Перец чили — чего в нем больше, пользы или ущерба?

Перец горький – свойства и состав

Красный перец – это один из очень поразительных овощей по составу. В нем содержится более 40 витаминов, 20 минералов, и также множество других полезных веществ, которые помогают улучшению состояния многих систем организма. Мнение, что острый перец вызывает только гастрит и ничего больше, полностью неправильно, так как научно доказана польза этого овоща и его оздоровительные свойства, которые помогают при ряде болезней. Всем известны горчичники на перце, настойки и даже смеси для ингаляции против ангины и бронхита.

Что же касается состава, то для начала необходимо отметить высокое содержание капсаицина, который включает в собственную структуру витамин С и А. Из-за этого веществу, горький перец применяется как препарат для лечения ЦНС и сенсорных расстройств. Многие учреждения медицины Европы применяют концентрат во время изготовления диабетических препаратов, и также для лечения людей с псориазом или артритами.

Благодаря более 20 ферментам, которые имеет острый перец чили, он содействует лучшему пищеварению. Не обращая внимания на то, что многие говорят, что он небезопасный для желудка, это мнение очень субъективно. Некоторые ферменты и кислоты, которые выделяет человеческий организм в пищеварительном тракте, имеют на порядок выше жгучесть, чем самый «злостный» Хабанеро. Иные сорта данного овоща можно применять как эффективное слабительное. В нем содержится еще и немалое количество органических веществ, которые подавляют аппетит. Аналогичным образом, чили красный перец применяется как прекрасное средство чтобы сбросить лишний вес.

Перец чили – польза для организма

Есть большой ряд болезней, при которых свойства острого перца существенно помогают бороться с симптомами и самой болезнью. Рассмотрим некоторые ситуации, когда чили может вылечить организм человека, либо значительно помочь в излечении.

1. Очень высокое артериальное давление. Как всем известно, при очень высоком давлении нужно увеличить сосуды и нормализировать работу сердца. Данный овощ имеет собственно такие свойства – перец чили имеет много антиоксидантов и полимерных молекул, благотворно воздействующих на организм и, например, на кровеносную систему. Уже после 4-5 дней включения в собственный рацион зеленого горького перца, вы увидите внушительное улучшение общего состояния и понижение давления.
2. Раковые болезни. Было замечено, что люди, которые употребляют много чили, имеют на 90% меньше онкологических проблем. Прямая зависимость научно доказана еще не была, так как проводятся исследования параметров овоща, но статистика говорит о его целебных свойствах.
3. Жгучесть красного перца считается полезной при инфекционых заболеваниях. Более 80% бактерий погибают при взаимном действии с соком, благодаря этому его употребляют при инфекционых ангинах, желудочных и кишечных расстройствах, пьют при отравлениях.
4. Общеукрепляющее действие. У людей, которые часто кушают чили, иммунитет намного больше, в особенности благодаря большому количеству витаминов и постоянной дезинфекции кишечного тракта.

После нескольких аргументов уже можно точно дать ответ, Что такое острый перец – польза или все же вред. Как можно заметить, хороших моментов уже довольно для того, чтобы включить овощ в питание. Кроме того, по количеству витаминов, находящихся в мякоти, и также по сравнению с другими полезных веществ, он в пару раз превосходит алое, и даже эхинацею.

Острый перец – польза и вред или чего больше

Чили уже несколько десятков лет вызывает противоречия ученных поводу собственного ущерба. Так нужно ли отказаться от повседневного употребления его в пищу? Рассмотрим более наглядно все «угрозы» для нашего здоровья от этого маленького стручка.

1. Миф первый – овощ вызывает гастрит и язвы. В теории, это реально, поскольку при злоупотреблении его, кол-во жгучих веществ в желудке существенно становится больше и превысит норму. Но к язве и даже к гастриту овощ может привести (точнее — усилить) лишь тогда, когда заболевание уже начало прогрессировать. Сам же сок не сможет удивить стенки желудка, так как они каждодневно подвержены гораздо большей коррозии кислотами.
2. Миф второй – чили вызывает рак. Некоторые ученные пытались убеждать, что при злоупотреблении данным овощем можно выбрать рак желудка. Было проведено много исследований карт пациентов из Мехико. В среднем 1 человек употребляет там по 2 стручка в течении дня свежего чили. Среди 10000 исследованных карт всего 2 человека имело онкологические болезни, тогда как в прочих государствах до 15-19 человек в среднем. Можно высказать предположение, что овощ наоборот убивает вирусы и бактерии в организме, и значительно оздоровляет его. Кроме того, при добавлении в раковую опухоль экстракта из красного перца, клетки-вредители гибли на 35%, благодаря этому на данное время проводятся подробные исследования этого влияния.
3. Препараты обезбаливания, которые выполнены на основе острого перца, вызывают привыкание и являются наркотическими. В действительности, это заявление было результатом «сломанного телефона», так как с самого начала на самом деле были такие сильнодействующие препараты. Но привыкание вызывал далеко не чили и особенно никакого наркотического влияния у него нет.

Единственный по настоящему потенциальный вред – это повреждения слизистой глаз, потому что определенные сорта имеют чрезвычайно высокую жгучесть и при контакте как правило вызывают даже ожоги. Соблюдайте очень простые методы предосторожности, и применяйте овощ исключительно по назначению, и такого никогда не случится. Берегите здоровье и не забывайте, что только злоупотребление перцем будет причиной болезней – кушайте его в меру!

Красный горький перец чили

Острый красный перец. Капсаицин — острота перца. Горький красный перец: свойства, польза и вред. Фото

Перец стручковый (капсикум) называют красным, острым, горьким и чили. Вообще-то горький перец чили — не всегда может быть красным, а острота зависит от сорта и стадии зрелости. Острый перец чили — вкусный и практичный овощ, кулинарная специя и лечебное растение, но есть его нужно очень осторожно. Читайте о характеристиках, остроте, пользе и вреде горького красного перца чили

Острый перец: выращивание дома и на участке

Красный острый (горький) стручковый перец называют перцем чили. Слово чили (chili, chilli, chillie, chile) происходит из ацтекского языка (на нем разговаривает группа племен, населяющих территорию современнейшей центральной Мексики), не имеет никакого отношения к стране Чили и совсем не указывает на степень остроты горького перца.

Острый перец веками входил в питание американских индейцев. Христофор Колумб был одним из первых жителей стран Европы, которому пришлось попробовать перец чили. В пятнадцатом веке, после второй экспедиции Колумба в Вест-Индию, острый перец появился в странах Европы.

Острота горького перца чили (капсаицин)

Остроту красного перца чили (содержание в нем капсаицина) измеряют по шкале Сковилла (SHU — Scoville heat units). Шкала названа по имени американского химика Уилбура Сковилла, который первым предложил применять данный метод. Кол-во SHU означает, во сколько раз должна быть разведена выжимка из перца чили до потери ею остроты.

Самый острый перец в мире официально на 2012 г. — Carolina Reaper (1.6 млн. SHU). Этот титул он отнял у красного перца Trinidad Moruga Scorpion (1.2 млн. SHU), названного чемпионом чуть до недавнего времени, в феврале 2012 г. Оба перца являются сортами капсикума китайского (Capsicum chinense).

Какие части горького перца самые острые

Межкомнатная перегородка (плацента) и семена, на которые часто попадает едкое вещество с плаценты. Если удалить межкомнатную перегородку и семена острого перца (так иногда выполняют, к примеру, при консервировании на зиму), то острота и горечь перца чили существенно понижаются.

Свойства острого перца чили

Жгучие вещества острого перца чили — капсаицины, или капсаициноиды, работают на рецепторы боли на слизистой, а те со своей стороны передают сигналы мозгу. В ответ у человека учащается пульс, возрастает потоотделение и вырабатываются эндорфины (непростые химические соединения, снижающие болевые ощущения и вызывающие ощущение эмоционального подъема). Собственно поэтому рекомендуется принимать красный острый перец во время зимы, чтобы легче переносить зимнюю скуку.

Любители острого отмечают, что еда, сдобренная красным острым перцем, вызывает привыкание и по прошествии времени человек становится уже не очень чувствительный и может принимать перец чили в намного более высоких количествах. Зависимость от острого, но все таки, не считается так же разрушительной, как иные «плохие привычки», так как не вызывает синдрома «ломки».

Острый перец: польза и вред

В потреблении красного горького перца чили все же необходимо знать меру: ученые знают, что в высоких дозах красный острый перец может подстрекать рак желудка и иные болезни желудочно кишечного тракта. В качестве положительных факторов влияния горького перца на организм (тем не менее, пока также не подтверждённых серьезными исследованиями) называют, например, способность чили убивать определенные виды раковых клеток, уменьшать уровень сахара в крови, помогать людям с инсулинозависимым диабетом, уменьшать «плохой» холестерин (липопротеин невысокой плотности, или ЛНП) в крови. Капсаицин из острого красного перца применяют в фармакологии для производства анальгетиков.

Содержание минералов и витаминов в горьком перце чили зависит от сорта и цвета (степени зрелости) плодов. В остром перце чили содержатся: каротин, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (В3), витамин С, фолиевая кислота (В9), магний, медь, марганец и иные витамины и минералы.

Автор публикации: Оксана Джетер, Жизнь загородом

Острый перец: польза или вред, питательность

Вся польза острого перца в его поливитаминном составе. Жгучий вкус ему придаёт алкалоид капсаицин, не считая него в составе есть жирные масла, минералы и витамины. Очень много в описываемом овоще витамина С. В 100 граммах красных плодов, к примеру, содержится 300 мг. Это больше во много раз, чем в лимонах.

Можно ли продукт назвать диетическим

Описываемый продукт легко можно назвать диетическим. В 100 граммах содержится 40 калорий. Это 1,8% от суточной нормы взрослого человека. Более всего в перце легко усваиваемых углеводов: в 100 гр. – 7,2 гр., белков – 1,3 гр., жиров – 0,3 гр. В разумных количествах острый перец убыстряет метаболизм, увеличивает секрецию сока желудка, делает лучше работу кишечника, помогая избавиться даже от хронических запоров. Благодаря этому он будет полезным всем, кто пытается удержать в узде собственный вес.

