Основные правила посадки рассады огурцов
Редко можно встретить человека, который не любил бы огурцы. Без них не обходится ни одно застолье. Они хороши в любом виде — свежие, малосольные, маринованные или соленые в бочках. И хотя полезных веществ и витаминов в них находится в минимальных количествах, огурец всегда желанный гость на столе и поэтому его обязательно нужно вырастить на собственном огороде.
Для получения обильного урожая огурцы необходимо подкармливать, лучше всего подходит внекорневая подкормка. Листья огурцов опрыскиваются специальным растворным удобрением.
В процентном соотношении большую часть в огурце занимает вода. Благодаря содержащимся в ней щелочным солям эта вода очень полезна для здоровья. Именно за счет нее происходит нейтрализация неорганических кислых соединений, которые поступают в человеческий организм вместе с пищей. В особенности полезны огурцы тем, кто страдает заболеваниями почек. Также огурец содержит йод, польза которого очевидна и не требует доказательств. И хотя по происхождению он относится к южным растениям, он прекрасно произрастает и в северных широтах.
К тому же рассаду огурцов вырастить совсем несложно даже в домашних условиях — с этим при желании справится даже начинающий огородник.
Выбор семян и их подготовка
Чтобы собрать большой урожай огурцов, необходимо подготовить семена. Они должны быть достаточно крупными. Их качество определяется простым способом: готовится раствор соли — приблизительно 25 г на 1 л воды и в него помещаются семена буквально на несколько минут. Те семена, которые осели на дно, будут самыми качественными и годными для посева. Их следует ополоснуть обычной водой и обработать дезинфицирующим составом. Его можно приобрести в специализированном магазине, либо приготовить самостоятельно, растворив 1 г марганцовки в 0,5 л воды. Время выдержки семян огурцов в этом средстве составляет приблизительно 20 мин. После этого семена вынимают и промывают водой.
График для посева огурцов на рассаду.
Далее их следует замочить в питательном растворе. Им, к примеру, может служить древесная просеянная зола, растворенная в воде в пропорциях 1 ст. л. на 1 л воды. Затем семена огурцов снова промывают водой, берут слегка влажную ткань (лучше, если это будет марля, сложенная в несколько слоев), раскладывают осторожно на ней семена и оставляют на 2 суток в теплом помещении. При этом происходит их набухание, семена слегка наклевываются. В этом состоянии их кладут на один день в холодильник на нижнюю полку.
Для того чтобы вырастить качественную рассаду огурцов, которая будет являться залогом отличного урожая, следует помнить, что это растение любит тепло и влагу. Садить рассаду можно и на подоконнике дома, но для этого необходимо обеспечить соответствующие условия — температура в комнате не должна быть меньше 25°С, а сама рассада должна быть защищена от сквозняка и обеспечена достаточным светом.
Когда сажать рассаду, зависит от региона выращивания огурцов. Как правило, в средней полосе ее сеют 22 апреля, повторяя посев через 12 дней.
Составление грунта
Схема автоматизированного устройства для выращивания огурцов на подоконнике.
Грунт для рассады заготавливают с осени. Для его приготовления следует взять низинный торф, полежавшие древесные опилки и перегной в пропорциях 1:1:2. Затем эту смесь перемешивают и добавляют комплексное удобрение, приобретенное в магазине. Вместо промышленного средства можно приготовить удобрение самостоятельно, взяв по 1 ч. л. мочевины и мелко растолченного сульфата калия и 1 ст. л. двойного суперфосфата.
Готовить землю для рассады нужно заранее, с осени, и хранить ее в прохладном месте, например, в подвале или на балконе. Перед употреблением грунт нужно пропаривать на огне, либо продезинфицировать раствором марганцовки.
Высаживать рассаду можно и в готовый грунт их магазина.
Посадка семян в землю
Схема подвязки растений на шпалерах: А) Способы подвязки шпагата к шпалерам. 1) Скользящая петля. 2) Мертвый узел. 3) Жесткий узел. Б) Способы подвязки растений к шпагату. 4) Кольцеобразно. 5) Свободной петлей и верхней части.
Перед тем как высадить семена, необходимо подготовить стаканчики. Это позволит избавить рассаду от пересадки в будущем, так как огурцы ее переносят очень плохо.
Стаканчики заполняют грунтом и поливают горячим слабым раствором марганцовки. Выдержав некоторое время — не более получаса, — производят посев семян. В каждый стаканчик сеют одно семечко, предварительно сделав неглубокую ямку в центре. Глубина посева — приблизительно 1,5 см. Семечко должно располагаться плоско. Затем его засыпают просеянной землей и сбрызгивают водой. Для сохранения влаги стаканчики располагают на поддоне и прикрывают их пленкой. Поддон ставят в теплое светлое место и дожидаются появления всходов.
