Выращивание перца в теплице

Сложно представить себе летний овощной салат или суп без кусочков яркого, ароматного и сочного перца. В этом продукте содержится целый кладезь полезных веществ, необходимых человеческому организму для нормального развития и здоровья. Не зря, как только проходит сезон выращивания сладкого перца на грядках, цены на этот овощ взлетают вверх. В такой ситуации многие дачники научились выращивать перцы в собственных теплицах.

Грунт для высаживания семян перца должен быть взрыхлен и в меру увлажнен.

Красный, розовый, желтый, зеленый и даже фиолетовый — таким многообразием цветов наградила природа сладкий перец. В зависимости от сорта на грядках встречаются плоды удлиненной, изогнутой, широкой, кубовидной, трапециевидной форм. Длина плодов некоторых представителей этой овощной культуры может достигать до 30 см. Наиболее пригодными для выращивания в теплицах являются перцы сладких сортов Калифорнийское чудо, Буратино, Илья Муромец, Ночка, Нежность, Аленушка, Негоциант, Отелло, Винни-Пух, Ласточка, Оранжевое чудо. Острые сорта перца, чаще всего выращиваемые в парниках — Слоновый хобот и Астраханский.

Посев семян перца в грунт

Сорта перцев: острый, ласточка, болгарский и подарок Молдовы.

Для того чтобы получить вкусные и сочные плоды перца, сначала нужно вырастить в теплице рассаду из семян. Делать это рекомендуется в конце февраля — первых числах марта. Прежде чем помещать семена культуры в грунт, их следует обеззаразить, выдержав около получаса в 1% растворе марганцовки, после чего тщательно промыть водой. Посадочный материал рекомендуется дополнительно обработать противогрибковым препаратом (таким, как «Иммунофит») и стимулятором роста («Альбит», «Эпин» либо «Циркон»).

Высаживать семена следует в неглубокий ящик или маленькие горшки, наполненные удобренным, взрыхленным и в меру увлажненным грунтом.

Приготовить его можно из смеси огородной земли и перепревшего навоза, в качестве подпитки идеально подойдут минеральные удобрения. Посадочный материал засевают в грунт на глубину около 1 см, после чего покрывают сверху тонким слоем земли и поливают. Расстояние между отдельно взятыми семенами должно составлять около 2 см, иначе у подросшей рассады не будет возможности нормально развиваться.

Ящики или горшочки с высаженными в них семенами необходимо прикрыть чистым стеклом для создания парникового эффекта. Во избежание образования конденсата на проклюнувшихся ростках стекло с емкостей необходимо ежедневно снимать хотя бы на несколько минут. Когда ростки начнут вытягиваться ввысь, стекло нужно будет убрать совсем. Полив семян нужно производить регулярно, следя за тем, чтобы грунт был постоянно увлажненным. Удобней всего использовать для этого пульверизатор. Влажность воздуха в теплице должна составлять не меньше 85%.

Сразу после посадки семян в теплице необходимо установить температуру в 25-30°С. Когда на поверхности почвы появятся первые всходы (это обычно происходит на 4 день после начала посева семян), температуру в помещении нужно понизить до 17°С. Если этого не сделать, молодые растения начнут стремительно вытягиваться вверх, что на начальном этапе выращивания рассады нежелательно.

Пикирование саженцев

Инструменты для рассады перцев.

Когда на саженцах перцев появятся 2 настоящих листка, необходимо провести пикирование растений (пересадку в отдельные емкости). Для этого нужно отобрать крепкую, отлично развитую рассаду. Слабые кустики после пересадки не приживутся, поэтому их нужно просто выбросить.

Перед началом процесса пикирования грунт, в котором произрастают саженцы, следует сильно увлажнить и взрыхлить — это необходимо сделать для того, чтобы не повредить корневую систему рассады в момент ее вынимания из земли. Горшочки для пикирования следует наполнить тем же грунтом, какой использовался для проращивания семян. Его нужно немного уплотнить, увлажнить и сделать в центре лунки под корневища. После этого кустики по отдельности осторожно вынимают из почвы и вместе с земляным комом сажают в торфяные горшочки объемом 0,5 л или пластиковые стаканы (важно следить за тем, чтобы корневая система рассады оставалась целой). В каждую емкость должен быть помещен только один саженец.

Во время пикирования рассаду перцев следует садить в новый грунт таким образом, чтобы центральные корешки растений свободно входили в проделанные углубления и не загибались. Семядольные листики должны находиться на расстоянии 2 см от поверхности земли. Почву вокруг сеянца бережно прижимают рукой и поливают водой, подогретой до 30-32°С.

Для того чтобы саженцы как можно быстрее прижились на новом месте, некоторые огородники рекомендуют добавлять в воду для полива биостимуляторы роста. Торфяные горшочки помещают в хорошо освещенный парник, температура воздуха в котором составляет 21-25°С. Поливать перцы следует как и раньше, по мере высыхания грунта. На этом этапе производить полив удобней всего с поддона или с помощью лейки с душевой насадкой.

Схема пикирования сеянцев.

В тот момент, когда у саженцев перца распустятся 3 полноценных листочка, почву с рассадой нужно будет удобрить. В качестве подкормки можно использовать водный раствор, состоящий из суперфосфата (125 г), мочевины (50 г), калийной соли (30 г) и чистой воды (10 л). Такой смесью, приготовленной в домашних условиях, орошают почву, в которой подрастает рассада. Когда удобрения внесены, растения необходимо полить обычной водой для того, чтобы смыть питательный раствор с поверхности листьев.

Второй этап подкормки перцев необходимо производить после того, как на рассаде появится по 4 листка. В третий раз осуществлять удобрение почвы следует после появления на стеблях растений по 7-8 листков.