Каковы хорошие свойства продукта

Собственно острый перец может похвалиться самой большой концентрацией минералов и витаминов. Он богат антиоксидантами, ликопеном и рутинном.

Последние научные разработки показали, что горький перец активизирует производство эндорфинов. Они отлично заглушают боль и делают меньше плохие последствия после сильного стресса.

Эндорфины заодно ускоряют и кровообращение, предотвращая развитие атеросклероза и образование тромбов. В минимальных количествах и в умеренных дозах острый перец делает лучше пищеварение и поднимает аппетит.

Как продукт оказывает влияние на работу организма

Ученые не столь давно подтвердили, что острый перец способен бороться с нарушениями сна, они подтвердили, что он резельтутативен в противостоянии в борьбе с онкологическими заболеваниями. Абсолютно неожиданным образом раскрылась польза острого перца во время лечения разных аллергии, особенно бронхиальной астмы.

Благодаря особенному поливитаминному составу он помогает увеличивать стабильность сосудов, укреплять сердечную мышцу, бороться с депрессиями и с сахарным диабетом.

Витамин С, как все знают, помогает укреплению иммунитета. А наличие минералов выполняет чили необходимым в борьбе с остеопорозом и с анемией. Алкалоид капсаицина нормализует работу поджелудочной железы, увеличивает артериальное давление. Острый перец также активирует мозговую человеческая деятельность.

Оказывает влияние ли продукт на внешний вид человека

Описываемый продукт оказывает влияние и на внешний вид человека. В косметологии, к примеру, вытяжки из него и настойки применяют для лечения волос. Они помогают усиливать кровообращение там, где есть спящие луковицы, благодаря этому происходит энергичная стимуляция роста локонов.

В качестве раздражающего и согревающего компонента острый перец добавляется в крема и масла, применяющиеся при антицеллюлитном массаже. Резельтутативен он и для укрепления ногтей, и также эмали зубов. Удачно перец залечивает и маленькие ранки на деснах.

Вред горького перца проявляется на тех, у кого проблемы с желудком, кто страдает воспалением слизистой оболочки органов находящихся внутри. Здоровым людям тоже следует принимать острый перец в небольших количествах и не позволять переедания коварного овоща.

Так как алкалоид вреден при обострении хронических почечных и печеночных болезней, не следует вообще включать острый перец в питание людям, склонным к аналогичным недугам.

Есть ли в продукте очень высокое содержание сочных жиров

Говорить, что в остром перце есть очень высокое содержание сочных жиров нельзя, в ста граммах острого перца содержится всего 0,3 гр. жиров. Это всего 0, 014% от суточной нормы взрослого человека.

Можно ли говорить, что в продукте очень высокое содержания углеводов

Суточная норма углеводов для взрослого человека составляет 400 гр. В 100 граммах острого перца содержится 7,2 гр. Значит, говорить, что в описываемом продукте содержится очень высокое содержание углеводов, нельзя.

Есть ли в продукте какие-нибудь вещества, которые являются вредными

В чистом продукте никаких веществ которые вредны для здоровья нет, но острый перец, как и любой иной его подвид – это культура, которая предрасположена к накоплению пестицидов. А потребление овоща, «напичканного» химией, опасно для человеческого здоровья. Благодаря этому нужно тщательно подобрать стручки.

Может ли продукт помогать развитию рака

Канцерогенов в остром перце нет. Зато есть вещества, которые помогают подтормаживать процессы роста раковых опухолей. Но вот в чем парадокс. Передозировка и очень большое потребление заостренных специй нередко приводит к противоположному эффекту. Благодаря этому злоупотреблять продуктом нельзя.

Питательность

Питательность у острого перца невысокая (в 100 граммах — 40 калорий). Соотношение белков, жиров и углеводов в процентном эквиваленте делится так. Белков в ста граммах – 19%, жиров – 10%, углеводов – 73%. Причем углеводы относятся к категории быстроусвояемых. Рассчитывать полезные нормы помогает следующая таблица.

В большинстве случаев блюда посыпают красным перцем в конце их приготовления либо же конкретно перед подачей на стол. Но бывает и так, что, порой, домохозяйки укладывают перец в блюдо целым. Этот метод важен в процессе приготовления супов и борщей.

Для этого перчинку во время варки на пару минут помещают в готовящееся блюдо, проваривают её там, а потом достают из воды и выбрасывают. Приготовленный таким вариантом борщ или суп выходит в меру острым, однако не менее полезным и вкусным.

Применение чили чтобы сбросить лишний вес

Кроме кулинарии, острый перец повсеместно используют в диетологии, с целью быстрого похудения. Пикантные свойства жгучего плода, помогающие ускорению вещественного обмена, помогают без особых проблем сбрасывать лишние килограммы.

Очень простой способ сбросить вес на основе чили – это добавить чуть-чуть молотого перца в порцию кефира. По такому рецепту расставание с лишним весом пройдёт быстро и без боли.

Более детально о похудении при помощи красного перца рекомендуем почитать в нашей публикации:

Кайенский перец чтобы сбросить лишний вес

Каждый знает, что похудание без нагрузок физического плана невозможно, а для того, чтобы отыскать в себе силы и энергию для их использования, нужно принимать все тот же острый перец.

Достаточно ложить его в небольших количествах (на конце ножа) в чашку кофе, присыпав все щепоткой корицы. Такой напиток чрезвычайно бодрит, что, безусловно, добавляет сил для выполнения ежедневных дел и больших спортивных свершений.

Чем заменить чили в блюдах

Если произошло так, что отыскать острый красный перец в собственных магазинах не удаётся, либо же вы просто не любитель «острых ощущений», тогда задумайтесь о замене пряного продукта. В действительности, того, чем можно заменить чили в блюдах, не очень то и много.

Эквивалентную замену острой специи, навряд ли, можно найти. Впрочем подобный вкус возможно воспроизвести, если заменить стручковый красный перец на:

• или на паприку (красный порошкообразный чили).

Смешав ихпри этом с чесноком, базиликом или кориандром конкретно в процессе приготовления блюда.

Как подобрать острый красный перец

Наиболее целесообразно приобретать не измельчённые острые плоды, а свежие, или хотя бы сухие целые. Перемолоть перец (сухой) можно и собственными силами дома (при помощи блендера или кофемолки), зато в качестве и пользе такого продукта Вы уверены будете на все 100%.

Красный острый и черный перец: польза, вред и свойства

Перец заслуженно является наиболее востребованной пряностью. Есть намного чем полутора тысяч разных видов перечных.

Перец придаёт блюду особенный запах и прелесть, но появляется вопрос, а полезен ли он для здоровья или наносит вред, который мы, поедая его, можем и не заметить?

Что же касается черного перца, то на самом же деле, нет правильного ответа на данный вопрос. А дело все в том, что все же проведено недостаточно исследований, чтобы точно говорить, вреден или полезен черный перец для здоровья. Но существует очень много предположений по этому вопросу, и вот отдельные из них:

Черный перец

В чем же польза черного перца:

• Черный перец делает легче состояние при подобном распространенном недуге, как геморрой
• Черный перец понижает образование газа
• Черный перец делает лучше перистальтику кишечника и ликвидирует запоры
• При употреблении черного перца в пищу становиться лучше пищеварение. Подумать только, просто добавляя черный перец в блюда, мы улучшаем пищеварение. Но как? Черный перец активизирует вкус, таким образом как бы предостерегая желудок, что бы он увеличил собственную секрецию соляной кислоты, которая содействует пищеварению.
• Черный перец содействует уменьшению аппетита
• Содействует потоотделению
• Черный перец обладает антибактериальным эффектом
• Обладает антиоксидантным эффектом
• Черный перец активизирует распад жировых клеток
• Пиперин – это алколоид. Имеющийся в черном перце пиперин, может увеличить биодоступность отдельных питательных веществ. Он также имеет антиканцерогенные и противосудорожные свойства.

Какое положительное влияние оказывает на нас потребление черного молотого перца мы с вами рассмотрели, теперь обратим свое внимание и на вред:

• Есть возможность, что черный перец может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, а еще даже вызвать кровотечение, если у вас гастрит.
• Потребление черного перца может оказывать негативное воздействие на репродуктивные процессы.

В общем складывается впечатление, что черный перец обладает высоким количеством позитивных параметров для здоровья, чем отрицательных. И, чтобы свести отрицательные качества до минимума или совсем освободится от них, соблюдайте меру, не переусердствуйте с черным перцем. Мы разговаривали о черном молотом перце кратко, но по-моему, самое основное для себя уяснили — чем полезен и вреден молотый черный перец, какие имеет позитивные и негативные свойства. А теперь каждому самому принимать решение, нужно ли принимать его в пищу либо нет.

Красный острый перец: состав, вред и польза

Что касается красного острого перца, то мы регулярно слышим от непросвещенных людей, что он, будто бы, наносит только вред здоровью, и ничего хорошего в нем нет, когда же таким он в действительности не считается. Как и в случае с черным, красный перец молотый имеет собственные минусы и плюсы.

Красный острый перчик доступен в течение круглого года, чтобы добавить пикантность и запах в наши блюда и их сделать более интересными.

Состав острого красного перца чили

Красный перец имеет вещество с названием капсаицин, который включает витамин А, витамин С, и также бета-каротин. Капсаицин применяется в качестве прекрасного средства для лечения сенсорных расстройств нервных волокон, также и как средство от боли, вызванной артритом, псориазом и диабетической невропатией. Капсаицин полезен для нашей системы пищеварения, так как он активизирует секрецию желудка, чем самым делает лучше пищеварение. И наперекор сложившемуся мнению, что острая еда вызывает язву желудка, на данный момент исследования показывают, что капсаицин может по настоящему помочь в лечение желудочных тканей. Соединения, имеющиеся в перце, имеют также слабительный эффект, который может значительно помочь тем, кто страдает от запоров.

