Как вырастить огурцы в открытом грунте
Огурец представляет семейство тыквенных. Один из овощей, плод которого едят в незрелом виде. Кроме того что огурец обладает прекрасными вкусовыми качествами, ему присущи диетические и лечебные свойства. Само слово «огурец» произошло от греческого «аорос», что значит «неспелый», так как употребляется в зеленом виде, неспелым.
Плод огурца на 98% состоит из воды, а так же помимо воды он содержит огромное количество полезных минералов и витаминов.
Огурец как культура появился около 6 тысяч лет назад. Родиной огурца считают Индию. В Европу он попал с торговцами, путешествующими по индийским городам. В Россию огурец перекочевал в пятнадцатом веке из Византии. В начале восемнадцатого века для выращивания огурцов использовали открытые грядки и рассадники с почвенным подогревом в виде навоза. С конца восемнадцатого века на Руси начинают строить парники. В девятнадцатом веке появились полутеплицы со стеклянными рамами и с боровым отоплением. В 60-ых гг. появилась полимерная пленка, люди повсеместно оборудовали ей теплицы и укрытия. Сегодня существует масса вариантов теплиц для выращивания огурцов и множество технологий.
Из чего состоит огурец
Огурец(100 г овоща) на 98 % состоит из воды. Белки занимают 0,7 г, жиры 0,1 г, а углеводы 3,7 г. Кроме этого, в состав овоща входят витамины А, В3, В2, В1, В9, С, РР, Е, клетчатка, минеральные вещества (йод — 3 мкг, калий — 141 мг, кальций — 23 мг, кобольт — 1 мкг, магний — 15 мг, молибден — 1 мкг, натрий — 8 мг,фтор — 17 мкг, цинк — 216 мг). Огурец абсолютно некалориен, всего 13 ккал на 100 г овоща, поэтому его часто используют для приготовления диетических блюд. В кухнях различных стран существует множество рецептов, в состав которых входят огурцы.
Полезные свойства огурца
Регулярное принятие в пищу огурцов, благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему.
Исходя из состава овоща можно сделать вывод, что он является не только источником витаминов и минеральных веществ, но и обладает лечебными свойствами. Огурец оказывает желчегонное, мочегонное и слабительное действие. Его применяют в косметологии как омолаживающее и антиугревое средство.
При регулярном употреблении огурца можно добиться положительного воздействия на сердечно-сосудистую систему и на щитовидную железу, так как овощ содержит калий и йод. Положительное воздействие на нервную систему огуречный сок оказывает из за содержания в нем витаминов группы В. Клетчатка препятствует отложению шлаков, очищает кишечник и почки, выводит холестерин, кроме этого, помогает нейтрализовать токсические вещества. Не рекомендуется употреблять огурцы людям с почечной недостаточностью, гастритами, энтеритом.
Подготовка семян к посадке
Сорта огурцов можно разделить на три вида. У тепличных огурцов длинные гладкие плоды длиной до 30 см. Грядочные огурцы для открытого грунта имеют размер от 10 до 15 см. У корнишонов размеры не превышают 10 см. Кроме такой классификации, можно отметить, что огурцы с белыми тонкими шипиками используются для салатов, а с черными — для засолки.
После выбора необходимого сорта огурцов можно приступить к подготовке семян. Перед посадкой рекомендуется прогреть семена и прорастить. Если семена прогреты, значит, они обеззаражены и заболеваемость растения в будущем резко снижена. Прогревание лучше производить за два месяца до посадки. Их подвешивают в марлевом мешочке возле источника тепла (печка, батарея, камин) при температуре 25 -30 градусов. Непосредственно перед посевом, за 24 часа, семена в этом же мешочке помещают в воду комнатной температуры, для того чтобы они проросли. После этого можно заняться посадкой.
Подготовка почвы и выращивание рассады
Семена должны быть посажены в почву, которая по составу будет схожа с той, куда будет высаживать созревшая рассада.
Почву для выращивания рассады готовят в основном из торфа (70 %) и из древесных опилок. В ведро с опилками вносят 20 г (столовую ложку) аммиачной селитры и хорошо перемешивают, затем дают постоять 3 дня и смешивают с торфом, увлажняют и выдерживают 2 дня. Это делают для того, чтобы почва пропиталась удобрением, а растение впоследствии постепенно высасывало вещества, необходимые для роста.
Далее подготовленную почву насыпают в горшочки, слегка поливают раствором (10 л воды, 0,08 г солей меди, цинка, марганца и 0,02 г борной кислоты). Затем в горшочке делают ямку глубиной 1-1,5 см и кладут сухое или пророщенное семечко, засыпают сверху слегка землей. Рекомендуется горшочки закрывать полиэтиленовой пленкой, чтобы не испарялась влага, а после появления всходов ее снимают. За неделю до высадки в грунт рассаду выносят на грядку для закаливания. За сутки до высаживания ее поливают два раза. При выращивании огурцов из рассады плоды появляются на две недели раньше, чем при выращивании из семян.