При температуре 25-28°С первые росточки появляются уже на 3-ий день. Если помещение более холодное, то это может произойти через неделю. Затем рассаду ставят на светлое место, к примеру, на подоконник, ограждая ее от сквозняков.
Выращивают рассаду приблизительно один месяц, иначе она перерастет, что негативным образом скажется на качестве урожая.
Как ухаживать за рассадой
Схема выращивания огурцов 1) Посев семян на влажную бумажную салфетку. 2) Пересадка ростков в горшочки. 3) Посадка растений на постоянное место. 4) Прощипывание верхушки. 5) Прощипывание боковых побегов. 6) Сбор плодов (срезаются острым ножом).
Большое внимание следует уделять температурному режиму. В ночные часы температура не должна быть ниже 15°С, а в дневные — ниже 20°С. После появления 2-х настоящих листиков рассаду подкармливают комплексными удобрениями. Земля в стаканчике не должна быть переувлажненной. Это может привести к образованию слабых корней и чересчур крупных листьев. Полив следует производить раз в неделю.
Вторую подкормку проводят за пару дней до высадки рассады на постоянное место в землю.
Так как рост рассады происходит в комнатных условиях, ее необходимо закаливать, то есть постепенно приучать к природным условиям — воздуху, солнечному свету, более низкой температуре. Для этого приоткрываются форточки или рассада выносится днем на балкон. Время ее нахождения на свежем воздухе постепенно увеличивается. При выращивании в теплице для закаливания приоткрывают пленку. Качественная рассада должна иметь толстый крепкий стебель и листочки темно-зеленого цвета. Только в таком виде рассада готова к пересадке на грядку.
Посадка рассады в грунт
Схема выращивание огурцов в открытом грунте и уход за ними.
Грядки готовят заранее. Располагаться они должны на самом светлом и теплом месте, защищенном от сквозняков. Раз в 5 лет, как советуют специалисты, место под выращивание огурцов необходимо менять, чтобы снизить возможность появления болезней. Перед посадкой в землю необходимо внести органические удобрения и полить почву горячим раствором марганцовки.
Далее грядку накрывают полиэтиленовой пленкой. Через неделю можно приступать к высадке рассады, соблюдая основные правила. Так как корневая система растений нуждается в тепле и аэрации, не следует сажать ростки глубоко. Если рассада выращивалась в специальных горшочках из торфа, то ее сажают в почву вместе с ними, причем край их должен находиться на уровне грунта. Если же рассада выращивалась в пластиковых стаканчиках, ее осторожно извлекают из них, стараясь не повредить корни, и сажают в лунку. Землю вокруг стебля обжимают рукой.
Высадив всю рассаду, ее поливают, а затем мульчируют торфом. Это необходимо сделать для того, чтобы не образовалась корка. Между грядками мульчирование производят черной непрозрачной тканью, чтобы она препятствовала росту сорняков и сохраняла влажность почвы.
Рассаду следует высевать в открытый грунт приблизительно 9-12 мая, укрывая ее на ночь и в прохладную погоду. Начиная с июня пленку можно убрать.
Когда сажать огурцы, чтобы получить хороший урожай
Среди других овощных культур этот зеленый овощ — далеко не редкость. Его выращивают и употребляют в пищу во многих странах мира. Круглый год он не сходит с прилавков магазинов и рынков.
Выращивать огурцы можно непрерывно: в летний период в условиях открытого грунта, а зимой в обогреваемых теплицах. Употребляют данную овощную культуру чаще всего в свежем виде. Также из огурцов готовят зимние заготовки. Великолепными вкусовыми качествами обладают квашеные и маринованные огурцы. Зеленый овощ пользуется у населения огромной популярностью. В составе ингредиентов многих салатов можно встретить свежие или маринованные огурцы.
Когда сажать огурцы в открытый грунт
Так как данная овощная культура достаточно теплолюбива, время ее выращивания в открытом грунте приходится на летний период. Посадку огурцов в средней полосе можно начинать поздней весной, когда хорошо прогреется почва. Обычно это вторая половина мая.
