Выращивание капусты в открытом грунте.
Капуста может быть различной: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, пекинская, цветная, декоративная…. В данной статье речь пойдёт о выращивании капусты белокочанной. Она занимает важное место в питании человека, без нее не сваришь щи или борщ. Большинство населения нашего государства заготавливает капусту на зиму. Каковы же характерности выращивания капусты в открытом грунте?
Про выбор сорта для выращивания
Все сорта капусты можно поделить на 3 группы по срокам развития: ранние, средние (среднеранние и среднепоздние) и поздние. Агротехника выращивания разных сортов различная, но и общего много. Ранняя капуста даёт урожай через 2 — 3 месяца, средняя – через 3 — 5 месяцев, поздняя – через 5 — 7 месяцев от возникновения всходов.
Подготовка рассады
Так как капуста достаточно практически не переносит пересадку, то растить ее наиболее целесообразно в торфяных горшочках или отдельных емкостях. Необходимо потрудиться как можно точнее определить время высадки рассады в открытый грунт в согласии с погодой. В большинстве случаев высаживают рассаду капусты в 40 – 60-дневном возрасте, когда она уже очень крепкая и развитая. Но ее можно посадить и в намного ранние сроки, тогда она быстрее приживется на новом месте.
Сеют семена капусты для рассады с февраля по май. Срок посева зависит от сорта и тех целей, которые вы перед собой ставите. К примеру, для получения раннего урожая капусты сеять ее нужно как можно до недавнего времени, а для заготовки на зиму расчет проводится по срокам развития капусты. Позднюю капусту во всяком случае нужно посеять на рассаду в последних числах Февраля или в первой декаде марта, иначе она не успеет созреть. Среднеспелую и среднепозднюю капусту посеять нужно в марте – начале апреля, раннюю капусту – с начала марта по май.
Наиболее целесообразно рассада капусты растет в солнечных парниках, посеянная в идеальные сроки. Ночью там температура невысокая (однако не минусовая!), а днем – отвечает оптимальному режиму роста капусты. Благодаря этому рассада вырастает крепкой, здоровой и подготовленной к выращиванию в открытом грунте.
Уход за капустой в открытом грунте
Раннюю капусту высаживают на расстояние 50×50 см, среднюю – 60×60 см и позднюю – 70×70 см. После высадки рассады в почву ее следует защитить от крестоцветной блошки. Для этого есть очень простой способ: обсыпать высаженную капусту сухой золой, которая получена от пород дерева. Если идет дождь, то обсыпать нужно раз в день. Во избежание болезней рассады ее следует полить розовым марганцовочным раствором, а землю каждый раз после полива на следующий день рыхлить. Для отличного роста капусте необходим кислород, поступающий к корням и влага. Но капуста не выносит излишка влаги и минуса влаги. Благодаря этому земля, на которой растят капусту, должна быть не очень удобренной и рыхлой с одной стороны, и не очень плотной и бедной, со второй.
Еще особенно актуально, чтобы капусте хватало света. В условиях, когда капусте не хватает света, она даёт большие листья, но кочан выходит рыхлым и небольшим. Благодаря этому место для выращивания капусты следует подбирать солнечное.
Особенно актуально защитить капусту от гусениц. Гусеницы появляются после лёта бабочек, которые размножаются на листы капусты. Есть любые способы борьбы с этими насекомыми. Можно обрызгивать растения «Интавиром» или прочими химикатами, можно собирать яйца ручным способом, если площадь посевов маленькая, а можно задействовать способ отпугивания, развесив скорлупки от куриных яиц над капустой. В данном варианте бабочки, предполагая, что над капустой летают иные бабочки и место занято, не размножаются на капустные листы. Наиболее надежным считается способ сбора гусениц ручным способом и осмотра листьев капусты на предмет присутствия яиц бабочек.
В течение лета бывает два лёта капустной мухи, которая кладет яйца под корень капусты. Из них отрастают белые червячки и уничтожают капусту, вгрызаясь в корень. Чтобы уберечься от этой неприятности применяют два способа: опыляют капусту махоркой или табаком перед лётом мух или растения поливают водой, настоянной на табаке или на растениях, отпугивающих бабочек. Если червячки уже появились и капуста болеет (листья днем увядают), то может спасти растения полив соленой водой: один литр воды на одно растение с растворенной в данной воде столовой ложкой соли.