Технология выращивания огурцов на открытом грунте
Как приготовить грядку для выращивания огурцов
Выращивание огурцов традиционных сортов требует много света, высокой влажности, а самое главное, тщательного ухода.
Подготовку грядки нужно начать осенью. Необходимо выкопать полоску шириной 70 см, а глубиной 30 см (длина зависит от того, сколько вы собрались сажать огурцов: из расчета 5 саженцев на 1 метр). Вдоль по центру необходимо сделать углубление (30 см). На дно сложить опилки, листья, траву, торф и оставить до весны. Весной, в начале мая (в средней полосе России), на дно необходимо положить 15 см навоза, затем 15 см плодородной земли. В подготовленную грядку необходимо внести раствор. На литровую банку древесной золы необходимо 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли, все компоненты перемешать, залить слабым раствором марганца. После этого равномерно полить грядку и сверху накрыть пленкой, чтобы почва пропиталась и прогрелась.
Как ухаживать за огурцами в открытом грунте
При высадке рассады в открытый грунт необходимо сделать углубления на глубину, равную высоте горшочка, затем извлечь саженец, опустить в ямку и осторожно присыпать землей, не забыть полить теплой водой. Пересадку лучше проводить вечером, а не под палящим солнцем. Рассада может просто завянуть. Если высадку проводят семенами,то проросшие высаживают вместе с сухими. Это необходимо для того, чтобы, если ранние всходы погибнут, более поздние их заменят. Каждое семечко кладут в бороздки глубиной 1-1,5 см через 5 — 10 см (расстояние между бороздками — 50 см). Способы выращивания огурцов самые доступные каждому садоводу.
По теплолюбивости огурец превосходит всех своих огородных товарищей, поэтому выращивается он при температуре не ниже 18 градусов (в том числе и рассада). При более низких температурах огурец замедляет рост. При температуре ниже 10 градусов растение гибнет.
При посеве семян поливать не рекомендуется, так как вода вытеснит воздух и семена не будут дышать. Лучше почву увлажнить заранее. После всходов растение прореживают, оставляют на расстоянии 30 — 40 см.
После того как на побеге появился 6-7 лист, стебель растения необходимо прищипнуть. Особенно важно во время активного роста, чтобы земля не пересыхала. Даже кратковременная засуха грунта во время цветения и образования плодов ведет к тому, что плоды впоследствии будут горькими. Некоторые овощеводы мульчируют почву, чтобы не испарялась влага и не росли сорняки. В качестве мульчи можно использовать траву, опилки, солому. Их раскладывают на обработанную почву. При этом полив можно производить реже.
Разрастающиеся растения равномерно распределяют по поверхности почвы. В среднем через 30-40 дней от посева огурец начинает цвести. Необходимо поддерживать температуру. Можно посадить по диаметру подсолнечник, чтобы не дул холодный ветер. Сроки появления плодов зависят от своевременного опыления. Первые цветки обычно опадают, так как к ним не приманиваются пчелы, но в момент массового цветения эта проблема исчезает. Когда появляются первые огурцы, почва нуждается в более частом поливе. В сухую погоду каждый день до 6 л на 1 кв. м. В пасмурные дни полив не производят.
Если осенью почва была достаточно удобрена, то растение не нуждается в подкормке, рассада приживется нормально. Беспричинно побледневшие листья в любом случае нуждаются в подкормке. Для этого можно использовать любое азотистое удобрение (мочевину, калийную селитру). Раствор (на 10 л воды 10 г вещества) распыляют на листья вечером, когда нет сильного солнца, а огурцы собирают утром. Необходимо своевременно собирать урожай, так как это стимулирует рост более молодых огурцов.
Выращивание огурцов в теплице
Метод выращивания огурцов в теплице не многим отличается от выращивания в открытом грунте, но есть некоторые тонкости.
Для того чтобы пораньше вырастить огурцы в теплице, можно соорудить паровую грядку и поддерживать в ней температуру. Подкопав грядку на 40-50 см, внутрь закладывают навоз, сверху — плодородную почву. Затем покрывают пленкой, для того чтобы земля прогрелась солнечной энергией, что позволит сажать огурцы на месяц раньше, чем обычно.
Рассада высаживается через 30-35 дней после всходов. Частота посадки — 6 саженцев на 1 кв. м. После посадки обязательно полить растения теплой водой (25 — 30 градусов). Температуру в теплице необходимо поддерживать на уровне 20 — 25 градусов. В жаркие солнечные дни необходимо проветривать теплицу, иначе рассада спарится.
Наиболее популярен шпалерный метод выращивания огурцов в теплице. У него много плюсов. При использовании шпалер удлиняется срок плодоношения. Легко проветривать теплицу и сами растения. Можно самому задать темп роста и задачу плодоношения. На растении можно сразу заметить больные пораженные участки. Легко собирать урожай.
