Массивная яблоня Синап Орловский
Общероссийский НИИ селекции плодовых культур – одно из основных учреждений в собственном роде. Его профессионалами выведены сотни сортов разных плодовых культур. Важное место в их перечне занимают яблони. Одним из направленностей считается выведение сортов яблок, подходящих для выращивания в различных регионах, при этом стремясь соединить в одном продукте побольше достоинств и устранить ими минусы. В плане результатов селекционеры этого заведения откровенно не пасут задних, и эта статья будет посвящена сорту яблони Синап Орловский, выведенному в 1955 году путем скрещивания яблонь Память Мичурина и Северный синап. Не считая описания плодов будут освещаются плюсы и минусы яблони Синап Орловский, и также даны определенные рекомендации касаемо приемов агротехники при выращивании этого сорта.
Характеристика плодов
Плоды сорта Синап Орловский либо средних размеров, либо большие. Они одномерные, в среднем одно яблоко весит около 150 г, те, что побольше – около 200 грамм или даже более. Форму имеют округло-коническую, реже бывают удлиненной формы, имеют тупые ребра, элита чуть-чуть скошена. Поверхность плодов гладкая, с блеском глянца, через тоненькую кожицу четко можно рассмотреть большие белые подкожные точки. При сборе урожая (при говоря по другому «съемной зрелости») яблоки Синап Орловский жёлто-зеленого цвета, впрочем после кратковременного хранения начинают понемногу желтеть и вскоре приобретают золотисто-жёлтый окрас. С солнечной стороны вырисовывается размытый румянец красноватого оттенка (покровная покраска).
Плодоножка яблок Синап Орловский короткая или средняя, блюдце глубокое, чашечка во многих случаях закрытая, только у больших плодов она полуоткрыта, плюс ко всему сердце выражено слабовато. Семена коричневого цвета, очень маленькие, ребристые и слегка заостренные, семенные камеры по большей части закрытые, порой бывают приоткрытыми.
Мякоть яблок сорта Синап Орловский очень сочная, светло-зеленого цвета, имеет вкусный привкус со слабовыраженным ароматом. В описании указан следующий состав плодов: кол-во сахаров не будет больше 9,5% (в большинстве случаев у зимних сортов данный показатель составляет больше 10%), доля титруемых кислот приблизительно полпроцента, а пектиновых веществ – в большинстве случаев немного поменьше 9%. Аскорбиновой кислоты, отлично всем популярной как витамин С, содержится в рамках 13-14 мг на 100 г плода, а радиоактивных металлов – около 190 мг на 100 г. В условиях климата умеренных широт урожай с яблонь Синап Орловский начинают собирать в последней декаде сентября, в регионах с более холодными условиями климата к данному процессу приступают уже в октябре.
Плюсы и минусы сорта
Яблоня Синап Орловский имеет больше положительных качеств, чем минусов. В настоящий момент попытаемся разобраться подробно. Урожайность сорта не очень большая, но устойчивая ежегодно – с одного растения собирают до 70 кг яблок ,что считается очень неплохим результатом. Плодоносить молодые деревца начинают уже на 4-5 год, что, безусловно, считается плюсом этой культуры. Как и остальные зимние сорта, Синап Орловский выделяется высокой транспортабельностью и лежкостью плодов. Кроме того, довольно мало сортов могут похвалиться тем, что плоды могут пролежать длительнее, чем яблоки Синап Орловский (эти яблоки порой можно хранить до конца весенней поры). Благодаря прекрасным качеству вкуса яблоки употребляются не только в свежем виде, из них также выполняют варенье и иные заготовки. Устойчивость к морозам культуры достаточно высокая.
Минусов эта яблоня имеет чуть-чуть, но выделить их стоит. Главный минус – размеры деревьев. Они очень габаритные, много занимают места, и вдобавок это усложняет сбор урожая. К наиболее частому заболеванию яблонь – парше – имеет усредненный иммунитет, при нехватке отдельных веществ в грунте (в особенности кальция) поражается горьком ямчатостью (как последствие, ухудшается вкус яблок), устойчивость к остальным болезням еще слабо изучена.
Тонкости агротехники
Сорт Синап Орловский не достаточно прихотлив в условиях произрастания, по сравнению с некоторыми иными зимними сортами, однако некоторые нюансы тоже нужно просчитывать. Как уже выше упоминалось, в почве должно быть довольно кальция и прочих полезных веществ, иначе урожай получите не такой, как хочется. Взяв во внимание еще размеры дерева, подберите просторное место под посадку. Более того, не забудьте о ежегодной формировочной обрезке (наибольшие ветви отходят от ствола под прямым углом и направлены вверх, исправлять необходимо рост молодых веток).