Полив капусты нужно выполнять каждодневно и лучше дождеванием. При нехватке воды капуста становится жёсткой и плохо растет. Даже при будущем нормальном поливе капуста не наберет потерянную массу. С другой стороны, тем более в стадии, когда капуста приживается в открытом грунте, ей крайне вредно переувлажнение. Она в данных условиях загнивает и погибает.
Сбор урожая
Обрезать капусту на хранение нужно после морозов. Она становится мягче, вкуснее и сочнее. Капуста прекрасно переносит заморозки до минус 7 °C, и многие огородники даже именно ждут, когда капусту подморозит и ее можно будет обрезать для заготовки. Для засолки подойдут среднеспелые сорта капусты. Позднеспелые сорта применяют для продолжительного зимнего хранения в свежем виде. Раннеспелые сорта капусты не предназначаются для засолки и продолжительного хранения.
Рассада капусты – секреты выращивания и посадки в открытый грунт
Современный стол невозможен без капусты. Но с одной стороны ее вырастить очень тяжело — у большинства огородников появляются проблемы с рассадой капусты. С другой стороны – нет ничего особого и трудного. Имеются собственные секреты выращивания рассады капусты и ее посадки. Если вы захотели сами вырастить великолепную капусту, то в первую очередь необходимо подумать о семенах, о тех сортах, которые обеспечивают вам тот результат, который удовлетворит ваши желания.
Выбор сорта для выращивания рассады капусты
В первую очередь, ответьте перед приобретением семян на немаловажные вопросы:
- вы желаете только в летний период применять капусту, делать из нее, к примеру, витаминные салаты;
- вы желаете ее заквасить;
- а может быть у вас есть подвал или иное хранилище, где вы желаете ее сберечь до нового урожая.
Сортов этого овоща неисчислимое много. Есть капуста сверхранняя, которая уже поспевает к концу июня, организуя тугие, сочные кочаны, есть сорта, поспевающие в июле, а есть сорта, который удаляют только в последних числах Октября – они предназначаются для позднего хранения. Не считая белокочанной, есть капуста цветная, брюссельская, пекинская, краснокочанная, савойская, брокколи, кольраби, декоративная. Выбор сорта и вида зависит от ваших потребностей.
Посев семян на рассаду
Технология выращивания рассады капусты одинаковая для любых видов. Ее семена напоминают семена редиса, все же они относятся к одному семейству крестоцветных, но чуть-чуть помельче.
Капусту растят преимущественно через рассаду. Это очень холодолюбивое, светолюбивое растение. Домашний климат для нее – безусловный нонсенс. Жить в таком микроклимате она просто не сможет. Максимум на что она может дома – так это взойти, однако она тут же поляжет, цвет станет бледно-зеленым, потом жёлтым, а потом она пропадет. Дома рассаду капусты не получится вырастить. Для нее важен холод и свет.
Благодаря этому капустную рассаду необходимо растить, говоря иначе, практически на улице. Нужно сделать, говоря иначе, холодный рассадник. Как его сделать? Довольно легко.
Вы берете обыкновенный ящик, можно даже применить балконный для цветов.
Емкость для рассады капусты
Посеянные семена нужно отлично полить
Наполняете его грунтом. Замачивать, прогревать капустные семена не надо. Посеять их можно рядками, а можно взразброс. Это не очень важно. Важно после посева слегка присыпать семена землёй, притоптать легонечко и в первую очередь хорошо полить сверху. Капуста влаголюбивое растение, благодаря этому ущерба от обильного полива не будет.
Этот ящик с посеянными семенами не оставляйте дома. Нужно принести его на дачу или вынести в огород. Если у вас еще лежит снег, то отгребите его, выставьте на холодную землю ящик с посеянными семенами. Место должно быть открытое, прогреваемое солнцем. Сверху устанавливаете дуги, натягиваете пленку. Вот так будет стоять ваш рассадник до возникновения всходов. Всходы появятся дней через десять-двенадцать.
Если же у вас уже поставлена теплица, то рассадник заносите вовнутрь, дополнительные дуги с пленкой уже не требуются будут. Дополнительный парничок придется выполнить исключительно для рассады цветной капусты, так как она боится морозов. А белокочанная, брюссельская, савойская, прочая в добавочном укрытии не нуждаются, они выносят заморозки до -5°С.