Подготовительные работы перед посадкой растений
Огурцы — овощная культура, требовательная к освещению, влаге и плодородию почвы. Для успешного их выращивания участок, предназначенный для посадки, готовят с осени. Его перекапывают и вносят удобрения. Для предотвращения заболеваний будущих посадок овощной культуры почву обрабатывают медным купоросом, вносят суперфосфат и золу. Весной, пробороновав такой участок, можно смело высевать подготовленные семена.
Какие семена огурцов пригодны для посева
Не следует высевать свежие семена, которые были собраны в прошлом году. Лучшие семена огурцов — собранные несколько лет назад. Такой посевной материал обязательно даст отличные крепкие всходы, которые порадуют обильным урожаем.
Как подготовить семена к посеву
Выбранные семена можно просто посеять без предварительной обработки в грунт. Но для того чтобы получить дружные всходы, их лучше подготовить. Для этой цели подойдет прогревание семян и замачивание. Перед обработкой семена перебирают, мелкие и поврежденные выбрасывают — они непригодны для посева. Прогревают семена в воде, имеющей температуру сорок градусов, в течение двух часов. Далее их намачивают на несколько дней. За это время они проклевываются. Появляются небольшие ростки. В таком виде семена высевают во влажную почву.
Когда сажать огурцы в теплице
В стационарной обогреваемой теплице это теплолюбивое растение выращивают круглый год. При выращивании потребуется хорошее освещение и полив. После появления всходов растений почву постоянно рыхлят и вносят необходимые подкормки. Отросшие плети подвязывают вертикально вверх. Уход за растениями заключается в постоянном поливе, подкормках и обработках от вредителей и болезней.
Выращивание рассады огурцов
Для того чтобы ускорить получение урожая, можно заранее вырастить рассаду. Ее выращивают в обогреваемых теплицах или в домашних условиях. В небольшие горшочки сеют по два семечка. Растения легко переносят пересадку и хорошо приживаются.
Как посадить рассаду
Высаживают растения под пленочные укрытия в конце апреля. Также отлично для этой цели подойдут весенние теплицы. Выращенную в горшочках рассаду высаживают, не повреждая корневую систему, во влажную почву. Правильно посаженные растения не болеют и быстро приживаются. Когда сажать огурцы под пленочные укрытия, подскажут погодные условия. Если в конце апреля температура плюсовая, но остается угроза заморозков на почве, с высадкой рассады нужно повременить. Но и задерживаться с посадкой не следует, так как переросшие растения плохо приживаются. Опытные овощеводы всегда точно могут определить, когда сажать огурцы.
Как правильно выбрать сорта растений
Подбирая сорта огурцов, следует внимательно изучить описание, прилагаемое к семенам. В обогреваемых теплицах можно выращивать только самоопыляемые, а для условий открытого грунта лучше выбрать пчелоопыляемые сорта. Также следует обращать внимание на предназначение выбранной овощной культуры. Так, различают салатные и засолочные сорта огурцов.
Когда сажать перцы, огурцы и томаты на рассаду в 2016 году
Чтобы перцы, томаты и огурцы радовали вас хорошим урожаем, необходимо знать сроки посадки данных культур на рассаду. Ни в коем случае нельзя как торопиться с посадкой, так и надолго с ней задерживаться, так как растения будут слабыми.
Когда сажать перцы на рассаду в 2016 году
При посадке перцев можно ориентироваться на сроки, которые указаны на пакетике с семенами. К примеру, на семенах, которые предпочтительно выращивать в средней полосе России, это середина февраля. Важно учесть тот фактор, что для большинства сортов перца период от всходов до начала плодоношения 110-130 дней.
Из вышесказанного делаем вывод, что в 2016 году в Подмосковье и в близлежащих регионах посадку семян перцев на рассаду лучше всего совершить во второй или третьей декаде февраля. Наиболее поздний срок — 15 марта.
Если вы при посадке культур ориентируетесь на лунный календарь, то самыми подходящими днями для перцев являются 10, 11, 20, 25 и 27 февраля, а также 13, 14 и 15 марта.
Когда сажать помидоры на рассаду в 2016 году
Некоторые садоводы начинают сажать томаты на рассаду в конце января или в феврале месяце, однако стоит помнить, что это время не лучшее для посева данных культур в средней полосе России, ведь световой день еще слишком короткий. Вообще, оптимальный срок от посадки томатов до их высадки в открытый грунт составляет 60-70 дней, поэтому если вы не являетесь обладателем отапливаемой теплицы, спешить с посевом ненужно. Март — наиболее подходящий месяц для посева томатов, однако только вторая его половина, причем предпочтительнее последние дни. Если задаетесь вопросом о том, когда сажать томаты на рассаду в Подмосковье, то вычислить это помогут простые расчеты. К примеру, высадка рассады в теплицу, в основном, происходит в середине мая, то есть 15 числа. От начала посадки и до высадки в парник должно пройти дней 50 (чуть меньше, чем для высадки в открытый грунт). Итого получается, что 27 марта — самый подходящий день посадки томатов.
