Черешня–выращивание и сорта, уход за деревом и обрезка
Как вырастить черешню в саду – посадка, обрезка уход за деревом
Черешня одно из моих любимых деревьев сада. Не обращая внимания на то что она относительно трудна в уходе для начинающих садоводов, она очень быстро начинает давать вкусный и богатый во множестве годов – это бесспорное преимущество.
Минусом можно считать только неизвестный жизненный период черешневого дерева – но здесь тоже не угадаешь, так как на вопрос, «сколько живёт дерево черешни» никто точного ответа дать не сможет – все может зависеть от почвы, сорта, условий выращивания ну и разумеется от времени, который Вы уделяете уходу за ним.
Так, к примеру у моего соседа через дом, есть черешня доставшаяся ему от старого хозяина которой по нашим “прикидкам” более сорока лет, и ощущает оно себя прекрасно, урожаи даёт великолепные, заморозки переносит лучше свежих саженцев, хотя нет уже ни бывшего хозяина ни дома, в саду которого оно росло.
За последние восемь лет я убрал лишь одно дерево, которое как правило еще могло бы давать урожай, но было уже старым и в результате затенения соседским грецким орехом, одна часть его кроны обсохла. В остальном у меня осталось 4 дерева в моем саду да еще 5 на участке — каждым от 7 до пятнадцати лет.
Все отлично плодоносят, подрезаю раз в 2 года, не дают сильно развиться вверх, чтобы было удобно собирать со стремянки ягоды. Весною опрыскиваю, не давая появиться будущим червякам от плодовой мухи. Как правило в этом и заключается весь мой уход за черешней. Взяв во внимание сказанное выше даже была мысль приобрести по «дешевке» приличный участок да разбить на нем сад, который состоит из одних черешневых деревьев, дело очень доходное – ведь одно дерево в собственном финансовом выражении даёт от 1500 рублей и больше (порой в несколько раз). А закупщики у меня уже давно собственные, сами знают когда приехать как собирать, ветви не ломают при сборе, ящики собственные, так что экономическая подпитка очень ощутимая. Но перейдем для начала к науке
Черешня – латинское наименование (Cerasus aviam L) относится к роду «Cerasus Mill», подсемейства сливовых (Prunoidecie Focke) сем. розовых (Rosaceae Juss.).
Родиной черешни считаются Южная или Средняя Европа, Балканский полуостров и Небольшая Азия, где она на данный момент встречается в диком виде.
Пищевая и оздоровительная ценность, свойства.
Черешня даёт, пожалуй, самую раннюю довольно качественную продукцию. Плоды черешни богаты питательными веществами, содержат до 15% Сахаров, большое количество легкоусвояемых микро- и макроэлементов, витамины А, С, В1, В2, В6 органические кислоты. В ядре косточки — до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности. В медицине плоды черешни используют при болезнях мочевыводящих путей, и также при желудочных заболеваниях. Отвар из черешневой коры функционирует как закрепляющее.
Масло, приготовленное из косточек черешни— замечательное средство против застарелой подагры и содействует выводу камней из почек и печени.
Черешня — теплолюбивое растение, менее зимостойкое, чем яблоня, груша, вишня, слива, но более выносливое, чем абрикос, персик и миндаль.
Черешня — светолюбивая культура.
По устойчивости к засухе черешня превосходит айву, яблоню, сливу, грушу, но уступает абрикосу и миндалю.
Черешня считается слабосолеустойчивой породой. Цветет в средние сроки до недавнего времени вишни, яблони, но позже абрикоса, персика и алычи, за счёт чего более устойчивая к весенним заморозкам.
Плодоносит черешня по большей части на букетных веточках и побегах смешанного типа.
Деревья культурных сортов долговечные, живут 50—70 лет и могут достигать в высоту 8—12 м.
Сорта черешни.
В сегодняшнем садоводстве насчитывается более четырех тысяч сортов черешни. Выращиваемые сорта по составу и плотности мякоти ягод разделяют на два варианта:
- «Гини» — эти сорта и виды черешни имеют сочную мякоть и годятся только для потребления ягод в пищу без переработки.
- «Бигарро» — эти сорта лучше подойдут для переработки ,потому как имеют очень плотную мякоть.
Самые популярные следующие сорта черешни:
- Мелитопольская черная,
- Валерий Чкалов,
- Июньская ранняя,
- Успех,
- Сказка,
- Краснодарская ранняя,
- Красота Кубани,
- Бархатная,
- Кавказская,
- Дончанка,
- Донецкая красотка,
- Василиса.
- Ярославна
- Отрада
- Любава
- Донецкий уголек
- Дончанка
- Травнева
- Аннушка
- Бленкенбург
Также читайте детальнее об урожайных сортах черешни здесь
Посадка саженцев и уход за черешней
Черешня наиболее целесообразно чувствует себя на тёплых известковых и почвах суглинистого типа. Бедные засушливые и щебенистые почвы для нее негодны. Плохо растет черешня и на засоленных почвах.
Также уважаемые садоводы и владельцы дач примите во внимание, что черешня очень плохо растет в местах с большим уровнем залегания почвенных вод – ее абсолютно не стоит садить в местах где их уровень ближе полутора метров от границы почвы, корни будут гнить, урожай будет маленький а уход за черешней, посаженной в подобных местах будет отбирать все Ваше время.
Посадку саженцев черешни рекомендуется в районах юга садоводства проводить осенью (до середины ноября), чтобы корни успели прижиться до наступления холодов, а в намного северных районах — ранней весною, до начала энергичного сокодвижения у растений. На сильнорослых подвоях деревья нужно разместить по схеме 7×4—5 м, на среднерослых — 6×3— 4 м, а на слаборослых — 4×2—3 м.
При посадке корни черешни не отрезают, убирают только повреждённые. Длинные корни лучше подогнуть в яме. Почву вокруг растения поливают и мульчируют. Ранней весною можно провести побелку штамба и скелетных ветвей, и также послепосадочную обрезку.
В зависимости от природно-климатических условий, наличия системы капельного полива, плотности, посадки, возраста и состояния растений почва в междурядьях сада может быть под черным паром, высевают сидераты или по типу дерново-перегнойной системы. Приствольные полосы отделывают фрезами, а для борьбы с сорняками используют гербициды.
В насаждениях черешни начинают каждый год вносить органические и мин. удобрения на 5-й год после посадки сада. 1 раз в 3 года вносят по 20—40 т/га навоза. Внесение мин. удобрений формируют в зависимости от содержания в почве важных элементов питания.
Примите во внимание тот момент (тем более это касается тех, кто думает заложить собственными руками черешневый сад, чтобы растить ее потом на продажу) что при очень влажных и частых поливах черешня (правда не все сорта, но большинство) может трескаться и подгнивать, благодаря этому полив необходимо остановить заблаговременно перед созреванием ягод, примерно за 20-25 дней.
Формирование и обрезка черешни.
Черешня обладает высокой пробудимостью почек, но побегообразовательная способность у нее слабая.
Благодаря этому у нее ярко выражается стволовость и ярусность в расположении ветвей. Формировать черешню рекомендуется по типу ярусной кроны, которая очень полно отвечает свойствам этой культуры.
Самое большое распространение получили разреженно-ярусная, вазообразная, полуплоская и веретеновидная.
Для формирования разреженно-ярусной кроны в первом ярусе укладывают три-четыре скелетные ветки, в другом две-три, а в третьем одну-две ветки. Расстояние между ярусами 0,5—0,8 м.
Вазообразная (чашевидная) крона состоит из 4—5 ключевых ветвей первого порядка (центральный проводник отсутствует). Благодаря хорошей осветленности средней части кроны плодовые образования живут 12—15 лет.
Для интенсивных насаждений со схемой посадки 4—5×2—2,5 м предлагается веретеновидная крона. Крона состоит из 3—4 ярусов боковых ветвей, в которых не больше 3—4 ветвей.
Межъярусное пространство 60 см, а высота штамба 80 см. Подобный тип кроны просит обязательного отгибания ветвей и летней обрезки побегов. При обрезке деревьев проводят прореживание ветвей и укорачивание побегов, особенно слабо ветвящихся сортов.
Черешня отлично отзывается на летнюю и весеннюю обрезку.
На этом фото производилась обрезка одного и того же дерева черешни в течении года и два.
Также к черешне применимы многие приемы обрезки и формирования кроны которые описываются в данной статье
Размножение черешни.
В качестве сильнорослых семенных подвоев применяют дикую черешню и антипку.
В наше время огромное распространение получают клоновые подвои.
Из среднерослых — Колт , ЛЦ-52, ВЦ-13, слабые подвои — Гузелла-5, ВСЛ-1, ВСЛ-2.
Оптимальным способам получения материала для посадки считается окулировка, которая проходит в июле-августе, или весенняя прививка черенком в питомнике в марте.
- вишневая муха,
- черешневая тля,
- вишневый слизистый пилильщик,
- казарка.
- коккомикоз
- монилиоз (серая гниль косточковых)
- клястероспориоз (дырчатая пятнистость)
Вишневая муха — как бороться, рецепт раствора для опрыскивания
Вишневая муха поселяется преимущественно на черешне.
Личинка проникает до косточки, и повреждают мякоть. Для устранения болезни нужно постоянно устранять опавшие плоды, собирать листву и мусор, уборку проводить вовремя, не оставляя на деревах перезревших плодов.
При надобности в начале массового лета мух, что сходится с временем возникновения созревающих и меняющих окраску плодов, проводят опрыскивание деревьев черешни «Ак-телликом 500 ЕС».
Из бабушкиных средств резельтутативен настой далматской или кавказской ромашки, который приготавливают из 200 грамм соцветий, стеблей, листьев или корней далматской ромашки или того же количества соцветий кавказской ромашки. Заготавливают их во время цветения. Настаивают смесь 12 часов в 1 литре воды и сливают, измельченную массу растения очередной раз заливают 5 литрами воды и настаивают еще 10-12 часов.
После этого оба раствора перемешивают вместе и применяют для обработки деревьев.
Против коккомикоза и монилиоза черешни (также как и вишни) часто используют (и успешно) препарат «Микосан»
Как правильно собирать
Созревание ягод черешни множества сортов происходит очень часто на отрезке с 5 июня по 20 июля.
