Белокочанная капуста: агротехника выращивания

Белокочанная капуста считается овощной культурой, ценящейся за многостороннее применение. Ее можно принимать в сыром, квашенном, консервированном и маринованном виде. У нее очень длинный период хранения. Белокочанная капуста богата солями, витаминами и каротином.

Выращивание капусты не выделяется от выращивания иных овощей, но чтобы достигнуть хорошей урожайности, стоит начинать подготовку к её высадке осенью.

Агротехника выращивания капусты белокочанной даст результат только в случае выполнения всех обязательных условий.

Касается это выбора участка под посадку, подготовки почвы, высадки рассады, выполнения геометрии посадки. Более того, существенную роль играет обеспечение этой культуры нужной влажностью почвы и минеральной подкормкой.

Выбор участка и приготовление почвы

Схема посадки капусты в открытый грунт: размеры для ранней и поздней рассады.

Белокочанная капуста согласно агротехнике выращивания отлично растет на глинистых, суглинистых, обогащенных влагой и гумусом почвах. Менее плодородными в данном плане являются песочные местности. Максимально роскошный урожай можно получить на нейтральных почвах, более непрезентабельный — на слабокислых.

Прекрасными предшественниками первых сортов капусты белокочанной являются томаты, репа, лук, огурчики, поздних — картофель, бобовые культуры, огурец. Потому как эта культура считается светолюбивой, ее выращивание стоит выполнять на незатененных участках.

Почву, на которой предполагается выращивание белокочанной капусты, необходимо разрыхлить граблями весною как только она высохнет. Если осенью участок не удобрялся, сделать это следует при весенней перекопке. Из мин. удобрений в грунт следует внести суперфосфат, хлористый калий, аммиачную селитру или мочевину. Конкретно после внесения удобрений землю необходимо перекопать. При нехватке удобрений на органической основе их можно вносить перед посадкой, выделяя по пол-литра перегноя под каждый корень.

В районах с высокой влагой грунта капусту согласно агротехнике следует садить в гряды. Их ширина должна составлять примерно 100 см, высота — от 18 до 25 см. Во избежание излишнюю потерю влаги на исчезновение, почву по бортам во время изготовления гряд не рекомендуется сильно уплотнять. На участках с нормальной влажностью растить капусту можно и на идеальной поверхности.

Посадка рассады капусты белокочанной

Схема расположения рассады белокочанной капусты.

Расположение капусты зависит от сорта. Для раннеспелых вариантов оптимальными будут междурядья около 45 см, для среднеспелых и позднеспелых сортов — по 60-70 см. Расстояние между растениями в ряду для самых разнообразных сортов будет также неодинаковым. Для первых сортов — от 25 до 30 см, для средних — от 40 до 50 см, для поздних — от 50 до 70 см.

Раннеспелые сорта капусты белокочанной, которые можно будет применять уже в августе, следует садить с 20 апреля по 10 мая, средние сорта — с 10 по 20 мая, поздние сорта — с 20 по 30 мая, как того просит агротехника. Прежде чем посадить рассаду на постоянное место, при помощи мотыги нужно сделать лунки и смочить их в расчете 0,5-0,7 л воды на каждую.

При высаживании рассады по агротехнике углублять ее необходимо до первого настоящего листа. В случае малоувлажненной почвы после посадки требуется верхний полив. Как только влага впитается в грунт, место полива следует засыпать сухой землёй.

Есть и безрассадный способ выращивания белокочанной капусты. Касается это поздних сортов. Ранней весною семена по 3-4 штуки следует высеять в почву согласно описанным выше схемам. По мере возникновения пары листочков растения в гнездах должны прореживаться. Оставлять следует самое развитое из них. Последующий уход подобен заботе о рассадной культуре.

Уход за капустой белокочанной

Схема пикировки сеянцев капусты: 1 — правильная, 2,3, 4 — ошибочная (2 — корень загнут, 3 — корень не соприкасается с землей, 4 — сеянец запикирован мелко).

Уход за капустой белокачанной состоит в систематическом рыхлении почвы. Делать это можно как при помощи мотыги, так и рыхлителя или ротационного полольника. Возникающие сорняки следует выпалывать. Очень практичным средством в борьбе с сорной травой под розеткой листьев по агротехнике считается окучивание капусты в момент ее возникновения на поверхности грунта. Эта процедура будет помогать появлению у растения придаточных корней.

