появляются вздутия (галлы), а за счёт выделений тлей верхняя часть листа красится в первую очередь в желтоватый, потом в темно-красный цвет. Повреждения из-за галлов отлично видны. При сильном заселении тлей листы засыхают и падают, прирост побегов и урожайность при этом уменьшаются.

При огрублении листьев, во второй половине лета, самки-расселительницы перелетают на сорные растения, где питаются и размножаются. В августе, приблизительно во второй половине сентября, самки опять возвращаются на смородину, откладуют зимующие яйца, после этого погибают.

Меры борьбы. В период бутонизации смородину опрыскивают настоями табака, чеснока, тысячелистника против отродившихся личинок; опрыскивание повторяют через 7-10 дней. При опрыскивании необходимо прекрасно мочить нижнюю часть листьев. При низкой численности тли нужно обрезать и устранять заселенные листы с колониями тлей. Уничтожают также сорную растительность в посадках смородины.

Жёлтый крыжовниковый пилильщик

Травмирует красную и белую смородину. Зимует личинка в паутинистом коконе в почве, под кустами, на глубине 2-6 см и более. Весною личинка окукливается, и во время цветения смородины летит взрослое насекомое. Самки размножаются на нижнюю сторону листьев цепочкой вдоль ключевых жилок. Через 7-10 дней отрождаются личинки и начинают усиленно питаться тканью листьев, порой оставляя только ключевые жилки листа. Питается личинка 3-4 недели, потом уходит в грунт на окукливание, и по прошествии двух недель летит новое (второе) поколение. В течении сезона пилильщик может дать 2-3 поколения. Наиболее вредоносно второе поколение. В результате уничтожения листьев ягоды бывают кислые, мельчают и осыпаются.

Меры борьбы. Осенью перекопка почвы под кустами. Личинки стряхивают с кустов на подстилку и уничтожают. Кусты опыливают деревянной золой с самого утра или вечерами по росе, опрыскивают настоями золы, табака, горчицы, полыни. До цветения ? против первого поколения, после цветения ? против второго поколения, после уборки урожая ? против 3-го, если есть в этом необходимость.

Смородинная стеклянница

Травмирует смородину. Зимуют гусеницы в середине побегов смородины две зимы. В период роста завязей, приблизительно по прошествии двух недель после завершения цветения смородины, вылетают бабочки. Они питаются нектаром цветков, потом размножаются в трещины коры побегов, у самого основания почек. Через 10-15 дней отродившиеся гусеницы прогрызают кору и попадают вовнутрь ветвей, проделывая гладкие ходы с черными стенками, направлены вниз, длиной 30-40 см. Там гусеница зимует, следующий год продолжает питаться сердцевиной побега, двигаясь еще ниже к его основанию. После второй зимы весною прогрызает отверстие наружу и около него преобразуется в куколку, потом в бабочку. Порой можно видеть торчащую из данного отверстия личиночную шкурку куколки.

Повреждённые ветки отстают в росте, тем более это ощутимо в конце цветения; цветение на таких ветвях запаздывает, появившиеся ягоды очень маленькие, прирост слабый.

Меры борьбы. Рано весною старые и повреждённые ветки режут. В конце цветения проверяют все смородиновые кусты и отстающие в развитии ветки убирают. Заселенные стеклянницей ветки режут до здоровой части побега или до его основания, не оставляя пеньков. Срезанные ветки сразу сжигают. Опрыскивания, проводимые после цветения против огневки и пилильщиков, частично уничтожают и вылетающих бабочек стеклянницы.

Смородинная побеговая галлица

Представляет опасность для черной и реже ? красной и белой смородины. Личинки попадают под кору, где и питаются соком растения. В результате древесина и кора побегов становятся темными; подсыхающая древесина растрескивается; побеги легко могут поломаться, листья на подобных ветвях и побегах выше места повреждения засыхают, однако не падают.

Меры борьбы. Перекопка осенью почвы под кустами на глубину 8-15 см, а весною принудительное рыхление. ?­тот агротехнический прием дает возможность уничтожить до 60% зимующих личинок.

Мульчирование почвы под кустами торфом, перегноем, рыхлой почвой слоем 6-8 см в радиусе не менее 50 см. В период развития ягод и после сбора урожая нужно выявлять повреждённые ветки, удалять и сжигать их. Вовремя проводить подкормки удобрениями, поливы, рыхление.

Опрыскивание растений и почвы под ними перед цветением, после цветения и после сбора урожая малатионом (75 г на 10 л) или настоями одуванчика, тысячелистника, ореховой скорлупы, золы, чеснока.

Смородинная листовая галлица

Травмирует черную смородину. Зимуют взрослые личинки в плотных коконах в почве, на глубине до 5-6 см. Вылет больших особей весною сходится с периодами бутонизации и самим началом цветения. Лет комариков продолжается 14-20 дней, особенно энергичен в первые 7-8 дней.