После развития ягод у вас будет только пару дней Для того чтобы их собрать – иначе урожай сгниет на корню. Снова же таки, если Вы выращиваете черешню на продажу – нужно договариваться заблаговременно с покупателем – чтобы он забрал ягоды у Вас сразу как только Вы сорвали их из древесины, по моему опыту могу сказать что если ящики с черешней хоть одну ночь постоят в вашем доме перед продажей, процент отхода и выбраковки ягод сразу увеличиться ,а это ощутимые потери в деньгах.
При сборе ягод ручным способом применяют разные устройства — плодосъемные подставки и лестницы.
Совет жителям дачных участков и садоводам, выращивающим черешню на продажу: потребители черешни и перекупщики будут уламывать Вас, чтобы Вы собирали ягоды, отрывая черешки, такими своеобразными пучками. Как говорит мой племянник – «не ведитесь», а договаривайтесь с покупателем исключительно о ягодах.
Делать это стоит потому, что такой сбор урожая очень вредит дереву, и также очень оказывает влияние на кол-во завязи ягод, которое завяжется на грядущий год. Давно подмечено что «коммерческие» черешневые деревья болеют чаще, ухода за ними больше, а урожая меньше, и как Вы понимаете связано это может быть лишь с одним – срыванием ягод с кисточками.
Весною и в летнюю пору черешню кушают в свежем виде. Из черешни приготавливают компоты, варенья, фруктовые консервы. Сок применяют в ликероводочной промышленности.
Ягоды разделяют от плодоножек, тщательно моют и сушат. Кладут в банке, одновременно засыпая слои кислотой лимона и сахаром, на пару часов ставят в холодильник. Потом банки восполняют ягодами с сахаром доверху и стерилизуют: 0,5 л. — примерно 17 минут, 1 л. В среднем 22 минуты минут, на 3 литра — 45 мин.
На 1 кг черешни — 50 граммов сахара и 6 грамм лимонной кислоты.
Для маринования берут большие плоды. На днище банки укладывают 4 горошинки перца (душистого), 4 бутончика гвоздики, пучок корицы. Потом плотно кладут чистейшие, вымытые только не прогнившие ягоды с большим уровнем развития. Для заливки 1 л. банки кипятят 450 миллилитров воды и 200-230 грамм сахара, добавляют 60 мл 6-процентного яблочного или 40 мл 9-процентного столового уксуса. в банке помещают 600—700 г черешни, горячей смесью заливают ягоды, прикрывают банку крышкой, ставят в подогретую до 50 градусов по Цельсию воду и проводят процесс пастеризации в течении 15-17 минут.
Употребляют как гарнир к мясным блюдам, укладывают в салаты.
Джем из черешни.
Плоды моют, убирают косточки, добавляют 3 ложки воды (столовых) и уваривают все это дело на несильном огне пока не останется половина начального объема.
Потом высыпают сахар и варят до полного приготовления.
В конце добавляют лимонную кислоту.
Самый хороший черешневый джем выполняется из сортов черешни с ярко-окрашенными ягодами.
На 1 килограмм черешни Вам потребуется: полкило сахара, 4 грамма «лимонки»
Сок черешни для сердечников и поклонников курения
Не взирая на то, что получение сока из черешни сложно назвать очень популярным способом употребления этого плода, сок черешни крайне полезен. Первым делом, как и сам плод, он необычайно вкусен, в связи с этим необходимо быть внимательным и не злоупотреблять им. Хватит одного стакана. К слову, стоить подчеркнуть, что такой сок вреден диабетикам. А вот для поклонников курения он может стать реальной панацеей. В нем содержится немалое количество витамина «С», какой известен собственными антиоксидантными качествами. Наличие калия, магния и ретинола в его составе выполняет его чрезвычайно полезным для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Выращивающим черешню на заметку
Невозможно такое представить, даже принимая к сведению массовое потепление, однако уже в июне в Подмосковье созревают ранние сорта черешни. К примеру, сорт Садко (изготовитель саженцев кстати одноимённая с сортом компания) в 20 числах июня абсолютно готов к потреблению!
Плоды сладостные, плотные, стойки к трещине. Дерево начинает плодоносить на 4-5-й год. Черешня Садко достойный урожай, зимостойка и меньше, чем вишня, поражается грибными болезнями.
Вишня + черешня = дюк
ВИШНЯ-ЧЕРЕШНЯ — получившийся селекционерами гибрид вишни и черешни. Его биологическое наименование — дюк. Дюки унаследовали все лучшее от своих родителей.Среди дюков выделяются сорта с намного большими вкусовыми качествами и большими размерами плодов: Красота севера, Товар низкого качества черная. Встреча, Чудо-вишня, Шалунья, Игрушка.
Большие плоды дюков (9-15 г) имеют приятный вкус, деревья урожайные, стойки ко многим болезням и вредителям. Усредненный урожай — 10-15 кг из древесины. В плодоношение вступают на 3-4-й год. Морозоустойчивые, выносят 25-градусный мороз.
Но все сорта дюков са-мобесплодны. Для опыления им необходимы только черешни, пыльцу вишни они часто не принимают. Если на дачном участке мало сортов вишни и черешни, дюки могут не отыскать себе опылителя и будут давать слишком низкий урожай. К примеру, если у вас растет дюк Чудо-вишня, а рядом черешня Юлия, то большого урожая не будет, т. к. Юлия не опыляет чудо-вишню.
Если дюк (или остальные косточковые) перед цветением обрызгивать ядами, погибнут и насекомые-опылители.
ПЛОДОНОСЯТ люки на букетных веточках — укороченных плодовых образованиях (0,5-5 см), расположенных по большей части на верхушке. Они состоят из группы почек, в которой боковые почки генеративные (плодовые), а концевые вегетативные (ростовые). При этом образование побегов ослаблено.
Квалифицированные садоводы увидели, что до вступления в плодоношение деревья дюков растут сильно. А когда начинают давать урожай, рост ослабляется. Поэтому меняется характер обрезки.
Первые однолетние приросты следует укорачивать на 1/5-1/6 длины побега.
Главной задачей весенней обрезки плодоносящих дюков — поддерживать нужный рост ветвей. Когда прирост слабеет до 10-20 см, нужно провести легкую омолаживающую обрезку: сократить ветки по всей кроне на 3-4-летнюю древесину. Подобную операцию повторяют раз в 5-6 лет.
В начальный год укорачивание ветвей вызовет небольшое снижение урожая. Однако уже следующий выравнивается, а в дальнейшие годы увеличивается за счёт отрастания бесчетных боковых побегов.
После укорачивания однолетней ветки на 1/5-1/6 длины необходимо удалить ветвь — соперник с острым углом отхождения (менее 45 градусов), срезать центральный проводник на 40 см, чтобы у самого основания появились букетные ветки.
Боковые ветки у дюков отрезают в зависимости от угла отхождения (от ствола): чем больше угол отхождения, тем слабее обрезка.
Боковые ветки с углом отхождения 90 градусов не делают короче, а прищипывают, убирая верхушечную почку. Тогда образуется больше букетных веточек.
Для образования большего числа букетных веточек у самого основания ветвей используют обрезку на боковую ветвь. Аналогичным образом меняют направление ветки.
Нельзя допустить загущения кроны дюков, и иногда нужно использовать прореживание. Главное внимание необходимо выделять грамотному расположению ветвей, соподчинению и предотвращению образования заостренных развилок.
Все срезы, в т.ч. на однолетних веточках дюков замазывайте садовым варом или пастой раннет, или краской на масляной основе на настоящей олифе, чтобы в раны после обрезки не проникли возбудители заболеваний. Как и прочие косточковые породы, дюки не переносят избыточной грунтовой влаги. Постоянные поливы вызывают камедетечение, трещины на стволе и скелетных ветвях.
Чтобы сберечь оптимальную влагу почвы, приствольный круг замульчируйте скошенной подвяленной травой, сорняками без семян.
Заранее уберите сорняки, полейте почву, внесите комплексную подкормку и лишь потом разбросайте древесную щепу. Сухую почву нельзя мульчировать, т. к. при этом замедляется водоподача к корням. Если почву не будете мульчировать, в первую очередь рыхлите после полива. При хорошем приросте (40-60 см) в последних числах Мая в междурядья посейте сидераты. Но приствольный круг должен оставаться под черным паром.
Все сорта дюков самобесплодны. Для опыления им необходимы только черешни.
Нельзя допустить загущения кроны дюков и иногда нужно использовать прореживание.
Выращивание и уход за вишней в саду. Свойства и сорта вишни.
Как ухаживать за вишней, сорта и гибриды и также несколько «вишневых» рецептов и советов для ухода за деревами
В литературе и специальных сайтах во всемирной сети о вишне написаны горы материала, хотя, я так думаю, вместе с черешней, этому дереву можно посвятить и отдельный, так сказать «вишневый» сайт — настолько это дерево часто можно встретить в садах, и настолько же часто встречаются теже самые ошибки в при её посадке, размножении и уходе за вишневым садом.
Возьмём на себя храбрость суммировать те данные, что накоплены садоводами, занимающимися её возделыванием в различных регионах, чтобы Вы не допускали аналогичных ошибок себя на участке и даче, а имели всегда пускай и маленький, но регулярный урожай ягод вишни для закаток и заготовок из нее, которые, как все знают, выделяются отменным вкусом.
Вишня относится к роду Cerasus Mill., и как это ни удивительно кто то может подумать, кподсемейству сливовых (Prunoideae Focke), семейства розовых (Rosaceae Juss.). Исчисляет 150 видов. Большинство выращиваемых в культуре сортов относится к виду Cerasus vulgaris.
Ключевым центром происхождения вишни считается Восточная Азия, вторым — Средняя Азия, третьим — Кавказ, четвертым — Европа со Средиземноморьем и Западная Сибирь.
Известна культура вишни в Киевской Руси (X-XI столетия), в одинадцатом веке широко выращивалась в Новгородской губернии, а с XXIII столетия вишню выращивали на Украине и в центре России.
Пищевая и оздоровительная ценность вишни
Вишня — одна из самых востребованных плодовых культур. Ценность представляют плоды, обладающие целебными и тонизирующими качествами. Плоды содержат вместе с сахарами и органическими кислотами немалое количество биологически активных веществ — витамины С, Р, В2, B9, PP.
Вишня богата железом (по данным ученых она содержите его в несколько раз более чем даже признанные лидеры по его содержанию — яблоки).
Достаточно известна ее польза в профилактике малокровия — в вишне содержится рибофлавины и также фолиевая кислота, полезная в этих обстоятельствах.
