Брусника в саду - Строительный проект

Брусника. Кустарник с полезными и вкусненькими плодами у вас на участке

брусника — полезная и вкусная ягодаТакой садовый куст, как брусника, знает любой владелец дачного участка, стар и млад. Однако не у каждого он есть на участке. Эта статья поведает нам, как правильно растить бруснику в саду и всегда получать полезные плоды.

Использование брусники

Ягоды брусники очень вкусные и полезные. Есть очень много способов употребления брусники — ягоды кушают в свежем виде, маринуют, мочат, сушат, прочее. Однако помимо этого, ягоды брусники используются в оздоровительных целях. Варенье может стать прекрасным лекарством от простатита, поможет роженицам избежать воспалений. Именно приготовленная настойка на бруснике поможет при лихорадке, гипертонии и хроническом гастрите. Настои и отвары можно задействовать при заболеваниях печени, подагре, ревматизме, остеохондрозе, желчнокаменной заболевания и даже при заболеваниях онкологии. Побеги брусники и ее листы применяются, как мочегонное, противовоспалительное или ранозаживляющее средство. Как можно заметить, спектр позитивных действий плодов брусники и ее зеленой части очень большой, так что мы настойчиво предлагаем иметь бруснику на своем дачном участке, наряду с подобными великолепными кустарниками, как калина обычная и малина, которые также обладают массой оздоровительных параметров.

Приготовление почвы для посадки брусники

выращивание брусники на дачеВыращивать бруснику можно в любом уголке вашего сада, самое основное, чтобы участок был ровным, отлично освещенным и планированным в горизонтальном положении. Рекомендуем остерегаться впадин, в которых возможен застой холодного воздуха или накопление влаги. Для выращивания брусники годятся разнообразные почвы — супесчаные, песочные, суглинистые, торфянистые, но самой лучшей будет почва торфяная или смесь песка с торфом. Кислотность почвы должна быть очень высокой.

Наиболее целесообразно, если почва для брусники будет не определена на участке, а сделана собственными силами. Сделать это легко, и в последующем процесс принесёт замечательный результат. Подготовку почвы требуется проводить после уборки сорняков с поверхности. Вам необходимо снять слой около 1-1,5 метров шириной, соответственной длины и глубиной до 25 см и заполнить появившееся углубление торфом. Если же появляется проблема с верховым торфом, другими словами возможность подготовить для посадки брусники несколько иную почвенную смесь. Для этого необходимо взять совершенно любой торф и перемешать в любом соответствии с деревянной корой, опилками, упавшей хвоей. В смесь прекрасный вариант добавить минимальное количество песка. Полученная смесь сыпется в подготовленное углубление, уплотняют и проливается подкисленной водой для получения нужного уровня кислотности почвы. Для этого применяют пищевые кислоты — щавелевую или лимонную кислоту (1 чайная ложечка на 3 литра воды), яблочную 9% или уксусную (200 мл на 10 л воды) и проливать в расчете 10 литров на 1 квадратный метр. Но самым прекрасным решением станет использование для окисления почвы электролита аккумуляторного (50 мл на 10 л воды).

Посадка брусники

Перед посадкой брусники в почву требуется наметить территорию, чтобы в перспективе, взрослые кустарники не мешали друг дружке. Этот процесс не вызовет трудностей, так как требуется соблюдать только расположение 25х25 см, в каждую сторону. Саженцы Ухудшаются в намеченные места на глубину до 2 см. После посадки участок нужно тут же полить для уплотнения и мульчировать слоем до пяти сантиметров. Древесной щепой может быть опавшая хвоя, солома, опилки, гравий, песок, кора дерева. Самое лучшее мульчирование деревянными опилками или стружкой.