Самки размножаются группами до 50 штук на молодые, еще не развернувшиеся листья. Через 3-4 дня из яиц отрождаются личинки. Они соскабливают мякоть с молодых листочков. Пластинки завиваются в жгут, плохо развиваются, покраска их становится бледным. После ухода личинок в грунт повреждённые листья развертываются. Они сморщенные, с разрывами ткани между жилками. Почки, развившиеся в пазухах подобных листьев, мельче, на следующий год они дают слабую цветочную кисть или абсолютно не дают урожая. При сильном повреждении молодых листочков личинками элита побега отмирает. Наиболее крепкий ущерб они наносят сортам с длительным сроком вегетации.

Меры борьбы те же, что и с побеговой галлицей.

Цветочная смородинная галлица

Травмирует по большей части черную смородину. Личинки выедают содержание бутона. В результате они становятся больше в размере, становятся шаровидной, грушевидной или слегка сплюснутой формы, красятся в жёлтый или красноватый цвет. Бутоны не распахиваются, а после ухода личинок на окукливание в грунт ? падают. Очень сильно повреждаются ранние сорта.

Меры борьбы те же, что и с побеговой галлицей.

Листовертки

Смородину часто повреждают листовертки (розанная, буроватая, всеядная, заморозковая, полосатая многоцветная, сетчатая плоская). Самый большой ущерб наносит розанная листовертка. Гусеницы питаются листами, бутонами, цветоножками, цветками, плодами.

Меры борьбы. В период бутонизации опрыскивание настоем горчицы. Обработки, проводимые против пяденицы и огневки до цветения и после цветения смородины, будут продуктивны и против листоверток.

Пожалуйста, оцените данную статью в нашем рейтинге: Всего: 24 (4,80 из 5), проголосовало: 5. Loading.

Смородина черная | ХитАгро.RU

Смородина черная фото

Смородина чернаяБотаническое описание ? Черная смородина ? кустарник 1-2 м в высоту, в противоположность крыжовнику полностью лишен шипов. Трех-пятилопастные листы имеют грубопильчатые края и несут на нижней стороне масляные железки. Цветки размещены в висячих кистях, желтовато-зеленые, по краешкам коричнево-красные. Из них развиваются в первую очередь буро-черные, позже черные плоды. Растение имеет необычный аромат, очень малоприятный (в русском языке слово ?смородина? этимологически связано с глаголом ?смородить? производить вонь, смородь, смрад). Цветет с апреля по май. Считают, что отчизна черной смородины ? Центральной Европе и Азия. В дикорастущем состоянии она встречается в большинстве случаев в сырых лесистых местах и заболоченных ольшаниках.

Регион проживания: Считают, что отчизна черной смородины ? Центральной Европе и Азия. В дикорастущем состоянии она встречается в большинстве случаев в сырых лесистых местах и заболоченных ольшаниках.

Состав смородины черной

Ягоды богаты аскорбиновой кислотой и витамином Р (комплексом антоцианов, катехинов и флавонолов), содержат дубильные вещества (0,43%), пектин (0,8%), витамины (рибофлавин, пиридоксин, кальциферол, витамин Е), микроэлементы (йод, марганец, железо, медь, кобальт и др.), органические кислоты, сахара.

Листья содержат чуть-чуть масла на эфирной основе, которому приписывают обезвоживавщее действие, дубильные вещества, витамин С и флавоноиды.

Сбор и заготовка смородины черной:

листья черной смородины собирают в июне. Берут только листовые пластинки, причем не пораженные грибами: черная смородина часто бывает поражена ржавчиной. Сушка изготавливается на воздухе. Плоды черной смородины собирают полностью созревшими. Их очень часто перерабатывают на сок, который следует без добавок заливать в бутылки и стерилизовать. Из него можно еще подготовить с сахаром отлично сохраняющееся желе.

Смородина черная для лечения

Ягоды и листья смородины черной обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и противопоносным качествами. В медицине они используются как поливитаминное средство, и также для увеличения сопротивляемости организма. Из плодов приготавливают витаминные препараты, листы входят в состав витаминных сборов.

Во Франции и Польше применяется настой листьев смородины при ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, почечнокаменной заболевания – 500 мл в день.

Черная смородина противопоказанапри тромбофлебите в связи с большим содержанием витамина К и фенольных соединений, долгое употребление немалых количеств ягод может помогать повышению свертывающей способности крови.

Смородина при простуде

Ягоды смородины оказывают положительное действие при простудных, инфекционых заболеваниях.

При тонзиллите, фарингите 1 ст.л. ягод смородины растолочь, залить 1 стаканом кипяченой воды, процедить, принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в течении дня.

При аденоидах приготавливают чай из листьев черной смородины; принимают по 0,3 стакана 3-4 раза в течении дня на протяжении четырех недель; этим настоем мыть носоглотку 1-2 раза в течении дня в течение 10 дней.

При подагре, ревматизме: 1 ст. ложку измельченных листьев залить 1 стаканом горячей воды, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4—5 раз в течении дня.

Свежий сок черной смородины применяется при язвенной заболевания желудка и 12-перстной кишки, воспалении слизистой оболочки желудка, при пониженной кислотности сока желудка, нарушении вещественного обмена, болезнях печени, высоком содержании мочевой кислоты и пуриновых оснований в организме.