Когда сажать томаты на рассаду в 2016 году по лунному календарю
Всем садоводам, которые пользуются лунным календарем для посева рассады, стоит учесть, что в 2016 году самыми подходящими днями являются 5, 6, 16, 17, 18 и 22 февраля, а также 4, 5, 6, 9, 12, 13, 14, 15, 17, 21 марта и 10, 11, 12 и 13 апреля.
Когда сажать огурцы на рассаду в 2016 году
Зависит это от немалого ряда факторов, к примеру, прогреваемости почвы в вашем регионе проживания, есть ли у вас теплица или вы собираетесь пересаживать растения в открытый грунт и т. д. Так как всходы после посадки огурцов появляются уже спустя три дня (при условии их выращивания при 25 градусах), а наиболее подходящий возраст данных растений для пересадки 15-20 дней, то именно эту информацию необходимо учитывать в первую очередь. В средней полосе России почва прогревается до оптимальной температуры для рассады огурцов к середине мая, из этого делаем вывод, что подходящее время для посадки этой культуры — конец апреля.
По лунному календарю самыми оптимальными днями для посева огурцов являются следующие числа:
— март — 26, 29 и 30 числа;
— апрель — 7, 8, 11, 22, 23;
— май — 9, 10, 11 и 22 число;
— июнь — 5, 11 и 12.
Когда сажать огурцы? На рассаду и в открытый грунт.
Огурцы уже давно стали народными овощами для России. Многие выращивают этот овощ у себя на даче или приусадебном хозяйстве. Огурцы обладают очень полезными свойствами. Частое употребление огурцов помогает укрепить иммунитет и очистить организм от вредных веществ.
Огурцы употребляют в пищу не только в свежем виде. Их солят, консервируют в банках и готовят другие зимние заготовки.
В промышленный условиях огурцы выращивают круглый год. Зимой для этого применяют отапливаемые теплицы.
В домашних условиях огурцы выращивают в открытом грунте и в теплице. При этом используют разные способы — сеют сначала рассаду и выращивают её на подоконнике или сажают сразу на постоянное место семенами.
Некоторые начинающие овощеводы спрашивают —когда сажать огурцы? В этой статье мы расскажем когда сажать огурцы на рассаду, в теплицу и в открытый грунт в 2016 году. Многие производят посадки только по лунному календарю, поэтому наши советы будут опираться на лунный посевной календарь 2016 года.
Когда сажать огурцы на рассаду в 2016 году?
Для получения раннего урожая овощей, их выращивают через рассаду. Посадив рассаду, её некоторое время выращивают на подоконнике. Делается это до тех пор, пока не наступят благоприятные климатические условия для высадки уже на постоянное место.
Очень важно правильно определиться со сроками посадки рассады огурцов. При раннем посеве рассада перерастёт, что снизит её устойчивость к болезням, она будет вытянутой и слабой. Если посадить семена слишком поздно, то к срокам высадки рассада не успеет достаточно вырасти и тоже будет слабой. Это всё очень сильно влияет на урожайность.
Как же узнать когда сажать огурцы на рассаду? Необходимо знать, что пересаживать рассаду на постоянное место нужно через 2,5-3 недели после всходов.
Выбор ёмкости для посадки семян.
Для посадки семян огурцов можно использовать практически любую ёмкость. Можно использовать маленькие горшки для домашних цветов, можно баночки из под ряженки и других молочных продуктов, а можно купить специальные ёмкости, сделанные из картона.
Подготовка семян.
Семена огурцов отличаются довольно хорошей всхожестью. Многие, для достижения максимальной всхожести и для того, чтобы ускорить этот процесс, проращивают семена. Для проращивания семян нужно взять кусочек ваты, смочить её и положить в тёплое место. Необходимо следить, чтобы вата с семенами всегда оставалась влажной.
Подготовка почвы.
Семена огурцов отличаются довольно хорошей всхожестью. Многие, для достижения максимальной всхожести и для того, чтобы ускорить этот процесс, проращивают семена. Для проращивания семян нужно взять кусочек ваты, смочить её и положить в тёплое место. Необходимо следить, чтобы вата с семенами всегда оставалась влажной.
Агротехника.