Обеспечение водой участка с брусникой

Особенно важным для брусники считается гидрологический режим. Навык садоводов и владельцев дачи показывает, что данное растение очень практически не переносит водозастой на участке, и также неодобрительно относится к большому уровню почвенных вод. Однако не терпит брусника и засухи. Собственно поэтому следует быть очень внимательным с поливом кустарника. Было бы неплохо применить орошение капельным путем или мелкокапельное дождевание не больше 2-ух раз на протяжении недели. Кол-во воды на один метр квадратный — не больше 10 литров. Если лето выдалось сухим и очень жарким, можно проводить дневное система капельного полива листьев кустарника, поливая его минимальным количеством воды.

Многообразие сортов брусники

Теперь вы знаете, как растить бруснику, в какой грунт ее садить и какие нормы полива исполнять. Осталось лишь определить сорт великолепного кустарника, который станет высажен у вас на участке. В действительности, готовых к посадке в наших регионах сортов очень много, но мы решили представить вам наиболее востребованные сорта:

Коралл. Сорт, отобранный в Голландии, с насыщенный кроной, прямыми побегами и ярко-зеленой листвой. Рост кустарника может достигать 30 см, масса плода средняя — около 0,3 г, вкус традиционный — кисло-сладкий. Усредненный норматив урожайности — до 120 г с растения;
Костромичка. Сорт брусники, пришедший на многие участки на даче с костромской опытной станции. Средняя урожайность — до 1,5 кг с одного кв.м. насаждений, масса плода — до 0,73 г (самая большая). Плод темно-красный, выделяется приятным, кисло-сладким вкусом;
Эрнтзеген. Сорт, пришедший из природных зарослей на территории ФРГ. Рослые кусты, высотой до 40 см, гибкие стебли, большие листья. Плоды данного сорта брусники довольно крупные, более 1-го см в диаметре, светло-красного цвета. На вкус плоды более сладостные. Не взирая на параметры, сорт Эрнтзеген не выделяется обильным плодоношением;
Эрнткроне. Следующий сорт из популяций брусники в ФРГ. Среднерослый, крона сжатая, упругие побеги, лист плотный, темно-зеленый. Плоды сорта большие, темно-красного цвета, урожайность до 40 граммов с куста. Два стабильных плодоношения за год;
Эрнтеданк. Следующий сорт брусники из ФРГ. Раскидное растение, рост усредненный, гибкие стебли, большие, светло-зеленые листы. Плоды данного сорта чаще очень маленькие, не больше 0,25 г, вкус более кислый, урожайность низкая;
Санна. Сорт брусники, который был получен в Швеции. Среднерослое растение с красными, округлыми плодами. Средняя масса ягоды — около 0,4 г, урожайность может достигать 300 г с одного куста;
Сусси. Очередной сорт, который был выведен в Швеции. Растение низкорослое, до 20 см, с вертикальными побегами. Ягода темно-красная, округлая, довольно большая, до 0,4 г. Средняя урожайность сорта будет примерно 200-230 г с одного куста;
Мазовия. Польский сорт брусники, который был выведен из дикорастущего растения. Ягоды данного сорта очень маленькие, до 0,25 г, темно-красные, круглой формы. Средняя урожайность довольно невысокая, около 40 г с растения;
Рубин. Российский сорт, который был выведен на Костромской Локальная очистительная станция. Высота куста средняя, до 18 см, созревает достаточно поздно, зато выделяется хорошей урожайностью, до 2,5 кг/м2. Плоды средние — 0,23 — 0,54 г, кисло-сладкие, темно-красные, округловатые;
Рёд Перл. Сорт брусники, пришедший в наш регион из Голландии. Рослое, кустистое растение с ярко-зелеными листами круглой формы. Ягоды большие, до 10-12 мм, темно-красного цвета, урожайность средняя.

Как можно заметить, брусника выделяется не только хорошими свойствами, но и отличными урожаями, которые могут содержать много кисло-сладких, ароматных ягод. Сейчас вам нужно только определить приглянувшийся сорт и посадить его на участке на даче. Какой бы способ вы не установили — выращивание брусники из семян или из саженцев, нужно не забывать лишь одно — растение просит внимательного ухода, и лишь тогда оно отплатит вам сполна хорошим урожаем.

