Лучшие сорта помидор для засолки

Какие сорта помидор самые урожайные?

открытого грунта

Использовать по максимуму небольшой дачный участок мечтает каждый дачник. Хочется посадить все овощи и собрать самый лучший урожай. Вот только грядок совсем немного и попробовать все огромное разнообразие сортов овощей не получится. Остается делать выбор между вкусовыми качествами и урожайностью растений. Сегодня будем говорить об урожайных сортах помидор, а их много и по вкусу они разные. При выборе того или иного сорта следует учитывать влияющие на урожайность факторы.

Место выращивания

помидор

Для начала нужно определиться, где будут расти приобретенные вами сорта помидор. Способы выращивания в теплице и открытом грунте сильно отличаются. Самые лучшие сорта помидор для открытого грунта не дадут таких вкусных плодов при посадке их в теплице. Тепличные сорта дадут более низкий урожай на открытой грядке.

Свойства помидор

Каждый сорт помидор отличается своими вкусовыми качествами. Одни помидоры особенно вкусные сразу после снятия с куста. Другие свой лучший вкус раскрывают во время консервации или засолки. Есть сорта, которые обладают отличным вкусом еще в полузрелом виде, а спелые имеют обычный незаурядный вкус.

  • Засолочные сорта помидор плотные и некрупных размеров. В мякоти плодов есть особые сахара, придающие плодам оригинальный вкус при засолке.
  • Консервные сорта имеют плоды еще меньших сортов. Шкурка у этих помидор отлично пропускает горячий маринад внутрь плода и не лопается.
  • Разнообразие салатных сортов не имеет границ. Это желтые, оранжевые, розовые, красные, черные, полосатые плоды с самыми разными вкусом в свежем виде. По весу бывают маленькие, средние и большие.
  • Соусные помидоры отличаются свободно плавающими в мякоти семенами.

Форма куста

засолка

Низкорослые сорта помидор не дают большого урожая, но и не требуют особого ухода. Увеличить урожай можно за счет посадки большого количества кустов. Высокие помидоры требуют больше внимания и урожай у них значительно выше. Кроме этого, у высоких помидор преобладают крупноплодные сорта.

По форме куста отличают:

  1. Штамбовые с крепкими неполегающими стеблями компактные кусты. Листья не очень крупные и в основном имеют гофрированную форму.
  2. Нештамбовые сорта отличаются более тонкими стеблями. Если их своевременно не подвязывать, они полегают и плоды лежат на земле. Листья отличаются не сильной гофрой и более крупным размером.
  3. Картофелевидные кусты очень похожи на картофельную ботву. Листья и строение куста на первый взгляд сложно отличить.

Время плодоношения

помидор

Если вы желаете, чтобы на вашем столе были свежие помидоры до поздней осени, необходимо выращивать не только урожайные сорта, но и сорта с разными сроками зрелости. Высадив на грядку один самый урожайный сорт помидор, вы соберете хороший урожай только один раз, а остальное время у вас не будет своих свежих помидор. Можно посадить побольше закаточных томатов, если вы делаете заготовки на зиму, но не забывать о салатных сортах разного срока созревания.

Приспособленность к климатическим условиям

помидор

Районирование помидор имеет особое влияние на их урожайность. Если вы в северном регионе посадите помидоры, приспособленные для выращивания в южных регионах, они никогда не дадут вам большого урожая. Бывают случаи, когда урожай практически равняется нулю.

Мы решили познакомить вас с небольшим количеством универсальных сортов помидор с высоким урожаем.

Лучшие урожайные сорта для теплиц

Сорта помидор для консервации:

Розовый изюм

Высокоурожайный раннеспелый сорт достигает в высоту до 1, 7 м. Кисть сложная многоплодная с красивыми, ровными, гладкими плодами удлиненно-овальной формы. Розовые помидоры отличаются прекрасным вкусом и могут быть использованы для приготовления салатов и консервации.

Банановые ноги

Необычно сладкие и мясистые желтого цвета плоды продолговатой формы с заостренным кончиком. Высокоурожайный сорт с высотой куста до 60 см. В свежем виде вам могут не понравиться, но обладают оригинальным вкусом при засолке. Их еще используют для приготовления салатов и соусов.