С момента посадки капуста нуждается в качественном освещении. В условиях затенения и несвоевременного прореживания всходов растения вытягиваются и становятся более чувствительными к болезням.

В течении полного периода выращивания капусты необходимо наблюдать за тем, чтобы грунт был достаточно увлажнен. Согласно агротехнике нельзя допустить случаев увядания листьев растения из-за причины минуса влаги, потому как это считается показателем того, что начинают гибнуть тонкие мочковатые корни. Для того чтобы установить, пора ли поливать капусту, необходимо разгрести верхний почвенный слой на глубину 5-7 см, взять чуть-чуть земли, сжать ее в ладони, а появившийся комок кинуть на плотную тропу с метровой высоты. Если ком рассыплется, значит воды в почве недостаточно и требуется полив.

Чем больше образуется у капусты листьев, тем больше она нуждается в водной массе. Необходимость в ней может достигать собственного пика в период образования кочана. Каждодневно каждым растением расходуется примерно 10 л воды. Полив капусты, согласно агротехнике, исчерпывается где нибудь за месяц до уборки. Это можно объяснить тем, что излишек влаги в сезон развития содействует трещине кочанов и уменьшению их качества. Капуста очень чувствительна к переувлажнению почвы. При нахождении в аналогичных условиях в течении 10-12 часов, начинает отмирать ее корневая система, сформировывается слизистый бактериоз и в конце концов растение погибает.

Для достаточно быстрого роста листьев по агротехнике должны использоваться подкормки в виде мин. удобрений. Первая подкормка должна выполняться через 7-10 дней после посадки. Собственно в данный период растения приживаются и начинается их вегетация. Через потом 2-3 недели, нужно сделать еще одну подкормку. Доза хлористого калия при этом должна быть увеличена в 1,5 раза.

Заболевания капусты белокочанной

Агротехника выращивания капусты белокочанной в себя включает и защиту растений от заболеваний и вредителей. К главным опасностям относятся:

Виды насекомых-вредителей капустного листа.

1. Крестоцветная блошка. Борьба с ней заключается в использовании инсектицидных препаратов. Помогает настой из золы и табака (по 200 г на 10 л воды).
2. Капустная муха. В мае она кладет собственные яйца рядом с капустным растением под земляные комки. Где нибудь после семи дней из них появляются личинки, проникающие в капустный корень. Если вовремя не отозваться, растение может умереть. Для того чтобы уберечь капусту от данного вредителя, садить рассаду следует если есть возможность максимально рано, чтобы до лета мух она успела прижиться и окрепнуть. Повышению стойкости к внешнему влиянию содействует окучивание растений в связи с образованием дополнительных корней. При нахождении личинок можно попытаться освободится от них при помощи инсектицидных препаратов. После семи дней после того как выполнена первая обработка полив необходимо повторить. л раствора при этом должен заливаться под 5-6 растений.
3. Бабочки. Часто они кладет собственные яйца на обратных сторонах листьев капусты. Через определенный промежуток времени из яиц выходят гусеницы, которые начинают поедать растение. Убрать их можно при помощи снова же инсектицидных препаратов и бабушкиных средств. Отлично помогает опрыскивание листьев капусты (очень внимательно должна обрабатываться нижняя сторона) настоем стеблей томатов (4 кг на 10 л горячей воды) с добавкой 50 г простого мыла.
4. Тля. При повреждении капустного растения тлей листы приобретают розоватый оттенок и закручиваются вниз. Меры борьбы с ними аналогичные, как и с другими насекомыми-вредителями.
5. Кила. считается грибом-паразитом, живущим за счёт растения, на котором живет. Этой болезни склонно все семейство крестоцветных. При посадке рассады зараженные растения обнаружить невозможно, зато очень просто сделать это, когда они отрастут. У зараженной капусты листья подвядают, на корнях появляются наросты, рост кочана останавливается. Для того чтобы освободится от этой неприятности, следует удалить с участка все зараженные килой растения. Даёт эффект известкование почвы, потому как кила отлично себя ощущает на кислой почве. Из за того что, что споры паразита хранят способность к жизни на протяжении определенного времени, крестоцветные культуры не рекомендуется садить на зараженные участки лет 5.

