Рассада перца в домашних условиях. Мастер-класс
Выращивание рассады перца имеет свои особенности. При ошибках с поливом, резких колебаниях температуры или неудачной пересадке стебли растений грубеют, снижается их потенциальная урожайность. Как же вырастить рассаду перца правильно?
-
-
-
- .
Если допустить одревесневание стебля у перца, он начинает хуже прирастать в толщину (а впоследствии при обильном поливе может дать трещины). Такие растения уже не дают обильного урожая, так как их завязи получают меньше питания.
Кроме того, перец не достаточно устойчив к корневой гнили. Если распикировать его, как другие рассадные овощи, в стадии двух настоящих листочков с заглублением до семядолей, он останавливается в росте, долго болеет и может погибнуть от грибной инфекции.
Чтобы получить хороший урожай перца в условиях короткого лета, сеять его приходится достаточно рано и до самой высадки обеспечивать рассаде равномерное развитие без стрессов и резкой смены условий. В этом главная особенность успешной технологии выращивания рассады перца.
Когда сеять перец на рассаду?
Созревание плодов у перца начинается через 100-150 дней после появления всходов, а рассаду высаживают в возрасте от 60 до 80 дней, поэтому к посеву лучше всего приступать 20 февраля — 10 марта в зависимости от сорта. Более точно рассчитать сроки посева можно самомостоятельно, ели вы знаете характеристики сорта.
Как подготовить семена перца к посеву
Осмотрите семена, удалите все щуплые и повреждённые. Отобранные семена перца обработайте против грибных инфекций. Замочите их, поместив в марлевый мешочек, в растворе любого фунгицида («Максим», «Фитоспорин-М», «Витарос») по инструкции. Можно обойтись замачиванием семян в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20-30 минут. После марганцовки тщательно промойте их прямо в мешочках. Хорошие результаты даёт замачивание семян перца на 12 часов в Эпине (1-2 капли на 100мл воды). После этого разложите семена между двумя слоями влажной чистой ткани, накройте, чтобы влага быстро не испарялась, и поставьте в тёплое место (+25°С). Через 7-14 дней семена наклюнутся. Не пропустите этот момент, потому что корешки перцев очень хрупкие, они болезненно переносят малейшие повреждения. Узнать больше о протравливании и намачивании семян, обработке их стимуляторами вы можете, прочитав статью Подготовка семян перца к посеву.
Как приготовить грунт для перца
Пока семена прорастают, приготовьте почву для посева. Можно использовать готовую смесь для посева перцев, добавив в неё после просеивания промытый песок (примерно 0,5 части на 3 части грунта). Опытные огородники обычно сами готовят смесь для посева.
Земельная смесь для посева перца: тщательно смешайте 2 части перегноя (его можно заменить хорошо перепревшим компостом), 2 части торфа и 1 часть хорошо промытого песка. Просейте эту смесь и пропарьте в течение часа в пароварке, чтобы защитить всходы от грибных заболеваний и сорняков.
Посев семян перца на рассаду
Плошку для посева промойте в растворе марганцовки, заполните приготовленной почвенной смесью и слегка уплотните её так, чтобы бортик посуды возвышался над почвой примерно на 2 см.
Разложите пинцетом наклюнувшиеся семена на расстоянии 1,5-2 см. Сеять гуще не нужно: всходы перца будут затенять друг друга и вытягиваться.
Засыпьте сверху почвенной смесью слоем 1-1,5 см. Немного уплотните. Поливать посевы перца нужно осторожно, следя за тем, чтобы семена не вымывались на поверхность почвы. Поставьте этикетки с названием сортов. Чтобы влага не испарялась слишком быстро, поместите посевы в парничок или в пакет. Температуру нужно поддерживать на уровне +25°С.
С появлением всходов (обычно это происходит на 5-7 день) поставьте посевы в светлое место с температурой +15-17°С. Поливайте тёплой водой умеренно, следите, чтобы вода не скапливалась в поддоне. Чтобы сеянцы не наклонялись в сторону света, поворачивайте плошку со всходами относительно окна или досвечивайте их фитолампой.
Как правильно пикировать перец
Чтобы снизить риск повреждения растений корневой гнилью, перец пикируют в стадии двух настоящих листочков без заглубления или заглубляя не больше, чем на 0,5 см. В справочниках рекомендуется и другой способ: пикировать всходы в стадии семядолей, когда они легче переносят пикировку. В этом случае их можно заглублять до семядольных листочков. Второй метод пикировки перца больше подходит для профессиональных теплиц, где сразу после появления всходов температуру снижают, обеспечивают растениям хорошее освещение, и у сеянцев формируется короткое, плотное подсемядольное колено. В домашних условиях всходы получаются в любом случае более вытянутыми, поэтому их лучше пикировать первым способом.
Через 3-4 недели после всходов у сеянцев появляются 1-2 настоящих листа.
Это самое подходящее время для пикировки перца в домашних условиях.
Заранее хорошо пролейте почву в плошке, дождитесь, когда лишняя вода стечёт в поддон. Перец развивается медленно, поэтому его лучше пикировать в небольшие горшочки (100-150 мл). В них рассада быстрее осваивает земляной ком, поэтому земля не закисает при поливе и корни меньше подвержены гнилям.
