Выращивание капусты кольраби в открытом грунте

Способы выращивания капусты в открытом грунте

Современный стол невозможен без капусты. Но с одной стороны её вырастить очень тяжело — у большинства огородников появляются проблемы с рассадой. С другой стороны – нет ничего особого и трудного. Имеются собственные секреты выращивания рассады и её посадки. Если вы захотели сами вырастить великолепную капусту, то в первую очередь необходимо подумать о семенах тех сортов, которые обеспечивают вам тот результат, что удовлетворит ваши желания.

Как подобрать сорт капусты для рассады

Перед тем как приобретать семена необходимо определиться с такими пунктами:

Будет ли капуста применяться исключительно летом, к примеру, для витаминных салатов.
Есть ли в планах заквасить капусту.
Предполагается ли хранение капусты до наступления нового урожая.

Сортов капусты довольно много, есть сверхранняя, уже в последних числах Июня созревают сочные и тугие кочаны, существуют виды капусты, которые созревают в июле, а некоторые сорта предназначаются для позднего хранения, они поспевают только к концу октября.

цветной;
белокочанной пекинской;
брюссельской;
савойской;
краснокочанной;
брокколи;
декоративной и кольраби.

Выбор вида и её сорта зависит исключительно от человеческих потребностей.

Способы посева семян на рассаду

Для любых видов технология выращивания капустной рассады одинаковая. Выращивание капусты происходит очень часто через рассаду. Она сильно любит холод и свет. Для этого растение совсем неприемлем климат в доме. Жить дома капуста просто не сможет, дома растение может лишь взойти, но тут же погибнем. Капусту нельзя вырастить дома, так как для неё требуется много света и холод.

Капустную рассаду растят фактически на улице, в холодном рассаднике, его сделать не составляет большого труда. Нужно взять ящик, подходит даже балконный ящик, который предназначен для цветов, его необходимо наполнить грунтом, прогревать и замачивать семена не надо. Можно их посеять рядками или вразброс, особого значения это не имеет.

После посева, семена необходимо обязательно присыпать землёй, слегка притоптать и полить хорошо сверху. Капуста сильно любит влагу, благодаря этому немалое количество воды ей не навредит.

Не оставляйте дома ящики, в которые посеяны семена капусты, в первую очередь необходимо вынести их в огород или перенести на дачу. Если на улице ещё снег, его необходимо разгрести и поставить ящики на холодную землю и открытом и отлично прогреваемом месте. Сверху необходимо установить дуги и натянуть плёнку. В подобном виде рассадник будет стоять до того момента пока не появятся всходы, случится это в течение десяти или двенадцати дней.

Если есть теплица, то необходимость в дополнительных дугах отпадает. Лишь для выращивания цветной капусты надо будет соорудить дополнительные парники, так как она очень боится холода. Все другие виды отлично переносят заморозки до минус пяти градусов.

Если есть наличие стационарной теплицы, к примеру, стеклянной, рассадник не потребуется, так как можно в почву самой теплицы засеять семена.

Основным секретом удачного урожая считается наличие холодного рассадника.

Уход за всходами: рекомендации и советы

Примерно через двенадцать дней в рассаднике можно смотреть картину немалого количества всходов. У капусты довольно мало семян не всходит. До возникновения 3-го либо даже четверного листа не стоит ничего делать с рассадой, необходимо только поливать своевременно землю.

Необходимо помнить, что при температуре на улице плюс пять, в теплице может быть плюс двадцать, это может оказать влияние на пересушивание почвы.

Когда видны сильные, крепкие и высокие растения, их рекомендуется садить на грядку. При большом желании можно пересадить растения одновременно с комком земли в другой горшок.

Капуста сильно любит подкормку в виде удобрений на органической основе, впрочем, до высадки лучше ничего не делать.

Пересаживать капусту рекомендуется, когда 3-ий и четвёртый листик лишь начинает возникать. В большинстве случаев в открытый грунт начинают садить через тридцать дней после того, как возникли всходы.