Выращивание огурцов в открытом грунте
Один из любимейших овощей хочет вырастить каждый огородник. Совсем не обязательно пестовать их в теплицах. Есть ряд рекомендаций о том, как правильно выращивать огурцы в открытом грунте.
Технология и секреты выращивания огурцов
Основными потребностями всех без исключения растений являются свет, тепло, влага и обеспеченность питательными веществами. Некоторые культуры могут мириться с нехваткой того или иного из компонентов. Неженка-огурец требует в достаточной мере каждого из них.
- На первом месте из этих условий стоит тепло. Минимальная температура, при которой семена огурцов прорастают, а растение способно нормально развиваться составляет 12°C. Но это только минимальная! Поэтому перед посевом семян необходимо измерить температуру почвы. Существует и народная примета, помогающая ориентироваться в правильном выборе срока посева. Замечено, что благоприятные условия для выращивания огурцов в открытом грунте наступают в момент зацветания сирени и жёлтой акации. С этого времени можно высевать огурцы в грунт, они будут хорошо расти и развиваться.
- Если без достаточного тепла огурец совсем не будет расти, то недостаток света на нём так явно не сказывается. Но при нехватке освещения хорошего результата достичь всё-таки не удастся: растение будет вытягиваться, листва побледнеет, цветение задержится и не будет обильным, плоды вырастут невкусными. Вывод – для огурца выбираем хорошо освещённое место.
- Что касается полива, есть два периода в развитии огурцов, когда обильный полив необходим, и период, когда он нежелателен. В самый первый период роста, когда растение активно набирает свою вегетативную массу поливать надо щедро, но чтобы вода не застаивалась, избегая возможного загнивания нежного стебля. Когда начнут появляться первые бутоны, полив следует сократить. Такая хитрость стимулирует развитие женских цветков. В дальнейшем полив постепенно увеличивается, становясь максимальным к тому времени, как на плетях начнут наливаться зеленцы.
- Ещё одним секретом выращивания огурцов и правильного ухода за огуречными растениями стоит выделить технологию полива. Температура поливочной воды должна быть 20-25°C. Лучшее время полива – поздний вечер. Поливая надо стараться не попадать на листву. Несоблюдение этого правила может привести к развитию болезней, ухудшению качества плодов, появлению в них горечи.
- Из питательных веществ огурец предпочитает органику: компост, навоз, помёт. Какие из них предпочесть зависит от возможностей и предпочтений каждого огородника, следует только учитывать, что свежие навоз и помёт могут обжигать корни, а навоз, кроме того, содержит много семян сорняков и возбудителей болезней. Их надо применять в частично перепревшем виде. Помёт, будучи особо концентрированным удобрением, используют лишь в качестве добавки. Компост – удобрение универсальное и наиболее безобидное. А также, в отличие от навоза и помёта, не создаёт риск избытка нитратов.
- Минеральные вещества для огурцов вносятся всегда в растворённом виде, помня об особой чувствительности огуречных корней. Прекрасный способ внесения питательных веществ – внекорневые подкормки.
Способы выращивания огурцов
Рассадный способ выращивания огурцов позволяет дать растению «фору», опережая стандартные сроки посева и создавая тем самым предпосылки для получения долгожданного раннего урожая. Слабое место этого способа выращивания — повышенная чувствительность корней огурца, очень страдающих при пересадке. Простым способом преодоления этого недостатка является высевание пророщенных семян в торфяные горшочки или таблетки, вместе с которыми впоследствии рассада и будет высаживаться в грунт.
На тёплой грядке выращивают огурцы издавна. Чтобы устроить такую грядку, выкапывают глубокую траншею и наполняют её навозом или компостом, который ещё полностью не перепрел. Можно использовать их смесь. Сверху их засыпают слоем плодородной земли, в которую уже высевают семена, желательно пророщенные. Продолжающие перегнивать компост и навоз будут в результате этого выделять тепло, согревающее грядку.
В бочках. Этот способ выращивания огурцов можно считать разновидностью «тёплой грядки», так как бочка тоже наполняется гниющими органическими веществами в середине и питательным грунтом – вверху.
Из преимуществ этого метода стоит отметить:
- возможность экономить дефицитное место на участке;
- способ избежать почвенных заморозков;
- создание для огурцов благоприятных температурных условий;
- улучшение освещённости растений;
- удобство ухода за культурой.
Важно отметить, что бочки для посадки надо брать старые, у которых внизу и с боков есть отверстия для стока лишней воды и улучшения воздушного режима корневой системы.
На шпалере в последние годы выращивают огурцы чаще всего. Если исходить из лёгкости её устройства, возможности обеспечения благоприятных условий для развития растения, простоты ухода за культурой, выращивание огурцов в открытом грунте на шпалере представляется наиболее удобным из способов.