Зимостойкость замечательная, благодаря этому прятать во время холодного периода не обязательно, а вот кору необходимо обезопасить от грызунов и зайцев. Не будут лишними и профилактические опрыскивания от самых разных вредителей и заболеваний грибкового характера.
Сорт Синап Орловский широко популярен в Средней полосе России и отдельных прилегающих регионах, районирован не во всех областях Беларуси. Причем этот сорт растят как садоводы любители, так и в садах промышленного назначения.
Видео «Зимние сорта яблок»
В ролике дается характеристика очень известных зимних сортов яблонь, также и сорта Синап Орловский.
Сегодня объектом нашего пристального внимания станет яблоня «синап орловский», особенности агротехники и сортовые характеристики которой мы рассмотрим.
Порода эта сравнительно новая, так как Государственную сертификацию прошла только в 1989 году. Но практически сразу эти яблони стали весьма распространенными как в промышленных, так и в частных садах.
Сама яблоня «синап орловский» характеризуется средними габаритами, широкой кроной. Все основные ветви отличаются прямым углом отхождения ветвей от ствола, причем концы их направлены при этом вверх. Весной яблоня превращается в настоящее украшение сада, так как ее крупные цветки светло-розового цвета удивительно красиво смотрятся.
Но главным богатством этого дерева являются его плоды. Яблоки на нем вырастают или крупные, или же заметно крупнее среднего. Форма их округло-коническая, верхушка обычно несколько скошена. Они отличаются плотной кожицей, на поверхности которой хорошо заметен некоторый маслянистый отлив.
Кроме прочего, яблоня «синап орловский» заметно выделяется мякотью своих плодов, которая имеет слегка зеленоватый оттенок. Яблоки эти очень сочные, вкусные, с идеальным соотношением кислоты и сладости. Что характерно, деревья очень зимостойки, а потому их выращивание в средней полосе России не вызывает никаких проблем. Зайцами и мышами сорт портится средне, но на зиму все же рекомендуется белить ствол. Плодоносить дерево начинает в возрасте всего четырех-пяти лет, чем выгодно отличается от сортов более ранней селекции.
Вообще яблоня «синап орловский» в сравнении с той же легендарной антоновкой чрезвычайно хороша тем, что даже в позднем возрасте имеет совершенно стабильные урожаи, которые не зависят от каких-то годовых циклов. Кстати, плоды весьма устойчивы к парше, что также делает их привлекательным приобретением для вашего сада.
Еще раз заметим, что деревья — крупные, а потому при закладке участка под них экономить никак не стоит.
Более того, лучше заранее раскошелиться на проведение почвенного анализа, так как сорт яблони «синап орловский» очень чувствителен к недостатку кальция, о чем нередко можно узнать только после того, как очередной урожай окажется полностью поражен болезнями, а у плодов будет не слишком приятный вкус.
Снимать яблоки можно, начиная приблизительно с конца сентября. При соблюдении условий хранения и предварительной обработке тары удается наслаждаться вкусом свежих плодов до мая. Если вы аккуратно снимали урожай и не допускали побития, то гнили практически не наблюдается.
Неудивительно, что при столь привлекательном соотношении потребительских свойств яблоня «синап орловский» (описание которой мы привели) оказалась высоко востребована производителями соков и детского питания. С гектара сада можно снимать до 170 центнеров плодов.
Крымский сорт яблони домашней селекции Синап Кандиль
Еще помнятся те времена, когда невероятно высоко, приравниваемо к золоту, ценились крымские фрукты и ягоды. Из Крыма их отправляли во Францию, чтобы оттуда вернуть на просторы России и Украины в качестве элитных, изысканных парижских фруктов. Особенно это касается яблони Синап Кандиль, которая ранее пользовалась сумасшедшим успехом. Те времена прошли, но и сегодня садоводы не опускают руки, продолжая поддерживать этот сорт.
Происхождение
Сорт яблони Синап является украинской селекцией яблок и, к тому же, одним из наиболее распространенных среди всех остальных сортов яблонь. Относится он к категории, представители которой характеризуются осенним сроком созревания.
Что касается происхождения сорта Синап, то тут мало что известно. Существует несколько версий касательно этого, но наиболее популярная из их выглядит следующим образом: данный сорт, который раньше занимал около 8% всех крымских яблоневых садов, возник в результате случайной мутации в процессе посева семян из родственной категории – Сары Синап.
