Заболевания огурцов и их лечение

Чтобы вырастить роскошный урожай огурцов, требуется знать не только характерности агротехники этого растения, но и заболевания, которые могут нанести неисправимый вред растению и убрать весь урожай.

Разновидности заболевания огурцов

Болезни, которые удивляют огуречную лиану на различных этапах ее вегетации, можно поделить на 3 группы.

1. Грибковые заболевания.
2. Бактериальные болезни.
3. Вирусные заболевания.

Грибковые болезни огурцов

Самое популярное грибковое заболевание огурцов – мучнистая роса. Причина ее возникновения на листах – сильные температурные перепады, излишек азота в почве или нехватка калия. Пациенты растения укрываются белым порошком, отстают в росте и понемногу усыхают.

Обманчивая мучнистая роса или пероноспориоз появляется в результате большой влажности, при поливах холодной водичкой, резком температурном перепаде. В первую очередь на листах появляются бурые пятна, которые через два-три дня сохнут. С другой стороны листьев остаются грибковые споры. Их разносит ветер и вредители на смежные участки. Заболевание появляется от зараженных мицелием гриба остатков растительности или семян. Провоцируют болезнь большая влажность и поливы холодной водичкой, и также сильные перепады дневной и ночной температур. Вырисовывается она в период плодоношения.

К опасным грибковым заболеваниям огурцов необходимо также зачислить белую гниль, оливковую пятнистость, корневую гниль.

Бактериальные болезни огурцов

Важными признаками бактериального увядания (возбудитель – Erwinia tracheiphila) считается:

• внезапное увядание растения;
• возникновения белой клейкой массы (похожей на слюну), которая выделяется из стебля;
• пятнистость листьев и их увядание.

Вирус сберегается на остатках стебля до последующего года. Если замечены признаки бактериального увядания, то все сухие стебли нужно сжечь. Садить бахчевые культуры на данном участке противопоказано 5-6 лет. Семена, собранные из подобных растений, тоже считаются носителями заболевания.

Раздражителем мокрой гнили считается бактерия Pseudomonas burgeri Pot. Источником инфекции служат необделанные зараженные семена. Часто болезнь течет не быстро и начинает прогрессировать лишь с уменьшением температуры окружающей среды. Хозяева сетуют на плохой сорт или свежесобранные семена, ведь недомер урожая при этом заболевании может равняться 40%.

Начальные признаки мокрой гнили:

• медлительный рост побегов;
• увядание и усыхание нижних листьев;
• немалое количество пустоцвета;
• уродлива форма плодов;
• водянистая оболочка плода и пятна масел на листьях;
• быстрая потеря тургора в обед;
• размягчение стеблей и побурение сосудов;
• коричневая масса в середине мякоти огурца.

Заболевания огурцов распространяются достаточно стремительно при большой влажности. Более всего от данного вируса страдают тепличные растения.

Угловатая пятнистость листьев считается основой гибели огурцов в сжатые сроки и считается наиболее опасным заболеванием, потому-что быстро подается от одного растения к иному. Болезнь распространяется с помощью ветра, капель воды, вредителей и зараженных семян. Болезнь отличается возникновением бурых пятен на листах и плодах, которые сушат ткань в течении нескольких суток. Наиболее быстро бактерия размножается в тёплую, влажную погоду.

При поражении сосудистым бактериозом плоды теряют собственные вкусовые и товарные качества. Для еды они негодны, так как становятся древесными. Распространяется болезнь с помощью зараженных семян и остатков растительности.

Вирусные заболевания огурцов

Для вирусных болезней огурцов специфична смена цвета листа. На нем появляются пятна, которые напоминают мозаику, а сама листовая пластинка скручивается и морщится. Все вирусные болезни передаются семенами или переносятся вредителями. Перед посадкой, посевной материал советуют прогреть при температуре +70 градусов в течении трех дней.

Огуречная мелкая плитка рождается через 25-30 дней после посадки на молодых листьях. По листу идет пятнистое пожелтение, он деформируется. Если не начать борьбу с болезнью, то через два-три дня заразятся и плоды. Разносчиком огуречной мозаики считается тля.