Уборка урожая капусты белокочанной

Уборка раннеспелой капусты выполняется после достижения кочанами товарной спелости, говоря иначе при достижении массы 400 гр. Спелый кочан должен быть уплотненным на ощупь, с яркими и блестящими кроющими листами. Среднеспелые и поздние сорта удаляются позднее, где-то в последних числах Сентября или начале октября.

При срезании кочанов для зимнего хранения следует оставлять более длинную кочерыгу с парой листов. Потом влага и питательные вещества из данных листьев будут израсходованы кочанами. Это даст возможность увеличить срок их хранения в свежем виде. Комфортная температура для «зимовки» кочанов — от 0 до -1°С. Ложить их следует в погребе или подвале в 2-3 ряда, оставляя при этом доступ воздуху. Как вариант, капусту можно подвешивать на планки. Переносить кочаны необходимо осторожно, исключая их падения и повреждения листьев.

Аналогичным образом, руководствуясь описанными выше условиями, можно получить роскошный урожай капусты белокочанной. Основное, чтобы не нарушалась агротехника выращивания этой культуры!

Выращиваем капусту по правилам агротехники

Белокочанная капуста не прихотлива к скрещиванию с другими сортами капусты.

1. Первый год. Образуется плотный кочан в виде розетки с серо-зелеными листами. Листья хорошо прилегают друг к другу, а поверхность их гладкая. В зависимости от сортов, кочаны созревают в течение 1,5-2,5 месяца, а ножка их уплотняют и становится похожей на кочерыжку.
2. Второй год. Появляются кисти и цветоносные побеги. Цветки на них жёлтые или белые. Плоды на подобных растениях сходны на стручки с темными шаровидными семенами. Опыление осуществляется при помощи пчел. Белокочанная капуста легко скрещивается с остальными видами капусты: цветной, савойской, листовой, брюссельской.

В настоящий момент насчитывают сотни сортов капусты белокочанной

Капуста — это очень старинная культура. Ее с давних пор выращивали у древних египтян. Применяли в походах во время войны Александра Македонского. Даже философ-математик Пифагор занимался разведением белокочанного овоща и рассказывал в собственных творениях о пользе и вкусе этого поразительного растения. Агротехника выращивания начинается неизвестно когда, однако точкой отсчета можно принимать 326 год до н.э. для комфорта представления, насколько это старинный продукт.

Сначала насчитывали от 3 до 10 сортов белокочанной капусты, а уже в конце 19 столетия их стало более 30. В настоящий момент насчитывают уже сотни сортов капусты белокочанной. Климат для подобного продукта необходим спокойный, как раз такой, как у нас. Данный овощ обладает высокой транспортабельностью, холодостойкостью и урожайностью. Требуется простая агротехника выращивания с полноправным комплексным уходом.

Сорта белокочанной капусты

Белокочанную капусту разделяют на виды по срокам развития:

1. Раннеспелые. Сроки развития раннеспелых сортов — 55-60 дней после высадки рассады.
2. Среднеранние. Сроки развития среднеранних сортов — 70-75 дней после высадки рассады.
3. Среднеспелые. Сроки развития среднеспелых сортов — 80-120 дней после высадки рассады.
4. Среднепоздние. Сроки развития среднепоздних сортов — 105-110 дней после высадки рассады.
5. Позднеспелые. Сроки развития позднеспелых сортов — 165-180 дней после высадки рассады.

Пикировка сеянцев капусты; 1 — правильная, 2,3,4 — ошибочная (2 — корень загнут, 3 — корень не соприкасается с землей, 4 — сеянец запикирован мелко)

Ранние сорта белокочанной капусты предназначаются для применения летом. Они спелые, сочные и рыхлые. Такие кочаны не подлежат продолжительному хранению. Среднеспелые сорта применяют свежими осенью, среднепоздние и поздние сорта предназначаются для использования во время зимы, прекрасно подойдут для квашения. Поздние сорта считаются достаточно ценными.

Раннеспелые сорта, которые растят у нас в государстве.