Медовая капля

сорт

Среднеранний сорт не требует сложного ухода. Достаточно полива и рыхления почвы. Нуждается в подкормке для повышения урожайности.

Аурия

Внимание садоводов привлекает необычная форма плодов, их замечательные вкусовые качества, возможность использовать как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Кусты высокие до 190 см, а вес томата до 200 г.

Салатные сорта помидор:

Ильич F1

сорт

Отличается одинаковой формы плодами и высоким урожаем. Прекрасно подходит для приготовления салатов и консервирования.

Розовая жемчужина

Невысокие кусты отлично противостоят фитофторозу. Плодоношение обильное, идеально подходит для выращивания в неотапливаемой теплице и в открытом грунте. Хорош и в консервации, и в салатах.

Поиск F1

Практически не болеет. Высота куста до метра. Чтобы повысить урожайность, необходимо делать формировку куста.

Розовый ангел

Низкорослый ультраранний сорт с красивыми розовыми плодами. Не нуждается в пасынковке. На вкус сладкий.

Ренет

сорт

Высота куста всего 40 см. Высокоурожайный сорт суперскороспелый. Устойчив к капризам погоды и практически всегда дает хороший урожай. Вес одного томата достигает до 100 г.

Подарок феи

сорт

Раннеспелый низкорослый томат с красивыми плодами необычной формы, напоминающий форму сердца. Радует удивительного вкуса оранжевого цвета плодами в большом количестве.

Гейша

У этого сорта помидор удивительное не только название, но и вкусовые качества плодов. Окрас помидор нежно-розовый. По весу достигает до 200 г.

Для выращивания в открытом грунте

Томаты для консервирования:

Алпатьева 905а

Невысокие кусты порадуют вкусными плодами красивой формы. Особенно раскрываются в консервации.

Рома

Период плодоношения детерминантного растения растянут. Кусты высотой всего в 60 см. Плоды оригинальной формы и прекрасного вкуса идеально подходят для засолки и употребления в свежем виде. Этот сорт неприхотлив и всегда дает хороший урожай. Специалисты по праву считают его одним из самых популярных сортов помидор.

Салатные сорта томатов:

Анастасия

Отличный гибрид с красными плодами весом до 200 г. Устойчив к заболеваниям, прост в уходе. Вкусовые качества сорта на высшем уровне.

Водопад

Высота куста до 100 см. Обильно усыпан мелкими плодами красного цвета. Поспевает рано. Требует хорошего ухода. Используется для засолки и консервирования.

Малиновый гигант

Сорт помидор

Относится к крупным сортам помидоров. Вес одного плода может достигать до 700 г. На каждой кисти завязывается до 6 помидорин. Форма плодов бывает разной. Отлично противостоит заболеваниям.

Поиск F1 и Ильич F1

Оба сорта выращивают не только в теплицах, но на открытых грядках. Не подвержены заболеваниям и всегда усыпаны плодами. По вкусу замечательные и идеально подходят для консервирования.

Теперь вы знаете, какие сорта помидор самые урожайные, но в этой статье мы рассказали далеко не обо всех селекционных новинках. Может быть, вы на своем дачном участке выращиваете другие урожайные сорта? Мы предлагаем вам поделиться своим опытом с нашими читателями.

Самые урожайные сорта томатов — видео:

Сорта помидоров с фото и описанием — лучшие урожайные сорта!

Сейчас самое время пополнить запасы семян для нового огородного сезона. Перед витриной легко растеряться — ведь выбор очень большой и хочется попробовать всё лучшее и новое. В этой статье я постаралась собрать разные новые и популярные сорта помидоров и фото и описанием, чтобы можно было дома определиться с выбором и идти за покупками со списком понравившихся сортов.

А теперь давайте изучать

Помидоры- сорта с фото и описанием

Помидоры лучшие и новые сорта для открытого грунта низкорослые

Эти помидорки объединяет скороспелость, ограниченный рост. Все эти сорта можно выращивать в зоне рискованного земледелия. А это большая части нашей страны — и Урал, и Сибирь, и Северо-Западный регион. Эти сорта успеют отдать свой урожай за наше короткое и не всегда тёплое лето!

Ранний детерминантный сорт до 50 см высотой. Классический вкус плодов размером 100грамм.