Белая мелкая плитка на огурцах вырисовывается в виде белых и жёлтых пятен-звездочек. Часто белеет весь лист, а плоды красятся в белую полоску. Заболеть растение вирусом белой мозаики можно лищь контактным способом и семенами.

Зеленую мозаику можно спутать привычным видом грибкового вируса, однако она поражает только молодые листики. На них появляются пузыревидные наросты, мозаичное пожелтение, морщинистость. Растения плохо растут, завязь сохнет и сыпется.

Как бороться с грибковыми болезнями огурцов?

Самая эффективная борьба с болезнью – это отсутствие болезни. Достичь такого результат смогут помочь меры профилактики. Что необходимо делать?

• Исполнять севооборот.
• Держаться постоянных поливов тёплой водой.
• Рыхлить почву.

в борьбе с грибковыми болезнями отлично себя проявило опрыскивание огурцов настоем коровяка, бархатцев. При заражении мучнистой росой прекрасно помогают такие препараты как «Топаз», «Квдрис». «Оксихом».

Если замечены начальные признаки болезни ложной мучнистой росой, то нужно остановить подкормки удобрениями на минеральной основе и обрызгивать растения марганцовочным раствором, настойкой молочной сыворотки. В острой фазе помогают такие препараты как «ХОМ», «Купросат», «Ридомил Голд», «Поликарбацин». Данные препараты имеют замечательное действие и в борьбе с корневой и белой гнилью, оливковой пятнистостью.

Способы борьбы с бактериозами при заболевании огурцов

Бактериальные болезни самые популярные и каждому огороднику требуется знать основные правила защиты растений от вирусов данной группы. Меры по профилактике дают возможность защитить молодые растения на начальной стадии их вегетации.

• Заблаговременная обработка почвы от болезненных бактерий.
• Обеззараживание семян перед посадкой (замочить на 12 часов в темном растворе марганцовки).
• Постоянная прополка сорняков и убирание их остатков с грядки.
• Борьба с вредителями, которые считаются разносчиками инфекции.
• Хороший полив растений тёплой, отстоянной водой: лить воду необходимо в борозды, а не под корень растения.
• Опрыскивание огурцов от вредителей.
• Соблюдение севооборота: возвращать огурчики на место лишь через 4-ре года после бахчевых культур.
• В теплице возникновение бактериальных болезней прямо связано с образованием конденсата. Во избежание немалого количества капельной влаги, в период температурного колебания, нужно применять обогрев помещения ночью.

А если защитить растения от заражения не получилось? Чем обработать огурчики от заболеваний, чтобы сберечь урожай? Смогут помочь медесодержащие препараты: «Купроксат», бордоская смесь. Обработку придется проводить 2 раза, с промежутком в 10-12 дней.

Борьба с видами вирусной мозаики

Оптимальный способ борьбы с вирусной мозаикой – профилактика.

• Замачивать семена перед посадкой в обеззараживающих средствах или прогревать при температуре +70 градусов.
• Устранять все остатки растительности на грядке, после сбора урожая.
• Бороться с тлей и остальными насекомыми-вредителями.
• Обеззараживать расходник.
• Поливать тёплой водой в борозды.
• Подвязывать растения к опоре.
• Наблюдать за качеством почвы.
• Забраковывать пациенты растения.

Данные правила смогут помочь избежать заражения вирусной мозаикой, однако если растение заболело, то не нужно сразу склоняться к химическим препаратам. Настойки из чешуи лука, одуванчика, табака, чеснока справяться с трудностью.

Чтобы наверняка знать с каким вирусом имеешь дело, нужна помощь агронома. Воспользуйтесь интернетом или книгами по овощеводству, где показаны болезни огурцов в картинках и описаны отличительные признаки каждого вида инфекции и способы борьбы с ними.