Высадка рассады перца в закрытый грунт

Приблизительно через 12 недель после посева семян происходит высадка перца в тепличную почву. Рассада считается готовой к пересадке, если на ее стеблях уже распустилось не меньше 12 листков с почками. Садить перец нужно в тепличные грядки, ширина которых составляет 1 м, или в горшки диаметром 25 см. Грунт для высадки нужно предварительно подготовить, внеся в него калийные, азотные и фосфорные удобрения (по 30 г на 1 м?), и увлажнить. Удобрять землю навозом не рекомендуется, иначе кусты с перцами сильно разрастутся.

Схема посадки перцев в грунт.

Перец для теплицы высаживают рядами в залитые водой глубокие лунки в грунте на расстоянии 35-45 см друг от друга. Сорта перцев с мелкими плодами можно садить через каждые 25 см. Расстояния между отдельными рядами должны составлять 50 см. После того как пересадка кустиков будет завершена, землю вокруг растений необходимо утрамбовать руками и покрыть слоем перегноя или торфа.

Если посадить перец нужно в горшочки, тогда в каждую емкость высаживают по 1 кустику. Горшки с пересаженными растениями выставляют в светлой теплице, соблюдая между ними дистанцию в 40 см. Перец любит пространство, поэтому оставляя между его кустиками достаточно места, можно избежать многих проблем с его развитием.

Температура в тепличном помещении должна постоянно составлять 18-22°С. В слишком жаркой теплице цветки перцев не смогут опылиться и пропадут, а при температуре меньше 15°C плоды не смогут завязаться. Очень важно избегать резких перепадов температуры, так как это может привести к снижению количества плодов или гибели урожая. Когда на улице установится жаркая погода, теплицу с перцами нужно обязательно проветривать по утрам.

Уход за перцами в теплице

В период выращивания перцев в закрытом грунте нельзя забывать о своевременном поливе. На протяжении 2 недель после высадки в грунт перец необходимо обильно поливать. Если растения будут испытывать дефицит влаги, тогда их стебли станут твердыми, а завязи с листочками осыплются. Нехватка воды в момент плодоношения культуры приведет к тому, что перцы покроются некрасивыми серовато-коричневыми пятнами, на месте которых в будущем образуется гниль. Однако сильно заливать кусты водой не нужно. Постепенно частоту поливов можно сократить, следя при этом, чтобы почва была постоянно увлажненной.

Схема формирования перцев в теплице.

В скором времени кусты перца начнут сильно разрастаться и нужно позаботиться об их обрезке и формировании. После того как рассада достигнет 15 см в высоту, у нее необходимо снять верхушечные почки — благодаря этому улучшится ветвистость и плоды перцев будут развиваться лучше. Если перец вырастет слишком высокий, его обязательно следует подвязать толстыми нитями к стойкам или шпалерам.

Взрослая рассада перца нуждается в регулярных подкормках. Первый раз ее нужно производить через 7 дней после высадки перца в почву. Так как на этом этапе выращивания культуры бутоны еще не образовались, нужно использовать азотные удобрения, ускоряющие закладку бутонов и процесс образования цветков. В момент усиленного развития плодов в грунт на небольшую глубину следует вносить калийные и фосфорные удобрения.

Спустя 2 недели после начала цветения почву с перцами нужно подкормить минеральными удобрениями, смешанными с навозом. Точно такие же удобрения следует использовать и при третьей подкормке, проводящейся во время сбора урожая. Но не стоит злоупотреблять удобрениями, иначе это может привести к нарушению развития растений и скоплению в плодах перца нитратов.

Хоть перцы и относятся к достаточно капризным растениям, но при хорошем уходе они способны отблагодарить своих хозяев богатым урожаем. А уж как поступить с обилием ярких и мясистых плодов у себя в теплице, решать каждому огороднику самостоятельно.

Выращивание перца в теплице — как правильно?

Уход за перцем при выращивании в теплице

Схема посадки перца в тепличных условиях

При посадке растения нельзя загущать. Ориентироваться нужно по рекомендациям для конкретного сорта.

Крупноплодные гибриды, у которых масса плода доходит до 500 г, я высаживаю редко (90×50 или 70×70). Это позволяет реализовать весь потенциал растений. Кроме того, уход за ними облегчается, а урожай будет более качественный.

Глубина посадки перца в теплице

Не нужно высаживать растение глубже, чем оно росло в контейнере, т. к. корневая система у перца выше семядольных листьев практически не образуется.

Глубокая посадка будет даже вредна: чем ниже посажено растение, тем в более холодные слои почвы попадает корневая система, и тем больше будет задержка в развитии. А при очень ранней высадке рассада даже может погибнуть.

Определяющим фактором при высадке рассады на постоянное место служит температура почвы на глубине залегания корневой системы, а не температура воздуха в теплице. Лучше запоздать на пару дней и высадить растения в теплую, прогретую почву, чем поторопиться и загубить рассаду.

Полив и удобрения при посадке

Удобрения лучше вносить поверхностно перед перекопкой и в дальнейшем хорошо перемешивать с объемом почвы. При по садке необходимо избегать внесения комплексных минеральных удобрений в лунку, чтобы не сжечь корневую систему.

Перец, в отличие от томатов не любит сквозняков. Ему нужны более высокая влажность и температура около 25 С. В этих условиях он себя хорошо чувствует.

Можно разделить всю дозу удобрений на 2 части. Одну внести под перекопку, вторую использовать в подкормках в период роста растений.

Полив осуществлять только теплой водой.

Ссылка по теме: Посадка перца на рассаду

Снимаем стресс от пересадки

Весной растения в теплице находятся в наиболее стрессовых условиях:

днем жарко, а ночью холодно, земля быстро остывает. Перец такие температурные «качели» переносит плохо.

Чтобы не происходило задержки в развитии, и растение не заметило пересадки, при высадке в теплицу необходимо использовать нетканые укрывные материалы. Это убережет растения днем от перегрева, а ночью-от холода.

Перец, с моей точки зрения, не любит яркого солнечного света. Это растение короткого дня, и ему некоторое затенение нетканым материалом даже полезно. Оно улучшает завязыва-емость плодов, растения будут освещаться мягким рассеянным светом и хорошо перенесут период адаптации.

Укрывной материал можно держать вплоть до середины июня.