Если у вас есть стационарная теплица, к примеру, стеклянная, то семена можно сеять просто в почву теплицы безо всякого рассадника, так как земля там ранней весною достаточно хорошо нагревается солнцем.
Итак, холодный рассадник – это важный секрет получения прекрасного урожая капусты.
Как ухаживать за всходами рассады
Всходы капусты
Через определенный промежуток времени (10-12 дней) в собственном холодном рассаднике вы сможете увидеть подобную картину – лес всходов.
У капусты очень мало семян не имеют всхожести. Не страшно, что ваши семена взошли так часто. Это хорошо. Она выносит загущение до конкретного этапа – до возникновения 3-4-го листа. До этого времени ничего с рассадой делать не следует – следите только, чтобы земля не высыхала, иногда поливайте ее. Не забывайте, что если на улице +5°С, то в теплице может быть +20°С, а это способно вызвать пересушивание почвы.
Пикировка рассады
Разумеется, вы уже на данном шаге можете заметить, что какие-нибудь растения более сильные, намного высокие, более крепкие. Быстрее всего, это те, которые будут посажены на грядку. Но пока они все в равных условиях. Вы можете оставить все, как есть, и ждать возникновения 3-4-го листочка. А можете из рассадника бережно пересадить часть растений одновременно с комком земли в отдельный горшочек. Не любое растение в отдельную посуду, а кучку растений.
Капуста сильно любит подкормки органическими удобрениями, но до высадки лучше удобрения не использовать.
Это растение имеет очень интересную характерность – пересаживать его в почву лучше до недавнего времени, при полном наличии 1-2 настоящего листа, когда 3-4-й листы только-только появляются. Ну, в исключительном случае, когда 3-4-й листы уже выросли, однако не позднее. Поскольку при этом больших привлекательных кочанов не получить, да поспеют они позднее. Эта закономерность давно подмечена, но почему так выходит – загадка. По всей видимости, это связано с энергетикой среды.
В большинстве случаев высаживают в открытый грунт рассаду капусты через 30 дней после возникновения всходов.
Можно пересаживать на постоянное место
Вот приблизительно таких размеров обязаны быть растения перед высадкой.
Я не прореживаю всходы капусты в рассаднике. Пускай она густо растет. При высадке в почву вы отбракуете слабые всходы, подберёте сильные, крепкие, привлекательные.
Когда вы будете вынимать из горшка или рассадника рассаду капусты, вы будете садить ее подобающим образом – через некоторые расстояния. Растения различной степени развития быстро выровняются, догонят друг друга. Если даже некоторые растения были угнетены, они быстренько восстановятся. Для капусты самый ранний период развития не считается основным, для нее важным считается то, что произойдет на грядке после высадки. Тут есть очень много свойств.
Как формировать грядки
Тщательная подготовка грядок для высадки рассады – существенный фактор успеха получения урожая. Перед высадкой рассады грядку нужно тщательно перекопать, заодно удаляя корни многолетних сорняков. Если даже у вас земля перепахана или перекопана осенью, то весною место под капусту в первую очередь вскапывается вновь. Постарайтесь тщательно разбивать при этом комья земли. Вместе с этим почва разрыхляется, насыщается кислородом. Я в большинстве случаев пользуюсь копательными вилами. Они не перерубают корни многолетних сорняков. Ведь перерезав лопатой корень на 2-3 части вы таким образом из одного сорняка получите 2-3 растения.
Посадка рассады в почву
Схема посадки капустной рассады
Капусту нужно садить на большом расстоянии один от одного. Между отдельными растениями должно быть не менее 50-70 см. Но никогда, разумеется, я не подхожу к грядке с линейкой. Предлагаю вот подобный вариант. Прежде чем делать какие-нибудь посадки я заблаговременно отмечаю будущие места посадки конкретно на грядке. Для капусты я делаю это так: лезвием совка или тяпки рисую по земля зигзагообразную линию.
В тех местах, где есть вершины зигзагообразной линии, я буду делать лунки и садить рассаду. Это наиболее верный способ, при котором автоматично выходит совершенное расстояние.
Итак, в каждой вершине нашей маркировки выкапываем лунки. Ее нужно раскапывать достаточно глубокую, приблизительно 15-18 см глубиной, не обращая внимания на то, что рассада у нас еще небольшая. Почему так? Мы будем эти лунки «заряжать» полезными веществами, нужными для роста капусты.
