Как правильно ухаживать за перцами

Как правильно вырастить перец

Какой огород без перца? Перец — это незаменимый ингредиент для борща, аджики, салатов и многих других блюд. Уход за перцами в теплице — это очень интересный и увлекательный процесс не только для опытных огородников, но и для любителей. Главное — придерживаться простых правил по уходу овоща, и тогда успешный урожай обеспечен.

“Правильная” рассада перца за две недели до высадки. Осталось набрать первый бутон.

Особенности выращивания перца

Посев семян перца может проходить прямо в грунт, а можно предварительно провести процесс их обеззараживания:

приготовить раствор марганцовки (1 г марганца на 100 мл воды);
замотать семена каждого вида в марлю;
опустить ткань с семенами в виде мешочка в кипяченую воду (45 градусов) на 2 часа;
опустить в раствор марганца на 20 мин.

После этого семена нужно промыть водой так, чтобы вода стала чистой и марганца на семенах не осталось. Если семена после обеззараживания стали красными, то это не означает, что они испортились. Они все равно прорастут так, как нужно.

Затем необходимо провести процесс стимулирования роста семян. Он проводится двумя способами.

Плохие предшественники для перца: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

1 ст. ложку золы развести кипяченой водой (1 л);
настоять сутки, слить воду, а в осадке настоять семена ? суток.

Вторая схема, на которую уходит меньше времени:

2 ст. ложки развести кипяченой водой (1 л);
настоять сутки, слить воду и в осадке настоять 3 часа.

Для эффективного выращивания перца, кроме золы, используются и другие схемы, но во всех после стимуляции семена нужно отжать и сажать влажными в землю.

Особенности проращивания семян перца

Проращивание необходимо для того, чтобы быть уверенным в количестве пригодных для посадки семян в парник. Если семена прорастут, то вероятность того, что из них получатся плоды, выше. Если садить семена с запасом, то не факт, что они все прорастут в парнике или, наоборот, прорастут, но рассады будет гораздо больше, чем надо, и придется их выбрасывать.

Проращивание семян (выращивание рассады) экономит время. Без проращивания посадка в парник будет похожа на «слепую» работу. Семена кладутся в горшочек и накрываются пленкой. Между пленкой и семенами должно быть место, то есть семена не надо до верха накладывать, лучше на дно. Затем горшок ставится в теплое место, температура должна быть комнатная, после проращивания (около суток) нужно проросшие семена поместить в холодильник.

Особенности посева семян перца

За две недели до высадки в грунт нужно начинать закаливание рассады перца.

Для того чтобы семена в будущем прижились в парнике и в огороде, нужен правильный за ними уход, грунт должен быть везде одинаковым или хотя бы похожим. Поэтому удобрять нужно и ту землю, в которую производится посадка семян, и ту, в которую идет высадка рассады.

В связи с тем что климатические условия и многие другие факторы разные, семена в разных регионах ведут себя по-разному, поэтому сажать их тоже нужно по-разному.

Многолетний опыт выращивания рассады в парнике покажет каждому огороднику свою индивидуальную технологию выращивания. Главное — приспособиться к той или иной сфере выращивания рассады. Похожая ситуация у человека. Человек — это индивидуальность. В той или иной ситуации каждый организм ведет себя по-разному, так и семена в парнике. Все технологии под одно правило нельзя подогнать.

Уход за перцами в теплице или парнике

Перцу непременно важна влажная земля и воздух, важен уход, полив, иначе атмосфера для выращивания рассады перцев будет плохой. Перец — влаголюбивое растение, любящее полив. После посадки рассады ей нужен регулярный полив, нужно обязательно следить за влажностью и не допускать пересыхания рассады.

Корни у перца маленькие, особенно если была произведена пикировка рассады, поэтому полив необходим в больших количествах. Особенно это проявляется в период, когда перец цветет.

Поливать в парнике перец стоит через день, не допуская перелива как рассады, так и взрослого перца. Все должно быть в меру. На один саженец в парнике нужен такой полив:

— в сутки 2 л воды при нормальной температуре. Если парник прохладнее, то меньше, в зависимости от того, как ведет себя растение.

Если в парнике использовать солому как биотопливо, то полив рассады должен быть интенсивнее. Температура воды меняется в зависимости от времени года. Весной теплее, летом прохладнее, процесс выращивания рассады перца не везде одинаковый.

Поливать можно в любое время, утром, днем или вечером, но главное, чтобы к приходу ночи ботва высохла. Для этого можно проветривать парник, соблюдая необходимый уход.

Подкормка перца (особенности)

Для того чтобы вырастить идеальный перец в парнике, необходимы такие удобрения:

Все вместе эти удобрения не нужны.

Технология удобрения такова:

Фосфор — химический элемент, который необходим растению для того, чтобы были хорошие большие плоды перцев. А этот процесс идет от посадки растения в парник и до того момента, когда плод готов к употреблению.
Азот необходим для роста растения и для формирования перцев.
Калий необходим плоду от начала завязки и до конца, то есть когда уже полностью сформировался.
Кальций нужен для роста от момента посадки и до завершения созревания перца, то есть на весь период выращивания растений.

Вырастить перец без какого-либо из перечисленных минеральных удобрений в парнике будет трудно.

У перца все цветки обоеполые, а потому они могут спокойно самоопыляться сами. А вот если в теплицу через форточку попадут насекомые, то может произойти перекрестное опыление.

Коровий навоз. Готовится удобрение так: навоз разбавляется водой 3:1. Ставится в теплицу на 3 дня для настаивания. Затем разбавляется с водой, на 1 л жижи 9 л воды. Получается ведро (10 л). На каждый кустик после 10-дневной жизни в теплице выливается л удобрения, чтобы подкормить его.
Птичий помет. Готовится аналогично коровьему навозу, только чистого удобрения наливается в два раза меньше.
Удобрение на травах. Делается смесь трав: хвощ, мокрица, крапива, подорожник, мать-и-мачеха, пижма. Она заливается водой, и происходит процесс брожения в течение 4 дней. Когда смесь в емкости поднимается вверх, ее нужно перемешать, оно опустится на дно и вновь начнет подниматься. Когда смесь чуть поднимется до середины, нужно развести ее с водой, в пропорции, аналогичной коровьему навозу и птичьему помету. Это 1 л раствора на 9 л воды.