Как вырастить бруснику в саду

Бруснику владельцы дач отлично знают, но мало кто выращивает ее в собственном огороде. А ведь эту ягоду успешно можно насаждать. Ничем эта культура не выделяется от привычной всем малины или голубики. Просто к бруснике необходимо немного внимания и правильная агротехника, и вот тогда эта ягода обрадует вас прекрасным урожаем.

Как посадить бруснику?

Для начала необходимо выбрать подходящий сорт брусники. Растить бруснику можно фактически на каждом участке. Идеально, если вы посадите эту ягоду на ровном участке, отлично освещаемом солнцем. Необходимо учитывать, что брусника не любит мокрую землю. Под бруснику годятся разные типы почв торфянистые, суглинистые, супесчаные, песочные, но наиболее целесообразно брусника растет и плодоносит на торфяной почве.

Общим требованием ко всем почвам, где вы желаете вырастить бруснику — кислая реакция среды. Особенно актуально, чтобы почва была кислая, так как на нейтральной почве у брусники встречается хлороз, а потом растения погибают. Не считая специализированных приборов, кислотность почвы на участке можно определить по растениям-индикаторам. На торфяно-болотных почвах, подходящих для выращивания брусники, очень часто растут сфагновые мхи, пушица, багульник болотный, подбел, мирт болотный.

Приготовление почвы

После нахождения места посадки нужно провести глубокую вспашку участка и тщательно почистить его от сорняков. Необходимо подобрать все корневища многолетников, в особенности пырея, вьюнка и др. Бедные почвы перед посадкой нужно обогатить органикой (торфом, компостом и др.) и удобрениями на минеральной основе. На 100 кв. м рекомендуется внести 4-6 куб. м торфа, 4- 7 кг полного минерального удобрения, обогащенного микроэлементами, и 6-8 кг суперфосфата.

Песчаную или суглинистую почву было бы неплохо замульчировать торфом, а наиболее целесообразно подготовить грядку на его основе. Для этого после перепашки и убирания корневищ сорняков, снимают дерн (на глубину 20-25 см) и появившееся углубление наполняют верховым торфом. То же самое нужно сделать, если вы все таки захотели растить бруснику в песчаном карьере или овраге. После наполнения грядки торфом субстрат уплотняют и поливают. Потом приступаем к посадке.

Материал для посадки и посадка брусники

Культурные сорта и формы брусники размножают черенками, из которых в течение одного сезона вегетации в пленочной теплице можно получить саженцы высотой 5-7 см. Посадку молодых растений брусники на постоянное место рекомендуется проводить весною, когда почва полностью оттает и прогреется до 5-8 градусов. Также можно садить растения в первых числах Мая и в сентябре, тем более, если саженцы двулетние. Сажают кустики рядами. Между рядами оставляют расстояние в 30-40 см, а между растениями в ряду — 25-30 см. Растения при посадке углубляют на 1,0-1,5 см глубже, чем они росли на маточном участке. После посадки ягодник постоянно поливают. В последующем поливы проводят если для этого есть необходимость.

Подкормка брусники

Бруснику необходимо подкармливать крайне осторожно. Важно не перестараться в данном деле. Из удобрений необходимо отдавать предпочтение сернокислым формам, так как они дают возможность поддерживать кислую реакцию почвенной среды. Подкормку необходимо проводить в 2 этапа.

Первый — от посадки до начала плодоношения, который продолжается 1-2 года. В данный период идет нарастание вегетативной массы, благодаря этому центральная роль в питании принадлежит азоту. Но это не означает, что не надо вносить фосфор и калий, или вносить высокие дозы азота. Искатели советуют вносить смесь мин. удобрений исключительно на второй год после посадки на постоянное место.
Второй этап — полное плодоношение. В данный период необходимо уменьшить норму азотного удобрения и сделать больше кол-во фосфора и калия. Потому как кусты брусники к данному времени повышаюту собственную высоту и объем вследствие нарастания вегетативной массы, то и доза удобрений увеличивается.