Добавляем в лунку перегной, можно даже свежий навоз – это все принесёт пользу будущему урожаю, так как мы не в него будем садить рассаду. Добавляя свежий навоз или перегной, мы формируем слой находящийся снизу лунки. По количеству это должно быть равно объему 200 граммового пластикового стакана без верха. Потом сверху добавляю деревянную золу – насчитывать приблизительно объему спичечного коробка. Потом особенно актуально все слегка сверху присыпать землёй. Не толстым слоем — в большинстве случаев горсти земли хватает, чтобы закрыть навоз, золу.
Другой этап – полив лунки. Данное условие принудительное, потому как мы высаживаем влаголюбивую капусту. В каждую лунку льем не менее литра воды. Для будущих кочанов это немаловажно, чтобы посадочные лунки были отлично пролиты, так как одного полива сверху будет мало.
Существует еще один секрет. Если стоит солнечная погода, то лучше оставьте пролитые лунки под солнцем, пускай пройдёт час-полтора, чтобы навоз в середине лунки начал выделять тепло, самовозгорелся, как утверждали до недавнего времени. Лунки станут тёплыми. Это немаловажно.
Теперь можно садить рассаду, которую мы вырастили в холодном рассаднике. Но садить ее мы будем не случайно.
Так следует вынимать рассаду из горшка
Существует еще один секрет – Корневин (Гетероауксин), стимулятор корнеобразования. Корневин поможет сделать так, что любая рассада приживется на 100%, поскольку при высадке рассады неминуемы повреждения корневой системы. Корневин сведет эти все не приятные моменты до минимума. Раскройте пакет с Корневином, держите его наготове. Рассаду следует из горшка вытянуть так, как показано на фото.
Осторожно отделяем одно растение от иного
Теперь следует разделить некоторые саженцы один от одного. Для этого необходимо легонько нажать на ком земли, опутанный корнями, поделить его в первую очередь на 2 половины, а потом -помельче. С каждым разом ком земли будет совмещать все меньше и меньше растений.
При разъединении саженцев в первую очередь отбраковывайте увядшие, внешне пациенты, чрезмерно очень маленькие растения.
Слегка присыпьте корни порошком Корневина
Бережно прижмите землю вокруг саженца
Прежде чем поместить саженец капусты в лунку, обсыпьте корешки порошком Корневина, минимальным количеством, просто немного припудрите. Выставьте растение в лунку. Придерживайте с помощью одной руки, а второй присыпайте до семядольных листочков. Потом слегка вдавите землю вокруг растения ладошками вниз, чтобы корни попали туда куда нужно и вокруг них в земля не было пустоты.
Капуста любит воду
Рассада капусты высажена
После того, как мы посадили все саженцы, снова нужно отлично полить лунки, сейчас уже с растительностью. Кол-во воды для любого – не менее 1 литра. Поливайте бережно, не лейте на растение, только около него, чтобы не промыть его из земли. Вода и так попадет туда, куда необходимо – к корням. Чем до недавнего времени рассада получит воду, тем лучше. Приблизительно через 15-20 минут после полива некоторая рассада может осесть, завалиться на бок. В связи с этим необходимо снова пройти по грядке, выправить рассаду, подсыпав земли к стеблю. По проишествии еще получаса, нужно снова полить рассаду – снова не менее литра на один корень. Потом мокрые приствольные круги замульчировать, к примеру, сухой землёй. Это делается для того, что бы от солнечных лучей или ветра не появилась корка.
Итак, наша рассада высажена. Теперь весь уход сводится к осмотрам и поливам. Пока наша рассада не просит немалого количества питательных веществ.
Но когда вырастет 6-7 реальных листьев, можно начинать подкормки. Эти подкормки по большей части должны состоять из удобрений на органической основе, другими словами перегноя или навоза. Но, несомненно, теперь не нужно уже применять свежий навоз, а исключительно его раствор – 1:10. Это фактически все, что необходимо капусте, так как она сильно любит органику.
Не считая навоза есть еще одно сильнодействующее питательное средство – это крапива. Нужно собрать примерно пять килограмм крапивы, покласть ее в бочку, залить водой. Крапива должна чуть-чуть прокваситься. Этой водой поливаете растения. Чередуйте эти поливы с поливами навозным раствором.
Данных мер достаточно, чтобы вырастить великолепный урожай.
Помимо прочего почву вокруг капусты надо будет в первую очередь рыхлить после любого полива, так как она сильно любит кислород.