Об огромной популярности этого сорта свидетельствуют множество задокументированных данных. Так, известно, что в 1907 году в одном из бельбекских садов всего с четырех деревьев было получено урожай в объеме 300 пудов. При этом совершенно невероятным кажется тот факт, что с одного дерева было снято все 100 пудов яблок, а это около 1600 кг. Как видно, уровень урожайности был действительно высоким, из-за чего цена за один пуд колебалась в пределах 5-8 рублей. Тут следует сделать акцент на том, что в те времена за эту цену можно было приобрести хорошую корову.
Много упоминаний о сорте Синап нашли в записях академика Петра Паласса, который много путешествовал по Крыму, и садовода Льва Симиренко. Так, первый застал сферу плодоводства уже вполне развитой в Крыму XVIII века, и предоставлял сорту Синап Кандиль особое место среди остальных, которые также обладают значительным превосходством в вопросах обилия и качества.
Но такой успех, как и в большинстве подобных случаев, не мог быть вечным. Поэтому вскоре Кандиль был вытеснен американскими и европейскими сортами, которые оказались более производительными. В результате этого сегодня описываемый сорт довольно редко можно встретить на территории промышленных посадок.
Кстати, слово «кандиль» имеет крымскотатарское происхождение и означает «лампада». А слово «синап», как гласит одна из версий, является немного искаженной формой названия одного из турецких мысов.
Переходя к описанию яблони Синап Кандиль, следует отметить, что созревания ее плодов не следует ожидать ранее конца августа или начала сентября. Сорт характеризуется поздним созреванием.
Итак, основные моменты в описании сорта Синап. Деревья являются сильнорослыми, с относительно медленным ростом. При этом крона дерева – узкопирамидальная. В связи со всем этим осуществлять посадку молодых саженцев данного сорта яблони рекомендуется в местах, защищенных от воздействия ветра. Плодоношение происходит на многочисленных плодовых прутиках, копьецах, кольчатках, отличающихся сложностью структуры. Побеги – прямые и тонкие, опущенные на среднем уровне, красновато-коричневого цвета. Чечевички очень мелкие и встречаются редко. Что касается длины междоузлий, то она средняя.
Листья могут быть: по размеру – как мелкими, так и средними, по форме – как обратно-яйцевидными, так и удлиненно-овальными. Их цвет – серо-зеленый. Кончик листьев, как правило, узкий, средний или довольно длинный, но обязательно листья обладают заостренным кончиком и основанием клиновидного типа. Все это складывается в «лодочку». Края каждого листика – мелкопильчатые и волнистые. Черешки совсем не щедро окрашены подле основания, а по размеру могут быть короткими и средними. Прилистники же, хотя и довольно узкие, но длинноватые и ланцетовидные.
Семена сорта не отличаются большими размерами, а также являются удлиненными и узкими. При этом среднего размера сердечко имеет луковичную или удлиненно-сердцевидную форму.
Плоды у этой замечательной яблони могут достигать очень крупных размеров, при этом их форма, как правило, удлиненно-цилиндрическая, характеризующаяся верхушкой и основанием немного конического типа. Яблоки очень гладкие, ровные, их вес может колебаться в пределах 120-140 г. При этом всем плодоножка довольно тонкая, длиной не превосходящая 15 мм. Блюдце тоже относится к категории мини-размеров, так как по своей сути маленькое, складчатое и слаборебристое. Воронка не имеет оржавленностей, глубина ее средняя, сама по себе узкая. Чашечка является закрытой.
Семенные камеры могут быть слегка или совсем приоткрытыми, также они вытянутые. Семенное гнездо имеет центральное расположение и средние размеры.
Что касается окраски, то в качестве основной выступает желтая довольно бледного оттенка, при этом основной характеристикой является наличие множества подкожных точек зеленого цвета, а также ярко-красного, хотя и немного размытого румянца, красующегося, как правило, на солнечной стороне. Мякоть плодов, как правило, белая с легким желтоватым оттенком. Также, как и многие яблоки других сортов, она имеет приятный, сочный кисло-сладкий вкус.
Особенности агротехники
Анализируемый сорт является довольно капризным в вопросах выращивания и ухода. Так, первых яблок можно не ждать, прежде чем не пройдет как минимум пятнадцать лет после осуществления посадки. При этом дерево плодоносит не каждый год, а один раз в два, а то и в три года. Возможно, именно по этой причине плоды у этой яблоньки очень нежные и требуют максимально бережного отношения при осуществлении как уборки, так и транспортировки. К примеру, очень часто можно встретить практику обертывания каждого яблока в бумагу, что помогает более надежно защитить плоды. При этом после нескольких рядов (не более четырех) на яблоки ложилась тонкая стружка.
