Выращивание цветной капусты: рассада, посадка и уход, сорта

Многие огородники допускают огромную ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухиМы уже говорили об обыкновенной капусте, и многие огородники спрашивают себя: «Как вырастить цветную капусту?» Не обращая внимания на всю очевидность процесса, ошибки при выращивании этого овоща достаточно часто не дают возможности получить белые, крепкие, сочные, вкусные головки. Сегодня мы вам расскажем о том, как подобрать лучший сорт цветной капусты, выполнить посадку, как ухаживать за цветной капустой и сохранять во время зимы.

Отличные сорта цветной капусты

Данные сорта подходят для выращивания как в Подмосковье, так и на Урале и в Сибири. Вопрос про то, когда садить цветную капусту, зависит от определенного подобранного сорта.

Скороспелые сорта

Ранняя Грибовская 1355, Мовир 74, Гарантия (для открытого и закрытого грунта).

Среднеранние сорта

Пионер, Браво, Ракета, Среднеспелый Фаргот.

Позднеспелый

Характерности сортов

Капуста цветная плохо растет при больших температурах (выше 25 градусов), но сорта Амейзинг и Колеман отлично родят и в местах с жарким климатом.

Капуста цветная плохо растет при больших температурах (выше 25 градусов), но сорта Амейзинг и Колеман отлично родят и в местах с жарким климатом

Посадка цветной капусты

В наше время возникло много гибридов цветной капусты (на пакетике есть буква «F»). Они более урожайны, но собранные с гибридных растений семена не хранят сортовых свойств.

Если предусмотреть, что цветную капусту можно сеять и растить под пленочным укрытием, и также высевать в различные сроки, то с мая по октябрь она может быть у нас на столе.

Капуста цветная перед посадкой в почву

В наше время возникло много гибридов цветной капусты (на пакетике есть буква «F»)

Выбор места посадки

Для выращивания подбирайте солнечное, тёплое место. В тени у капусты нарастет много листьев, а головка не сформируется.

Капуста любит высокую влажность воздуха и почвы. Любит суглинистую и супесчаную почвы, богатые перегноем, с нейтральной реакцией (рН 6,8 — 7,2). Садить ее можно после любых культур, не считая крестоцветных. Грядку для посадки готовьте заблаговременно: навоз или компост лучше внести осенью, а при посадке — комплексные мин. удобрения (нитрофоску, азофоску).

Для посадки цветной капусты на рассаду можно подготовить смесь: огородная почва, торф, перегной (в одинаковых частях) с добавкой перепревшего навоза.

Сейте цветную капусту в пару приемов.

Только выносливая не переросшая рассада может дать настоящий урожай

Выращивание рассады цветной капусты

Первую можно посеять в теплице или парнике уже в последних числах Февраля в горшочки (ложить несколько зернышек, а после убрать слабые растения) или нечасто в ряды. Только выносливая не переросшая рассада может дать настоящий урожай. Кривая, тонкая, переросшая рассада цветной капусты не принесёт урожая.

Рассада цветной капусты

Для выращивания подбирайте солнечное, тёплое место

В почву рассаду можно посадить в первых числах Апреля. В данный период сберегается опасность морозов, благодаря этому растения можно спрятать кусками пленки, положив ее на маленькие дуги.

Посадки в открытом грунте делайте по схеме: ранние сорта — 40×50 см, средние — 50×50 см, поздние — 60×60 см. Нельзя рассаду первых сортов сильно углублять.

Одними из лучших являются среднеранние сорта Браво, Пионер, Ракета и др.

Маленькие грядки можно спрятать перфорированной пленкой, положив ее на дуги таким образом, чтобы пленка не искривляла рассаду. Это обезопасит цветную капусту также и от капустной мухи. Перед высадкой в почву рассаду цветной капусты нужно понемногу закалить.

В открытый грунт можно сеять цветную капусту иногда через две — 30 дней. Последний сев разрешено делать в последних числах Июня — начале июля. На сроки сева воздействуют условия климата, и также сорт.

Одними из лучших являются среднеранние сорта Браво, Пионер, Ракета и др. Поздние сорта не стоит садить, так как они часто не вызревают в наших условиях климата.

На сроки сева воздействуют условия климата, и также сорт

В открытый грунт можно сеять цветную капусту иногда через две — 30 дней. Последний сев разрешено делать в последних числах Июня — начале июля

При приемлимых условиях урожай цветной капусты в теплице можно получить через 60 — 90 дней в зависимости от ухода и сорта (ранние, средние и поздние). В закрытом грунте можно растить сорта с коротким временем вегетации (Рапид, Гарантия).

Часто разрешается такая ошибка: высаживают переросшую рассаду цветной капусты, когда у нее уже 6 — 8 листьев.

Будь она высажена вовремя, то к данному времени уже настало бы завязывание головки. С переросшей рассады прекрасного урожая уже не соберете. Благодаря этому при севе рассады (особенно первой) нужно высчитать, сумеете ли вы посадить ее на грядку не переросшей, через 30 — 35 дней. Ранней весною почва еще прогрелась недостаточно, корням станет холодно, и капуста будет плохо расти.

На рынке в большинстве случаев всегда весною не хватает рассады цветной капусты, и владельцы дач без разбора приобретают переросшую, кривую, тонкую, бледную рассаду. От подобной рассады тоже толку мало.