Видео про заболевания огурцов

Вредители огурцов: описания и фото

Много забот и проблем доставляют огородникам разнообразные вредители огурцов и заболевания растения. Борьба с вредителями огурцов – это важная часть работы, если необходим качественный и хороший урожай.

Очень часто растения поражаются следующими болезнями: мучнистая роса, обманчивая мучнистая роса или пероноспороз, бактериоз, аскохитоз, корневые гнили или фузариозы, серая гниль, бурая (оливковая) пятнистость. Из насекомых они поражаются тлей и паутинным клещом. Можно заметить таких вредителей огурцов на фото.

Мучнистая роса на огурцах — симптомы и борьба с ней

Если на листах и на других частях растения есть белый налет со спорами гриба, то, быстрее всего это признаки данной болезни. У пораженного растения заканчивается плодоношение, а листья засыхают. Плоды могут быть деформированными и уязвимыми к лучам солнца. Также они содержат меньше сахара. Мучнистая роса на огурцах рождается независимо от того, в закрытом грунте или в открытом выращивается растение. Мучнистая на огурцах часто возникает в условиях тёплого и сухого климата. Если присутствуют резкие колебания влаги и температуры, то это содействует развитию заболевания.

Во избежание заражения, необходимо вовремя убирать с грядок все растительные осадки. Осенью следует обеззараживать теплицы и парники. Их поверхности внутри отделываются формалином.

Как только будут замечены начальные признаки мучнистой росы, надо будет сразу применить фунгициды — топсин или байлетон. Опрыскивание повторяют, если есть повторные признаки заражения.

Обманчивая мучнистая роса: симптомы и способы борьбы с ней

Обманчивая мучнистая роса это очень популярная и опасная болезнь. Она может поражать огурчики на любой стадии их развития. Однако чаще всего она вырисовывается в первых числах Августа, когда приходит время плодоношения. Отличается на листах овоща многогранными маслянистыми пятнами в зеленом цвете. Через восемь – десять дней они возрастают, позднее листы приобретают коричневый цвет, как при ожоге. Через два – три дня они засыхают.

Основой болезни являются грибковые возбудители. Они усиленно развиваются, когда растения поливают холодной водичкой. И на случай, когда в теплице высокая влажность. Конденсат воды может также быть основой.

При признаках болезни нужно остановить поливы и не проводить подкормки неделю. Растения необходимо обработать раствором хлорокиси меди или поликарбацина. Температура раствора должна быть двадцать 4-ре – двадцать пять градусов. Ещё полезно обрызгивать огурчики раствором молочной сыворотки. После окончания обработки теплицу проветривают. Потом неделю нельзя допустить температуры днем ниже двадцати – двадцати пяти градусов, а ночью восемнадцати – двадцати 2-ух. Для этого необходимо на ночь в теплице установить дополнительное пленочное укрытие. Или прятать растения мешковиной или при помощи пленки.

После того, как урожай будет собран, почву надо будет обработать раствором медного купороса. Через сутки все растения и корни убрать с грядок и сжечь.

Не стоит растить эти овощи на грядках, на которых не так давно росли тыквенные культуры.

Тля на огурцах – как бороться с тлёй на огурцах

Тля на огурцах рождается в июле-августе. Это насекомые в полтора – два миллиметра, темно-зеленого или черного цвета. Питается тля соком растений. По её вине листья растения завиваются, а цветки и завязи падают. Колонии располагаются на растении как десятками, так сотнями и даже тысячами. Порой все листы могут быть усеяны этими вредителями огурцов. Если насекомых довольно много, то пораженное растение истощается и погибает.

Огородникам желательно знать – как бороться с тлей на огурцах. Помогают уменьшить кол-во тлей божьи коровки. Стоит только принести их весною с полевых трав. Их заманивают листовая горчица и укроп.

Можно обработать растения настоем табака или настоем деревянной золы с добавкой простого мыла.

Настои лука и чеснока тоже помогает от этого насекомого. Семьдесят – девяносто грамм лука или сорок – шестьдесят грамм чеснока необходимо мелко потолочь и залить десятью литрами тёплой воды. Через сутки можно этим настоем обрабатывать огурчики.

