Выращивание рассады болгарского перца

Болгарский перец имеет в себе самое большее кол-во витамина С. Много в перце и прочих витаминов и микроэлементов, например как железо, фосфор, калий, магний, кальций, каротин и органические вещества, которые так нужны человеку. Перец — постоянный атрибут нашего стола, стоит еще сказать, что он очень вкусен. Сначала определитесь, какой сорт вы будете растить.

Сорта перца делятся на раннеспелые, поздние и среднеспелые, и также формой и окраской плода и размерами самого куста. В продаже в настоящий момент богатый выбор семян болгарского перца, который нужно будет по вкусу почитателям и профессионалам-огородникам.

Многие огородники-дачники пытаются получить достойный урожай перца, выращивая рассаду в парнике или теплице. Однако не всегда труды вознаграждаются в конце летнего сезона. Предлагаю разобраться, почему так все происходит, и как этому помочь. Все наши действия разобьем на такие моменты:

1. Засев и уход во время выращивания рассады.
2. Разработка почвы.
3. Подготовка семян к высадке.
4. Высев семян и выращивание рассады.
5. Пикировка рассады.
6. Закаливание рассады.
7. Пересадка рассады в теплицу.

Болгарский перец — очень и очень не простая культура для новичков-огородников. Не обращая внимания на это, знание методов и выполнение правил выращивания приведут к хорошему урожаю. Необходимо приложить множество усилий, и вы получите хороший урожай. Так, к примеру, в средней полосе нашей страны перец сеют в первой половине февраля, в южных областях — в первой половине марта.

Все начинается с рассады, а потом выращиваем перец в теплице или под клеёнкой.

Засев и уход во время выращивания рассады

В условиях наших широт сладкий перец практически не переносит холодную погоду, благодаря этому его растят в теплице. Холодной погодой для болгарского перца считается температура окружающей среды ниже 18 градусов по Цельсию.

Чтобы вырастить сладкий болгарский перец в теплице, нужно:

• прорастить рассаду дома в приемлимых условиях;
• пересадить саженцы, которые здоровы и окрепли в теплицу;
• создать все нужные условия для последующего развития, роста и получения урожая.

Разработка почвы

Для начала готовим емкости для грунта. Сам грунт можно выбрать в специальном магазине либо составить самому. Грунт состоит из торфа надвое с перегноем, или земля дерновая по соотношению с перегноем один к двум. Можно еще получить хороший грунт смешиванием торфяной фиалковой смеси с землёй дерновой по соотношению два к одному.

Если вы составляете смесь сами, то не забывайте добавить золу деревянную и суперфосфат с подобным расчетом: 1 столовая ложка любого ингредиента на 10 литров почвы, при этом тщательно перемешивая. Потом грунт раскладывается в емкости, заблаговременно приготовленные, глубиной приблизительно от 10 до 15 сантиметров.

Перед посадкой болгарского перца в почву было бы неплохо грунт продезинфицировать розовым марганцовочным раствором. Почва, также и покупная, содержит вредные личинки и микроорганизмы.

Подготовка семян к высадке

Уместно отметить, что семена сладкого перца быстро теряют свежесть, благодаря этому обеспечивать хорошую всхожесть вам никто не сможет. Не волнуйтесь, есть несколько вариантов чтобы увеличить всхожесть, но использовать все способы одновременно не стоит, воспользуйтесь одним или 2-мя, иначе можете повредить семена. Разберем детальнее:

Сортировка семян перед посадкой

Выбраковка семян выполняется следующим способом . Готовим раствор из поваренной соли, чтобы это сделать нужно развести от 30 до 40 грамм соли поваренной в 1 литре воды, потом опускаем семена в раствор перемешиваем и ждем от 7 до 10 минут. После завершения периода вы сможете увидеть, как слабые семена появятся на поверхности, а хорошие семена утонут. Всплывшие семена уберите, так как они негодны для посадки, а утонувшие достаньте и промойте, потом просушите, разложив на бумажном листе. После того, как семена высохнут, их можно засевать.

Протравливание семян

Семена перебирают по размерам, потом опускают в слабый марганцовочный раствор приблизительно от 10 до 15 минут, потом моют под краном и сушат.

Обогащение семян разными микроэлементами

За два-три дня до высевки семян перца болгарского в почву семена можно обогатить микроэлементами. Сделать это можно при помощи деревянной золы, для этого разводим 2 грамма деревянной золы в одном литре воды и настаиваем раствор в течении 24 часов. Собираем семена в марлевый мешочек и опускаем в сделанный раствор на 4-ре часа, потом достаем семена, просушиваем и садим в почву.

Высев семян и выращивание рассады

В уже приготовленной почве делаем бороздки, один от одного приблизительно от 3 до 5 сантиметров, и глубиной приблизительно от 1 до 2 сантиметров. В бороздки разлаживаем семена на расстоянии один от одного не менее 3 сантиметров. Засыпаем семена мокрой землёй и немного придавим ладонью.