Подготовка грядок для капусты

Критическим фактором для получения прекрасного урожая считается безукоризненность подготовки грядок. Прежде чем произвести высадку рассады, необходимо:

Тщательно перекопать грядку и удалить многолетние корни сорняков. Если даже земля уже была перепахана, весною необходимо повторить там, где будет посажена капуста. Комочки с землёй рекомендуется разбивать, это дает возможность почве отлично разрыхляться и достаточно насытиться кислородом.
Расстояние между растениями обязано быть как минимум пятидесяти — семидесяти сантиметров. Лучше заблаговременно подчеркнуть необходимые места на грядке и уже потом начинать подсадку. Лунки необходимо вырыть глубиной в пятнадцать — восемнадцать сантиметром, их надо будет заполнять полезными веществами, которые следует для отличного роста капусты.
В лунки добавляют перегной, а можно и свежий навоз, формируя слой находящийся снизу. Кол-во лучше взять равное стакану в двести грамм без горки, потом необходимо добавить деревянной золы примерно один коробок спичек. Важно присыпать все слегка землёй, слой должен быть не толстым, хватит обыкновенной горсти земли.
Так как капуста любит влагу, дальнейшим шагом будет поливка растения, не менее одного литра воды необходимо для каждой лунки. Особенно актуально, чтобы лунки были залиты внутри, так как полива сверху для кочанов будет мало.

Саженцы необходимо разделить, выполняется это лёгкими нажатиями на ком земли, который опутан корнями. Вначале необходимо поделить ком на 2 половины, а потом ещё на пару частей, понемногу растений, которые соединяет ком станет все меньше. Когда происходит разъединение саженцев, следует убрать увядшие, пациенты внешне и мельчайшие растения.

После пересадки в лунки растения необходимо очень отлично полить: не меньше одного литра на растение, впрочем, поливать нужно не на саму капусту, а вокруг неё, иначе капуста может быть вымыта из лунки. Рассада должна получить воду как можно до недавнего времени, минут через двадцать рассада уже может завалиться набок или осесть.

После всех действий рекомендовано пройти всю грядку и исправить рассаду в местах где это необходимо, подсыпая к стебелькам земли. Через тридцать минут поливку необходимо повторить в таком же объёме.

Подкормка рассады капусты

После высадки рассады, уход за ней состоит в постоянных поливах и осмотрах. Как только отрастут шесть — семь листьев необходимо начинать подкармливать капусту. Состоять подкорм должен из удобрений на органической основе, другими словами из навоза или перегноя, раствор навоза выполняется в соотношениях один к десяти.

Кроме навоза капуста сильно любит крапиву. Необходимо залить пять килограмм крапивы и дать ей чуть-чуть проквасится. Данным раствором необходимо поливать растения, чередуя его с навозным.

После каждой поливки в первую очередь необходимо рыхлить почву, так как для неё чрезвычайно важен кислород. Как только кочаны начнут закручиваться, надо будет окучивать землю.

Чтобы посадка дала достойный урожай, требуется соблюдать такие правила:

точно исполнять полные периоды для посева семян;
правильно приготовить грунт;
правильно обработать семена перед посевом.

Капуста считается нетребовательным растением. Ключевые проблемы при выращивании появляются, когда кочаны могут достигать зрелости и становятся годятся для еды.

Если своевременно недоглядеть за капустой, бабочки-белянки оставят от листьев только отверстия. Чтобы это устранить есть много разных химии, которые практичней использовать для поздних сортов. При выращивании летних сортов капусты не рекомендуют использовать химию.

Выращивание капусты в открытом грунте

Среди широкого разнообразия сортов капусты у каждого огородника имеются собственные любимые, испытанные временем. Как и остальные овощные культуры, капуста очень часто выращивается через рассаду.

Технология выращивания рассады капусты

Большинство людей приобретают ее на рынке, ведь вырастить у себя на подоконнике выходит не у каждого. А секреты выращивания заключаются только в том, что капуста – растение холодолюбивое начав с самых крошечных всходов. Потому выращенная в условиях квартиры, на подоконнике, рассада наверняка будет очень слабая, а то и совсем погибнет. Очень маленькие семена высевают вразброс – это не вредит развитию растений.

Чтобы достичь крепких, жизнеспособных растений, ящики с рассадой необходимо поместить в неотапливаемую и отлично освещенную теплицу. Фактор второй, очень действующий на качество молодого растения, это большое количество влаги на всех стадиях вегетации. Капуста – влаголюбивый овощ, а поэтому с благодарностью отзывается на регулярный полив.

Посадка капусты в открытый грунт

Как только минуют майские заморозки, рассаду уже можно садить в огород, но заранее необходимо приготовить для этого место. Участок под лунки должен быть отпущен от сорняков, отлично перекопан. Прекрасными соседями капусты являются огурчики, укроп и цветы.

Лунки для саженца должны размещаться на расстоянии не меньше 30 см один от одного для ранней и средней капусты и 60 см для поздних сортов. Глубина ямки нужна около 15-20 см, в любую из них нужно заранее насыпать около 200 грамм перегноя или навоза, коробок спичек золы и присыпать землёй.

Как только лунка наполнена питательными элементами, нужно полить одним литром воды и дать ей отлично впитаться. Бережно необходимо отделять растения один от одного, подбирая очень крепкие. Корешки можно припудрить «Корневином». Потом рассаду необходимо прекрасно полить.