Что же касается микроудобрений, то по данному вопросу не проводилось фактически никаких исследований. Если и необходимо использовать микроудобрения на посадках брусники, то в совсем маленьких дозах и не так часто (1 раз в 5-7 лет).

Защита брусники от низкой температуры

Брусника очень холодостойкое растение и бесснежные зимы переносит фактически без вреда для себя. Опасны для брусники только поздневесенние заморозки.

Полив брусники

Идеальные условия увлажнения корнеобитаемого слоя почвы для брусники находятся в диапазоне 60-70% от полной полевой влагоемкости почвы. Брусника отрицательно реагирует как на недостаток увлажнения, так и на его излишек. Потому как фактически вся корневая система растения находится в дерне, то она чувствительна к почвенной засухе. На маловлагоемких и быстро иссушаемых почвах где есть песок и супесях без постоянных поливов существенно уменьшается прирост побегов, и также урожай ягод.

Поддержание нормального режима влаги очень важно в жаркие периоды, когда поверхность почвы не только иссушается, но и перегревается. В данном варианте нужны охладительные поливы, которые проводят во время пика больших температур. Излишек влаги в почве ведет к вытеснению из нее воздуха, содержащего кислород, без которого нарушается жизнедеятельность растений, что может привести к их гибели. Идеальные условия для роста и развития брусники возникают при уровне стояния почвенных вод 30-40 см от поверхности грунта. Невысокий уровень почвенных вод можно возместить искусственным дождеванием.

От высокого стояния почвенных вод следует в обязательном порядке избавиться путем дренирования почвы при помощи устройства закрытого и открытого водоотвода. При отсутствии возможности регулирования уровня почвенных вод, идеальные условия водообеспечения обеспечиваются дождеванием. В сухие периоды следует учитывать повседневные поливы. Имеет смысл применять мелкокапельное дождевание, используя специализированные насадки на штангов для полива. Система капельного полива проводят до той поры, пока не случится полное изобилие влагой корнеобитаемого слоя почвы. Особенно актуально, чтобы вода, применяемая для полива, также имела кислую реакцию (pH 3-5). Необходимость в добавочном орошении участка формируют по состоянию почвы.

Обрезка брусники

Обрезку брусники проводят на высоте 4-6 см, таким образом, чтобы на пеньке оставалось не менее 4-6 листьев. Время обрезки ранняя весна (до начала сокодвижения). Побеги отрезают секатором или остальным режущим инструментом. Для лучшего восстановления кустарничков рекомендуется подкармливать их малыми дозами мин. удобрений. Спустя год после обрезки брусника начинает плодоносить, а на 3-4-й год даёт большие урожаи. Срезанные побеги можно применять как материал для размножения брусники или как лечебное сырье.

Опыление брусники

Для прекрасного урожая нужно опыление. Брусника опыляется при помощи насекомых. Опылителями ее являются шмели, реже пчелы и иные насекомые. Благодаря этому при выращивании брусники нужно беспокоиться о том, чтобы создать прекрасные жизненные условия шмелиных семей.

Брусника в декоративном садоводстве

Необходимо знать, что бруснику можно растить не только для получения ягод, но и как декоративное растение. Она станет эффективно смотреться в композициях на альпинариях, вдоль дорожек около дома. Бруснику можно применять для создания цветочных грядок, в самых разнообразных композициях при озеленении участков. Ее можно садить в разные емкости возле крыльца, альтанок, скамеек в саду. Необычно будут смотреться композиции из нескольких сортов брусники, различающихся размером и высотой куста, размерами и окраской ягод, и также периодами цветения и плодоношения. Нужно сказать, что, потому как брусника — вечнозеленое растение, то посадки не теряют собственной декоративности не зависимо от времени года.

Брусника в кулинарии

Собранные ягоды можно применять для приготовления совершенно разных блюд: варенья, джемов, компотов, киселей, соусов, напитков, как начинку для пирогов и прочих сдобных изделий, как пикантную приправу к мясным блюдам, уже не говоря о вкусовых качествах моченой и свежей брусники.