При пикировке берите сеянцы за «ушки», чтобы не повредить стебелёк. Лунка в горшочке должна быть такой, чтобы корешки располагались в ней свободно, без загибов. Присыпьте почвой и слегка уплотните. Корневую шейку можно немного заглубить, но не более, чем на 0,5 см.
Осторожно полейте, придерживая сеянец, пока вода полностью не пропитается. Досыпьте почву, если она слишком осела после полива.
Установите рассаду на подоконнике, притеняя её первое время от прямых солнечных лучей. Следите, чтобы почва в горшочках не остывала ниже +15°С. При температуре ниже +13°С рост рассады останавливается.
Как подкармливать рассаду перца
До высадки в грунт перец необходимо подкормить не меньше двух раз:
- Через 2 недели после пикировки
- Через 2 недели после первой подкормки.
Подкормки вносятся в жидком виде. Очень удобно использовать готовые удобрения для рассады: Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин.
В конце весны, когда часть рассады других культур перекочует на закаливание, и место на подоконнике освободится, расаду перца нужно перевалить в горшки объёмом 0,8-1л. При аккуратной перевалке с сохранением земляного кома рассада не останавливается в росте. Состав почвы можно исспользовать тот же, что для посева и пикировки, но просеивать её не надо: комковатая структура лучше пропускает воздух к корням. На ведро земляной смеси добавьте 1 столовую ложку двойного суперфосфата и 0,5 стакана древесной золы или 3 столовые ложки специального удобрения для перцев и томатов «Синьор помидор».
За 2 недели до высадки начинайте закаливание рассады на свежем воздухе. При закаливании учитывайте, что первое время её нужно обязательно притенять от прямых солнечных лучей и оберегать от сквозняков.
Когда и как высаживать перец в грунт
В стадии образования первых бутонов рассаду можно высаживать в грунт, если среднесуточная температура установилась на уровне +15. +17°С.
Перцы совершенно не выносят холодных тяжёлых почв, поэтому, если на вашем участке глинистая земля, то внесите в нее торф и перегной. Хорошо перекопайте на глубину штыка лопаты, разровняйте, чтобы не было уклона. Сделайте лунки на расстоянии 50 см ( между рядами 60 см). Лунка для посадки перца должна быть такой глубины, чтобы при посадке корневая шейка находилась на уровне поверхности почвы. Внесите в лунку 1 столовую ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий, хорошо перемешайте, чтобы удобрение распределилось равномерно. Аккуратно извлеките растение из горшка, стараясь не нарушить земляной ком. Сделать это не трудно, если растение хорошо освоило земляной ком в горшке.
Засыпьте лунку чуть больше, чем на половину, чтобы основная масса корней оказалась закрытой. Обильно полейте (примерно 1/3 ведра на лунку. Когда вода впитается, заполните оставшуюся часть лунки рыхлой землей. Сразу поставьте этикетки с названием сорта.
Замульчируйте посадки торфом. Если требуется, то подвяжите кустики к опоре. Если ночью температура опускается ниже +13. +14°С, укройте растения по дугам нетканым укрывным материалом.
Читайте также: Посадка семян перца на рассаду в торфяные таблетки
Перейти к основной статье про перец
Как вырастить рассаду перца
Самой первой начинают выращивать рассаду перца, потому что и прорастают семена долго, и растет перец медленно. Кроме того, ранняя рассада перца предпочтительнее, она даст возможность снять плоды в середине лета, а если имеется теплица, то и еще раньше. Так с чего же начинать, как правильно вырастить сладкий перец?
Вам понадобится
- — семена;
- — грунт;
- — ящики и горшочки;
- — стекло;
- — марганцовка;
- — соль.
Инструкция
- Конечно, начинать нужно с подготовки семян и грунта. Для зоны с холодным климатом лучше купить ранние семена перца. Это «Птаха», «Ерошка», «Юнга», «Фунтик», «Нафаня», «Баргузин», «Улыбка» и др. Для теплицы берите семена сортов «Аленушка», «Буратино», «Оранжевое Чудо» и др. Вообще, с выбором семян сладкого перца проблем быть не должно, их продают в большом ассортименте в киосках, садоводческих магазинах, на рынках и прочих местах. Продавец подскажет, да и всегда можно прочитать информацию о сорте на упаковке.
- Семена болгарского перца перед посадкой нужно обработать. Сначала опустите их в 3% раствор поваренной соли, те, которые всплывут, выбрасывайте. Остальные закалите контрастным методом. Сначала опустите в горячую воду (50оС), потом остудите в холодной. Затем протравите в насыщенном растворе марганцовки и можно перец высевать.
- Грунт для выращивания рассады перца можно купить. Он подходит и для выращивания помидоров. Так что, если останется лишняя земля, ее можно использовать для посева рассады томатов. Определитесь, с пикировкой или без нее вы будете выращивать перец. Если без пикировки, то нужно будет сеять в торфяные стаканчики. В обратном случае, посейте перец в ящики, а потом отпикируйте по отдельным емкостям.