Сорт помидор Акварель

Раннеспелый с плодами весом до 120 гр. Вкусные розовые помидоры.

Сорт помидор Супермодель

Раннеспелый с плодами до 250 грамм. Очень сладкого вкуса.

Сорт помидор Эльдорадо

Сорт раннеспелый с вкусными, сладкими плодами весом до 200 грамм. Неприхотливый.

Сорт помидор Скороспелка

Сорт ранний с плодами 100 гр. Очень урожайный и неприхотливый.

Сорт помидор Золотой поток

Среднеранний сорт с крупными, красными плодами. Очень урожайный сорт.

Сорт помидор Витязь

Замечательный новый сорт до 70 см высотой. Плоды ярко-оранжевые, вкусные. Очень урожайный сорт.

Сорт помидор Золотая осень

Сорт помидор Рапунцель – описание сорта с фото

Новый помидор 2015 года, Рапунцель получил название в честь девушки из сказки. Яркая особенность гибрида — длинные кисти с множеством плодов (косы Рапунцель). Каждая кисть несёт до 40 помидорок типа черри – ярко-красных вишенок. Сорт индетерминантный – прекрасно подходит для выращивания на балконе, в контейнерах. Созревает через 75 дней.

Сорт помидор Рапунцель

Кисть помидора Рапунцель

Сорт помидор Мазарини

Урожайный, ранний, детерминантный сорт. Растение слабооблиственное, мощное высотой до 1,2 метра. На кисти вырастает 5-6 плодов. Они плотные, красные, мясистые весом до 200 грамм, первые плоды могут быть по 800 грамм. Помидор красивый и вкусный, хорош в салатах. Отличается выравненностью плодов и устойчивостью к заболеваниям.

Сорт помидор Мазарини

Сорт помидор Триумф

Для посадки в открытом грунте, для цельного консервирования и еды свежими. Ранний сорт – созревание на 100 день. Детерминантный. Розовые плоды массой 70 грамм. Хорошо переносит засуху.

Сорт помидор Триумф

Сорт помидор Пузата Хата

Сорт ранний, индетерминантный, урожайный для теплиц и открытого грунта высотой до 1,5 м. Помидоры красные крупные, грушевидные, очень вкусные сахарные мясистые. Подходят для салатов и консервирования. Урожай можно собрать до 11 кг с метра посадок.

Сорт помидор Пузата хата

Сорт помидор Розовый мед

Сорт урожайные среднеранний, детерминантный. Из розовых крупных томатов поспевает первым. Вкус помидоров сочная, сладкая, мясистая. Помидоры скорее салатного назначения. В теплице вырастает до полутора метров, в грунте до метра.

Сорт помидор Розовый мёд

Сорт помидор Лабрадор

Среднеспелый популярный сорт. Раскидистой куст 80см высотой. Классического насыщенного вкуса, плоды весом 150 гр. Сорт для посадки в теплице и открытого грунта.

Сорт помидор Лабрадор

Сорт раннеспелый низкий. Плоды до 300 грамм розовые, округлые. Для теплиц и открытого грунта.

Сорт помидор Видимо-Невидимо

Сорт помидор Жигало

Многоплодный среднеспелый томат высотой 45 см. Плоды длиной 15 см, красные, дружно спеют. Для посадки в открытом грунте. Хорош для цельного консервирования. Практически ничем не болеет.

Сорт помидор Жигало

Сорт среднеспелый, детерминантный. Плоды хорошего вкуса весом до 70 грамм.

Сорт помидор Хай Колор

Среднеранний сорт до метра высотой. Универсального назначения, сладковатого вкуса, для посадки в открытом грунте.

Сорт помидор Маруся

Сорт помидор Засолочное чудо

Сорт раннеспелый для открытого грунта. Устойчив к болезням, высокая лёжкость, рекомендован для засолки. Кустик высотой до пятидесяти см с плодами 100гр. Не болеет фитофторой.

Сорт помидор Засолочное чудо

Сорт детерминантный, среднеспелый для открытого грунта. Плоды красные весом 90 грамм. Хорош для консервирования.

Сорт помидор Самсон

Сорта помидоров устойчивых к фитофторозу

Фитофтороз не щадит помидоры. Это заболевание головная боль многих огородников. И конечно селекционеры стараются вывести сорта устойчивые к фитофторе.