Грунт для проращивания семени готовится так: берем полведра земли дерновой, добавляем полведра перегноя, 1 стакан песка и 1 стакан золы.

Чтобы у рассады оформилась хорошая корневая система и она не вытянулась, в период первой недели проклюнувшиеся ростки держат при температуре от 14 до 16 градусов по Цельсию и наиболее целесообразно на окне, которое расположено с южной стороны. Дальше температуру, разумеется, увеличивают от 22 до 25 градусов по Цельсию, а вот ночью наоборот — понижают от 16 до 17 градусов по Цельсию.

До того момента, как на ростках не появятся листики, рассада находится в ящике, за всю неделю ее поливают 1 раз. Вода для полива должна отстояться и быть тёплой. Переливать рассаду нельзя.

Перцам для отличного роста необходимо прекрасное освещение, если солнца мало, то дополнительно включаем лампу дневного света приблизительно от 8 до 20 часов.

Пикировка рассады

Пикировать рассаду болгарского перца можно после того, как на побеге появятся первые два листочка. В данное время саженцы совсем нетрудно приживаются и не требовательны к пересадке. Рассаду перед пикетированием необходимо пролить, так растение пересадится с небольшими повреждениями.

Емкость для рассады перца болгарского подбираем приблизительно диаметром 8-10 сантиметров, и в первую очередь на дне должно быть сделано дренажное отверстие, так как болгарский перец не переносит, когда вода застаивается. Почву берите ту же, что и использовали для семян. Рассаду нужно углублять в грунт до листиков семидольных. Приготавливаем питательный раствор: на 10 литров воды добавляем чайную ложку сульфата калия дополнительно используют раствор натрия гуманата в форме жидкости.

Закаливание рассады

Рассаду перца нужно закаливать солнцем перед пересадкой в теплицу. Закалку стоит начинать приблизительно за месяц до пересадки. В период 10 дней нужно выносить ящики на улицу, оставлять в тени, а на ночь заносить назад в дом.

Пересадка рассады в теплицу

Приблизительно с середины мая начинают пересаживать рассаду в теплицу, к данному времени растения должны содержать срок роста приблизительно два месяца. Расстояние между высаженными растениями должно быть 50 сантиметров. Имеется еще квадратно-гнездовой вариант посадки. Лунки выполняют 60 на 60 сантиметров и в каждую помещают по два стебля рассады.

Как только высадили растение, его стоит подвязать, иначе оно может повредиться. Рассада перца — очень непрочное и нежное растение.

В теплице, где выращивается рассада перца не должно быть сквозняков. Температура должна быть высокой и постоянной для благоприятного выращивания рассады, полив должен быть нечастый, но богатый, почва должна проливаться на глубину от 15 до 20 сантиметров. В теплице, должно быть, дополнительное покрытие на основе пленки от непредвиденного ночного заморозка.

После пересадки перец 14 дней будет болеть, и смотреться плохо и при этом не быстро расти. Это все благодаря тому, что как бы вы бережно ни пересаживали рассаду, корни все равно повредятся и растение, будет испытывать стресс.

Чтобы рассада быстрее приспособилась, следует производить не очень глубокое рыхление прикорневой зоны перца. Это даст поступления воздуха к корням. Полив при использовании рыхления нужно чуть-чуть сделать меньше.

Для высадки рассады подойдёт грунт, где прорастали капуста, лук, огурчики, морковь. Помним , что картофель и помидор нужно садить подальше от перца, так как они болеют похожими болезнями.

Если растить перец правильно, то он отблагодарит вас обильным урожаем. Болгарский перец — выращивание не из легких, но урожай удостаивается этого.

Выращивание болгарского перца: секреты успеха

Уход за болгарским перцем на дачном участке и огороде считается любимым занятием множества огородников. Если правильно выбрать сорт, вырастить здоровую рассаду и внимательно ухаживать за ней, то многоцветные кустики на грядке богато отблагодарят собственного хозяина.

Вырастить роскошный урожай болгарского перца на участке возле дома очень сложно как на первый взгляд выглядит. Основной сложностью, с которой могут столкнуться огородники при выращивании этого овоща, считается горечь плодов. Жалко, когда возишься с посадкой рассады, постоянно поливаешь и подкармливаешь растение, оберегаешь от вредителей и заболеваний, а в конце концов получаешь привлекательные, сочные, но несъедобные плоды. Очень часто взамен ожидаемого сорта, на кусте отрастают маленькие скрюченные обрубки. Как бороться с аналогичными явлениями? Довольно легко: приобретать семена болгарского перца у фирмы с хорошими советами и растить рассаду собственными силами.