В плодах обнаружены кумарины, предупреждающие быстрое сворачивание крови и мешающие появлению тромбов. Применяются в медицине отвары из ветвей и плодовых образований. Медицинская норма использования плодов вишни на человека — 6 кг в течении года.
Характерности дерева вишни — биологический подход.
Деревья сортов древовидной группы имеют высоту 3-4,5 метра, а сорта кустовидной группы 1,5-3 метра. Вишня разнится от множестве прочих деревьев сада быстрым ростом и скороплодностью, так как она вступает в плодоношение уже на 3-5-й год, плодоносит на букетных веточках и удалённых однолетних ветвях. Живёт 20-30 лет, срок применения деревьев для получения настоящего урожая ягод в саду — 15-20 лет.
Вишня — растение светолюбивое, активно развивается на легких почвах, сравнительно засухоустойчивое, зимостойкое. Реакция почвы предпочтительна нейтральная (рН 6,5-7,0).
Плохо растет в условиях продолжительного переувлажнения. Вырастить вишню для получения хороших Вашего труда урожаев ягод в саду можно даже и не пытаться (кроме только нескольких сортов) если сад размещён в низменности или в болотистой местности с близким залеганием почвенных вод (менее 2 метров). Я и сам предпринимал ряд попыток посадить вишню в овраге за участком, они все были бесплодны, очень страдала корневая система, а даже те деревья что «принялись» урожай давали такой, что не знаешь хихикать или хныкать.
Сорта вишни.
По окраске сока сорта вишни разделяют на две группы:
- Морели (с темной окраской сока)
- Аморели (с неокрашенным соком).
Сорта с темными, густоокрашенными плодами называют гриотами.
Сроки развития плодов вишни зависят от сортовых свойств и условий климата. Самые ранние сорта созревают во второй декаде июня, а самые поздние — в третьей декаде июля.
По самым разнообразным показателям сорта вишни разобьём на следующие группы: ранние, средние, поздние, стойкие к коккомикозу (как наиболее распространённому заболеванию), самоплодные, и сорта-гибриды вишни с черешней, говоря иначе «дюки»
Ранние сорта вишни:
| Ранняя 2 |
| Английская ранняя |
| «Чудо-вишня», |
| «Памяти Вавилова» |
| «Подбельская» |
| «Норд Стар» |
| «Тургеневка» |
| «Альфа» |
| «Ночка» (просто таки замечательный сорт) |
Поздние сорта вишни:
| «Нефрис» |
| «Любская» |
| «Метеор» |
Сорта вишни, стойкие к коккомикозу:
| «Жуковская» (также великолепный стойкий сорт) |
| «Игрушка» |
| «Память Вавилова» |
| «Шубинка» |
| «Великодушная» |
| «Молодежная» |
| «Тургеневка» |
| «Ровесница» |
Самоплодные и частично самоплодные сорта вишни:
| Самоплодные: |
| «Склянка» |
| «Любская» |
| «Анадольская» |
| «Английская ранняя» |
| «Кентская» |
| «Жуковская» |
| Частично самоплодные: |
| «Чернокорка» |
| «Гриот украинский» |
Особенную группу сортов вишни представляют говоря иначе дюки — вишне-черешневые гибриды. Сюда можно отнести:
| «Май-дюк» |
| «Ранняя английская» |
| «Гортензия» |
| «Чудо-вишня» |
Из урожайных зарубежных сортов садоводу на заметку нужно взять сорта: Кавалер, Вива, Стелла, Кристин, Наполеон, Хартланд, Свитхарт (Сладкое сердце), Ульстер, Монморанси, Блэк Тартариан, Гудзон. Большинство из них прекрасно подойдут для выращивания в южной части России и даже в зоне Нечерноземья.
Также о сортах и их характеристиках Вы можете прочесть в данной записи.
Что собой представляют гибриды вишни и черешни?
Гибриды вишни и черешни относятся к виду вишни, а в середине данного вида выделяются в другую группу — дюков. Большинство сортов, входящих в данную группу («Английская ранняя», «Гортензия», «Мелитопольская десертная», «Красота Севера», «Май-Дюк»), отличаются розовой окраской плодов, светло-розовым соком и нежной желтоватой, очень сочной мякотью преимущественно сладкого вкуса с легкой пикантной кислинкой.
Все сорта по большей части десертного назначения. Есть сорта с тёмноокрашенными плодами многофункционального назначения — «Гриот Подбельский», «Шалунья», «Призвание», «Товар низкого качества черная».
Получение высокоплодовитого и дальше урожайного сеянца при скрещивании вишни с черешней — большая удача, так как в своем большинстве гибридное потомство триплоидное, что сопровождается бесплодием.
Посадка, разбивка вишневого сада и уход за ним.
В средней и северной зоне Европейской части России самое подходящее время для посадки вишни — ранняя весна, накануне до начала распускания почек.
В южной зоне лучше осенняя посадка.
В качестве материала для посадки отбирают кронированные однолетние деревца высотой примерно метра с развитой системой корня. На сильнорослых подвоях деревья вишни следует садить по схеме 6×4-3 м, а на слаборослых — 4-5×2-3 м.
Вишня весьма и весьма отзывчива на удобрения, их внесение дает возможность увеличить урожаи ягод в несколько раз, притом качество последних также неоднократно становиться лучше. Особенно вишня отлично реагирует на внесение азотных, калийных и удобрений на основе фосфора (перечислены по степени уменьшения зависимости). Конечно, как и в любом садоводстве, кол-во удобрений должно зависеть от природного плодородия почвы, степени ее истощенности, и сроков и количества раньше внесенных удобрений на этом месте.
На истощенных, бедных или раньше неудобренных землях советую навоза вносить в такой пропорции: 8,9, а то и 10 кг/м2, на средних 3-7 килограмм на квадрат. Внесение фосфорных и калийных лучше уменьшить 18 граммами на один метр квадратный.
Если У вас нет уверенности, в какой степени плодородна земля у вас в саду, то советую с химией не ставить опыты, а обойтись навозом — хуже не будет. Хотя порой без химии в садоводстве все равно бывает вряд ли можно обойтись, чтобы там не говорил «тот дедушка из рекламы» про гадости и другое. Так отлично говорить, когда саду несколько лет, и он каждый год удобряется, вносится компост и др., а посмотрел бы я на него, если бы ему дали участок на «залеши» или пустыре — взяв во внимание его слова, урожая он бы ждал до «пенсии Кащеевой».
Как то я нечаянно заметил, что дерево вишни, растущее возле компостной ямы стало плодоносить в несколько раз лучше, да и расти стало так что доводилось срезать регулярно, чего раньше не было, пока там не был разбит компостарий. С той поры я стал вносить под приствольные круги вишни компост по предельно простой схеме: бережно, чтобы не повредить корни вишни, снимаю земляной слой немного меньше чем на штык обыкновенной лопаты, засыпаю отлично перепревший и готовый компост, и сверху засыпаю вынутой землёй, с горкой ровно настолько, чтобы после нескольких дождей она осела и сравнялась с плоскостью остального участка.
Как поливать
Полив вишни зависит от погодных условий. Как уже было замечено выше, вишня практически не переносит влажность, однако, как и у прочих деревьев сада, кол-во, и что очень важно качество ягод зависит от называемых по другому формирующих поливов.
Поливы можно поделить на 2 стадии (в различных регионах не одинаково — благодаря этому усредненно для Центральной России и Юга):
- Май-начало июня: образование завязи у вишни
- Середина июля и начало августа: образование почек, формирующих урожай
В первую очередь прекратите поливы за 3-4 недели, иначе ягоды вишни потрескаются и будут гнить, и не пригодятся ни для консервирования, ни даже для приготовления вишневых наливок и настоек (даже после брожения остается зловонный запах — проверено).
Обрезка и формирование кроны у вишни.
При формировании и обрезке деревьев вишни стоит иметь ввиду биологические характерности деревьев этой культуры.
- В отличии от семечковых культур и отдельных косточковых (слива, абрикос) деревья вишни в молодом возрасте могут создавать естественную крону с центральным проводником с одинаковым расположением боковых веток, что делает легче формирование.
- В связи с высокой побегообразовательной способностью у многих сортов загущается крона.
- Саженцы вишни хуже приживаются, благодаря этому требуется более сильная послепосадочная обрезка.
В обычных садах чаще создают разреженно-ярусную крону, у сортов кусто-видного типа оставляют 9-11, а у древовидных 7-9 ключевых ветвей. Ветки располагают в трех ярусах по схеме 4-5, 2-3 и 2, межъярусные пространства составляют 40-50 или 50-60 см.
Сформированное древесина обязана иметь штамб высотой 60-70 см и ключевые ветки под угол 45 градусов к линии ряда. У сортов кустовидных форм оставляют 7-8 ветвей, а древовидных — 5-6. Ключевые ветки размещают ярусами: в первом 2-4, в другом 2 и в третьем 1-2.
В западноевропейских государствах с развитым садоводством вишневые сады порой растят с плоской кроной. Очень большую популярность приобретает веретеновидная крона в насаждениях с загущением до 1000 деревьев на 1 гектар.
Обрезка молодой вишни во время ее энергичного роста состоит в основном в прореживающей обрезке, однако она тоже очень важна, как говорит практика, запущенная поросль не даёт сформироваться сильному дереву.
Как только вишня прекращает бурный рост (уменьшается ежегодный прирост веток, они начинают оголяться и усиливаться) пора делать обрезку омолаживающую. К ней переходят как только длина побегов продолжения уменьшается до 25 см. В питомнике мне рекомендовали дорогие сорта вишни при омолаживающей обрезке проводить на 2-4 летнюю древесину, взяв во внимание срок биологической жизнь её дерева.
Также по теме: Как правильно выполнять обрезку деревьев сада
Размножение вишни как показала практика.
Корнесобственные сорта вишни размножают порослью, а в наше время очень часто прибегают к способу как говорят иначе «зеленого черенкования». В питомниках получение саженцев ценных и урожайных сортов вишни проводят методом окулировок.
В качестве семенных подвоев для вишни лучше применять местные, районированные сорта и формы вишни обыденной или магалебской, можно применять и дикую черешню.
Из клоновых подвоев используют сильнорослый подвой «ВП-1», среднерослые подвои «ВЦ-13», «ЛЦ-52», «Колт», слаборослые подвои «ВСЛ-1», «ВСЛ-2».