Выращивание огурцов на шпалере
Из преимуществ данного способа можно выделить следующие:
- рациональное использование площади участка;
- удобство ухода за растением (полив, подкормки, сбор плодов);
- при выращивании огурцов на шпалере улучшается качество урожая, хорошо заметные плоды не перерастают;
- создание комфортных условий для культуры (лучшая освещённость, хорошее проветривание);
- растущие в благоприятных условиях огурцы меньше болеют и дольше плодоносят.
Какой будет шпалера для огурца — выбирать вам.
- Это может быть конструкция в виде «стенки». Для устройства её по обе стороны гряды в землю вбиваются стойки, между которыми натягивают сетку. Как вариант – вдоль ряда огурцов вбивают 3-4 опоры, на которые натягивают шнур.
Важно не опоздать со сроками устройства шпалеры для огурцов, не дожидаясь, пока стебли растений начнут полегать, чтобы не тревожить подросшие побеги. Оптимальным сроком устройства опоры для огуречной культуры является момент, когда ростки поднялись на высоту около 10 см.
Как вырастить огурцы в открытом грунте: от посадки до уборки
Для того чтобы выросли огурцы в открытом грунте, прежде всего, требуется выбрать подходящий участок. Он должен быть солнечным и не подвергаться влиянию холодного северного ветра. Когда определились с местом, начинают готовить почву. Как вырастить огурцы в открытом грунте, какая нужна почва, рассмотрим дальше.
Если участок был перекопан с осени, проверяется только состав грунта. Хорошим считается вариант, когда при поливе не образуются лужи и почва остаётся рыхлой. Тогда корни растений свободно проникают на глубину и получают полноценное питание и воду. Облагородить тяжёлые грунты можно добавками перепревших опилок, сечки из соломы или торфа.
Если есть на участке почва, на которой плохие урожаи, то в эту почву добавляют комплексные удобрения. В их состав входит суперфосфат, аммиачная селитра и сернокислый калий, если на участке щелочные почвы. Для участков с кислыми почвами добавляется древесная зола.
Сначала выбирают сорта огурцов для открытого грунта. Сорта подразделяются на опыляемые пчёлами и те, для которых пчёлы не нужны, они самоопыляются.
Начинают сеять семена после того, как установится тёплая погода, то есть в конце весны. Перед посевом выбранные семена обрабатываются: два часа прогреваются при температуре 50 — 60 градусов. Затем помещаются в водный раствор, в состав которого входит 1 литр воды, 5 граммов суперфосфата, 10 граммов калийных удобрений. В растворе семена находятся 10 минут.
Вынимают пропитанные семена из раствора, смешивают их с сухими семенами и начинают высевать. Перед тем, как вырастить огурцы в открытом грунте, делают гряды. Их разделяют на ряды, расстояние между которыми 50 сантиметров. Лунки для семян делают так, чтобы было между ними расстояние 4 см.
Как вырастить огурцы в открытом грунте и сохранить все посевы? Для хорошего роста растениям нужен воздух и вода, но первое время после высадки необходимо воздержаться от поливов. Корка, которая образуется на месте полива, препятствует прохождению воздуха, и её нужно рыхлить. Если рыхление проводить до всходов, можно повредить молодые ростки.
После того, как появятся всходы, нужно обильно поливать огурцы по вечерам тёплой водой. Если взошло большое количество семян, растения начнут угнетать друг друга, тогда нужно при прополке удалить лишние ростки, оставив растения на расстоянии 15 см.
Произведена половина работы, и вопрос о том, как вырастить огурцы в открытом грунте, теперь наполовину решён. При хорошей солнечной погоде цветение огурцов начинается через полтора месяца. А солнечная погода — это и жаркая погода. Поэтому очень важно обильно поливать растения каждый вечер и утром осторожно рыхлить почву, чтобы не образовалась корка.
Если перед посевом внесли нужное количество удобрений, листья будут яркими. Если листья поблекли — нужно внести внекорневую подкормку из калийной или аммиачной селитры, добавляя на ведро воды 10 граммов вещества, и опрыскивать вечером.
Теперь остаётся собирать урожай и уже не волноваться, как вырастить огурцы в открытом грунте и обеспечить свежими овощами свою семью.
Выращивание огурцов в открытом грунте | Дачное царство
Выращивание огурцов в открытом грунте
С особенностями выращивания огурцов в открытом грунте можете познакомиться в статье. О подготовке почвы для огурцов рассказано в публикации. Выращивая огурцы в открытом грунте, нужно учитывать их биологические особенности: повышенная теплолюбивость этой овощной культуры и высокие требования к освещенности, влажности почвы и воздуха.
Особенно в молодом возрасте огурцы чувствительны к условиям освещенности, поэтому в этот период нельзя допускать даже незначительную затененность огуречных грядок и вовремя их прореживать, чтобы исключить загущение растений. Эти неблагоприятные факторы могут вызвать задержку цветения огурцов на две недели и уменьшение накапливания в плодах сахара и полезных питательных веществ. Если огурцам не хватает влаги, они отстают в росте, уменьшается количество женских завязей, вкусовые качества плодов ухудшаются, в них появляется горечь.