Уход за перцем в теплице

Когда наступает устойчивая теплая погода, я поднимаю укрывной материал повыше, к верху теплицы.

Эта мера помогает снизить негативные последствия от резких перепадов температур, отвести конденсат за пределы растений, препятствует возникновению болезней.

Первый бутон на первой развилке удалять обязательно нужно еще в период выращивания рассады.

Далее формируем перец в 2 стебля. Удаляем маленькие побеги, которые загущаются, растут внутрь растения. Убираем все пасынки на протяжении всего вегетационного периода от земли и до развилки.

Листья удалять не нужно.

Перегрев почвы

Обычно во второй половине июня, когда устанавливается жаркая погода, возникает проблема перегрева почвы. Если весной мы грядку приподнимаем, чтобы прогреть землю быстрее, то летом ситуация меняется. На приподнятой грядке быстро испаряется влага и перегревается почва.

Перец очень негативно реагирует на эти условия: может сбрасывать или совсем не завязывать плоды.

Хорошим решением проблемы является мульчирование почвы: растения не будут страдать от температурных перепадов, влага в почве лучше сохранится, и сорняки не смогут пробить слой мульчи.

Частота поливов перца в теплице

Потребность во влаге возрастает в сухие жаркие периоды.

Поливы желательно проводить под корень или в междурядья, сочетая с подкормками.

В нормальных погодных условиях поливы проводятся реже, чем на огурцах, но чаще, чем на томатах. Обычно 2 поливов в неделю бывает достаточно. Но нельзя допускать пересушивания почвы в зоне максимального развития корней.

Поливы должны проводиться достаточными дозами для промачива ния всего корнеобитаемого слоя и с таким расчетом, чтобы растения в ночь ушли сухими. Иначе не избежать вспышки болезней.

Применение удобрений для перца при выращивании в теплице

Подкормки можно использовать и органо-минеральные, и органические.

Органические обычно используют в виде растворов и только когда интенсивно растет надземная масса (первая половина вегетации). В период плодоношения доля азота должна снижаться, а доля калия, фосфора и микроэлементов, наоборот, увеличиться (вторая половина вегетации).

Сбор плодов тепличного перца

При соблюдении вышеперечисленных условий урожай в теплице, по сравнению с урожаем в открытом грунте, будет больше в разы.

Это происходит в т. ч. и потому, что в августе для перцев на улице недостаточный температурный режим: ночи бывают прохладные, и перцы дозревать не успевают. В теплице мы можем управлять температурным режимом и получить значительно больший урожай.

Если постоянно снимать зеленые перцы, общий урожай будет больше, т. к. перец цветет и завязывает плоды постоянно. Каждый садовод делает свой выбор: либо он получит больший урожай, но плоды при этом соберет зелеными, либо урожай будет меньше, но он дождется покраснения перцев на кусте.

Те плоды, которые завязываются очень поздно (после 15-20 августа), не успеют вырасти, Поэтому все верхушки я убираю. Это дает возможность ранее завязавшимся плодам набрать большую массу.

Хороших вам урожаев!

К моменту высадки рассада должна быть в соответствующей фазе развития (не иметь плодов). Температура почвы при этом должна быть не ниже 16-18°C, a лучше — 20°С.

© Автор И.Овечкин — агроном

Как вырастить перец или баклажан?

Перец — это кладовая витаминов и полезных веществ. Без перца нельзя обойтись ни одной хозяйке при приготовлении борща или рагу, например. Этот овощ незаменим при приготовлении салатов, для фаршировки перца начинкой из риса с мясом. Выращивание перца в теплице в последнее время стало необходимым занятием, так как опытные огородники пользуются тем, что выращивают его и продают осенью, когда спрос на перец выше всего, заработав на этом хорошую сумму. Но год на год не приходится. Бывает урожай перца хорошим, а бывает и не очень. Но ведь не все зависит от погодных условий. Человеческий фактор — это немаловажное условие выращивания любой культуры в теплице, парнике и на огороде.

Перцу для прорастания нужна температура 25-28 градусов, а с момента появления всходов её в течение 4-7 дней снижают до 16-18 градусов.

Технология выращивания перца в парнике

Первым делом выбираем сорт перца.

Сортов перцев и гибридов сейчас достаточно много. Различают сорта сладкого и острого перца.

Из сладкого перца самыми распространенными сортами являются:

1. «Оранжевое чудо» — это гибрид. Имеет форму куба, окраска ярко-желтая.
2. «Буратино» — тоже гибрид. Раннеспелый сорт, вытянутой формы, красного цвета.
3. «Негоциант» — гибрид. Раннеспелый, имеет призмовидную форму, красный цвет.
4. «Нежность» — сорт раннеспелый, вытянутой формы, красного цвета.
5. «Аленушка» — среднеранний гибрид, красного цвета.
6. «Калифорнийское чудо» — среднеранний сорт, ярко-красного цвета.
7. «Ласточка» — среднеранний сорт, конусовидная форма, красный цвет.
8. «Ночка» — это среднеспелый гибрид конусовидной формы, красного цвета.

У перца все цветки обоеполые, а потому они могут спокойно самоопыляться сами. А вот если в теплицу через форточку попадут насекомые, то может произойти перекрестное опыление – вот почему нежелательно на одной площадке выращивать и сладкий, и острый перец.

Как видно, перец может быть кубической, конусной, вытянутой формы и удлиненной. По цвету перцы бывают красные, желтые, оранжевые. Отличить острый перец от сладкого можно по форме овоща. Разнообразия форм и цветов они достигли при выведении новых сортов — гибридов. При этом овощ яркий, красивый и выглядит самым привлекательным на огороде из всех овощей. По размерам гибриды тоже достигают больших размеров. Но есть и мелкие овощи. Зеленые сорта перцев тоже встречаются, и это вовсе не означает, что овощ не дозрел, просто он имеет такую цветовую гамму. Сорта сладкого перца обычно крупные и яркие, а острый перец мелкий и сморщенный. Зависит это от того, как его выращивают и в каких условиях.