Безрассадный способ выращивания капусты

Чтобы заниматься выращиванием капусты в открытом грунте, необязательно сеять семена в ящики. Их можно посадить конкретно в лунки, подготовленные подобающим образом. В каждую лунку сажают около трех семечек, а после возникновения у всходов пары листочков оставляют самое мощное растение.

Лунку прикрывают стеклом или любым прозрачным укрывным материалом. Посадку можно начинать, как только сойдет снег, для северной части средней полосы примерно в первых числах Мая. Такая капуста вырастает более выносливая если сравнивать с той, что посажена через рассаду.

Выращивание и уход за капустой – занятие не очень обременительное. Заключается оно в постоянном поливе, рыхлении почвы, ведь корням растения нужен кислород и уничтожении вредителей. Когда над растениями начинают кружить бабочки, нужно полить посадки раствором чеснока, а от тли отлично помогает обработка листьев простым мылом.

Подкормка настоем листьев крапивы будет оптимальным способам витаминотерапии. Выращивание поздней или ранней капусты имеет собственные минусы и плюсы, но чтобы в течении круглого года иметь на собственном столе этот роскошный витаминами овощ, необходимо садить несколько вариантов и сортов.

Выращивание капусты в открытом грунте: посадка, уход, заболевания и вредители — Onwomen.ru

Белокочанная капуста – двухлетнее растение, достаточно распространенное в Российской Федерации. В течение первого года образовывает кочан, на втором году рождается стебель с семенами. Капуста, выращенная не в парнике, а в открытом грунте, даёт более роскошный урожай. Масса кочанов достигает 10 кг.

Выбор сортов, подходящих для выращивания в открытом грунте

Прекрасный выбор сортов диктуется целями огородника: что он собирается делать с капустой – солить кочанами, мариновать в банковских учреждениях или принимать в свежем виде.

1. Для поклонников свежей капустной зелени – Бэлла, Зефир, №1 полярный К-206, Малышка, Взрыв, Грибовский 147, Стряпуха. Самые аппетитные салаты получаются из раннеспелых сортов, вызревающих через 45 дней после посадки в открытом грунте. Эти сорта обладают нежным сладковатым вкусом, содержат много клетчатки, которая содействует пищеварению и выводит из организма токсины. Единственное «но» – они плохо хранятся, благодаря этому лучше принимать их в пищу как можно быстрее после сбора урожая.

2. Для засолки и остальных консерваций – Залп F1, F Спринт, Зося F1, Стахановка, Повариха F1, F Ринда, Теща F1, Золотой гектар. На закрутки и квашение идет капуста среднеспелых сортов. В ее кочанах (в отличии от раннеспелых сортов) успевают накопиться витамины и сахара, обеспечивающие прекрасное квашение.

3. Для хранения в погребе – Катюша F1, Галакси, Ульяна F1, Колобок, Российская зима, Гейд, Сахарная голова. Под эти цели сажают поздние сорта, для которых сбор урожая приходится на конец августа — начало сентября. Они отлично хранятся в погребе, причем, чем длительнее лежат, тем вкуснее становятся.

Квалифицированные огородники в большинстве случаев высаживают на участке разнообразные сорта капусты, отталкиваясь от потребностей семьи.

Приготовление участка и почвы

Глинистые почвы и глинистые грунты, богатые влагой и перегноем – идеальный вариант для капусты белокочанной. Если при этом они еще и слабокислые, можно начинать строить планы на достойный урожай. Растет капуста и на песчаных нейтральных почвах, но урожай в данном варианте более непрезентабельный.

Раннеспелые сорта наиболее целесообразно садить на участках, где раньше выращивались огурчики, томаты, лук, репа. Для поздних сортов прекрасными предшественниками считаются фасоль, горох, картофель. Общая для любых сортов рекомендация – участок должен быть незатененным. Приготовление почвы делается так:

после весеннего снеготаяния почва рыхлится граблями;
вносятся удобрения (например если осенью это не выполнялось);
в качестве удобрений применяется мочевина (или аммиачная селитра) суперфосфат, хлористый калий;
участок еще раз перекапывается;
на участках с высокой влагой нужно приготовить гряды под посадку, шириной 1 м, высотой до 0,25 м; если почва нормальной влаги, гряды готовить не надо.

Посадка в открытый грунт

Рассаду первых сортов сажают в последних числах Апреля — начале мая, выполняя при посадке расстояния между растениями 30 см, между рядами 45 см.