Агротехника посадки огурцов довольно простая. Грунт обильно поливается тёплой водой. Сажать огурцы следует на глубину 1-2 сантиметра. Делаются лунки, туда ложатся семена и после этого зарывается землёй. Ничего сложного.
Подробнее о посадке огурцов на рассаду читайте в статье: Посадка огурцов на рассаду.
Огурцы на рассаду по Лунному календарю 2016.
Срок посадки огурцов на рассаду зависит от сорта. Раннеспелые сорта сажают раньше, а поздние позже. В 2016 году ранние сорта огурцов можно начинать сажать на рассаду уже в конце марта. Согласно лунному календарю благоприятными днями для посадки огурцов будут 29 и 30 числа марта. В апреле лунный календарь рекомендует сажать огурцы на рассаду 7, 8 и 11 числа.
Среднеспелые и поздние сорта рекомендуется посадить 22 и 23 апреля.
Когда сажать огурцы в теплицу в 2016 году?
В теплице огурцы растут намного лучше, чем в других условиях. Именно в теплице для огурцов создаётся очень благоприятный микроклимат. Когда же сажать огурцы в теплицу? Давайте разберёмся.
В теплицу можно посадить огурцы семенами и рассаду, которую вы предварительно вырастили на подоконнике. Если теплица у вас отапливаемая, то выращивать огурцы в ней можно круглый год. Если же у вас самая обычная теплица из поликарбоната или самодельная из оконных рам, то сажать в неё следует тогда, когда температура воздуха прогреется до 18-20 градусов. Обычно это происходит в конце мая-начале июня.
Посадка рассады огурцов в теплицу.
Подготовка почвы.На первых этапах роста рассады в теплице, понадобится большое количество азота. Поэтому во время посадки на 1 квадратный метр вносят 1 чайную ложку мочевины. После этого, перекопанную почву поливают горячей водой (70-80 градусов), в которую добавляют 200 грамм жидкого куриного помёта на 10 литров воды. После проделанных процедур, почву закрывают плёнкой, чтобы она лучше прогрелась. Всё это делают примерно за 1 неделю до высадки рассады.
Высаживать рассаду огурцов в теплицу можно с того момента, когда у растения начнёт образовываться третий листочек. Перед высадкой нужно быть уверенным, что температура в теплице не опустится ниже 14 градусов в ночное время. Днём необходимо поддерживать температуру в районе 20 градусов, а ночью — 15-16 градусов. Если температура в теплице поднимается выше 20 градусов, то можно немного приоткрыть форточку. При слишком высокой температуре растение будет сильно вытягиваться и слабеть, при низкой же рост у него замедляется и повышается подверженность различным заболеваниям.
Перед высадкой рассады, делают гряды, а в грядах ямки размером с горшочек, в котором росла рассада на расстоянии 50-60 сантиметров друг от друга. Эти ямки необходимо ещё раз обеззаразить раствором марганцовки. Для этого берут 10 литров воды и размешивают в них 1 грамм марганцовки. Вода должна быть тёплая (50 градусов). Поливают этой водой по 0,5 литров на каждую ямку.
Более подробно про высадку огурцов в теплицу читайте в статье: Высадка рассады огурцов в теплицу.
Посадка огурцов в теплицу по лунному календарю 2016.
Исходя из данных лунного календаря на 2016 год, в мае благоприятными днями для посадки огурцов в теплицу будут 11 и 25 числа.
Когда сажать огурцы в открытый грунт в 2016?
В открытый грунт огурцы сажают, когда установится стабильно тёплая погода. Семенами сажать огурцы в открытый грунт не следует. Семенами лучше будет посадить в парник. (Статьи по теме: Тёплая грядка для огурцов, Посадка огурцов в парник).
В Центральной России в стабильно тёплая погода устанавливается в начале июня — это и есть лучшее время для посева огурцов.
Огурцы — как, куда и когда высаживать (сеять, сажать) семена на рассаду, как выращивать рассаду, когда можно высаживать рассаду в теплицу и в грунт на грядки?
Огурцы посевные -однолетние травянистые растения семейства Тыквенные, вид рода Огурец.
Как, когда и зачем будем сажать огурцы в огородеэкопарка?
А чтобы на базар за огурцами по воскресеньям не ездить, да и свои всегда вкуснее и полезнее!
Соображения по поводу выращивания рассады огурцов во многом совпадают с соображениями по выращиванию помидоров, поэтому рекомендую сначала прочесть страницу «Помидоры«.