Вредители и заболевания вишни.
Самый большой вред наносят следующие вредители: вишневая муха, вишневая моль, слизистый пилильщик, вишневый долгоносик, и вишневая тля.
Заболевания: коккомикоз, клястероспориоз, или дырчатая пятнистость, монилиоз (серая гниль косточковых) и камедетечение.
Почему сохнет вишня?
Причин бывает множеств но самая часта причина того что вишня начала засыхать это монилиоз.
Монилиоз — небезопасное заболевание, вызывающее две формы поражения: монилиальный ожог и плодовую гниль.
Ожог вырисовывается весною во внезапном побурении и засыханий цветков, листьев и однолетних побегов, чему содействует влажная погода и сравнительно небольшая температура в пору цветения. Засохшие листы и побеги продолжительно не падают, а в сырую погоду на них развиваются пепельно-серые подушечки спороношения гриба.
Плодовая гниль начинается с маленького темного пятна, которое активно разрастается, охватывает весь плод, и на нем появляются все те же подушечки.
Срежьте все засохшие ветви на 15-20 см ниже начала их усыхания и сожгите их. Прекратите подкормки азотными удобрениями. Можно задействовать 1-процентную бордоскую жидкость или оксихлорид меди (40 грамм на 10 литров воды) с добавкой 50-100 г мыла на 10 л воды. Осенью, после листопада, опрыскайте деревья 5-7-процентным раствором мочевины.
Уборка урожая.
Который выращен на даче урожай вишни собирают в силу его маленького масштаба руками, если предстоит далекая перевозка т остригут одновременно с плодоножкой. У меня наезжающие летом на море гости, поступают конкретно так и с ягодами и вишни и черешни, чтобы отлично и в целости довезти его обратно домой и угостить близких. Хранятся ягоды собранные таким вариантом в 2, а то и три раза длительнее. По уверениям гостей, южная вишня гораздо вкусней. Я ягоды храню в пластиковых турецких ящиках (дожили) из-под фруктов. Очень много их видели. Их комфортно составлять в ряды, они отлично проветриваются, в них ни вишня, ни черешня не обдираются и механически не повреждаются. Слой сыплю в большинстве случаев высотой не больше 10 сантиметров, чтобы не подавить ягоды.
В больших вишневых садах используют сбор плодов способом той же прически, механическим стряхиванием плодов, и даже способом с подобным непригодным как бы к данному делу наименованием «дойка».
Сбор ягод вишни «методом дойки» используем тогда, когда ягоды пойдут на переработку. Плоды собирают без плодоножки в специализированные фартуки из водоустойчивой ткани, полиэтиленовые ведра.
Для механизированной уборки требуется особенное формирование деревьев и сорта с не тяжёлым отделением плодов от плодоножки: «Любская», «Подбельская», «Жуковская», «Мелитопольская десертная». Технология эта еще пока сбереглась и несколько подобных садов я видел. Не знаю надолго ли.
Также рекомендуем прочитать: Рекомендации по выращиванию вишни на дачном участке (также очень полная публикация)
Применение и использование.
Вишневая древесина очень ценится у столяров, и краснодеревщиков. Она отлично полируется, достаточно твердая и мебель, выполненная из нее достаточно тяжело отличить от изготовленной красного дерева. Для любителей из вишни выполняют курительные трубки и многое иное.
Плоды применяют в свежем и замороженном виде, на переработку для получения варенья, компотов, соков, сухих фруктов, мармелада.
Рецепты из вишни.
Не обращая внимания на то, что рецепты всяческих блюд из вишни женщинам отлично знакомы, все же приведу те, которыми мы пользуемся сами, для заготовок, закаток и консервирования дома.
В своем соку.
Вишню с подобранными косточками кладут в эмалированную кастрюлю и подогревают на не сильном огне до той поры, пока ягоды не начнут покрываться соком.
Кастрюлю с ягодами иногда встряхивают движениями по кругу Для того чтобы ягоды не подгорели. Горячей вишней наполняют подогретые банки и стерилизуют: полулитровые — 9-12 минут, литровые — 14-15 минут, трехлитровые — 30 минут и более.
Вишня маринованная.
Вишню заливают на день уксусом. Потом уксус сливают. Из вишни убирают косточки и варят с сахаром, пряностями и 100 мл слитого уксуса до мягкости. Перекладывают в банке (можно и в керамическую посуду), заливают оставшимся уксусом, прокипятив заранее 5 минут. Сверху укладывают пергаментную бумагу, смоченную водкой.
Для приготовления маринованной вишни Вам потребуется 1 кг вишни — 0,5 л винного уксуса, 500 г сахара, 4 шт. гвоздики, чуть-чуть корицы. Хранят в холодном месте.
Цукаты из вишни.
Сварить сироп из сахара и воды. Сироп должен быть довольно густым. Потом положите в него вишню с вынутыми косточками, и потом оставьте на всю ночь. Потом слейте сироп, прокипятите, вновь залейте им ягоды вишни и снова подвергните охлаждению. Повторяйте данную процедуру до той поры, пока вишня не покроется выкристаллизовавшемся сахаром. После этого цукаты подсушите в духовке или печке.
Для приготовления вишневых цукатов Вам будет необходимо: 500 грамм вишни и 250 граммов сахара.
Выращивание вишни — делимся личным опытом по посадке и уходу
Вишня Любская или Любка
Есть сведения, что этот сорт вишни нашли в садах Корочанского уезда Курской губернии и описан профессором Н.И.Кичуновым в 1892 г. как здешний сорт. Отсюда он распространился по всей средней полосе, на юг России и Украину. Первый раз этот сорт был районирован в 1947 г. На данный момент он включен в Госреестр селекционных достижений по Северо-Западному, Центральному, Центральночерноземному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому и Нижневолжскому регионам.
При описании сорта Н.И.Кичунов так характеризовал его положительные качества: «Деревья Любки начинают плодоносить в очень молодом возрасте, и двухлетние экземпляры плодоносят уже на второй год после посадки. На 3-ий год деревья дают от 2 до шести килограмм плодов. Полная урожайность Любки приходит на 6-8-м году и начинает уменьшаться лет через 10 после того. 10-12-летние деревья дают до тридцати килограмм и больше (разумеется, при хорошем уходе)».
Сразу же после статьи Н.И.Кичунова о вишне Любской возникли как приверженцы, так и соперники этого сорта. Приверженцы курской новинки убеждали: «Смотрите -плоды ее вдвое крупнее, чем Владимирской, и уро жаи ежегодно». Критики иронизировали: «Кому необходим урожай, когда ее в рот не возьмёшь! Кислая, как лимон! Горсть не съешь — рот раздерет!» И величали ее «Раздери-рот».
На Украине харьковчане рекомендовали собственную сладкую вишню Шпанку. Спор уладил ценитель плодовых дел М.С.Балабанов: «В сыром виде плоды ее для еды абсолютно негодны. Любская как десерт, разумеется, плоха. Зато какое из нее варенье! Ка Шпанка ей и в подметки не годится — преснота!» Балабанов сделал фактический вывод: «Шпанку если и садить, то весьма немного. Ближе к городам, чтобы полакомиться летом. Любскую же разводить в самых разных масштабах. Для заготовок — превосходный сорт. Убытка не будет никогда».
Большим плюсом Любской считается высокая зимостойкость цветковых почек, что обеспечивает ей хорошие урожаи даже в годы после холодных зим. Другое ценное свойство Любской — ее высокая са-моплодность, что прекрасно отличает ее от множестве прочих сортов. Прекрасными районами для разведения Любской являются области центрально-черноземной зоны — Курская, Воронежская, Орловская, Тамбовская области и Украина. В восточных областях нашего государства, к примеру в Поволжье, Любская мало популярна. Резкоконтинентальный климат Поволжья для нее менее благоприятен. Тут она сильно повреждается ожогами и недолговечна.
Любская испытывалась в западных и северо-западных районах нашего государства. Там она отлично растет и плодоносит, но порой страдает от серой плодовой гнили. Из многих испытанных сортов для стелющейся культуры в Сибири и на Урале Любская оказалась наиболее пригодной и урожайной.
К большому сожалению, деревья Любской не долговечные. В средней полосе они живут и плодоносят 15-18 лет, в намного южных — до 25-30 лет. Очень сильно уменьшается жизнь Любской от подмерзания древесины. Плоды созревают довольно поздно, в последних числах Июля — начале августа, но дружно.
Размножают Любскую в большинстве случаев прививкой, впрочем плодоводами г. Мичуринска выделена форма, размножающаяся корневой порослью. При этом деревья, растущие на своих корнях, бывают более здоровыми и урожайными если сравнивать с привитыми. Любская, привитая на Антипке или на кислой вишне, даёт около десяти килограмм плодов с десятилетнего деревца, а урожай с корнесобственных деревьев бывает до двадцати килограмм плодов, хотя последние в пору плодоношения вступают на 2 года позже.
Положительные качества сорта вишни Любская : скороплодность, высокая эфективность, большие плоды, высокая самоплодность, низкорослое дерево, удобное для сбора плодов.
Минусы сорта: неособенный вкус плодов, поражение монилио-зом и коккомикозом.
Владимирская вишня
Прочитала я не так давно, что, оказывается, не напрасно нашу, то бишь Владимирскую, вишню еще царской называют (с детских времен это помню) — ее ведь до революции именно к императорскому столу подавали. И ведь на самом деле, подобных сочных ягод, наверняка, ни у одного сорта нет. А я помню, как мы с отцом на велосипедах ездили в ближайшую деревню собственно за вишней. И это было подобно празднику: срывали по разрешению владельцев ягоды сами, цена была забавная — рубль за ведро, да поесть еще можно было много, пока собираешь. Обратно ехали с под вешенными на рули полными ведрами, что тоже было веселым приключением — попробуй-ка, удержи велик на ходу с подобным-то грузом. И вишни, сплошь усеянные практически черными спелыми ягодами, стали для меня как бы символом детства.
И благодаря этому, когда вышла на пенсию и собралась стать полноценной дачницей, при приобретению участка искала такой, где бы уже росла эта культура: садить с нуля не хотелось, так как очень долго ждать урожая, а с устаревшими посадками надеялась быстро отыскать общий язык. И нашла то, что хотела, — земля была разработав на, хотя и чуток запущена, а с северной стороны разрослись реальные вишневые джунгли из здоровенных кустов. В первую очередь вырезала всю молодую поросль, поскольку толку от нее никакого, только почву истощает.