Характерности выращивания цветной капусты (видео)

Окучивание

Первое окучивание проводите через 14 дней после высадки в почву. Через 2 — 3 недели окучивание повторяется. Цветную капусту было бы неплохо пару раз подкормить, можно и коровяком.

При неблагоприятном росте подкормите и микроэлементами. Особенно капусте необходим бор и молибден

При приемлимых условиях урожай цветной капусты в теплице можно получить через 60 — 90 дней в зависимости от ухода и сорта (ранние, средние и поздние)

Особенно необходимы подкормки, если знаете, что почва плохо заправлена органическими удобрениями. При неблагоприятном росте подкормите и микроэлементами. Особенно капусте необходим бор и молибден.

Многие огородники допускают огромную ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухи. Два-три дня засухи, и ваш труд может стать напрасным. Пару раз за вегетацию необходимо делать очень богатый полив. Капуста цветная сильно любит дождевание, от которого увеличивается влажность и уменьшается температура не только почвы, но и воздуха.

В закрытом грунте можно растить сорта с коротким временем вегетации (Рапид, Гарантия)

Если нет у вас возможности хорошо поливать цветную капусту, то в первую очередь промульчируйте посадки органическими удобрениями. Влага не будет испаряться. Незамульчированные грядки чаще рыхлите.

Малоопытные огородники часто своевременно не срезают головки.

В жару головки быстро делятся на некоторые соцветия. Такая перезрелая капуста становится невкусной и не обладает лечебными характеристиками. Совет: можно притенить головку, сломав один верхний лист и положив его на капусту.

Вредители цветной капусты

Можно работать, растить рассаду, однако не получить урожая из-за вредителей. В прекрасные для них годы вредители способны убрать всю грядку.

Капустная муха кладет яйца на стебле, недалеко от земли. Присмотритесь к стеблям и, если заметите небольшие белые яички, то собирайте их и уничтожайте. Если же увидите много стеблей с яичками капустной мухи, то прибегайте к применению инсектицидного препарата. Порой можно обойтись 1 — 2 поливами, порой необходимо делать их и 3 раза. Лить раствор нужно под корень, а не на все растение. Если стали завязываться головки, то обрабатывать цветную капусту не нужно.

Капустная моль кладет яйца на молоденьких листиках. Гусеницы капустной моли настолько прожорливы, что могут очень быстро убрать все молодые листья. В этом случае приходится обрабатывать все растение инсектицидными препаратами (по правилам).

Растительные растворы от вредителей

1. Для уничтожения гусениц капустной белянки, капустной совки, капустной моли можно применять настой молочая. Нужно взять 1 кг листьев и корней молочая, залейте 4 л воды, кипятите 2 — 3 часа на маленьком огне. После процедите и разбавьте водой, увеличив объем в 2 — 3 раза.
2. Против гусениц капустной белянки, совки и моли на всех разновидностях капусты, редиса, редьки и прочих овощных культур можно применять репейник (лопух). Нарвите лопуха, на одну треть заполните им ведро. Залейте водой до краев. Пускай настой постоит три дня, настоится. Процедите, 3 — 4 раза с промежутком на протяжении недели опрыскайте растения.

Если почва кислая, напрасно не тратьте время и рассаду. Капусту погубит кила. Известкуйте кислые почвы, возвращайте цветную капусту на старое место через 4-ре года. Нельзя зараженную килой капусту бросать в компостные кучи. Ее нужно сжечь или закопать за границами огорода.

Рассада цветной капусты: выращивание дома

Капуста цветная — овощ чрезвычайно вкусный. И при этом практичный. Для того чтобы получить ранний урожай, растят ее рассадным способом. Технология эта простая, но исполнять определенные советы нужно. Дальше в публикации рассмотрим, как правильно вырастить рассаду цветной капусты дома.

Ключевые методики

Хорошая рассада цветной капусты может быть получена двумя вариантами: обыкновенным и горшочным. В первом варианте семена высаживаются в ящики или в парник. В другом применяются специализированные торфяные горшочки. Достаточно слабая и нежная корневая система — это то, чем выделяется капуста цветная. Рассада, выращивание которой — процедура не очень непростая, отлично поднимется и будет крепкой только во время использования очень рыхлого грунта. Благодаря этому рекомендуется использовать вторую методику. Можно еще воспользоваться смешанной технологией. Другими словами семена посадить в ящики или парник, а пикировку произвести в торфяные горшочки.

45 дней — срок, за который вероятно будет получена очень большая и выносливая для переноски в грядки рассада цветной капусты. Выращивание ее начинают в большинстве случаев в последних числах Марта — начале апреля. Это в случае если хотят получить ранний урожай. Более точные даты зависят от того, в каком регионе размещён участок с огородом. В районах юга России они будут более ранними. В средней полосе и в Сибири к посеву приступают позднее.

Отняв от срока допустимого переноса в открытый грунт 45 дней, можно точно высчитать то время, когда должна быть высажена рассада цветной капусты. Выращивание (сорта лучше применять ранние) ее в парнике или в горшках в данном варианте даст возможность получить урожай уже в августе. Разумеется, лишь при условии выполнения всех технологий. Более распространёнными сортами раннего развития являются Мовир 74, Грибовская 1355, Наша и др.