Считаю, что высаживать семена огурцов на рассаду нужно примерно за 14-ть — 20-ть дней до пересадки в грунт минипарника или теплицы — это позволит примерно на такой срок приблизить день первого хруста. Ведь ранние огурцы — самые желанные и вкусные!
В 2013-м году на даче хорошо удались огурцы: каждое утро жена собирала столько огурцов, что хватало и покушать, и посолить на зиму.
Урожай огурцов в 2013-м году составил примерно килограммов 120-ть, хотя посажены всего лишь 11-ть растений. Оказывается, на огурцах вполне реально и без особых проблем можно зарабатывать, если вырастить несколько сотен килограммов и продавать их на рынке или иными способами.
Огурцы имеют стелющийся и шершавый стебель, который заканчивается усиками, ими стебель может зацепляться за опору, за счёт этого стебель может вытянуться на один — два метра.
По данным Вивера и Брунера, полученным еще в 1927 году, длина главного корня в 2-х недельном возрасте достигает 60 см, радиус распространения – 90 см.
Максимальное развитие корень достигает в возрасте 40 – 42 дней – к этому времени у огурца образуется 55 боковых корней.
При этом стержневой корень заглублен до 110 см, но основная масса корней расположена на глубине 25 см, занимая в ширину 150 см. Более 70% корней расположено на глубине от 5 до 40 см.
Огурцы, как и другие овощи, содержат много клетчатки, которая не усваивается организмом человека, но регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина, а, как известно, избыток холестерина способствует развитию атеросклероза, болезней печени, почек и других органов.
Нужно помнить, что все белошипые сорта огурцов предназначены только для салатов и имеют толстую кожицу, а черношипые сорта огурцов предназначены для засолки или консервирования.
Чтобы не ставить шпалеры, достаточно рядом с каждым растением огурцов посадить одно растение кукурузы.
Горечь в огурцах появляется даже при кратковременном пересыхании почвы, причём от горечи потом уже нельзя будет избавиться никакими средствами.
Чтобы предохранить почву от пересыхания, следует покрывать поверхность почвы мульчой трав и высаживать рядом дружественные растения: горох и капусту.
Полив огурцов следует проводить тёплой водой по вечерам один раз в 1-2 дня, причём воду надо выливать на поверхность почвы, избегая смачивания листьев, чтобы избежать ожогов.
В свежем состоянии огурцы сохранить трудно, ибо в огурцах содержится до 95-ти — 97-ми %% воды. Огурцы можно сохранить до 4-х — 5-ти дней, если уложить их в ящики, которые будут находиться в тёмном и прохладном помещении.
В 2014-м году хочу попробовать гибриды Апрельский и Зозуля — они считаются очень урожайными, к тому же дают крепкие, вкусные плоды универсального назначения.
Огурцы. Химический состав
В его плодах 95-97% воды и ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов. Оставшиеся 3 % включают каротин, витамины PP, C и B, а также макро- и микроэлементы. В том числе огурец содержит много калия.
Диетические свойства
Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит.
Свежий огурец эффективно повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.
Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. По содержанию солей огурец уступает только чёрной редьке.
Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках.
Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма.
Огурцы — источник таких соединений йода, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие свежие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сосудистой системы.
К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. Избыток холестерина способствует развитию атеросклероза, болезней печени, почек и других органов.
Использование в медицине и косметике
О целебных свойствах огурцов существуют упоминания в русских лечебниках— травниках, а также в старинном лечебнике XVII века «Прохладный вертоград».
Отвар из огурцов народные врачеватели рекомендовали пить вместо воды, а мякоть свежих огурцов применяли как эффективное мочегонное, желчегонное и слабительное средство.
Настой и отвар осенних листьев (ботвы) в народной медицине рекомендовали принимать при кровотечениях различного происхождения. Наружно их употребляют при ожогах, а также в качестве косметического средства при угрях, сыпи и некоторых кожных заболеваниях.
Свежие огурцы входят в состав косметических масок для лица, которые отбеливают кожу и делают её более эластичной. Жирную кожу косметологи рекомендуют протирать спиртовой огуречной настойкой.
Солёные и маринованные огурцы не обладают лечебными свойствами. Их не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, гипертонией, атеросклерозом, а также в период беременности.
Агротехника
По отношению к огурцу, как и ко всякому другому овощу, применяется двоякого рода культура — парниковая и грядовая.
Выращивание в открытом грунте
Огурцы выращиваются практически на каждом огороде. Обыкновенно сеют огурцы на участке огорода, бывшем под капустою, то есть на второй год после удобрения, так как огурец любит землю питательную, но не слишком жирную.
