Полезные сорняки на дачном участке.
Вот и пришла желанная пора. Природа обновляет собственный костюм, могучие жизненные силы наполняют каждый ее уголок. И человек как часть природы по-особому встречает данное время. Вновь оживает надежда значительно поменять собственные дела на работе, выполнить ремонт дома, на дачном участке. Но самое основное — рождается отличный шанс закрепить и сделать лучше здоровье. Это важно для абсолютно всех возрастов, но тем более для детей: именно в раннем возрасте закладывается фундамент здоровья, обретаются привычки, нарабатывается традиция питания и контроль над собственным здоровьем.
Весна приносит нам собственные особые дары, это живительная сила растений, способная оздоровить организм, приготовить его к испытаниям. Не нужно ожидать прихода лета, фруктов и овощей. Уже ранней весною появляются растения, полезные для организма. Весна не прячет собственные дары, они всюду — на огороде и даче, в лесной глуши и в поле. Хочется привести пару самых простых рецептов блюд из широко популярных дикорастущих и одновременно с тем целебных растений. Вот эти полезные сорняки вашей дачи: одуванчик, крапива, лопух.
Одуванчик. Листья одуванчика содержат витамины С, Е, каротин, соли фосфора и иные полезные вещества. Применяется растение для предупреждения многих болезней, в особенности при малокровии, авитаминозе, обладает не тяжёлым слабительным эффектом.
Вкусен и полезен салат из молодых листьев и бутонов. Пучок листьев одуванчика (100 г) замачивают в соленой холодной воде на 30 минут. Выжимают, делают мельче. Добавить можно сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук. Солят по вкусу и заправляют растит. маслом или сметаной.
Крапива. Показания практически аналогичные, как у одуванчика: крапива полезна при анемии, как кровоостанавливающее средство. В отличии от одуванчика крапива вредна при беременности» тромбофлебите, миоме.
Во время приготовления салата из крапивы ее не замачивают, а лишь ошпаривают крутым кипятком. Приготавливают как традиционные салаты. Используя эти салаты, можно готовить многообразные и очень вкусные бутерброды. По питательности крапива не уступает грибам и бобовым.
Лопух. Листья лопуха содержат аскорбиновую кислоту и иные полезные вещества.
Суп из молодых листьев лопуха. Листы лопуха отлично вымыть холодной водичкой. Для убирания горечи залить кипятком, выдерживать 30 минут, отжать и еще раз вымыть. Размельчить. Картофель и рис варить до приготовления. За 5 минут до завершения варки добавить листы лопуха. Лук и иные специи — по вкусу. Точно также можно подготовить суп из листьев крапивы. Такие салаты и супы можно готовить весь весенний и немалую часть летнего периода.
Одуванчик во Франции, а лопух в стране восходящего солнца вошли в разряд культурных растений и выращиваются на огородах. Традиции использования лекарственных трав есть у всех народов. Однако это эта вещь, которую можно получить, а можно и утерять. Важная задача — вернуть эти традиции каждой семье, любому человеку. Тем более это важно для деревенской местности, где авитаминоз и анемия явление совсем не редкое, а травы доступны, не просят специального ухода, однако мало применяются. Частое потребление таких необходимых сорняков в пищу укрепит здоровье и даст стойкость ко многим заболеваниям.
Чем полезны сорняки
Сорняки, от них каждый огородник пытается избавиться, в действительности крайне полезны. Травники советует, не выкидывать после прополки мокрицу или осот, а применить их на собственном столе, так как в них много витаминов, фитонцидов, микроэлементов. Итак, чем же полезны сорняки и почему удостаиваются нашего с вами внимания.
Кислица обычная
Главный соперник и заменитель щавеля. Имеет не меньше, чем щавель витаминов, первым делом витамин С и щавелевую кислоту,а поэтому ее можно добавлять в щи, винегреты и салаты.
Этот сорняк растет в мокрых местах в огороде — мокрица превосходно борется с авитаминозом и ее можно добавлять в винегреты, салаты, а еще в первые блюда и в пюре.
Медуница обычная
Медуницу обычную, а точнее ее листья добавляют в салаты, пюре, супы и даже в фарш из мяса для пирожков, она придаёт блюдам вкус вермута. В Англии ее даже именно разводят как кулинарное растение.
Осот и чертополох
Осот и чертополох также крайне полезны – корни чертополоха содержат инулин, который помогает во время лечения сахарного диабета. Листы же осота придают необычный вкус блюдам и увеличивают аппетит, их добавляют в супы и салаты, заранее вымочив их в солевом растворе воды.
Твоя Iзюминка уже публиковала великолепный рецепт витаминной гречневой каши с листами одуванчика. Это крайне полезное растение, причем все — от верхушки до корней. В пыльце цветков одуванчика много марганца, бора и прочих микроэлементов, благодаря этому из цветочных почек варят варенье. В листах одуванчика много витаминов, особенно витамина С. Молодые листья (непосредственно они не имеют горечи), отлично добавлять в салаты, винегреты, солянки и зеленые супы, можно добавлять мелко изрубленные листья в фарш из мяса. Корни одуванчика содержат инулин, сахара, белок растительного происхождения. Из высушенных, поджаренных и перемолотых корней приготавливают заменитель кофе.