Паутинный клещ на огурцах

Клещ на огурцах – частая проблема по всему миру. Овощи особенно мучаются от него в теплицах или под полимерным этиленом. Клещ прилепляется к нижней части листа и пьёт сок растения. Помимо прочего лист облепляется паутиной. Благодаря этому когда-то здоровый и зелёный лист теряет собственный цвет и погибает.

Борются с ним при помощи опрыскивания. Нужный раствор можно приобрести в магазине. Если нет подобной возможности, то можно обработать листы раствором на мыльной основе. Можно заселить огуречную плантацию настоящим врагом насекомого – фитосейулюсом. Он высасывает яйца, которые откладываются самками. Но придется проводить заселение каждые две – 20 дней.

Избавится от проблемы поможет также и заселение грибом энтомофторы аджарской. Она сотрёт в пух и прах опасных паразитов.

В качестве предупреждения необходимо прекрасно перекапывать участок. Насекомые при перекапывании погибают, так как зимуют неглубоко в земля. Каждая самка способна отлажывать до сотни яиц на протяжении недели. Через двадцать – тридцать дней яйца отрастают и удивляют грядки с овощами.

Помимо прочего легко справляются с насекомыми настои тысячелистника, чистотела, одуванчика и конского щавеля.

Галловая нематода — червеобразный вредитель огурца

Это довольно популярный вредитель, который поражает овощи, растущие в теплицах и парниках. Длина её полтора миллиметра. Она проникает в корни и поселяется в их тканях. Опасные вещества, которые она выделяет, формируют вздутия и наросты. В них развиваются личинки. Растения отстают в росте, урожайность уменьшается.

Слой пораженной почвы (пятьдесят сантиметров) меняют на здоровую. В теплицах и парниках почву отделывают паром. Во время зимы можно проморозить землю. Необходимо применять чистейшие инструменты и здоровый материал для посадки.

Фотоалерея больных огурцов (нажмите для увеличения):

Обработка огурцов в теплице: общие сведения, для чего выполняется, бабушкины рецепты, использование покупных средств, правила обработки, важные тонкости, видео

Чтобы не появлялась серая и белая гниль, следует обеззараживать грунт и сделать меньше полив. От серой гнили выполняют обработку деревянной золой

Чтобы не появлялась серая и белая гниль, следует обеззараживать грунт и сделать меньше полив. От серой гнили выполняют обработку деревянной золой.

В теплице деревянную золу используют и от разных типов пятнистости и антракнозов. Для предупреждения слегка обрызните листья огурцов водой и опылите золой. Если провести обработку заблаговременно, проблем и применения веществ химии получиться избежать. Производя работу с огурцами, нужно выполнять главное правило: лучше обработать кусты перед, а не после. Именно так вы получите достойный урожай.

Обработка огурцов (видео)

После возникновения мучнистой росы листы растения опрыскивают смесью коровяка:

• берется 10 л тёплой воды;
• добавляется ложка мочевины и ложка жидкого коровяка;
• раствор размешивают, процеживают;
• потом можно проводить опрыскивание листьев утром в тёплую погоду;
• опрыскивание проводится со всех сторон куста.

После возникновения мучнистой росы можно вести опыление серой очень маленького помола. Ее помещают в мешочек, сделанный из трехслойной марли. А опудривание необходимо делать при температуре воздуха в 25 градусов в солнечное время. Важно в процессе обработки закрыть все двери и форточки в теплице.

Перед посадкой нужно провести обработку грунта. В первую очередь убирают слой находящийся сверху земли – 5 сантиметров, в нем содержится большое количество болезнетворных бактерий

После возникновения корневой гнили поможет следующее бабушкино средство:

• берется 0,5 литра воды;
• добавляется чайная ложечка медного купороса;
• вносится 3 столовые ложки мела;
• все элементы следует перемешать.

Наносится смесь кисточкой от стебля и до корней. Кроме этого, зараженные участки можно припудрить мелом либо углем, потом подсушить.