Свежий навоз или золото придают огурцу горьковатый вкус и вызывают пятнистость, поэтому, если нужно удобрить землю, то навоз кладут обыкновенно с осени.
Участок, назначенный под огурцы, пашут или копают на штык, после чего делают гряды до аршина шириною, на низких местах довольно высокие.
Время севки— не раньше мая, так как огурец очень боится морозов.
Грядной посев производится сухим или проращенным семенем или, наконец, рассадой; последний способ дает возможность получить ранние огурцы. В наших степях, на бахчах, обыкновенно сеют сухими семенами, к северу же, в местностях более влажных, удобнее сеять проращенные семена.
При разведении рассадой семена высевают в плошках или в особых горшочках и, дав им развиться до 3-го листа, в теплый день пересаживают в грунт, с расстоянием друг от друга вершка на 3 — 4.
Когда начинает показываться на грядных огурцах 3 лист, то советуют сделать прищипку (только не муромских огурцов). Следствием такой операции являются два-четыре боковых побега, дающие впоследствии основание плодоносным ветвям. Появляющиеся время от времени в основании этих плетей цветы и завязи нужно ощипывать.
Время от времени полезно разрыхлять почву около корней растения и покрывать землю мелким навозом или соломенной сечкой. Такая покрышка предохраняет почву от высыхания и вместе с тем служить удобным ложем для плодов, предохраняя их от соприкосновения с сырой землей, на которой огурцы грязнятся, иногда загнивают или покрываются пятнами.
Поливы в начале посадки довольно частые, после выкидывания 3-го листа производится не более 2 — 3 раз в неделю, и обязательно по вечерам.
Выращивание в парниках
Парниковый или тепличный огурец очень нежен, сочен, в нем больше мякоти, меньше семян, пригоден больше для салатов и вообще для употребления в свежем виде, но малопрочен в лёжке (не все сорта); по причине излишней водянистости не заготовляется впрок.
При парниковой культуре огурцу нужна температура от 18 до 20° С. Земля берется дерновая, при ранней выгонке более легкая, чем летом. Семена высеваются обыкновенно уже проращенные в сыром песке, опилках и т. п.
Когда растение укоренится и выкинет 3 — 4 листа начинается систематическое прищипывание конечных почек, чтобы заложить 4 — 8 основные плодоносные ветки или плети, которые могли бы быть равномерно распределены по поверхности земли в парнике.
После прищипывания поливают 2 — 3 раза в неделю. В период цветения, если стоит теплая погода, парники открывают, чтобы движением воздуха, переносящего пыльцу, достигнуть опыления; в противном случае производят его искусственным образом.
Для этого цветневая пыль переносится на рыльце рисовальной кисточкой или собирают мужские цветки и, оторвав у них лепестки, кладут пыльники на рыльца, где они остаются до наступления опыления.
Парниковая культура дает ранние огурцы, сбываемые в столицы и большие города по высокой цене: разведение их в большом количестве может дать очень хороший доход, но только в очень больших населенных пунктах.
Обыкновенно огурцы собираются в полуспелом состоянии, но для получения семян оставляют их на грядах до полного созревания, пока их плети не завянут и не засохнут, а самые плоды из зеленых не сделаются оранжево — желтыми.
Созревшие семенные экземпляры раскладывают на солнце или в теплом месте, где они делаются мягкими. Затем их разрезают, выдавливают семена в посуду и промывают последние в нескольких водах. Лучше всего просушивать сначала на солнце, а затем на русской печи, после чего, ссыпав в мешки, хранить в сухом прохладном месте.
Способность к прорастанию сохраняется у огуречных семян до 10 лет, но лучшими считаются 3 — 5 летние.
Вредители и болезни
Кроме сырости (в парниках) и морозов, молодым огурцам вредят некоторые насекомые, такие как пузыреножка Heliothrips, сосущая листья; Tetrawychus telarius L.; клещ, вызывающий сухотку листьев; гусеница полевого слизня; совки-гаммы, и др., поедающие листья и семядоли.
На взрослых растениях появляется мучнистая роса, в виде мелких чёрно-бурых узелков (нужна посыпка серным цветом); также бурые сухие пятна и мелкие чёрные точки, сидящие в пятнах по-разному в зависимости от вида грибка, Gloeosporium orbiculare и Phoma decorticans.
Сорта и гибриды
Существует множество сортов и гибридов огурцов, отличающихся по форме, размерам, окраске и другим биологическим особенностям.