- На дно торфяных горшочков дренаж класть не надо, а вот в ящики желательно. Заполните их грунтом и просто воткните во влажную землю по одному семени на расстоянии 1-2 см. Слегка утрамбуйте, сбрызните из пульверизатора и положите на ящики стекло для сохранения влаги.
- Перец всходит долго, на это уходит от 7 до 10 дней, если температура в помещении не ниже 22оС. Если в комнате холодно, этот процесс замедлится. После того как семена сладкого перца прорастут, снимите стекло. А когда у рассады появится настоящий листик, отпикируйте, если вы выбрали этот метод. Далее остается только следить за влажностью и рыхлить почву.
Советы огородникам: как правильно вырастить рассаду перца
В нашей стране перец выращивается как однолетняя культура и только посредством рассады. Существует две основные разновидности этого овоща — сладкий (болгарский) и острый (пряный). При этом первый, по понятным соображениям, наиболее востребован среди огородников, а пряный любители выращивают исключительно для себя, то есть в небольших количествах.
Те, кто в курсе, как выращивается рассада помидоров, прекрасно знают, как ответить на вопрос: «Как правильно вырастить рассаду перца». Дело в том, что эти два процесса очень схожи. Поэтому данная статья адресована, в первую очередь, новичкам в деле огородничества.
Вообще, агротехника выращивания такой культуры очень проста — при желании любой может получить хороший урожай. Для этого следует учесть несколько особенностей.
Как правильно вырастить рассаду перца: инструкция
1. Готовим почву. Сегодня в садоводческих магазинах можно приобрести уже подготовленную и удобренную всеми необходимыми питательными веществами почву для рассады. Правда покупать ее стоит не ту, которая самая приемлемая по цене, а о качестве которой уже есть положительные отзывы ваших знакомых (соседей по дачному участку, к примеру). Также вы можете сделать состав и самостоятельно. Для этого возьмите по одной части речного песка и торфа и две части дерновой земли. Все перемешайте и добавьте стакан золы (из расчета на стандартное ведро), суперфосфат (30-40 г), сульфат калия (15 г) и мочевину (15 г).
2. Готовим семена. Семена перца следует предварительно обеззаразить в растворе марганцовки. Для этого растворите 1 г марганцевого калия в литре воды (желательно не водопроводной, а талой или отстоянной не менее 12 часов).
3. Сеем семена. Семена перца на рассаду высаживаются, как правило, в первой декаде марта. Многие опытные огородники для определения благоприятных дней для посева используют лунный календарь. Рассаду перца рекомендуется выращивать только в индивидуальных горшочках или стаканчиках размером 6 на 6 или 8 на 8 см. Это необходимо потому, что рассада сладкого перца достаточно плохо переносит пикировку. В каждый горшочек положите по 2-3 семечка и поставьте их в невысокий ящичек (или поддон) с прокладкой из пенопласта на дне.
4. Создаем благоприятные условия. Для ответа на вопрос, как вырастить рассаду сладкого перца, этот пункт является очень важным, поскольку перец — культура тепло- и влаголюбивая. Поэтому просто размещать ящички на подоконнике не стоит — там вполне может быть сквозняк. Лучше накройте их сверху пленкой, закрепите скотчем или степлером и поставьте на доску, которая положена впритык к стене на батарею. Главное сейчас — это не оставить воздуху доступа. Также для контроля над температурой положите рядом термометр. При температуре ниже 13 градусов, рост рассады прекращается. Если вы сделали все по данной инструкции, то спустя 7 дней уже появятся первые всходы. Когда будет иметь место массовое прорастание семян перца, пленку можете снять и поставить ящичек на подоконник — поближе к источнику света. И, опять же, постарайтесь избегать сквозняков.
5. Поливаем рассаду. Поливайте рассаду поначалу раз в два-три дня обильно и в утренние часы теплой водой (25-30 градусов) из леечки с отверстиями. Для фазы хорошо развитых семядолей полив можете осуществлять и водой температуры 15-18 градусов, но уже ежедневно. Если вы хотите знать о том, как правильно вырастить рассаду перца, то важно не допустить ни кратковременного пересыхания почвы, ни ее переувлажнения. Последнее может привести к корневой гнили. Чтобы такой проблемы не возникло, необходимо обеспечить нормальный слив излишков влаги из горшочков с переувлажненной почвой.
6. Подкармливаем рассаду. Спустя 2 недели после того, как появятся всходы (либо в фазе двух-трех настоящих листочков), осуществите первую подкормку. На 10 литров воды добавьте суперфосфат (25 г), аммиачную селитру (10 г), сульфат калия (15 г). Вторая подкормка производится за 2 недели до высадки рассады в грунт таким же раствором. После подкормки обязательно полейте растений, а при попадании раствора на листья, тщательно омойте их теплой водой.
7. Закаливаем рассаду. Примерно за 10-14 дней до высадки в открытый грунт закалите рассаду. Оптимальная температура для этого процессе — 14-15 градусов. Сначала на короткое время откройте форточку, затем вынесите рассаду на балкон, прикрыв от прямого солнечного света. Если температура на балконе не опускается ниже указанного температурного диапазона, то оставляйте рассаду там круглосуточно.