Рассаду среднеспелых сортов сажают во второй декаде мая, выполняя расстояния между растениями в ряду 40-50 см, между рядами 60-70см. Поздние сорта высаживают в третьей декаде мая, оставляя междурядья 70 см, расстояния между растениями 50-70 см.

Под любое растение готовится лунка при помощи мотыги и увлажняется минимальным количеством воды, 0,5-0,7 литра. Растения при посадке заглубляются до первого листа и дополнительно поливаются.

Капусту белокочанную позднеспелых сортов можно растить и безрассадным способом. Для этого ранней весною в грунт высеиваются семена. После возникновения всходов растения следует проредить, оставляя в гнездах только самые большие и развитые.

Уход: полив, рыхление, подкормка

В первые недели капусте требуется довольно много воды. Благодаря этому раз в несколько дней ее необходимо поливать тёплой водой. Для того, чтобы растения могли создать мощную корневую систему, влажность почвы должна составлять 75%. Чем больше листьев рождается у капусты, тем больше воды необходимо растению, и необходимость эта может достигать собственного пика, когда начинает завязываться кочан. Дальше тактика полива меняется: во время развития объемы воды становятся меньше, чтобы кочаны не потрескались.

Читать ещёЛюффа — выращивание из семян

Рыхление и окучивание

Как только будет понятно, что рассада прижилась, необходимо провести первое рыхление. Дальнейшие придется проводить с интервалом приблизительно 8-9 дней.

Пару слов об окучивании — это мероприятие жизненно нужно капусте, т.к. присыпанный землёй стебель даёт дополнительные корни, что со своей стороны, хорошо отражается на будущем урожае. Первое окучивание выполняют по прошествии трех недель после посадки.

В течение сезона капусту белокочанную следует подкармливать трижды.

Первая подкормка – по прошествии двух недель после высадки, когда рассада приживается, и начинается энергичная вегетация. Применяют жидкий коровий помет в следующей пропорции: на 10 л воды 1 л удобрения. Расход на любое растение – около ? литра.

Вторая подкормка – спустя месяц после высадки рассады, т.е. через 14 дней после первой. Состав удобрения тот же.

Третья подкормка делается в период развития кочана. Любое растение поливают половиной литра раствора такого состава: на 10 л воды по 10 г калийного удобрения и мочевины.

И еще несколько советов для ухода.

По мере возникновения сорняков их необходимо выпалывать.
Наблюдать за степенью увлажненности почвы необходимо регулярно.
Завершать полив необходимо приблизительно за 30 дней до уборки урожая.

Сбор урожая

Удаляют капусту белокочанную летом, когда кочаны сформировались и созрели.

Для увеличения лежкости кочаны следует обрезать с двумя-тремя листами на стебле. Сохранять в темном погребе, где поддерживается температура 0 … +5 `C.

После сбора урожая на огороде остаются листы, которые можно применять для корма скоту или приготовления перегноя.

Заболевания и вредители белокочанной капусты

Основополагающей частью настоящего ухода за этой овощной культурой считается защита капусты от заболеваний и вредителей. В течение сезона появляется много угроз капустным листам, подробно нужно остановиться на наиболее популярных.

Капустная муха

Капустная муха это насекомое-вредитель, которое в мае кладет яйца прямо на комья земли очень близко от растения. Через только лишь неделю из яиц появляются личинки, которые попадают в корневую систему капусты и разрушают ее. Если не принять меры вовремя, на растении разрешено устанавливать крест. Реальным способом борьбы с капустной мухой считается максимально предполагаемая ранняя посадка рассады в открытый грунт, чтобы до конца мая она успела прижиться и набраться сил. Также, на увеличение стойкости к влияниям снаружи «работает» окучивание капусты, стимулирующее возникновение дополнительных корней. При нахождении личинок мухи капустной следует два раза обработать участок инсектицидными препаратами с интервалом в одну неделю.

Читать ещёВыращивание картофеля по голландской технологии

Крестоцветная блошка

Это один из самых опасных вредителей, поражающих капусту, редьку, редис и ряд прочих растений. Для того, чтобы убрать плантацию капусты белокочанной, крестоцветной блошке требуется только лишь два-три дня. Прекрасных результатов можно достичь при опылении рассады деревянной золой или опрыскивании зольно-мыльным раствором. Помогает и зольно-табачный настой, приготовленный в соотношении: на 10 л зольной воды 200 г табака.

Приобретение капустными листьями розоватого оттенка и отличительного завинчивания вниз говорит о поражении их таким вредителем как тля. Она живет на обратной стороне листа, организуя там целые колонии. Бороться с ней можно при помощи опрыскивания настоем картофельной ботвы или листьев томатов, зольно-мыльным раствором. Из химических методов практичным может быть опрыскивание готовыми препаратами-инсектицидами из магазина, предназначенными для борьбы с вредителями.