Бывает так, что нужна посадка с добавлением в органические удобрения минеральных, но главное — не переусердствовать, иначе можно лишиться плодов. Надо присматриваться к растению, следить за его поведением и удобрять постепенно. Нововведения и новые удобрения стоит добавлять в маленьких пропорциях.

Если листики на растении сине-зеленые, а затем буро-красные, то это симптомы недостатка фосфора и полив тут не поможет. Специальная подкормка фосфатами может исправить эту ситуацию.

Обязательно надо следить за температурным режимом в парнике. Если температура упала ниже +10 градусов, то фосфаты не подействуют. Температура должна быть выше 20 градусов тепла.

Если перец остановился в росте, листья опадают, сохнут, а плоды не созревают, то причина тому — недостаток калия. Чрезмерный полив не спасет растения, так как причина не в недостатке воды, а в нехватке нужных веществ.

Для хорошего развития растений перца еще в начальный период следует удалить по одному нижнему бутону.

Если листья покрываются пятнами, желтеют, плоды тоже портятся, то это похоже на недостаток магния. Подкормить в таком случае растение можно раствором сернокислого магния. Раствор должен иметь 10% магния и 30% калия.

Недостаток кальция проявляется гниением растения, но перестараться с кальцием — значит потерять урожай, так как при избытке кальция происходят химические процессы, щелочные реакции и растению начинает не хватать таких элементов, как железо, бор, азот, калий.

Особенности проветривания в парнике

Нельзя забывать про проветривание парника, так как из-за резкого перепада температуры растения могут завянуть, сгнить и поставить под угрозу весь урожай. Из-за особенностей климатических условий, в различных регионах нужны различные условия для теплицы. В начале лета, когда угроза заморозков уже позади, рано утром стоит открывать теплицу и проветривать ее. Так как ночью температура воздуха низкая, а днем высокая, то резкий перепад вреден. Утреннее проветривание замедлит процесс резкого нагревания воздуха. Перед сном парник тоже нужно проветрить, запустив в нее теплый воздух.

Если придерживаться всех правил посадки, то не стоит бояться выращивания перцев. При правильном уходе можно вырастить и сладкий перец в теплице, и любой другой сорт, который будет вкусным, крупным и красивым. Актуальна поговорка: не так страшен черт, как его малюют. Для перца, как и для любого другого овоща, нужна правильная посадка, уход, полив, температурный режим, знание того, как правильно сажать перец, когда собирать урожай, а также другие условия существования.

Выращивание и уход за болгарским перцем

Любители садоводства выращивают болгарский перец у себя на даче каждый год, процесс этот весьма трудоемкий, но достаточно занимательный. Сорта именно болгарского перца обладают лучшей способностью к росту и хорошо подходят для консервации, что играет далеко не последнюю роль при выборе его вида. Уход за болгарским перцем приходится на самый жаркий период, именно в это время высаживается рассада, требующая постоянного ухода за ней. Для того чтобы урожай принес радость своим хозяевам, необходимо соблюсти особую технологию выращивания этого плода, после чего можно быть уверенным, что результат не заставит долго себя ждать.

Строго выдерживайте температурный режим – лучше первые недели после всходов над ящиком с рассадой сделать из пленки мини парник, чтобы исключить холодный воздух от оконного стекла и жар от батареи, тогда вы гарантированно получите прекрасный урожай.

Подготовка семян на рассаду

Выращивание данного сорта перца — долгий процесс, поэтому посадка семян для рассады начинается задолго до посадки болгарского перца.

Обычно советуют не пикировать рассаду сладкого перца, но, если вы уверены, что сделаете это более чем аккуратно, лучше все-таки пикировать. После пикировки у перца развивается более мощная корневая система.

Лучшее время для того, чтобы посадить семена на рассаду, — начало февраля. Растение нуждается в обильном тепле, а к моменту высадки рассады в грунт оно должно стать сильным, крепким и выносливым. Семена необходимо замочить в воде, в которую можно добавить несколько листочков алоэ средней длины, так как сок алоэ имеет антибактериальные свойства и способствует укреплению самих семян. Семена высеиваем в небольшие сосуды, которые нужно покрыть пленкой. Уход за рассадой не требует от вас особых усилий.

После того как взошли семена, необходимо снять пленочку. Не нужно забывать о том, что каждый день нужно проверять почву, так как она не должна засохнуть, но в то же время нужно не допустить затопления корневой системы. Для полива желательно использовать отстоявшуюся теплую воду. После появления первого настоящего листика их сразу же необходимо пикировать, для того чтобы корешки не запутались. Выращивание рассады займет у вас не менее 3-4 месяцев. Есть два способа высадки рассады: высадка в открытый грунт либо высадка болгарского перца в теплице. Какой из этих способов для вас удобнее: открытый грунт либо теплица, — решать вам. Ниже будет приведено описание 2-х этих разновидностей.

Высадка рассады в почву под открытым небом

Выращивание болгарского перца имеет большое сходство с выращиванием баклажанов. В первую очередь необходимо уделить особое внимание подготовке места для посадки перца. Оно должно быть защищено от ветра (растение не переносит влияния холодного ветра) и чисто от сорняков. Грунт для посадки должен быть плодородным, хорошо обработанным, а также иметь способность к влагоудерживанию. Если же почва суглинистая, то необходимо добавить на 1 кв. м 1 ведро перепревших опилок, 1 ведро перепревшего навоза и 2 ведра торфа. В случае если почва глинистая и плотная, можно добавить перегной и 1 ведро перепревших опилок.

Техника пикировки: а — правильная (наклонно опущенным пикировальным колышком почва плотно прижата к корню сеянца; б — неправильная (вертикально поставленный колышек не прижал почву к корню и оставил пустоту).

