Как подобрать электрическую варочную поверхность: минусы и плюсы, разновидности, полезные советы
Представить кухню в наше время без техники для дома невозможно. Одно из основных мест в кухонном оборудовании занимает плита. Тем не менее, очень часто ее заменяют варочной поверхностью — электрической, газовой или индукционной.
Современные электрические панели способны заменить профессиональную кухню.
В данной статье мы детально рассмотрим минусы и плюсы электрической панели для варки и расскажем, на что смотреть при ее покупке.
Варочная поверхность: что это?
Необходимо понимать, что варочная поверхность — это не часть плиты. В отличии от последней, варочная плита не считается непосредственной частью конструкции. Она может ставиться как над духовкой, так и отдельно от нее в любых местах кухни.
Духовку можно поставить как под панелью, так и везде где будет удобно.
Удобство электрических плит не только в подборе места расположения — этот прибор легко выбрать под собственные запросы и кухонный дизайн. Тем не менее, этим их плюсы не исчерпываются.
Плюсы и минусы электрических электрических плит
В наше время панели варочные становятся все актуальнее. Многие заменяют ними обыкновенные электрические или плиты газовые.
Высококачественная варочная панель будет Вам служить долгое время.
Причин тому несколько:
- В первую очередь, вопрос компактности. Установка шкафа духового и панели для варки, как ни удивительно, занимает очень мало места, чем классическая плита.
- Возможность самому подбирать расположение электробытовых приборов. К примеру, установить варочную поверхность на столешнице гарнитура, а духовку встроить в шкаф на уровне глаз — многие отмечают, что это намного удобнее типового расположения.
- Вопрос гигиеничности. Наверняка, любая хозяйка известна с ситуацией: капли либо даже кусочки пищи при чрезмерно интенсивном помешивании или кипении падают за плиту. Сделать порядок потом очень тяжело. С панелью для варочных работ, установленной прямо на столешницу, эта проблема исключена.
- Экономность. Хорошая электрическая варочная поверхность потребляет намного меньше электричества, чем классическая плита.
- Возможности дизайна. Современные электрические плиты — не обязательно обыкновенный всем квадрат. Круглая или каплевидная форма, непростая фигура геометрической формы… Любой цвет и комбинации дают возможность выбрать подходящий девайс конкретно для Вашей кухни.
Тем не менее, не обошлось и без недостатков:
- Керамическая или стеклянная электрическая варочная поверхность просят очень аккуратного обращения — при физическом влиянии на них могут появиться сколы;
- Установка электрической плиты — не самая примитивная задумка, благодаря этому понадобится привлечь мастеров;
- Большинство жалуются, что сенсорное управление варочных поверхностей может быть чрезмерно чувствительным, благодаря этому настроить прибор без привычки сложновато;
- Хорошая электрическая варочная поверхность стоит не дешево.
Как можно заметить, по большей части минусы связаны с необходимостью бережного обращения и существенными затратами на приобретение и установку. В общем варочная поверхность — хороший прибор для домашней кухни.
Выбрать панель можно под дизайн любой кухонной комнаты.
Давайте детально попытаемся разобраться с тем, какими бывают варочные электрические панели.
Разновидности
Главная трудность в подборе электрической плиты — много параметров, которые следует учитывать во время покупки. Для того, чтобы прибор не разочаровал вас, нужно будет внимательно изучить все нюансы.
Важно выбрать правильно панель, чтобы не расстроиться в покупке.
Чтобы упростить вам процесс выбора подходящей панели для варки, мы составили детальный гайд, охватывающий все ключевые характеристики.
Какая варочная поверхность лучше: электрическая, индукционная, газовая?
Пожалуй, это первый вопрос, какой приходит в голову человеку, решившему приобрести электрическую плиту. Момент, в действительности, достаточно принципиальный — от типа плиты зависит специфику работы вашей панели и удобство ее применения.
Газ под стеклом — один из модных вариантов. Такая панель смотрится довольно эффектно, а живой огонь под огнеупорным стеклом дает уюта, однако при этом полностью не опасен. Из недостатков подобных плит можно подчеркнуть их очень высокую стоимость и необходимость проводить газ. Более того, установка должна быть старательной: малейшая неряшливость подтолкнет утечку газа. Да и занимают подобные панели больше места, чем другие два типа.
Комфортно и красиво, но просит знания технологий установки.
Тяжелее обстоит дело с работающими от электричества и индукционными панелями. Кто то может подумать они смотрятся полностью похоже, однако рабочий принцип 2-ух приборов радикально различный.