8. Высаживаем рассаду. Опытнее огородники, которые знают, как вырастить хороший урожай перца, говорят, что возраст рассады при высадке в грунт — особенно важный момент. Так, наилучшие результаты вы получите от 80-90-дневной рассады. А вот 60-дневная обеспечит вдвое меньший урожай.
Существенно повысить урожайность поможет и само место, выбранное для посадки. Соседство перца с огурцами в этом плане весьма благоприятно, поскольку между этими культурами будут происходить необходимые обмены полезными веществами.
Высадку рассады осуществляйте по схеме 60 на 35 или 30 на 30 см. Извлеките растение из горшочка вместе с комком земли и заглубите до уровня первых настоящих листочков.
Поскольку теперь вы знаете, как правильно вырастить рассаду перца и осуществить ее высадку в открытый грунт, рассада быстро приживется, а культура будет плодоносить до поздней осени.
Выращивание рассады перца в домашних условиях
Посадка перца на рассаду зависит от времени его пересадки в открытый грунт. Это растение относится к культурам с длинным вегетационным периодом, между первыми всходами и возможностью пересадки растений должно пройти не менее 70 дней.
Выбор грунта
Для посадки перца на рассаду лучше всего приобрести специальный грунт. Желательно смешать землю с небольшим количеством почвы, взятой с того участка, где будут высажены растения. Это поможет рассаде в дальнейшем лучше адаптироваться на постоянном месте.
Если есть возможность самостоятельно подготовиться к выращиванию рассады, то наиболее подходящей для нее будет почвосмесь, состоящая из двух частей дерновой земли, четырех частей торфа, по одной части старых опилок, перегноя с добавлением небольшого количества песка и золы.
Любую почву, приобретенную в магазине или приготовленную самостоятельно для посадки перца на рассаду, необходимо обязательно обрабатывать раствором марганцовки или пропаривать при высокой температуре.
Под грунт на дно емкости необходимо поместить дренаж из керамзита, битого красного кирпича или кусочков пенопласта.
Выбор емкости
Опытные садоводы утверждают, что непрозрачные емкости способствуют хорошему росту рассады перца в домашних условиях, она быстрее зацветает, завязывает плоды, более крепкая и здоровая. Солнечный свет действует на корневую систему немного иначе, чем на листики. Он подавляет ее функцию, тем самым замедляя развитие надземной части. Потому если семена высеваются не в специальные емкости или торфяные горшочки, то предпочтение стоит отдать непрозрачным стаканчикам или контейнерам или обернуть их темным скотчем, фольгой или несколько раз покрасить снаружи.
Подготовка семян
Перец – теплолюбивое растение, наиболее оптимальная температура воздуха для его выращивания составляет 18-25 градусов тепла. Потому рассаду высаживать на грядку необходимо в конце мая, начале июня, когда грунт хорошо прогреется. Следовательно, подготовку рассады перца в домашних условиях следует начинать с конца февраля, первой декады марта.
Семена перца не могут храниться очень долго, с каждым годом они теряют свой потенциал. А те, что хранились три-четыре года, лучше проверить на всхожесть, чтобы позже не пришлось искать посадочный материал. Для проверки семян на всхожесть необходимо замочить их на 6-7 минут в емкости с соленой водой, разбавив столовую ложку соли половиной литра воды. Всплывшие семечки выбрасываются, а осевшие на дно должны пройти обеззараживание слабым раствором марганцовки. Эти процедуры производятся непосредственно перед тем, когда нужно сеять перец на рассаду.
Для успешного выращивания рассады перца в домашних условиях достаточно, чтобы подготовленные емкости были наполнены питательной почвой на 6-7 сантиметров. За сутки до посева землю следует хорошо пролить водой. Семена помещаются в неглубокие, до 1 см, бороздки на расстоянии не более двух сантиметров друг от друга. Если емкость широкая, может поместить несколько бороздок, то расстояние между ними должно быть 5-6 см. Разложенные семена присыпать небольшим количеством питательной смеси или песка, слегка уплотнить рукой.
Уход за рассадой перца
До всходов емкость с семенами желательно накрыть целлофаном или стеклом. Это укутывание создаст микроклимат, наиболее благоприятный для скорейшей всхожести и хорошей выносливости растений. Наиболее подходящая температура в этот период составляет 25-27 градусов.
Обычно первые всходы появляются уже через неделю-полторы. До этого времени рассаду поливать не нужно, ей хватит влаги из предварительно увлажненной почвы. На протяжении всего периода выращивания рассады перца в домашних условиях необходимо ограждать его от малейших сквозняков, которые могут ослабить нежные ростки, а иногда даже уничтожить все всходы. Если нет возможности полностью уберечь рассаду от сквозняков, то лучше поместить ее в небольшие микротеплички, которые легко изготовить из подручных средств (на фото).