Недавнее изыскание, какое было размещено в British Journal показали, что капсаицин практически действует на пресечение аппетита. Это пресечение работает не только во время обеда, когда применяется перец, но и на протяжении нескольких часов после его реализации. Это дает возможность уменьшить кол-во калорий, которые содержались в съеденном блюде или закуске.

Хорошие свойства

Иные исследования показали, что потребление перца чили может выручить уменьшить артериальное давление и даже обезопасить организм от отдельных форм рака. Красный острый перец укрепляет наши сосуды кровообращения, что их делает более гибкими и помогает приспосабливаться к колебательным процессам давления. В нем содержится много минералов и витаминов, которые нам нужны в ежедневном рационе.

Также чили может применяться в качестве антибактериального средства для борьбы с инфекциями.

Чили активизирует секрецию, которая помогает в чистке носа от слизи и в борьбе с заложенностью носа.

Исследования, проведенные в районах, где чили повсеместно применяется в пищу, например как Индия, Таиланд, Бразилия не нашли доказательства, что у людей чаще встречаются язвенные заболевания.

Поговорив о хороших свойствах и положительном воздействии красного перца на наш организм, остановится на его вредных качествах.

Людям с язвенной болезнью, после операций или другими проблемами кишечно-желудочного тракта необходимо отказаться от употребления перца чили. Также любая острая еда, а именно содержащая чили, может вызвать несварение желудка и изжогу. Если вы испытываете дискомфорт после употребления острой пищи, то необходимо убрать ее, либо свести до минимума.

Также есть мнение, что очень большое потребление чили может служить причиной появления отдельных форм рака. Искатели из Йельского Университета Медицины и Национального института общественного здравоохранения Мексики провели изыскание в Мехико, где усредненный человек потребляет около одного перца чили в течении дня. Если сравнивать с людьми, не потребляющими чили, люди, употребляющие его в пищу имели очень высокий риск болезни раком желудка. Хотя это изыскание показывает, что потребление чили может стать аргументом риска развития рака желудка, нужные исследования все еще ведутся. Но как это не противоречиво звучит, проводились исследования, результатом которых стало открытие, что красный острый перец может привести к гибели опухолевых клеток. Парадокс?! Отсюда, как и в случае с черным перцем — тут тоже нужна мера!

Ежегодно большое количество красного острого перца импортируется в иные страны, в основном из Индии, Мексики, Японии, Африки. Чили повсеместно применяется в сальсе, карри, заостренных соусах. Более того, многие фармацевтические компании применяют концентрат чили в кремах Для снижения боли. Красный острый перец применяется многими косметическими фирмами в создании антицеллюлитных препаратов и средств.

Автор: Федоренкова Валентина

Острый перец хорошие свойства :: Польза и вред

Перцы могут быть самыми разными. И не только красные. В семейство Перечные входят около 700 видов. Вы, разумеется отлично знаете о черном перце, сладком, бразильском, ямайском , перуанском и даже русском (передача на радио). Один из очень востребованных – острый красный перец, он же чили. Люобовь в народе к перцу, как к острой приправе может состязаться разве что с любовью к хрену.

Красный перец — известная всем пряность. Его отчизна — американские тропики, где его выращиванием занимались ещё до открытия Америки. Жители Мексики уверены, что перец просветляет разум. А в Индии и Тайланде, где жгучий перец кушают более всего, говорят, что обязаны собственно ему отменным здоровьем.

Каждый год немалое количество красного острого перца импортируется во многие страны, преимущественно из Индии, Японии, Африки, Мексики. Красный перец повсеместно применяется в заостренных соусах, сальсе, карри. Также, многие фармацевтические компании применяют концентрат красного перца в кремах Для снижения боли. Красный острый перец применяется косметическими фирмами в изготовлении антицеллюлитных средств.

Красный перец, он же жгучий перец любим многим за остроту и с радостью применяется в пищу. В кулинарии красный перец используется для приготовления разных блюд, очень часто в измельченном виде, а порой и в полностью. Ну, и в оздоровительных целях активно используется спиртовая настойка красного перца , которая творит чудеса.

Красный перец хорошие свойства

Красный перец имеет в себе витамины группы А, В, С, жирные мала и каротин. Витамина С в нем больше вдвое чем в лимоне.

Собственной остроте и жгучести перец обязан наличию вещества капсаицину благодаря ему возбуждается аппетит и становиться лучше работа системы пищеварения, так как оно раздражающе действует на на слизистую оболочку желудка.

При умеренном употреблении красный перец отлично активизирует систему кровообращения и оказывает хорошее влияние на систему дыхания . Но нужно подразумевать, что красный перец сильно раздражает слизистую оболочку и кожу.

Красный перец применяется при лечении простуды, также эта специя считается замечательным отхаркивающим и потогонным средством, и содействует нормализации вещественного обмена.

Перец способен останавливать кровь, с его помощью избавляются от глистов.

Во время лечения ревматизма и болей в мышцах применяется перцовый пластырь созданный на основе красного перца.

Красный перец содействует выработке в организме гормонов счастья – эндорфинов, которые снимают стрессы и увеличивают человеческий иммунитет.

Потребление перца помогает уменьшить артериальное давление и как показали последние исследования, обезопасить организм от отдельных форм рака. Красный перец укрепляет наши сосуды кровообращения, их делает более гибкими.

Также перец применяется в качестве антибактериального средства для борьбы с инфекциями.

Красный перец в альтернативной медицине

Красный перец при похудении

Среди специй красный перец находится на первом месте по интенсивности сжигания жиров. Он делает быстрее процесс усвоения пищи одновременно сжигая жиры. Есть даже жиросжигающие пластыри, наклеивающие на места где необходимо убрать целлюлитные и жировые образования.

Любое блюдо поданное на второе — мясо или рыба, могут быть сдобрены красным перцем, также он добавляется в напитки и салаты.

Сейчас приобрел популярность метод похудения с помощью обертывания смесью с перцем дома. Вот два рецепта чтобы сбросить лишний вес с применением перца:

2 ст. ложки красного жгучего перца, 4 ст. ложки масла из оливок, 4 ст. ложки молотой корицы хорошо перемешать. Нанесите смесь на места где есть проблемы, оберните пленкой и укройтесь одеялом на 30-40 минут. Потом смыть тёплой водой. Реакция перца на поверхность кожи очень индивидуальна, благодаря этому почувствовав сильное жжение прекращайте процедуру.

2 ст. ложки красного перца, 2 ст. ложки молотого настоящего кофе, 1 ч. ложку разогретого меда хорошо перемешать. Применять как в первом рецепте.

Красный перец для роста волос

Альтернативная медицина предлагает несколько рецептов для укрепления волос.

Предельно простой и успешный рецепт. Залить 10 граммов перца 100 граммами сирта. Смесь необходимо настаивать на протяжении семи дней. Потом смесь нужно процедить и развести кипяченой водой по соотношению один к десяти. Втирать маску в волосы через день перед тем как ложиться спать. Эффект виден уже спустя месяц. Курс использования 2-3 месяца.

Для усиления, роста и густоты волос. Хорошо перемешать 1 ст. ложку перцовой настойки, 1 ч. ложку репейного или касторового масла. Нанесите смесь на волосы и обмотайте голову при помощи полотенца. Маску держать где то час, потом смойте тёплой водой.

Маска с медом и красным перцем для роста волос. 3 ст. ложек меда растворить с помощью водяной бани и тщательно перемешать с 1 ст. ложкой молотого красного перца. Нанесите полученую смесь на волосы и заверните голову при помощи полотенца. Подержите маску примерно пол часа, если почувствуете сильное жжение, снимайте до недавнего времени. Смыть тёплой водой. Повторить 2 раза на протяжении недели в течение трех месяцев.

При выпадении волос и облысении. (Перцовая настойка, шампунь, масло оливковое). Смешайте 1 ст. ложку настойки красного перца (купленного в аптеке, либо собственного приготовления) с 2 ст. ложками вашего шампуня и 2 ст. ложками масла из оливок. Получившуюся смесь потом нанесите на волос. Держите один час, потом смойтетеплой водой. Процедуру повторяйте 2 раза на протяжении недели на протяжении четырех недель.

Кому вреден красный перец

Первым делом тем кто страдает язвенной болезнью, после операций или с другими проблемами кишечно-желудочного тракта. Им необходимо отказаться от употребления красного перца. Любая острая еда, содержащая перец, может вызвать изжогу и несварение желудка. Если вы испытываете дискомфорт после употребления красного перца, то нужно убрать его, или свести до минимума.

Рекомендации

В рабочий период с острым перцем не прикасайтесь руками лица — можете обжечь кожу.

Сберегаться красный перец должен в пакете из полиэтилена в холодильнике не больше 2-х недель или в морозильной камере до 12 месяцев.

Можно насушить острого перца впрок: завяжите пучок стручков и повесьте в прохладном сухом месте. Во время зимы будете добавлять его в суп или в иные блюда.

Перец – едим и лечимся

Гостям всегда рад и постоянным гостям моего сайта. Большая пожелание: жмите, пожалуйста, на КНОПОЧКИ ТВИТТЕРА

Смотрите похожие публикации:

Перец красный (острый)

Острый перец – кустистое травяное растение, саженцы которого могут вырастать до 60 сантиметров. Имеет ветвистый стебель, листы – продолговатые, похожие на эллипс. В момент цветения кусты покрыты белесыми цветками или серенькими с фиолетовым вкраплением. Плоды малосочные, хоботовидные или шарообразные. Палитра цветов продукта многообразна, от классического «светофорного» триколора до темно-оливкового оттенка.

Почему красный перец такой острый

Овощ не напрасно называют «острым», так как пряный запах и красивый вкус колеблется от просто острого до на самом деле обжигающего. Данное свойство отдельных плодов зависит от содержания в нем капсаицина, вещества, которого фактически нет в обыкновенном мясистом сладком перце. Встречаются даже такие представители острого перца, от обычного касания к которому на кожных покровах появляются краснота.