На это ушел у меня весь апрель, а в мае зацвели сейчас уже мои вишни таким буйным цветом, что листьев не было видно. Я радовалась будущему урожаю, но появившиеся завязи вдруг начали опадать в таком количестве, что в самый раз было расплакаться. И с пяти кустов набрала я ягод всего-то с полведра.
Пошла по соседям набираться навыка. Отлично, что есть истинные знатоки-садоводы, которые мне столько всего нарассказали про Владимирскую вишню, что понадобилось даже записывать. А еще и сосчитала собственные ошибки.
Во-первых, после вырезки молодняка я ничем кусты не подкормила. А ведь эти буйные дети все же успели до обрезки отобрать максимум сил. Второе, абсолютно не обратила внимания на старые ветви, росшие вовнутрь, а их тоже нужно было удалить, так как они только загущают куст, благодаря чему ягоды отрастают очень маленькими и невкусными. И в третьих, лопухнулась я с поливом: лила воду прямо из шланга, стремясь ветки обновить, что вишне совсем противопоказано. Предусмотрела все это.
Той же осенью разложила под кустами навоз вперемешку с опилками и прикрыла это добро сверху лапником от мышей. А в зимнее время года засела зазубривать специализированную литературу. Кстати, выяснила очередной интересный момент. Оказывается, Владимирская не сможет показать собственную урожайность во всей красе, если рядом не будут расти иные сорта вишни. Но здесь я понадеялась на соседскую вишню Шубинка, которая буквально рядом с моими деревами росла. И не совершила ошибку (снова польза от наличия хозяйственных соседей).
Весною, когда снег еще не весь сошел, тщательно посмотрела каждую вишню и вырезала и сухие ветки, и те, что росли вовнутрь.
Снова же, по рекомендациям бывалых садоводов, все получившиеся отходы сожгла в ямке, вырытой в земля, а вишневую золу в баночку собрала — собственно ею, оказывается, отлично просыпать всходы редиса и моркови.
Теперь мои вишневые деревья — совсем не хотелось именовать их кустами — стали напоминать те самые, из детства. Я даже под ними разбросала семена календулы — тоже привет из того времени. Тем не менее, этот цветок ведь не только из-за красоты ценится, он еще и санитар сада (ну да про это в «Даче» уже неоднократно говоре-н о-переговорено).
Теперь о поливах. Вскопала я под каждой вишней приствольные круги и воду первый раз лила собственно в них, как раз когда бутоны возникли. Забегая вперед, скажу, что поливаю всего три раза: перед расцветанием, после образования завязей и после сбора урожая. Вишне этого вполне достаточно, корни у нее глубокие, благодаря этому влаги, в общем то, хватает. Однако при каждом поливе я что-нибудь полезное в воду добавляю — компост разведенный или же просто травяной настой.
Все лето слежу, не возникли ли вредители. Если вдруг такая напасть случится (очень маленькие козявки какие-нибудь ползать начинают), быстро готовлю «убийственный» сироп: наливаю в 2-литровую кастрюлю воду, ставлю на плиту, довожу до кипения и кидаю туда пачку курительного табака, пять-шесть кусочков сахара и полпачки пищевой соды. Потом вечерами, когда козявки, умаявшись на солнце, затихают, прямо с веника обрызгиваю кусты. В большинстве случаев по утру все вредители уже пропадают.
Есть еще такая популярная вишневая болячка, как камедь — смоляные наплывы на стволах. ВЯ что делаю: выше места истекания и по всему его направлению выдавливаю из тюбика обыкновенную горчицу. Потом заматываю эти места тряпочками, оборачиваю сверху целлофаном и такой компресс не снимаю всю неделю.
Не знаю, какая уж там происходит хим. реакция, но камедь потом исчезает практически полностью. А где остается, я ножичком счищаю и зеленкой протираю. Все старые кусты так вылечила от этой гадости. Тьфу-тьфу, пока больше не рождается.
Естественно, вишни у меня уже не первой молодости, благодаря этому 4-ре года назад я купила в питомнике три саженца Владимирской, и один — Васильевской. Потому как эта культура плохо растет в низинах, подобрала для новых посадок очень высокие места. И ничего, что это северо-запад ная сторона участка — солнечного света там летом все равно хватает. Посадочные ямы приготовила однолинейно на расстоянии 3 м один от одного и глубиной 60 см. Посадила так: два саженца Владимирской, один Васильевской, в конце снова Владимирской. Сразу подвязала к колышкам, уж очень тонкие были. Высаживала, кстати, сразу, как оттаяла земля. Принялись они отлично. Даже жалко было В первые осень срезать пошедшие в рост верхушки приблизительно на 30 см.
Зато весною вишенки бодро выпустили боковые ветви, осенью я снова подрезала часть сверху, и следующим летом мои питомцы дали первые ягодки.
Одновременно с соседкой Верой Викторовной мы выдумали спасение от птиц, которые уж очень падки на созревающие вишенки. Разумеется можно, было обойтись и всякими шумелками из подвешенных пивных банок, но уж очень они неприятно дребезжат даже при самом небольшом ветре. Мы выполнили так: на общем заборе между нашими участками приколотили детские многоцветные вертушки на самом разном уровне и еще по парочке прикрутили прямо среди веток. Не скажу, что все птицы разом попадали в обморок, но срабатывает! Практически нет теперь испортившихся спелых ягод.
А сейчас о самом урожае. Чтобы его собрать максимально без потерь, каждое утро я начинаю обрывать уже поспевшие плоды. Позже начинается глобальный сбор. Стараюсь тоже по утру все собрать и сразу переработать. Мои старые вишни стали давать практически по ведру ягод благодаря этому кручусь как белка в колесе. Очень крепкие ягоды сразу идут в замороженную продукцию, очень маленькие сушу, а вот для варенья подойдут фактически любые. Кстати, сушить вишню довольно легко: на пристройке раскладываю листы бумаги, рассыпаю ягоды в 1 слой, прикрываю марлей и пару раз в течении дня легонько ладонью переворачиваю, не снимая укрытия.
Вера Викторовна поделилась со мной и секретом настоящего барского варенья, которое делали до недавнего времени в помещичьих усадьбах. Самое основное — варить незаменимое косточками и обязательно в солнечный день, до солнечного заката, на чистом воздухе в саду в медном тазу. Я в первую очередь как-то действительно это не восприняла. А когда у соседки попробовала такое варенье, сделала вывод, что вкуснее просто ничего не бывает. Солнцем, что ли, ягоды напитываются?
Делаем мы все просто: из кирпичей кладем нечто вроде очага, на него ложим решётку, ставим туда таз и варим сразу! от начала до конца. Жарко, разумеется, стоять под солнцем у очага, но квасок выручает. Пенки складываем отдельно в маленькие баночки — для внуков. Думаю, что тем, у кого есть мангал, еще легче будет. Пропорции традиционные — кило ягод на кило сахара. Только в варенье после закипания бросаем сорванные прямо с веток вишневые листы. Потом все разлаживаем в маленькие баночки и закрываем вощеной бумагой. Нет ее — и обыкновенная сойдет, но исключительно не полиэтиленовыми крышками. Это уже не по-барски.
© Автор:Ольга Александровна г. Ковров Владимирской обл.
Вишня в вопросах и ответах:
Чем полезен вишневый сок?
В одном стакане свежевыжатого вишневого сока содержится столько полезных веществ, сколько в 25 стаканах сока разных фруктов и овощей ,также и называемых по другому «мультивитаминных». Разумеется, может быть так, что из-за собственной «кислинки» он не очень популярен, но абсолютно зря. В его составе содержаться разные сахара, кислоты, микро- и макро- детали, витамины А, B, Е, С, РР..
Сок вишни оказывает общеукрепляющее действие, показан при малокровии и гипертонии. Кроме всего другого он обладает выраженными противовоспалительными качествами.
На вишне появляются сухие ветви. Можно ли срезать их летом или ждать до весенней поры?
Сухие ветки вы можете положить в течение всего сезона. Однако необходимо внимательно смотреть на то. когда и как они усыхают. Если такое случилось сразу же после цветения или в период образования плодов, то причина, наверное, в грибном заболевании. Тогда немедленно вырежьте все пораженные ветки до здоровой древесины и сожгите. Другой этап — опрыскивание препаратами против грибных болезней, к примеру. «Хорус» или «Скор».
Вишня в саду — сорта, посадка и уход
Посадка вишни на дачном участке , уход за ней и некоторые самые удачные сорта
Одновременно с яблоней и сливой вишню можно отнести к самой распространенной плодово-ягодной культуре. Она очень декоративна в пору цветения, считается прекрасным медоносом, а ее плоды нашли повсеместное использование в кулинарии.
Вишня — нетребовательное растение, удачно произрастающее в самых разнообразных почвенно-климатических условиях. Этой культуре подойдут как почвы из песка, так и плодородные глубокие черноземы.
Среди плодовых вишня — наиболее зимостойка. И если даже деревья подмерзают, они могут быстро восстанавливаться. Также вишня достаточно теневынослива, но высокие урожаи и очень качественные плоды можно получить исключительно при достаточном освещении.
Чувствительность вишни к проявлениям влаги зависит от происхождения сорта и от подвоя, на котором она привита. Сорта, случившиеся от вишни степной, более засухоустойчивы, чем сорта западноевропейского происхождения. Корни сортов, привитых на магалебскую вишню, попадают в грунт намного глубже, чем корни подвоев кислой вишни, а тем более корнесобственные.
Выбор места для посадки
Прекрасным местом для посадки вишни являются южные, юго-западные и западные склоны, и также очень высокие равнины. Подобные условия помогают удалению излишка почвенных вод и сливу холодного воздуха во время заморозков весной. Накапливание воды в корнеобитаемом слое отрицательно оказывает влияние на деревья, а долгое затопление может привести к их гибели. Подземные воды в вишневом саду не обязаны быть ближе 1.5-2 м от поверхности грунта.