• белокочанная капуста июньская ультраранняя. Кочаны созревают через 90-110 дней после того, как возникли всходы. Вес — около 1,5 кг;
• грибовский 147. Кочаны весом 1,5 кг. Созревают в июле;
• гибриды: Трансфер F1, Заря F1, Казачок F1 и др.

Среди среднеранней капусты встречаются такие сорта:

• золотой гектар. Кочаны могут достигать веса 2 кг;
• Стахановка 1513 — самая урожайная и устойчива к потрескиванию кочанов. Вес кочана — до 2,5 кг.

Сорт Слава грибовская 231

• слава. Кочаны — до пяти килограмм;
• белорусская 455. Вес кочана — до трех килограмм;
• надежда. Кочаны в разрезе имеют белый цвет. Вес — около трех килограмм

• краснодарская. Как нельзя лучше подойдет для квашения;
• судья 146. Тоже подойдет для квашения.

Поздние сорта белокочанной капусты:

• амагер 611. Необходима для зимнего хранения. Жесткость листы приобретают через 5 месяцев;
• столичная поздняя 15. Необходима для продолжительного хранения;
• гибриды: Женева F1 , Крюмон F1 , Арос F1 и иные.

Состав и хорошие свойства белокочанной капусты

Белокочанная капуста обладает полезными и даже оздоровительными качествами. Как всем известно, ее листы используются в альтернативной медицине для:

1. Лечения горла. Для этого лист кладут к шее и обматывают на ночь тёплым платком.
2. Для лечения головы. Лист кладут к голове и тоже заматывают.
3. Для лечения синяков и растяжений. Лист кладут, растирают и заматывают на ночь.
4. Капуста имеет в себе много клетчатки, благодаря этому помогает дамам с большими формами похудеть. Для этого необходимо сесть на капустную диету. В течении дня можно употреблять довольно большое количество капусты и пить много воды, 2 литра за день. Из питания стоит убрать все запретные продукты питания: жирную, соленую, копченую пищу, и также хлебные изделия и сладости.

Посадка рассады капусты: А-слишком глубокая; Б-правльная; В-слишком очень маленькая

Полезные детали в капусте:

1. Фосфор
2. Кальций
3. Калий
4. Марганец
5. Цинк
6. Ферменты
7. Аминокислоты
8. Витамины А, РР, В, С

По содержанию аскорбиновой кислоты капуста идет одинаково с цитрусовыми.

Благодаря грубым волокнам, капуста предохраняет всасывание в кишечник холестерина и аналогичным образом уменьшает его уровень в крови.

Капуста обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действиями. Она содействует выводу жидкости из человеческого организма.

Ботаническое наименование культуры — белокочанная капуста, это разновидность огородной капусты из семейства крестоцветных. Один из очень популярных овощей. Ни один красный борщ не обойдется без капусты.

Белокочанная капуста в большинстве случаев выращивается при помощи рассады, но нечасто и при помощи семян. Для того чтобы агротехника выращивания капусты белокочанной была удачной, необходимо:

1. Выбрать правильно участок для высадки белокочанной капусты.
2. Приготовить почву для посадки.
3. Правильно произвести высадку рассады с соблюдением геометрии посадок.
4. Выполнять достаточный уход за растениями.
5. Правильно поливать рассаду.
6. Применять удобрения, минералы, органические вещества.

Агротехника выращивания хорошо связана с ключевыми качествами белокочанной капусты:

1. Светолюбива.
2. Любит суглинистую почву, богатую перегноями.
3. Влаголюбива.
4. Высаживается рассадой.
5. Предпочитает расти там, где до недавнего времени росли картофель, огурчики, бобы (в зависимости от сортов).

Агротехника посадки белокочанной капусты

После возникновения семядольных листочков растения пикируют, т. е. пересаживают по одному в маленькие ящики или горшочки

Почва под капусту должна:

1. Быть отлично окультуренной.
2. По максимуму содержать питательных компонентов.
3. Быть слабокислой или нейтральной.