Рассада болгарского перца на подоконнике

Высококачественная рассада перца болгарского – залог богатого урожая в перспективе. Чтобы она вышла здоровой и крепкой, нужно побеспокоится о хороших семенах. Целесообразней купить их в специальных магазинах или на ресурсе фирмы изготовителя. Не покупайте семена на вес, лучше взять несколько пакетиков понравившихся сортов, которые подойдут для выращивания у вас в регионе. Важно, чтобы упаковка была плотно закрыта и предоставляла исчерпывающую информацию о фирме производителе, количестве семян, проценте похожести и дате пригодности.

Своевременно и правильно высеянные семена дадут дружные и крепкие всходы. Чтобы рассада порадовала собственных владельцев, нужно усвоить несколько правил:

• Прекрасное время для посевных работ начало февраля. Рассада перца успевает отлично окрепнуть до посадки в открытом грунте и нарастить мощную корневую систему.
• Семена перед посевом нужно замочить в крепком растворе марганцовки, выдерживать их 15 минут, вымыть под водой из крана и обработать в течении 12 часов стимулятором роста.
• После обработки стимулятором, было бы неплохо выложить семена на влажную тряпочку и поместить в мини-тепличку.
• После набухания отлично видно качественные, подходящие для посадки семена.
• Посев следует производить в чистую землю. Не нужно надеяться на покупную почву. Она тоже может быть заражена инфекционными бактериями. Прекрасная соотношение почвы для посадки болгарского перца это смесь торфа, огородной земли и песка 1:1. Земельную смесь также стоит полить сильным марганцовочным раствором.
• Посев делают во мокрую землю в маленькие борозды не глубже чем на 1,5 см. Почву уплотняют лопаткой или ладошкой. Емкость помещают в мини-тепличку или накрывают пленкой.
• Перец – очень теплолюбивый и для прорастания семенам нужна повышенная влажность и температура. Пока земля в емкости не прогреется до +25 градусов, всходы не появятся. Это необходимо помнить, если высаживают набухшие семена, которые при меньшем режиме температур могут сгнить в почве. Если температура ниже, то первых всходов можно ждать весьма долго или не подождать совсем.
• Как только появляются первые ростки, тепличку нужно проветривать повседневно по 30 минут и уменьшить температуру до +22 градусов, чтобы растения не вытягивались. Поливать всходы в данное время не рекомендуется. Их лучше обрызгивать с разбрызгивателя тёплой водой. Процедуры в воде можно проводить в пасмурные дни, или убрать емкость с рассадой из света, чтобы не обжечь нежные всходы.
• При температуре меньше +20 градусов, рассада задерживает рост. В пасмурные дни растения было бы неплохо устанавливать под лампу.
• После возникновения второго настоящего листа приступаем к пикировке. Растения хорошо поливают за два часа до начала процедуры. Данный прием понижает травмы корневой системы. Прекрасный вариант – пересаживание с меньшим комом земли. Такая рассада быстро укореняется и трогается в рост. Если у растения длинные корешки, то их было бы неплохо сократить, но исключительно ту часть, которая не покрыта почвой. После пикировки. Рассаду поливают не до недавнего времени чем через пять дней.

Уход за болгарским перцем

Процесс выращивания болгарского перца в открытом грунте очень важный, чем работа с рассадой. Если отнестись к нему серьезно, то осенью маленькие кустики порадуют богатым многоцветным урожаем. Уход за болгарским перцем включает постоянные поливы, прополки, рыхление почвы, подкормки и сбор плодов в меру их спелости. Перец высаживают по схеме 40 см на 40 см. Такие загущенные посадки свойственны для этого растения и хорошо сказываются на его росте.

Перец не только теплолюбивое растение, но любитель попить. Поливать растение следует тёплой водой вечером. В жаркие дни лишними не будут и повседневные поливы.

Раз на протяжении недели, после обильного полива, растения подкармливают органическими удобрениями. Микроэлементы можно вносить не больше чем раз в 14 дней.

Выращивание сладкого болгарского перца в теплице не отличается ничем от его культивирования на улице. Только одна разница в том, что для теплиц подойдут и рослые сорта, которые просят подвязки или опоры. В теплице перец чувствует себя более удобно, так как любит тепло и влагу.

Отличные сорта болгарского перца

Сегодня очень непросто определить отличные сорта болгарского перца среди широкого ассортимента, который огородникам рекомендуют отечественные и заграничные фирмы изготовители.

Среди давно проверенных сортов необходимо отметить:

• «Калифорнийское Чудо»,
• «Презент Молдовы»,
• «Оранжевое чудо».

Эти сорта превосходно чувствуют себя в открытом и грунте и пленочных укрытиях.

Среди сегодняшних сортов хорошо показали себя:

• «Чардаш»,
• «Шорокшары» (улучшенное калифорнийское Чудо),
• «Корнет»,
• «Тритон»,
• «Маринкин язычок»,
• «Айвенго»,
• «Толстый барон»,
• «Итальянский Сапог».