От белокрылки в теплице смогут помочь листья и корни одуванчика. Их настаивают в водной массе в течение 2 часов. Потом настой остается процедить и можно проводить опрыскивание

Использование покупных средств

Покупные препараты часто используют для борьбы с вредителями. Освободится от бахчевой тли поможет опрыскивание настоем средства «Инта-вир»:

• нужно взять 10 литров воды и таблетку препарата;
• разведите смесь;
• снимите плоды у огурцов и проведите опрыскивание.

Для такой же цели в теплице можно применять препарат «Стрела». В 10 литрах воды разведите 50 граммов порошка. Объема смеси хватит на 80 метров квадратных. Кроме уничтожения вредителей препарат даст и внекорневую подкормку растениям.

От ложной мучнистой росы поможет опрыскивание препаратом «Топаз». На 10 л воды достаточно 1 ампулы. В теплице можно применять и «Оксихом». Берется 2 таблетки на 10 литров. Температура раствора должна достигать 23 градуса. В результате проведения обработки строение проветривают, однако необходимо наблюдать за тем, чтобы температура в нем не была менее 20 градусов. На ночь кусты укрывают.

Внесение подкормок минеральными элементами и сброженной травой благоприятно воздействует на плодоношение и развитие кустов. Однако при внесении минеральных подкормок необходимо учитывать состав грунта

После появления бурой оливковой пятнистости растения и плоды отделывают «Фундазолом». На 10 литров воды берется 30 граммов средства. Опрыскивание в этом случае нужно вести из опрыскивателя, а не из лейки. Интервал обработки – 5 суток, опрыскивание проводится 2 раза. После выполнения работ растения подсушивают, открывая с одной стороны форточки в теплице.

При появлении серой гнили все растения, пораженные грибком, следует побрызгать бактериальными средствами вида «Барьер» или «Заслон». Они полностью безопасны для человека.

Правила обработки

Землю и растения лучше обрызгивать при закрытых форточках и дверях сооружения. Погода на улице должна стоять солнечная. В основном, все магазинные средства разводятся в комбинировании 1 столовая ложка на 10 литров воды.

В процессе опрыскивания растений лучше тщательно обрызгивать их нижнюю часть. Потом, как только пройдёт час, нужно прорыхлить землю на глубину в 2 см. Однако важно не задевать корешки.

Обработка огурцов нужна для устранения разных болезней и вредителей. Ее проведение может вестись и в целях профилактики. Наградой станет достойный урожай

Необходимые рекомендации

• От белокрылки в теплице смогут помочь листы и корни одуванчика. Их настаивают в водной массе в течение 2 часов. Потом настой остается процедить и можно проводить опрыскивание. Процедуру повторяют каждые 7 дней. Для такой же цели берут зубчики чеснока, которые размельчают и заливают водой. Дальше их настаивают на протяжении нескольких дней. Получившейся смесью также проводится опрыскивание культуры.
• После возникновения слизней рекомендовано применять препарат «Гроза». Он собой представляет гранулы голубого цвета. Активное вещество средства – метальдегид, который провоцирует усиление выделений у улиток. В результате они обезвоживаются и гибнут. На иных паразитов, например, дождевых червей, средство не действует. Обработка самая обычная: вещество рассыпается по грядам и между ними. Действует препарат на протяжении 2 недель.
• После возникновения тли можно применять раствор чеснока. Нужно взять 200 граммов зубцов и разбавьте одним литром воды. Дальше следует настаивать состав на протяжении семи дней. Потом раствор очищают и разбавляют водой. Представленной смесью можно вести опрыскивание огурцов в целях предупреждения или с целью борьбы. Очередной способ истребления тли – применение 10 литров воды и столовой ложки жидкого мыла, и стакана золы. Смесь настаивают 24 часа и процеживают, потом можно проводить опрыскивание.

Мы вам также рекомендуем выяснить,как следует обеззараживать почву в теплице и для чего это необходимо.