Перец относится к солнцелюбивым растениям. Недостаток света, особенно в начальной стадии его роста, может привести к образованию хилой, болезненной рассады, которая задерживается в росте и цветении. С такого посадочного материала даже при особенном уходе хороший урожай не получится. Пока семена находятся под целлофановым укрытием, им необходимо только тепло, а на подоконник ближе к солнцу их следует переместить после того, как появятся первые всходы.
Для правильного развития перца необходимо не менее 10 часов освещения. В конце февраля, начале марта, когда посеян перец на рассаду, длина светового дня значительно меньше, потому необходимо досвечивание. Ночью росткам лучше дать возможность отдохнуть в темноте.
Перец любит воду, при ее недостатке плоды вырастут небольшими и корявыми. Поливать растения в любой период их роста следует только через поддон, желательно утром. Такой полив будет наиболее щадящим, не спровоцирует загнивание корней и стебля от лишней влаги в земле. Почва должна быть всегда немного влажной на ощупь.
Не стоит забывать, что перец очень теплолюбивое растение, полив холодной водой может значительно замедлить рост, даже полностью его остановить. Потому вода должна быть теплой, приятной на ощупь, желательно отстоянной или дождевой. Растаявший снег тоже будет более эффективным средством полива, чем вода из-под крана.
От момента посева до высадки на грядку рассаду необходимо дважды подкармливать специальными комплексными удобрениями:
Первый раз. Когда у сеянцев появится 3-4 настоящих листика.
Вторая подкормка проводится, когда у растения будет 5-6 листочков.
Чтобы плоды были большими и более вкусными, желательно хотя бы один раз провести внекорневую подкормку рассады перца в домашних условиях, опрыскав ее раствором минеральных удобрений.
Нежные корни сладкого перца хуже переносят пикировку, чем корневая система горького его сородича. Потому опытные садоводы предпочитают сразу высевать его в отдельные емкости. Но если условия не позволяют, то необходимо позаботиться о пересадке растений после их выгонки. Рекомендована пикировка и в том случае, если семена были посеяны в очень питательную почву для лучшей всхожести и роста, с хорошим содержанием азота. При пересадке они оказываются в новом грунте, наиболее адаптированном к внешней среде и обогащенном калием, фосфором и магнием.
Эту процедуру нужно проводить, когда на стебельке появились два листочка. Перед пикировкой следует подготовить емкости с грунтом и хорошо полить землю в контейнерах с рассадой. Из влажной почвы легче изъять нежные ростки, чтобы не повредить корешки. Для более щадящей пикировки можно вынуть ком земли сразу с несколькими растениями, разложить его на горизонтальной поверхности. Земля осыплется с корней, растение легко можно будет отделить.
Если центральный корешок слишком длинный – его нужно немного прищипнуть. В новой емкости сделать лунку на глубину корня и аккуратно поместить перец так, чтобы центральный корень не завернулся или не перекрутился вокруг своей оси. Землю возле посаженного ростка слегка придавить, полить водой. Пересаженную рассаду на несколько дней притенить, чтобы она легче прижилась.
Если рассада вытянулась и переросла
Причин тому, что рассада перца в домашних условиях сильно вытянулась несколько:
Недостаток света. Посев семян – февраль-март. Дни еще короткие, да и не всегда радуют солнечной погодой. Потому для предотвращения этой проблемы достаточно с самого начала досвечивать сеянцы лампой дневного света.
Слишком ранние сроки посадки перца на рассаду. Не зная точно сроков пересадки растений в открытый грунт, лучше посеять их позже общепринятых сроков, в конце марта, начале апреля. В конце мая они уже будут достаточно развитыми, чтобы прижиться на постоянном месте.
Благотворный для быстрого роста микроклимат в доме. Растения развиваются при высоких температурах в доме, соответствующих летнему дню. При такой температуре и достаточном количестве воды они начинают очень быстро расти, вытягиваясь вверх. Следствием этого является слишком тонкий, неустойчивый стебель с недостаточным количеством питательных веществ. Идеальной температурой для выращивания рассады перца в домашних условиях является 20-25 днем и 15-18 ночью.
Пересадка перца в открытый грунт
Посадку рассады в открытый грунт следует производить, когда температура на поверхности почвы стабильна, не падает ниже 15 градусов. Готовность рассады к пересадке можно определить по ее внешнему виду:
для сладкого перца высота растения 25-30 см, до 10 здоровых листочков;
для горького перца – 15-20 см в высоту при 5-6 листиках.
Необходимо учесть некоторые нюансы, влияющие не только на изобилие урожая, но и на само качество продукта:
Место для посадки перца нужно выбирать солнечное, защищенное от ветра;
Лунки необходимо подготовить заранее, чтобы налитая в них вода успела впитаться в почву;
Перед посадкой рассаду закалить. Для этого выносить ее в течение нескольких дней на улицу, постепенно увеличивая период пребывания на свежем воздухе;
Глубина посадки растений соответствует той, на которой они росли в контейнере;
Расстояние между растениями соответствует особенностям каждого сорта в отдельности и составляет 15-30 см. При посадке в ряд между ними должно быть не менее 30 см.