Сорта острого перца:

1. Астраханский — среднеспелый, конусообразный плод, острый на вкус.
2. «Слоновый хобот» — среднеспелый, на вид конусообразный, похож на слоновый хобот, вкус очень острый.

Посадка перца: рассадным путем или с помощью семян

Для того чтобы посадить перец, нужно определиться, каким путем лучше это сделать. Для этого нужно провести анализ всех условий, в которых перец будут выращивать. Если есть возможность приступить к посадке еще в феврале, то семена перца садятся в горшочки, картонные стаканчики. Затем ставятся на подоконник в светлое место. На окне можно вырастить хорошую рассаду.

Перед тем как высаживать перец в грунт в парники, выращивать его, нужно подготовить семена, обеззаразить их. Для этого готовится раствор марганцовки 1%. Семена обрабатываются в растворе. Если они приобретут красный оттенок, то это не значит, что они испортились. Семена также обрабатываются современными стимуляторами роста и защиты от грибков.

После того как настанет тепло и может быть произведена пересадка в теплицу, нужно подготовить место для того, чтобы высаживать рассаду перца из стаканчиков в теплицу.

Для этого нужна теплая атмосфера, свет и правильная влажность воздуха. Высаживать перец лучше утром, чтобы за день растения адаптировались к новой среде обитания.

Подкормка рассады перца

Строго выдерживайте температурный режим – лучше первые недели после всходов над ящиком с рассадой сделать из пленки мини парничок, чтобы исключить холодный воздух от оконного стекла и жар от батареи, тогда вы гарантированно получите прекрасный урожай.

Когда рассада в теплице прижилась, нужно следить за тем, как появляются первые листочки. Когда будет виден третий листок, нужно приступать к первой подкормке растений. Для подкормки нужно сделать раствор:

1. Суперфосфат — 125 г.
2. Мочевина — 50 г.
3. Калийная соль — 30 г.
4. 10 л воды.

Всю смесь перемешать и полить рассаду под корень. После этого полить еще рассаду чистой теплой водой. Вторую подкормку надо проводить, когда появится четвертый настоящий лист. Третья подкормка производится, когда у перца есть уже 8 листиков. Эта подкормка должна быть особо питательной, так как в этот период закладывается процесс формирования органов цветения. От этого зависит весь урожай перца. Расстояние между подкормками также зависит от сорта.

Процесс закаливания перца

До того как перец будет высажен в грунт, его нужно закаливать. Вынести можно перец, а конкретно рассаду в горшочках или стаканчиках, на балкон, лоджию, во двор, если это частный дом, или просто в прохладное место. Следует подержать немного рассаду на воздухе и занести обратно на прежнее теплое место, на окно, где он и прежде стоял. Сделать это лучше днем, а на ночь заносить снова.

Совет: за неделю до высадки перца в грунт нужно сделать подкормку калийной солью, а за сутки до высадки побрызгать стимулятором роста. Благодаря им, перец вырабатывает гормоны, помогающие бороться с болезнями, и в итоге плоды будут содержать меньшее количество нитратов, чем без обработки.

Когда проводится высадка рассады перца в парники

Рассаду можно высаживать, если:

1. Ей 55 дней со дня посева в горшочек.
2. Она имеет ровный зеленый цвет.
3. Она имеет 12-14 листьев.
4. В пазухе листьев появляется почка.
5. Она имеет толстый стебель.
6. В парнике температура воздуха не ниже 15 градусов.
7. Рост рассады — около 25 см.

Схема формирования перцев в теплице

В таком случае рассада хорошо приживется и даст высокий урожай.

Почва для посадки рассады в парниках должна быть подготовлена заранее:

1. Фосфорные удобрения — 30 г/кв.м.
2. Калийные удобрения — 40 г/кв.м.
3. Ведро компоста или перегноя — 1 ведро /кв.м.

Плотность высадки саженцев в парниках зависит от сортов и роста растения.

• для сильнорослых сортов расстояние между рассадой — 35 см;
• для среднерослых сортов расстояние между рассадой — 25 см;
• для низкорослых сортов расстояние между рассадой — 15 см.

В лунки для посадки рассады перца в парниках нужно залить по 2 л воды, а после посадки хорошо утрамбовать землю, добавить торф (перегной).

Уход за перцем в парниках

Перец — очень прихотливая культура. Он нуждается в обильном поливе. Главными условиями для нормального роста перца в парнике является следующее:

1. Своевременно поливать перец в парниках
2. Не давать перепадам температур нарушить температурный режим в теплице. В теплице не должно быть сквозняков, и она не должна перегреваться.
3. Кельтан или карбофос — это средства от вредителей перца. Им нужно обязательно обработать растения в парнике.

1. Высокорослые перцы нужно подвязывать на шпалере. Нижний бутон лучше удалить для лучшей урожайности.
2. При опылении насекомые могут переносить пыльцу от одного сорта в другой, поэтому одновременное выращивание горького и сладкого перца на одной территории опасно тем, что вкус сладкого перца может горчить из-за попадания в него пыльцы острого перца.

Выращивание баклажанов в парнике

При выращивании баклажанов нужно учитывать тот факт, что баклажан любит расти сам, то есть без соседних культур.

Схема высадки баклажан

Обусловлено это тем, что у него, в отличие от других растений, особый температурный режим и он не так любит влагу, как, например, огурец.

Инструменты для выращивания баклажан

1. Горшочки для рассады.
2. Колышки в теплице для подвязки к ним рассады.
3. Лопата для выкапывания лунок.
4. Тяпка для рыхления.
5. Лейка для полива или автоматическая система полива.
6. Система обогрева в парнике.
7. Система вентиляции в парнике.
8. Удобрения.
9. Органические вещества.
10. Минеральные вещества.

Инструменты для выращивания баклажанов ничем почти не отличаются от тех, которые необходимы для выращивания таких культур, как огурцы, помидоры, перец и другие. В основном отличие состоит в том, что баклажан должен расти в другой среде. Баклажан менее устойчив к болезням и вредителям, поэтому садить его лучше в парник, нежели в открытый грунт.