Боремся с вредителями и болезнями огурцов (видео)

Обработка огурцов нужна для устранения разных болезней и вредителей. Ее проведение может вестись и в целях профилактики. В качестве средств можно применять покупные препараты или растворы, сделанные собственными силами.

Сорта огурцов

В настоящий момент выведено и продолжают выводится много сортов этого всеми любимого овоща. Мы будем рассматривать ключевые из них, которые более годятся для продолжительного хранения, как в домашних, так и в условиях в промышленности. Вообще самыми лучшими для хранения в свежем виде считаются огурчики с толстой кожурой. Мы будем рассматривать самые популярные сорта огурцов, которые годятся как для засолки, так и для потребления в свежем виде.

• Апрельский F1 — плод 200 — 250 гр. раннеспелый, гибрид подходит для салатов и засолки.
• БИЗНЕС F1 плод 90 — 105 гр. среднеранний, очень высокая стойкость к ложной мучнистой росе, сажается в открытый грунт, обладает высокими вкусовыми и засолочными качествами.
• Взгляд F1 плод 90 — 110 гр. раннеспелый, не буреет, продолжительно сберегается в свежем виде.
• ВОДОЛЕЙ плод 120 гр. среднеранний высаживается в открытый грунт.
• ЗОЗУЛЯ F1 плод 250 гр. гибрид, Подойдет как для открытого грунта, так же и для теплиц. Применяется как в свежем виде, так же и для засолки.
• ИЗЯЩНЫЙ плод 150 гр. раннеспелый, высокой товарности, При засолке применяются плоды меньше 10см.
• КРУИЗ F1 90 — 100 гр., раннеспелый, без горечи, высоких засолочных и качества вкуса.
• КУСТОВОЙ плоды100 — 120 гр., раннеспелый, грунтовой, многофункционального использования.
• ЛЕВИНА F1 плоды 150 гр., раннеспелый, засолочный.
• ЛИБЕЛЛА F1 80 — 100 гр., среднеспелый, многофункционального применения.
• ЛОРД F1 плоды 100 гр., среднеспелый, многофункционального применения.
• МУРОМСКИЙ плоды 40 — 70 гр., скороспелый, быстро желтеют.
• ПАРУС F1 плоды 60 — 80 гр., среднеранний, многофункционального применения, стоек к пониженным t° и болезням.
• ОДИССЕЙ F1 плоды 80 — 100 гр., среднеспелый, холодостойкий, хорошие качества вкуса, стойкость к болезням.
• РОДНИЧОК F1 плоды 90 — 100 гр., среднеранний, не буреет, высокие качества вкуса, подходит для салатов и засолки.
• ТОПОЛЁК F1 плоды 100 — 120 гр. стоек к кладоспориозу и бактериозу применяется для засолки.
• ФЕНИКС плоды 120 — 180 гр., позднеспелый, плоды не желтеют, продолжительно хранятся свежими. Стоек к вирусу мозаики № 1, ложной мучнистой росе и мучнистой росе.
• ЭЛЕКТРОН плоды 90 — 120 гр., раннеспелый. Высокие засолочные качествами, замечательная транспортабельность плоды без горечи, не желтеет, стоек к болезням.

К большому сожалению, огурец нельзя продолжительно сохранять в свежем виде без специализированной обработки. Но вот увеличить их «жизнь» на 7 дней вполне в наших силах. Свежесобранный огурец можно длительнее сберечь в холодильнике если:

• Его не мыть, а обмотать бумажным полотенцем или салфеткой и положить в пакет из полиэтилена. Сохранять в холодильнике при температуре не меньше 4С;
• Сорванный с плодоножкой огурец поместить в сосуд с водой, плодоножкой вниз. Воды льют таким образом, чтобы она покрывала меньше ? огурца. Сосуд с подобным «букетом» хранят в холодильнике. Чем чаще будет меняться вода в сосуде, тем длительнее будут сберегаться огурчики;
• Вымытые и высушенные плоды обмазать яичным белком и повесить за плодоножку до полного засыхания, сохранять можно и в погребе и в холодильнике;
• Отлично хранятся огурчики в кастрюле с плотно закрывающимся крышкой.