Красный болгарский перец в сегодняшней селекции получил много близких людей, которые могут похвалиться жёлтой, оранжевой, черной, белой, фиолетовой окраской и обязательно создадут на грядке многоцветный карнавал.

Заболевания и вредители болгарского перца

Популярное заболевание рассады болгарского перца – черная ножка. Рождается она при загущенных посадках и при несоблюдении агротехники:

• постоянные переливы почвы;
• отсутствие повседневных проветриваний;
• низкая температура в помещении.

При заражении черной ножкой погибает 80% рассады, благодаря этому лучше держаться правил предупреждения болезни:

• обрабатывать семена перед посадкой в марганцовочном растворе;
• устранять проблемные сеянцы;
• проводить дезинфекцию почвы.

При первых признаках болезни, почву поливают раствором медного купороса (3%).

Вершинная гниль поражает молодые кусты, которым не хватает кальция. Основой тоже может быть излишек азота в почве, нерегулярные поливы, сильные перепады влаги в воздухе. Болезнь вырисовывается в виде водянистых пятен на плодах, которые через два-три дня подсыхают. Инфекцию можно быстро и успешно одолеть. Стоит побрызгать или подкормить кусты перца кальциевой селитрой или хлористым кальцием, как растения быстро приходят в норму и продолжают формироваться. Для предупреждения болезни нужно контролировать кол-во азота в почве и поливы.

Когда растение вянет, желтеет и завиваются листья, то это верные признаки фузариозного увядания. Если не принять меры, то через два-три дня куст погибнет. Пик заболевания припадает на определенный период времени завязывания плодов. Способов лечения этой инфекции нет. Только один выход – удалить больное растение и убрать. Чтобы болезнь не посещала грядки с овощами, их нужно поддерживать в чистоте от сорняков, постоянно рыхлить почву.

Септориоз вырисовывается в виде белых пятен на листьях растения и способен погубить половину урожая за два-три дня. Справиться с трудностью поможет «Триходермин», «Фитоспорин».

Наиболее опасным вредителем болгарского перца считается белокрылка. Освободится от нее можно исключительно с помощью препаратов на основе химии. Биологические средства продуктивны исключительно в случае, если растения растят на улице.

Заболевания и вредители болгарского перца можно победить, если держаться правил выращивания растения и следить за вегетацией зеленых питомцев. Повседневные наблюдения смогут помочь быстро выявить проблематику и удалить ее. Но как вырастить болгарский перец на дачном участке? У жителей мегаполиса нет возможности часто прогуливаться на грядках и чтобы не потерять немалую часть урожая, следует придерживаться профилактических мер начав с посева семян. Отлично, если имеется возможность растить перец под пленочным укрытием. Это поможет избегать большинства проблем во время отсутствия владельцев и убережет растения от града, жарких лучей солнца, переохлаждения и шквального ветра.

Болгарский перец — посадка на рассаду

Работы в саду и огороде начинаются не в мае, когда, наконец, уходят заморозки, а гораздо до недавнего времени. Это не является секретом, что много хозяев участков не приобретают рассаду, а собственными силами занимаются ее выращиванием. И касается это, также, капризного перца. И если вы еще ни разу не пробовали в этом собственные силы, мы подскажем, как посадить болгарский перец на рассаду.

Когда сажают болгарский перец на рассаду?

Время посева болгарского перца на рассаду определяется особенностями климата вашего региона. Так, к примеру, на юге выращиванием семян занимаются уже в последних числах Февраля. В климате средней полосы перец сеют в начале – в середине марта.

Подготовка семян болгарского перца к посадке

Большинство семян от хорошего изготовителя проходят специализированную обработку. Однако если вы пребываете в неуверенности, предлагаем опустить посевной материал на 10-15 минут в раствор перманганата калия, который приготавливают разбавлением 3 мл препарата в 100 мл воды. Нужно обратить внимание, что приготовленный раствор следует нагреть до 40-50 градусов. После этого семена помещают во влажную тряпицу на два-три дня для того, чтобы они проклюнулись. Благодаря подобной процедуре семена быстрее прорастут в грунте после посадки.

Посадка болгарского перца на рассаду

Идеальная для болгарского перца земля – это питательный грунт с отличными дренажными качествами. Ее можно очень легко отыскать в специальном магазине либо же составить собственными руками. Отлично для данной цели подходит смесь из песка, торфа и чернозема, взятых в равном соответствии. Квалифицированные огородники рекомендует добавлять в почву чуть-чуть вермикулита, который отлично останавливает влагу.

Подготовленную почвосмесь распределяют по стаканам или маленьким горшочкам. Перед посадкой землю отлично поливают. Потом в почве выполняют маленькое углубление, куда потом укладывают проклюнувшееся семечко и бережно засыпают. Емкости с семенами хранят в теплом месте, где термометрный столбик может достигать метки в +26+28 градусов. Когда вы увидите, что возникли всходы, температуру в помещении необходимо уменьшить до удобных для рассады болгарского перца +22+24 градуса.