Электрическая варочная поверхность работает за счёт поставленного в середине резистора, который превращает переменный ток в энергию тепла. Аналогичным образом поверхность нагревается, передавая большую температуру установленной на ней посуде. Данный метод работы более всего схож с традиционными плитами, привычными многим. Приятный бонус электрических варочных поверхностей — немалое количество материалов, разрешающих выбрать модель под разный стиль оформления кухонной комнаты.
Электрические панели варочные бывают совершенно разных комбинаций.
«Индукционки» работают иначе – для них посуда играет роль проводника, на который подаются вихревые электромеханические токи, которые делаются высокочастотным генератором, находящимся под каждой конфоркой. Другими словами, в рабочий период подобной поверхности греется только утварь для кухни, а сама панель остается холодной.
Это выполняет панель намного самой безопасной — обжечься как правило невозможно. Впрочем ей нужна специализированная посуда — многие материалы просто пропускают электромеханические токи, не подвергаясь их влиянию.
Плюс индукционной панели для варки в том, что она совсем не греется за границами конфорки.
Какую варочную поверхность подобрать: индукционную, электрическую или газовую? Решаете только вы сами! Обдумайте, какие характерности для вас принципиальны и принимайте правильное решение. Впрочем электрические панели считаются наиболее надежными и обычными в применении — учтите данный момент.
Стоит еще сказать, что, вид питания — не единственное, о чем вам необходимо подумать. Рассмотрим, с какими вариантами электрических панелей вы можете соприкоснуться в точках продажи техники для дома.
Что такое зависимая и свободная варочная панель?
Очередной важный момент при подборе электрической панели — зависимую или независимую модель покупать. Многим непонятно данных терминов, а потом огорчаются в покупках.
Зависимая варочная панель конкретно объединена с духовым шкафом. При этом совсем необязательно располагать их в близи один от одного. Если протянуть провод, приборы могут стоять на любом расстоянии. Но это удобно не всегда: система управления расположена на духовом шкафу, благодаря этому вам нужно будет подходить к нему каждый раз, когда понадобиться добавить или убавить температуру.
Зависимая варочная поверхность монтируется в связке с духовым шкафом.
Свободная варочная панель совсем не привязана к духовому шкафу и может быть поставлена даже без него. Панель управления расположена конкретно на электрической плиты, что, безусловно, весьма удобно. С другой стороны, случалось, что сбежавшая вода заливала панель и кнопки (если речь идет не о сенсорном управлении) скорее всего начнут залипать.
Свободная варочная поверхность ставится отдельно от духовки.
Какой вариант подобрать?
Зависимая панель подойдёт для тех, кто предпочитает готовить — без шкафа духового в данном варианте вряд ли можно обойтись. Более того, вы точно получите технику, оформленную в одном стилевом решении и вам не понадобится выбирать набор собственными силами. С другой стороны, если поломается один компонент, из ходу выйдет вся система.
Свободная варочная поверхность подойдёт тем, кто не чувствует потребности в духовке. Если же вы решите установить ее, то разместить сумеете в любых местах. Правда, обойдется набор дороже и выбирать его придется собственными силами.
ТЕНЫ электрической панели
Кроме нагревательной системы панели варочные отличаются также и элементами нагрева. Несомненно, их выбор наиболее широк только для электрической электрической плиты.
Всего встречается 4-ре типа тэнов.
Чугунные конфорки. Классические круглые блинные конфорки, оборудованные работающими от электричества спиралями нагрева, один из наиболее надёжных вариантов. Более того, они стоят дешево. Ставят их очень часто на электрические панели варочные из нержавеющей стали или эмалированной стали. Они долговечные и прочные, а повредить их, наверняка, как правило невозможно. Но существует и минус — такие конфорки продолжительно греются и продолжительно охлаждаются, а это означает, расход электрической энергии будет выше, чем у остальных типов.
Надежный и недорогой нагревательный элемент.
На стеклокерамические плиты нередко устанавливают рапидные конфорки, изготовленные из сплава никеля и хрома. Такие конфорки разогреваются всего за 10-12 секунд и остывают очень быстро, что экономит вашу электроэнергию. Нередко на панели находятся рапидные спирали разной формы, подходящие под разные габариты посуды.
Рапидные конфорки удобные и безопасные.
Один из самых эффективных типов — галогенные конфорки. Мощная галогенная лампа, установленная под спиралью, обеспечивает большое количества тепла и стремительный нагрев. Несмотря на то, что плита отличается высокой мощностью, электроэнергии она потребляет немного.
Галогенные конфорки нагреваются очень быстро.
С другой стороны, такая конструкция очень сильно греет всю варочную поверхность, поэтому обращаться с ней нужно осторожно — иначе высок риск обжечься.
Hi-Light конфорки — это нагревательный элемент ленточного типа, установленный на асбестовое основание. Основное их преимущество — возможность максимально точного выбора температуры нагрева и простота управления.