Кила это гриб-паразит, обитающий на капусте и питающийся ее соками. Это бич всех растений семейства крестоцветных. Проявляет себя подвяданием листьев и возникновением наростов на стебле, после этого рост кочана фактически останавливается. К большому сожалению, в момент посадки и сразу же после нее обнаружить зараженные растения возможным не представляется. Благодаря этому меры борьбы такие: убирание всех зараженных растений, известкование почвы. Потом на проблемном участке в течение пяти лет не следует садить овощные культуры семейства крестоцветных.

Они нередко размножаются на обратной стороне листьев капусты. Через конкретное время появляются гусеницы, активно поедающие растение. Меры борьбы: инсектицидные препараты и бабушкины рецепты, к примеру, опрыскивание листьев настоем картофельной ботвы и стеблей помидор (4 кг на 10 л воды) с добавкой 100 г простого мыла.

Тема выращивания капусты белокочанной близка каждому владельцу дачи. Вышеприведенные советы смогут помочь неошибиться и вырастить роскошный урожай.

Посадка кольраби | Вырасти сад!

Кольраби — одна из самых раннеспелых разновидностей капусты. Кольраби растят на легких почвах с высоким содержанием органики. (рассмотрение свойств выращивания овощей)

Свет	Капуста кольраби светолюбива, предпочитает выращивание на открытых южных, юго-восточных склонах.
Ph кислотность почвы	6,7-7,4
Полив кольраби	Капуста любит поливы. После высадки рассады капусты ее поливают каждые 2-3 дня. В последующем капусту поливают 1 раз на протяжении недели. Особенно кольраби нуждается в поливах в июне. После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см.
Подготовка к посадке	Семена капусты перед посевом необходимо приготовить. Сухие семена на 15 мин. помещают в горячую воду (50 °С), потом на 1 мин. в холодную, потом их на 12 часов помещают в раствор микроэлементов, моют питьевой водой и на 24 часа помещают в холодильник. После предпосадочной обработки семена капусты подсушивают, чтобы они не липли к пальцам и высевают.
Удобрения	Участок под капусту приготавливают с осени, внося известкующие вещества. Удобрения под капусту вносят весною: органику— 1 ведро на 1 м? и в каждую лунку по 2 столовые ложки суперфосфата, 2 стакана деревянной золы, 1 чайную ложку мочевины. В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора.
Хорошие предшественники	Хорошими предшественниками для кольраби могут быть сидераты, морковь, картофель, лук, бобовые, зерновые, огурчики.
Плохие предшественники	Предшественниками для капусты не могут быть капусты, свекла, томат, репа, редька, редис. Возвращать капусту на грядку можно только через 4 года.
Срок посадки и выращивание рассады кольраби	При выращивании капусты через рассаду приготавливают почвенную смесь из торфа, дерновой земли и песка (1:1:1). Старую огородную землю и перегной не применяют, т.к. они бывают инфицированы черной ножкой. Перед посевом субстрат проливают марганцовочным раствором. Семена кольраби высевают на рассаду 5-10 марта. После посева семян капусты в субстрат температуру поддерживают 20°С, после возникновения всходов ее на 7 дней уменьшают до 9°С. Через 7 дней температура для выращивания рассады капусты в солнечные дни должна быть 18°С, в пасмурные — 16°С. Очень большое переувлажнение субстрата приводит к заболеванию рассады черной ножкой. Пикировку рассады капусты проводят фазе первого настоящего листа, после пикировки до приживания рассады температуру увеличивают до 20°С, а потом устанавливают режим: 17°С днем и 9°С ночью. За 12 дней до высадки рассады в почву ее начинают закалять, понемногу приучая к лучам солнца, ветру и температуре. При этом не следует спешить с высадкой рассады капусты в открытый грунт, если температура окружающей среды невысокая, т.к. через 30 дней в подобных условиях капуста даст стрелку с семенами. Рассаду капусты кольраби высаживают в почву в первых числах Мая. При этом растение должно иметь 3-4 реальных листа (в возрасте 30-40 дней).
Схема посадки	Семена капусты высевают на рассаду в субстрат рядками с расстоянием между растениями — 1 см, между бороздками — 3 см. Схема посадки рассады капусты: 40х25 см.
Глубина посадки	Семена капусты заделывают в грунт на глубину 1 см.
Проблемы	Заболевания и вредители капусты: черная ножка, кила, слизистый бактериоз, обманчивая мучнистая роса (пероноспороз), крестоцветные блошки, капустная муха, улитки, слизни, тля, капустная совка и белянка. Со многими болезнями и вредителями можно справиться бабушкиными средствами. Многие растения в совместных посадках в состоянии сами побеспокоится о собственных соседях и обезопасить их.
Уход и выращивание кольраби	Уход за рассадой капусты кольраби состоит в сбрызгивании почвы водой после посева семян до возникновения всходов (4-5 дней), при этом ящик с рассадой должен быть в помещении 18-20 °С. После возникновения всходов рассаду переносят в пространство помещения с температурой не более +8 °С, иначе рассада вытянется. Через 9 дней рассаду пикируют в стаканы 6х6 см или 8х8 см. Перед пикировкой рассаду поливают марганцовочным раствором. При пикировки сеянцы углубляют до семядольных листиков. После пикировки контейнеры выставляют на подоконник, первые 3 дня температуру поддерживают 17-18 °С. В фазе 2-ух реальных листьев выполняют первую некорневую подкормку рассады капусты. Для этого в 1 л воды разводят полтаблетки микроэлементов или полчайной ложки комплексных удобрений с микроэлементами, рассаду опрыскивают данным раствором. После того, как сеянцы приживутся температура в дневное время суток должна быть 13-14 °С, ночью 10-12 °С. Поливать рассаду необходимо постоянно при подсыхании почвы водой домашней температуры. За 14 дней до высадки рассады кольраби в открытый грунт ее закаливают. Для закаливания рассады ее днем помещают на балкон или в теплицу с температурой +5 °С, а ночью в первую очередь вносят в пространство помещения с 10-12 °С. В начале закаливания рассады капусты проводят ее вторую некорневую подкормку. Листики опрыскивают раствором мочевины, сульфата калия (по 1 столовой ложки) на 10 л воды. На одно растение тратят 1 стакан раствора. За семь дней до высадки рассады капусты в почву ее перестают поливать. За 2 часа до высадки рассады ее хорошо поливают. Рассаду кольраби углубляют до первых реальных листочков. В открытый грунт высаживают рассаду капусты с 5-6 листами. Отлично заслонить рассаду в первые 2-3 дня после высадки в почву. После любого полива (1 раз на протяжении недели) необходимо рыхлить почву на глубину 8 см. Через 20 дней после посадки капусту окучивают. Повторяют окучивание еще через 10 дней. Через 20 дней после высадки рассады капусты в почву растения подкармливают жидким коровяком. Растения и почву на грядке можно опудривать деревянной золой (1 стакан на 1 м? ) от вредителей и в виде подкормки. Собирать урожай кольраби необходимо, когда плоды достигнут диаметра 8-10 см (100-120 г), по другому они станут грубыми и потеряют собственную пищевую ценность.
Сорта капусты	Сорта капусты кольраби: Венская белая 1350, Виолетта, Великан.