Выделяются раннеспелые сорта, среди них лучшими считаются муромские огурцы, пригодные для гряд и парников, очень плодовитые; поспевают раньше других, зато довольно скоро прекращают своё плодоносие (от всходов до первого сбора плодов проходит 32—44 дня).
Среднеспелые сорта зреют 45—50 дней. Наиболее известный из них «Нежинский». Позднеспелые сорта созревают более 50 дней, например, «Победитель».
Landgurke (нем. «деревенский» или «крестьянский огурец»)— гигантский огурец, сорт был выведен селекционерами М. и А. Глебович в восточной Германии, отличается особо нежным вкусом и твёрдыми семенами, схожими с семенами арбуза, также имеет большой вес — от 5 до 10 кг. В простонародье его называют «передоросль»
Нежинский огурец
Нежинский огурец приобрёл известность во времена правления императрицы Екатерины II. Императрица, попробовавшая овощ во время одной из поездок, приказала обеспечивать императорский двор только нежинскими огурцами. Это распоряжение действовало в Петербурге вплоть до 1917 года.
Пользуясь царской милостью, предприимчивые нежинцы постарались продвинуть на столичный рынок не только «ключевой продукт», но и томаты, баклажаны, фасоль и кабачки, после чего соленья из северной Украины оказались востребованы еще в 70 странах.
В настоящее время сорт используется весьма редко, в частности потому, что имеет низкую устойчивость к ложномучнистой росе. Но есть устойчивый к этой болезни сорт новонежинский, схожий по вкусу с нежинским.
Широкое распространение получили гибриды огурцов — они имеют высокую урожайность. Среди гибридов выделяют партенокарпические — гибриды (которые способны образовывать плоды без опыления) и пчелоопыляемые.
В первый год огурцы освоения экопарка будем выращивать в огороде на треугольных грядках из собственной рассады, выращиваемой в торфяных горшочках в минипарничке и потом пересаживаемой на просторные грядки.
В качестве опоры стеблей огурцов будем пытаться использовать шпалеры, а также кукурузу. Чтобы продлить сроки потребления огурцов, будем выращивать разные сорта и высаживать семена на рассаду 4-ре раза со сдвигом в 7-мь дней.
В этом случае землю между грядками можно засадить какой-нибудь другой, хорошо совместимой с ними культурой.
Вместе с огурцами рекомендуется высаживать редис или пекинскую капусту, густо посеянные между огуречными лунками. Это соседство помешает сорнякам и защитит огурцы от насекомых-вредителей.
Обязательно будем применять мульчирование смесью листьев, опилок и скошенной травы и растворы вермичая для опрыскивания некоторых растений и полива всех грядок.
Считается, что на одном месте огурцы можно выращивать 3-4 года.
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Нужна помощь, как сажать огурцы на рассаду
В воде они задохнуться Надо подержать в сырой тряпочке пока проклюнутся В одном горшочке должно быть одно растение
Елена Смирнова
http://otvet.mail.ru/question/87711918
Только вчера был такой вопрос.
Самая верхняя строка на проекте Поиск по сайту. Новичкам советую начинать с нее.
Ирина Шабалина
Семена можно и сухими сеять. Можно и прорастить до наклева -во влажной тряпочке, а тряпочку в пакет положить. Я использую «кольца» от пластиковых бутылок высотой 10-15 см. Составляю в любой ящик, заполняю почвой и сажаю по одному семечку. вообще рассаду всех тыквенных так выращиваю—арбузы, дыни, кабачки, тыквы, не только огурцы. Но на рассаду надо сажать за 25-30 дней до предполагаемой высадки. Раньше не стоит. Опять же дома будет тянуться, если подсветки нет. Я обычно сажаю, когда днем уже тепло и можно держать рассаду на улице или в теплице или парнике, чтобы если похолодание или на ночь заносить, дома стараюсь не держать, тогда рассада крепкая растет. На фото пример посадки, только это кабачки, но без разницы. «кольцо» при посадке можно снять, подсушив ком, но я обычно высаживаю на место прямо с кольцом—присыпаю немного выше кольца—рассада совсем не болеет, будто тут и была—независимо в какую погоду и время суток высажена хоть в теплицу, хоть в ОГ. . Это кольцо не мешает дальнейшему росту и служит защитой от гусениц совки, кто-то писал, что и от медведки, но у нас медведки нет, поэтому точно не скажу, а вот от совки реально помогает. (в ОГ)
не сейте в торфяные горшочки, посейте в пластиковые стаканчики (300-500гр) по одному семечку, семена прорастите во влажной салфетке, посейте на глубину 2 см