Кроме всех вышеперечисленных факторов выбора места для выращивания огурцов в открытом грунте, нужно соблюдать правила севооборота. Лучшим местом для огурцов, будет участок, где в прошлом году выращивались скороспелые культуры. Лучшими предшественниками для огурцов являются: цветная и ранняя белокочанная капуста, все бобовые культуры (кроме фасоли), ранний картофель, томаты. Не лучшим выбором будет выращивание огурцов после корнеплодов, и уж совсем недопустим выбор участка, где в прошлом году возделывались культуры семейства тыквенных (кабачки, патиссоны, тыква). Так как болезни у культур одного семейства одинаковы, и они имеют свойство накапливаться в почве.
Исходя из этих «огуречных прихотей», следует достаточно серьезно отнестись к выбору места. Создать достаточно комфортные условия для выращивания огурцов в открытом грунте можно только в хорошо освещенных местах, позволяющих почве хорошо прогреваться и исключающих возможность холодным ветрам нарушать микроклимат мест обитании огурцов. Несложно на своем участке найти такие места, — прикрытые постройками, кустарниками, живыми изгородями и другие. Если участок только начали осваивать, то укрытия для огурцов от холодных ветров можно создать, заблаговременно побеспокоившись об этом. Для этого проводят посевы высокостебельных растений, которые создают кулису (защитную преграду) от ветров. В качестве кулисных растений можно использовать подсолнечник, кукурузу, овощные бобы, овощной горох и некоторые другие культуры, высота которых достигает полутора метра. Чтобы ко времени посадки огурцов создать защитные кулисы нужно ранней весной, как только почва будет готова к посеву, провести ленточную посадку бобов или гороха в три строчки. На участках совершенно открытых всем ветрам посев кулисных растений лучше провести в две ленты, с расстоянием между ними 55-60 см. Для этих посевов обязательно нужно предусмотреть установку шпалеры, так как при сильных ветрах посевы гороха и бобов полегают.
Посадка рассады огурцов
Проведя своевременно посев кулисных растений для выращивания огурцов в открытом грунте, их стебли к моменту высадки рассады огурцов или посева семян (конец мая – начало июня), достигнут высоты 45-55 см, и обеспечат защиту от ветра. Если кулисными растениями посадки огурцов будут хорошо защищены, то в ветреную погоду это обеспечит температуру воздуха днем на 5-6 градусов выше, а в ночное время – на 2-3 градуса.
Сроки посева семян огурцов в открытом грунте, подготовка семян к посеву, способы посадки рассмотрены в статье. А сегодня более подробно остановимся непосредственно на применяемых агротехнических мероприятиях при выращивании огурцов в открытом грунте.
Повторю истину, о которой я уже рассказывал в предыдущих статьях, — для получения высоких урожаев огурцов в открытом грунте, следует со знанием дела подойти к выбору сортов этой теплолюбивой культуры, отдав предпочтение районированным. Чтобы сделать правильный выбор, предлагаю прочесть статью.
Обеспечим дружные всходы огурцов в открытом грунте
Выращивание огурцов на грядке с биообогревом
Если планируете получить ранний урожай огурцов, то лучше выращивать огурцы в открытом грунте через рассаду, рекомендации, по выращиванию которой можете прочитать здесь. При посеве семян непосредственно в грунт есть тоже различные варианты дальнейшего выращивания огурцов: обычным способом, под пленочным укрытием или укрывным материалом, на шпалере, на грядках с биообогревом и некоторые другие. По срокам посев сухих семян в грунт проводят обычно в период цветения черемухи, одуванчика, распускания листьев дуба, что в средней полосе приходится на конец мая – начало июня. В южных регионах России и на грядках с биообогревом посев огурцов проводят на 3-4 недели раньше.
Рекомендуется для создания благоприятных условий прорастания семян огурцов, посевы сразу замульчировать перегноем или торфом слоем 2-3 см, что обеспечит местное повышение температуры почвы на несколько градусов, уменьшит испарение влаги из почвы и угнетающе воздействует на рост сорняков.
Для гарантированного обеспечения дружных всходов семян огурца в открытом грунте нужно дождаться, чтобы температура почвы на глубине 10 см составляла 13-14 градусов, а температура воздуха в дневные часы стабильно установилась не ниже 17 градусов. Но соблюдение только этих условий не всегда позволяет получить дружные всходы. Весенняя погода часто переменчива, и может получиться так, что после посева огурцов, установиться прохладная погода. В такой ситуации лучше сразу после посева огурцов, прикрыть их до всходов прямо по земле полиэтиленовой пленкой. Это позволит, даже в прохладную погоду под пленкой хорошо прогреваться почве, что обеспечит благоприятные условия для прорастания семян огурцов. Если все-таки в течение 10 дней всходы не появились, то ждать их уже не стоит. За это время семена во влажной почве наверняка сгнили и нужно срочно проводить повторный посев.