Посев семян кольраби в открытый грунт

Кольраби растят не только через рассаду, но и безрассадным способом, другими словами посевом семян в почву. Сеять ее можно с мая по август

На грядках нарезают неглубокие бороздки (1,5-2 см) на расстоянии 45-55 см, в них высевают семена (через 3-4 см), которые потом присыпают землёй.

Всходы прореживают. Удалённые при прореживании ростки можно не выкидывать, а посадить на другой грядке. Конечное расстояние между растениями должно быть таким же, как и при выращивании рассадой — приблизительно 20-25 см.

Для поздних сортов кольраби расстояние выполняют чуть выше — так как у них сильнее разрастается розетка листьев. А зазор для огромной кольраби повышаюту втрое (60 х 60).

Ботаническое наименование – капуста кольраби (Brassica oleracea convar. acephala.var. gongylodes), травянистое растение семейства капустных, разновидность белокочанной капусты.

Происхождение – Восточное Средиземноморье.

Почва – легкая, отлично удобренная, нейтральная или слабокислая.

Полив – влаголюбива.

Предшественники – бобовые, томаты, лук, картофель, свекла.

Посадка – рассадой или семенами.

Описание капусты кольраби

Двухлетнее овощное растение, в начальный год сформировывает стеблеплод, короткий утолщенный стебель круглой или плоскоокруглой формы, зеленого или фиолетового цвета, который применяют в пищу. Во второй год вегетации из верхушечной почки вырастает цветоносный побег длиной до 1 м, с цветами жёлтой или белой покраски, которые собраны в кисть. Плод — стручок с очень маленькими темно-бурыми семенами круглой формы, всхожесть которых сберегается до 5 лет. Вес 1000 шт. — 2-3 г.

Чтобы показать, как смотрится капуста кольраби, на фото опубликовано ниже показан готовый к уборке зрелый стеблеплод.