Высаживать болгарский перец желательно под вечер. Дистанция между посаженными плодами должна быть не менее 40 см, а в междурядьях не менее 50 см. Многие опытные дачники являются сторонниками квадратно-гнездового способа. В этом случае в лунку высаживают сразу 2 растения, рассаду сажают на одинаковом расстоянии 60х60 см или 70х70 см, в этом случае плоды высаживают по 3 штуки на лунку. Необходимо учитывать тот факт, что листья у рассады очень хрупкие и ломкие, поэтому следует заранее позаботиться о том, чтобы к каждому растению поставить колышки и в дальнейшем подвязать их. Грядки с перцем после высадки растений необходимо накрыть пленкой, которую накидывают на дуги, заранее сделанные из прутьев.

В первые несколько дней после посадки растение имеет очень медленный рост и выглядит немного вяло. Это нормальное явление, которое не должно вас пугать, так как перец должен привыкнуть к новой среде. При уходе за недавно посаженными растениями нужно помнить о том, что при обработке перца легко переусердствовать с поливом, поэтому нужно четко контролировать этот процесс, так как перец может сгнить и погибнуть. А для того чтобы он получал больше кислорода, землю вокруг колышков можно разрыхлить. После укоренения рассады и с наступлением более теплой погоды пленку можно снять. При обращении и уходе за перцем необходимо проявлять осторожность, так как растение очень хрупкое, а его выращивание — весьма ответственный процесс.

Посадка и уход за саженцами в теплице

Сейчас на даче у многих любителей огородничества не редкостью является посадка растений в специальных для этого теплицах. Этот способ имеет некоторые различия, по сравнению с высадкой в открытый грунт. Для того чтобы теплица обогревалась, используется биотопливо и солнечная энергия. Расстояние между посаженными растениями тоже будет влиять на качество урожая. Оптимальным расстоянием при посадке болгарского перца в теплице является 20 см между растениями и 35 см между рядами. Перед высадкой рассады вдоль теплицы необходимо натянуть шнуры параллельно друг другу. Затем специальным совком нужно сделать углубления 15 см через каждые 20 см. Заранее подготовленные лунки следует хорошо полить, после чего туда необходимо высадить растение.

Хоть и перец любит влагу, переливать его не стоит, лучше рассаду сладкого перца поливать понемногу каждое утро и опрыскивать листву.

Дальнейший уход и выращивание требуют максимально бережного отношения к саженцам, так как они очень хрупкие и ломкие. Растение необходимо поливать обильно, в то же время старайтесь не переусердствовать, чтобы не нанести вред растению. После каждого полива землю желательно разрыхлить, чтобы перец насыщался кислородом. Уже через 2 недели после посадки перца можно делать подкормку. Подробное описание рецепта приведено выше. Такая подкормка подойдет как для ухода за перцем в теплице, так и для его обработки на грунте под открытым небом. Подкормка при уходе за растениями является очень важной частью и может оказать существенное влияние на результат ваших трудов. Если же вы не хотите утруждать себя приготовлением, то в помощь вам будут специализированные магазины, где всегда найдется подходящий для вашего саженца состав.

Полив и надлежащая обработка растения

Выращивание перца также включает в себя процесс полива и обработки растений, правильный уход во многом зависит от этих 2 факторов. Поливают перец 1-2 раза в неделю в зависимости от погоды; если на улице прохладно, то хватит и 1 раза в неделю. С момента начала цветения растение необходимо поливать обильно, обязательно под корень, теплой водичкой, температура которой не должна быть менее 22 градусов. Если поливать болгарский перец прохладной водой, то растение может замедлить свой рост.

После начала цветения болгарского перца каждого огородника поджидает такая напасть, как вредители, но не стоит заводить панику, так как избавиться от них не составляет особого труда. Самым опасным вредителем для данного растения является тля. Избавиться от нее не сложно, следует обработать растения разлагающимися инсектицидами. Еще одним часто встречающимся вредителем является паутинный клещ, высасывающий сок из листьев, в отношении него тоже существует множество средств, продающихся в специализированных магазинах, которые помогут вам в решении этой проблемы. Надлежащий уход при обработке растений и соблюдение всех правил помогут вам надолго избавиться от непрошеных гостей.

Этап формирования и правильная подкормка

Болгарский перец за весь период необходимо подкармливать 4-6 раз. Самой полезной является подкормка, которую готовят из растительных останков, древесной золы и свежего коровьего навоза. Рецепт приготовления этой подкормки прост. Необходимо измельчить примерно 4 кг мать-и-мачехи, цветков одуванчика, крапивы, 9 столовых ложек золы и 1,5 ведра коровьего навоза. Все ингредиенты необходимо смешать и переместить в большую бочку, после чего залить ее до краев водой и хорошо перемешать. Через 10 дней универсальная подкормка готова к применению.

Для того чтобы куст был хорошо сформированным, а плоды на нем хорошо развитыми, следует верхушку самого главного стебля подрезать при достижении им высоты в 25 см. Прищипнутые стебли начнут очень быстро ветвиться. Впоследствии появится много побегов, но оставить следует только 5-6 верхних, остальные необходимо подрезать. На этих нескольких побегах и будет формироваться урожай.

Выращивание болгарского перца очень трудоемкий, но весьма занимательный процесс. Правильный уход в отношении болгарского перца обеспечит урожай не только количеством, но и качеством.

Маленькие хитрости в выращивание рассады перца

Перец пришел к нам с берегов Мексики. Поскольку это южное растение любители дачных участков задаются вопросом, как правильно вырастить рассаду перца. Бывает он сладким и горьким, но основные моменты для всех сортов одинаковы.

Подготовка семян и почвы

Подготовкой рассады перца начинают заниматься февраля до середины мая. Семена перца после трехлетнего хранения теряют всхожесть. Перед посадкой их необходимо перебрать и удалить поврежденные и потемневшие.

Для того чтобы проверить пригоден ли посевной материал к посадке его необходимо поместить в 3 % раствор соли (на 1 литр 30 граммов).