Плоды смородины, смешанные с сахаром по соотношению 1:2, полезны для предупреждения атеросклероза и снижения давления артерий при гипертонической заболевания. Принимать с водой (1 ст. ложка смородины с сахаром и 3 ст. ложки воды) в течении дня 1—3 ст. ложки перетертой смородины (меньше!).

Применение смородины в косметике

Маска для нормальной кожи 10—15 листьев черной смородины залейте 1/2 стакана горячей воды, через 15—20 минут процедите и прибавьте 1 ст. ложку сока ягод. Смочите в настое марлю, сложенную несколькими слоями, и наложите ее на лицо на 20 минут. После снятия маски сполосните лицо водой домашней температуры. Маска делает мягче кожу и увеличивает в ней процессы обмена.

Использование смородины черной в альтернативной медицине

Все, что говорилось выше о применении черной смородины, в абсолютно равной мере относится и к альтернативной медицине. Много и удачно применяются листы; ревматизм, подагра, водянка и в первую очередь коклюш ? вот те заболевания, при которых их используют. Разумеется, и сок чрезвычайно полезен для здоровья. Он применяется как средство для профилактики от болезней простудного характера и как тонизирующее средство при потере аппетита и желудочно-кишечных заболеваниях.

Негативные действия неизвестны.

Поделиться в соц. сетях

Смотрите также:

• 12 08 отчет МСХ Соединённых Штатов рынки и торговля, пшеница и кукуруза Вновь немаловажным фактором изменения котировок зерновых на мировом рынке стал отчет от 12 августа Иностранной сельскохозяйственной службы МСХ Соединённых Штатов. По материалам августовского
• Состав и качество молока Молоко ценный и питательный продукт питания. ?­та характерность молока вызвана ??его химическим составом, качествами отдельных элементов, их соотношением, которые обеспечивают его пищевую
• Смородина фото Добрый день предлагаю увидеть фото смородины, в данной статье вы сможете увидеть очень красивые фото смородины черной и красной и также смородины белой. Смородина это необыкновенный продукт
• Молочная эфективность овец Молочная эфективность овец и методы её увеличения. Овечье молоко имеет 6—8?% жира, 4,5—6—.белка, 4,6—сахара и 0,8 %—веществ на минеральной основе. По сравне?­нию с молоком крупного рогатого
• ?­нзоотическая пневмония свиней ?­нзоотическая пневмония свиней (Pneumonia enzootica suum) — инфекционная хронически протекающая болезнь, харак?­теризующаяся кашлем, катаральной бронхопневмонией, воспале?­нием
• Продукция овцеводства Овечье молоко – один из самых ценных продуктов для пищи. Ежегодное его изготовление по всем странам мира может достигать 6-7 млн. тонн. Из него делают такие дорогие сорта сыра, как
• Овес его виды и биология Внимание свое обратите на разнообразие видов у рода Avena. Всего их 16. Корневая система у овса мочковатая и особенно хорошо развитая (рис. 29). Из хлебов I группы только у него, не считая
• Крестоцветные клопы Крестоцветные клопы — Предоставлены несколькими разновидностями, но самые популярные в Украине и вредоносными есть рапсовый и капустный. Общими признаками для крестоцветных клопов
• Технология соления огурцов Соление огурцов — Для соления годятся огурчики, выращенные в открытом грунте, с плотной мякотью, негрубой кожурой, небольшой семенной камерой, правильной формы, большим содержанием сахара,
• Удобрение виноградников Удобрения виноградников. Удобрения при научно обоснованным их применениям повышаюту урожайность виноградников в среднем на 15-20%, а в условиях достаточного увлажнения — существенно
• Гусеничный трактор дт-75 Гусеничный трактор ДТ-75 описание и технические свойства. Трактор ДТ-75 предназначается для выполнения ключевых сельхозработ в агрегате с подвесными, полунавесными и
• John Deere берет интеллектом По данным исследования, проведенного компанией Eichberg Consulting, John Deere занимает первую позицию в рейтинге самых современных изготовителей сельскохозяйственного

Рубрика:Смородина

смородина черная

Описание. Кустарник высотой до двух метров семейства крыжовниковых. Побеги смородины желтовато-серые, опушенные. Кора стеблей темно-бурая или красно-коричневая. Почки бледно-зеленые. Листы трех- или пятилопастные, длинночерешковые, по краешку пильчатые или зубчатые. Цветет в мае — июне. Плод — большая круглая ароматная ягода черного, темно-лилового, темно-красного или буроватого цвета. Созревает в июле—августе.

Лечебное сырье. Плоды смородины, реже листы.

Состав.Плоды богаты аскорбиновой кислотой и витамином Р (комплексом антоцианов, катехинов и флавонолов), содержат дубильные вещества (0,43%), пектин (0,8%), витамины (рибофлавин, пиридоксин, кальциферол, ? -токоферол), микроэлементы (йод, марганец, железо, медь, кобальт и др.), органические кислоты, сахара.

Почки и листья смородины содержат масло на эфирной основе, аскорбиновую кислоту, фенольные соединения, фитонциды.

Действие и использование. Плоды и листы смородины черной обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным и противопоносным качествами. В медицине они используются как поливитаминное средство, и также для увеличения сопротивляемости организма. Из плодов приготавливают витаминные препараты, листья входят в состав витаминных сборов.