Посадка рассады огурцов в открытый грунт
Рассаду в открытый грунт на грядки без утепления высаживаем, когда наступит устойчивое тепло и минует опасность возвратных холодов. За несколько часов перед посадкой рассаду хорошо поливаем. Заранее готовим лунки, внеся в них по литровой банке перегноя и три столовых ложки золы, хорошо перемешиваем с огородной землей и поливаем, расходуя на каждую лунку по 1,5-2 л воды. Посадку рассады проводим, не нарушая земляного кома на уровень поверхности почвы, с расстоянием в рядах между растениями 30-35 см. Если рассада вытянувшаяся, то ее посадку проводим наклонно, присыпая почвой часть стебля, что обеспечивает рост дополнительных корней и это позволит значительно повысить урожайность, выращивая огурцы в открытом грунте.
Общие правила ухода при выращивании огурцов в открытом грунте
Оптимальной температурой для выращивания огурцов в открытом грунте является 22-28 градусов, а даже слабые заморозки вызывают моментальную гибель растений. Также огурцам противопоказаны резкие перепады температур. В таких условиях огурец подвержен риску заболеваний, растения отстают в росте, часть корней отмирает.
В начале июня иногда еще бывают ночные заморозки, и это диктует нам необходимость защиты молодых растений от них. Обычно достаточным бывает укрытие огуречных грядок на ночь полиэтиленовой пленкой или нетканым укрывным материалом.
Прореживание посевов огурцов проводят в фазе двух настоящих листьев, а через две недели повторяют, оставляя расстояние между растениями при рядовом посеве в ряду 30-35 см. Растения лучше не выдергивать, а срезать ножом, чтобы не беспокоить корневую систему рядом растущих сеянцев. После прореживания огурцы следует хорошо полить, а на следующий день провести рыхление почвы на глубину 5-8 см с одновременным удалением сорняков, которое нужно повторять до самого цветения огурцов после каждого полива. Чтобы при прополке огуречных грядок не нарушать корневую систему огурцов, крупные сорняки лучше регулярно срезать или уничтожить концентрированным раствором Раундапа (или другого гербицида), нанеся его на листья сорняка с помощью кисточки. После смыкания листьев на огуречной грядке с основной массой сорняков огурцы успешно буду справляться сами, лишая их солнечного света.
В фазе 4-5 настоящих листьев нужно провести окучивание огурцов, подсыпая к стеблям плодородную почву. Это стимулирует развитие у растений дополнительных корней, что в целом, благотворно скажется на улучшении питания. Одновременно с окучивание огурцов, нужно равномерно разложит плети огурцов по поверхности почвы и закрепить их в таком положении, что также приведет к росту дополнительных корней по всей длине плетей и улучшит питание огурцов.
Полив огурцов в открытом грунте
В открытом грунте поливать огурцы лучше во второй половине дня, водой, которая предварительно набрана в специально установленную на участке емкость и успела прогреться на солнце до 23-27 градусов. Если в ночное время температура еще невысокая, то полив огурцов лучше проводить с утра. В различные периоды выращивания огурцов в открытом грунте, их потребность во влаге разная. Следует помнить, что в период цветения и массового плодоношения почва должно постоянно поддерживаться во влажном состоянии.
При выращивании огурцов в открытом грунте для молодых растений рекомендуется полив дождеванием с помощью шланга с распылителем или лейки. А вот взрослые растения поливать таким способом не следует, чтобы не спровоцировать грибные болезни. В сухое лето, после того как у огурца сформировалась достаточно разветвленная корневая система, достаточно проводить полив огурцов каждый третий день, но в период цветения и массового плодоношение полив придется проводить через день. В годы с достаточным количеством атмосферных осадков, к поливу огурцов нужно отнестись осмотрительно, чтобы излишне не переувлажнить почву, — это способствует отмиранию мелких корневых корешков. Нельзя поливать огурцы под корень струей воды, которая размывает почву вокруг растений и корни оголяются. Лучшим вариантом для полива огурцов в открытом грунте – будет полив по канавкам, сделанным в междурядьях, мульчируя их после полива соломой или сухой травой.
Правильно проводим подкормки огурцов
Для получения высокого урожая при выращивании огурцов в открытом грунте даже на хорошо заправленной почве, им необходимы подкормки. Это опять же вытекает из биологических особенностей огурцов: растения за короткий период создают мощный листовой аппарат и формируют большое количество плодов, корневая система располагается в поверхностном слое почвы и слабо усваивает питательные вещества, находящиеся в более глубоких слоях.