Семена, которые через 7 минут всплывут можно выбрасывать. Осевшие на дно семечки извлекают, промывают водой, просушивают и начинают готовить к посеву.

Предварительно протравленный в марганцовке и обработанный стимулятором роста посевной материал замачивают в теплой воде. Семена раскладывают на ткань и ставят в теплое место, например к батарее. Важно следить, чтобы семена находились во влажной среде. Семена перцев прорастают от 1,5 до 2 недель. Можно положить замоченные семена в термос с водой при температуре 40 градусов на 2 часа.

Для правильного выращивания рассады перца используют следующие виды субстратов:

Готовые почвогрунты. Приготовленные специально для перцев почвосмеси являются самым надежным вариантом под посадку. Они позволят избежать ущерба от инфекций и вредителей.
Почва, подготовленная самостоятельно. Опытные дачники готовят субстрат на основе почвы, перегноя и торфа. Если вы решитесь приготовить почву самостоятельно, не берите землю с участка, на котором в предыдущий год выращивались пасленовые и хорошенько пролейте ее раствором марганцовки.
Кокосовый субстрат. Хорошо подходит для выращивания перца
Торфяные таблетки. Очень удобный вариант для посева семян. При пересадке и пикировке растение вместе с таблеткой просто переносится в большую емкость.
Почва с добавлением гидрогеля. Добавление в почву гидрогеля позволит дольше сохранять в почве влагу. Для этого уже разбухшие в воде шарики добавляют прямо в почву. Если добавить сухие гранулы, то при набухании они могут вытеснить землю из плошки.

От правильной подготовки к посадке рассады во многом зависит ее качество в будущем и урожай, поэтому процесс требует пристального внимания.

Посадка семян и уход за рассадой

Чтобы правильно вырастить рассаду перца необходимо уделять внимания всем факторам роста:

Для выращивания перечной рассады используют специальные коробки, торфяные горшочки, пластиковые стаканчики.

Умельцы предлагают высаживать семена даже в пакетики от майонеза. Самое главное обеспечить в емкости хороший дренаж при помощи песка и мелких камушков, а также не забыть пробить отверстия на дне. Это позволит избежать застаивания воды при поливе и подгнивания корешков.

Почву проливают теплым слабым раствором перманганата калия. Подготовленные к посеву семена перцев раскладывают на расстоянии 2 сантиметра в небольшие бороздки, засыпают грунтом на 1 сантиметр и слегка уплотняют. Чтобы обеспечить сеянцам максимально комфортную температуру (25-30 градусов) и влажность ящики с ними закрывают пленкой или листом стекла и ставят в теплое место.

При хороших условиях первые ростки появятся уже через 10 дней. При их появлении ящики переставляют на свет и приподнимают укрывной материал, чтобы избежать скапливания конденсата. Стекло убирают, когда основная масса проростков выровняется, и начнут появляться первые пары листиков. Если после двух недель не появилось ни одного проростка, то рассада не удалась.

Следует следить, чтобы почва всегда была хорошо увлажнена.

Поливают рассаду водой комнатной температуры отстоявшейся не менее суток. При поливе необходимо избегать переувлажнения субстрата. Для поддержания комфортной влажности зеленую массу опрыскивают, либо используют увлажнитель воздуха. Избегайте сквозняков и при проветривании используйте укрывной материал.

С появлением проростков их начинают подсвечивать, поначалу это делают круглосуточно при помощи ламп дневного света. Чтобы обеспечить достаточное освещение для проростков необходимо следить за чистотой окон и сделать при помощи фольги экраны для светоотражения. По мере роста зеленую массу досвечивают утром и вечером, чтобы в общей сложности длина дня получилась 12-18 часов.

Подкармливать растения можно каждые 10 дней уже после появления первых листиков при помощи аммиачной селитры.

Комплексную подкормку азотно-, калийно-, фосфорными удобрениями необходимо провести перед посадкой в открытый грунт. Рассада перца достаточно капризна и, чтобы вырастить сильные саженцы, необходимо приложить много усилий и соблюдать все правила.

Пикировка и закаливание

По поводу пикировки молодых побегов среди огородников выдуться споры. Противники упирают на то, что после нее перец замедляет рост, тратя силы на восстановление корневой системы. Сторонники же говорят о том, что после пикировки растения лучше наращивают вегетативную массу и получают больше питательных веществ.

Пикируют рассаду перца при появлении первых настоящих листьев, примерно через три недели после начала выращивания.

Из хорошо увлаженной почвы аккуратно извлекают проросток, придерживая его за верхние листья, на одну треть, удаляют основной корень и переносят в отдельные емкости объемом примерно 200 миллилитров. Большая посуда ни к чему, поскольку корни могут загнить или наращивать лишнюю зеленую массу. Старайтесь следить, чтобы корень не загибался вверх и был хорошо разложен. Стебель заглубляют практически до первых листьев, подсыпают землю, уплотняют и поливают.

Некоторые рекомендуют проводить еще одну пикировку, когда молодой саженец заполнит корнями весь объем емкости. Молодой побег перемещают в большую посуду.

Пикировка удобна еще и тем, что растения, рассаженные в отдельные стаканчики легко раздвигать. Перец не любит касаться листвой соседа и начинает тянуться вверх, тратя энергию роста.

Получить мощную рассаду устойчивую к внешним факторам окружающей среды позволяет закаливание.

Примерно за месяц до посадки посадочный материал начинают выставлять под открытые солнечные лучи, постепенно увеличивая время воздействия.

Для этого ящики выносят на балкон или открывают окно. При этом надо следить, чтобы рассада не попадала под сквозняки, оказывающие на нее негативное воздействие и не испытывала недостатка влаги. Описанные действия не обязательны, но их применение позволяет вырастить хорошую рассаду и подучить обильный урожай.

Высадка в грунт

Рассада готова к пересадке минимум через 60 дней. Большую урожайность дают саженцы 70-80 дневного возраста. Решение о высадке принимается при визуальном осмотре.

Растения должны быть без повреждений, иметь 10-12 листочков, быть 20-30 сантиметров высоты.