Помидор Катюша F1

Ультраранний, созревает через 85 дней. Ярко-красные плоды весом 120гр. Растение до 70 см высотой. Гибрид устойчив к большинству заболеваний и фитофторе.

Сорт помидор Катюша

Сорт помидор Малиновое чудо

Чудесный сорт – крупноплодный, среднеспелый, универсальный – подходит для выращивания в теплицах и грунте. Вырастает до двух метров. Очень вкусные розовые плоды в среднем 500 гр., первые до килограмма. Устойчив к фитофторе.

Сорт помидор Малиновое чудо

Сорт помидор Буденовка

Сорт даже при неблагоприятных условиях дает хороший урожай крупных и вкусных плодов. Среднеранний до полутора метров высотой сорт с крупными (500гр) вкусными плодами. Высокая устойчивость к разным заболеваниям и фитофторозу.

Сорт помидор Буденовка

Лучшие сорта помидор для теплицы

Многие сорта описаны в статье Сорта помидоров для теплиц. Хочется рассказать ещё о других популярных сортах.

Помидоры Граф Орлов

Есть замечательный старый сорт с крупными жёлтыми сладкими плодами, которые могут вырасти до килограмма. Высокорослый сорт для теплиц и открытого грунта. Сорт стабильно урожайный — плоды вкусные, мясистые.

Помидор Граф Орлов

А есть томат Граф Орлов. Индетерминантный сорт до 1,8 высотой. Плоды до 200 грамм, красные, вкусные, ароматные. На растении вырастает до 10 кистей по 5-7 плодов в каждой. Усточив к вирусным заболеваниям.

Помидор Граф орлов

Сорт помидор Аурия

Сорт среднеспелый высотой 180 см. Высокая урожайность. Красные удлинённые плоды 15 см. отлично подходят для засолки — не трескаются, плотные.

Сорт помидор Аурия

Сорт помидор Финик красный

Мелкие красные помидорки весом 20 грамм. Сладкие, вкусные. Среднепоздний сорт. Листьев мало, в кисти 6-8 плодов.

Сорт помидор Финик красный

Среднеспелый индетерминантный гибрид для теплиц подходит для консервирования и приготовления салатов.

Сорт помидор Афалина

Сорт ранний высотой около 150 см. Сладковатый, крупный, розовый. Отличается длительным плодоношением.

Сорт помидор Батяня

Сорт помидор Благовест

Отечественный детерминантный ранний тепличный сорт до полутора метров. Плоды красные до 120 грамм, универсального назначения – можно солить, делать салаты. Устойчив к болезням. Популярный сорт.

Сорт помидор Благовест

Сорт помидор Бабушкин секрет

Индетерминантный крупноплодный сорт вырастает до двух метров. Среднеспелый сорт с очень крупными плодами – массой до одного кг. Отличного слегка сладкого вкуса.

Сорт помидор Бабушкин секрет

Сорт помидор Кенигсберг – отзывы фото

Любительский сорт сибирской селекции. Этот сорт обязательно должен попробовать вырастить каждый огородник – благодаря таким сортам понимаешь, что не зря пытаешься вырастить что-то в экстремальных условиях Урала, Сибири и севера. Среднеспелый, индетерминантный сорт высотой до 2 метров. Удлиненные плоды вырастают до 300 грамм. Дает хорошие урожаи, плоды вкусные, хорошо хранятся, подходят для заготовок. Можно сажать в открытом грунте.

Отзыв о помидоре «Кенигсберг»: Владимир на сайте pomidorchik.com пишет: «Прекрасный вкус, возможно по вкусу нет лучше томатов».

Сорт помидор Кенигсберг красный

Кума то – сорт помидор

Помидоры очень сладкие, вкусные. Необычного темно-коричневого цвета, хорошо хранятся. Плоды могут быть весом от 80 до 120 грамм. Разной формы – овальные, круглые, сливовидные.

Сорт помидор Кумото

Сорт помидора Черная гроздь

Раннеспелый гибрид поспевает через 75 дней. Некрупные плоды сливого вкуса и аромата массой 35 — 70 грамм. Похожи на чёрную смородину.

Сорт помидор Черная гроздь

Невозможно описать все сорта помидоров. Надеюсь, что вы нашли те, что вам понравятся и порадуют летом урожаем. Ещё много сортов в статье «Помидоры черри — сорта«.