Как сберечь огурчики до новогодних праздников

Огурчики промыть, высушить и положить в 3 литровые банки, чтобы они заполнили ее на 2/3, взять маленькую свечу, поставить ее в бутыль и бережно закрыть крышкой. Когда кислород выгорит, свеча потухнет, а у вас к празднику будут огурцы свежие;

• В сёлах еще так хранили огурчики, заливали их водой из колодца и ставили в подвал;
• Есть еще такой устаревший рецепт – вымытые и высушенные огурчики кладут в сосуд с уксусом, так чтобы они не касались уксуса, плотно закрывают крышкой;
• Очередной необычный рецепт, пришедший к нам из глубины веков – садить огурчики и капусту вместе, когда на огурце возникнет завязь ее одновременно с «плетью» стоит поместить между капустными листами. Тогда и капуста и огурец будут расти вместе. После сбора капусты необходимо поместить ее в подвал, во время зимы разрезав капусту, вы там обнаружите свежий огурец;
• В сёлах хранили огурчики и в ручьях, поместив их в бочонке, если вода в ручье была глубокой и не замерзала, то огурчики могли сберегаться до весенней поры.

Как сберечь огурчики на зиму в погребе

В подвал продукты заметно лучше, чем в холодильнике. Температура в подполе не бывает ниже 0С, что не даёт овощам подмерзнуть, а благодаря хорошему проветриванию они не поддаются гниению. Вот интересный способ хранения огурцов в подвальном помещении:

Вымытые и просушенные плоды помещают в глиняную посуду и засыпают сухим песком. Закрыть плотно крышкой и закопать в подвальном помещении. Аналогичным образом можно сберечь их даже до весенней поры.

Хранение огурцов в условиях в промышленности

Для больших магазинов и овощехранилищ идеальным считается способ хранения огурцов, камерах с изменяемой газовой средой и холодильной установкой . Специализированный состав кислорода и двуокиси углерода содействует повышению срока хранения, благодаря замедлению биопроцессов. Так в Швейцарии, эксперементальным путем установили, что огурчики превосходно хранятся в течение:

• 20 дней при температуре 14°С и влаге 92% при содержании 5% углекислого газа и 2—3% кислорода, и
• 40 дней при температуре 0°С и влаге 95%.

Переделанные огурчики

У любой домохозяйки есть любимые рецепты и собственные уловке как подготовить огурчики. Но мы для вас приготовили несколько оригинальных советов, как сберечь малосольные огурчики и как сберечь цвет огурцов при консервировании. Итак, чтобы малосольные огурчики не перекисали и не пересаливались можно:

• Уложи их в чистую банку, залить холодным рассолом, через 2-3 дня пастеризовать банку, закупорить крышкой и поставить в прохладное место;
• Как только огурчики простоят в рассоле 2-3 дня, удалить воду, выкинуть специи, и залить холодной кипяченой водой, с небольшим количеством соли. Сохранять в прохладном месте;
• Превосходно проявил себя рецепт малосольных огурцов в пакете – огурчики проколоть или сделать надрезы, солить, прибавить в пакет специи и покласть в холодильник.

А вот пару советов, чтобы консервированные огурчики открытые во время зимы выглядели как свежие – зелеными и пупырчатыми:

• Заверните каждый огурчик в лист винограда и уложите в банке, остальное на ваш вкус, во время зимы огурчики после открытия банки будут зелеными и привлекательными, а листы винограда дадут им пикантный вкус;
• Перед укладыванием в бутыль окуните каждый огурец в кипяток на 2-3 сек., а потом сразу в холодную воду;
• Прибавьте в банке с огурцами ложку сухой горчицы, тогда огурчики будут не только привлекательными, но и хрустящими.

Заболевания и вредители огурцов, их лечение

Чтобы собрать достойный урожай огурцов следует также знать, как о них заботиться, чем обработать огурчики и как спасти огурчики от заболеваний.