И вдобавок надо будет окучивать. Однако это уже тогда, когда начнут закручиваться кочаны. Тогда она начнет подниматься над поверхностью земли, у нее возникнет ножка. Чтобы капуста не завалилась, надо будет подгребать к ней землю.
Но самое основное, не забудьте ее поливать. Лучше перелить, чем недолить.
Капуста достаточно нетребовательное растение, но могут появляться разные проблемы. Они в большинстве случаев появляются, когда кочаны уже довольно большие и их можно принимать для еды.
Капуста повреждена гусеницей бабочки-белянки
Если за капустой не доглядеть, то бабочки-белянки сделают собственное «черное дело» — от листьев остаются одни отверстия. Весь кочан они, разумеется, не съедят, но испортить его могут. Как с этим бороться? Есть множество химии защиты растений от вредителей. Их разрешено использовать на поздних сортах капусты, когда до сбора урожая еще далеко. Но на летних сортах нежелательно использование химии.
Я предлагаю простой старинный способ — чеснок. Как только заметите бабочек-белянок, нужно взять три больших головки чеснока, почистите, измельчите все зубчики, залейте 5 литрами воды, выдержите приблизительно неделю. Процедите, спрыскивайте этой чесночной настойкой вашу капусту. Было бы неплохо, разумеется, к моменту начала лета бабочек уже иметь такую настойку. Чесночная настойка отпугнет бабочек от кочанов и гусениц на ней не будет.
Выполняя эти нехитрые советы по выращиванию рассады капусты, посадке саженцев и уходу за ними, урожай будет всегда прекрасным.
Выращивание белокочанной капусты
Выращивание белокочанной капусты разделяется на два этапа. На начальной стадии сеют семена и растят рассаду. Позднее рассаду сажают на постоянное место выращивания — в открытый грунт. Сеять семена следует за 55-60 дней до высадки в открытый грунт.
Садить рассаду капусты на постоянное место выращивания следует до конца июня. Перед тем как садить белокочанную капусту в открытый грунт необходимо подобрать участок приготовить почву.
Приготовление почвы для выращивания белокочанной капусты
Прекрасными предшественниками данного овоща являются томаты, бобовые, тыквенные и лук. Подготовку почвы к посадке капусты необходимо начать осенью. Вначале следует подобрать участок. При этом сначала необходимо обращать на то внимание, чтобы в течении предыдущих 3 лет на этом месте не росли капустные культуры. Следует так делать, так как на подобном участке могут быть вредные бактерии и вредитель, свойственные исключительно для капусты.
Ещё в сентябре грядку необходимо прекрасно перекопать, без рыхления граблями. За два-три дня перед посадкой нужно внести в грунт органические удобрения: навоз или компост, из расчёта пол-ведра на 1 кв.м.
Посадка белокочанной капусты в открытый грунт
Как мы говорили раньше садить рассаду капусты в открытый грунт следует с начала мая и до конца июня (сроки посадки зависят от сорта капусты). Агротехника посадки следующая: расстояние между растениями в ряду 20-30 сантиметров, а расстояние между рядами — 40-50 сантиметров. Рассаду было бы неплохо садить в пасмурный день. Углублять следует до первых листов. Для лучшего приживания капусты её следует повседневно поливать и обрызгивать сверху лейкой. Высаженную рассаду следует заслонить в течении первых 2-3 дней во избежании ожогов.
Уход за капустой
Полив белокочанной капусты.
Белокочанная капуста очень требовательна к проявлениям влаги, благодаря этому её нужно регулярно поливать. В первые 14 дней капусту нужно поливать тёплой водой каждые 2-3 дня. В данный период влажность почвы должна составлять 70-75%, это содействует лучшему развитию корневой системы.
Необходимость капусты к проявлениям влаги ощутимо возрастает по мере возникновения новых листьев. Пик потребности к поливам может достигать до того времени, когда начинает возникать кочан.
Во время развития капусты следует уменьшить полив, так как кочаны могут растрескаться.
Рыхление почвы и окучивание капусты.
Первое рыхление почвы и устранение сорняков делают тут же после приживания рассады капусты. Последующие рыхления проводятся каждые 7-9 дней. Также капусту нужно окучивать. Это следует производить для того, чтобы стебель, засыпаный землёй дал дополнительные корни, что отлично отразится на урожайности. Окучивание следует произвести через 20 дней после высадки в открытый грунт.