Во Франции и Польше применяется настой листьев смородины при ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, почечнокаменной заболевания – 500 мл в день.

Черная смородина вредна при тромбофлебите в связи с большим содержанием витамина К и фенольных соединений, долгое употребление немалых количеств ягод может помогать повышению свертывающей способности крови

Отвар плодов смородины

Для приготовления отвара плодов 2 ст. л. сухого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 мин, настаивают 30 мин и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 4 раза в течении дня до еды. Курс лечения — 3 недели.

Плоды смородины, смешанные с сахаром по соотношению 1:2, полезны для предупреждения атеросклероза и снижения давления артерий при гипертонической заболевания.

Настой листьев смородины

Для приготовления настоя листьев смородины 5 столовых ложек измельченного сырья заливают 0,5 л горячей воды, кипятят 2—3 мин и настаивают 2—4 ч. Принимают по 1/2—1 стакану 4—5 раз в течении дня до или во время еды.

Отвар веток, почек и листьев смородины используют для ванн и примочек при дерматитах, экссудативном диатезе и глазных болезнях. Для его приготовления 50 г смеси заливают 1 л горячей воды, кипятят 10 мин. Применяют на одну ванную.

Полная суточная необходимость в витаминах С и Р покрывается при потреблении в течении дня 50 г ягод или правильно приготовленного варенья, джема и др. Ягоды смородины употребляют в пищу как ценный поливитаминный продукт. В альтернативной медицине смородину применяют как поливитаминное, потогонное, мочегонное, тонизирующее, противовоспалительное средство, при анемии, болезнях сосудисто-сердечной системы, против кашля, как средство, способствующее повышению сопротивляемости организма. Более того, черная смородина – великолепное средство для профилактики при лучевой заболевания. Эта ягода выводит также из организма уже проникшие в него радионуклиды.

Сок черной смородины

Дезинфицирующие свойства черной смородины настолько велики, что полоскание горла ее соком, разведенным водой, в небольшое время помогает освободится от ангины. Сок смородины также резельтутативен при сильном кашле. Сушеная смородина нужна целый год, так как это жаропонижающее, потогонное и противопоносное средство (20 ягод на стакан пятка, варить на не сильном огне 30 мин, остудить, принимать по столовой ложечке 3 раза в течении дня).

Черная смородина делает лучше кроветворение, кровообращение и считается одним из лучших средств для лечения анемии.

Черная смородина отлично делает лучше аппетит, обладает послабляющим эффектом (при запорах). Лечит гастрит с очень низкой кислотностью. Пить по 0,3 стакана сока 5-7 раз в течении дня за 20-25 минут до еды.

Незаменимы и ягоды, и листы черной смородины для мочеполовой системы. Это и великолепное мочегонное средство:

20 штук ягод свежих или сухих залить 0,6 стакана горячей воды. Лучше делать это в термосе. Настаивать от 4 до 8 часов. Принимать в теплом виде по 1 столовой ложечке 5-6 раз в течении дня независимо от приема пищи.

При отеках почечного происхождения, камнях в мочевом пузыре , задержке мочи (если даже это связано с простатиитом) принимать настой из листьев черной смородины:

10-12 штук на полтора стакана горячей воды. Наиболее целесообразно делать в термосе (5-8 часов). Пить по 0,5 стакана 4-5 раз в течении дня в промежутке между приемами пищи.

До этих пор одно из идеальных средств для лечения золотухи у детей – настой из листьев черной смородины.

Делать ванночки, мазать тело соком из свежих листьев и через 3-5 минут помыть в водной массе, куда добавлена вереница и любисток. При очень запущенных формах делать из листьев компрессы.

Результативно лечение ревматизма и подаrpы настоем листьев черной смородины:

10-12 штук на 0,5 л горячей воды. Настаивать до охлаждения. Не цедить! Пить по 0,5 стакана 4-6 раз в течении дня. Из организма выводится излишек мочевой и щавелевой кислоты, что и обуславливает удачное лечение.

Одним из очень неповторимых свойств черной смородины можно назвать стимуляцию коры надпочечников (нарушение функции надпочечников, Аддисонова болезнь).

Отвар стеблей и настой листьев (можно насушить на весь период лечения): 20 г на 2 стакана горячей воды. Настаивать до остывания. Пить по 0,3 стакана 5-6 раз в течении дня через 30-40 минут после еды.

Имеющиеся в черной смородине фенолы и масла на эфирной основе показывают существенную антимикробную активность. Более того, установлено, что вещество, обуславливающую окраску кожицы ягод смородины оказывает губительное действие на вирус гриппа.

Аскорбиновая кислота отлично сберегается в замороженных ягодах смородины. При соприкосновении с металлом часть витаминов теряется, благодаря этому, заготовляя черную смородину, необходимо пользоваться эмалированной посудой и древесным пестиком.

Джем из черной смородины

Белая смородина

В белой смородине, как и в красной, обнаружены оксикумарины – вещества, уменьшающие свертываемость крови в том случае, когда она повышена. Поэтому регулярное употребление сока белой и красной смородины благотворно для предостережения тромбоза сосудов, например, для предупреждения инфаркта миокарда.