Заболевания огурцов в грунте фактически те же, что и заболевания огурцов в теплице это:

1. Мучнистая роса – по существу, считается грибковым заболеванием. В первую очередь появляются пятна белого цвета на листах, белый налет покроет весь лист и он засыхает. Уменьшает урожайность огурца лишая его питательных веществ, и нарушая процесс фотосинтеза. Очень опасна при высокой воздушной влажности и при подкормке азотистыми удобрениями зараженные участки.
2. Метод борьбы – при первых проявлениях побрызгать настойкой коровяка или сена, на время остановить полив и подкормку. В теплицах рекомендуется поддерживать влажность и режим температур. Для предостережения заражения проходит обработка огурцов топсином, байлетоном, каратаном или 0,4% раствором серы.
3. Обманчивая мучнистая роса – грибковое заболевание поражающее растение в период плодоношения. В начале появляются жёлтые листья, потом они погибают буквально через 2-3 дня после заражения. Также быстро развивается при большой влажности и понижении температуры окружающей среды.
4. Методы борьбы – остановить полив и подкормку, обработать раствором поликарбацина или хлорокиси меди. После сбора урожая обработать почву медным купоросом. Отлично проявил себя йод от заболевания огурцов. Помогает от заболевания обработка огурцов таким раствором: 9 литров воды, литра молока и 10 капель йода
5. Серая гниль – вырисовывается возникновением серых или коричневых пятен на листах и плодах. Метод борьбы – остановить полив на 7 дней, пораженные места присыпать золой.
6. Белая гниль — листы, корни, черешки, плоды и стебли покрываются белой грибницей и загнивают. Методы борьбы – остановить полив, проредить грядки, удалить повреждённые участки, или присыпать их известью. Произвести опрыскивание растений раствором купороса и мочевины.
7. Корневая гниль – листы жёлтые и быстро вянут, корни огурцов становятся рыжими и трухлявыми. Если куст уже засох, его необходимо убрать, если есть еще живые листья, стимулируйте рост новых корней – подсыпьте в районе корней полезной почвы.
8. Кладоспориоз — бурая оливковая пятнистость, вырисовывается возникновением на плодах и листах бурых пятен. Метод борьбы – остановить полив, обработать раствором 1% бордоской жидкости, хлорокиси меди 0,4%, или фундазолом.

Вредители огурцов и борьба с ними

Слизни – способны убрать или повредить весь урожай огурцов. Один из методов борьбы – собирать их и устранять, если же дело совсем плохо воспользуйтесь специализированным препаратом – «Гроза» он устранит вредителей, не повредив дождевым червям и птицам.

Галловые нематоды – удивляют корни растения, живут целыми колониями. Прекрасные условия для размножения — сухая оттепель. Методы борьбы – можно полить зараженное растение кипятком и укрыть корневище пленкой на несколько часов. Можно еще воспользоваться биопрепаратами, например как Фитоверм.

Тепличная белокрылка – поражает по большей части тепличные растения, считается переносчиком многих болезней огурцов. Методы борьбы – липкие ловушки.

Паутинный клещ – один из наиболее опасных вредителей, поражает листы. В целях предупреждения необходимо поддерживать большую влажность, обрызгивать листы водой. При сильном поражении можно вопользоваться препаратами типа «Актеллик» или «Фитоверм».

Тля – огурец просто поражает большая картофельная тля или бахчевая. Чтобы не склоняться к химикатам можно задействовать лечение бабушкиными средствами – настоять 200гр. чеснока в литре воды в течение 7 дней. Потом процеживают и выполняют раствор 25 мл. на литр воды. Можно создать раствор из 10 литров воды стакана золы и столовой ложки жидкого мыла.

Огуречный комарик – самки откладуют личинки возле кустов огурца, питаются личинки корнями и стебельками растения. Профилактика – перед посадкой обработать почву актелликом.

Tagged : борьбы прекратить / литров воды / обработка / огурец / прекратить полив / свежем виде