Поздние сорта цветной капусты чаще высаживают в последних числах Апреля — в мае в парник. В данном варианте урожай можно будет получить в сентябре — октябре.

Подготовка земли в ящиках

Рассада цветной капусты, выращивание которой должно выполняться правильно, очень больно реагирует на недостаток питательных веществ в грунте. Благодаря этому почву под нее следует готовить довольно внимательно. Просто превосходно для выращивания сильных здоровых растений подойдёт смесь, которая состоит из одинаковых частей дерновой земли, перегноя и торфа. Очень прекрасный вариант внести в почву под капусту чуть-чуть фосфорного удобрения (например, 20 г/м2 гранулированного суперфосфата двойного).

В первую очередь необходимо также продезинфицировать почву, пролив ее слабым марганцовочным раствором. Для устранения болезни рассады черной ножкой необходимо приготовить прокаленный песок. Им засыпают поверхность грунта в ящиках после высадки семян. Песок можно поменять на хорошую деревянную золу.

Подготовка семян

Материал для посадки заранее следует откалибровать, прогреть и протравить. Для выращивания рассады следует брать большие семена. Применение такого посадочного материала дает возможность сделать лучше урожайность приблизительно на 30%. При посеве больших семян выходит и более выносливая рассада цветной капусты. Выращивание дома будет еще успешнее, если провести подготовительное нагревание материала для посадки. Для этого его помещают в марлевый мешочек и опускают последний на 20 минут в очень тёплую воду (50 гр.). Дальше семена сушат и приступают к протравливанию. Обеззараживание может выполняться раствором формалина (1:300) или соком чеснока (1 ч. на 3 ч. воды) в течение часа.

Посадка рассады

Грунт в ящиках тщательно равняют. Дальше высаживают собственно сами семена такой культуры, как капуста цветная. Рассада, выращивание которой дома изготавливается на подоконниках, отлично и быстро прорастет при заглублении семян в землю приблизительно на 1 см. После заделки поверхность присыпают прокаленным песком или золой. Дальше грунт в ящиках следует хорошенько пролить, пользуясь пульверизатором.

Уход за небольшой рассадой состоит в периодических увлажнениях почвы и прополке при надобности. Приблизительно также высаживают цветную капусту и в парник. Накрыть его наиболее целесообразно специализированной пленкой, например «Светлицей». Материал такого рода отлично пропускает лучи солнца и выделяется гигроскопичностью (не собирает конденсат).

Рассада цветной капусты: как растить

Перед тем как в ящиках появятся всходы, воздух в комнате должен быть прогрет не менее чем до 18-20 гр. Аналогичную температуру следует поддерживать и в парнике. Для того чтобы воздух под пленкой не остывал ночью, следует накрывать конструкцию каким-нибудь подручным материалом: соломенными матами, старыми одеялами и т. д.

Как только капуста взойдет, температуру окружающего воздуха можно уменьшить днем до 6-8 гр., ночью — до 5-6 гр. Это будет помогать укреплению и закалке растений. После семи дней температуру следует увеличить до 10-12 гр. и поддерживать на подобном уровне еще около 10 дней, аж до пикировки. Этот режим даст возможность вырастить здоровую, надежную, не изнеженную рассаду.

Данная процедура проходит после семи дней — полторы после того, как взойдет рассада цветной капусты. Выращивание и уход за ней предполагают и правильную пересадку. Затягивать со сроками проведения пикировки нельзя. У более взрослых растений при переносе в иные емкости слишком сильно страдает корневая система. В результате они намного хуже приживаются и развиваются в последующем.

Пикировку наиболее целесообразно делать в торфяные горшочки. В данном варианте при пересадке растений в открытый грунт у них не будет повреждена корневая система, да и приживутся они намного быстрее и лучше. Проводят пикировку так, чтобы растения были погружены в почву до семядольных листов. По завершении такой процедуры капусту следует замульчировать деревянной золой.

Пикировать лучше не все растения сразу. Несколько кустиков стоит оставить в ящиках на всякий пожарный случай. Сами торфяные горшочки легче всего приобрести в специальном магазине. Но можно сделать их и собственными силами.

Как выполнить торфяные горшочки

При воплощении вышеизложенной методики может быть выращена довольно неплохая рассада цветной капусты. Как садить ее, мы с вами выяснили. Теперь давайте посмотрим, как выполнить под рассаду торфяные горшочки. Для производства надо будет подготовить:

• Торф низинный с рН не выше 6.5. Более кислый можно произвестковать. Проводят данную процедуру не раньше чем за 14 дней до высадки рассады.
• Опилки дерева. За один день до изготовления горшочков в них необходимо внести чуть-чуть аммиачной селитры (1 кг на 1 м3). Вносится она для того, чтобы устранить обеднение почвенной смеси. А дело все в том, что бактерии, перерабатывающие опилки, съедают из внешней среды (в этом случае торфяной смеси) довольно много азота.
• Песок.
• Свежий коровяк, разведенный водой 1х1.

На три части торфа берут 1 часть опилок и 0.2 части песка. Коровяка необходимо очень мало (5% от всего количества) — исключительно для приклеивания смеси. Иначе стенки горшочков получаются очень плотными и жёсткими, и корни не смогут сквозь них пробиться. К смеси опилок, торфа и песка необходимо добавить чуть-чуть мин. удобрений (аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия) и извести. Делать горшочки наиболее целесообразно в тот же день, когда будет проводиться пикировка.