Также деревья этого сорта часто, особенно что касается слаборослого подвоя, нуждаются в опоре. Некоторым деревьям будет достаточно обыкновенного кола, который будет поддерживать штамб. Плюс ко всему, к последнему можно привязать и отогнуть веточки, которые конкурируют с лидером. Данный прием связан с тем, что древесина прочных характеристик способна снизить к минимуму опасность отлома. В промышленных же садах часто можно увидеть установленную шпалеру.
Что же касается подвоя среднего и сильного типа, то им зачастую опора не требуется. Но тут следует отметить, что процесса отгибания ветвей им все равно не избежать. Это связано с урожденной пирамидальной кроной данного сорта, расширить которую не представляется возможным.
Синап Кандиль, несмотря на то, что является уже почти забытым сортом, все же имеет право на существование, так как действительно уникален и неповторим, а его плоды отличаются незабываемыми вкусовыми особенностями.
Видео «Крымские яблоки Синап»
В ролике идет речь об аборигенных крымских сортах яблок — Синапах; дается краткая характеристика сортов.
Перед тем как перейти к подробному описанию этой яблони, следует еще показать то, как она вообще возникла на свет. Так, данный сорт был выведен с помощью посева семян мичуринского сорта Кандиль-китайки путем свободного опыления. Случилось это в НИИ садоводства им. Мичурина при непосредственном участии С. Исаева, и также его помощников: В. Зайца, З. Ивановой и натуралистов от биостанции им. Тимирязева. С этим, кстати, связана очень интересная история, случившаяся на начальной строительной стадии канала Москва – Волга.
Ответвление канала, как планировалось, должно пройти вблизи сада, благодаря чему самое ценное дерево, от которого и случился сорт Северный Синап, было пересажено, и в толчее все забыли, куда конкретно. Но, слава богу, одним из садоводов были срезаны несколько черенков, а иначе этого сорта не было бы вообще.
Теперь что же касается детального описания свойств данного сорта. Древесина считается довольно большим и, стоит еще сказать, что, сильнорослым. Крона отличается средней степенью загущенности, имеет пирамидальную форму и большие скелетные сучья, от них, в основном, отходит большинство плодоносящих веток. Ветви – боковые, тонкие, бесчисленные, покрытые плодовой древесиной многолетнего типа. Кора, располагающаяся на скелетных ветвях и штамбе, имеет серый цвет. Побеги, в основном, прямые, имеют среднюю толщину и коричневатый цвет. Также они слегка опущенные и коленчатые. Кол-во чечевичек маленькое, они также очень маленькие. Листы отличаются средней величиной и темно-зеленым цветом с оттенком серого. Кроме этого, они довольно широкие, продолговатые, опущены, имеют обратнояйцевидную форму.
Плоды сравнительно небольшие (усредненный вес равняется 120 г), имеет недостатков или округло-коническую форму. Кожица в первую очередь гладкая, а в связи с долгим хранением становится маслянистой. В качестве главной покраски выступает зеленовато-жёлтая, покровной – привлекательный, буровато-красный румянец, размещающийся на освещенной стороне плода. Подкожные точки хорошо видны, так как они бесчисленные, большие, хотя и светлые. Мякоть может быть чисто белой, но порой вырисовывается зеленый оттенок. Уровень ее плотности – усредненный. Также мякоть мелкозернистая, очень сочная и освежающая, имеет кисловато-сладкий вкус и оттенок легкой пряности.
Видео «Яблоня сорта Северный Синап»
В ролике вы можете увидеть яблоньку сорта Северный Синап на карликовом подвое.
Все эти факторы делают сорт этой яблони нуждающимся в особенно тщательном уходе, заключающемся в частой обрезке. Это обеспечит регулярное плодоношение и возможность держать величину дерева в разумных пределах.
Северный Синап – уникальный и неповторимый сорт, уже давно признанный многими садоводами и ценителями фруктово-садового искусства. Помимо своего собственного развития, данный сорт также стал родоначальником других: Синап Орловский, Московское позднее и зимнее. Урожай Северного Синапа дает незабываемые по своим вкусовым особенностям плоды, поэтому сорт заслуживает дальнейшего развития.
Видео «Как хранить яблоки на зиму»
В видео даются советы по зимнему хранению яблок позднезимних сортов: когда снимать плоды, как собирать, как хранить и т.д.