Красный перец (острый) – это созревшие плоды Capsicum frutescens. Перчинки в размерах уступают обыкновенному болгарскому перцу. Отличия между плодами продиктованы сортовыми разновидностями. Если стручок высушить, то он приобретает бордово-красный или красно-оранжевый оттенок. Простое просушивание плодов происходит в природных условиях. Высушенные сморщенные плоды разделяют от чашечки, а потом делают мельче в порошок.

В природной обстановке и в селекционных группах встречается до 2-ух тысяч сортов перца. Они отличаются по форме и окрасу плодов, и, разумеется, по остроте вкуса.

Среди групп перечных растений, самой распространенной пряной специей считается чили (или кайенский перец), наименование которого происходит от небольшого городка в Латинской Америке (Кайенна).

Состав и хорошие свойства красного перца

В овоще содержатся витамины В1,В2, С, Р, воск, красящие вещества и большое количество масла (жирное и эфирное). Содержание алкалоида капсаицина в 20 раз больше, чем в сладких сортах перца. Среди жителей стран Европы, мало кто отдает предпочтение обильному потреблению жгучих сортов, в большинстве случаев в немалых количествах его съедают жители тропических широт.

Острый красный перец – хороший возбудитель аппетита. Чтобы это проверить, применяйте перед принятием еды несколько миллиграмм спиртовой настойки на красном перце (10-20 капель). Правда, этот метод поднятия аппетита вреден людям с болезнями желудочно кишечного тракта, почек или сердца.

Использование в кулинарии и медицине

Часто рекомендуют использовать острый перец при расстройствах желудка, так как входящие в него вещества обладают высокими антибактериальными качествами. Настойки или мази на основе экстракта красного перца полезны при полиартрите, миазмах, подагре, ревматизме, катаре верхних дыхательных путей. Целебное средство можно подготовить даже очень. Вот, например, рецепт мази: настойка из красного перца и масло растительное в соотношениях 1:3. Подобный состав используем как средство для растирания при не сильном обморожении. Заменить мазь в большинстве случаев может перечный пластырь.

Красный (острый) перец применяют как специю в кулинарии. Цельные или кусочками свежие стручки добавляют к рассолу при консервировании овощей. Высушенные и размельченные плоды входят в состав перечной смеси «карри». К примеру, ключевым компонентом для приготовления острого соуса «Табаско» считается консервированный с солью или в уксусе измельченный красный перец. Латиноамериканцы приправляют жгучими специями мясные блюда, рыбы, овощей, первые блюда или яйца.

Вред и противопоказания

«Жгучие» вещества, имеющиеся в продукте, при чрезмерном употреблении тлетворно воздействуют на клетки слизистой желудка. В результате могут появляться не только ощущения боли или изжога, но и формироваться онкологические болезни.

Не стоит принимать острый красный перец страдающим гастритом, язвой желудка, да и остальными заболеваниями кишечно-желудочного тракта.

Красный острый и черный перец: польза, вред и свойства

Перец заслуженно является наиболее востребованной пряностью. Есть намного чем полутора тысяч разных видов перечных.

Перец придаёт блюду особенный запах и прелесть, но появляется вопрос, а полезен ли он для здоровья или наносит вред, который мы, поедая его, можем и не заметить?

Что же касается черного перца, то на самом же деле, нет правильного ответа на данный вопрос. А дело все в том, что все же проведено недостаточно исследований, чтобы точно говорить, вреден или полезен черный перец для здоровья. Но существует очень много предположений по этому вопросу, и вот отдельные из них:

Черный перец

В чем же польза черного перца:

• Черный перец делает легче состояние при подобном распространенном недуге, как геморрой
• Черный перец понижает образование газа
• Черный перец делает лучше перистальтику кишечника и ликвидирует запоры
• При употреблении черного перца в пищу становиться лучше пищеварение. Подумать только, просто добавляя черный перец в блюда, мы улучшаем пищеварение. Но как? Черный перец активизирует вкус, таким образом как бы предостерегая желудок, что бы он увеличил собственную секрецию соляной кислоты, которая содействует пищеварению.
• Черный перец содействует уменьшению аппетита
• Содействует потоотделению
• Черный перец обладает антибактериальным эффектом
• Обладает антиоксидантным эффектом
• Черный перец активизирует распад жировых клеток
• Пиперин – это алколоид. Имеющийся в черном перце пиперин, может увеличить биодоступность отдельных питательных веществ. Он также имеет антиканцерогенные и противосудорожные свойства.

Какое положительное влияние оказывает на нас потребление черного молотого перца мы с вами рассмотрели, теперь обратим свое внимание и на вред:

• Есть возможность, что черный перец может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, а еще даже вызвать кровотечение, если у вас гастрит.
• Потребление черного перца может оказывать негативное воздействие на репродуктивные процессы.

В общем складывается впечатление, что черный перец обладает высоким количеством позитивных параметров для здоровья, чем отрицательных. И, чтобы свести отрицательные качества до минимума или совсем освободится от них, соблюдайте меру, не переусердствуйте с черным перцем. Мы разговаривали о черном молотом перце кратко, но по-моему, самое основное для себя уяснили — чем полезен и вреден молотый черный перец, какие имеет позитивные и негативные свойства. А теперь каждому самому принимать решение, нужно ли принимать его в пищу либо нет.

Красный острый перец: состав, вред и польза

Что касается красного острого перца, то мы регулярно слышим от непросвещенных людей, что он, будто бы, наносит только вред здоровью, и ничего хорошего в нем нет, когда же таким он в действительности не считается. Как и в случае с черным, красный перец молотый имеет собственные минусы и плюсы.

Красный острый перчик доступен в течение круглого года, чтобы добавить пикантность и запах в наши блюда и их сделать более интересными.

Состав острого красного перца чили

Красный перец имеет вещество с названием капсаицин, который включает витамин А, витамин С, и также бета-каротин. Капсаицин применяется в качестве прекрасного средства для лечения сенсорных расстройств нервных волокон, также и как средство от боли, вызванной артритом, псориазом и диабетической невропатией. Капсаицин полезен для нашей системы пищеварения, так как он активизирует секрецию желудка, чем самым делает лучше пищеварение. И наперекор сложившемуся мнению, что острая еда вызывает язву желудка, на данный момент исследования показывают, что капсаицин может по настоящему помочь в лечение желудочных тканей. Соединения, имеющиеся в перце, имеют также слабительный эффект, который может значительно помочь тем, кто страдает от запоров.

Недавнее изыскание, какое было размещено в British Journal показали, что капсаицин практически действует на пресечение аппетита. Это пресечение работает не только во время обеда, когда применяется перец, но и на протяжении нескольких часов после его реализации. Это дает возможность уменьшить кол-во калорий, которые содержались в съеденном блюде или закуске.

Хорошие свойства

Иные исследования показали, что потребление перца чили может выручить уменьшить артериальное давление и даже обезопасить организм от отдельных форм рака. Красный острый перец укрепляет наши сосуды кровообращения, что их делает более гибкими и помогает приспосабливаться к колебательным процессам давления. В нем содержится много минералов и витаминов, которые нам нужны в ежедневном рационе.

Также чили может применяться в качестве антибактериального средства для борьбы с инфекциями.

Чили активизирует секрецию, которая помогает в чистке носа от слизи и в борьбе с заложенностью носа.

Исследования, проведенные в районах, где чили повсеместно применяется в пищу, например как Индия, Таиланд, Бразилия не нашли доказательства, что у людей чаще встречаются язвенные заболевания.

Поговорив о хороших свойствах и положительном воздействии красного перца на наш организм, остановится на его вредных качествах.

Людям с язвенной болезнью, после операций или другими проблемами кишечно-желудочного тракта необходимо отказаться от употребления перца чили. Также любая острая еда, а именно содержащая чили, может вызвать несварение желудка и изжогу. Если вы испытываете дискомфорт после употребления острой пищи, то необходимо убрать ее, либо свести до минимума.

Также есть мнение, что очень большое потребление чили может служить причиной появления отдельных форм рака. Искатели из Йельского Университета Медицины и Национального института общественного здравоохранения Мексики провели изыскание в Мехико, где усредненный человек потребляет около одного перца чили в течении дня. Если сравнивать с людьми, не потребляющими чили, люди, употребляющие его в пищу имели очень высокий риск болезни раком желудка. Хотя это изыскание показывает, что потребление чили может стать аргументом риска развития рака желудка, нужные исследования все еще ведутся. Но как это не противоречиво звучит, проводились исследования, результатом которых стало открытие, что красный острый перец может привести к гибели опухолевых клеток. Парадокс?! Отсюда, как и в случае с черным перцем — тут тоже нужна мера!

Ежегодно большое количество красного острого перца импортируется в иные страны, в основном из Индии, Мексики, Японии, Африки. Чили повсеместно применяется в сальсе, карри, заостренных соусах. Более того, многие фармацевтические компании применяют концентрат чили в кремах Для снижения боли. Красный острый перец применяется многими косметическими фирмами в создании антицеллюлитных препаратов и средств.

Автор: Федоренкова Валентина

Красный острый перец, перец чили — полукустарник семейства паслёновых, может стать больше до 60 сантиметров и имеет ветвистые стебли с эллиптическими листьями. Родиной растения считается тропическая Америка, тут индейцы выращивали перец чили в течении 6 тысяч лет и он занимал одно из очень важных мест в питании. При археологических раскопках его находили везде одинаково с главнейшим питательным продуктом этого народа — кукурузой. Колумб привез чили в страны Европы одновременно с остальными диковинами Нового света, и первое время перец ценился достаточно дорого, принося высокую прибыль конкистадорам.

Есть страна Чили, однако не нужно думать что наименование красного перца как-то с ней связано — оно происходит от слова языка ацтеков, значит «красный».

На данный момент его растят во множестве стран с комфортным климатом, но огромной популярностью красный острый перец пользуется в Индии и Таиланде. Его можно вырастить дома лишь при условии постоянного полива с периодической подкормкой.