Технология выращивания

Технология выращивания рассады баклажанов и особенности ухода за ним, подготовка к посадке и собственно посадка в парник таковы:

Цикл всхода баклажанов.

1. Баклажан нужно садить на поверхности земли, а не глубоко в грунт, как, например, помидоры и перец. Корневая система баклажанов очень хрупкая, поэтому баклажан лучше не пересаживать, не травмировать его корневую систему.
2. Лепестки у баклажанов очень хрупкие, поэтому лучше сделать в теплице спокойную атмосферу без ветра и сквозняков. На открытом грунте баклажан растет очень плохо, подвергаются пагубному воздействию температур, сорняков, ветра, влаги, вредителей и болезням.
3. Чтобы избежать поломок стебля, высокорослые сорта баклажанов нужно подвязывать на колышки, шпалеру, натянув проволоку и аккуратно привязав к ней стебель.
4. Рассаду баклажан нужно правильно формировать. От этого зависит урожайность. Для этого верхушку нужно срезать. В итоге растение будет развиваться в ширину, при этом куст будет объемным и плодоносным.
5. Каждый день нужно проверять, нет ли поврежденных побегов или листьев. Их нужно обязательно удалять. При выращивании баклажанов на них могут появляться различные повреждения, желтизна на листьях или поеденные вредителями стебли. Все это нужно обрывать или обрезать.
6. За 3-4 недели до окончания процесса вегетации баклажан прищипывают, останавливая его рост.
7. Поливы должны быть частыми и умеренными. Вода для полива должна быть теплой.
8. Собирать урожай можно, когда овощ примет ярко-фиолетовый цвет и достаточный размер. Происходит это примерно через месяц после цветения растения.

Вывод: при выращивании баклажанов очень много хлопот. Это непростой процесс, по сравнению с другими овощами. Вырастить можно любой овощ, для этого нужно желание. Выращенные в собственном парнике овощи — это гордость для каждого огородника. От того, как мы выращиваем овощи, зависит их вкус, полезные свойства и качество.

Как вырастить перец в теплице и что нужно знать

Выращивание перца в теплице

Как выращивать перец в теплице? С чего нужно начать?
Эти вопросы в основном задают себе новички-огородники, которым могут дать свои рекомендации профессионалы в этой области.

Какой тип теплицы подойдет для выращивания перца

В большинстве случаев используются парники для выращивания рассады перца и теплицы для высаживания рассады в закрытый грунт. Они могут принимать различные формы и размеры.
Итак:

• Что касается самой конструкции теплицы, то она может быть на деревянном или металлическом каркасе.
• Для изготовления деревянного каркаса используются простые доски и планки древесины, которые довольно просто скрепляются между собой.

Для металлического каркаса может использоваться:

Примечание. Тут уже не обойтись без сварочных работ.

Какое используется покрытие:

• Покрытие для теплицы или парника может быть пленочным или поликарбонатным.
• Если есть различные виды пленки, которые, как правило, не рекомендуется использовать в холодное время года, то поликарбонат, который применяется в качестве покрытия, имеет только один вид сотовый.
• По своим техническим характеристикам оба покрытия довольно разные.

Совет. Лучше всего выращивать перец в теплице из поликарбоната на любом каркасе. Только этот материал способен поддерживать постоянный температурный режим.

• Благодаря сотам, (которые находятся внутри материала) солнечные лучи равномерно распределяются внутри конструкции и тем самым не наносят вреда растениям.
• А перец считается довольно капризным овощем, который требует за собой особого ухода.

На фото показаны различные типы парников и теплиц, в которых выращивается перец и рассада перца.

Что нужно для того, чтобы вырастить перец

Как правильно вырастить перец

Перед выращиванием в теплице перца стоит обратить особое внимание на некоторые аспекты:

• Изначально правильно выбирается сорт перца, который подходит для выращивания в тепличных условиях. Как показала практика, для таких действий подойдет не каждый.
  Также стоит при выборе учесть урожайность сорта. Особенно важно обратить на это внимание тем, кто занимается тепличным бизнесом.
• Затем выращивается рассада. Для нее подготавливается специальный удобренный грунт.
• Почва в теплице также должна быть подготовленной и хорошо вспушенной, чтобы обеспечить свободный доступ кислорода к корневой системе для нормального роста перца.
• Обеспечить нужно качественный полив, который может быть ручным или автоматическим(см.Автоматический полив в теплице: его положительные стороны). Этот выбор делается на основе размера конструкции и удобства самого огородника.
• Отопление внутри конструкции понадобится в холодное время года для обеспечения нормального и стабильного температурного режима.
• Также стоит обратить особое внимание на освещение в теплице или парнике, так как зимой или ранней весной световой день намного меньше, чем летом.

Выбираем сорт перца для выращивания в теплице

Изначально выбирается сорт перца, который может быть сладким или острым. Но, как правило, в теплицах, в огромных объемах не выращиваются острые перцы.
Большой популярностью пользуются только сладкие культуры.
Есть такие самые популярные их сорта:

• Кубик-К. Он отличается не слишком ранним созреванием. Высота куста достигает 60 см. Этот сорт перца еще известен, как Калифорнийское чудо.
  Куст имеет полураскатистую форму и темно-красные плоды после полного созревания. Средний вес одного плода сладкого перца составляет 150-160 г.
  Выращивать его можно как в отапливаемой, так и в не отапливаемой конструкции. При нестабильном температурном режиме урожайность сорта достигает 5 кг на 1 кв.м.
• Алеся. Этот сорт отличается ранним созреванием. Высота куста также достигает 60 см.
  Плод после полного созревания имеет красный цвет, неспелый — зеленый. Выращиваем перец в теплице этого сорта даже при не отапливаемой конструкции и все профессионалы рекомендуют его именно для таких целей.
• Золотистый — созревает не слишком быстро. Куст в размере достигает 80 см.
  Этот сорт обладает ярким оттенком желтого цвета самого плода после полного созревания. Если не отапливать теплицу, то урожайность достигает 4-5 кг на 1 кв.м.. Перец очень сладкий.
• Тройка. Высота кустов такого сорта аналогична предыдущему.
  Кусты полураскатистые. После созревания плод имеет ярко-красный цвет.
  Масса самого плода достигает 100 г. Как показала практика, на стволе может появляться до 12 перчин.

