Черные помидоры – чем хороши эти сорта
Что это за овощ и откуда он к нам пришел?
Это группа сортов, имеющих окраску близкую к черному цвету, и известны достаточно давно. Первые из них создали еще советские ученые в середине прошлого века. Это обычные, созданные классической селекцией сорта, путем скрещивания дикорастущих и красноплодных томатов, затем отбором в течение нескольких лет.
Часто в источниках из Интернета указывается на то, что черноплодные сорта томатов геномодифицированны, но это является не совсем верным утверждением. В настоящее время в государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано большое их количество, полученных обычной селекцией.
Почему эти сорта имеют черную окраску? Если быть точнее, то окраска изменяется от фиолетово-коричневой до шоколадной, которая получается при смешивании красных и фиолетовых пигментов. Красный цвет помидорам дает содержащиеся в них красящие вещества ликопин и каротиноиды, а фиолетовый цвет получается благодаря наличию антоцианов, в результате их смешения получается гамма цветов. Антоцианы – это пигменты достаточно распространенные среди овощей. Их можно обнаружить в фиолетовых баклажанах, свекле, краснокочанной капусте и многих других плодах.
Черные томаты — это обычные сорта, отличающихся только темной окраской. Форма куста, листьев, цвет незрелых плодов полностью соответствует обычным растениям помидоров.
Полезные свойства
Единственное отличие большинства черноплодных сортов от обычных – это вкус. Попробовав один раз эти необыкновенные плоды, обычные красноплодные покажутся безвкусными. Черноплодные томаты содержат повышенное количество сахаров и очень гармоничный сахаро-кислотный индекс. Только особенное соотношение (2,5:1) сахара и органической кислоты дает приятный вкус.
Антоцианы, содержащиеся в этих удивительных плодах, обладают очень высокой антиоксидантной активностью, т.е. они обладают очень хорошим антираковым действием. К тому же, антоцианы повышают защитные свойства иммунной системы, помогают укреплять стенки сосудов и снимают отеки.
Они содержат высокое количество ликопина (витамин I), который позволяет эффективно лечить аденому предстательной железы. Содержащиеся в них каротиноиды, особенно провитамин А, позволяют улучшить зрение.Такое особенное сочетание полезных веществ дает свойство афродизиаков, т.е. продуктов, которые позволяют улучшить половую функцию.
Благодаря такому комплексу полезных свойств, этот продукт рекомендуется употреблять людям, заботящимся о своем здоровье.
Самые урожайные
Для тех, кто хочет вдоволь насладить великолепной мякотью и получить максимальный урожай со своего участка, представляем сорта с повышенной урожайностью и устойчивостью к основным заболеваниям томатов.
Томат Черный мавр – один из наиболее урожайных сортов. Имеет небольшие каплевидные помидоры массой 40-50. Отличается необыкновенно длинной кистью, в которой завязывается до 18 вишнево-коричневых плодов с толстой кожицей. Куст может завязать 9-10 таких кистей и при этом не требует формировки. Глядя на куст, можно сказать, что он усыпан помидорами. Растение очень мощное и дает урожай до 4-6 кг с куста.
Черномор отличается высокой устойчивостью к болезням, которые вызывают пятнистость листьев. Мощное высокорослое растение выращивается на опоре и требует формировки в 1 стебель. Помидоры очень красивые коричнево-красной окраски, среднего размера около 100 граммов высоких вкусовых качеств. В кисти завязывается 5-6 плодов. Урожайность высокая до 3-3,5 кг с куста, но он начинает созревать через 120 дней от всходов семян.
Де Барао черный является классикой черноплодных томатов. Это высокоурожайный сорт с очень вкусными красивыми фиолетово-коричневой окраски помидорами. Высокорослый куст, требующий опоры, имеет сильный мощный рост, и требует формировки. В каждой кисти формируется 8-10 сливовидных плодов с плотной кожицей, поэтому они могут долго храниться и выдерживают длительную транспортировку. Несмотря на довольно продолжительное созревание урожая (120-125 дней), растение имеет высокую устойчивость к болезням.
Негритенок имеет помидоры похожие на темный шоколад с глянцевой поверхностью. Они созревают довольно рано на 110-115 день и отличаются прекрасным вкусом и плотной мясистой мякотью. Мощное высокое растение необходимо подвязывать и формировать в 1 стебель, тогда урожайность доходит до 3,5-4 кг с куста. Масса плода достигает 100-150 граммов. В салате они выглядят очень аппетитно и привлекательно.
Сахар Коричневый. Отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, особенно к фитофторозу. Имеет красивые плоско-округлые коричневые помидоры. Несмотря на среднепоздний срок созревания (115-120 дней), имеет продолжительное плодоношение. Куст высокорослый и требует подвязки. Формирует плоды массой 120-150 грамм с мясистой мякотью и сладким вкусом. С одного куста можно получить до 4 кг урожая.
Наиболее вкусные
Для гурманов и любителей изысканного вкуса представляем сорта, которые удивят даже бывалого огородника. Эти томаты придадут не только оригинальную сервировку вашему столу, но порадуют необычайными вкусовыми качествами.