Как вырастить рассаду цветной капусты в торфяных таблетках

Это довольно современная технология, позволяющая получить самые крепкие растения. Купленные торфяные таблетки необходимо просто покласть в пластиковые стаканы и полить тёплой водой. Через определенный промежуток времени они разбухнут и преобразовуются в питательную смесь. В каждый стакан укладывают по одному-два семечка.

Выращивание без пикировки

Данный метод сейчас стала у отечественных огородников очень популярным. При его применении тоже может быть получена очень хорошая рассада цветной капусты. Выращивание в данном варианте выполняется с самого начала в торфяных горшочках. Однако данный метод лучше применять для получения поздней рассады. Другими словами тогда, когда переноску в почву предполагается делать уже летом.

Без пикировки можно вырастить позднюю рассаду и прямо на грядке. Семена в данном варианте сеют весьма нечасто (по схеме 10х56 см). Ухаживают за растениями также, как при выращивании в ящиках, горшочках и парниках. В целях защиты рассады от морозов устанавливают дуги и натягивают на них пленку. В большинстве случаев небольшая капуста занимает лишь маленькую часть пространства грядки. Как только на не ней отрастут 4-ре листка, ее распределяют по всей территории.

Как удобрять

Для того чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, ее стоит хотя бы раза два подкормить минеральными препаратами. В первый раз растения удобряют приблизительно через 10 дней после пикировки. Второй — еще через 10 дней. Для подкормки можно применять раствор аммиачной селитры.

Закалка рассады

Подготовка этого рода дает возможность получить максимально стойкие к заморозкам растения. Начинают закалку приблизительно за 12 дней до высадки в открытый грунт. Для этого в дневной временной период рассаду выносят на балкон или помещают в теплицу при температуре воздуха приблизительно в 5 гр. Ночью горшочки обязательно необходимо возвращать назад в тёплое помещение. За пять дней до высадки рассаду можно переставить из комнаты в парник. В тёплую погоду пленку с него иногда снимают, понемногу делая больше интервал нахождения растений на чистом воздухе.

Как перенести в открытый грунт

С применением выше описанных технологий может быть получена в действительности очень хорошая рассада цветной капусты. Выращивание ее в открытом грунте также выполняется по конкретным методикам.

Под рассаду выполняют маленькие лунки глубиной немножко побольше высоты горшочков. Размещают капусту рядками на очень большом расстоянии. Пустого пространства между кустами должно быть не менее 25 см. Ряды располагают на расстоянии 70 см один от одного. Такая схема посадки подойдёт для первых сортов капусты. Для поздних оба расстояния следует расширить приблизительно на десять сантиметров.

Горшочки опускают в землю и прикапывают так, чтобы растение было заглублено до первых листочков. На последнем шаге выращенную рассаду необходимо очень тщательно полить.

Ну что ж, теперь вы знаете, как может быть получена хорошая рассада цветной капусты. Выращивание дома ее, и также переноска в открытый грунт — процедуры обыкновенные, но просящие точного движения конкретным технологиям. Главное — соблюсти сроки посадки, приготовить хорошую почвосмесь и помнить поливать растения.

Рассада капусты – секреты выращивания и посадки в открытый грунт

Современный стол невозможен без капусты. Но с одной стороны ее вырастить очень тяжело — у большинства огородников появляются проблемы с рассадой капусты. С другой стороны – нет ничего особого и трудного. Имеются собственные секреты выращивания рассады капусты и ее посадки. Если вы захотели сами вырастить великолепную капусту, то в первую очередь необходимо подумать о семенах, о тех сортах, которые обеспечивают вам тот результат, который удовлетворит ваши желания.

Выбор сорта для выращивания рассады капусты

В первую очередь, ответьте перед приобретением семян на немаловажные вопросы:

• вы желаете только в летний период применять капусту, делать из нее, к примеру, витаминные салаты;
• вы желаете ее заквасить;
• а может быть у вас есть подвал или иное хранилище, где вы желаете ее сберечь до нового урожая.

Сортов этого овоща неисчислимое много. Есть капуста сверхранняя, которая уже поспевает к концу июня, организуя тугие, сочные кочаны, есть сорта, поспевающие в июле, а есть сорта, который удаляют только в последних числах Октября – они предназначаются для позднего хранения. Не считая белокочанной, есть капуста цветная, брюссельская, пекинская, краснокочанная, савойская, брокколи, кольраби, декоративная. Выбор сорта и вида зависит от ваших потребностей.

Посев семян на рассаду

Технология выращивания рассады капусты одинаковая для любых видов. Ее семена напоминают семена редиса, все же они относятся к одному семейству крестоцветных, но чуть-чуть помельче.

Капусту растят преимущественно через рассаду. Это очень холодолюбивое, светолюбивое растение. Домашний климат для нее – безусловный нонсенс. Жить в таком микроклимате она просто не сможет. Максимум на что она может дома – так это взойти, однако она тут же поляжет, цвет станет бледно-зеленым, потом жёлтым, а потом она пропадет. Дома рассаду капусты не получится вырастить. Для нее важен холод и свет.

Благодаря этому капустную рассаду необходимо растить, говоря иначе, практически на улице. Нужно сделать, говоря иначе, холодный рассадник. Как его сделать? Довольно легко.