Белая смородина – эффективное средство для лечения почек и мочевого пузыря, потому как она обладает мочегонными качествами. Можно подготовить квас:

Сок из 1 кг ягод, 2-2,5 стакана сахара, 5 литров воды закипятить и добавить 15-20 г дрожжей, растертых с чайной ложечкой сахара. Выдерживать 4-5 дней в

теплом месте при температуре 25-30 С. Процедить. Сохранять в холодильнике. Пить по 0,5-0,6 стакана в течение дня.

Достаточно хорошо помогает белая смородина во время лечения атеросклероза, запоров, подагры и болезней сосудисто-сердечной системы.

Смородина красная

Красная смородина обладает высокими питательными и лечебными характеристиками. Она делает лучше деятельность желудка и кишечника, увеличения выделения пота, а с ними и излишков солей из организма, как желчегонное, слабительное, противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Довольно хороший адсорбент (очиститель) за счет того, что имеет много пектинов. Пектины, со своей стороны, выводят излишек холестерина. Красная смородина – великолепное жаропонижающее средство.

Используют красную смородину для лечения атеросклероза, болезней кровообращения. Следует ст. ложку ягод с веточками запарить стаканом горячей воды. Настаивать до охлаждения. Пить по 0,5 стакана пару раз в течении дня в промежутке между приемами пищи.

Листы смородины обладают высокими оздоровительными качествами. При гиповитаминозе можно применять не только ягоды, как отмечено выше, но и настой листьев. 1 ст. ложку листьев залить 0,5 стакана воды, подогревать на водяной бане 15 минут. Пить 0,3 стакана 5-6 раз в течении дня.

Лечение цистита листами красной смородины – одно из самых древних средств. Можно применять, как свежие, так и сухие листы. 50 г листьев запарить стаканом горячей воды. Настаивать 4 часа в закрытой посуде. Процедить. Пить по 0,5 стакана 4-5 раз в течении дня в промежутке между приемами пищи.

Можно уменьшить высокую кислотность сока желудка или улучшить ее листами красной смородины. 50 г свежих листьев залить литром белого вина. Настаивать 2 недели в темном месте при температуре 20 градусов. Пить по 50 г за 20-25 минут до еды.

Красная смородина – великолепнейшее мочегонное средство: 20 г листьев запарить стаканом горячей воды. Настаивать до охлаждения, пить по 2 столовые ложки 3 раза в I день.

Сок красной смородины удачно принимают при спазматических коликах, он отлично выводит из организма мочекислые соли, помогает освободится от мочекислых камней.

Черная смородина: хорошие свойства, использование и противопоказания

Черная смородина – это знаменитый всем долголетний кустарник, в августе радующий всех владельцев дачи вкусненькими и довольно полезными плодами. Листы этого кустарника часто варят как чай либо же добавляют к консервациям. А как еще разрешено использовать это растение? Какими качествами оно обладает?

Полезные вещества в составе черной смородины

В альтернативной медицине применяются ягоды, листья, сок, порой почки черной смородины. Что это даёт для нашего организма?

Оказывается, растение имеет в себе просто грандиозное кол-во витаминов и прочих полезных для человека веществ! В ягодах кустарника содержатся такие витамины как A, С, D, E, P, и также витамины групп В и К. Более того, ягодка может похвалиться сахарами, дубильными веществами, маслами на эфирной основе, пектинами, каротоноидами, органической и ортофосфорной кислотой, солями фосфора. В ней есть и нужные для правильной работы организма человека калий, сера и металлы, например железо, магний, марганец, медь, серебро, свинец.

Нужно отметить, что витамин С сберегается в огромном количестве даже в замороженных ягодах черной смородины. Кстати, этот витамин чрезвычайно важен для укрепления нашего иммунитета. А витамин Р, также имеющийся в ягоде, нужен для предупреждения и лечения атеросклероза. Ни одна ягода не обладает столь большим спектром хороших свойств. Только лишь 50 граммов вкусного варенья из черной смородины – и Ваш организм получил суточную дозу нужных ему витаминов. А дубильные вещества и многообразные масла на эфирной основе в составе растения предоставляют мочегонный и противовоспалительный эффект.

Фолиевая кислота из смородины помогает сопротивляться неблагоприятному воздействию радиации, активирует выведение из организма разных токсинов и подобных загрязняющих веществ как ртуть и кобальт. Более того, черная смородина содействует выводу из организма излишков свинца. Лучше всего выполнять очищение организма от шлаков при помощи отваров из высушенных плодов черной смородины.

Фитонциды из смородины спасают от золотистого стафилококка, и также от дизентерийных палочек и дифтерии и множестве прочих микроскопических грибов.

Что лечат при помощи черной смородины

Лечение свежими плодами черной смородины

С помощью свежих плодов растения можно бороться с авитаминозами. Плоды активизируют аппетит при гастритах с очень низкой кислотностью или каких-нибудь иных болезнях кишечно-желудочного тракта.

Если размять свежие ягоды черной смородины и перемешать в одинаковом соответствии с гречневой мукой, то можно получить замечательное средство для увеличения концентрации гемоглобина в крови.