Во время зимы и в летнюю пору

За счет того, что брусника не сбрасывает листы, поздней осенью, во время зимы и даже ранней весною растения не теряют собственной привлекательности.

Брусника отлично выглядит в композициях на альпинариях и в «японских садиках», 2-4-рядные посадки идеально подходят для облицовки дорожек. Также растения можно применять для создания ягодных полян, садить в самых разнообразных емкостях возле крыльца, альтанок и скамеек в саду.

На газоне или возле водоема необычно будет смотреться композиция из нескольких сортов брусники, различающихся по высоте, размеру и окраске ягод, периодам цветения и плодоношения. Превосходно она управится и с ролью коврового растения, высаженного в затененных местах (к примеру, под высокими хвойными деревьями, рододендронами или прочими кустарниками семейства вересковых).

Посадка в субстрат

Растить брусникуочень легко. Главное — обеспечить ее должным количеством влаги и света, и также посадить в подходящий субстрат. Почва для посадки должна быть предельно кислой (рН 3-5), рыхлой, водо- и воздухопроницаемой (торф, супесь, песок или смесь торфа с песком). Для подкисления ее можно обсыпать серой (40-60 г на 1 кв.м) или пролить подкисленной водой (10 л на 1 кв.м). Для подкисления можно применять лимонную или щавелевую кислоту (1 ч.л. на 3 л воды), 9%-ную уксусную кислоту или яблочный уксус (100 мл на 10 л воды), а наиболее целесообразно — электролит для кислотных аккумуляторов (50 мл на 10 л воды). На грядке необходимо обязательно предусматривать водоотвод, потому как брусника практически не переносит подтопление.

В качестве материала для посадки имеет смысл применять 2-3-лет-ние саженцы культурных сортов. Сажают их весною или осенью на расстоянии 25-30 см один от одного, между рядами отступают 30-40 см. Растеньица высаживают на 1 -1,5 см глубже, чем они росли до этого.

Подкормки по минимуму

В подкормках брусника почти не нуждается. Удобрения вносят весною в очень умеренных количествах (не больше 1 г на кв.м смеси N:P:K по соотношению 1:2:1). Начав с 4-го года выращивания, дозу удобрений повышаюту до 2,5 г на кв.м (смесь N:P:K по соотношению 1:2:2 или 1:3:3). На торфяной почве совсем не подкармливают.

Уход за брусникой состоит в периодическом (1-3 раза на протяжении месяца) подкислении почвы, прополках и мульчировании посадок песком (если брусника посажена в торф), торфом (если посажена в песок), опилками или хвоей. Мульчируют в марте, до начала роста брусники, или в октябре — начале декабря. Мульчирующий материал одинаково рассыпают между растениями слоем в 3-5 см. Процедуру повторяют каждые 2-3 года. С приближением холодов(ноябрь-декабрь)посадки было бы неплохо накрыть спанбондом.

Заболевания и вредители

Культурных посадок брусники пока еще довольно мало, благодаря этому заболевания и вредители на ней почти не встречаются. Оптимальный способ не позволить их возникновения — правильная агротехника, которая содействует хорошему росту, развитию и плодоношению брусники. Если заболевания или вредители все же появились, применяйте позволенные к использованию фунгициды и инсектицидные препараты.

Польза брусники

Как свежие, так и переделанные плоды брусники совершенствуют работу желудка и кишечника, их советуют есть при желудочных расстройствах.
Вещества, имеющиеся в ягодах, увеличивают стабильность и пластичность стенок сосудов кровообращения.
Ягоды брусники полезны при атеросклерозе и гипертонической заболевания.
Брусника выводит токсины и даже соли отдельных тяжёлых металлов из организма.

Брусника (боровика, брусница, брусена, сердечник, мучинник), посадка, размножение, уход

Брусника очень популярна в лиственных и хвойных

лесах, на солнечных полянах вблизи торфяных болот, на песчаных и супесчаных почвах лесной зоны.