Вы берете обыкновенный ящик, можно даже применить балконный для цветов.

Емкость для рассады капусты

Посеянные семена нужно отлично полить

Наполняете его грунтом. Замачивать, прогревать капустные семена не надо. Посеять их можно рядками, а можно взразброс. Это не очень важно. Важно после посева слегка присыпать семена землёй, притоптать легонечко и в первую очередь хорошо полить сверху. Капуста влаголюбивое растение, благодаря этому ущерба от обильного полива не будет.

Этот ящик с посеянными семенами не оставляйте дома. Нужно принести его на дачу или вынести в огород. Если у вас еще лежит снег, то отгребите его, выставьте на холодную землю ящик с посеянными семенами. Место должно быть открытое, прогреваемое солнцем. Сверху устанавливаете дуги, натягиваете пленку. Вот так будет стоять ваш рассадник до возникновения всходов. Всходы появятся дней через десять-двенадцать.

Если же у вас уже поставлена теплица, то рассадник заносите вовнутрь, дополнительные дуги с пленкой уже не требуются будут. Дополнительный парничок придется выполнить исключительно для рассады цветной капусты, так как она боится морозов. А белокочанная, брюссельская, савойская, прочая в добавочном укрытии не нуждаются, они выносят заморозки до -5°С.

Если у вас есть стационарная теплица, к примеру, стеклянная, то семена можно сеять просто в почву теплицы безо всякого рассадника, так как земля там ранней весною достаточно хорошо нагревается солнцем.

Итак, холодный рассадник – это важный секрет получения прекрасного урожая капусты.

Как ухаживать за всходами рассады

Всходы капусты

Через определенный промежуток времени (10-12 дней) в собственном холодном рассаднике вы сможете увидеть подобную картину – лес всходов.

У капусты очень мало семян не имеют всхожести. Не страшно, что ваши семена взошли так часто. Это хорошо. Она выносит загущение до конкретного этапа – до возникновения 3-4-го листа. До этого времени ничего с рассадой делать не следует – следите только, чтобы земля не высыхала, иногда поливайте ее. Не забывайте, что если на улице +5°С, то в теплице может быть +20°С, а это способно вызвать пересушивание почвы.

Пикировка рассады

Разумеется, вы уже на данном шаге можете заметить, что какие-нибудь растения более сильные, намного высокие, более крепкие. Быстрее всего, это те, которые будут посажены на грядку. Но пока они все в равных условиях. Вы можете оставить все, как есть, и ждать возникновения 3-4-го листочка. А можете из рассадника бережно пересадить часть растений одновременно с комком земли в отдельный горшочек. Не любое растение в отдельную посуду, а кучку растений.

Капуста сильно любит подкормки органическими удобрениями, но до высадки лучше удобрения не использовать.

Это растение имеет очень интересную характерность – пересаживать его в почву лучше до недавнего времени, при полном наличии 1-2 настоящего листа, когда 3-4-й листья только-только появляются. Ну, в исключительном случае, когда 3-4-й листы уже выросли, однако не позднее. Поскольку при этом больших привлекательных кочанов не получить, да поспеют они позднее. Эта закономерность давно подмечена, но почему так выходит – загадка. По всей видимости, это связано с энергетикой среды.

В большинстве случаев высаживают в открытый грунт рассаду капусты через 30 дней после возникновения всходов.

Можно пересаживать на постоянное место

Вот приблизительно таких размеров обязаны быть растения перед высадкой.

Я не прореживаю всходы капусты в рассаднике. Пускай она густо растет. При высадке в почву вы отбракуете слабые всходы, подберёте сильные, крепкие, привлекательные.

Когда вы будете вынимать из горшка или рассадника рассаду капусты, вы будете садить ее подобающим образом – через некоторые расстояния. Растения различной степени развития быстро выровняются, догонят друг друга. Если даже некоторые растения были угнетены, они быстренько восстановятся. Для капусты самый ранний период развития не считается основным, для нее важным считается то, что произойдет на грядке после высадки. Тут есть очень много свойств.

Как формировать грядки

Тщательная подготовка грядок для высадки рассады – существенный фактор успеха получения урожая. Перед высадкой рассады грядку нужно тщательно перекопать, заодно удаляя корни многолетних сорняков. Если даже у вас земля перепахана или перекопана осенью, то весною место под капусту в первую очередь вскапывается вновь. Постарайтесь тщательно разбивать при этом комья земли. Вместе с этим почва разрыхляется, насыщается кислородом. Я в большинстве случаев пользуюсь копательными вилами. Они не перерубают корни многолетних сорняков. Ведь перерезав лопатой корень на 2-3 части вы таким образом из одного сорняка получите 2-3 растения.

Посадка рассады в почву

Схема посадки капустной рассады

Капусту нужно садить на большом расстоянии один от одного. Между отдельными растениями должно быть не менее 50-70 см. Но никогда, разумеется, я не подхожу к грядке с линейкой. Предлагаю вот подобный вариант. Прежде чем делать какие-нибудь посадки я заблаговременно отмечаю будущие места посадки конкретно на грядке. Для капусты я делаю это так: лезвием совка или тяпки рисую по земля зигзагообразную линию.