Перец чили это пряность с жгучим вкусом, которая собой представляет смолотые высушенные плоды отдельных сортов жаркого полукустарника Capsicum annuum или Capsicum frutescens. Красный острый перчик входит в состав 10 самых полезных для здоровья и долголетия (ВОЗ)

Питательность красного острого перца

Питательность острого перца слишком низкая. Этот продукт имеет не больше сорока калорий в 100 граммах, это при том, что в пищу его употребляют «на конце ножа».

Состав и хорошие свойства красного перца

Перец обладает пряным ароматом и вкусом.

• В его составе есть немалое количество витаминов С и А, считается источником витаминов группы В, очень много тут витамина В6.
• По мимо того в перце присутствуют жирные и масла на эфирной основе.
• Капсаицин, входящий в его состав выполняет его жгучим, активизирует производство соляной кислоты.

При употреблении красного перца в пищу происходит энергичная выработка гормонов, которые ускоряют кровообращение, оказывают обезболивающее действие, ликвидируют депрессивные и состояния стресса, предохраняют появление тромбов и развитие атеросклероза.

В минимальных количествах рекомендуется принимать его для увеличения аппетита и улучшения пищеварительного процесса. Людям, страдающим язвенной болезнью, и также после операций необходимо отказаться от употребления перца, так как острая еда может вызвать несварение желудка и изжогу. Вообще жители Европы переносят эту приправу хорошо не всегда, и следует выражать сдержаность и осторожность.

При нанесении масок и кремов необходимо наблюдать, чтобы попадание перца на слизистые оболочки и раны на кожных покровах не вызвало ожогов.

Красный острый перец считается одной из очень знаменитых приправ. Эту пряность добавляют в любое блюдо, давая ему прелесть и остроту, из-за этого блюдо становится оригинальным. Он применяется в сушеном, свежем состоянии, и также молотом виде.

Самая большая острота и горечь есть в семенах перца, и также внутренних пластинках. Семена лучше абсолютно не принимать в пищу, а если вы разделываете перец — наденьте перчатки, это даст возможность избежать кожного раздражения.

Применяется чили и для приготовления сухих смесей приправ.

Большое применение получил перец в ведической кулинарии, он добавляется во время приготовления супов, блюд из овощей, входит в состав многих соусов. Острый перец добавляют при консервировании овощей, натирают им мясо, рыбу, сало, тогда продукты длительнее хранятся и впитуют в себя его вкус и запах .

В медицине зрелые плоды красного острого перца применяют для перцовых пластырей, как патогенное, отхаркивающее средство. Масло красного перца используется при лечении гриппа, простуды, усталости, ревматизма, эмоциональной и физической холодности, нервных заболеваний, лихорадки, болей в мышцах, также может быть применено в качестве ингредиента масла массажа. Для поднятия давления можно принимать кофе с перцем, добавив его на конце ножа.

Забавные факты

В наше время в сфере медицины острому перцу уделяют особое внимание. В результате исследований, проведённых учёными, поступила информация, что вещества, которыми богат перец, помогают увеличению качества сна, помогают успешно бороться с раковыми клетками. Так, в Тисманском Университете ученые выявили, что перчик чили способен спасти от бессонницы. Если вы едите чили, в вашем организме вырабатываются эндорфины, гормоны счастья, что способствует освободится от последствий стресса и даже лечит боли разного происхождения.

Благодаря красному перцу представительницы слабого пола способны решить проблемы гинекологического плана.

Понравилась новость? Поделись ей с компанией друзей: Красный острый перец Отзывы можно оставлять без регистрации! Добавить

соль большая – по вкусуКак подготовить аджику из красного горького перца: 1. Два вида перца моем, потом очищаем от плодоножки и семян. При этом в первую очередь воспользуйтесь бытовыми перчатками, чтобы не сжечь кожу! 2. Подготовленный перец прокручиваем при помощи мясорубки с небольшой решёткой. Потом прокручиваем чеснок. Перемешиваем все. 3. Добавляем в получившуюся массу молотый кориандр, хмели-сунели и крупную соль. Если Вы захотите применять очень маленькую соль, то в этом случае нужно знать, что такая аджика может довольно быстро испортиться. Итак, соли ложим столько, чтобы аджика стала очень соленой. Соль понемногу подсыпаем маленькими дозами до той поры, пока соль не перестанет растворяться в аджике. 4. Готовую аджику разлаживаем по подготовленным банкам и отправляем в холодильник.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Втр, 10/09/2013 — 12:02. 5

Как отмыть руки от жгучего перца?

Чтобы отмыть руки от жгучего перца, можно создать следующее:

• мажем руки маслом из оливок, заранее масло смешиваем с сахаром. Данная смесь превосходно снимает жжение и не вызывает кожные покраснения. Смываем спустя какой то период времени тёплой водой с мылом;
• смешиваем обыкновенную питьевую соду с жидким мылом до состоянием кашицы, наносим на руки и смываем тёплой водой с мылом.
• Льем на руки ст. ложку растительного масла и совершам движения как при намыливании. Потом просим кого ни будь выбавить на наши многострадальные руки жидкого средства для моющих работ для посуды и теперь мылим вместе со всеми. Потом выполаскиваем руки тёплой водой и моем обыкновенным мылом

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Вс, 01/09/2013 — 12:33. 5

Какое влияние острого перца на печень?

Бодибилдеры, которые любят острое, будут счастливы выяснить, что жгучий перец, кроме этого, помогает сжигать жиры. Капсаицин не только уменьшает уровень триглицеридов в крови, но и повышает в печени число ферментов, участвующих в обмене жиров.

Давно и успешно перец используется при лечении болезней печени — он имеет флавониды, помогающие воссоздавать испорченную ткань. Под его влиянием печень формирует больше желчи, поступающей в тонкий кишечник. Перцы рода капсикум входят в группу растений, популярных как семейство пасленовых. К этому семейству относится паслен, помидоры, картофель и баклажаны. Они все богаты витаминами Но и С, содержат железо, кальций, калий, фосфор и микроэлементы. В пасленовых много каротинидов, также и бета-каротина. И плюс ко всему они — очень вкусные!

С другой стороны, тяжело верить, но острые блюда печень принимает за токсины и считает собственным долгом нас от них спасти. Ей абсолютно не импонируют жгучие приправы и овощи с резким вкусом – редька, редис, лук, чеснок. Обнаружив их, она выделяет двойную порцию желчи, чтобы побыстрее расщепить «опасные» вещества.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Вс, 10/03/2013 — 14:09. 5

Почему от красного перца худеют

Всего пару лет назад были опубликованы данные исследований, показавших, что красный перец превосходно уменьшает очень высокий аппетит. Тем, кто не любит острое, эта новость тоже может быть полезной: А дело все в том, что перец необязательно добавлять в блюда в чистом виде – можно принимать его в капсулах, и результат будет аналогичный.

Другое изыскание, проведённое немного позднее, показало, что потребление красного перца убыстряет сжигание жира в организме, за счёт содержания капсаицина – вещества, которое многие диетологи называют чудодейственным. В действительности ничего необычного тут нет: капсаицин содействует разрушению жиров, и также активизирует активность организма – на усвоение красного перца необходимо тратить немало калорий. Симпатическая нервная система, начинающая активно работать в сложных ситуациях – при стрессах, болях, эмоциональных и физ. нагрузках, тоже помогает процессу похудения.

Способы похудения с красным перцем

При помощи красного перца можно худеть любыми способами: можно употреблять внутрь настой молотого перца – 1-? ст.л. на стакан горячей воды, размешать, настоять 10 минут, и принимать 3-4 раза в течении дня по 1 ч.л., запивая водой; можно принимать по капсуле 3 раза в течении дня до еды (или настойку стручкового перца – 0,5-1 мл.)

Есть и сложные способы похудения с красным перцем. Вот один из них: в стакане тёплой воды размешивают свежевыжатый сок лимона и кленовый сироп (по 1 ст.л.) и красный перец молотый (? ч.л.), и пьют взамен завтрака, обеда и ужина, в течение дня или семи дней. Способ этот не просто экстремальный, а чрезвычайно вредный и небезопасный: мы привели его тут как пример – этими методами пользоваться нельзя, иначе можно вызвать болезни не только ЖКТ, но и разрушить весь собственный организм.

Настойки красного перца чтобы сбросить лишний вес

Намного безопаснее вышеописанные способы – перцовые настои и настойки превосходно уменьшают вес. Они не только помогают расщеплению жира, но и меняют вкусовое восприятие: есть жирную или сладкую пищу после приёма перцовых настоев уже не хочется. Можно подготовить подобный вариант настоя: молотый красный перец (? ч.л.), отвар ромашки (100 мл) и кипяток (100 мл). Перец заливают кипятком, остужают и процеживают, перемешивают с отваром ромашки, и пьют по 1/3 стакана перед принятием еды 3 раза в течении дня. Водой запивать не стоит; принимать средство следует не меньше месяца.

Перцовую настойку можно приобрести в аптеке, или подготовить дома, и принимать перед принятием еды, по 15 капель в ? стакана тёплой воды. Для домашнего приготовления применяется красный стручковый перец: его делают мельче, заливают 90%-ным медицинским спиртом 1:5, и настаивают в тёмном месте на протяжении семи дней.

Очень полезен и резельтутативен чтобы сбросить лишний вес напиток из красного перца и имбиря – он помогает сбросить вес и улучшает иммунитет. Измельчённые корни имбиря или имбирный порошок (3 ст.л.) перемешивают с подобным же количеством мёда, добавляют маленькой порезанный лимон или апельсин и горсть листьев свежей мяты. Смесь заливают кипятком (1,3 л), и 15 минут варят на малом огне, потом переливают в термос и добавляют чуть-чуть молотого красного перца – приблизительно ? ст.л. Настаивают 2 часа и пьют по ? стакана 3-4 раза в течении дня до еды, в тёплом виде.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Пнд, 10/12/2012 — 20:52. 5

Настойка перца для волос. Приготовление настойки из перца для волос

Красный жгучий стручковый перец ассоциируется у нас с бодрящей едой и питьем. Однако данный продукт обладает это при том и массой целебных свойств. В альтернативной медицине это одно из очень любимых «блюд». Решение суставных проблем, освобождение от ревматизма, смягчение протекания бронхиальной астмы, увеличение иммунитета, улучшение пищеварения, ангины, кашель, приведение в норму кровообращения мозга и даже улучшение аппетита – вот не весь список возможностей стручкового перца. Добрался этот острый продукт и до косметологии, в части ухода за волосами.