Как ухаживать за рассадой болгарского перца?

В течении всего периода роста молодые растения просят вашего ухода и заботы. Во-первых, только не забываете о своевременном поливе. Для этого применяется отстоянная вода домашней температуры. Полив выполняют если для этого есть необходимость, не давая земляному кому высохнуть. Также каждодневно спрыскивайте саженцы из пульверизатора.

Выращивание рассады болгарского перца даже на подоконнике может «настойчиво попросить» от владельца добавочного освещения. Вообще перец – довольно светолюбивая культура. Если вы замечаете, что растения вытягиваются или становятся бледными, значит, лучей солнца для них недостаточно. В данном варианте либо переставьте горшки на южный подоконник, либо применяйте

специализированные лампы (фитолампы, люминесцентную или светодиодную).

Пересадку рассады болгарского перца делают тогда, когда объема маленьких стаканов станет недостаточно для активно развивающейся корневой системы. В большинстве случаев ориентируются на возникновение трех-четырех реальных листьев. В данном варианте молодые растения бережно пересаживают в новые горшочки большего объема (до 0,6-1 л).

Прикормка — значимый нюанс ухода за саженцами болгарского перца. Первый раз ее проводят, когда у растений появятся по 1-2 реальных листа. В литре воды нужно разбавить 1 г калийных удобрений, 0,5 г аммиачной селитры и 3 г суперфосфата. Через 10-14 дней процедуру повторяют, применяя тот же самый состав.

Когда садить перец на рассаду?

Зима классически считается временем успокоения и отдыха для садоводов-огородников. Как можно заниматься земельным участком находящимся в личном пользовании, если на улице стужа и снег? Впрочем, в действительности хозяева дач и огородов отдыхают очень мало. Ведь уже к концу зимы – началу весенней поры необходимо заняться подготовкой к началу сезона, а конкретно рассадой овощей, к примеру, сладкого перца. Однако для большинства начинающих огородников остаются малоизвестными сроки посадки перца на рассаду. Мы попытаемся объяснить этот важный вопрос.

Когда садить перец на рассаду?

Очень хорошим способом выращивания болгарского перца – это через рассаду, которую потом пересаживают в теплицу. Тем более это касается средней полосы России, а еще Урала, Сибирь. А дело все в том, что семена перца прорастают долгое время, а конкретно 15 суток. Стоит еще сказать, что рост сеянцев на начальной стадии довольно медлительный.

Более правильным временем посадки семян перца на рассаду считается конец февраля и начало марта. Разумеется, садить семена перца можно и до недавнего времени, при условиях, что ваша теплица довольно неплохая. Самым поздним сроком, когда вы можете выполнять посев перца на рассаду, считается середина марта. Аналогичным образом, в запасе огородника всегда есть фактически месяц – с середины февраля и до середины марта. В большинстве случаев затягивают с посадкой к первому весеннему месяцу при не сильном солнечном освещении. Если же вы поздно спохватились, заниматься посадкой уже нет смысла, потому как перец не принесёт полноценные плоды. Ведь пересаживать с теплицы рассаду нужно будет уже, когда почва отлично прогреется, другими словами в мае.

Как правильно вырастить рассаду перца?

Выращивание сладкого перца на рассаду – процесс не очень простой. В первую очередь вам нужно будет заняться подготовкой семян. Для этого их оставляют в водной массе, нагретой до 50 градусов, на 5 часов для набухания, а потом в мокрую ткань на два-три дня.

Для успешного выращивания рассады перца предлагаем сразу садить семена по три в некоторые пластиковые стаканы на расстоянии 3 см один от одного. Глубина посева составляет 3-4 см. Потом присыпьте семена сухой почвой и уплотните ее. Все стаканы с семенами сладкого перца соберите в пакет из полиэтилена или уложите в ящик, который потом необходимо накрыть пленкой. Содержать семена нужно в теплом помещении с температурой +27+28 градусов до возникновения первых всходов. На это понадобится 5- 7 дней. После того, как возникли всходы, все стаканы нужно высвободить от пленки и выставить на окно, где всегда достаточно солнца. В другом случае вашим сеянцам понадобится лампа электрического освещения. Следите, чтобы рассада не страдала от сквозняков. Если подоконник холодный, подставьте под ящик с рассадой кусочек пенополистирола или подстелите одеяло. Первый полив следует выполнить через 4 дня после возникновения всходов водой домашней температуры. Потом поливать необходимо каждые 5-7 дней, не больше, чтобы корни перца не гнили.

Пикировку рассады перца можно делать, когда на растениях появятся два листочка длиной минимум 5мм. В основном, это происходит спустя месяц после посева семян. Пикировать перец лучше в стаканы диаметром в 7 см по одному или по двое.