Замечательными предшествующими культурами на участке, на котором собираются посадить ранние сорта белокочанной капусты, считаются:

Замечательными предшествующими культурами на участке, на котором собираются садить поздние сорта белокочанной капусты, считаются:

Агротехника выращивания такая, что белокочанная капуста любит свет. Благодаря этому ее не стоит садить под деревами и вблизи кустарников или построек.

Агротехника высадки рассады в почву

Рассада быстрее приживается и возобновляет рост при неглубокой посадке

Весною почва нуждается в разрыхлении граблями. Если осенью удобрения не были внесены, то необходимо внести их весною:

1. Суперфосфат.
2. Хлористый калий.
3. Аммиачная селитра.
4. Мочевина.

После внесения удобрений почву необходимо перекопать. При надобности внести дозу перед самой посадкой рассады. Агротехника должна просчитывать подготовку почвы, нельзя капусту садить в грунт который оказался непригодным, так как это бесполезная трата времени.

В районах, в которых есть избыточное смачивание, выполняются гряды. Ширина гряд должна составлять 100 см, а высота — от 18 до 25 см. При обустраивании гряд почву не стоит сильно притаптывать. В регионах очень сухих или с нормальной влажностью воздуха капусту садят на идеальной поверхности.

Посадка рассады — очень непростое занятие, так как разнообразные сорта высаживают в очень разный период времени. Главное — не напутать. Агротехника подразумевает некоторые расстояния между рассадой, между рядами и между канавами для полива. Чрезмерно густо рассаженная рассада будет малоурожайной.

1. Раннеспелые сорта размещают на расстоянии в междурядьях 50х50 см.
2. Среднеспелые и позднеспелые размещают на расстоянии в междурядьях 60х70 см.

Компактные пленочные укрытия для капусты: а — безкаркасное (в разрезе), б — тоннельное, в — шатровое; 1 — пленка, 2 — земляной валик, 3 — дуга каркасного тоннеля, 4 — коньковый брус, 5 — стропильные опоры

Расстояние в ряду:

1. Ранние сорта — 25-30 см.
2. Средние — 40-50 см.
3. Поздние — 50-70 см.

Время высадки рассады в почву:

1. Средние и ранние сорта для использования в августе — с 20.04 по 10.05.
2. Поздние сорта — с 10.05 по 20.05.
3. Средние сорта для использования осенью — с 20.05 по 30.05.

Мотыгой прорывают лунку и заливают водой в каждую по 0,5-0,7 л.

Каждый куст втыкают в землю до отметки первого листика. Если земля маловлажная, то после рассадки растений их заливают еще сверху водой, но присыпают после полива землёй.

Уход за белокочанной капустой

Почву необходимо постоянный рыхлить при помощи:

1. Мотыги.
2. Ротационного полольника.
3. Рыхлителя.

Таблица. Режим орошения капельным путем капусты белокочаной

Ценные рекомендации при хорошем уходе:

1. Возникшие сорняки выпалывают тяпкой.
2. Окучивание растения предохраняет возникновение сорняков.
3. Если под кустик насыпать земли в виде холма, то у капусты будут возникать придаточные корни.
4. Агротехника выращивания просит яркого освещения. Если в теплице мрачно, то необходимо создать яркий ненастоящий свет. Темнота приводит к вытягиванию растений, и также уязвимости перед заболеваниями.

Что необходимо для выращивания белокочанной капусты:

1. Теплица.
2. Рассада.
3. Семена.
4. Удобрения.
5. Поливная система (вода, лейки).
6. Источники освещения.
7. Тяпки, мотыги, лопаты, грабли, вилы, ножницы.

Полив должен быть оптимальным. Нельзя допустить пересыхания почвы. Это может привести к тому, что корни растения начнут засыхать.

Как проверить, влажная ли земля под капустой белокочанной? Для этого есть хороший народный способ. Необходимо разрыть место возле растения на глубине 7 см, взять оттуда горсть земли, смять в комок и кинуть на землю с высоты 100 см. Если ком рассыплется, то земля сухая и просит полива.

Капуста каждодневно потребляет немалое количество воды в течение роста.