Использование настойки перца стручкового для волос

• укрепление и ускорение роста волос,
• снижение интенсивности выпадения волос,
• ликвидация перхоти и жирной себореи,
• нормализация процесса регенерации кожных клеток головы.

Приготовление настойки из перца для волос

И всего-то для приготовления настойки стручкового перца даже дома, необходимы медицинский спирт (900) и красный перец. Дробленные стручки красного перца заливают спиртом (1:10). Неделю морят в темном месте, очищают. Если рядом водка – это не страшно. Шесть частей стручкового перца на одну часть водки, но настаивать необходимо где то с полмесяца или немножко побольше.

Очень часто результаты таких трудов применяются для производства масок для волос. В перцовую настойку добавляют дополнительные штрихи: мед, масло (касторовое, репейное, облепиховое, оливковое) желток яйца, витамины и/или масла на эфирной основе. Кожа у всех различная, пропорции для абсолютно всех индивидуальны.

“Выносливая” настойка перца применяется для жирного волоса, сухие же просят смягчения зелья питательным маслом. Квантум сатис – для нормальных волос, по ощущениям.

Настойка перца стручкового как маска для волос

Очень популярная маска готовится из аптечной перцовки, подогретой касторки, и любого бальзама для волос, любого ингредиента по столовой ложечке.

Следите, чтобы настойка перца для волос не оказалась на глазах!

Смесь наносится тампоном под пленку на волосах, исключительно на кожу (на проборы), втирать не следует.

Настойка перца стручкового для волос (маска) вызывает крепкий кровоприток К коже головы вызывается очень сильный кровяной поток, при этом происходит подпитка луковиц волос.

Процедуру делать трижды раза на протяжении недели, волосы вырастут быстрее. С целью предупреждения выпадения волос настойка перца для волос выполняется раз на протяжении недели.

Очень часто жжение от препарата более ощущается на руках, чем на голове, благодаря этому процедуру советуют проводить в перчатках или работать с кисточкой.

Эту маску советуют и мужчинам для заращивания залысин и что бы не выпадали волосы. Делать постоянно в течение квартала.

На самом деле, раздражение волосяных фолликул активизирует кровоприток и питательных веществ, что, со своей стороны, убыстряет рост волос. Таким раздражающим воздействием, кроме использования настойки из перца для волос обладают корица, имбирь, горчица и др.

Некоторые переносят плохо эффект жжения на голове, хотя в этом и вся соль.

Однако, в любом случае, основное не перестараться, начать с довольно мягкого варианта, не позволить пересушивания кожи и волос. В чистом виде этой маской было бы неплохо не злоупотреблять, и разбавлять жирным элементом – маслом, а хорошо и кефиром. Тогда достигнете эффектной стимуляции корней волос, не высушив при этом кожи.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Пнд, 10/12/2012 — 09:54. 5

6 причин, чтобы включить перец чили в рацион питания

Перец чили — высушенные плоды жаркого полукустарника из семейства Пасленовых. Родиной его считается тропическая Америка, а востребовательность растение завоевало еще с древности. В Америке его культивировали шесть тысяч лет тому назад. Перец выполняет еду острой, а здоровье крепче. Есть 6 причин, чтобы включить острый перец в рацион питания, пишет Zee News.

Итак, красный перец:

1. Полезен для сердца. Он очень богат витаминами Но и C, и также биофлавоноидами, которые крепят сосуды кровообращения, делая их упругими и более приспособленными к колебательным процессам давления крови. Перец также уменьшает уровень холестерина и кол-во фибрина в крови (сгустки этого белка создают тромбы).

2. Делает легче боль и понижает воспаление. Алкалоид капсаицин, основной элемент перца (придаёт перцу отличительный острый вкус) блокирует вещество P, которое связано с воспалительными процессами. Капсаицин также помогает при головных болях, также при мигренях. Перец активизирует выделение эндорфинов, которые считаются естественными болеутоляющими веществами.

3. При простудных заболеваниях активизирует выделение слизи из носовых пазух. Он также обладает антибактериальными качествами, которые помогают бороться с носовыми инфекциями.

4. Сжигает остатки жира. Исследования показали, что капсаицин убыстряет метаболизм и содействует уменьшению жировой ткани. Употребление перца помогает контролировать аппетит и не переедать.

5. Спасает от рака. Согласно научным данным, имеющийся в перце капсаицин помогает убрать раковые клетки и справиться с раком простаты.

6. Уменьшает уровень сахара в крови. Как показали исследования, потребление перца чили помогает контролировать уровень инсулина после употреблении пищи.

Противопоказания:

Употребление жгучего перца противопоказано при язвенной заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с очень высокой кислотностью и язвенном колите. Он раздражающе действует на поверхность кожи, благодаря этому во время работы с перцем нельзя дотрагиваться к глазам, рту или носу.

Если например в блюде перца оказалось очень много и во рту нестерпимо жжет, то не стоит спешить глотать воду, она только усилит жжение, наиболее оптимально для снятия малоприятных симптомов подойдёт молоко, йогурт и даже мороженое. Также можно задействовать свежий хлеб, вареный картофель или рис, эти продукты способны поглощать острое капсаициновое масло, которое содержится в жгучем перце, рекомендует сайт inFlora.

Любопытный факт

Ацтекской богиней перца чили считалась Каушолотль, или Чантико. Она также была богиней огня семейного очага и огня вулканов.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано Павел в Чт, 25/10/2012 — 20:54.

Болгарский красный перец чемпион по хорошим свойствам

Мы ежегодно у себя на дачном участке выращиваем болгарский красный перец. У нас его все члены семьи любит, мы его не только применяем в салаты и иные блюда, но и едим просто нарезанным кусочками. Я, к примеру, могу за обед сама скушать около 2-ух перцев. Я знала, что перец крайне полезный, особенно красный, однако что он чемпион по хорошим свойствам – это для меня было новым. Красный перец превосходит даже смородину и лимон, по содержанию витамина С. Хочу поделиться собственным очень большим опытом в выращивании болгарского перца. Не зря говорят в народе «первый блин комом», так и у меня вышло в начальный год выращивания. Когда я первый раз выращивала перец, навыка у меня абсолютно никакого не было. Перец, разумеется, вырос, на внешний вид весьма даже привлекательный. Но проблема была в том, что я на соседних грядках посадила с болгарским перцем горький перец, в конце концов весь перец вышел горьким. Я была в удивлении и не имела возможности понять, что случилось. На внешний вид болгарский перец, а по вкусу – горький. Моя соседка по даче, объяснила, в чем же все же дело. Оказывается, нельзя рядом садить горький и сладкий перец, так как в момент цветения, цветочки опыляются и в конце концов перец весь будет горький, как у меня и вышло. Я это на всю собственную жизнь запомнила, и теперь сажу различные виды перца далеко один от одного. Сейчас немножко про само выращивание и посев. В большинстве случаев я сею семена перца на рассаду в феврале. У меня имеются особые ящички для этого, за пару месяцев рассада подрастает и готова к высадке в открытый грунт. Так как у нас часто бывают заморозки даже в середине апреля, я рассаду высаживаю в первых числах Мая. В одну ямку я сажу по две штуки и на расстоянии около полу метра, так как кусты разрастаются и им будет тесно, если их садить ближе. Поливаю я перец хорошо, где нибудь раз на протяжении недели, так как чаще не выходит приезжать на дачу, но ему хватает влаги до последующего моего приезда. Когда перец цветет и плодоносит, я стараюсь его поливать до 2-ух раз на протяжении недели. Особенно актуально поливать растение тёплой водой, если поливать холодной, тормозится рост перца, и он позднее начинает плодоносить, а может и совсем умереть. Не забываю я и удобрять перец. В большинстве случаев подкармливаю удобрениями, которые приобретаю в специальных магазинах, а когда получается достать навоза, тогда я им удобряю. Так как перец непрочный и его легко сломать, я как только рассада отлично укоренится, подвязываю его к опоре, чтобы он был устойчивее и ему тогда не страшен ветер. Разумеется, важно помнить пропалывать грядки, чтобы не было сорняков. Если перец зарастает сорной травой, он может быть чахлым и плохо плодоносить. Трава в большинстве случаев его заглушает и вытягивает с него все соки и полезные вещества. Я никогда не позволяю, чтобы трава у меня разрасталась по огороду. Я планирую и дальше заниматься выращиванием перца, так как он считается источником витаминов для нашей семьи. Главное, не садить сладкий перец рядом с горьким, на соседних грядках, лучше учится на чужих ошибках, чем на своих.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Пнд, 01/10/2012 — 21:03.

Красный перец может заменить таблетки и обезболивающие

Датские ученые провели изыскание на пациентах, которым была удалена паховая грыжа. Результаты исследования довольно потрясающие.

Было прооперировано более 40 человек. Из них после того как проведена операция одной группе давали особое вещество, которое входит в состав красного перца (капсаицин), другой группе – плацебо. Ученые выяснили, что пациенты из первой группы намного меньше жаловались на боли после того как проведена операция.

Применение капсаицина как правило позволяет вообще отказаться от обезболивающих препаратов, потому как вещество в отличии препаратов не имеет никаких нежелательных эффектов. На данный момент ученые намного подробнее изучают действие капсаицина и возлагают на него большие надежды.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Пнд, 01/10/2012 — 21:03.

Лечебные свойства красного перца

У нас в жизни без красного молотого перца просто никуда. Мясное блюдо, приготовленное без перца просто нонсенс, а перцовый пластырь, а зубная паста, заживляющая десны.