Ставят их чаще всего на стеклокерамические поверхности. Благодаря сочетанию доступной цены и простоты в управлении хай-лайт конфорки пользуются большой популярностью.
Если на конфорке хай-лайт нет посуды, она не греется.
Важно! Помимо типа нагревательной конструкции, необходимо правильно подобрать диаметр. Исходите из ваших потребностей. Например, для кастрюли объемом 2-3 литра вам понадобится конфорка диаметров 14-15 сантиметров, 3-5 литров — около 18 сантиметров, а для больших емкостей от 6 литров — не менее 22 сантиметров.
Один из основных параметров, на которые вам стоит обратить внимание — рабочая мощность варочной поверхности. Ее суммарный показатель зависит от размеров и количества конфорок, быстрота нагрева и тип нагревательного элемента.
Разные по размеру конфорки потребляют разное количество энергии.
Большинство электрических варочных поверхностей колеблется в пределах от 3 до 10 КилоВатт.
Многие стандартные модели имеют четыре конфорки, в которых 3 кВт приходится на самую большую конфорку, по 1,5 кВт на две средних и до 1 кВт на одну малую.
Это связано с различным целевым использованием конфорок:
- Малые подходят для варки кофе, разогрева пищи или небольших кастрюль до двух литров;
- Средние подойдут для емкостей до трех литров и приготовления различных овощных блюд;
- Крупные подойдут для жарки мяса и готовки в больших кастрюлях.
Какую мощность и конфигурацию варочной поверхности выбрать? Решать вам. Однако учитывайте не только размер семьи и свои потребности, но и состояние проводки. Старые коммуникации могут просто не выдержать мощный прибор.
В зависимости от габаритов вашей кухни, необходимо выбрать оптимальный размер варочной электрической панели. Всего в габаритах учитывают три параметра: ширина, длина и толщина (расстояние, на которое панель уходит вглубь гарнитура).
Варочные панели бывают разных форм и размеров.
Производители давно стандартизировали размеры варочных поверхностей.
Вам могут предложить следующие типы приборов:
- Шириной от 26 до 40 см., на которых располагаются две конфорки (как правило, передняя конфорка малой мощности, задняя – высокой).
- Шириной от 40 до 48 см., на которых располагаются три конфорки (треугольником), при этом ручки управления панелью могут быть расположены вертикально или горизонтально. Рекомендуем заранее продумать, какой вариант удобнее для использования.
- Шириной от 49 до 60 см. Это классические модели с 4 конфорками (изредка с 3).
- Шириной более 61 см., где могут быть установлены 4 или 5 конфорок с зонами расширения различной формы. Такие модели рассчитаны на семьи, где много и активно готовят.
Длина большинства варочных панелей стандартная — примерно 50 сантиметров, что соответствует стандартной ширине столешниц гарнитура. Однако возможны варианты, поэтому рекомендуем провести предварительные замеры.
Что касается ширины, то этот параметр варьируется от трех до шести сантиметров и зависит от выбранной модели и типа нагревательного элемента, поэтому обращайте на него внимание, чтобы не вышло, что панель «залазит» в нижний шкаф.
Вес также зависит от выбранной модели, поэтому он может варьироваться от двух до восьми килограмм. В этом случае мы рекомендуем учитывать не только ваши предпочтения в технических характеристиках, но и материал, из которого изготовлен ваш гарнитур: например, ДСП просто не выдержит встроенную технику весом в семь килограмм и может деформироваться.
Тип управления
В зависимости от способа управления варочной поверхностью, выделяют два вида — сенсорный и механический. Каждый из них имеет своих поклонников и противников.
Сенсорная панель управления позволяет более точно отрегулировать температуру. Кроме того, датчики управления надежно защищены от попадания влаги и жира, а значит, такая модель прослужит вам дольше. Однако и стоят они выше.
Сенсоры позволяют максимально точно подобрать температуру.
С другой стороны, если чувствительный сенсор выйдет из строя, ремонт влетит в копеечку, тогда как заменить ручку и реле труда не составит. Механические модели управляются при помощи кнопок, поворотных ручек и рычажков. Они отличаются меньшей точностью, зато стоят дешевле и просты в управлении. Если же соблюдать правила пользования варочной поверхностью, проблем с ними не возникнет.
Простое и надежное механическое управление.
Сейчас в продаже встречаются модели с комбинированным типов управления, однако, на наш взгляд, это не слишком конструктивно — вам придется запоминать правильные комбинации, что не всегда удобно.
В этом обзоре нельзя не обойтись без ключевого пункта — материала, из которого изготовлен корпус варочной панели электрического типа. Производители используют три материала, каждый из которых имеет свои достоинства и недостатки — эмалированные, нержавеющие и стеклокерамические.