Рассаде сладкого перца понадобится подкормка комплексными удобрениями с целью улучшения роста растений. Подходят азотные и фосфорные удобрения, которые необходимо вносить соответствии с инструкциями. Первая подкормка должна выполняться через 14 дней после пикировки. А через 1,5 недели можно делать вторую подкормку.

Перед посадкой рассаду перца рекомендуется закаливать: разместите ее в пространство помещения с температурой 18-20 градусов. При тёплой безветренной погоде горшки с рассадой можно выносить на балкон на 1-2 часа, понемногу делая больше время нахождения на воздухе. Посадку рассады сладкого перца в открытый грунт можно выполнять уже в середине мая – начале июня, в зависимости от погодных условий и прогрева почвы.

Перец – характерности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их отчизна — Главная Америка. В данной статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в страны Европы в пятнадцатом веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Тут он всерьез прижился, не обращая внимания на теплолюбивость и капризный характер — ведь плюсов у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и считается неоценимым кладезем витаминов. По данной части с ним сравнится редкостный овощ или фрукт.

Но дабы получить достойный урожай, нужно будет хорошо потрудиться. Этот «южанин» любит тёплую погоду, благодаря этому в средних широтах растят его в основном рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, другими словами если световой день продолжается менее 12 часов, перец до недавнего времени начинает переходить к плодоношению и, что очень важно, даёт более стабильные и большие урожаи.

Выращивание рассады перца

Если нет у вас теплицы, то семена перца нужно высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней.

Перец практически не переносит пикировку, поэтому постарайтесь сразу сеять семена в частные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Применять большие горшки нет смысла из-за медленного развития корневой системы перца.

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг подобной смеси нужно добавить ст. ложку золы.

Семенам перца нужна предпосадочная обработка — их необходимо держать до набухания, в течении пяти часов, в водной массе, температура которой около 50 °С. Потом их стоит поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около 20 °С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян перца, вы получите всходы уже буквально через день после посева.

Посеянные семена перца нужно хорошенько полить, а сразу же после этого накрыть их пленкой на основе полиэтилена либо стеклом. До возникновения всходов они как правило находиться в любом теплом (около 22°C) месте, освещение при этом не имеет значение, можно и в темноте.

После возникновения всходов комфортная температура для выращивания рассады перца днем около 26-28 °С, ночью около 10-15 °С. Не стоит баловать рассаду перца лишними поливами, это может лишь повредить ей — вызвать заболевание черной ножкой. Но постарайтесь не позволить и пересыхания субстрата. Вода для полива рассады перца должна быть тёплой — около 30 °С, от слишком холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может умереть. Не забудьте наблюдать и за воздухом в помещении, где выращивается рассада, он обязан быть не очень сухим. Спрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, помня оберегать растения от сквозняков.

Рассада перца просит добавочного освещения, так, в течении февраля месяца ее следует освещать с 7 часов утра до 9 вечера.

Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, поэтапному приучению к солнечным лучам, более малым температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на чистый воздух, постепенно делая больше время его нахождения там. Во время закаливания нужно следить за атмосферными условиями, не стоит допускать чтобы рассада перца попала под заморозок либо низкую температуру — для перца это ниже 13 °С.

Посадка перца

Отличные предшественники для перца: лук, огурчики, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники для перца: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Для выращивания перца наиболее целесообразно подойдут легкие почвы. Почву под перец лучше подготовить заблаговременно — за год, внеся под предка перца 5 кг удобрений на органической основе на кв. метр, а осенью по 50 г калийных и удобрений на основе фосфора под глубокую перекопку. Весною на участок — в грунтовый слой находящийся сверху, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней перед тем как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это нужно при помощи раствора — на ведро воды добавляем ст. ложку медного купороса.

Высаживают рассаду перца в открытый грунт в последних числах Мая — середине июня, по схеме 40хсорок сантиметров. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в первых числах Апреля, а в туннельные укрытия — в последних числах Мая.

Помещать в саженцы в лунки постарайтесь на аналогичную глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни перца и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если у вас есть желание получить серьезный урожай, организуйте ему высокие грядки, которые следует поднять на 25-55 сантиметров.

Не забывайте, перец сильно подвергается переопылению, благодаря этому если вы сажаете у себя на участке несколько сортов перца, постарайтесь разместить их на максимальном удалении один от одного и если есть возможность разделяйте их между собой при помощи посадок рослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Растить перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже на юге. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет формироваться очень медленно, первые плоды поспеют позднее, да и срок плодоношения перца окажется значительно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца нужно провести в фазе 1-2 реальных листиков, зачем в 1 л воды перемешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка по прошествии двух недель после первой, дозу мин. удобрений для нее нужно увеличить.