Цена на каждый сорт перца разная. Она зависит не только от имени производителя семян, но и от количества урожая.

Как высаживать рассаду перца для высадки в тепличных условиях

Можно не тратить на это свое время и купить уже готовую рассаду перца у опытного огородника. Но, выращенная своими руками рассада может отличаться, так как к ней будет гораздо бережней отношение.
Проведение работ:

• Изначально подготавливаются семена. Они продаются сухие, чтобы их можно было посадить, нужно сразу замочить в жидкости.
• Также должно пройти обеззараживание при помощи раствора медного купороса или раствора марганцовки. В них семена замачиваются на небольшой промежуток времени, который составляет не более 2 часов.

Как вырастить перец в теплице? Начинается весь процесс с посадки семян и выращивания рассады.
Для этого понадобится:

• Торфяные стаканчики или кубики.
• Грунт с древесными опилками, которые не дают возможность засыхать и трескаться почве.
• Небольшая лопатка или деревянная палка для проделывания отверстий в грунте для высадки семян.

Совет. Грунт обязательно предварительно должен быть увлажненным и после посадки семян не будет поливаться в течении суток.

• Если же грунт не поливался заранее, то после посадки семян стоит его слегка увлажнить.
• В торфяные стаканчики насыпается почва и не трамбуется.
  При помощи деревянной палки или лопатки в центре стаканчика проделывается неглубокое отверстие. Его размер может составлять 2-3 см в глубину.
• В него засыпаются семена перца и сверху притрушиваются грунтом. Также не стоит трамбовать почву, чтобы воздух свободно циркулировал в грунте.
• Обязательным будет прикормка рассады после появления первого листика перца. До этого момента стоит избегать частого полива, чтобы грунт не был слишком увлажнен.
  Это может послужить образованию плесени на поверхности почвы и как результат — гниение корневой системы рассады.

Последний прикорм выполняется после появления последнего листика на стволе.

Совет. После таких действий не стоит сразу пересаживать рассаду в теплицу. Нужно чтобы прошло 2-3 дня.

Также не рекомендуется поливать рассаду перед самой пересадкой. Она должна проходить регулярное закаливание.
В этом процессе рассада выносится на улицу в вечернее время. На ночь не стоит рисковать, так как будет довольно низкий температурный режим и рассада может замерзнуть.
На видео показан процесс посадки рассады и дальнейший уход за ней.

Высадка рассады в закрытый грунт

Как высаживается рассада в закрытый грунт

Грунт, перед тем как выращивать в теплице перец должен быть удобрен. Для этого используются органические удобрения или другие средства(см.Подкормка перцев в теплице: чем, когда и как).
Итак:

• Как правило, на упаковке любого удобрения органического или природного есть определенная инструкция, согласно которой и выполняются все действия по изготовлении раствора.
• Пропорция удобрения основывается на том, что определенное количество средства нужно использовать на 1 кв.м. грунта или на сотку почвы. Тут уже все зависит от концентрации средства.
• Рассада все еще находится в торфяных стаканчиков и необходимо ее аккуратно оттуда извлечь. Проблем с такими действиями не будет, так как стаканчики довольно мягкие и легко поддаются физическому воздействию.

Совет. Рассада вытаскивается вместе с комком грунта, где есть корневая система.

• В теплице при помощи лопаты или тяпки делаются ряды и углубления в них. Именно туда и будет высаживаться перец.
  После того, как корневая система с грунтом успешно перенесена в почву, то трамбовать землю также не рекомендуется.
• После пересадки сразу поливать рассаду не стоит, так как в подготовительные работы грунта входит не только удобрение, но и увлажнение. Не стоит трогать рассаду на протяжении нескольких дней и следующую прикормку делают только после того, как рассада перца принимается.
• Как определить это? Все очень просто.
  На стволе будут образовываться завязки листиков, которые свидетельствуют о том, что рассаде комфортно в почве.

Совет. Обязательно возле каждого куста сразу вставляется арматура.
К ней потом будет подвязываться куст перца, чтобы избежать поломки его ствола. Используют при этом обычную ветошь или очень мягкую веревку.

Каким может быть полив перца

Как поливать перец

Перед тем, как вырастить в теплице перец определенного сорта, стоит уточнить его необходимое потребление жидкости. Именно от поглощения воды и будет зависеть система полива в теплице.

Совет. Чтобы сэкономить время и силы лучше всего в теплице организовать автоматический полив. Он может иметь различные типы орошения.

На данный момент есть:

• Капельный полив.
• Внутрипочвенный.
• Дождевальный.

Нельзя сказать, что к каждому сорту перца подойдет одна и та же система орошения. Есть влаголюбивые сорта сладкого перца, а есть и те, которые не любят чрезмерную влагу.

Совет. Перед такими работами стоит проконсультироваться у опытного огородника.

Отопление и освещение в теплице

Рациональнее всего будет использовать отопление в теплице из поликарбоната, так как только такой тип конструкции способен удерживать постоянный температурный режим.
В качестве отопительного оборудования можно использовать:

• Электрические приборы и пластины.
• Газовые котлы с многочисленными выходами труб.
• Котлы на твердом топливе, которые также могут иметь большое количество отводов от основного источника.

Освещение внутри конструкции обеспечивается специальными лампами дневного света, которые равномерно распределяются по всему периметру конструкции. Для обеспечения такого типа коммуникаций, которые в некоторых случаях просто необходимо для нормального развития тепличных культур необходима центральная подача на участке электрической энергии.