В тех местах, где есть вершины зигзагообразной линии, я буду делать лунки и садить рассаду. Это наиболее верный способ, при котором автоматично выходит совершенное расстояние.

Итак, в каждой вершине нашей маркировки выкапываем лунки. Ее нужно раскапывать достаточно глубокую, приблизительно 15-18 см глубиной, не обращая внимания на то, что рассада у нас еще небольшая. Почему так? Мы будем эти лунки «заряжать» полезными веществами, нужными для роста капусты.

Добавляем в лунку перегной, можно даже свежий навоз – это все принесёт пользу будущему урожаю, так как мы не в него будем садить рассаду. Добавляя свежий навоз или перегной, мы формируем слой находящийся снизу лунки. По количеству это должно быть равно объему 200 граммового пластикового стакана без верха. Потом сверху добавляю деревянную золу – насчитывать приблизительно объему спичечного коробка. Потом особенно актуально все слегка сверху присыпать землёй. Не толстым слоем — в большинстве случаев горсти земли хватает, чтобы закрыть навоз, золу.

Другой этап – полив лунки. Данное условие принудительное, потому как мы высаживаем влаголюбивую капусту. В каждую лунку льем не менее литра воды. Для будущих кочанов это немаловажно, чтобы посадочные лунки были отлично пролиты, так как одного полива сверху будет мало.

Существует еще один секрет. Если стоит солнечная погода, то лучше оставьте пролитые лунки под солнцем, пускай пройдёт час-полтора, чтобы навоз в середине лунки начал выделять тепло, самовозгорелся, как утверждали до недавнего времени. Лунки станут тёплыми. Это немаловажно.

Теперь можно садить рассаду, которую мы вырастили в холодном рассаднике. Но садить ее мы будем не случайно.

Так следует вынимать рассаду из горшка

Существует еще один секрет – Корневин (Гетероауксин), стимулятор корнеобразования. Корневин поможет сделать так, что любая рассада приживется на 100%, поскольку при высадке рассады неминуемы повреждения корневой системы. Корневин сведет эти все не приятные моменты до минимума. Раскройте пакет с Корневином, держите его наготове. Рассаду следует из горшка вытянуть так, как показано на фото.

Осторожно отделяем одно растение от иного

Теперь следует разделить некоторые саженцы один от одного. Для этого необходимо легонько нажать на ком земли, опутанный корнями, поделить его в первую очередь на 2 половины, а потом -помельче. С каждым разом ком земли будет совмещать все меньше и меньше растений.

При разъединении саженцев в первую очередь отбраковывайте увядшие, внешне пациенты, чрезмерно очень маленькие растения.

Слегка присыпьте корни порошком Корневина

Бережно прижмите землю вокруг саженца

Прежде чем поместить саженец капусты в лунку, обсыпьте корешки порошком Корневина, минимальным количеством, просто немного припудрите. Выставьте растение в лунку. Придерживайте с помощью одной руки, а второй присыпайте до семядольных листочков. Потом слегка вдавите землю вокруг растения ладошками вниз, чтобы корни попали туда куда нужно и вокруг них в земля не было пустоты.

Капуста любит воду

Рассада капусты высажена

После того, как мы посадили все саженцы, снова нужно отлично полить лунки, сейчас уже с растительностью. Кол-во воды для любого – не менее 1 литра. Поливайте бережно, не лейте на растение, только около него, чтобы не промыть его из земли. Вода и так попадет туда, куда необходимо – к корням. Чем до недавнего времени рассада получит воду, тем лучше. Приблизительно через 15-20 минут после полива некоторая рассада может осесть, завалиться на бок. В связи с этим необходимо снова пройти по грядке, выправить рассаду, подсыпав земли к стеблю. По проишествии еще получаса, нужно снова полить рассаду – снова не менее литра на один корень. Потом мокрые приствольные круги замульчировать, к примеру, сухой землёй. Это делается для того, что бы от солнечных лучей или ветра не появилась корка.

Итак, наша рассада высажена. Теперь весь уход сводится к осмотрам и поливам. Пока наша рассада не просит немалого количества питательных веществ.

Но когда вырастет 6-7 реальных листьев, можно начинать подкормки. Эти подкормки по большей части должны состоять из удобрений на органической основе, другими словами перегноя или навоза. Но, несомненно, теперь не нужно уже применять свежий навоз, а исключительно его раствор – 1:10. Это фактически все, что необходимо капусте, так как она сильно любит органику.

Не считая навоза есть еще одно сильнодействующее питательное средство – это крапива. Нужно собрать примерно пять килограмм крапивы, покласть ее в бочку, залить водой. Крапива должна чуть-чуть прокваситься. Этой водой поливаете растения. Чередуйте эти поливы с поливами навозным раствором.

Данных мер достаточно, чтобы вырастить великолепный урожай.

Помимо прочего почву вокруг капусты надо будет в первую очередь рыхлить после любого полива, так как она сильно любит кислород.

И вдобавок надо будет окучивать. Однако это уже тогда, когда начнут закручиваться кочаны. Тогда она начнет подниматься над поверхностью земли, у нее возникнет ножка. Чтобы капуста не завалилась, надо будет подгребать к ней землю.

Но самое основное, не забудьте ее поливать. Лучше перелить, чем недолить.

Капуста достаточно нетребовательное растение, но могут появляться разные проблемы. Они в большинстве случаев появляются, когда кочаны уже довольно большие и их можно принимать для еды.