В нашу страну красный перец пришёл в шестанадцатом веке. Сродни любой пряности ценился неимоверно высоко. В пищу его употребляли самые зажиточные люди. В настоящий момент он доступен всем. Еще бы, его растят даже у нас в государстве. Хорошие свойства красного перца не обходятся прибавлением в пищу, его широко применяют для лечения разных заболеваний. Польза красного перца. Чем полезен красный перец?

Самым прекрасным будет тот перец, что смололи с семенами вместе, потому как собственно в них более всего полезных веществ. Эта специя выделяется намного интенсивнее вкусом, сохраняющимся при долгом сроке хранения, и имеет более настоящий цвет. Настоящий красный перец, кстати, обязан иметь активный красно-оранжевый или красный цвет.

Действие красного перца на организм человека следующее: этот продукт содействует возбуждению аппетита, активизирует функцию кишечно-желудочного тракта, помогает лучше переваривать пищу. Он делает лучше деятельность поджелудочной железы, побуждая ее генерировать ферменты нужные для работы желудка.

Хорошо известно полезное влияние красного перца на кровообращение. Он разогревает кровь, помогая, таким образом прочищению сосудов и помогая повышению их гибкости. Отсюда следует, что перец крайне полезен для сердца. Имеющиеся в специи каротиноиды совершенствуют зрение. Тем не менее, потому как перец, в основном, применяется в качестве приправы, говорить о большом влиянии пряности на зрение не приходится.

Наружно используется при заболеваниях суставов как компрессы. Перцовыми пластырями лечат кашель. При ревматизме применяется в виде согревающее средство.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Пнд, 01/10/2012 — 21:00.

Классическое китайское блюдо «Рыбья голова в красном перце» — традиционное блюдо хунаньской кухни

В Китае блюдо «Рыбья голова в красном перце» именуется также «Удача» и «Удачное начало». Компоненты традиционного хунаньского блюда – это свежая рыбья голова с измельчённым красным перцем (чили), нарезанным тонкими ломтиками имбирём, измельчённой луковицей лука-батуна, приготовленная на пару. Блюдо очень душистое, ярко-красного цвета. Свежесть вкуса и запаха рыбьей головы с остротой красного перца — гармоничное комбинирование. Мясо рыбы очень нежное, нежирное, солёно-острое.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Чт, 30/08/2012 — 13:50. 5

КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ — ЧУДОТВОРНОЕ ЛЕКАРСТВО.

Красный острый перец. кайенновый. Жаркость перца меряется в условных единицах жара. Самый слабый перец — паприка имеет жаркость всего «единица». Самый острый Хабанеро — 300 тысяч единиц. Чуствуете разницу? В клинике применяется ходовой острый перец «кайенновый» который имеет жаркость в 40 тыс единиц. Красный перец — это чудотворное вещество. Применяется красный перец при всех шоках. Разводится порошок красного перца на стакан горячей воды и заместо как нитроглицерина в рот при всех сердечных приступах, при всех обморочных и коллаптоидных состояниях и при всех кровотечениях тем более при кровотечениях из желудка. Парадокс? Нет. Красный перец обладает поразительными качествами, которых нет ни у одного лекарства — он расширяет сосуды, когда они сужены, и суживает когда они расширены, он выполняет собственно то, что необходимо организму. Лечит давление! Мексиканцы пьют его при утомительной жаре для охлаждения; эскимосы пьют его на морозе, чтобы отогреться. Уж поверьте, чай из красного перца «для сугреву» намного эффектнее и полезнее, чем водка. Крепкий чай из красного перца — это лекарство номер один при всех заостренных состояних и первое средство в аптечке. Рвота с кровью — ложка красного перца на стакан воды в желудок. «Чёрный стул кровью» — это же самое. Через определенный промежуток времени повторить. Замечательное действие. Любая кровоточащая внешняя рана — порошок красного перца конкретно в рану. Любая хроническая незаживающая рана — это же самое — набить рану острым перцем. Из него разрешено делать и отличную концентрированую спиртовую (водочную) настойку, и к примеру, перелив в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных и использовать взамен нитроглицерина; так как нитроглицерин — это очень сильный яд, вспомите, что нитроглицерин — это сильнейшее взрывчатое вещество. Носите с собой лучше пузырёк с концентрированной спиртовой настойкой красного перца, и полную пипетку в рот при болях в сердце. Недостаточность кровоображения в нижних конечностях, типа как была у артиста Михаила Кононова? — Горячая вода в таз красный перец богато — сидите ноги в тазу с горячим раствором перца пока смотрите телевизор — перцовые ванны. еще 6000 лет тому назад лечились

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Чт, 30/08/2012 — 13:48. 5

Острая еда. Есть ли польза от красного перца чили?

В классической славянской кухонной комнате красный жгучий перчик находит себе использование, но честно необходимо отметить, что употребляем мы по большей части не острую или умерено острую еду. А в южноазиатских государствах красный перец чили на базарах продают и приобретают килограммами – там ни одно блюдо, не считая сладких десертов, без него не приготавливают и укладывают перца столько, что пищу, кажется, невозможно есть. Впрочем, кушают! Да и у нас находятся любители острого. Полезна ли острая еда и если да, то чем?Оказывается, жжение во рту вызывает капсаицин – особенное вещество, содержащееся в перце. У докторов мнение по поводу него расходится. Одни говорят, что острая еда плохо действует на ЖКТ и самочувствие в общем. Иные (и подобных большинство) приводят доводы в пользу перца:

1. Сырые стручки содержат витамина С вдвое больше, чем лимон. Перец чили увеличивает производство эндорфинов, что со своей стороны ослабляет боль, уменьшает стресс, подстегивает иммунитет.
2. Налаживается деятельность нервных тканей, стимулируется секреция сока желудка, становиться лучше работа печени.
3. Перец чили справится с бессонницей и бронхо-легочными болезнями аж до астмы, предупреждает возникновение сахарного диабета и раковых опухолей. Он «лечит» атеросклероз сосудов, доброкачественные опухоли, аллергические болезни, и также уничтожает паразитов в кишечнике, убыстряет рост ногтей и волос, помогает улучшить кровообращение и укрепляет сосуды кровообращения, приостанавливает рост жировых клеток.

В общем у человека, употребляющего острую пищу, становиться лучше вещественный обмен и оптимизируется вес. Любители острого говорят, что блюда, сдобренные красным перцем, на протяжении определенного времени вызывают привыкание. Чувствительность к перцу притупляется, и дозы чили можно наращивать. Соль теперь не требуется в прежнем количестве, что считается большим плюсом – еда и так имеет выраженный вкус.

К острым соусам, тушеным овощам, мясным подливам следует подавать несоленый вареной рис или печеный картофель – они превосходно гасят жар от перца во рту.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Чт, 30/08/2012 — 13:47. 5

Красный перец сжигает целлюлит

Избавляясь от целлюлита привычными методами (нагрузки физического плана, сбалансированное питание, массаж, потребление минералов и витаминов) можно вместе с этим применять простой стабильный метод – жгучий перчик!Отчего же не попробовать перчику? Одновременно с пробежками и кремами от целлюлита красный перец принесёт намного больше пользы, буквально сжигая уплотнения и рыхлости подкожного жира. Почему собственно красный перец? И абсолютно не благодаря тому, что косметологи рекомендуют принимать красные овощи и фрукты. Хотя, разумеется они тоже очень полезны. Но разговор зайдет собственно о красном жгучем перчике. Прошу не путать с обыкновенным красным сладким перцем! И рекомендации специалистов-косметологов, и бабушкины рецепты в один голос твердят нам о полезности красного перца в борьбе с проявлениями целлюлита. Метод лечения от «апельсиновой корочки» используют как косметологи экстра-класса, так и люди дома Красный перчик чрезвычайно популярен недаром. Он успешно ликвидирует целлюлит и борется с отложениями жира под кожей.Итак, как используют жгучий перчик? Из него выполняют настойку. Для ее изготовления вам понадобится пару стручков красного перца и девяностопроцентный спирт. Пропорции в настойке нужно исполнять такие: одна часть перца приходится на десять частей спирта. Спирт приобретаем медицинский, он очень чистый. На баночке должна быть надпись «этиловый спирт», было бы неплохо брать спирт высшей чистки, без разных ненужных осадков. Залив перчики спиртом, выставьте их прохладное место и настаивайте. Не каждому хватит терпения ждать 4-ре года, пока настойка окажется готовой. Зато результат будет на самом деле заметным. Если у вас нечаянно не завалялось четырехлетней настойки – это не страшно. Самым нетерпеливым мы рекомендуем просто приобрести уже готовую настойку. Однако при этом в первую очередь сделайте настойку на грядущее (вдруг понадобиться? не вам, так кому-нибудь иному). Вы сможете увидеть, когда настойка уже готова по отличительному жёлтому цвету получившейся жидкости.Да, смесь на самом деле взрывоопасная: к жжению перца еще добавляется жжение спирта. Но что сделать, красота просит жертв. В этом случае туго придется не только целлюлиту, но и вкусовым рецепторам. Да, вы убедились правильно «термоядерную» перцовую смесь придется пить. За пятнадцать минут до еды (или до перекуса – имеется в виду любое принятие пищи, даже яблочко) налейте 15 капель настойки в 50 мл воды. Получившуюся смесь лучше пить за один раз, а не по глоточку.Не считая приема вовнутрь жгучую настойку полезно добавлять и в внешние антицеллюлитные средства. Не только же вам страдать! Пускай целлюлиту достанется намного больше. Втирая жгучую смесь в проблемные зоны, попытайтесь не переусердствовать с концентрацией. Добавьте в маску или крем меньше ложки настойки. Также превосходно справляются с целлюлитом и перцовые пластыри, перец добавляют и в массажный гель, так что выбирать только Вам.Какие хорошие стороны влияния красного перца?1) Красный перец насыщен высоким количеством полезных веществ и витаминов.2) Если у вас есть отложения жира на спине, руках, ногах, то жгучий перчик лучше добавлять сразу в гель для массажа. Растерев перцовым гелем места где есть проблемы, вы очень легко избавитесь от лишних складочек.3) В перце довольно мало калорий, так что его считают диетическим. Хотя желающих скушать очень высокую дозу перца отыскать сложновато. Перчик превосходно сжигает калории и сам, так что при приеме красного перца похудание дастся быстрее и проще.4) Внимание! Красный перец служит предупреждением раковых болезней. Составные компоненты жгучего перца борются с онкозаболеваниями, приостанавливая рост раковых клеток.5) Постоянное умеренная потребление красного перца делает лучше работу пищеварительного тракта.Результативность подобных средств довольно высока, но есть и противопоказания. Людям с сложностями со здоровьем лучше не пользоваться этой настойкой. К тем, кому вреден жгучий перчик, относятся люди с заболеваниями:- кишечно-желудочного тракта;- язвой желудка или больной поджелудочной;- воспалениями в желудке и гастритами.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Втр, 14/08/2012 — 12:11. 5