В середине мая перцы высаживают в теплицу или парник, а в начале июня в открытый грунт. Одна из проблем, с которой может столкнуться огородник, это перерастание. Чтобы его избежать при пикировке рассады следует обрезать корешки и не злоупотреблять подкормками, особенно азотом. Если растения все же перерастают, следует уменьшить полив и понизить температуру окружающего воздуха.

Участок для перца должен:

Быть хорошо освещенным.
Иметь рыхлую почву.
Быть защищенным от сквозняка и ветра.
Иметь pH не более 6.

Перед пересадкой ящики с рассадой хорошо проливают, чтобы аккуратно извлечь растения. Из горшков саженцы переваливают вместе с земляным комом. Перец болезненно относится к повреждению корневой системы. Саженцы бережно переносят в лунки, засыпают замлей и мульчей, затем обильно поливают грядки.

Расстояние между рядами оставляют 50-79 сантиметров, в ряду между перцами 40 см. Если расстояние между растениями будет меньше, то они будут чувствовать себя не комфортно и вытягиваться. Глубина заделки примерно такая же, как и была до пересадки.

Сладкий и горький перец сажают в разных местах, чтобы не допустить переопыления.

При вероятности ночных заморозков пересаженные перчики обязательно укрывают. Для защиты от попадания ярких солнечных лучей первое время после пересадки, также используются укрывные материалы.

Основные хлопоты при выращивании перцев ждут дачников на этапе выращивания рассады. После переноса в открытый грунт основной уход сводится лишь к своевременному поливу, защите от вредителей и последующему сбору урожая.

Выращивание перца довольно кропотливая работа. Но при соблюдении всех требований и рекомендаций грядки порадуют обилием мясистого разноцветного и полезного урожая перчиков.

Много советов о том, как сажать рассаду перца можно узнать просмотрев видео.

Выращивание перца в открытом грунте и теплице

Одной из самых распространенных культур, которую выращивает почти каждый дачник, является сладкий перец. И причин всеобщей любви несколько:

Во-первых, этот вкусный и полезный овощ универсален. Его можно нарезать в салаты в свежем виде, или даже сольно приготовить, как отдельное блюдо.
Во-вторых, перец легко и просто выращивать, если знать несколько основных принципов, как это делать правильно.

Для того чтобы культура себя чувствовала комфортно, нужно немного заглянуть в историю. Это поможет узнать, какие необходимы условия для хорошего плодоношения, как в открытом грунте, так и в теплице.

Родина сладкого перца – Южная Америка. А значит, этому растению лучше всего подойдет приблизительно такой же климат: теплый и не засушливый.

Если в теплице еще прохладно, стоит установить обогреватель. А излишнюю влагу убрать за счет проветривания.

Открытый грунт радует растение теплом, но для хорошего роста необходим полив. Это – основные правила. Но есть тонкости ухода за перцем, которые следует знать каждому дачнику.

Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте?

Хороший урожай перца – это не случайность. Необходимы усилия, приложенные со знанием. Так, например, от выбора сорта будет зависеть скорость созревания плода и особенности ухода за ним. От сорта будет зависеть и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в грунт.

Разделим весь процесс выращивания перца на несколько этапов:

Подготовка почвы и семян.
Выращивание рассады перца из семян.
Уход за растением.
Болезни и вредители.

Первый этап

Все начинается с подготовки семян. Что сюда входит? Есть несколько технологий обработки семенного материала.

Одна из них заключается в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). После этого семена на 2 дня помещают во влажную ткань в отапливаемом помещении.
Еще один способ – протравливание семян в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их необходимо промыть и поместить в раствор стимулятора роста на 12 часов. После этого семена промывают и помещают на пару суток во влажную ткань.
Подготовка земли. Если для высевания семян продается уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте нужно позаботиться, чтобы земля была рыхлая и легкая, хорошо удобренная. Для этого в почву добавляют перегной и песок, в соотношении 2 к 1. Можно добавить золы.
Подготовка почвы включает в себя и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Желательно еще с осени удобрить землю суперфосфатом (40-50 г), перепревшим навозом (около 10 кг) и древесной золой (до 100 г). Эти показатели на 1м? почвы.

Второй этап

Учитывая то, что семена перца прорастают долго, в течение двух недель, их стоит заранее высаживать в емкости, чтоб сначала вырастить рассаду.

Приблизительные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в открытый или закрытый грунт.

Посев семян:

почву предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки;
ящик должен быть внизу с отверстиями;
расстояния между семенами 2 см;
после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное теплое место;
на свет ящик ставят с появлением первых всходов;
поливать только тогда, когда почва просыхает;
поливать слегка теплой водой;
пикировать с появлением двух настоящих листочков.

Можно высевать семена перца и в отдельные горшочки, тогда не придется его пересаживать, что растению очень понравится.

Третий этап

Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место жительства. Середина или конец мая для этого отлично подходит. Почва тогда хорошо прогревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца не совсем подходит, эта проблема легко решается сооружением для растения высоких грядок.

Саму рассаду, и приготовленные к тому моменту грядки под перец, обильно стоит полить. Вода обязательно должна быть теплой! Расстояние между кустами и грядками не должно быть меньше 40-60 см.

Что требуется, чтобы осуществлять правильный уход за растениями? Существует простое правило четырех «П»:

Вот некоторые советы по уходу за перцем:

Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец необходимо 3-4 раза подкормить. Делать это можно как специально подготовленными продающимися средствами, так и самим приготовить удобрение.
- Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
- Вторая подкормка перед периодом цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно предварительно измельчить).
- Третий раз подкармливают перец древесной золой или суперфосфатом (можно в комплексе). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнце 2 дня. Эта подкормка проводится через две недели после последнего удобрения растений. Крапива универсальное отличное удобрение. Крапиву нарезать, сложить в ведро и из расчета 1 к 10 залить теплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
Полив. Это растение любит влагу, но не переувлажнение. Поэтому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть обязательно теплой!
Прополка. Легкая, пушистая почва – это обязательное условие хорошего роста перца. Для этого землю необходимо регулярно вспушивать.
Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что радуют огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.