Перец – культура самоопыляющаяся. Потому посаженные рядом сладкий и горький его сорта могут переопыляться, в результате чего весь урожай окажется горьким.
Как вырастить рассаду перца?
Сладкий перец очень богат витаминами и минеральными веществами, содержит белки и сахара, жирные и эфирные масла, лимонную, яблочную и щавелевую кислоты. Один плод перца содержит в себе суточную норму витамина Р, а содержание в нем витамина С делает его настоящим чемпионом среди овощей. Поэтому сладкий перец давно и прочно вошел в список самых любимых огородных культур, которые выращиваются на приусадебных участках.
Перец принадлежит к семейству пасленовых, которые очень восприимчивы к фитофторозу. Но эта напасть обходит перец стороной. Уход за ним очень простой, и вырастить его могут даже начинающие дачники. Но для того, чтобы снять летом богатый урожай этой овощной культуры, нужно знать, как вырастить рассаду перца.
При выращивании рассады в теплицах или дома семена можно сажать в горшочки или стаканчики диаметром 8-10 сантиметров, рассадные кассеты или стандартные рассадные ящики. В теплых парниках их высаживают прямо в грунт. Зачастую семена сначала высаживают в ящик, а после появления первых настоящих листочков их пикируют в горшочки.
Подготовка семян
Перед тем, как вырастить рассаду перца, нужно подготовить семена, чтобы перец давал большой и стабильный урожай. Необходимо, прежде всего, подобрать хорошие семена. Затем подготовить их к посеву, чтобы вырастить из них хорошую рассаду. Для начала можно отсортировать семена на глаз, выбраковывая ломаные, мелкие и пустые. Затем семена следует протравить в слегка теплом растворе марганцовки темно-фиолетового цвета. Семена нужно подержать в нем 20-30мин, а потом тщательно промыть их проточной водой.
Затем семена нужно прогреть. Это можно сделать, поместив их в термос на два часа, где температура воды составляет 40-50°С. Можно прогреть семена и в проточной теплой воде. Это резко повышает всхожесть семян – после такой подготовки они взойдут быстрее. Теперь семена готовы к посеву.
Подготовка почвы
Сладкий перец, в отличие от горького, не очень хорошо переносит пикировку, поэтому дорогие сорта сладкого перца лучше сразу высаживать в отдельную посуду. Но с другой стороны, у сеянцев перца по мере роста меняются «вкусы», и если сначала хорошо брать питательную смесь из огородной и перегнойной земли в равных пропорциях, то на последующих этапах сеянцам больше «нравится» рыхлая почва с меньшим количеством азота, но зато обогащенная другими минералами. Например, смесь торфа и опилок в соотношении 7:3. Для этого нужно смешать в разных количествах низинный и верховой торф, хотя можно использовать чистый верховой малоразложившийся торф при условии, что в него будут добавлены известкующие материалы, убирающие лишнюю кислотность. Для подкормки в земляную смесь на ведро грунта нужно добавить 30-40г суперфосфата, 7-10г мочевины, 3г сульфата магния и 10-15г сульфата калия.
Если вы не будете пикировать перец, то его можно оставить в любой из перечисленных смесей. Тогда урожайность его будет меньше, чем при пикировке, но потеря будет не настолько значительна, поэтому с урожайными сортами экспериментировать не стоит.
Выращивание рассады
Если вас интересует, как вырастить перец дома, то вы должны знать, что прежде чем в ящики или горшочки засыпать почвенную смесь, на дно нужно обязательно положить хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась, а корни не подгнивали. В ящик нужно насыпать слой земляной смеси толщиной 7-8см поверх дренажного слоя. Поверхность грунта выравнивается, а затем на ней проводятся бороздки, отстоящие друг от друга на 5-6см. В эти бороздки раскладываются на расстояние 1-2см друг от друга заранее подготовленные семена. Затем лунки в стаканчике или бороздки в ящике засыпаются слоем песка или перегноя толщиной в 0,5см. После этого грунт следует слегка уплотнить.
Посаженные семена следует хорошо полить из лейки, держа ее невысоко, чтобы не вымывать сильной струей воды семена из почвы. Затем емкости можно накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. После этого, до появления всходов, емкости ставят в теплое место. Не обязательно, чтобы оно было светлым. Чтобы хорошо прорасти, семенам перца нужна температура 22-28°С, поэтому дома ящик можно поставить возле батареи, следя за тем, чтобы в нем не пересыхала земля.
Уход за рассадой
Перец – светолюбивое растение, поэтому он любит хорошее освещение. Когда начнут появляться всходы, тару с сеянцами сразу нужно переставить в освещенное место, например, на подоконник. Если такого места нет, то нужно обеспечить подсветку лампой. Лампа понадобится и для того, чтобы подсвечивать сеянцы при затяжной пасмурной погоде. Досвечивать их надо столько, сколько продолжается световой день при ясной погоде.