Отвар, приготовленный из ягод кустарника, лечит малокровие, гастриты, гипертонию, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, и также кровотечения из десен.

От гипертонии спасет это средство:

1. нужно взять 600 граммов ягод черной смородины
2. хорошенько разомните их для получения кашеобразной массы
3. потом прибавьте в эту массу пять столовых ложек меда и тщательно все смешайте
4. получившуюся массу разбавьте газировкой
5. в результате у Вас выйдет напиток, потребление которого следует поделить на пару приемов
6. пить его необходимо маленькими дозами

Витаминное желе из ягод

1. хорошенько потрите ягоды черной смородины
2. прибавьте в получившуюся массу немалое количество сахара
3. потом поварите ее какое то время – и полезное витаминное желе готово

Высушенные плоды кустарника применяются для лечения диареи.

Лечение соком черной смородины

Сок черной смородины спасет Вас от сильного, изнуряющего кашля. Для лечения воспользуйтесь таким рецептом: смешайте сок плодов растения с медом и сахаром и применяйте получившуюся смесь вовнутрь.

Для лечения ангины можете ополаскивать горло соком черной смородины, заранее разведя его кипяченой водой. Ягода обладает сильными дезинфицирующими качествами.

Сок ягоды можно заготовлять на зиму. Но чтобы он отлично хранился, емкость с соком должна быть стерильной, в сок нельзя ничего добавлять.

Лечение листами черной смородины

Листы растения можно заваривать как чай. Такой чай оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, дезинфицирующее, противовоспалительное, и также очищающее влияние. Также, он считается противоревматическим средством.

При помощи листьев черной смородины можно лечить заболевания сердца, подагру, гастрит. Чтобы это сделать применяются настои из листьев кустарника. Эти настои также помогают выводу из организма мочевой и пуриновой кислоты, оказывают мягкий слабительный и потогонный эффект.

Отвары из листьев, веток и почек растения способны лечить дерматит, диатез, и также многообразные болезни органов зрения.

Волшебное растение черная смородина обладает сосудорасширяющими качествами, убыстряет вещественный обмен, содействует очищению крови и кроветворению, делает лучше работу надпочечников, активизирует работу сосудисто-сердечной системы и иммунитет, уменьшает сахар в крови, помогая излечению сахарного диабета, лечит лимфатическую систему.

Разные отвары и настои из черной смородины оказывают успокаивающее действие в случае неврологических заболеваний, избавляют от головных болей и бессонницы.

Смородина черная — использование, полезные, оздоровительные свойства, лечение смородиной, противопоказания, питательность

Смородина черная — полезные применение и свойства

Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим качествами. Листы, почки и плоды чёрной смородины оказывают дезинфицирующее действие, которое связано с маслами на эфирной основе.

Использования листьев в официальной медицине достичь не получилось, хотя установлено, что они обладают обезвоживающим воздействием, оказывают дополнительное действие при ревматизме и подагре; приступы боли после лечебного курса чаем из листьев становятся реже и легче.

• Рецепт приготовления чая из трав из черной смородины: 1-2 чайные ложки с верхом листьев черной смородины заливают 1/4 л холодной воды, не быстро греют до кипения и тут же процеживают. 2-3 чашки в течении дня — дозировка при отеках, задержке мочи и ревматизме.

Плоды смородины черной, особенно приготовленный из них неподслащенный сок, часто и успешно дают при кашле и охриплости, как средство для профилактики от болезней простудного характера и, в первую очередь, как средство от заостренных и хронических поносов, особенно бродильной диспепсии, отличающийся чрезвычайно зловонным запахом. В этих всех случаях сок черной смородины дают пару раз в течении дня в дозах от чайной до столовой ложки. При охриплости и воспалении в ротовой полости соком можно ополаскивать рот. Для этого его разводят равным количеством тёплой воды. Наконец, сушеные плоды черной смородины порой применяют при заболеваниях системы мочевыделения. Полезны также и многие подслащенные продукты из плодов — сладкое сусло, мармелад, желе. Кто любит вкус черной смородины и не боится относительно больших цен, отлично сделает, если будет прилежно употреблять ее.

Смородина черная в альтернативной медицине

Все, что говорилось выше о применении черной смородины, в абсолютно равной мере относится и к альтернативной медицине. Много и удачно применяются листья; ревматизм, подагра, водянка и в первую очередь коклюш — вот те заболевания, при которых их используют. Разумеется, и сок чрезвычайно полезен для здоровья. Он применяется как средство для профилактики от болезней простудного характера и как тонизирующее средство при потере аппетита и желудочно-кишечных заболеваниях.