Подкормки белокочанной капусты.
Подкармливать белокочанную капусту следует всего 2-3 раза в течении сезона.
- Первая подкормка. Её следует произвести на 15 день после высадки. Подкармливают жидким коровьим помётом. Разводят с 10 литрами воды 1 литр удобрения и растения поливают: на одно растение 0,5 литра.
- Вторая подкормка. Вторая подкормка капусты изготавливается на 30 день высадки в почву (через 15 дней после первой). Состав второй подкормки не отличается ничем от первой.
- Третья подкормка. В 3-ий раз следует подкармливать растение во время образование кочана. Для этого в 10 литрах воды следует развести 10 грамм мочевины и 10 грамм калийного удобрения. Поливать следует по 0,5 литров под любое растение.
Сбор урожая белокочанной капусты
Выращивание капусты в открытом грунте | Дорога к Бизнесу за Компьютером
Итак, мы вырастили рассаду капусты, теперь пора садить ее на участке. Предлагаю разобраться со спецификами выращивания капусты в открытом грунте.
Капуста — холодостойкое, влаго- и светолюбивое растение, которому необходим длинный световой день, длительностью не менее 13 часов. Спецификой капусты считается также очень долгий вегетационный период. Даже ранние сорта капусты могут достигать собственной спелости лишь через 90?120 дней после всходов. Благодаря этому в средних широтах и в районах севера ее растят исключительно через рассаду. Капуста — двухлетнее растение. В начальный год она образовывает кочан, а во второй год — мощный цветонос с семенами.
Приготовление почвы
Капусте необходима плодородная и структурированная почва. Хорошие урожаи капусты получаются на суглинках с большим содержанием гумуса, в которых отлично держиться влага. Кислотность почвы должна быть или нейтральной, или слабокислой.
Почву под капусту приготавливают весною. На один метр квадратный вносят 1?1,5 ведра перепревшего перегноя или компоста, 2 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложку сульфата калия, и 2 ст. ложки комплексного удобрения.
Посадка рассады
Рассаду капусты на постоянное место высаживают после того, как пройдёт угроза морозов:
- раннюю капусту на расстоянии 30?30 см;
- среднеспелую капусту на расстоянии 40?40 см;
- позднюю капусту на расстоянии 60?60 см.
Если Вы будете садить капусту на нешироких грядках метровой ширины, выйдет 4-ре ряда ранней капусты, три ряда среднеспелой капусты, и два ряда поздней капусты. Также хорошо садить капусту как в шахматах, для более правильного применения участка.
Как можно до недавнего времени высаживают рассаду ранней капусты. На 15 дней позднее высаживают рассаду среднеспелой капусты, а спустя месяц после высадки ранней капусты высаживают позднюю капусту.
Высадку проводят в пасмурный день, или вечерами. При высадке растение углубляют в почву до первого настоящего листа. Корни и стебель отлично зажимают почвой.
После посадки рассаду было бы неплохо заслонить на 2?3 дня, чтобы она лучше прижилась.
Производя поливы, нужно следить за состоянием почвы, и не нужно допустить ее пересыхания. Интенсивность поливов корректируйте с учетом погоды.
Только посаженную рассаду капусты поливают в расчете 0,5?1 литр воды на растение. На следующий день ее снова поливают.
Следующие 2?3 недели капусту поливают каждые 3?4 дня, расходуя 6?8 литров воды на метр квадратный.
Потом капусту поливают раз на протяжении недели, выливая 10?15 литров на метр квадратный. В общем, необходимость во влаге у капусты не слишком большая, но с самим началом образования розетки листьев она возрастает. В данное время воду тратят интенсивнее, приблизительно 15?20 литров на метр квадратный. После образования кочана норму водорасхода снова понемногу уменьшают, но 10?15 литров на метр квадратный.
Если после выращивания на открытом грунте капуста пойдёт на хранение, полив прекращают за 30 дней, а в южных засушливых районах, за 15 дней до уборки.
Полив выполняют вечером и утром водой температурой 18?20 градусов.
В жару следует производить освежительные поливы для капусты рано вечером и утром.
Полив должен быть частым и постоянным. Если поливать нечасто и помногу, растения затратят много энергии и сил на рост корней, в ущерб развитию кочанов. Если поливать маленькими дозами и часто, то корневая система будет размещена у поверхности, где сделаны идеальные условия для питания и обеспечения воздухом. Поэтому, и урожаи будут выше.