Нужно внимательно следить, чтобы рассада не попадала даже ненадолго под сквозняки. Из-за них она ослабеет, будет болеть и даже может погибнуть. Это часто бывает, когда рассаду перца выращивают на подоконнике дома, поэтому обязательно проверьте на возможность сквозняков то место, куда вы будете ставить сеянцы перца. Не оставляйте рядом с рассадой приоткрытые форточки. Если же помещение нужно проветрить, то поместите сеянцы под полиэтиленовые колпаки или мини-теплички из стеклянных банок.
Полив рассады
Перец любит много воды, и при ее нехватке его плоды растут кривыми, мелкими и невкусными. Рассаду тоже нужно хорошо поливать: очень часто и так, чтобы земля всегда была слегка влажной, но не мокрой. Воду для полива нужно брать теплую, не ниже комнатной температуры, потому что от холодной воды рассада может не только заболеть, но и погибнуть. Кроме того, нужно следить, чтобы воздух был не слишком сухим. Поэтому, если вы выращиваете рассаду дома, где работает отопление, и воздух из-за этого сухой, то растение нужно опрыскивать каждый день, а помещение проветривать, укрывая перец от сквозняков.
После того, как у перца появятся первые настоящие листочки, рассаду следует осторожно распикировать. Затем сеянцы надо хорошо полить. Выращивая рассаду в горшочках, поначалу их ставят вплотную, а затем раздвигают постепенно так, чтобы листья рассады не прикрывали друг друга.
Подкормка рассады
Если рассада имеет темно-зеленый цвет, растет хорошо, то ее можно не подкармливать. Но если сеянцы хилые, то их следует обязательно подкормить. Специалисты же вообще советуют за время выгонки рассады дважды подкормить ее:
- первый раз – когда у большинства сеянцев появится по три-четыре настоящих листка;
- второй раз – когда настоящих листьев будет уже по пять-шесть.
Хорошей подкормкой является жидкое удобрение «Эффект», один колпачок которого разводят на пять литров воды. Можно подкармливать сеянцы и птичьим пометом, который нужно развести горячей водой в соотношении 1:20. Настаивать его не нужно, чтобы не было запаха. Можно использовать и полное минеральное удобрение, для чего нужно развести одну чайную ложку на пять литров воды. Для того, чтобы плоды получились более качественные, следует устроить внекорневую подкормку микроудобрениями. Это делается путем опрыскивания.
Закаливание рассады
За две недели до высадки в грунт рассаду следует начать закаливать, приучая ее к свежему воздуху и более низкой температуре. Для этого сначала можно просто открыть форточку или окно в помещении, а в последующие дни выносить рассаду в ясные дни на балкон или на веранду, а то и на улицу. Увеличивайте постепенно время пребывания рассады на свежем воздухе. Следует отметить, что такое закаливание делают только, когда воздух уже прогрелся до 15°С. Начинайте закаливание с двадцати минут в день, постепенно увеличивая время. Специалисты советуют закаливать именно рассаду, а не прогретые в теплой воде семена.
За два-три дня перед высадкой рассады перца в грунт нужно сделать ее профилактическую обработку от фитофтора, для чего в трех литрах горячей воды разведите по щепотке медного купороса и борной кислоты. Остудите раствор и опрыскайте рассаду утром или вечером накануне высадки.
В грунт высаживают рассаду только после того, когда почва хорошо прогреется, и ее температура будет выше 15°С. Однако, делать это можно не раньше, чем через два месяца после появления всходов. Только в южных районах рассаду можно высаживать через полтора месяца. Высаживают перец на солнечное место, хорошо защищенное от ветра. Готовность рассады к высадке можно также определить по внешнему виду. Если у сеянца от семи-восьми до десяти настоящих листьев, а его высота составляет 20-30см, то такая рассада готова к высадке в грунт.
От возраста рассады особенно сильно зависит урожай сладкого перца: у него вырастает больше всего плодов на тех кустах, рассаду которых на постоянное место высадили через 80-90 дней после появления всходов, в то время как у шестидесятидневной рассады урожайность, порой, почти в два раза ниже.
Высаживание рассады
Перед высаживанием рассаду следует полить так, чтобы земля хорошо размягчилась. На грядке заранее нужно сделать борозды или лунки. Саженцы в них помещают на ту же глубину, на которой росла рассада. То есть не нужно прикапывать корневую шейку, и обнажать корни. Если вы выращивали рассаду в горшочках или стаканчиках, то ее можно поставить в землю прямо с ними, разрезав в лунке стаканчик в нескольких местах.
Чаще всего рассаду высаживают рядовым или двухстрочным ленточным способом. Когда перец высаживается рядами, то расстояние между ними должно составить около полуметра для горького перца, а для сладкого овощного и того больше – 70см. В ряду между растениями расстояние должно быть 10-15см для горького и 15-30см для сладкого перца, в зависимости от сорта. При этом надо иметь ввиду, что чем больше куст, тем и расстояние между ними должно быть больше.
Ленточный способ подразумевает, что более узкие междурядья, расстояние между которыми составляет 40см, чередуют с более широкими – 80-90см. В ряду расстояние между растениями должно таким же, как и в первом способе.