Пастушья сумка
Весьма полезная травка, имеет витамины В2, С, каротин, лимонную и яблочную кислоту, фитонциды, минеральные соли. Применяйте ее во время приготовления салатов, супов и пирогов. А семена пастушьей сумки можно успешно принимать взамен горчицы и перца.
Подорожник
Листья подорожника содержат витамин К, каротин, лимонную кислоту и его молодые листья можно добавлять в котлеты, запеканки, салаты.
Полевой хвощ
Колоски полевого хвоща богаты жирами и углеводами, вы можете добавлять его в фарш для пирожков, в супы и салаты.
Пырей ползучий
В пырее можно применять все и листы и корневища. Листья сушат и в измельченном виде их добавляют при выпечке в муку и в кисели. А корни в свежем виде добавляют в супы, гарниры и салаты.
Сныть обычная
Чрезвычайно практичный сорняк, имеет соли марганца, железа и бора, ее добавляют в приправах к мясным и рыбным блюдам, в супы и даже квасят молодые побеги одновременно с листами на зиму. По полезности квашеная сныть ничем не уступает квашеной капусте.
Тысячелистник
Не пропустите момент цветения тысячелистника – собственно в данный период полезна вся его надземная часть. Листы и побеги можно добавлять в приправы вторых блюд и салаты.
Зная хорошие свойства таких великолепных травок, уже язык не поворачивается их назвать сорняками, Твоя Iзюминка советует порой добавлять их в блюда, чтобы изменить ваше меню.
Полезные сорняки: 9 сорняков — ласково просим!
Сорняки одного человека являются оптимальным другом иного человека. Это правильно для большинства сорняков, которые находятся во дворах в каждом населенном пункте. Тогда как большинство садоводов трудятся, чтобы спасти собственные наделы земли от любого стороннего стебля или ростка, они могли бы сделать таким образом, чтобы сами жить спокойно и давать жить иным полезным сорнякам. Как минимум, это можно отнести к горстке сорняков, которые могут похвалиться собранием собственных положительных качеств, от вовлечения опылителей и отражения вредителей, и до удобрения почвы зелёной массой (хотя вы должны беспокоиться, чтобы не употреблять сорняки, которые были обработаны химическими веществами).
Читайте дальше, чтобы узнать полезные сорняки и невидимые преимущества данных растений, которые могут быть неверно поняты.
Вкусные Одуванчики
Одуванчики часто считаются проклятием любого загородного жителя, но они могут присутствовать на самом деле активом во дворе. Одуванчики заманивают много хороших насекомых, например как пчелы и отпугивают вредителей, например как совки луговые. Однозначно полезные сорняки. Более того, питательные молодые листы и цветы съедобны, и могут быть съедены свежими или подготовленными на пару.
Прекрасный Золотарник
Золотарник получил нехорошую репутацию, его часто путаю с амброзией, знаменитым аллергеном. На самом деле это практичный сорняк, золотарник считается привлекательным дополнением к вашему двору и зовет опылителей, например как бабочки и пчелы, которые со своей стороны могут опылять ваш огород, давая вам более большой урожай.
Поля клевера
Клевер имеет поразительную способность, что выполняет его весьма полезным сорняком для дворов и участков на даче с бедной почвой. Его листы тянут азот из воздуха, фиксируя питательное вещество в собственных корнях и выпуская его, чем удобряют почву. По мимо того клевер стабилизирует влажность вокруг корней, это замечательный компаньон для желающих растений, например как капуста, брокколи, капуста цветная, кабачки.
Яркие Фиалки
Дикие фиалки выглядят грациозными, с их нежными фиолетовыми и цветами в белом цвете. Однако они в действительности полезные сорняки, эти небольшие тяжеловесы, которые способны выдержать засуху и распространяются в качестве почвопокровных, в районах чрезмерно тенистых для травы, чтобы ей процветать.
Помощь лопуха как полезного сорняка
Известен как большой иммунный усилитель или стимулятор, лопух используется в различных домашних средствах. Исторически сложилось так, что сушеные листы лопуха применяются для создания стимулирующего чая, и некоторые приверженцы клянутся в его способности к самоочистке кожи и лечения угревая болезнь.
Не взирая на сильно развитые корни, которые не знают преград, необходимо заявить, что крапивы всё-таки полезные сорняки. Раньше хорошие свойства крапивы для человека заключались не только в том, что она могла использоваться с оздоровительной целью. Так, хорошие свойства крапивы применялись до недавнего времени и применяются в настоящий момент для увеличения яйценоскости кур и для увеличения надоев молока у коров. А уж какие щи из свежей крапивы.