Уход за перцем, когда возникают проблемы

Болезни и вредители, причиняющие вред перцу:

фитофтороз;
черная ножка;
белая гниль;
черная бактериальная пятнистость;
тля;
белокрылка;
медведка;
слизни;
колорадский жук.

Если «черную ножку» легко предотвратить, используя хорошую землю, избегая переувлажнения ее, и поливая только теплой водой, то от такого заболевания, как фитофтороз, самым действующим методом будет профилактика. Для этого и нужно было протравливать семена перед посадкой. А с приходом ночной прохлады и дождей, растения следует укрывать на ночь. Полезно так же обрызгивание настоем луковой шелухи.

От таких насекомых, как колорадский жук и медведка, опытные дачники используют специальные препараты и настои на травах: пижма, чеснок, тысячелистник, полынь.

Защититься от вредителей растению поможет опыление древесной золой. Тлю можно победить сывороткой, смешенной с водой (1,5 литра на ведро воды).

Советы по выращиванию перца в теплице

Многие дачники предпочитают выращивать теплолюбивый перец в теплице. Но и здесь есть некоторые моменты, которые нужно знать, и к ним быть готовым. Например:

Чтобы выращивание перца в теплице приносило только положительные результаты, нужно внимательно отнестись к выбору сорта. Не каждый сорт перца может обойтись в опылении без насекомых. Но и в этом случае можно попробовать искусственное опыление, при помощи обычной мягкой кисточки.
Обычно почва в теплицах от более частого использования истощена. А значит, нужно позаботиться о ее удобрении или замене верхнего слоя (20-25 см) грунта.
Ядохимикаты и удобрения лучше всего использовать те, которые подходят для теплиц. Чаще всего, на их упаковке есть специальная пометка.
Для борьбы с вредителями, которые находят в теплице удобные для себя условия, необходимо раз в месяц опрыскивать перец Фитоспорином.
Если перец высаживается в теплицу весной или осенью, то воздух в ней лучше всего предварительно прогреть.
Обязательно необходимо проветривать теплицу во избежание слишком высоких температур и высокой (почти 100-процентной) влажности. Если регулярно проветривать теплицу не получается, можно оборудовать в ней искусственную вентиляцию.

Узнав, как правильно выращивать перцы в теплице, и предприняв необходимые действия, можно добиться того, что растения, будут здоровые, а урожаи – высокие.

Рассада для теплиц и для открытого грунта выращивается по одним и тем же принципам. Главными для этого являются три момента: горшочки с растениями нужно держать в теплоте; следить, чтобы земля не пересыхала, и не была слишком увлажнена; почва должна быть пышной и легкой. Рыхлость грунту придают песок, гумус, неразложившаяся органика.

Пересаживать в теплицу рассаду можно начинать раньше, чем в открытый грунт. При этом дачники со стажем советуют делать это аккуратно, чтобы корни молодого кустика полностью погружались в посадочную ямку, не сгибаясь, и не скручиваясь.

Правил выращивания перца в открытом грунте немного, все они легко исполнимы. Если их соблюдать, можно получить отличный урожай.

Вот некоторые полезные советы для продуктивного выращивания перца в открытом грунте:

Для привлечения насекомых во время цветения растения, его можно обрызгивать подслащенной водой.
Перец легко переопыляется. Поэтому не стоит сажать близко друг от друга разные его сорта.
Участок, который планируется отдать под перец, тщательно подбирается. Во избежание заболеваний растения и для хорошего урожая, ни в коем случае предшественниками перца не должны быть представители столовых корнеплодов, тыквенные и бобовые культуры.
Обязательно закаливать растеньица для их лучшей акклиматизации. Для этого, дней за 10 до высадки в открытый грунт, необходимо рассаду выносить на свежий воздух. Начиная с 10-15 минут нужно постепенно увеличивать время пребывания растений.
Если неожиданно ударил мороз, растения перца можно спасти. Для этого нужно хорошо полить почву. Или же утеплить растения пленкой, бумагой, лутрасилом. Можно на кустики надеть пластиковые бутылки с отрезанным дном.

Со временем каждый дачник приобретает свой опыт. Это помогает ему меньше затрачивать энергии для получения хороших результатов.

Как посадить, вырастить и ухаживать за перцами в теплице

Основное правило для роста

Уход за перцами в теплице не представляет особой сложности. Если вы когда-нибудь занимались выращиванием томатов в тепличных условиях, то вам будет проще понять суть данного процесса.

Соблюдая ряд несложных правил, у вас не возникнет особых проблем в том, как вырастить перец в теплице и достичь впечатляющих результатов.

Придерживайтесь ряда несложных правил, и вы соберете отличный урожай

Для благополучного роста саженцев необходимо создать почти такие же условия.Но есть и некоторые отличия, температура и влажность воздуха должны быть гораздо выше.

Посев семян и уход за сеянцами

Для того чтобы семена перца скорее взошли, необходимо поддерживать температуру в помещении 21 градус, а с появлением первых всходов ее можно снизить до 18 градусов.

Идеальным для проращивания семян может быть неглубокий ящик. Он заполняется компостом, поверх него распределяются семена и дополнительно присыпаются тонким слоем удобренной земли.

Идеальным для проращивания семян может быть неглубокий ящик

После того как семена присыпаны, необходимо их обильно полить и накрыть стеклом, которое каждый день следует переворачивать, во избежание попадания собирающихся капель конденсата на еще не окрепшие всходы.

Когда семена взойдут, ростки необходимо пикировать и пересадить в отдельные бумажные стаканчики или горшочки.

Высадка саженцев в грунт

Посадка перцев в теплицу осуществляется спустя 10–12 недель после посева. Саженцы следует рассаживать в грунт на равноудаленном расстоянии друг от друга, составляющем примерно 45 сантиметров.

Начиная с этого момента, необходимо быть предельно внимательным при уходе за растениями. Нужно продолжать обильно поливать рассаду, использовать жидкие удобрения, и соблюдать температурный режим.