Когда кочан начинает завязываться, растению необходимо максимум воды. Агротехника выращивания регламентирует 10 л на каждый куст каждодневно. Перебарщивать с водой нельзя. Если растение будет слишком увлажнено, то оно также погибнет, как и при засухе. Благодаря этому за месяц до срезания плода полив нужно остановить. Если капусту поливать больше, чем необходимо, как только кочан завязался, то она может растрескаться и корень будет понемногу гибнуть. Благодаря этому требуется знать меру в поливе.

Для ускорения роста капусты, а конкретно листьев, проходит подкормка растений 2 раза хлористым калием:

1. Первый раз подкормку выполняют спустя семь дней после высадки рассады.
2. Вторую через — еще 2-3 недели. Но дозу хлористого калия нужно расширить в 1,5 раза.

Уборка урожая капусты

Спелость капусты определяется на глаз. Если кочан большой, плотный и привлекательный, значит, нужно убирать. Агротехника выращивания поздних сортов рекомендует снимать урожай в октябре, но все может зависеть от погоды. Если осень холодная, ранняя и дождливая, то уборку проводить необходимо до недавнего времени, а если начало осени пришло к середине октября, то можно дать капусте еще вырасти.

Для того чтобы кочаны во время зимы в подвальном помещении лучше хранились, необходимо убрать их одновременно с ножкой и внешними листами. Капусту в подвальном помещении можно ложить насыпью, а можно подвешивать на веревку, ножками вверх, а головой вниз. Лучше выдергивать ее одновременно с корнем, если она окажется сберегаться в висячем состоянии на веревке. В корне остаются питательные вещества и вода, которыми кочан будет питаться еще продолжительное время после уборки. Таким образом отойдет время его желтизны и порчи, и кочан можно будет сохранять до весенней поры.

Агротехника выращивания белокочанной капусты просит конкретного вложения сил и средств, но результатом станет приличный запас капусты на всю зиму.

Агротехника — это система мер для увеличения урожайности. Для белокачанной капусты она очень проста.

Обычная белокочанная капуста: польза и свойства

Хорошие свойства белокочанной капусты

Сегодня в самом центре нашего внимания вкусная, полезная и очень симпатично выглядящая на грядке белокочанная капуста. А знаете ли вы, что она имеет в себе очень много витаминов (А, С, К, Р, РР, U и группы В), микроэлементов (кальций, калий, цинк, железо и др.), клетчатку, сахара, жиры и другие полезные вещества? Ну как не вырастить такую полезную культуру у себя на участке!

Ссылка по теме: Капуста квашеная: рецепт приготовления по советским ГОСТам

Посев и посадка белокочанной капусты

Наиболее целесообразно капусту садить рассадой, благодаря этому приобретите приглянувшийся вам сорт семян в магазине и высадите их дома в горшочки. Причем делать это стоит заблаговременно в конце января-феврале.

Для посадки на участке подберите место отлично освещенное, с почвой с черноземом (можно после посадки иных овощных культур), с прекрасным увлажнением, однако не болотистое. Осенью почву под посадку капусты следует внимательно перекопать и удобрить (на 1 кв. м грядки внесите смесь из 10 кг компоста, 30 г суперфосфата и 15 г сульфата калия). Весною перед посадкой почву нужно еще раз перекопать и удобрить, добавив к осеннему составу 150 г золы и 10 г мочевины.

Проросшую рассаду высаживайте в открытый грунт в зависимости от скороспелости сорта капусты. Ранние сорта — в последних числах Апреля, средние — в мае, а поздние — в первых числах Июня. Для посадки сделайте на грядке ряды с расстоянием 50-60 см, расстояние между лунками должно быть также не небольшим — около 50 см. Рассаду лучше садить в пасмурный день или вечерами, чтобы молодые растения не погибли от жары. На поверхности должны остаться только листья.

Белокочанная капуста: уход

Тут же после посадки капусту необходимо хорошенько полить водой домашней температуры. Капуста любит влагу, благодаря этому поливать ее нужно часто — каждые 3-5 дней. Причем воду необходимо ис пользовать домашней температуры, и делать поливы только вечером. По прошествии трех недель после посадки капусту необходимо окучить, еще раз — по прошествии двух недель. Как только начал развиваться кочан, с большим вниманием контролируйте капусту на наличие вредителей. При надобности полейте капусту настоем шелухи лука или раствором простого мыла и деревянной золы. Слизней и гусениц соберите руками.