Черные томаты сорта Арбузный созревают очень рано. Первые урожай можно собирать на 105-110 день от всходов. Его можно выращивать в теплице и в открытом грунте. Растение высокорослое, требует подвязки и формирования в 1 стебель. Плоды небольшие около 100 г красно-коричневой окраски, но имеют необычайный арбузный аромат и сладкий вкус.
Помидоры Черный Принц наиболее известны среди огородников и являются эталоном вкуса этой категории. Растение высокорослое и требует дополнительной опоры. Плоды очень крупные и достигают размера 450-500 грамм. С одного растения можно собрать урожай до 2-2,5 кг, для этого необходимо соблюдать расстояние между растениями не менее 1,5 метра. Плоды имеют плоско-округлую форму и очень нежную кожицу, поэтому их используют для недолго хранения и имеют салатное назначение. А какой необыкновенный из плодов сорта Черный принц томат? Несмотря на бурый цвет сока, он отличается отменным вкусом. Хотя Черный принц среднепоздний, но основной урожай он отдает до начала развития фитофтороза, и относительно устойчив к этому заболеванию.
Томаты Кумато. Довольно часто можно встретить информацию, что существуют плоды растения кумато, которые очень похожи на черноплодные помидоры. Однако известно, что кумато — это торговая марка одной иностранной компании одноименного черноплодного сорта томата. Семена его распространяются только для профессиональных овощеводческих хозяйств, поэтому в розничной торговой сети их встретить достаточно сложно. Плоды этого сорта отличаются рекордным содержанием сахаров и арбузным ароматом, поэтому имеют необычайно сладкий вкус, непохожий на обычные помидоры. Растения высокорослые, устойчивые неблагоприятным условиям, образуют завязи даже в очень жарких условиях. Размер плодов небольшой 90-120 г, мякоть сочная плотная. Упругая кожица позволяет довольно их долго хранить и транспортировать на большие расстояния.
Черный слон отличается низкорослым кустом и имеет необыкновенные картофельные листья. Несмотря на крупные плоды до 200 грамм, первый урожай созревает уже на 110-115 день. Растение не нужно формировать, при этом урожайность сладких темно-коричневых плодов достигает 3 кг с куста. Они очень вкусные, имеют нежную кожицу и мясистую мякоть. Лучший сорт для открытого грунта, хотя может выращиваться и в пленочных теплицах.
Черноплодные сорта томаов имеют различные сроки созревания, урожайность и качество плодов. Наиболее подходящие сорта для выращивания на садово-огородном участке можно выбрать из представленных в этой статье. Желаем высоких урожаев.
Ампельные помидоры.
Нет ничего вкуснее, чем свежие домашние помидоры. Вы будете наслаждаться спелыми плодами томатов уже в конце весны, если посадите их ранней весной.
Некоторые люди даже утверждают, что рост помидоров «вверх тормашками» приводит к большему количеству плодов, чем выращивание растений томата в саду.
Вам понадобится:
— Подвесное кашпо (горшок, ведерко) с отверстием в основании. Чем больше объем, тем лучше для корневой системы (в идеале 10-15 литров).
— Хорошо удобренная почва (в идеале 10-15 кг).
— Рассада томатов (предпочтителен сорт Рома (Roma)).
— Несколько метров веревки (чтобы подвесить горшок)
— Бытовой нож.
Небольшая инструкция:
1. Приобрести пустое ведро (горшок) вы можете в любом магазине «все для сада и огорода». По прибытии из магазина домой обязательно обмойте его в теплой воде, используя моющее средство.
2. Сделайте отверстие в основании ведра, около 5 см.
3. Положите несколько листов газеты на дно ведра, и сделайте небольшой надрез в газете, там где отверстие в основании. Это поможет удержать рассаду, пока вы не засыпали в ведро землю.
4. Сделайте четыре небольших отверстия равномерно по верхнему краю ведра, чтобы прикрепить туда подвесную веревку. Длина 4-х веревок естественно должна быть одинаковой. Прикрепите веревку к крючку, или другому приспособлению для подвески ведерка.
5. Положите ведро на бок и осторожно поместите в него вашу рассаду. Просуньте ее в отверстие в газете, так, чтобы стебель высовывался через отверстие в днище ведра, а корни остались в ведре.
6. Наполните ведро почвой, которую вы приобрели в том же магазине «все для сада и огорода», когда покупали ведро. Убедитесь, что почва содержит предпочтительные для помидор добавки и удобрения. Осторожно высуньте приблизительно 10 см саженца из основания ведра.
7. Теперь Вы можете повесить результаты вашего труда, в удобном для Вас солнечном месте одной из ваших комнат, на балконе или на террасе, где будет расти ваш питомец. Только не размещайте ваш саженец в затененном месте, ведь помидоры — светолюбивые растения, они должны получать прямой солнечный свет, по крайней мере, половину дня.
8. Обильно поливайте ваше «вверх тормашечное» растение и приблизительно через 50 — 75 дней вы увидите первые цветки, и еще чуть позже — первые плоды.