Выращивание перца в теплице требует много стараний и терпения. Очень внимательно следите за температурой воздуха. Если в теплице температура более 30 градусов, то цветки не опыляются и опадают.

А при низких температурных условиях, ниже 15 градусов, плоды перца просто не завязываются. Когда погода устоялась и наступают жаркие дни, обязательно утром нужно открывать теплицу и проветривать.

Посадка перцев в теплицу осуществляется спустя 10–12 недель после посева

Перец очень требователен к влажности грунта и крайне отрицательно реагирует на его даже кратковременное пересыхание, поэтому крайне важно знать, как поливать перец в теплице. Обильная влага крайне необходима растениям в течение первых двух недель после высадки.

Если перец недостаточно поливать, он будет испытывать дефицит влаги, в результате чего стебли могут одревеснеть и опадут завязи с листьями. Но не переборщите с поливом, так как перец не переносит сильного избытка влаги.

Желательно, чтобы растения поливались дождевой водой, но при отсутствии дождей вполне подходит обыкновенная вода, однако с тем условием, что она должна предварительно настояться в баке и нагреться до нужной температуры– не ниже 24 градусов.

Перец – очень светолюбивое растение. Лучше всего он растет при 14-часовом световом дне, но не более, так как при более длительном освещении образование бутонов происходит позже.

Чем и как лучше подкармливать растения?

Подкормка перцев в теплице – очень важный и крайне необходимый момент в процессе выращивания растения. Перцу необходим целый комплекс питательных веществ, позволяющий достичь отличных результатов при выращивании данной культуры.

Следует знать, что каждая из групп веществ, содержащихся в удобрениях, имеет различное действие. Подкормка на минеральной основе способствуют лучшему росту, на органической – формированию плодов.

Перцу необходим целый комплекс питательных веществ

В первый раз подкормка рассады осуществляется через 8, максимум 10 дней после высадки в грунт. Но здесь следует учесть несколько правил. Когда фаза образования бутонов еще не наступила, необходимо использовать по большей части азотные удобрения. В этом случае происходит усиленная закладка бутонов, а также развитие цветков и плодов.

А в период образования плодов лучше всего подкармливать удобрениями, содержащими фосфор и калий. Эти удобрения вносятся в почву обычно при неглубоком рыхлении.

В период образования плодов лучше всего подкармливать удобрениями, содержащими фосфор и калий

Вторая подкормка, которую проводят спустя 2 недели после цветения, также очень важна для перца. Для этого используется смешанный питательный комплекс, состоящий из навоза и минерального удобрения. Его же применяют во время третьей подкормки при сборе первого урожая.

После использования жидких удобрений растения следует полить чистой водой, чтобы удобряющий раствор не оставался на листьях.

Чем подкормить перец в теплице и какими лучше удобрениями пользоваться, является сложным выбором для тех, кто недостаточно опытен в вопросах садоводства. Некоторые склоняются к использованию только минеральных удобрений, другие же предпочитают органику.

Но лучше всего чередовать использование и того, и другого, а лучше совмещать. Минеральные удобрения в своем составе содержат полезные макроэлементы, такие как азот, калий, фосфор, молибден, марганец, медь, бор и др. Однако их чрезмерное использование имеет отрицательные последствия: ухудшение состава и структуры грунта, что может привести к его полной деградации.

К тому же, данные удобрения используются растениями не в полной мере и быстро вымываются из верхнего слоя почвы.

Лучше всего чередовать удобрения

Органическое удобрение можно изготовить самому. Для этого берут скошенную траву без семян, которую укладывают в емкость и сначала наполовину заполняют ее водой. По истечении 2–3 дней добавляют еще воду, чтобы емкость была заполнена доверху, закрывают крышкой и оставляют на неделю.

После того как настой готов, его дополнительно разбавляют водой и поливают растения, из расчета 1,5 литра удобрения на куст. Также часто используют подкормку птичьим пометом или навозом.

Не переусердствуйте с удобрениями

Однако не переусердствуйте с удобрениями, это может привести к нарушению баланса питания растений. Если в почве имеется переизбыток азота, это приведет к тому, что цветение и плодоношение будет слабее, зато отметится рост зеленой массы. К тому же, повышенная концентрация азота поспособствует накоплению нитратов.

С навозом тоже нужно быть достаточно аккуратным. В нем содержится огромное количество семян различных сорняков, яйца глистов, микроорганизмов, которые зачастую являются возбудителями многих болезней, как для человека, так и для животных.

Какие проблемы бывают при выращивании перца?

Часто садоводы сталкиваются с такими проблемами, как тля, клещи, сбрасывание цветков, увядание и пожелтение зелени. С последней проблемой имеют дело чаще всего. Почему желтеет перец в теплице, трудно догадаться, ведь существует множество факторов, приводящих к этому.

Существует множество факторов, приводящих к пожелтению перцев

Основными причинами могут быть: недостаточный полив, пониженная температура, неправильное питание, длительное воздействие прямых лучей солнца.

Выращивание рассады перца в домашних условиях: пикировка и уход за рассадой

После того, как семена перца высеяны в грунт, емкость с посевами необходимо накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место. Напомним, что высаживать нужно предварительно обработанные и подготовленные к посеву семена, а в процессе посадки перца на рассаду необходимо придерживаться определенных правил. В этом случае шансы получить хорошую рассаду перца значительно увеличиваются.

Уход за рассадой перца до пикировки

Температура грунта до появления всходов должна составлять 25 – 28°С. Через 4 дня после посева семян перца почву необходимо сбрызнуть водой. На 6 – 10 день можно ожидать появление всходов.
Когда появляются всходы, ящик под рассаду переносят на подоконник и снимают с него полиэтилен. После появление всходов температуру почвы на 2 – 3 дня желательно снизить до 20°С. В дальнейшем температуру поддерживают на уровне 22 – 25°С.
Посевной ящик устанавливают в самом светлом месте. Чтобы молодые перчики не наклонялись в сторону света и были равномерно освещены, емкость под рассаду нужно каждые 2 – 3 дня поворачивать относительно окна. Также рассаду перца можно досвечивать фитолампой.
Рассада перца очень плохо реагирует на сквозняки, поэтому нужно всячески оберегать ее от этого.
Через 3 – 4 недели после всходов можно ожидать появления одного-двух настоящих листочков. В этот период рассаду перца поливают раз в неделю. Первый полив рассады проводят через 5 дней после появления всходов. Поливать рассаду перца нужно умеренно, при этом следить, чтобы грунт все время был влажным. При поливе необходимо обращать внимание на то, чтобы в поддоне не скапливалась вода. Вода, используемая для полива рассады перца, должна быть теплой (25—28°С), иначе рассаду может поразить черная ножка. Поливать рассаду лучше отстоянной водой.