Посадка перцев в теплицу является актуальной темой для многих фермеров. Рассада перца в теплице хорошо принимается, связано это с тем, что сладкий перец – теплолюбивое растение. Посаженный в теплице перец даст очень скоро урожай, и при желании вы сможете вырастить его в большом количестве. Как правильно посадить перец, вы узнаете ниже.

Перец — общепринятое название некоторых видов растений рода Capsicum семейства Паслёновые.

Способы посадки перца

Кроме рассады, применяются семена перца для посадки. У двух этих способов имеются как положительные, так и отрицательные стороны. Говоря о рассаде, то здесь экономится время, так как вы покупаете уже готовые растения, которые требуют лишь посадки. Но в то же время если вы планируете сажать перец на большой территории, то это все обойдется вам в копеечку.

Высадка семян потребует определенной подготовки, которая заключается в следующем:

Схема высадки рассады сладкого перца.

1. Подготовка почвы. Нужно будет смешать два вида почвы: торфяник и песок. Под слой грунта укладывается дренаж, для того чтобы влага быстро не исчезала. Это может быть керамзит или щебень.
2. Следующим шагом будет обработка семян, они замачиваются в специальном растворе, предназначенном для быстрого роста семян. Оставляются в таком виде на 12 часов.
3. При высадке глубина лунки для семени не должна быть больше 4 см.
4. Температура воздуха в теплице до первых всходов должна поддерживаться до +10-15?С.

Применяя рассаду, ваше время сбора урожая сокращается примерно на целый месяц. А в холодных местах вовсе не рекомендуется высаживать перец семенами. При покупке рассады мы можем выбрать самые крупные и жизнестойкие растения, тогда как из семян появляются разные ростки, в том числе некоторые из них вовсе не вырастают. Саженцы готовые к пересадке подвержены в меньшей степени болезням, так как остаются самые стойкие. Уход за саженцами проводится лишь в первую неделю, и он заключается в основном в тщательном поливе растений, а в дальнейшем, когда растения окрепнут, сильной опеки они уже не требуют.

Вернуться к оглавлению

Высадка рассады перца в теплицу

Если теплица обогреваемая, то рассаду высаживают в середине весны, в некоторых случаях ранней весной. В другом случае высаживание производится в мае или начале лета. Рассада при этом должна не превышать возраст 60 суток.

Рассада перца должна быть в высоту до 30 см и иметь по 6-10 листьев. В этот момент у растений могут формироваться бутоны. Перед тем как высадить рассаду, необходимо подготовить землю.

Вернуться к оглавлению

Подготовка рассады

Схема формировки перца (цифрами обозначена очередность формирования побегов).

Семена лучше всего начать высаживать еще в начале февраля, так как они долго принимаются и дают всходы.

Подготовка семян к высадке, схема посадки:

• для дезинфекции окуните семена на короткое время в раствор марганцовки;
• в продаже имеются стимуляторы роста – это такие растворы, куда замачивают на 10-12 минут семена для быстрого их роста;
• если вы не хотите, чтобы в дальнейшем растение подверглось грибковой болезни, обработайте семена заранее противогрибковым средством.

Какое расстояние соблюдать между семенами? Для высадки семян подойдут продолговатые горшки или емкости, расстояние между семенами должно составлять 1-2 см. Температура в помещении должна быть не ниже +20?С. После первых всходов, когда появились 2-3 листика, проводится пикировка, т.е. растение пересаживается в торфяные горшочки по несколько штук. Примерно через 2 недели проводится повторная пикировка уже по 1-2 растения в каждый горшок. При этом будет формироваться более крупное корневище растения.

При появлении дополнительных листочков производится первая подкормка. Следующая подкормка делается после появления следующего листочка. А систематически применять подкормку можно только, когда растение даст 8 листиков. Применяйте для этих целей уже готовые комбинированные смеси.

Вернуться к оглавлению

Особенности выращивания

Несмотря на то, что перец дает хороший урожай, в то же время он требует к себе особого ухода. Здесь важно все – и правильно подобранная почва, и температура воздуха в теплице, и систематический полив саженцев, и даже освещение.

Схема подвязки перца.

Состав почвы должен быть следующим:

Выращивание перца в теплице — от рассады до высадки в парник

Какой сорт перца выбрать?

У перца разных сортов значительно отличается и форма, и окраска плодов. Так, плоды могут быть широкой или удлиненной конусовидной формы, кубовидной, шаровидной, изогнутой или призмовидной. А масса может меняться в пределах от 0,5 до 200 г, а длина варьироваться от 1 см до 30-ти. Окраска же может быть разной в зависимости от их зрелости: от светло-зеленой до фиолетовой, а уже у спелых плодов цвет может быть и желтый, и коричневый, и красный самых разных оттенков.

Самые популярные сорта перца для теплиц, это:

— из сладких сортов:

• «Аленушка» — среднеранний гибрид с усечено-пирамидальными плодами красного цвета.
• «Оранжевое чудо» — раннеспелый гибрид с плодами кубовидной формы ярко-желтой окраски.
• «Буратино» — раннеспелый гибрид с гладкими, слегка ребристыми плодами удлиненно-конусовидной формы красного цвета.
• «Винни-пух» — раннеспелый сорт перца, с плодами укороченной конусовидной формы красного цвета.
• «Калифорнийской чудо» — среднеранний сорт с крупными, призматическими плодами ярко красного цвета.
• «Ласточка» — среднеранний сорт с конусовидными плодами красного цвета.
• «Негоциант» — раннеспелый гибрид с плодами призмовидной формы красного цвета.
• «Нежность» — раннеспелый сорт с очень нежной мякоть усечено-пирамидальных плодов красного цвета.
• «Ночка» — среднеспелый гибрид с усечено-пирамидальными плодами ярко красного цвета.

— из острых сортов:

• «Астраханский» — среднеспелый сорт с пониклыми, конусовидными плодами с грубой, острой мякотью.
• «Слоновый хобо» — среднеспелый сорт с удлиненно-конусовидными и хоботовидными плодами со вкусом средней остроты.