Рецепты приготовления настоев из черной смородины

• В качестве источника витаминов ягоды черной смородины употребляют в пищу в любом виде. С той же целью пьют, как чай, настой листьев растения: 3—5 г сухого сырья ошпаривают 1 стаканом горячей воды, настаивают 10—20 минут и процеживают. Норма приема 1/2—1 стакан 2—3 раза в течении дня.
• При злокачественных новообразованиях свежие и сухие плоды черной смородины употребляют в пищу без границ. Применяют также настой листьев растения по 1/2—1 стакану 2—3 раза в течении дня.
• При аллергическом диатезе настой листьев черной смородины используют в качестве примочек. Приготавливают его так: 5 столовых ложек сухого измельченного сырья настаивают в 1 литре горячей воды в течение 20 минут, потом процеживают. Вовнутрь при подобном же заболевании принимают этот настой по 1/2—1 стакану 4—5 раз в течении дня.
• При мочекаменной заболевания с оздоровительной и целью профилактики в предоперационном периоде, когда неизвестен вид камней, полезно принимать в пищу свежие и сухие плоды черной смородины, и также принимать по 1/2—1 стакану 2—3 раза в течении дня настой листьев растения.
• При воспалении слизистой оболочки мочеиспускательного канала, цистите, воспалении почек, пиелонефрите настой листьев черной смородины принимают по 1/2—1 стакану 4—5 раз в течении дня.
• В качестве мочегонного средства настой сухих плодов черной смородины пьют по 1/2—1 стакану пару раз в течении дня.
• Для ослабления кашля полезно есть ягоды черной смородины в довольно большом количестве, более того, можно пить настой плодов по 1/2—1 стакану пару раз в течении дня или сок в смеси с медом. Настоем листьев черной смородины полощут рот при стоматите.
• При болях в кишечнике и желудке, дисбактериозе, рвоте, энтероколите, запорах, геморрое показан настой плодов черной смородины. Для данной цели 20 г сухого сырья настаивают в течение 15 минут в 1 стакане горячей воды. Принимают в процеженном виде по 1/2—1 стакану 4—5 раз в течении дня. В таких же случаях пьют настой листьев растения по 1/2—1 стакану 4—5 раз в течении дня.
• При малокровии и истощении настой листьев смородины черной пьют, как чай, по 1/2—1 стакану 2—3 раза в течении дня.
• При геморрагическом диатезе рекомендуется принимать по 2—1 стакану настоя листьев черной смородины 4—5 раз в течении дня. Приготавливают его так: 1 ст. ложку сухого измельченного сырья настаивают в течение 20 минут в 1 стакане горячей воды.
• При гипертонической заболевания и атеросклерозе полезно принимать настой листьев смородины черной по 1/2—1 стакану 2—3 раза в течении дня.
• Для выведения из организма ртути, свинца, кобальта, олова, связывания и выведения радиоактивных компонентов рекомендуется отвар высушеных плодов черной смородины. Для данной цели 20 г сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, процеживают, выжимают и доводят объем жидкости до начального кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана в течении дня.

Лечение смородиной

1. Авитаминоз. 750 г размятых плодов черной смородины засыпать 0,5 кг сахара. Принимать по 1 ст. ложечке после еды 3 раза в течении дня. Курс лечения — 1 месяц.
2. Угревая болезнь (угри). 1 ст. ложку сухих измельченных листьев черной смородины залить 1 стаканом горячей воды и выдерживать на не сильном огне в течение 5-10 мин. Потом дать отвару настояться, а через 2-3 часа процедить. Весь приготовленный отвар выпить в течение дня без каких-то ограничений.
3. Заболевания печени и желчного пузыря (острые и хронические формы). Молодые побеги черной смородины заваривать и пить как чай.
4. Гастрит. Принимать в пищу плоды и сок черной смородины.
5. Гастрит (с очень низкой кислотностью). Пить по трети стакана сока 5 раз в течении дня за 20-25 минут до еды.
6. Гастрит (с секреторной недостаточностью). Пить смородиновый сок по 50-70 мл перед принятием еды 3 раза в течении дня.
7. Грипп. 50 г измельченных веток черной смородины заварить 4 стаканами воды. Прокипятить 5 мин, настаивать 4 часа. Выпить настой на ночь в кровати в теплом виде 2 стакана с сахаром (при диабете подсластить стевией). Провести подобное лечение два раза.
8. Болезни мочевого пузыря. Рецепт настоя: 1 ст. ложку листьев заварить 2 стаканами горячей воды, настаивать 6 часов, процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в течении дня.
9. Болезни суставов. Ломота в суставах проходит, если взамен чая пить настой из свежих листьев черной смородины. Этот настой растворяет кристаллы мочевой кислоты.
10. Инфицирование крови. Заваривать почки черной смородины и пить как чай.
11. Заболевания кожи. Сок ягод черной смородины — 20 мл, нутряное топленое сало — 80 г. Хорошо перемешать. Мазать пациенты места мазью, обмывать отваром календулы.
12. Заболевания кожи. 1 ст. ложку листьев черной смородины залить 2 стаканами горячей воды, настаивать б часов, процедить. Пить по полстакана 4 раза в течении дня.
13. Мочекаменная болезнь. 20 ягод (свежих или высушеных), залить 2-3 стаканами горячей воды, лучше в термосе, настоять 8 часов и принимать в теплом виде по 1 ст. ложечке 5-6 раз в течении дня независимо от еды.
14. Мочекаменная болезнь. 1 ст. ложку листьев черной смородины заварить 2 стаканами горячей воды, настаивать 6 часов, процедить. Пить настой по полстакана 4 раза в течении дня.
15. Нарушение ритма сердца. Пить сок черной смородины с мякотью по трети стакана 3 раза в течении дня независимо от еды.
16. Насморк. 50 г мелко порезанных веток смородины заварить 4 стакана горячей воды. Прокипятить 5 мин, настаивать 4 часа. Выпить настой на ночь в кровати в теплом виде 2 стакана с сахаром. Лечение провести два раза.
17. Острый колит. Сок ягод черной смородины: принимать по 100-150 мл 3 раза в течении дня.
18. Очищение крови. 1 ч. ложку высушеных почек смородины залить 1 стаканом горячего молока, настаивать 15 минут, процедить. Пить настой по 1 стакану 2 раза в течении дня.
19. Очищение сосудов. Каждодневно в течение 3 месяцев перед тем как ложиться спать принимать 2-3 ложки черной смородины (сока, свежей или мороженной ягоды).
20. Ревматизм. 1 ст. ложку листьев черной смородины заварить 2 стаканами горячей воды, настаивать 6 часов, процедить. Пить по 1/2 стакана 4 раза в течении дня.
21. Ревматизм, подагра. 3-4 листика и веточку смородины длиной 15 см или 10-12 листьев залить 0,5 л горячей воды, настоять, охладить и пить настой по полстакана 4-6 раз в течении дня.
22. Стимуляция коры надпочечников. 2 ст. ложки измельченных тонких стеблей и листьев черной смородины залить 2 стаканами горячей воды, остудить и пить по трети стакана 5-6 раз в течении дня через 30-40 минут после еды.
23. Туберкулез лимфатических узлов. 3 ст. ложки измельченных листьев смородины залить 0,5 л горячей воды, настоять 2 часа, процедить и пить по трети или половине стакана 4 раза в течении дня. Лечение долгое.
24. Цинга. Есть ягоды черной смородины и пить отвар из них.
25. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить сок черной смородины по 150-200 мл в течении дня.