Красный перец чтобы сбросить лишний вес

Выбор питания с использованием красного перца чтобы сбросить лишний вес

Представим, Вы захотели сбросить вес и сели на диету. Первую неделю вы с увлечением готовили грудки курицы в пароварке и поливали капусту соком из лимона. Но здесь вам вздумалось чего-то острого, соленого, пряного, и вот уже вы «срываетесь» на бытовые соленья. Естественно, на следующий день в зеркале мы смотрим отеки, а в дневнике питания записаны сплошные лишние калории, ведь острое и соленое понадобилось заесть сладким, чтобы «заглушить пожар в желудке». Знакомая история? Умеренная потребление красного перца убережет вас от тяги к пряностям-соленостям. Итак, правильно есть перец необходимо так:

— на порцию берем не больше 1/16 чайной ложки порошкового продукта;

— приправляем перцем супы, мясо, фасоль и грибы;

— едим пряность лишь с ключевым приемом пищи;

— добавить можно перец в кофе, но исключительно если вы любите настоящий напиток, и не злоупотребляете сладостями – иначе перец лишь увеличит аппетит;

— едим достаточно протеиновой пищи, во избежание увеличения аппетита.

Настойки с красным перцем чтобы сбросить лишний вес

Известен напиток для уменьшения веса с соком из лимона, кайенским перцем и кленовым сиропом. На стакан тёплой воды берут по столовой ложечке сока и сиропа и половину чайной ложки перца. Данное средство служит основой диеты – им заменяют пищу в течение 1-7 дней. Но этот рецепт чрезмерно экстремален и может вызвать болезни желудка. Мы же предлагаем перцовые настойки для уменьшения веса. Они работают как «огневой удар» по вашим вкусовым рецепторам. Чуть-чуть жидкости до завтрака, обеда или ужина, и во время приема пищи вам уже не захочется лакомиться сладким или жирным.

Для приготовления одного стакана настойки чтобы сбросить лишний вес берем 0,5 чайной ложки молотого красного перца, 100 мл отвара ромашки и 100 мл крутого горячей воды. Перец заливаем кипятком, остужаем и процеживаем жидкость. Потом смешиваем ее с настойкой аптечной ромашки, и принимаем по трети стакана перед каждым ключевым приемом пищи. Запивать «лекарство» водой не рекомендуется, продолжительность приема – как минимум 1 месяц.

Антицеллюлитная косметика с красным перцем

Однако чаще всего пряность используется в составе кремов против целлюлита, масок и скрабов. Перец на самом деле считается одним из лучших компонентов с целью улучшения кровообращения. А ведь собственно нарушение микроциркуляции и считается главной причиной появления целлюлита. Более того, перцовые средства согревают и совершенствуют тонус кожи, что очень важно, если вы худеете с значительного веса.

Наиболее целесообразно испытать любое перцовое средство на маленьком участке кожи, перед тем как наносить его на живот и бедра. В большинстве случаев советуют заниматься фитнесом в перцовом креме, но в действительности так поступать не стоит. Разогретое потное тело плюс агрессивный крем в большинстве случаев равно не похудание, а кожное раздражение и даже легкие ожоги. Так что если вы применяете крем и пленку, обойдитесь легкой ходьбой или домашней уборкой «в скафандре», чтобы не травмировать покровы кожи.

И, разумеется, не забывайте, что перцовые средства хороши в сочетании с здравым питанием и правильно выбранной физической активностью, а не как самостоятельная методика похудения.

• Войдите или пройдите регистрацию, дабы получить возможность отправлять комментарии

Опубликовано zenslim в Втр, 14/08/2012 — 12:08. 5Компоненты для Аджика из красного перца

• Болгарский перец красный — 2 кг;
• Перец горький красный — 5 шт;
• Чеснок очищенный — 1 стак.;
• Сахар (без горки) — 8 ст.л.;
• Соль (без горки) — 2 ст.л.;
• Уксус 9% (или 1 ч.л. лимонной кислоты разведённая в 100 мл горячей воды) — 100 мл;

Аджика из красного перца рецепт

Перец сладкий и горький разрезать надвое и почистить от семян. Прокрутить в комбайне одновременно с чесноком, добавить все специи и дать чуть-чуть постоять. Потом разложить в чистейшие сухие банки и поставить в холод. Меня многие задавали вопросы,а можно ли эту аджику проварить и закатать.Я думаю что можно,но вкус разумеется у неё будет абсолютно другой.Если у вас всё таки найдётся свободное пространство в холодильнике,то рекомендую подготовить её собственно в данном варианте.Я по-иному не пробовала,поскольку этот вкус меня полностью удовлетворяет. Аджику очень вкусно смазать на хлеб и просто скушать бутерброд.Также очень вкусно подать к мясным блюдам. Приятного аппетита.

Красный перец. Хорошие свойства красного перца. | Портал «Красота. Красота. Для мужчин и женщин»

Красный перец заслуженно является самой острой специей. Есть блюда, отлично приправленные им, под силу только бывалым гурманам. Но примечательно это растение не только собственным жгучим «характером». Большого внимания заслуживает и его способность вылечивать массу заболеваний. Красный перец, хорошие свойства которого стали применять еще несколько веков назад, считается востребованным элементом, входящим в состав многих лекарств и средств косметики и сейчас.

Острые сорта красного перца имеют обобщенное наименование чили, что если перевести с индейского языка означает «красный». Также есть общеизвестный и многими любимый красный овощной перец или, как его иногда называют, паприка.

Свойства полезные красного перца хорошо ценятся и в кулинарии. Разные сорта этого растения применяются для приготовления салатов, заправок к ним, соусов, солений, приправ к рыбе, мясу, мацони, кефира.

Применение красного перца в косметологии

Красный перец, хорошие свойства которого помогают предотвращению кровоточивости десен, нередко применяют в составах разных зубных паст.

Который входит в состав средств для волос, перец активизирует кровообращение, улучшая кровоприток к фолликулам. Как последствие, «средства с перцем» помогают росту волос.

Крема с красным перцем подогревают и совершенствуют кровообращение.

Воздействие перца на человеческий организм

Красный перец, хорошие свойства которого хорошо ценятся в медицине, может применяться для лечения разных болезней, как средство для внутреннего или наружного использования.

Для организма человека это растение имеет очень ценное значение:

• Содействует улучшению аппетита, активизации пищеварительного процесса и функций поджелудочной железы.
• Имеет антибактериальное действие, помогает закрепить защитные силы организма, подогреть его, сжечь токсины. Очень важно это во время зимы: вы легко сумеете остерегаться простуд, если будете регулярно принимать в пищу красный перец. Хорошие свойства этого жгучего растения можно применять и для наружного использования. К примеру, добавляя порошок красного перца в крем и растирая подобной смесью ноги, вы не будете бояться промерзать и заболеть.
• Перец также хорошо действует на психику. Из-за его регулярному потреблению, в организме вырабатываются гормоны счастья (эндорфины), которые помогают активизировать иммунитет, сделать слабее воздействие стресса, побороть депрессию и уменьшить ощущение боли. Искатели также подтвердили, что перец помогает при бессоннице.
• Положительное воздействие на организм имеют также антиоксиданты, которые имеет красный перец. Хорошие свойства этого представителя семейства пасленовых совершенствуют работу печени и лечат атеросклероз.
• При постоянном употреблении в пищу красного перца нормализируется кровяное давление, а сосуды чистятся, становятся более гибкими. Так что людям, страдающим заболеваниями системы сердца, необходимо применять в приготовлении пищи красный перец. Хорошие свойства помогут улучшению работы сердца и сосудов.
• При умеренном употреблении перца становится меньше риск заболеваний в онкологии.
• Красный перец, хорошие свойства которого до такой степени разные, также выступает великолепным афродизиаком.
• Сладкий (болгарский) перец служит прекрасным средством для предупреждения и лечения простатита. Его мякоть имеет кровоостанавливающее, ранозаживляющее и противовоспалительное действие. Сок недозревшего болгарского перца применяют при диабете.

Что уже говорить о витаминах, минералах и микроэлементах, которыми снабжает наш организм красный перец. Хорошие свойства витамина С, суточная доза которого вмещается в нескольких десятках граммах этого растения, известны, наверняка, всем. Также перец восполняет залежи витамина А, хорошо влияющего на состояние кожи, зрения, волос и слизистых оболочек.

Хорошо известно также обезболивающее и согревающее действие перцового пластыря. В его основе – алкалоид капсацин, содержащий и красный перец. Хорошие свойства пластыря применяются при радикулитах, невралгиях, артритах, болях в суставах, остеохондрозах, катарах верхних дыхательных путей и множестве иных болезней.

Противопоказания к потреблению красного перца

Не обращая внимания на много положительных действий на организм, есть люди, для которых очень нежелательно принимать острый красный перец. Хорошие свойства этого жгучего растения не смогут помочь, а лишь принесут вред тем, кто страдает серьезными заболеваниями системы пищеварения. Ведь капсацин, придающий перцу острый вкус, оказывает раздражающее влияние на слизистую желудка и кишечника.

Tagged : красного перца / острого перца / острый / перец