Капуста повреждена гусеницей бабочки-белянки

Если за капустой не доглядеть, то бабочки-белянки сделают собственное «черное дело» — от листьев остаются одни отверстия. Весь кочан они, разумеется, не съедят, но испортить его могут. Как с этим бороться? Есть множество химии защиты растений от вредителей. Их разрешено использовать на поздних сортах капусты, когда до сбора урожая еще далеко. Но на летних сортах нежелательно использование химии.

Я предлагаю простой старинный способ — чеснок. Как только заметите бабочек-белянок, нужно взять три больших головки чеснока, почистите, измельчите все зубчики, залейте 5 литрами воды, выдержите приблизительно неделю. Процедите, спрыскивайте этой чесночной настойкой вашу капусту. Было бы неплохо, разумеется, к моменту начала лета бабочек уже иметь такую настойку. Чесночная настойка отпугнет бабочек от кочанов и гусениц на ней не будет.

Выполняя эти нехитрые советы по выращиванию рассады капусты, посадке саженцев и уходу за ними, урожай будет всегда прекрасным.

Капуста цветная — посадка и уход в открытом грунте — Onwomen.ru

Капуста цветная – диетический продукт, роскошный витаминами, макро- и микроэлементами. Даже те, у кого есть гастрит или язва, могут смело включать ее в питание, потому как в отличии от белокочанной, капуста цветная не приводит к вздутию желудка. В Россию капуста цветная была завезена в восемнадцатом веке из Средиземного моря и пришлась ко двору благодаря собственным признанным преимуществам – скороспелости, неповторимому вкусу и достаточно простым правилам выращивания.

В отличии от белокочанной, у цветной капусты слабая корневая система, которая расположена совсем рядом с поверхностью почвы. После посадки, по мере возникновения листьев сформировывается розетка и соцветие в виде плотной головки. При этом цвет головки бывает очень разным, от белого до фиолетового.

Не обращая внимания на то что эта культура очень требовательна к уходу, температуре, поливу, назвать ее капризной и сложной в выращивании все же нельзя. При правильном подходе ее успешно можно растить на участке возле дома и собрать роскошный урожай.

Востребованные сорта

В зависимости от сроков дозревания, сорта цветной капусты могут быть раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми.

Востребованными ранними гибридами являются «Снежок F1», «Строительный гипс F1», дозревающие через 85-100 дней после посева. Это высокоурожайные сорта, пользующиеся спросом у владельцев дачи. Иные, не мало известные – «Мовир-74», «Снежинка», «Гарантия». Смешанные сорта более требовательны к уходу, при воплощении которого они прекрасно плодоносят.

Среднеспелые сорта дают урожай через 90-130 дней после посева. Это «Ундина», «Дачница», «Столичная консервная», Парижанка», «Наша», и также гибриды «Шамборд F1» и «Классик F1». Среднеранних сортов есть очень и очень много, есть из чего делать свой выбор.

Что же касается поздних сортов, выращивание их возможно лишь в тёплых регионах, где не бывает первых морозов. У них очень длинный срок дозревания, составляющий не менее 130 дней. Наиболее востребованными считаются позднеспелые гибриды «Фортроуз F1», «Кортес F1», «Скайвокер F1», выведенные за границей, но годные к посадке в России (в районах с тёплым климатом).

Практика показывает, что самой большой урожайностью обладают среднеспелые сорта цветной капусты.

Приготовление почвы и посадка

Наиболее целесообразно садить цветную капусту на участке, где до этого росли огурчики, ячмень, морковь, горох, фасоль, лук, картофель. Очень не рекомендуется использовать для ее посадки участок, где предшественниками были любые сорта капусты, помидоры, редис, репа, свекла. После таких культур садить цветную капусту можно не раньше, чем через 4 года.

Читать ещёРедис: выращивание в открытом грунте

Сложность в том, что капуста цветная очень требовательна к составу почвы. Ей необходимо вдвое больше питательных веществ, чем белокочанной. Ей недостаточно внесения в большинстве случаев используемых на огородах органических и мин. удобрений. Цветной капусте необходимы подкормки магнием, молибденом, марганцем, иначе у нее начнет дуплиться кочерыжка, головки станут плохо формироваться, а листы изменяются.

Для того, чтобы весною посадить в огороде цветную капусту, необходимо с осени приготовить почву. Для этого участок следует внимательно вскопать и проработать мотыгой на глубину 10 см. Если в этом году в грунт не вносились органические удобрения, землю перекапывают с одновременным внесением торфонавоза в расчете 7 кг на метр квадратный. Конкретно перед посадкой участок удобряют удобрениями на минеральной основе и опять перекапывают, не оставляя больших комьев.

Посадка делается так. Растения высаживаются рядами в лунки на расстоянии 25 см один от одного (для первых сортов) и 30 см (для среднеспелых). Междурядья должны содержать ширину 70 см. Если сделать междурядья узкими (50-60 см), то расстояния между растениями следует расширить до 40-50 см.

Садить цветную капусту можно семенами и рассадой.