Пикировка рассады перца

Говоря простым языком, пикировка рассады – это рассаживание сеянцев из общей тары по индивидуальным емкостям. Пикировка способствует формированию корневой системы растения за счет роста боковых и придаточных корней. В домашних условиях рассаду перца лучше всего пикировать на стадии двух настоящих листочков без заглубления или с заглублением не более, чем полсантиметра. В этой фазе сеянцы легче пересаживать, чем в фазе семядольных листочков, поскольку они крупнее. Рассмотрим, как правильно пикировать рассаду перца.

За пару часов до пикировки рассаду перца нужно хорошо полить и подождать, когда лишняя вода стечет в поддон. Пикировать перец из сухого грунта нельзя.
Пикировку рассады перца лучше проводить по индивидуальным стаканчикам или горшочкам. Для пикировки можно использовать как пластиковые, так и торфяные стаканчики.
Заполните стаканчики той почвенной смесью, которую Вы использовали для посева семян перца. Полейте теплым раствором марганцовки. Посередине стаканчика сделайте лунку такого размера, чтоб корешки сеянцев свободно помещались в нее и не загибались о почву.
Пикируя рассаду перца, аккуратно берите сеянцы за «ушки», старайтесь не повредить стебельки. Поместите молодой перчик в лунку, присыпьте почвой и немного уплотните. Корневую шейку можно слегка заглубить в грунт, но не более, чем на полсантиметра.
Придерживая сеянец пальцами, осторожно полейте его. Дождитесь, пока грунт полностью впитает воду. Если после полива лунка слишком просела, досыпьте немного почвы.

Уход за рассадой перца после пикировки

Поставьте распикированную рассаду перца на подоконник. Уход за рассадой перца после пикировки заключается в соблюдении температурного режима, поливе, подкормке и закалке.

Первое время не допускайте воздействия прямых солнечных лучей на молодые перчики. Для затенения рассады перца можно прикрыть оконное стекло «Лутрасилом». Чтобы рассада росла ровно и не склонялась в одну сторону, почаще разворачивайте стаканчик относительно света.

Оптимальный температурный режим для выращивания рассады перца

Контролируйте температуру почвы, не допускайте понижения температуры ниже 15°С. Это очень важный момент при выращивании рассады перца, поскольку при температуре ниже 13°С рост рассады останавливается. Старайтесь придерживаться такого температурного режима: в солнечную погоду 23 — 25°С, в пасмурную 20 — 22°С, ночью 16 — 18°С.

Полив рассады перца после пикировки

Поливать рассаду перца нужно один раз в 5 – 6 дней. Первый полив рассады проводят через 6 дней после пикировки. Поливать рассаду перца нужно так, чтобы вода полностью смачивала грунт в стаканчике. Стаканчики для рассады должны быть снабжены дренажными отверстиями, чтобы лишняя вода могла стекать, и не застаивалась на дне емкости. Для полива рассады перца нужно использовать умеренно теплую отстоянную воду температурой около 25 — 30°С. Перелив или полив холодной водой (16 — 18°С) могут вызвать остановку роста рассады. Поливать рассаду перца нужно утром, чтобы предотвратить заболевание растений черной ножкой.

Подкормка рассады перца

До высадки рассады в грунт перец необходимо подкормить минимум 2 раза: через 2 недели после пикировки и спустя 2 недели после первой подкормки. Подкормки вносятся в грунт в жидком виде. Подкормку желательно сочетать с поливом рассады перца. Можно использовать магазинные удобрения для рассады или собственноручно приготовленные.

При медленном росте рассады ее следует поливать раствором гумата или настоем чайной заварки (стакан использованной заварки поместить в трехлитровый бутыль, залить горячей водой, настоять в течение 5 – 6 дней, процедить и слить).

При медленном развитии рассады перца и осветлении листочков до светло-зеленого цвета в качестве подкормки в грунт можно внести раствор мочевины (1/2 чайной ложки мочевины на 3 л воды) или использовать жидкое натуральное удобрение «Идеал» (дозировка согласно инструкции).

Если есть проблемы с развитием корневой системы, рассаду можно подкормить раствором суперфосфата или нитрофоски (1 столовая ложка удобрения на 3 л воды). Также можно использовать сухое удобрение «Синьор Помидор» (дозировка согласно инструкции).

В период выращивания рассады перца не лишним будет пару раз подсыпать в стаканчики немного древесной золы. На один стаканчик достаточно 1/2 — 1/3 чайной ложки золы. Необходимо следить, чтоб зола не попадала на растения.

Если рассада перца была распикирована в маленькие стаканчики, спустя некоторое время, когда растения подрастут и им станет тесно, рассаду необходимо перевалить в более просторные горшки объемом около 1 л. Переваливать рассаду нужно вместе с земляным комом, в этом случае она не перестанет расти. Почву для наполнения горшков можно брать такую же, как для посева семян и пикировки рассады перца, однако нужно внести в нее удобрение: на ведро грунтовой смеси добавьте столовую ложку двойного суперфосфата и полстакана древесной золы.

Закаливание рассады перца перед высадкой

Закалку рассады начинают за месяц до высадки перца в открытый грунт. Для этого рассаду перца выносят на свежий воздух, постепенно приучая к жизни на улице. Температура воздуха для закаливания рассады должна быть не ниже 15°С. Рассаду перца следует оберегать от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Строительный проект