В следующей публикации мы будем рассматривать прочие особенности выращивания капусты в открытом грунте — приятную температуру, подкормки и так дальше.
Более детальные сведения Вы скорее всего получите в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В данных разделах публикации сгруппированы по стилистикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по самым разным темам.
Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не занимает большое количество времени. Просто нажмите на ссылку ниже:
Привлекла ваше внимание публикация? Поделитесь, буду очень признателен:
Также приглашаю добавиться в друзья в соцсетях:
Капуста цветная: выращивание, уход, сбор урожая
Капуста цветная – однолетнее овощное растение семейства капустных. Отчизна – Средиземноморье, очень популярна также в Западной и Северной Европе. В Россию капуста цветная завезена из европейской страны в восемнадцатом веке, возделывается везде в малых объемах. Ценится за собственную скороспелость и качества вкуса и за не слишком трудоемкий уход. В пищу употребляют головки (видоизмененные соцветия) растения, содержащие много витаминов и минеральных солей. Особенно полезно потребление цветной капусты при желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Корневая система у цветной капусты размещается рядом с поверхностью почвы и развита хуже, чем корневая система белокочанной капусты. После образования розетки из 25-30 листьев сформировывается соцветие, имеющее вид плотной головки зеленого, жёлтого, белого либо фиолетового цветов. В общем, капуста цветная к выращиванию более требовательна, чем иные виды капусты. Чутко реагирует на плохие условия и уход, хотя в общем к теплу не требовательна, но менее устойчивая к пониженным температурам, чем та же белокочанная капуста. При их продолжительном влиянии рост растений замедляется, а применяемые в пищу головки появляются очень маленькие. Комфортная температура для формирования плотных и больших головок – 15-20 градусов.
При температуре больше 25 градусов появляются очень маленькие и рыхлые головки, тем более при недостаточных в данное время поливах. Кроме температуры воздуха, капуста цветная требовательна к условиям освещенности, тем более в период выращивания рассады. В условиях длинного светового дня убыстряется образование головок растения, но дальше происходит их израстание и появляются цветущие побеги.
Искусственное создание условий укороченного светового дня приводит к появлению более плотных головок и предохраняет образование цветоносных побегов.
Из всех капустных цветная наиболее привередлива к составу почвы, ее плодородию. Необходимость в питательных веществах у нее в два раза больше, чем у белокочанной. Не считая ключевых используемых минеральных и удобрений на органической основе, ей очень нужны подкормки марганцем, магнием, бором и молибденом. В случае дефицита микроэлементов встречается слабое развитие головок, дуплистость кочерыжки, листья изменяются и сами головки в большинстве случаев загнивают.
На данный момент районировано около 10 сортов цветной капусты. Раннеспелые (вегетационный период – 85-100 суток) – Мовир 74 (годится для консервирования), Ранняя Грибовская 1355, Снежинка. Среднеранние (вегетационный период – 95-120 суток) – Наша (пригодна для консервирования), Столичная консервная и Гарантия. Позднеспелые (вегетационный период – 175-230 суток) – Адлерская зимняя 679, Адлерская весенняя и Сочинская.
Вернуться к началу
Капуста цветная: выращивание рассады
Условия выращивания цветной капусты и уход за ней фактически аналогичные, как и при выращивании рассады белокочанной капусты. Семена первых сортов высевают в рассадные ящики, установленные в обогреваемых теплицах или других обогреваемых помещениях. На каждый рассадный ящик тратят порядка 2-3 г подготовленных к посеву семян. Рекомендуется произвести замачивание семян, для чего их помещают в марлевый мешочек, заполненный на 0,5 объема и замачивают в питьевой воде домашней температуры в течение 10-12 часов. Почву перед посевом увлажняют и проводят посев семян на глубину не больше 1 см. После заделки семян посев мульчируют тоненьким слоем песка.
Приблизительно через 14 дней после возникновения всходов проходит пикировка сеянцев. Рассада самых первых сроков посадки выращивается в торфо-перегнойных горшочках. Рассада более поздних сроков может выращиваться и безгоршечным способом. Для этого сеянцы пикируют в торфо-перегнойный грунт тепличных грядок или в рассадные ящики.