Негативные действия. Неизвестны.Противопоказания. Смородина черная вредна при язве желудка и двенадцатиперстной кишки с высокой кислотностью сока желудка. Не рекомендуется при очень высокой свертываемости крови, тромбофлебите, а еще в послеинфарктном и послеинсультном периоде.

Смородина черная

Семейство Крыжовниковые (Grossulariaceae).

Ботаническая характеристика. Долголетнее кустовое растение высотой до 1,5 м с выраженным ароматом. Листы черешковые, очередные, 3 – 5-лопастные, по краешку зубчатые, сверху голые, внизу с жёлтыми железками. Цветки двуполые, правильные, колокольчиковые, лиловые или розово-серые в поникших сережках. Плод – шаровидная черная ягода. Цветет в мае – июне. Плоды созревают в июле. Смородина черная введена в культуру, на данный момент насчитывается до 100 сортов кустарника.

Состав. Листья растения содержат дубильные вещества, масла на эфирной основе (цимол, сабинен), флавоноиды (рутин, кверцетин, изокверцетин, кемферол), фитостерол, пентозаны, органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, винная, салициловая), соли железа, йода, марганца, кальция, калия, магния, фосфора, витамин С. Близок к химическому составу листьев и состав почек смородины. Плоды богаты сахара — ми, жирным маслом, пигментами дельфинидом и цианидом, органическими кислотами, пектином, эмульсином, витаминами С, К, Р, Л группы В, минеральными солями: бор, йод, калий, кальций, железо, марганец, магний и др.

Применяемые части растения. С лекарственной целью заготавливают молодые листы, ветви, почки, плоды растения. Сбор почек начинают ранней весною или во время зимы, листьев – летом (июнь – июль), ягоды – в период полной спелости.

Использование в медицине. Смородину черную применяют в народной и официальной медицине как тонизирующее, сосудорасширяющее, сахароснижающее, улучшающее процессы обмена, кровоочистительное, стимулирующее кроветворение, витаминное, аппетитное, мочегонное, потогонное, противоопухолевое и противорадиационное средство.

Настой листьев принимают при подагре, ревматизме, сахарном диабете, заболеваниях печени и почек, желчевыводящих путей, капилляропатии, также и диабетической, послерадиационной.

Плоды, листы, почки смородины черной употребляют при мочекаменной заболевания, воспалении мочевыводящих путей, алергии, отеках, атеросклерозе, гипертонической заболевания, радиационном влиянии, ангине, ларингите.

Из Сухих плодов приготавливают отвар, который пьют как достаточно активное вяжущее средство. Свежий сок в комбинировании с отваром почек растения оказывает не тяжелое послабляющее действие. Отвар и настой листьев известны во Франции как противоревматическое и диуретическое средство. Настоем или отваром из ягод полощут рот при диабетическом пародонтозе.

В тибетской медицине Листья смородины черной варят как чай при кожных болезнях, золотухе, а настоенные на белом вине листья считаются замечательным тонизирующим средством.

Плоды растения входят в состав поливитаминных сборов для полярных экспедиций, диету астронавтов, как противовоспалительное, витаминное, противорадиационное средство.

Экспериментально доказали, что Листы смородины черной активизируют функции коры надпочечников.

Tagged : плод / смородина / смородины черной / черной смородины