Также в течение роста и развития, капусту нужно подкармливать. Через 2-3 недели после посадки капусты в почву полейте каждый куст раствором навоза в водной массе (50 г навоза на 0,5 л воды). И вдобавок по прошествии двух недель повторите подкормку в той же пропорции.

Ссылка по теме: Белокочанная капуста — посадка и уход, рецепты

Оздоровительные и полезные рецепты из белокочанной капусты

Ну а чем же полезна белокочанная капуста?

Оказывается, белокочанная капуста обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, обезболивающими и мочегонными качествами. Она содействует излечению гастритов и язвенных заболеваний желудка и кишечника, делает лучше пищеварение и уменьшает сахар в крови, стабилизирует вес (питательность капусты всего 25 ккал на 100 г).

• Сок белокочанной капусты.

Для лечения болезней желудочно кишечного тракта пейте свежевыжатый сок капусты по 50-100 мл 3 раза в течении дня перед принятием еды. Однако не забывайте, что в период ухудшения таких болезней подобное лечение противопоказано.

• Отвар белокочанной капусты.

При воспалительных заболеваниях носоглотки отварите капусту (без соли), отвар процедить и остудите его. Прибавьте 2 ч. л. меда на стакан отвара и пейте по 70 мл 3 раза в течении дня до еды в теплом виде.

• Компресс из белокочанной капусты.

При воспалениях суставов, и также гематомах вскипятите молоко, отварите в нем капустные листы до мягкости, выньте, остудите и прикладывайте к больным местам в виде компрессов.

• Добавка в пищу.

С целью улучшения пищеварения, снижения массы тела и сахара в крови кушайте капусту в отварном или тушеном виде. Можно как гарнир к мясным диетическим блюдам или как самостоятельное блюдо. Ну а свежие листы капусты обеспечивают вас самым большим запасом витаминов и остальных полезных веществ и благодаря этому поднимут иммунитет и способность организма противиться заболеваниям.

Квасим капусту сохраняя все хорошие свойства — видео

Капуста квашеная Квасим капусту Простой рецепт для молодой домохозяйки

Watch this video on YouTube

©Автор: Травник Н.И.Котовский

Белокочанная капуста: выращивание, посадка, уход, вредители капусты | Посоветуем

Белокочанная капуста: выращивание, посадка,уход, вредители

Капуста считается овощем, который выращивается человеком со времен древности. Все разнообразие видов этого растения по рождению относится к дикорастущей листовой капусте, которую и сегодня можно повстречать на побережье Средиземного моря. Капусту выращивали еще в IV в. до н.э. В первую очередь этим занимались жители Рима и греки, позднее она попала в Византию, откуда перекочевала во владения южных славян — Болгарию, Сербию, Чехию. В XI в. этот овощ возник и на территории древнерусского государства и по нынешний день она считается едва ли не самым употребляемым овощем у нас в государстве. Если верить статистике, каждый россиянин каждый год съедает около 40 килограммов капусты, в основном белокочанной. По быстроте развития белокочанная капуста разделяется на раннеспелую (июнь-июль), среднеспелую (август-сентябрь) и позднюю (конец сентября — октябрь).

Выращивание белокочанной капусты

Белокочанная капуста в регионах средней полосы России выращивается с помощью рассады, которая приобретается на рынках или в специальных магазинах. Также рассаду можно вырастить собственными силами в теплице, либо просто на подоконнике собственной жилой площади. При температуре от 18 до20°Cсемена прорастут уже на третий-четвертый день.

Более детально про выращивание рассады капусты можно прочесть тут

Белокочанная капуста – одна из наиболее холодостойких культур, её всходы могут держать заморозки до минус 3-4 градусов. Характерной спецификой этой культуры считается очень высокая требовательность к поливу.

Выращивание белокочанной капусты проводят на пониженных участках, отлично удобренных органическими и удобрениями на минеральной основе. Необходимо не забывать также про то, что это растение чрезвычайно светолюбиво, благодаря этому отводить под него следует солнечные места. Хорошими предшественниками для такой культуры считается картофель, огурчики, томаты, столовые корнеплоды, бобовые. Не рекомендуется садить её после репы, редиса, редьки и прочих видов капустных. В большинстве случаев советуют менять места выращивания капусты спустя каждые 2 или 3 года.