Итак, для выращивания рассады перца семена сеять нужно еще в конце февраля. А перед посевом в подготовленный грунт их необходимо подвергнуть такой обработке:

1. Обеззаразить в 1% растворе марганцовки с полчаса, после чего промыть водой.
2. Обработать семена стимулятором роста: «Эпином», «Альбитом» или «Цирконом».
3. Для того чтобы заранее обезопасить саженцы от грибка, семена желательно обработать еще и «Иммунофитом».

После обработки семена перцев традиционно сеют в небольшие отдельные горшочки, на глубину 0,6-1,2 см. Проращивать их следует при температуре +25-30С°. А сами всходы появятся на 4-й день, после чего можно понизить температуру до +16-18С° на целую неделю – чтобы растения не вытягивались в рост. Далее ее вновь необходимо повысить до +22-28°С.

Правильная подкормка рассады

Итак, перцы в теплице впервые нужно подкармливать только тогда, когда на рассаде видны по 3 настоящих листа. Итак, взять нужно 125 г суперфосфата, 30 г калийной соли и 50 г мочевины, все смешать и растворить в 10 литрах воды. После подпитки рассаду следует полить чистой водой. Когда у рассады появятся 2-5 настоящих листочков, ее желательно начинать подсвечивать светом с сильно преобладающей синей составляющей спектра, по 12 часов в сутки.

Вторая подкормка должна быть, когда у перца уже есть по 4 настоящих листика. А вот когда у рассады уже есть по 7-8 листьев, то питание рассады должно быть особенно хорошим – ведь именно в это время невидимо для глаза формируются органы цветка, от которых и зависит напрямую весь будущий урожай. Всего же за время выращивания рассады перца грунт нужно будет в горшочки подсыпать два раза.

Закаливание рассады

За две недели до высадки в грунт нужно начинать закаливание рассады перца. Для этого горшочки с ней нужно вынести на балкон или террасу, если погода теплая, конечно. А на ночь – снова занести в закрытое помещение.

За неделю до высадки для устойчивости рассаду можно немного подкармить калийной солью. А уже за сутки не будет лишним опрыснуть раствором «Элина» — природного стимулятора роста растений, благодаря которому перец выработает собственные гормоны, которые нужны для той или иной фазы роста и станет куда более устойчивым к болезням. Например, опытные огородники отмечают, что обработанные «Элином» растения отличаются лучшим плодоношением и устойчивостью к неблагоприятным факторам. В итоге урожайность таких перцев возрастает на 40%, а содержание нитратов снижается на 70%.

Посадка рассады в грунт

Рассаду перца можно смело считать готовой к высадке в тепличный грунт, если у нее уже есть 12-14 листьев и в пазухах листьев уже развиваются почки. В итоге здоровая рассада имеет толстый стебель, высоту в 25 см и ровный зеленый цвет. Причем в необогреваемую пленочную теплицу рассаду перца высаживать нужно тогда, когда почва в ней прогреется до 15°С – а это не раньше 15 мая. Причем возраст самой рассады не должен быть менее 55 дней.

Саму почву для посадки рассады перца необходимо подготовить. Для этого в нее нужно внести калийные и фосфорные удобрения, по 40 г/м2, и азотные по 30 г/м2. А вот свежим навозом удобрять землю под перец нельзя – из-за этого кусты могут сильно разрастись и цветки опадут. Лучше уж перегной или компост: по ведру на каждый квадратный метр.

Высаживать перец в теплицу следует на гряды по метру шириной с междурядьем в полметра. А вот плотность посадки самих саженцев будет зависеть уже от особенностей сорта. Так, для гибридов и сильнорослых сортов расстояние между растениями в одном ряду должно составлять 35 см, а для среднерослых – 25 см. А вот для низкорослых раннеспелых сортов садить в одном ряду через 15 см – т.е. по 10 растений на каждый квадратный метр. А высаживать рассаду нужно в заранее политые водой лунки – по 2 литра на каждую. А уже после посадки почву нужно хорошо уплотнить руками и замульчировать торфом или перегноем.

Технология ухода за тепличным перцем

Перец – это культура, которая нуждается во влаге и тепле куда больше, чем даже томаты. Вот почему выращивание перца в теплице как хорошо защищенном и закрытом грунте – наиболее целесообразно.

• Своевременный полив. Если влаги не будет доставать, на плодах перца быстро образуются серо-коричневые пятна, а в дальнейшем станет развиваться серая гниль.
• Отсутствие резких перепадов температуры, которые крайне губительны для урожайности перца.

Тепличные перцы – излюбленное лакомство для паутинного клеща и тли, а потому для профилактики и борьбы с этой напастью желательно заранее запастись кельтаном или хотя бы карбофосом.

Если теплица не обогреваема, то при выращивании в них среднерослых сортов перца вполне можно ограничиться уборкой образующих побегов, листьев на штамбе и лишних побегом в средний части растений. Правда, совсем недавно выведенные гибриды вполне могут обходиться и без формовки – их достаточно лишь вовремя подвязать. А подвязывать нужно высокорослые сорта и гибриды к шпалере, выбрав для подвязки при формировании кустов 2 наиболее сильных побега, оставив еще один-два для первых сборов.

И, наконец, для хорошего развития растений перца еще в начальный период следует удалить по одному нижнему бутону. Кроме того, все боковые побеги и листья на главном стебле еще до первой развилки обязательно регулярно удаляются, как и любые больные листья и бесплодные побеги.

Как не сделать сладкий перец горьким?

У перца все цветки обоеполые, а потому они могут спокойно самоопыляться сами. А вот если в теплицу через форточку попадут насекомые, то может произойти перекрестное опыление – вот почему нежелательно на одной площадке выращивать и сладкий, и острый перец. Ведь если пыльца острого попадет на цветок сладкого, вкус у плода последнего будет горьковат.

Конечно, со вкусом тепличного перца тоже можно поэкспериментировать – лишь бы его выращивание было для вас в радость, а урожай оправдал все надежды. Чего вам и желаем!

Tagged : красного цвета / перец / посадить / теплица