Продуктивны подкормки рассады перца специализированным настоем крапивы, для приготовления которого нужно взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку необходимо провести за 2 дня до того, как вы намерены посадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. В течении сезона необходимо произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых необходимо применять мин. удобрения, к примеру нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

В случае дефицита калия листья перца завиваются и на них рождается засыхающая кайма. Но с калием следует быть осторожным — перец не переносит множество хлористого калия. Если растению недостает азота, его листы становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, понемногу мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листы прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а избыток в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно придется проводить пасынкование (убирание боковых побегов), тем более это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, потому как листовая масса превосходно предохраняет от испарения влажность почвы. Квалифицированные овощеводы рекомендуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поможет повышению урожая.

В период вегетации перцы нужно пару раз срезать, стремясь укорачивать очень длинные побеги и достичь отсутствия затененных ветвей. В первую очередь убирайте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, и также ветви в середине кроны. Обрезку следует производить раз в десять дней и после сбора плодов. Совместно с обрезкой делают и обработку почвы.

Попытайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого в пору цветения спрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Замечательный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, за счёт чего можно уменьшить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней.

Значимый уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Делать подвязку нужно после окучивания и мульчирования.

Вредители и заболевания перца

Самые популярные заболевания перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше остальных перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. В целях защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады заранее созданные лунки стоит наполнить водой. Высадив рассаду перца, снова распылителем побрызгать посадки. В течении сезона 3 раза растения перца нужно опылять при помощи деревянной золы — лучше по росе. Это также поможет обезопасить их от вредителей.

Если вы увидите на рассаде перца тлю, отделайте перец при помощи сыворотки — полтора литра на ведро воды. В результате проведения этой процедуры припудрите растения просеянной деревянной золой.

Сорта перца

Перед тем как садить перец, нужно сделать выбор сорта, и здесь все будет зависеть не только от ваших предпочтений вкуса, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены принимать перцы преимущественно в свежем виде, предпочтение лучше отдать более толстостенным и крупноплодным сортам, к примеру Калифорнийское чудо, Гладиатор, Винни-Пух или Презент Молдовы. Если же главное назначение — консервация, то нужно выбрать мелкоплодные сорта, которые относятся к «сибирской» серии: Торговец, Ермак, Виктория и др.

Ермак — один из очень скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта Ермак опять зацветает и даёт хороший второй урожай. Довольно крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/кв. м.

Гладиатор — среднепоздний голландский сорт с большими ярко-жёлтыми плодами, вкусненькими, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров может достигать 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/кв. м.

Медаль — раннеспелый сорт, выделяющийся растянутым плодоношением. Он регулярно цветет и образовывает новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно большие — до 150 г, в биологической спелости красные по оттенку, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта может достигать 16 кг/кв. м.

Йова — один из самых скороспелых российских сортов, начав с возникновения всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с м2, а масса отдельных его плодов превосходит 250 г. Нетребователен и даёт отличные урожаи даже на тяжёлых почвах.

Калифорнийское чудо — сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

Черный кардинал — относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно привлекательные черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 кв. м до десяти килограмм урожая.

Виктория — сорт среднеранний, плоды по массе сравнительно небольшие — до 110 гр, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/кв. м.

Марина, Некрасовское

Таня, благодарю за детальный рассказ об этой великолепной культуре! Однако не необходимо согласится с тем, что перец практически не переносит пикировку, хоть везде про это и пишут! У меня приживаемость растений после пикировки стопроцентная, никаких трудностей. Кстати, и заглубляю я их, наперекор всем советам; если рассада чуть-чуть вытянулась — по самые семядольные листы. Отличные, крепкие растения получаются, плодоносят в условиях Средней полосы в открытом грунте. И насчет схемы посадки — навык (причем не только мой, но и друзей-огородников) говорит про то, что перцы предпочитают уплотненную посадку, в тесноте они лучше плодоносят. Ну, не буквально, разумеется — место для развития им все-таки стоит. Но 40 см — много!

Это, разумеется, только мои наблюдения. Я знаю, что многие растят четко по советам, и у них перец тоже превосходно плодоносит. Но все же не могут не поделиться :))

А из сортов у меня в фаворитах два: Черный конь и Маркони. Сею и иные, но эти просто люблю за оригинальность.

Черный конь даёт достойный урожай, рано начинает плодоносить и необычно смотрится на кусте. А у Маркони достаточно длинные тонкостенные плоды. Мне из-за чего то сильно нравится их вкус, хотя мякоти там чуть-чуть.

Людмила Шубан, Караганда

Искала у нас Конь черного цвета и Чёрный кардинал! Пока не нашла! Зато взяла Биг Папу и ещё чёрно-фиолетовый сорт, наименование не помню! Может ещё чёрных привезут, жду!

Благодарю Марина, что поделились секретами.)) Попробую в текущем году часть посадок чуть-чуть уплотнить и сравню результат — может и у меня они будут только лучше плодоносить, хотя и так все отлично ))

А насчет приживаемости после пикировки, то на самом деле, перцы у меня приживаются плохо — в первую очередь вянут, потом еле отходят, но стабильно, недели две болеют и, как последствие отстают в развитии(( А вот перцы посаженные сразу в торфяных стаканчиках отлично себя ощущают сразу же после пересадки, начинают до недавнего времени плодоносить и дают более стабильные урожаи.))