Подготовка саженца и почвы
После выкопки из питомника саженец теряет часть влаги, благодаря этому перед высадкой лучше окунуть его корневую систему в воду на 4-10 ч. Кустовые формы вишни высаживают на расстоянии 2.5-3 м один от одного, а древо-
видные — реже, отступая 3,5-4 м. На плодородных почвах посадочные ямы копают глубиной 40-45 см и диаметром 50-60 см. Во всяком случае размеры ямы обязаны быть такими, чтобы можно было свободно расположить корневую систему саженца. Почву из ямы перемешивают надвое с перегноем и добавляют мин. удобрения в количестве, зависящем от варианта удобрений и питательности почвы. Будет не лишним внесение в посадочную яму 1-2 кг деревянной золы. На тяжёлых почвах где присутствует глина добавляют также 1-1,5 ведра песка.
Характерности посадки вишни
На днище посадочной ямы насыпают чуть-чуть приготовленной смеси в виде конусного холмика. Корни расправляют вокруг холмика и засыпают почвой, которую уплотняют. Саженец подтягивают с подобным расчетом, чтобы после посадки место прививки оказалось на 2-3 см выше поверхности.
После посадки вокруг саженца на расстоянии 25-30 см от стволика выполняют валик из земли, чтобы появилась лунка для полива. Саженец поливают в расчете 1-2 ведра воды. Когда влага полностью впитается и почва в посадочной яме осядет одновременно с саженцем, корневая шейка окажется чуть выше земляного уровня.
После посадки стволик восьмеркой свободно привязуют к колышку. Посадочную яму вокруг саженца мульчируют перегноем, опилками или крошками компоста слоем в 2-3 см. Древесная щепа предохраняет от лишнего испарения влаги и трещины поверхности грунта.
Как ухаживать?
Ключевые приемы для ухода за вишней аналогичные, как и для прочих плодовых. Начав с весенней поры, в течение всего вегетационного периода, почва под кустами и деревами вишни должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Для этого летом проводят 2-3 неглубоких рыхления. Осенью, после внесения удобрений, перекопку выполняют на глубину 15-25 см. Вишня — достаточно засухоустойчивая культура, но полив ей не будет мешать. Первый раз его делают сразу же после цветения совместно с подкормкой. Второй полив дают в начале увеличения размеров ягод. Нормы полива зависят от численности выпавших осадков, влаги почвы, и также от возраста и размеров растения. Последний подзимний полив дают в первых числах Ноября после опадания листьев.
Когда чем и как подкармливать вишню?
Подкармливают деревья фосфорными удобрениями (в норме 150-200 г) и калийными (в норме 60-80 г) в твёрдом виде. 1 раз в 2-3 года перед осенней перекопкой используют органические удобрения в виде перепревшего навоза или компоста. Азотные удобрения (аммиачную селитру или мочевину) вносят рано весною под древесину в норме 50-70 г. Во время вегетации проводят еще 2 подкормки азотными, а самый лучший вариант — комплексными удобрениями, содержащими микроэлементы. Первую подкормку проводят сразу же после цветения, а вторую — через 12-15 дней.
Можно взамен мин. удобрений использовать разведенный в водной массе коровяк с добавкой золы. Для приготовления настоя берут 1 ведро коровяка на 5-6 ведер воды, добавляют 1-1.5 кг золы и настаивают 3-6 дней. Под каждый куст выливают полведра настоя и тут же поливают деревья в расчете 2-3 ведра воды. Подкормку можно проводить также и раствором мин. удобрений, для этого в 10 л воды разводят по 15 г мочевины, сульфата калия и 25 г суперфосфата.
Формирующая обрезка вишни
Формирование кроны начинают рано весною, когда однолетний саженец отрезают на высоте 60-80 см для образования первого яруса ключевых ветвей (3-4) и штамба высотой 30-50 см. При подборе предпочтение отдают веткам, растущим не из соседних почек, а находящимся одна от другой на расстоянии 10-15 см. В следующем году центральный проводник делают короче на 0,6-0,8 м от самой высокой ветки первого яруса для закладки второго яруса, в котором оставляют 2-3 ветви, одинаково распределенные вокруг ствола. Незначительным (до 1/3 длины) укорачиванием ключевых веток добиваются их ветвления и образования обрастающих веток.
Во время создающей обрезки не допускают загущения кроны, все лишние ветки режут на кольцо. Одновременно укладывают новые сильные ключевые ветки. У древовидных вишен число подобных ветвей доводят до 10, у кустовидных — до 15. В последующем при прореживании часть их будет удалена. После окончания формирования кроны переводом на слабое ветвление ограничивают высоту дерева до 2-2,5 м. Безъярусную крону деревьев кустовидных сортов вишни создают из 10-12 одинаково размещенных ветвей. Склонные к загущению деревья в первые годы плодоношения больше просят прореживания, чем укорачивания. При первых признаках затухания роста (при длине побегов 15-20 см) приступают к легкой омолаживающей обрезке.
Санитарная и омолаживающая обрезка
У древовидных сортов вишни по окончании формирования обрезку на время приостанавливают. При не сильном ветвлении много внимания уделяют укорачиванию ветвей, а у деревьев с выраженным ветвлением, кроны прореживают в большей степени. У вишни старше 10 лет прирост побегов слабеет, все меньше остается букетных веточек, и плодоношение сосредоточивается на однолетних генеративных веточках. Чтобы не сни-
зить урожай, необходимо отказаться от укорачивания однолетних веток, тем более слабых. Обрезка на 2-3-летнюю древесину и осветление кроны оказывают многостороннее положительное влияние на древесину. В результате укорачивания на переводы удлинившихся ветвей кроны становятся довольно компактными, что делает легче уход за деревом.
Как увеличить урожайность вишни?
Не обращая внимания на пышное цветение этой культуры, большинство цветков данного дерева не даёт плодов. Это связано с самобесплодностью многих сортов. Для нормального плодоношения вишни требуется присутствие в саду или неподалеку деревьев иных вишен, способных к опылению. Лучшим качеством пыльцы и. как последствие, урожайностью выделяются следующие сорта: «Малышка», «Уйфехертой фюртош», «Турге-невка», «Шпанка донецкая». «Ночка», «Чернокорка». Пыльца вишне-черешен, или дюков. слабо прорастает даже в приемлимых условиях (кроме сорта «Шпанка донецкая»).
Увеличить урожайность вишни можно, если посадить рядом деревья черешни, большинство сортов которой отлично опыляет практически все сорта вишни любого периода цветения. Не обращая внимания на более раннее цветение, пыльца черешни сберегается на насекомых, которые потом и опыляют вишню.
Наиболее вредоносным заболеванием для вишни считается коккомикоз, ее возбудитель — паразитический гриб, который вредит листам. При сильном поражении встречается преждевременный глобальный листопад, в результате дерево во время зимы могут повредить даже легкие морозы. За пару сезонов такое дерево понемногу слабеет и в одну из холодных зим полностью погибает. Чтобы все же получить урожай вишни, необходимо применять сорта, стойкие к этой болезни. Сюда можно отнести: «Альфа», «Изысканная», «Память Вавилова», «Тургеневка», «Мелитопольская десертная».
Древовидные и кустовидные сорта
Все сорта вишни делят на две группы: древовидные и кустовидные. В основу спецификации положена не форма кроны, так как растениям двух групп придать можно форму куста и дерева, а характерности роста и плодоношения.
Плодоношение у древовидных сортов смешанное — на однолетних веточках и букетных веточках. Деревья кустовидных сортов весомую часть урожая размещают на ветвях смешанного типа (длиной 25-35 см), впрочем основу устойчивого плодоношения двоих типов вишен составляет ежегодное образование побегов умеренной длины, чему содействует обрезка. Благодаря хорошей пробудимости почек и сильной побегообразовательной способности дерево вишни совсем нетрудно поддается появлению разного типа кроны. У менее ветвящихся древовидных сортов крону создают по разреженно-ярусной системе, а для других сортов, включая кустовидные, отдают предпочтение свободнорасгущей форме с безъярусным расположением ветвей.
Детальнее о сортах вишни
Альфа
Раннесредний сорт селекции Млиевского института садоводства.
Выделяется обильной урожайностью, зимостойкостью и стойкостью к коккомикозу. Плоды — округло-сердцевидные, весом 4,4 г; кожица — темно-красная, долговечная, эластическая, блестящая; мякоть — сочная, винно-сладкая. приятного освежающего вкуса. В Полесье плоды созревают в последних числах Июня, дружно, фактически одновременно, отлично держатся на дереве.
Балатон
Среднепоздний сорт венгерской селекции.
Плоды достаточно большие, весом 5-6 г, округловатые; кожица — бордового цвета; мякоть — темно-красная, плотная; вкус — кисло-сладкий. Созревает, в зависимости от условий произрастания, в период в последних числах Июня — июле. Сорт подойдет для использования в свежем виде, для приготовления варенья, сока, наливок. Может до года сберегаться в замороженном виде.
Встреча
Раннесредний сорт селекции Института орошаемого садоводства (г. Мелитополь).
Выделяется крупноплодностью, слаборослостью, хорошим качеством плодов, частичной самоплод-ностью, слабой поражаемостью монилиозом и коккомикозом. Плоды плоско-округлые, весом 8,6-15 г, кожица — тонкая, плотная; мякоть — нежная, тающая, кисло-сладкого десертного вкуса. В условиях Мелитополя плоды созревают в последних числах Июня, в условиях Киева — в середине июля.
Донецкий великан
Раннесредний сорт селекции Донецкой опытной станции садоводства.
Выделяется среднерослостью. средней урожайностью. Плоды большие, весом до 10-12 г, слегка сплющенные, сравнительно плотные, с глубокой и не широкой воронкой; кожица — плотная, темно-красная; мякоть — сочная, кисло-сладкого вкуса. Плоды созревают в последних числах Июня.
Кордия
Среднепоздний сорт чешской селекции.
Выделяется сильнорослостью, а в период плодоношения — сред-нерослостью, слабой поражае-моаью болезнями, умеренной зимостойкостью, самобесплодностью. Плоды большие, весом 8-10 г, сердцевидной формы, плотные, темно-красного цвета. Плодоносит в последних числах Июня — июне. Плоды отлично переносят перевозку, стойки к сильным дождям.
Восхитительная Веньяминова
Усредненный сорт российской селекции.
Выделяется сильнорослостью, само-беспполностью, средней урожайностью, высокой зимостойкостью и устойчивостью к засухе. Плоды очень крупные, весят 6,5-7,6 г, округловатые, кисло-сладкие; кожица — темно-красная, толстая, долговечная, тяжело отсоединяется; мякоть — плотная, сочная. Плоды созревают в первых числах Июля.
Призвание
Раннесредний сорт селекции Института орошаемого садоводства (г. Мелитополь).