С уважением, Софья Гусева.

Посоветуйте ранние сорта помидор ( что б для засолки подходили)

Анна Мальчикова

Если выращивать в теплице, очень хороша «увертюра», не растрескивается совсем, урожайна. Если для открытого грунта — «Анюта», очень рано и дружно поспевает. Это относительно новые и достаточно дорогие сорта, но мне очень нравятся.

В прошедшем году попробовал сорт «Земляк».Отличные томаты и для засолки и для салатов.

Исаева Ольга

Благовест правда это гибрид ранний и долго плодоносит в засолке вкусней его невидела

Лабрадор, Бета, Бопим, Московский ультраскороспелый.

ольга трофимова

попробуйте томат ПЕРЧИК, брала рассадой на рынке в прошлом году несколько корней, сорт ранний плоды некрупные до 120 грамм ,

Самый самый ранние Лабладор (трудно купить) Анжелика (её возмоно найдёте, фирма гисок). Сажайте эти сорта, будут у Вас раньше всех из соседей. Лабладор покрупей, Анжелика для цельноплодного консервироваия. Учтите -это сорта можно оставлять свои семена, только слишком рано не сажайте оч быстро растёт и вытягивается если нет подсветки.

Мы, правда, не солим томаты а маринуем в кисло-сладком маринаде, но нам нравиться Сибирский скороспелый, и Субарктик. Не очень крпные, ровные, вкусные и в банку влазят без проблем. А из поздних очень хороши Семерка. И консервация и на салат. Нопервые плоды очень крупны, в банку не лезут. Поэтому их на салат. А уже последние на консервацию. Вкуснее Семерки пока еще ничего не ели. Особенно разителен контраст при непосредственном сравнении с другими сортами путем одновременного, но поочередного поедания. Шучу. Да и урожайность у нас в парнике они показали отменную 1,5 ведра (пятнадцатилитровых) с куста. Они индетерманантные. Поэтому растут до конька теплицы там, зацепляю их за верхнюю вертикальную рейку и они опускаются вниз, дохли до земли и снова кверху. Рост главного стебля не граничиваю, но все время пасынкую. Урожай — не нарадуешься.

Если любите перцевидные. то лучше «Каспара»сорта, на мой взгляд, нет. насчет «благовеста»:это индетерминантный сорт и в открытом грунте его садят только на юге (у отца в Алма-Ате плоды еще в начале ноября висели на кустах между виноградных лоз. )
Хорошо на улице у меня рос «Москвич»,»Джина»,»Рома».Это все некрупные сорта помидор. как раз для консервирования (г. Псков)

Людмила Чаевникова

Яблоки на снегу.

Вера Кстенина ( Тюленева)

Да я советую благовест и трюфель красный

Алла Герасимова

я тоже сажаю благовест 3-ий год, а еще надежду, сибирский скороспелый, дубок все ровненькие, урожайные

Какой сорт помидоров лучше для засолки, а какой для употребления в свежем виде?

Для еды обычно берут салатны томаты-они крупные, мясистые, в них мало семян. Для засолки берут гибридные томаты-мелких сортов. Очень вкусны «Медовая капля» Они желтые, сладкие, мелкие и мясистые. Но только как дополнение к другим сортам. Я сажаю скороспелые сорта, чтобы успели вырасти созреть до фитофторы. Она у нас в середине июля появляется. Да еще я сажаю те сорта, которые не пасынкуются и низкорослые, так как нет теплицы.

практически любой который пахнет помидором, а не «химические» которые ничем НЕ пахнут . )))

Перцевидные помидоры самые вкусные в засолке. А там уж их название на пачке прочтёте. А так на вид чтоб были как перцы.

Сливу лучше для засолки.

найди знакомых в Оренбурге или области-помидоры ум отъешь-огромные-сладкие вкусные-в банку правда приходится резать, но всё равно вкусно-сердцевина мясооо

Фарит Гафуанов

для засолки сливку для еды лучше розовых сортов

Ольга Варкентин

Сажать томаты, адаптированные к вашему климату, я посмотрела, Удмуртия. Для еды бычье сердце, для засолки Красный трюфель подойдет.

Tagged : / / / /