Самые красивые у вас Марина перчики.:) Черный конь я тоже сажаю, тоже уважаю его за раньше плодоношение и индивидуальность — больно уж великолепен. А вот Маркони садить не приходилось — нужно попробовать.) Самым любимым моим сортом перца, пожалуй, считается Гладиатор — просто поражает собственными плодами, они у него не только намного выше, чем у других сортов, но и очень-очень вкусные.)))

Марина, Некрасовское

Таня, абсолютно может быть, что с пикировкой дело все в возрасте сеянцев, хотя тоже не факт: в большинстве случаев пикирую еще в фазе семядолей, но приходилось и позднее. У меня приятельница в текущем году пикировала перцы уже с первой парой реальных листьев; видела я эти перцы: они даже не увидели пересадки)) В действительности, порой тяжело даже понять, почему все то же самое действие приносит разнообразные результаты, приходится просто констатировать факт 🙂

А семян Маркони я из-за чего то уже года два не могу отыскать в продаже(( Гладиатора нужно попробовать посеять, мне понравилось)) Таня, а он у Вас в теплице растет? В большинстве случаев в нашем климате крупноплодные и толстостенные перцы без укрытия просто не вызревают, Вы как их выращиваете?

Марина Садовникова, Петербург

Марина, добрый день, правильно ли я поняла, что перец вы пикируете совсем небольшими — в фазе семядольных листьев? В каком возрасте от всходов? Почему это считаете правильным? Я набираюсь навыка — выращивала всю рассаду, не считая перца, в текущем году рискнула посеять перец. Замачивала в эпине, взошел дружно неделю назад. Вот изучаю — когда его лучше пикировать! И стоит ли удобрять? Чем и когда? Благодарю!

Марина, Некрасовское

Марина, я убеждена, что в данном вопросе особенно актуально провести свои эксперименты и определить то, что персонально Вы для себя посчитаете правильным и хорошим. Мы здесь, принимаясь обговаривать, как лучше что-то растить, нередко обнаруживаем, что мнения расходятся — однако при этом все с урожаем, и все довольны)))

Я стараюсь пикировать перец совсем небольшим по двум причинам: во-первых, по моим наблюдениям, он так легче переносит процедуру (у меня редко бывает выпавших после пикировки сеянцев), а второе, я с самого начала сею густо в ящик — когда всходы растут, им становится тесно.

К какому-либо определенному возрасту не подгадываю. И год на год не приходится, и всходят семена не всегда одинаково… Вот в текущем году, к примеру, из 5 посеянных сортов один уже дал всходы, а прочие еще признаков жизни не подают. Однако не исключаю, что пикировать в конце концов я их все равно буду одновременно — просто так удобнее.

Удобрять — совсем не удобряю рассаду. В покупном грунте ей в полной мере достаточно питания до высадки в почву, с моей точки зрения. Правда, в последние года 3-4 применяю экстракт Гуми, который добавляется в воду для полива или опрыскивания растений. Но все же это не столько питание для рассады, сколько своего рода «витаминки» — для увеличения стрессоустойчивости, укрепления растюшек. Как-то так))

Марина Садовникова, Петербург

Марина, благодарю за ответ! Я вчера перец успешно распикировала, частично и семядольными листиками, частично с небольшими реальными, стоит молодцом, думаю, что все прошло успешно. У меня с перцем, вообще-то, то же самое — пара сортов взошли сразу и дружно, пара всходила продолжительно и единичными тростиночками, а прочие до этих пор не подают признаков жизни. Вчера ради эксперимента посеяла ещё пару сортов перца взамен невзошедших, поздновато разумеется, вся надежда на то, что сорта скороспелые. Да, я всю рассаду (уже выросшую) удобряю гуматами, а за один день перед высадкой в теплицу поливаю эпином. Удачи!

Марина, Некрасовское

Марина, не поздно еще! Я в большинстве случаев сею в последних числах Марта — и с урожаем. Ну, попозже, может, созреют — так это не страшно… В текущем году просто что-то заскучала по весне, вот и поторопилась с посевами)) Однако у меня тоже еще не все сорта посеяны, какие намечалось — раннеспелые еще на очереди. Это тоже эксперементальным путем сложилось: когда высаживала большую рассаду, она сильнее и длительнее болела, в конце концов выигрыш во времени — самый маленький, а забот с рассадой много, пока еще день короткий. В конце концов стала сеять позднее — небольшая рассада легче адаптируется, некоторые сорта переезжают в парник вообще без боли. Так что это даже к лучшему, что выйдет разновозрастная рассада — попробуете, сопоставьте, сделаете выводы, как Вам больше понравится.

Tagged : болгарский / болгарского перца / перец / рассада