Кольраби – старинная культура, во время Империи рима она служила пищей беднейшим слоям населения и рабам. В шестанадцатом веке овощ стал востребованным среди немецких крестьян, и в следующем веке распространился по всей Европе. В настоящий момент выращивается в Америке, Китае, Европейских государствах и Средней Азии. В Российской Федерации культивируется меньше, по большей части в центральных и северных районах.

Хорошие свойства капусты кольраби

Хорошие свойства капусты кольраби выполняют овощ ценным диетическим продуктом. Он имеет витамины B1, B2, PP, витамин C в количестве, не меньшем, чем в цитрусовых, за что растение стало называться «северный лимон». Кольраби богата минеральными веществами, кальция в ней в 2-3 раза больше, чем в остальных видах капусты (90 мг на 100 г), много калия (370 мг), железа (1,2 мг). В мякоти стеблеплода есть глюкоза и фруктоза, до 3,6 г белка растительного происхождения, 1,5 г клетчатки, 0,6 г пектинов.

Кольраби хорошо оказывает влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы, уменьшает давление и уровень холестерина в крови, обладает мочегонным воздействием, содействует очищению кишечника. Немалое количество кальция выполняет её незаменяемой в питании детей, женщин в положении, людей в возрасте, невысокая питательность (42 ккал) и наличие тартроновой кислоты помогают уменьшить вес.

Агротехника выращивания капусты кольраби

Место для кольраби подбирают солнечное, поздние сорта выносят маленькое затенение. Участок под посадку с осени известкуют, вносят отлично перепревший перегной.

Из-за короткого вегетационного периода в течении сезона можно получить 2-3 урожая. Для первых сроков выращивания капусту кольраби сажают в парники, или рассадные ящики в комнате в середине марта. Уход за рассадой аналогичный, как для ранней белокочанной капусты. Пикируют в торфяные горшки в фазе развитых семядолей, высаживают в почву с 4 — 5 реальными листами в последних числах Апреля. Рассада выдержит кратковременные заморозки, но долгая негативная температура вызывает цветушность. Второй срок посадки – начало мая, семена высевают прямо в почву, растят без пикировки, на постоянное место переносят в первой декаде июня. Для поздней уборки посев делают 20-25 июня, к началу августа высаживают на гряды.

Рассаду углубляют в грунт до семядолей, при более глубокой посадке развитие стеблеплодов задерживается, порой начинается цветение. Плотность расположения — 10 шт. на 1 м2.

Последующий уход состоит в постоянных прополках, рыхлениях, поливах. Поливы могут быть не обильными, но нередкими, в случае дефицита влаги плоды становятся грубыми и растрескиваются.

Уборку делают вовремя, по достижении необходимого диаметра стеблеплода, в большинстве случаев в 7-8 см. При перерастании уменьшается качество продукта, он становится грубым, не подходящим к потреблению. Первый урожай снимают в первых числах Июня, последние плоды удаляют в октябре. Растения выкапывают с корнями, отрезают листы, оставляя короткую, 1-2 см, кочерыжку.

Для хранения капусту кольраби удаляют в подвалы, где поддерживают температуру 0-1 °С и относительную влажность до 95 %.

Сад и огород. Разнородная капуста

Капуста цветная, брокколи, саввойская, брюссельская, кольраби, декоративные сорта.

Огород (капуста) в родовом гнездо. 7 часть

Созидательное земледелие. 7 часть. Выращивание огородных культур (в этом случае картофеля) методами природного, щадящего земледелия, без химических удобрений и перекопки почвы.Обучение партнерству со средой. Подробности и подписка на новости тут: http://saphronov.ru

Капуста кольраби — на вид это разросшаяся в круглый шар кочерыга, именуемая стеблеплодом, да и по вкусу она похожа на кочерыгу от белокочанной капусты, только существенно нежнее и слаще. В ней много белков, витаминов, ферментов, минеральных солей, особенно богата она кальцием.

Потому как это очень скороспелый овощ (65-75 дней от всходов до спелости, можно собирать и до недавнего времени), сеять капусту кольраби можно в течение всего мая и до середины июня — до осени успеет вырасти.

Посадка кольраби

Кольраби можно сеять рассадой, которую комфортно растить в теплице. Хороший возраст рассады — 35-45 дней. Можно сеять сухими семенами в почву, но тогда нужно наблюдать за тем, чтобы почва под посевами не пересохла, пока не возникли и не окрепли всходы. Кольраби, посеянная в апреле-начале мая, даёт урожай в одно время с долгожданными кабачками, огурцами, помидорами, ранней картошкой, другими словами когда свежих овощей довольно много, и до неё на столе просто не доходит очередь. Намного интересней растить кольраби для осеннего использования, когда уже все наелись первыми любимыми овощами, и кольраби тогда будет очень даже кстати. Для подобного урожая кольраби нужно сеять с 1 по 15 июня на рассаду или прямо в открытый грунт.