Контролёр вредителей — практичный сорняк наземный Плющ
Наземный плющ, также называют дикой мятой, делает большой покров травы с невысокими рабочими затратами. Его крошечные цветы добавляют превосходный штрих двору, но лучшей деталью этого могучего полезного сорняка считается его способность к отражению общих вредителей сада, также червей капусты, огурцов, жуков и томатных червей.
Тонизирующая Вика
Вика сама несъедобна, однако это дружеский сосед для овощей, например как перец, помидоры, капуста, брокколи, из-за способности полезного сорняка к облагораживанию почвы через собственные корни. Посадки также заманивают жуков, которые съедают иных насекомых, которые могут приставать к вашему саду.
Невозможный портулак
Если вы никогда не пробовали кормить себя дикими сморчками или голубикой, рассмотрите тогда портулак. Это супер питательное листовое овощное растение растет фактически в любом регионе и хорошо ценят по всему миру. Если вы не желаете есть этот подножный корм в своё удовольствие, применяйте его в качестве покрова из растительности, так как этот практичный сорняк размягчает жёсткий грунт и стабилизирует влажность почвы.
По материалам www.bobvila.com
Работающим на земля садоводам и огородникам регулярно приходится вести борьбу с большим количеством растений, которые называют общим словом сорняки. Данный термин соединяет дикорастущие растения, которые выросли на отделываемой земля. К сорнякам относят большое количество видов, принадлежащих к разным семействам, и в их ряды может быть внесено фактически любое растение.
Но есть конкретный набор видов, агрессивно занимающих любой кусочек обработанной земли, благодаря этому важно уметь их выделять из всей массы, знать видовые характерности и методы борьбы с ними. Сорняки, фото и наименование которых можно найти на ресурсе, смогут помочь определить видовую принадлежность растения и выбрать прекрасные способы его уничтожения.
Сорняк – цветок, подросший не в том месте
Большинство сорных растений сложно назвать полностью бесполезными. Среди них есть медоносы и лекарственные растения (сныть обычная, донник лечебный, крапива двудомная), фиксаторы азота и сидераты (белый клевер, люцерна, донник), нетребовательные и эффективные почвопокровники (вербейник монетчатый, герань Роберта, плющ), ценные газонными травы (мятлик, полевица, ежовник).
Некоторые их данных растений именно возделываются аграриями, пчеловодами и сторонниками органического земледелия. Увидев фото отдельных цветущих сорняков, действительно возможно отнести их к декоративным растениям, однако большинство думает, что на огороде им не место.
Вред сорных растений
Чего же сорняки в огороде, фото и наименование которых известно каждому земледельцу, вызывают волнение и вынуждают использовать механичные и химические способы борьбы. Можно выделить несколько вредных параметров сорных растений.
- 1.Поглощение воды и питательных веществ которые предназначены для культурных растений.
Сорняки намного выносливее возделываемых растений, они легче завоевывают новые участки, активно разрастаются и дают многочисленное потомство. Изобилие сорных видов приводит к уменьшению площади питания культурного растения, что уменьшает урожайность.
Растения которые вьются приводят к полеганию стеблей, а определенные виды способны также высасывать сок. Это уменьшает качество урожая и усложняет его уборку. Рослые сорняки могут значительно уменьшить освещенность культурных растений.
- 3. Выделение веществ ядовитых для растений, зверей и человека.
Одни сорняки активно выделяют в грунт вещества ядовитые для растений-соседей, что способствует сдержать их рост и делает легче покорение новых территорий. Иные копят опасные для зверей и человека вещества в листах, стеблях и плодах (дурман, белена лютик, паслен, хвощ). Попадание их в пищу вызывает сильное отравление.
Размножение отдельных вредителей культурных растений невозможно без сорняков. На них молодые особи начинают питаться, т.к. сорняки вырастают первыми, их подземные и надземные части считаются местом зимовки насекомых их личинок.
Как пример стоит привести пырей. Этот агрессивный сорняк считается убежищем для личинок жука-щелкуна (проволочника), майских жуков, и также разных заболеваний грибкового характера.
Хорошие свойства сорняков
В случае с сорняками нельзя акцентировать внимание исключительно на вреде растений. Названия подобных растений как одуванчик и полынь известны всем. Но говорить что они бесполезны нельзя. Их присутствие на грядках как правило оказывает позитивных эффект. Горький аромат полыни отпугивает вредителей, а одуванчик уменьшает риск появления грибковых инфекций томатов, например как фузариоз.
Настои из одуванчика, чистотела, тысячелистника, полыни и остальных трав смогут помочь в борьбе с насекомыми вредителями. Крапива и сделанный из нее настой считаются очень хорошим зеленым удобрением, содержащим большое количество микроэлементов. Скошенные растения можно применять для полезной и недорогой древесные щепы.
Приступая к борьбе с сорняками, необходимо выучить хорошие свойства данных растений, чтобы превратить вред в пользу, а сорняк в полезного спутника культурных растений.