Безрассадный способ
Если вас интересует, как вырастить перец дома, то вам следует знать, что в теплых областях и южных регионах его можно выращивать и без предварительного выращивания рассады. В этом случае семена сеют в грунт только, когда он прогреется до температуры не ниже 8°С, обычно, не раньше середины апреля. Семена засыпают грунтом толщиной 2-3см, то есть сажать их нужно глубже, чем сажаются семена на рассаду.
Другой вопрос стоит ли выращивать перец таким способом, потому что при позднем посеве и урожай такого перца поспеет позже, а срок плодоношения будет короче. Значит будет меньше и общий урожай.
Все возьмите в равных частях. Все составляющие необходимо перемешать и простерилизовать. Для этого прожарьте смесь в духовом шкафу в течении получаса при температуре около 140оС. Эта процедура может спугнуть очень резким запахом от горячей земли. Если такой метод вам не подходит, то используйте для этой цели вымораживание: оставьте смесь на морозе в течении недели. Если не принимать такие меры, то есть вероятность, что вредители в почве не погибнут и в дальнейшем нанесут вред растениям. Можно в специализированных магазинах приобрести готовый грунт для рассады, но его также придется простерилизовать, если не хотите, чтобы в доме появились цветочные мошки.
Для посева семян удобно использовать пластиковые одноразовые стаканчики либо готовые контейнеры, они удобны и не занимают много места при высаживании. В емкостях для рассады должны быть дренажные отверстия, чтобы уходила излишняя влага.
Обязательное условие – дренаж. При его отсутствии растения могут просто погибнуть из-за застоя влаги и гниения корня. Емкости для высадки наполняются почвой и плотно устанавливаются в поддон. Затем грунт проливается теплой водой, и в каждый стакан высаживается по 2 семечка, они слегка вдавливаются в почву и присыпаются землей. Все стаканчики следует накрыть пленкой и убрать в теплое место, где они будут прорастать. Нужно следить за влажностью грунта и убирать конденсат с пленки.
Уход за сеянцами перца
Первые всходы появятся не раньше, чем через 18-21 день. Так что придется подождать. Когда появятся первые побеги, нужно перенести рассаду к свету, но пленку необходимо снимать постепенно, приучая саженцы к воздуху.
Если сравнить перец с другими разновидностями овощей, то он растет довольно медленно. На постоянное место высаживается при появлении бутонов в первой развилке. По времени это займет примерно 2 – 2,5 месяца после образования всходов.
Ключевую роль в развитии перца играет качество почвы и освещение. Используйте лампы дневного света, чтобы растения находились под ними не менее 12 часов в сутки. В течении этого время необходимо использовать специальное удобрение.
Поливать перец нужно регулярно, но при этом не допускать переувлажнения. Еще рассаду нужно беречь от резких перепадов температур, чтобы не допустить гниения корня.
Что такое перевалка перца и зачем нужна
Если саженцы сначала были посажены в маленькие емкости, в дальнейшем им потребуется перевалка, чтобы обеспечить корни растения большей площадью питания.Перевалка – особый прием, когда растения вместе с комом земли пересаживаются в горшки большего диаметра. При перевалке корни не повреждаются и рассада не страдает.
Для этой цели используйте горшки не менее 15 см в диаметре. Это обеспечит выращивание отличной рассады и, в дальнейшем, даст хороший урожай. Поливать рассаду нужно только отстоянной водой комнатной температуры. Холодная вода очень негативно влияет на саженцы. При поливе нужно стараться не задевать хрупкие листики.
Закаливание рассады сладкого перца
По истечению двух месяцев необходимо начинать подготавливать растения к высадке в открытый грунт. Если упустить этот момент, растение может получить стресс и потерять весь цвет, что не лучшим образом скажется на вашем урожае. Закаливание очень хорошо укрепляет перец и помогает адаптироваться к погодным условиям. Чтобы закалить саженцы, выносите их днем на улицу на несколько часов, а на ночь заносите в помещение, где тепло.
Как правильно высадить перец в открытый грунт
Когда земля, в которую будете высаживать перец, прогреется до температуры 11-15 С, можно смело высаживать рассаду на постоянное место. Предварительно обильно пролейте почву водой. При высадке рассады старайтесь не повредить корни, аккуратно вынимая целый ком земли из стаканчиков. Желательно высадку в открытый грунт производить в прохладную и дождливую погоду, тогда саженцы не получат стресс и хорошо примутся.
Следует заранее подготовить почву на грядке для высадки саженцев. Ее нужно вскопать, подкормить минеральными удобрениями, а также перегноем. Лунки для высадки подготовьте заранее, по схеме 50*50, и обильно пролейте их водой. Саженцы нужно разложить посередине лунок, уплотнить их и полить водой. Корневую шейку нельзя углублять в землю – перец не будет давать плоды.
Если, в первые дни после пересадки стоит жаркая погода, рассаду нужно обязательно притенять. Это обеспечит лучшее укоренение.
Выращивание сладкого перца – очень кропотливая процедура. Но если вы все сделали верно, позаботились об удобрениях, защите от паразитов при посеве семян и высадке рассады, то при правильном и регулярном ухаживании за рассадой обязательно получите хороший и богатый урожай сладкого перца.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.