Давайте подробнее рассмотрим каждый вид.
Один из самых популярных вариантов для использования на домашней кухне — эмалированная электрическая варочная панель.
Эмалированные варочные поверхности выглядят очень стильно.
Список ее достоинств весьма широк:
- Доступная, по сравнению с другими моделями цена;
- Широкий дизайнерский и цветовой ассортимент;
- Стойкость к перепадам температур и механическим нагрузкам;
- На такой поверхности не остаются следы от воды и отпечатки пальцев;
- Они очень просты в уходе и долгое время не теряют свой внешний вид;
- Высокая стойкость к воздействию разнообразных кислот и жиров.
Необходимо однако учитывать, что у них есть и недостатки. Например, при падении на эмаль тяжелого предмета на ней неизбежно появятся сколы и царапины. Поэтому обращаться, несмотря на ее прочность, с ней нужно бережно.
Чуть дороже вам обойдется электрическая варочная панель из нержавеющей стали. Основное ее достоинство — прочность. Чтобы повредить такую поверхность придется приложить немалые усилия, поэтому прослужит она вам долгие годы. Панели из нержавейки стойкие к механическим повреждениям, хорошо переносят высокие температуры и резкие температурные перепады.
Прочная и надежная нержавейка практически не подвержена механическим повреждениям.
Материал экологически чист и лишен многих недостатков, однако уход за ним достаточно сложный: малейшая капля или случайное касание оставляют следы на поверхности. Поэтому чистить варочную панель из нержавейки придется практически после каждого использования.
Современный и удобный материал — стеклокерамика. Стеклокерамические электрические варочные панели пользуются большой популярностью из-за своего стильного внешнего вида.
Долговечная и экологичная стеклокерамика.
Впрочем на этом преимущества не исчерпываются:
- Уход за ними довольно прост. Очень легко вытереть поверхность неворсистой тряпкой.
- За границами элемента нагрева поверхность остается холодной.
- Панель запахи не впитывает пищи и характеризуется устойчивостью к жиру и кислотам;
- За счёт параметров материала быстро нагревается и также быстро стынет, экономя вам электрическую энергию.
Впрочем недостаток у них тот же, что и эмалированных поверхностей — при падении материал может лопнуть. Особенно восприимчивы они к точечным ударам, к примеру, падающему ножиком вниз лезвию.
Важно! Если вы пролили жидкость, содержащую сахар, на стеклокерамику, тут же выключайте панель и быстро убирайте пятно. В другом случае сахар изменит структуру материала и остается пятно, которое ничем нельзя вывести.
Большой выбор цветов электрических панелей из стеклокерамики, многообразие дизайнов и легкость в уходе выполнили их одними из очень востребованных К настоящему моменту.
Аналогичными качествами обладают и панели варочные из сталинита, но они намного крепче. Но и стоят очень часто дороже стеклокерамических моделей.
Стекло закаленное может быть предельно разным.
Дополнительные функции
Современные электрические панели выполняют готовку пищу намного удобнее, чем старые аналоги.
Современные панели варочные могут иметь очень много функций.
Большинство из них обладают очень полезными опциями:
- Автоматическое выключение при попадании на них жидкости;
- Таймер, выключающий панель после конкретного времени;
- Отсроченный старт готовки;
- Защита от детей;
- Контроль температуры незадействованной поверхности.
Обдумайте, какие опции вам необходимы — пожалуй, они стоят лишних пары тысяч рублей за счёт собственного удобства.
На что обратить собственное внимание при покупки электрической панели
Для того, чтобы покупка вас не разочаровала, воспользуйтесь нашими советами:
- Обдумайте, сколько конфорок вам нужно. Вы проживаете один или редко готовите? Довольно будет модели с парой конфорок. Она не занимает много свободного места и стоит намного дешевле больших варочных поверхностей.
- Решите, где вы будете ее ставить. Если из этого исходить подбирайте форму, размер и конфигурацию электрической плиты.
Кстати! Необходимо проверить, помещается ли ваша посуда на конфорки. Тянуть с собой кастрюли в магазин не надо. Просто вырежьте из бумаги листы соответствующего диаметра.
- Сформируетесь с достаточным набором функций.
- Прочтите во всемирной сети отзывы о понравившейся модели.
- И, разумеется, обращайтесь только в выверенные онлайн-магазины.
Правильный выбор — залог комфортного пользования панелью.
Все еще не можете определиться? Тогда вам необходимо ознакомиться с нашим рейтингом ТОП-10 лучших электрических варочных панелей 2018 года! Уверены, там вы найдете себе модель по душе. Приятных покупок!