Участок под капусту приготавливают с осени, заправляя его органическими удобрениями, а весною вносят – минеральные (калийные, фосфорные, азотные). Кислые почвы подвергают известкованию, поскольку при pH меньше 6,0 капуста не завязывает кочанов и может поражаться килой.

Посадка белокочанной капусты

Ранние сорта капусты начинают садить в грунт с конца апреля, выдерживая расстояние между рядами 40-45 сантиметров, а между растениями -20-25 сантиметров. Чтобы растения быстрее прижились, посадку проводят в плохую погоду, а в жаркие дни – ближе к вечеру. На протяжении семи дней опрыскивают рассаду водой из лейки 2-3 раза в течении дня. Молодые растения при посадке сажают так, чтобы земля доходила до первых реальных листочков и первое время притеняют от солнечных лучей.

Уход за капустой

Состоит в постоянном рыхлении почвы, окучивании, поливах, прополке, борьбе с болезнями и вредителями.

В течение 14 дней после посадки, по утру или вечерами, проводят полив капусты каждые 3-4 дня, расходуя 6-8 литровна один квадратный метр. Потом полив уменьшают до одного раза на протяжении недели, применяя на один метр квадратный 10-12 литровводы.

После полива или дождя капусту рыхлят на глубину 5-8 сантиметров. Через 20 дней после посадки рассады проводят первое окучивание.

Помимо прочего белокочанная капуста нуждается в подкормках, тем более в молодом возрасте. В течение всего периода вегетации проводят 3 подкормки. Первую выполняют через 20 дней после посадки (в 10 литрах воды разводят 0,5 литра коровяка). Норма полива — 0,5 литра на растение.

Вторая подкормка проходит через 10 дней после первой тем же раствором.

Для поздней капусты выполняют третью подкормку в июне — на 10 литров воды добавляют 2 столовые ложки комплексного минерального удобрения и проводят полив в расчете 6-8 литров на один метр квадратный.

Когда начинает развиваться кочан, требуется наиболее богатый полив. Впрочем, если капуста продолжительное время не получала влаги, резко поливать высоким количеством воды ее нельзя, так как в данном варианте кочан может лопнуть.

Вредители капусты

При выращивании белокочанной капусты большое внимание необходимо выделять борьбе с вредителями и болезнями.

Даже когда рассада высажена и удачно подрастает, расслабляться не стоит, ведь капусту могут нападать вредители – крестоцветные блошки, капустная муха, капустный стеблевой долгоносик, белянка, капустная совка, слизняки и тля. Крестоцветные блошки весною выгрызают на молодых листах капусты маленькие отверствия. Эти жучки переходят на капусту с сорных растений. Из отложенных самками яиц в последующем появляются личинки, которые питаются корнями растений.

Капустная муха в большинстве случаев поражает стебли и корни растений.

Капустный стеблевой долгоносик травмирует рассаду всех капустных культур.

Главными мерами борьбы с этими вредителями считается частое убирание сорняков, и также соблюдение севооборота культур. Помимо прочего проводят опрыскивание посадок настойкой чесночной или шелухи лука с мылом. Приготавливают её так: 200 грамм шелухи (можно взять размолотые головки лука или чеснока) кипятят в течение 2-ух часов, после полного остывания процеживают, разводят 30 грамм мыла и доводят получившийся объём до 10 литров.

Неплохие результаты даёт обработка растений табачной пылью и золой по соотношению 1:1.

Белокочанная капуста может также повреждаться гусеницами бабочек — капустной белянки и совки, которые поедают листы, из-за чего задерживается рост растений, и кочаны могут не завязываться. Очень простым, хотя и трудоемким методом борьбы с этими вредителями может быть их ручной сбор и устранение. С капустной белянкой можно бороться с помощью раствора из куриного помета. Капустная тля же боится отвара из стеблей и листьев томатов. Данными растворами следует поливать зараженные растения, после этого налеты вредителей станут меньше или на определенный период времени закончатся.

Удачи в выращивании этого очень полезного овоща!

Tagged : белокочанный / капуста / посадка / уход