Предлагаемое расстояние для посадки между растениями капусты кольраби — 30-35 см для первых сортов и 40-50 см — для поздних сортов. Для кольраби можно не выделять персональную грядку, а подсаживать её как уплотнитель к белокочанной капусте поздних сортов. Кольраби поспеет быстро, а белокочанная будет расти дальше, занимая освободившееся после уборки кольраби пространство. Можно при поздних посевах сеять кольраби на грядки с останками частично убранного редиса или салата, кресса, лука на перо и т. п. Можно посеять в различные сроки с интервалом в 14 дней группами по пару растений. Тогда и поспевать она будет в различные сроки. Ведь свежая, с грядки, всегда вкуснее.

Кольраби не капризна в отношении света, её можно сеять и при небольшом затенении. Она не так требовательна к почвам, как иные виды капуст. Может стать больше и на непитательной почве. Впрочем самые сочные и сладостные стеблеплоды получаются на отлично удобренных почвах, на которых стоит еще сказать, что достаточно влаги. На кислых и тощих почвах стеблеплоды получаются жёсткими, с грубыми волокнами сосудов в середине. Такие головы тяжело обрезать с грядки, необходимо применять топор или пилу, чтобы разделить их от изящной по виду ножки. Благодаря этому перед посевом необходимо обязательно удобрить грядку ведром компоста или перегноя на каждый метр квадратный, добавив дополнительно ст. ложку минерального удобрения типа «Кемиры».

Уход за посадками кольраби очень прост: поливать, если очень сухо, иначе мякоть будет жёсткой; рыхлить после поливов; убирать сорняки, собирать вредителей, которые, тем не менее, не сильно балуют эту капусту собственным вниманием. И очередной плюс: в отличии от иных капуст, кольраби не просит окучивания.

При поздних посевах можно оставлять растения кольраби на грядке до затянувшейся осени, так как они держат очень сильные осенние заморозки — до минус 3-5 градусов и при этом не деревенеют. До темна можно оставлять на грядке и сорта-гиганты. А вообще кольраби нужно убирать с грядки без промедлений, как только она достигнет диаметра, свойственного этому сорту, пока у нее нежная кожура и мякоть. В большинстве случаев диаметр ее будет примерно 10 см.

Сорта кольраби: «Венская белая», «Деликатесная голубая», «Мадонна», «Великан».

«Дела садовые» № 2 (46), 2011 г.

Родиной этого не очень обыкновенного сорта капусты, считается Сицилия. Классически в пищу кольраби применяют в государствах Западной Европы, в Турции, Средней Азии и в Китае. У наших сограждан раньше эта культура не вызывала, растят капусту по большей части любители — садоводы на дачах. А между тем кольраби имеет неплохие вкусовые характеристики, имеет витамина С не меньше чем лимон, стоит еще сказать, что в ее составе приблизительно 4,7 % сахарозы.

Внешний вид кольраби напоминает репу, а вкус ее плода-кочерыжки вкуснее и слаще капусты. Принимать в пищу можно сырую, варенную, тушеную кольраби, есть необычные рецепты ее фарширования.

Насколько же тяжело выращивание капусты кольраби? Оказывается это иностранное растение очень неприхотливо, не боится холода, как и реальная капуста, любит влагу, но имея сильно разветвленные корни спокойно переживает засуху.

Садить кольраби в открытый грунт можно семенами или рассадой, отличные ее предшественники на грядках -огурцы, картофель, бобовые, свекла, томат. А вот грунт после брюквы, редиса, салата и редьки окажется для нее совсем мало пригодным.

Агротехнические требования к выращиванию кольраби фактически ничем не выделяются от выращивания обыкновенной белокачанной капусты. Маленькой вегетационный период позволяет убирать с одного участка до трех урожаев в течении года, сажая рассаду после каждой следующий уборки урожая. Первую партию семян можно высевать в теплице в середине марта. Выросшую рассаду высаживают рядками, на одно растение понадобится площадь 40х25 см, одного м.кв. окажется достаточно для 10 растений.

При хорошем уходе выращивание капусты кольраби должно сопровождаться частым рыхлением почвы и систематическим поливом. Сбор урожая необходимо делать когда размеры плода достигнут 7-8 см в диаметре, переросшая капуста будет невкусной, жёсткой и волокнистой. Грамотное выращивание капусты кольраби может принести достойный урожай, который может достигать 2, а иногда даже больше кг апетитных и полезных стеблеподов.

Строительный проект