Выделяется слаборослостью, само-бесплодностью, высокой зимостойкостью, стойкостью к монилиозу, слабо поражается коккомикозом. Плоды очень крупные, весят 5,6 г плоскоокруглые; кожица — темно-красная; мякоть — нежная, сочная; вкус — кисло-сладкий. Плоды созревают во второй половине июня. Сорт многофункционального назначения.
Тургеневка
Усредненный сорт российской селекции.
Выделяется высокой зимостойкостью, частичной самоплодностью, высокой урожайностью. Плоды широкосердцевидные, весят 4,5 г; кожица — плотная, блестящая, бордового цвета; мякоть — нежная, мясистая, приятного слабо-кислого вкуса. Сорт многофункциональный. Плоды — высокого качества, применяются в свежем виде и для технической переработки.
Хороший уход и посадка вишни! — Агроному.com
Вишня — это поразительное дерево, которым восхищаются по всему миру. К примеру, в стране восходящего солнца в пору цветения сакуры (вишни) люди массово выходят в парки и храмы, чтобы налюбоваться этим великолепным событием.
Интересно, что в лекарственных целях у вишни применяют буквально все: и кисло-сладкие ягоды, и кору, и листья.
Ягоды применяют для предупреждения инсультов, сердечно-сосудистых болезней, так как в них есть микроэлементы разжижающие кровь. Листы и кору применяют как в консервировании, так и для снимания воспаления в суставах при артритах. Наши полезные советы смогут помочь вырастить Вам эту идеальную помощницу у себя в саду.
Перед посадкой необходимо приготовить почву
Вишня — дерево очень нетребовательное, однако, наиболее целесообразно они растут на суглинистых или супесчаных грунтах, где подземные воды не подойдут к поверхности ближе, чем на 2 м., а вот болотисто-торфяные грунты лучше не допускать при посадке.
Если почва у вас в саду чрезмерно «кислая», ее необходимо обязательно известковать, а то саженец погибнет.
Как правильно известковать почву
Для этого понадобится прибавить в почву известь, в зависимости от уровня кислотности нужно от 0,5 до 0,8 кг извести на 1 кв.м.
Также нужно всегда помнить об удобрениях, которые нужны при посадке вишни. Их вносят конкретно в яму для грядущего дерева. Имеет смысл применять органические удобрения: компост, навоз, но с добавкой минералов (калийных и фосфатных удобрений).
Подкормка тоже будет необходима и после посадки. Для этого применяют раствор мочевины и хлористый калий. Азотные удобрения нужны не меньше, но не забывайте: их нельзя вносить в грунт на зиму — это «убьёт» дерево.
Чтобы это все удобно поместить одновременно с подготовленным саженцем — необходима достаточно глубокая яма. Ее глубина должна быть от 40 до 70 см, высота и ширина имеют аналогичные параметры. Хотя яма может быть и менее глубокой, если вы все таки захотели посадить кустовую, а не древовидную вишню. На заметку, яму для дерева наиболее целесообразно приготовить заблаговременно, хотя бы за 10-15 дней, чтобы земля успела осесть. Теперь рассмотрим, как правильно посадить вишню.
Теперь побеседуем о посадке
Вишневое деревце можно садитькак осенью, так и весною. Единого верного решения насчет времени посадки вишни тут нет. Просто следует следовать определенным правилам.
При посадке саженца вишни осенью, нужно приготовить саженец до октября месяца (с одной стороны — завершен период вегетации растения, со второй — еще не пришли морозы) и посадить его в течение 1-2 недель в подготовленную яму.
Необходимо выделить, что квалифицированные садоводы всё таки склоняются к посадке вишни весною, чем к осенней посадке, как только земля совсем оттает. Это вызвано тем, что при зимней посадке есть высокий риск потерять молодой саженец, так как он не успеет закрепить собственную корневую систему. А при высадке ранней весною — у саженца есть много времени на адаптацию и укоренение.
Существенным моментом имеется возможность выбора места
Для успешного исхода дела, одним из довольно значительных моментов считается выбор места для молодого дерева. Потому что от этого может зависеть, как продолжительно будет плодоносить вишня, и отлично ли будет переносить морозы. Вишня любит маленькие возвышенности на юго-западной и западной сторонах. Такие возвышенности позволят отлично отступать лишней влаге, а холод не будет стоять у корней при весенних заморозках. Итак, подобрано место для вишни, готова яма, осталось лишь посадить саженец в землю.
Перейдем к высадке саженца
Перед высадкой в почву саженец необходимо намочить в воде на 2-5 часов, чтобы корневая система не пересохла. Потом, в заблаговременно подготовленную яму, высыпаем смесь почвы, удобрений на органической основе и сверху высаживаем наше деревце, расправляя все корни.
Рекомендуется, перед высадкой, осмотреть корни саженца, с целью удаления слабые или заражённые.
После всех действий засыпаем вишню землёй, уплотняем ее и при надобности применяем колышек для подвязки. На расстоянии 25-30 см от корней формируем маленькую круговую насыпь для полива и поливаем тремя вёдрами воды.
После того, как вода впиталась, сверху поливную лунку необходимо присыпать маленьким слоем опилок, перегноя или компоста — это предотвращает раннее влажностное испарение и образование трещин.
Если у Вас возникло желание посадить вишнёвый сад, то нужно смотреть в первую очередь на разбивку сада. При посадке кустовой вишни (к примеру, войлочной) расстояние между кустами должно быть не менее трех метров., а при высадке древовидной вишни — как минимум 4.
Так, разобрались с посадкой вишни? Теперь необходимо сберечь достижения и увеличить урожай.
Также интересно прочесть про сорт вишни «Молодежная»
Секреты для ухода за вишней
Ниже будут приведены важные правила ухода за вишней: разрыхление почвы, полив, удобрения, обрезка и защита от вредителей.
Разрыхлять почву и удалять сорняки под вишневыми деревами необходимо пару раз в течении сезона. Раз в году нужно перекапывать землю на глубину 20-25 см. Это выполняется осенью, после внесения удобрений.
Секрет первый — полив
Вишня считается достаточно стойкой к засушливым периодам, впрочем, пару раз в течении сезона всё таки просит полива.
Первый раз в сезоне полить нужно сразу же после того, как дерево отцветёт, тогда же следует вносить первую подкормку в виде калийных или фосфатных удобрений. Также дополнительный полив нужен во время развития ягод. Последний полив в сезоне выполняется перед самой во время зимы, когда уже все листья опали.
Нет принятой нормы для полива вишни, так как все может зависеть от определенных атмосферных условий и уровня осадков.
Секрет второй — подкормка
Подкармливать деревья можно как одновременно с поливом, так и отдельно. Первый раз в сезоне подкормку и полив сочетают, второй раз подкармливают через несколько недель после первой.
Взамен мин. удобрений можно еще применять раствор коровяка и деревянной золы по соотношению 1:1:6. Раствор такого типа необходимо обязательно настоять в течение 3-5 дней, а потом полить дерево.
Секрет 3-ий – обрезание ветвей
Очень важную роль в уходе за вишней играет обрезание ветвей.
При помощи обрезки ветвей формирую крону молодой вишни. Обрезку вишни следует проводить ранней весною, начав с однолетних саженцев. Их отрезают где нибудь на 70 см, чтобы начал развиваться цокольный этаж ветвей.
На следующий год делают короче еще настолько же, от самой длинной ветви цокольного этажа, для формирования второго.
Крону перестают формировать на высоте 2-2,5 м.
Потом обрезку вообще приостанавливают. Обрезку дальше применяют в качестве санитарной и омолаживающей меры. При не сильном ветвлении, предпочтение отдают укорачиванию ветвей, при сильном — прореживанию. При прореживании стоит убирать старые ветки и не трогать однолетние.
Защищаем вишню от вредителей и заболеваний
Первые меры придется проводить ранней весною, до начала движения сока в дереве. Можно побрызгать раствором мочевины с водой, раствор такого типа поможет убрать вредителей, которые разместились на дереве во время зимы. Однако, если провести такое опрыскивание позднее — это способно вызвать ожог листьев.
При появлении на растении ран, больше 1 см, их нужно обеззараживать 1% раствором медного купороса и замазать садовым варом. Его сделать очень легко: растопите воск, прополис и канифоль по соотношению 3:2:6, закипятите, после того, как смесь остынет, прибавьте 1 часть терпентина, потом замажьте повреждение на дереве.
Против мохнатых гусениц, которые переносятся ветром, можно побрызгать препаратами, содержащими медь, но в первую очередь пробуйте на одной ветке, если ожога листьев не будет, можно побрызгать всю крону.
Также, в целях защиты от вредителей, применяют ловчий пояс с особенным клеем, который не даёт вредителям двигаться вверх по стволу.
Как можно заметить — нет ничего невозможного для человека с интеллектом и чувством великолепного.
Создайте собственный маленький земной рай.
Черешня–выращивание и сорта, уход за деревом и обрезка
Как вырастить черешню в саду — посадка, обрезка уход за деревом
Черешня одно из моих любимых деревьев сада. Не обращая внимания на то что она относительно трудна в уходе для начинающих садоводов, она очень быстро начинает давать вкусный и богатый во множестве годов — это бесспорное преимущество.
Минусом можно считать только неизвестный жизненный период черешневого дерева — но здесь тоже не угадаешь, так как на вопрос, «сколько живёт дерево черешни» никто точного ответа дать не сможет — все может зависеть от почвы, сорта, условий выращивания ну и разумеется от времени, который Вы уделяете уходу за ним.
Так, к примеру у моего соседа через дом, есть черешня доставшаяся ему от старого хозяина которой по нашим «прикидкам» более сорока лет, и ощущает оно себя прекрасно, урожаи даёт великолепные, заморозки переносит лучше свежих саженцев, хотя нет уже ни бывшего хозяина ни дома, в саду которого оно росло.
За последние восемь лет я убрал лишь одно дерево, которое как правило еще могло бы давать урожай, но было уже старым и в результате затенения соседским грецким орехом, одна часть его кроны обсохла. В остальном у меня осталось 4 дерева в моем саду да еще 5 на участке — каждым от 7 до пятнадцати лет.