При образовании 2-3 реальных листьев проводят подкормку растений раствором калийной или аммиачной селитры, для чего на ведро воды разводят 5 г аммиачной и 15 г калийной селитры. Когда на растениях образуется 3-4 листа, проводят внекорневую подкормку, опрыскивая раствором борной кислоты и молибденово-кислого аммония (по 2 г на 10 л воды). Рассада поливается нечасто, но хорошо, после полива помещение проветривается. Приблизительно за 14 дней до высадки в открытый грунт проводят постепенное закаливание рассады, приучая растения к температуре воздуха снаружи. Рассада готова к высадке в возрасте 45-50 суток. К данному времени растения должны содержать не менее 4-5 листьев.
Вернуться к началу
Выращивание цветной капусты в открытом грунте
независимо от способа посадки, помним, что цветную капусту садят на участке после подобных предшественников, как бобовые или корнеплодные культуры, лук, ранний картофель или ранние сорта огурца. При выращивании в качестве повторной культуры цветную капусту размещают после первых зеленых культур и подзимних посевов корнеплодов.
Под весенне-летнее выращивание цветной капусты почву приготавливают с осени. После уборки урожая предшествующей культуры ее тщательно отделывают мотыгой на глубину 6-10 см. Потом участок перекапывают, внося на 1 кв.м 7-8 кг навоза или торфонавозного компоста, при условиях, что они не вносились под предшественников. Весною, перед посадкой, в грунт вносят мин. удобрения (аммиачная селитра – 30 г, хлорид калия – 20 г и 50 г суперфосфата на 1 кв. м) и еще раз перекапывают ее, тщательно рыхля комочки.
Рассаду ранней цветной капусты высаживают по схеме 70х25 см, среднеспелой – 70х30 см. Порой междурядья выполняют более узкими (50-60 см), а расстояния в рядах более широкими (40-45 см). При высадке рассады в каждую лунку добавляют щепотку золы, тщательно перемешивая ее с землёй. Потом в лунку заливают 1 л воды и сажают растения. После высадки рассада постоянно поливается до ее адаптации к месту посадки. После семи дней погибшие растения заменяют новыми.
Посадка семян в открытый грунт проходит на глубину 1 см. Сев, в основном, проводят заранее замоченными семенами. При появлении первого настоящего листа растения прореживают и оставляют между ними 15-20 см (при ширине междурядий 70 см) или 35-40 (при ширине междурядий 50-60 см). Последующий уход за посевом аналогичный, как уход за рассадой.
За время выращивания проводят не менее 5-6 поливов (не менее 30 л/кв.м). Необходимым требованием, особенно во время формирования головок, считается рыхление почвы, которое проходит после любого полива или дождя. Уход состоит в отделке междурядий и окучивании растений. При надобности проводят подкормки полным минеральным удобрением.
Чтобы вырастить настоящий урожай, обязательно проводят притенение головок цветной капусты в период их интенсивного формирования. Более того, два верхних листа связывают над головкой либо подламывают. Выполняется это для того, чтобы головка не распадалась и сберегла собственный цвет.
Вернуться к началу
Секреты сбора урожая
Хороший уход – это не только выращивание, но и правильный сбор урожая. Головки цветной капусты удаляют при достижении ими достаточных размеров. С 1 кв.м посадок удаляют 2 и более килограмма головок. Срезают головки одновременно с 3-4 розеточными листами. Растения, не успевшие созреть до завершения сроков уборки, выдергивают одновременно с корнями и применяют для их доращивания. Для этого они должны содержать головки диаметром около 5 см и не менее 20 листьев.
Для доращивания их помещают в очищенные от биологического топлива обогреваемые парники или теплицы, размещая на 1 кв.м 35-40 растений. Потом растения закрывают щитами, матами, черной пленкой и поддерживают в теплицах температуру 5 градусов. Парники, по мере похолодания, утепляют опилками или прочими средствами находящимися под рукой. Удаляют такой урожай в декабре или в январе.
Доращивать головки цветной капусты можно еще в подвалах или погребах. В данном варианте растения связывают и вешают на шпалерах корнями вверх. По завершении процесса доращивания масса головок цветной капусты может достигать 0,5 кг, а диаметр – 15-20 см.
Теперь можно сказать все секреты – абсолютно ничего сложного нет.
Головки цветной капусты применяют в пищу в свежем, вареном, жареном виде. Их также маринуют, применяют для приготовления супов, запеканок, гарниров и салатов.