Трудно однозначно рекомендовать, сколько подкормок необходимо провести при выращивании огурцов в открытом грунте. Многое зависит от плодородия почвы, заправки ее перед посадкой огурцов, складывающихся погодных условий и некоторых других факторов. Лучший показатель, по которому стоит судить о необходимости подкормки огурцов – внешний вид растений. Если у огурца листья насыщенного зеленого цвета, упругие, плодоношение обильное, то дополнительные подкормки только навредят растениям. Насчет подкормок можно дать только общие рекомендации. Как правило, при выращивании огурцов в открытом грунте на бедных почвах, за сезон приходиться проводит 3-4 подкормки с интервалом в две недели, на плодородной почве можно обойтись 1-2 подкормками. Лучше огурцами усваиваются удобрения в жидком виде с расходом 1,5-2 л на 1 кв. м. Можно напомнить и азбучные истины проведения подкормок: предварительно проводится обычный полив, жидкие удобрения, во избежание ожога корней, наливаются в бороздки, сделанные в междурядьях, через час проводится повторный полив теплой водой.
Первая подкормка огурцов в открытом грунте органоминеральными удобрениями проводится в фазе 3-4 настоящих листьев или через 10-12 дней после высадки рассады. Можно воспользоваться готовыми органоминеральными удобрениями или же приготовить самостоятельно. Для этого в растворе коровяка (1:10), птичьего помета (1:20) или сброженной травы (1:10) нужно растворить столовую ложку комплексного удобрения (Кемира – Универсал, Акварин, Растворин).
Вторая подкормка органоминеральными удобрениями при выращивании огурцов в открытом грунте обычно совпадает с массовым цветением. На этот раз на 10 л раствора органических удобрений рекомендуется добавить столовую ложку сернокислого калия, 0,3 г сернокислого марганца и 0,5 г борной кислоты. Во время плодоношения подкормки проводят так же органоминеральными удобрениями, добавляя на 10 л раствора органики по полстоловой ложке сульфата калия и мочевины.
При неблагоприятных погодных условиях (продолжительное похолодание, длительное отсутствие солнечных дней) корневая система огурцов не может обеспечить нормальное сбалансированное питание растениям и мы «удивляемся» появлению уродливых плодов. Признаки недостатка огурцам различных элементов питания рассмотрены в статье. Поправить «такую аномалию» в развитии плодов поможет опрыскивание огурцов по листьям Кемирой – Люкс (40-60 г на ведро воды). Чтобы избежать ожогов листьев обработку следует проводить в пасмурную погоду или на закате солнца.
Сбор урожая огурцов в открытом грунте
Сбор огурцов нужно проводить своевременно, не допуская перерастания плодов, характерных для каждого сорта и гибрида размеров. Этим обеспечивается поступление более полезной и вкусной продукции, а также позволяет значительно повысить урожайность. Средние сроки начала сбора плодов при выращивании огурцов в открытом грунте в средней полосе приходятся на вторую половину июля. Урожай огурцов лучше снимать в утренние часы, когда плоды более сочные и плотные. Огуречные зеленцы срывать нужно аккуратно, нажимая большим пальцем на плодоножку, чтобы не повредить водянистые стебли, что может спровоцировать на местах повреждения развитие инфекционных болезней. К концу июля огуречные плети сильно разрастаются и затрудняют уборку урожая. Чтобы не повредить огуречные плети, не переворачивая их, аккуратно делаются небольшие дорожки или «островки» для удобства сбора урожая.
Если лето выдается теплое и солнечное, то урожай огурцов в открытом грунте сравним с урожайностью тепличных огурцов, если погодные условия складываются неблагоприятные, урожайность сильно падает.
Еще читайте на сайте статьи о выращивании огурцов:
Как вырастить огурцы в открытом грунте
Огурцы – один из самых распространенных овощей на планете. Домашние огурцы, выращенные собственноручно, никогда не пойдут ни в какое сравнение с огурцами, купленными в магазине. И хотя далеко не каждый знает, как вырастить огурцы в открытом грунте, этот способ даст вам возможность почувствовать разницу между огурцами домашними и магазинными.
Как вырастить огурцы в открытом грунте?
Посадка огурцов на рассаду
Большинство дачников заблаговременно выращивают дома на окне рассаду огурцов, чтобы в открытом грунте огурцы быстрее пошли в рост и начали плодоносить раньше. Для получения рассады, семена огурцов в течении апреля нужно высеять в горшочки или стаканчики. Стаканчики нужно заполнить почвенной питательной смесью, состоящей из древесных опилок, перегноя, торфа, с добавлением нитрофоски и золы. Кроме этого, нужно создать оптимальные условия для выращивания рассады огурцов в доме – дневная температура должна быть около 20 градусов, а ночная – около 14 градусов. Если температура повысится, можно приоткрывать форточку. Поливать ростки огурцов можно раз в неделю по утрам, используя при этом теплую воду. Для получения готовых сеянцев огурцов, необходим 1 месяц, не более того.
Выращивание огурцов в открытом грунте
Вырастить огурцы в открытом грунте можно только в хорошо освященных местах, искусственно закрытых от ветра. Грядки, на которых до того выращивались помидоры или корнеплоды типа моркови, а также грядки из-под капусты или болгарского перца прекрасно подходят для выращивания огурцов в следующем сезоне.
Если грядку не переносить несколько лет, то постепенно уровень урожая будет снижен.