Советы:
— Такие сорта как Черри (cherry) и Рома (roma), которые имеют небольшие плоды, наиболее подходят для ампельного выращивания.
— Посадите свои ампельные помидоры весной (в конце апреля — начале июня), в зависимости от того, как близко вы расположены к северу, так, чтобы Вы могли наслаждаться новыми помидорами весь посадочный сезон.
— Если вы не хотите покупать почвенную смесь в магазине, то её запросто можно приготовить самим. Почвенная смесь готовиться из равных частей дерновой земли, торфа и перегноя с добавлением 1 ч.л. суперфосфата, 1 стакана древесной золы и 1 ч.л. сульфата калия на ведро смеси. Субстрат должен быть рыхлым, водо- и воздухопроницаемым, легким по механическому составу, с достаточным количеством питательных веществ.
— Есть специально выведенные сорта ампельных томатов, но для выращивания вполне подойдут и миниатюрные кустовые сорта, которые дают длинные побеги.
— Так как растение будет развиваться под основанием горшка, то его верхушку можно занять комнатными растениями (будет очень красиво смотреться), но для этого нужно иметь достаточно большое по объему кашпо (ведро, горшок).
Уход:
Уход за ампельными помидорами практически не отличается от ухода за обычными комнатными растениями и грунтовыми сортами. Конечно, есть некоторые особенности, но в основном — это регулярные подкормки, полив, удаление пасынков.
Для улучшения завязываемости плодов, во время цветения осторожно несколько раз встряхивают цветочную кисть.
Сорта ампельных и декоративных томатов:
- Черри (Cherry)
- Рубин
- Бонсай
- Тумблер (Tumbler)
- Джордж Буш
- Балконное очарование
- Новость Канады
- Японский комнатный
- Флорида петит (Florida Petit)
- Minibel
- Tiny Tim
- Желтая груша
- Ильди
- Перуанский домашний
- Вишня желтая
- Талисман
- Виноградный
- Пиноккио
- Ред Робин
- Микрон-НК
- Желтая жемчужина
У каких сортов томатов самые длинные плоды?
Юлия Светлая
Сорта длинноплодных томатов это сорт роговидный, перцевидный полосатый, Аурия, Чухолма и Хохлома.. Но лично мне нравятся не очень длинный, но очень вкусный сорт томата «Дамские пальчики».
Обычно мы выращиваем именно этот сорт помидоров, т.к. он неприхотлив и устойчив к различным изменениям температуры воздуха.
евгений александрович
«дядя стёпа» есть . «перцевидные «. я думаю всё эт инастранные . у нас селекции нет на такое .
У каких сортов томата плоды длинее 10 см
Бonnie without Clyde
Сорт Розовый и Алый мустанги, сигоретообразные, узкие то есть и длиной до 19 см
Елена Мазуренко
Корейский длинноплодный — длина помидора — около 12 см. Плоды тонкие с загнутым носиком, цвет тёмно-малиновый, мякоть сочная, сладкая, вес такого помидора около 180 грамм. Плодоносит кистями.
Эрос
Татьяна Воейко
Один из самых вытянутых сортов является Американский длинноплодный. Плоды этого сорта достигают в длину 15-20 см. Они красные, мясистые, отменных вкусовых качеств. Сорт отличается повышенным потенциалом урожайности и отличной толерантностью к болезням.
Вторым сортом по длине является Роговидный. Его плоды достигают длины в 15 см при ширине всего в 4 см. Сорт этот среднеспелый, индетерминантного типа, высотой до 2 м. Плоды удлиненно-сливовидной формы, массой 150-200 г, красного цвета. Малосемянный, плоды обладают повышенной лежкостью. Отдельные могут храниться до середины января, и при этом практически не теряют помидорного вкуса, в отличии от долгохранящихся сортов. Сорт устойчив к перезреванию и растрескиванию.
Как ни странно, столь же длинными пятнадцати сантиметровыми плодами отличается низкорослый сорт Перцевидный полосатый штамбовый. Его плоды удлиненно-сливовидной формы, массой 150-200 г, красного цвета с желтыми полосками. Этот сорт помимо низкорослости отличается штамбовым, не полегающим типом куста, его плоды просто упираются в землю. При этом они устойчивы к загниванию, хорошо дозариваются и хранятся. Существует также сорт Перцевидный полосатый с такими же плодами, но высокорослый, индетерминантного типа, высотой 180 см.
Еще один, но абсолютно непохожий ни на какой другой своими оригинальными плодами – сорт Аурия. Растение индетерминантное, высотой 180 см. Плоды массой около 200 г, красные, удлиненно-сливовидной формы; длина плода до 11 см, плотной консистенции. Хороши в свежем виде и особенно для цельноплодного консервирования. Относительно болезнестоек. В отличие от остальных длинноплодных сортов плоды Аурии раздвоены на вершине, словно напоминают мордочку причудливого животного
Елена Премудрая
Перцевидный, Дамские пальчики, Веселый гном (на фото) , Гулливер, Алый мустанг.
Геннадий Пантелеев
графиня вишня говорит. что длиннее всего у сеньора помидора