Встречается также брусника в лишайниковой и каменистой тундрах, на торфяных буграх и на

гольцах. В Калининской, Псковской, Новгородской, Вологодской, Брянской, Горьковской, Кировской и др. областях, районах Урала и Сибири, в лесах Белоруссии, там, где растет сосна, там и разбросала собственные розовые ягоды брусника.

Цветет брусника в мае; плоды созревают в августе — сентябре.

Ягоды брусники содержат инвертные сахара, кислоты — яблочную, лимонную,

бензойную. Благодаря бензойной кислоте брусника отлично сберегается в свежем виде. Витамина С брусника практически не имеет.

Не сопоставить ни с какой ягодой брусничные соленья, мочения, соки, кисели, сиропы, варенье.

Очень вкусна брусника в пареном виде.

Рецепты из

брусники, кисель, варенье, морс

Из брусники приготавливают карамельные начинки, пастилу. Ягода брусники

применяется в качестве противоцинготного и противоглистного средств. В 80-е годы ушедшего века стали изучать возможности культивирования брусники и отечественные ученые.

В результате селекционерами Костромы получены сорта Костромичка,

Костромская розовая, Рубин. Ягоды у сортовой брусники вдвое крупнее, чем у лесной, а урожайность — 400-600 г с 1 м2.

Из заграничных крупноплодных сортов заслуживает большого внимания Коралл, выведенный в Голландии в 1969

году, где он даёт урожай 2 раза в течении года. В Германии получена брусника Эрнтвкроне и Эрнтезеген с ягодами около 1 см в диаметре. Также подойдут для наших садов сорта Санна и Суси, сделанные в Швеции.

Как вырастить бруснику на участке

Как посадить бруснику

Посадочные ямки выкапывают на расстоянии 10 см один от одного, 40 см между рядами и глубиной до

10 см. В них вносят питательную смесь из верхового торфа и песка, взятых по соотношению 2:1. Пересаживают бруснику одновременно с комом земли, заглубляя таким образом, чтобы корневая шейка была на 2 см пониже уровня почвы.

После посадки кустики поливают и сразу мульчируют торфом слоем 2-3 см, либо опилками, деревянной

щепой, хвойным опадом или мхом-сфагнумом слоем 3-4 см. Из-за этого приему в почве влага будет сохраняться длительнее и растения реже надо будет поливать.

Как размножать бруснику порослью

При посадке черенки углубляют на 2/3 длины, заранее удалив с данной части листы.

Высаживают по схеме 5×5 см. Потом накрывают пленкой на основе полиэтилена и поддерживают влажность 100%. Частоту полива формируют исходя из температуры окружающей среды, при ее повышении поливают чаще.

Во время укоренения черенков брусники не вносите подкормок. Навык показал, что минеральные

удобрения отрицательно воздействуют на образование корней.

В основном, черенки укореняются через 1,5 месяца. Их пересаживают на грядку, заправленную так

же, как при пересадке брусники из леса и по тем же правилам. В следующем году уже возникнет молодая поросль. Чтобы она не загущала посадки, ее секатором разделяют от материнского растения. Выращенные из черенков кустики вступают в плодоношение в возрасте трех-четырех лет.

Размножение брусники семенами

Как хорошо ухаживать за брусникой

Как обезопасить бруснику от заболеваний и вредителей

Ягоды брусники созревают во второй половине августа. В данное время на нее нападают вредители:

жуки-листоеды, гусеницы-волнянки, листовертки.

Во избежание их широкого распространения, нужно постоянно смотреть растения и собирать вредителей ручным способом. Использовать химические

препараты в данное время нельзя.

Порой брусника поражается грибными болезнями. Побеги, листы, соцветия, пострадавшие от

экзобазидиоза, выделяются розовым цветом и нежно-белым налетом спор. Их нужно вырезать и устранять.

Распространение ржавчины приводит к пожелтению и усыханию листьев, ослаблению роста

побегов. При данной болезни кустики опрыскивают бордоской жидкостью (300 г на 10 л воды) или препаратами, содержащими медь.

Вернуться в оглавление — «#6600ff»>Дикорастущие плоды и ягоды