Теплая грядка для огурцов
Лучший вариант для выращивания огурцов – теплая грядка. Такую грядку можно создать в начале весны из веток и опавшей листвы, хвои и опилок, соломы и торфа, но не использовать для этой цели ботву овощных культур. Весь такой мусор нужно перемешать и сформировать высокую грядку (до 50 см). Поливать такую грядку нужно водой, после чего утрамбовывать, а в конце продезинфицировать раствором медного купороса. Закончив дезинфекцию грядки, сверху на нею можно насыпать 12-см слой почвенной смеси из дерновой земли, торфа, перегноя. Сдобрить почву можно с помощью минеральных удобрений (мочевины, золы, суперфосфатов) и пролить все это раствором марганцовки. После этого созданный грунт нужно накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить до середины мая, когда придет время высаживать рассаду огурцов.
Под каждое растение нужно выкопать лунку и внести в нее готовое удобрение, после чего грядка с лунками поливается теплой одой и начинается посадка рассады огурцов. Расстояние между лунками нужно выдерживать не меньшим, чем 60см. Можно в теплые грядки и высеивать семена огурцов, не используя рассаду. Тогда, делайте бороздку посередине грядки, расстояние между семенами сохраняйте около 50см. Таким образом, вы получите богатый урожай огурцов без проблем.
Как посадить огурцы в открытый грунт?
Для того, чтобы вырастить огурцы на грядке, вам понадобятся саженцы огурца. Получить саженцы и рассаду огурца вы сможете приобретя ее в магазине весной в сезон посадки или же, если подумаете об этом заблаговременно, можете высеять огурцы, купив семена и вырастив рассаду самостоятельно.
Посадка семян огурцов
Посев огурцов следует проводить в ящики с питательной смесью, в которой содержится одинаковое количество земли, торфа и перегноя. Глубина подворачивания земляного кома должна составить не более 2см. Далее вы должны полить ваши семена огурцов. А после этого, сверху на ящик положить кусок стекла или же накрыть его полиэтиленовой пленкой. Главное, чтобы накрытие было прозрачным и вы могли видеть все, что происходит внутри. Закрытый ящик следует оставить возле батареи.
Всходы огурцов появятся в скором времени. Вы должны выдержать их после появления на протяжении 3-4 дней в прохладном месте. Благодаря такой закалке, растения не будут слишком вытягиваться и станут более здоровыми.
Росткам нужно будет больше света. Поэтому их нужно размещать по возможности на подоконнике, окно которого располагается на юг. А вечером включайте люминесцентные лампы, так как растениям будет нужен дополнительный свет и продление светового дня.
Выращивание огурцов на грядке
Выращивать огурцы на грядке нужно также, как вы бы делали это в теплице. Главное, следите за температурой и влажностью почвы под огурцами. Именно эти факторы способствуют большему образованию плодов огурца и их росту.
Вы можете регулировать качество урожая и его объемы. Для того, чтобы вырастить огурцы быстрее, а плоды были бы крупными, красивыми и плодоношение продолжалось дольше, необходимо надрезать боковые ветки лианы огурцов и правильно подвешивать лиану. Так, вы сможете не только облегчить вес для основного стебля огурца, что непременно вызовет приток соков к плодам огурца, но и сможете увеличить объем урожая.
Побеги огурца нужно обязательно срезать, иначе подпитывать растение будет в первую очередь их, а не плоды огурцов, отчего вы получите красивое зеленое растение, но которое совершенно не будет плодоносить достойно.
Обрезать боковые побеги огурца нужно над пятым или шестым листиком. После этой процедуры уже через несколько дней вы сможете обнаружить положительный результат и появление большого количества завязей огурцов. Плюсом выращивания огурцов на грядке является то, что это единственный способ, благодаря применению которого огурцы будут опыляться самостоятельно и не потребуется ваше участие в развитии плодов. За вас все сделают пчелы и другие насекомые-опылители.
Конечно, только огурцы, выращенные на грядке, обладают неповторимым вкусом, благодаря насыщению солнечным теплом и произрастанию в естественной среде обитания. Такие огурцы имеют особый сладковатый вкус и характерный хруст. Именно на грядке вы сможете вырастить большую часть выведенных на сегодняшний момент сортов огурцов.
Сорта огурцов
Огурец – достаточно прихотливая овощная культура. Чтобы вырастить огурцы им нужен особый микроклимат, они любят тепло и влагу. Кроме этого, для выращивания в открытом грунте подходят не все сорта огурцов. Идеальные сорта огурцов для выращивания в открытом грунте с последующей обработкой – Нижинский и Муромский сорта, степной сорт (особенно устойчив к засухе), алтайский ранний и московский засолочный (скороспелые сорта), универсальный сорт сельская ярмарка.
Отличаются по урожайности и вкусу сорта огурцов: каскад, неросимый, опыляемые пчелами сорта сантана, отелло, родничок, аннушка, соловей, журавленок, фермер.