Все отлично плодоносят, подрезаю раз в 2 года, не дают сильно развиться вверх, чтобы было удобно собирать со стремянки ягоды. Весною опрыскиваю, не давая появиться будущим червякам от плодовой мухи. Как правило в этом и заключается весь мой уход за черешней. Взяв во внимание сказанное выше даже была мысль приобрести по «дешевке» приличный участок да разбить на нем сад, который состоит из одних черешневых деревьев, дело очень доходное — ведь одно дерево в собственном финансовом выражении даёт от 1500 рублей и больше (порой в несколько раз). А закупщики у меня уже давно собственные, сами знают когда приехать как собирать, ветви не ломают при сборе, ящики собственные, так что экономическая подпитка очень ощутимая. Но перейдем для начала к науке
Черешня — латинское наименование (Cerasus aviam L) относится к роду «Cerasus Mill», подсемейства сливовых (Prunoidecie Focke) сем. розовых (Rosaceae Juss.).
Родиной черешни считаются Южная или Средняя Европа, Балканский полуостров и Небольшая Азия, где она на данный момент встречается в диком виде.
Пищевая и оздоровительная ценность, свойства.
Черешня даёт, пожалуй, самую раннюю довольно качественную продукцию. Плоды черешни богаты питательными веществами, содержат до 15% Сахаров, большое количество легкоусвояемых микро- и макроэлементов, витамины А, С, В1, В2, В6 органические кислоты. В ядре косточки — до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности. В медицине плоды черешни используют при болезнях мочевыводящих путей, и также при желудочных заболеваниях. Отвар из черешневой коры функционирует как закрепляющее.
Масло, приготовленное из косточек черешни- замечательное средство против застарелой подагры и содействует выводу камней из почек и печени.
Черешня — теплолюбивое растение, менее зимостойкое, чем яблоня, груша, вишня, слива, но более выносливое, чем абрикос, персик и миндаль.
Черешня — светолюбивая культура.
По устойчивости к засухе черешня превосходит айву, яблоню, сливу, грушу, но уступает абрикосу и миндалю.
Черешня считается слабосолеустойчивой породой. Цветет в средние сроки до недавнего времени вишни, яблони, но позже абрикоса, персика и алычи, за счёт чего более устойчивая к весенним заморозкам.
Плодоносит черешня по большей части на букетных веточках и побегах смешанного типа.
Деревья культурных сортов долговечные, живут 50-70 лет и могут достигать в высоту 8-12 м.
Сорта черешни.
В сегодняшнем садоводстве насчитывается более четырех тысяч сортов черешни. Выращиваемые сорта по составу и плотности мякоти ягод разделяют на два варианта:
- «Гини» — эти сорта и виды черешни имеют сочную мякоть и годятся только для потребления ягод в пищу без переработки.
- «Бигарро» — эти сорта лучше подойдут для переработки ,потому как имеют очень плотную мякоть.
Самые популярные следующие сорта черешни:
- Мелитопольская черная,
- Валерий Чкалов,
- Июньская ранняя,
- Успех,
- Сказка,
- Краснодарская ранняя,
- Красота Кубани,
- Бархатная,
- Кавказская,
- Дончанка,
- Донецкая красотка,
- Василиса.
Посадка саженцев и уход за черешней
Черешня наиболее целесообразно чувствует себя на тёплых известковых и почвах суглинистого типа. Бедные засушливые и щебенистые почвы для нее негодны. Плохо растет черешня и на засоленных почвах.
Также уважаемые садоводы и владельцы дач примите во внимание, что черешня очень плохо растет в местах с большим уровнем залегания почвенных вод — ее абсолютно не стоит садить в местах где их уровень ближе полутора метров от границы почвы, корни будут гнить, урожай будет маленький а уход за черешней, посаженной в подобных местах будет отбирать все Ваше время.
Посадку саженцев черешни рекомендуется в районах юга садоводства проводить осенью (до середины ноября), чтобы корни успели прижиться до наступления холодов, а в намного северных районах — ранней весною, до начала энергичного сокодвижения у растений. На сильнорослых подвоях деревья нужно разместить по схеме 7-4-5 м, на среднерослых — 6-3- 4 м, а на слаборослых — 4-2-3 м.
При посадке корни черешни не отрезают, убирают только повреждённые. Длинные корни лучше подогнуть в яме. Почву вокруг растения поливают и мульчируют. Ранней весною можно провести побелку штамба и скелетных ветвей, и также послепосадочную обрезку.
В зависимости от природно-климатических условий, наличия системы капельного полива, плотности, посадки, возраста и состояния растений почва в междурядьях сада может быть под черным паром, высевают сидераты или по типу дерново-перегнойной системы. Приствольные полосы отделывают фрезами, а для борьбы с сорняками используют гербициды.
В насаждениях черешни начинают каждый год вносить органические и мин. удобрения на 5-й год после посадки сада. 1 раз в 3 года вносят по 20-40 т/га навоза. Внесение мин. удобрений формируют в зависимости от содержания в почве важных элементов питания.
Примите во внимание тот момент (тем более это касается тех, кто думает заложить собственными руками черешневый сад, чтобы растить ее потом на продажу) что при очень влажных и частых поливах черешня (правда не все сорта, но большинство) может трескаться и подгнивать, благодаря этому полив необходимо остановить заблаговременно перед созреванием ягод, примерно за 20-25 дней.
Формирование и обрезка черешни.
Черешня обладает высокой пробудимостью почек, но побегообразовательная способность у нее слабая.
Благодаря этому у нее ярко выражается стволовость и ярусность в расположении ветвей. Формировать черешню рекомендуется по типу ярусной кроны, которая очень полно отвечает свойствам этой культуры.
Самое большое распространение получили разреженно-ярусная, вазообразная, полуплоская и веретеновидная.
Для формирования разреженно-ярусной кроны в первом ярусе укладывают три-четыре скелетные ветки, в другом две-три, а в третьем одну-две ветки. Расстояние между ярусами 0,5-0,8 м.
Вазообразная (чашевидная) крона состоит из 4-5 ключевых ветвей первого порядка (центральный проводник отсутствует). Благодаря хорошей осветленности средней части кроны плодовые образования живут 12-15 лет.
Для интенсивных насаждений со схемой посадки 4-5-2-2,5 м предлагается веретеновидная крона. Крона состоит из 3-4 ярусов боковых ветвей, в которых не больше 3-4 ветвей.
Межъярусное пространство 60 см, а высота штамба 80 см. Подобный тип кроны просит обязательного отгибания ветвей и летней обрезки побегов. При обрезке деревьев проводят прореживание ветвей и укорачивание побегов, особенно слабо ветвящихся сортов.
Черешня отлично отзывается на летнюю и весеннюю обрезку.
На этом фото производилась обрезка одного и того же дерева черешни в течении года и два.
Размножение черешни.
В качестве сильнорослых семенных подвоев применяют дикую черешню и антипку.
В наше время огромное распространение получают клоновые подвои.
Из среднерослых — Колт , ЛЦ-52, ВЦ-13, слабые подвои — Гузелла-5, ВСЛ-1, ВСЛ-2.
Оптимальным способам получения материала для посадки считается окулировка, которая проходит в июле-августе, или весенняя прививка черенком в питомнике в марте.
- вишневая муха,
- черешневая тля,
- вишневый слизистый пилильщик,
- казарка.
- коккомикоз
- монилиоз (серая гниль косточковых)
- клястероспориоз (дырчатая пятнистость)
Как правильно собирать
Созревание ягод черешни множества сортов происходит очень часто на отрезке с 5 июня по 20 июля.
После развития ягод у вас будет только пару дней Для того чтобы их собрать — иначе урожай сгниет на корню. Снова же таки, если Вы выращиваете черешню на продажу — нужно договариваться заблаговременно с покупателем — чтобы он забрал ягоды у Вас сразу как только Вы сорвали их из древесины, по моему опыту могу сказать что если ящики с черешней хоть одну ночь постоят в вашем доме перед продажей, процент отхода и выбраковки ягод сразу увеличиться ,а это ощутимые потери в деньгах.
При сборе ягод ручным способом применяют разные устройства — плодосъемные подставки и лестницы.
Совет жителям дачных участков и садоводам, выращивающим черешню на продажу: потребители черешни и перекупщики будут уламывать Вас, чтобы Вы собирали ягоды, отрывая черешки, такими своеобразными пучками. Как говорит мой племянник — «не ведитесь», а договаривайтесь с покупателем исключительно о ягодах.
Делать это стоит потому, что такой сбор урожая очень вредит дереву, и также очень оказывает влияние на кол-во завязи ягод, которое завяжется на грядущий год. Давно подмечено что «коммерческие» черешневые деревья болеют чаще, ухода за ними больше, а урожая меньше, и как Вы понимаете связано это может быть лишь с одним — срыванием ягод с кисточками.
Весною и в летнюю пору черешню кушают в свежем виде. Из черешни приготавливают компоты, варенья, фруктовые консервы. Сок применяют в ликероводочной промышленности.
Ягоды разделяют от плодоножек, тщательно моют и сушат. Кладут в банке, одновременно засыпая слои кислотой лимона и сахаром, на пару часов ставят в холодильник. Потом банки восполняют ягодами с сахаром доверху и стерилизуют: 0,5 л. — примерно 17 минут, 1 л. В среднем 22 минуты минут, на 3 литра — 45 мин.
На 1 кг черешни — 50 граммов сахара и 6 грамм лимонной кислоты.
Для маринования берут большие плоды. На днище банки укладывают 4 горошинки перца (душистого), 4 бутончика гвоздики, пучок корицы. Потом плотно кладут чистейшие, вымытые только не прогнившие ягоды с большим уровнем развития. Для заливки 1 л. банки кипятят 450 миллилитров воды и 200-230 грамм сахара, добавляют 60 мл 6-процентного яблочного или 40 мл 9-процентного столового уксуса. в банке помещают 600-700 г черешни, горячей смесью заливают ягоды, прикрывают банку крышкой, ставят в подогретую до 50 градусов по Цельсию воду и проводят процесс пастеризации в течении 15-17 минут.
Употребляют как гарнир к мясным блюдам, укладывают в салаты.
Джем из черешни.
Плоды моют, убирают косточки, добавляют 3 ложки воды (столовых) и уваривают все это дело на несильном огне пока не останется половина начального объема.
Потом высыпают сахар и варят до полного приготовления.
В конце добавляют лимонную кислоту.
Самый хороший черешневый джем выполняется из сортов черешни с ярко-окрашенными ягодами.
На 1 килограмм черешни Вам потребуется: полкило сахара, 4 грамма «лимонки»