• Заранее замоченные семена высаживаются в подготовленные лунки на глубину 1 см. Как только появляются первые листики, растения прореживают, чтобы расстояния между ними составляли 15-20 см (при широких междурядьях) и 35-40 см (при нешироких). Потом уход за посевами не отличается ничем от ухода за рассадой.
• Конкретно перед высадкой рассады землю в каждой лунке перешивают с золой и проливают водой (1 л на лунку). Потом сажают растения и в течение первой недели после посадки поливают их каждодневно – это нужно для адаптации рассады. Если по окончании недели окажется, что часть растений погибла, их необходимо поменять новыми.

В средних широтах капуста цветная не даёт подобных урожаев, как на своей родине в Средиземноморье. Но все таки, при помощи серьёзного ухода, подкормки, обильного полива можно достичь неплохих результатов, даже не обладая немалым опытом и дипломом агронома.

Читать ещё Уход за вишней осенью

Капуста цветная не переносит засуху, благодаря этому приходится следить за тем, чтобы грядки были отлично увлажнены, однако не залиты. А именно, в первые недели после посадки, когда растения еще очень слабы и недостаточно приспособлены к почве. На один метр квадратный участка, засаженного цветной капустой, необходимо тратить при поливе около 6-8 л воды.

В последующем грядки можно поливать реже (хватит одного раза на протяжении недели), однако при этом количестве воды на метр квадратный следует расширить на 2-3 л. Во всяком случае, график поливов и водный расход необходимо соотносить с атмосферными условиями. В дождливое лето следует сделать меньше внесение влаги в грунт, а во время засухи необходимо уделять поливу очень много внимания, чтобы не останется без урожая.

Также, следует принимать меры к тому, чтобы удержать влагу в почве. Для этого после полива необходимо тщательно обрабатывать мотыгой землю на глубину 8 см, чтобы не было образования корочки на поверхности грунта. Головки капусты нужно затенять. Для этой цели можно пользоваться ею боковые листы.

Борьба с вредителями и болезнями

Те, кому доводилось иметь дело с капустными грядками, знают, как улитки и слизни любят эту культуру. Но они – не единственные вредители, угрожающие капусте. Есть еще и капустная муха, пероноспороз, белянка и др.

Для того, чтобы обезопасить собственный урожай, необходимо взять на вооружение бабушкины средства – и, например, такой несложный рецепт как опудривание насаждений деревянной золой. Иной вариант – опрыскивание грядок с цветной капустой отваром, приготовленным из стеблей лопуха, помидор, шелухи лука. Опудривание и опрыскивание отлично работает против улиток и слизней. Также, можно и необходимо ручным способом собирать с растений яйца и личинки вредителей.

Заболевания и их симптомы:

• слизистый бактериоз – загнивание головки с зловонным запахом;
• черная ножка – корневая шейка и стебель чернеют и размягчаются, из-за чего растение погибает;
• мелкая плитка – под воздействием вирусной инфекции на листах появляются многоцветные пятна, они сморщиваются;
• альтернариоз – под воздействием грибка края листьев становятся темными, на них появляются пятна и концентрические круги;
• корни покрываются наростами, растения желтеют и погибают.

Заболевания капусты сложно поддаются излечению, благодаря этому начинать необходимо с предупреждения: садить рассаду или семена только в чистую почву, где до этого не росли зараженные культуры. Если болезнь уже проявила себя, потребуется обработка химикатами.

Капуста цветная нуждается в подкормке три-четыре раза на протяжение сезона. Самая первая должна быть проведена через 20 дней после посадки в открытый грунт.

Раствор коровяка для первой подкормки готовится так: ? литра удобрения разводят в 10 литрах воды. Каждому растению необходимо примерно ? литра такого раствора.

Вторая подкормка делается через 10 дней после первой. Дозу раствора на любое растение следует расширить до 1 литра. Добавить можно в него 1 ст. ложку кристаллина, в его состав входят нужные капусте азот, фосфор и калий.

Третья подкормка может быть проведена в последних числах Июня. Безупречным комплексным удобрением для данного этапа станет нитрофоска, в состав какой входят селитра аммиачная, суперфосфат, хлористый кальций, хлористый аммоний и ряд прочих элементов химии в виде солей. На 10 литров воды необходимо взять 2 ст. ложки нитрофоски и тратить удобрение в расчете 6-8 литров на метр квадратный.

Сбор урожая

Основным элементом ухода считается хороший сбор урожая. При хорошем уходе с одного кв.м. можно убирать более 2-ух килограммов головок.

Обрезать головки необходимо с тремя-четырьмя листами розетки, так они лучше хранятся. В процессе срезания следует действовать бережно, чтобы не позволить рассыпания соцветий. Если из-за атмосферных условий капуста цветная опоздала созреть, ее необходимо выдернуть одновременно с корнем и перенести в обогреваемый парник для доращивания (применяется особенная технология). При воплощении обязательных условий урожай в таком парнике дозреет к декабрю-январю.

Доращивание можно проводить в подвалах и погребах, подвешивая растения на шпалерах. Данный способ позволяет вырастить головки массой до полукилограмма и диаметром до 20 см.

Капуста цветная: выращивание, уход, сбор урожая

Капуста цветная – однолетнее овощное растение семейства капустных. Отчизна – Средиземноморье, очень популярна также в Западной и Северной Европе. В Россию капуста цветная завезена из европейской страны в восемнадцатом веке, возделывается везде в малых объемах. Ценится за собственную скороспелость и качества вкуса и за не слишком трудоемкий уход. В пищу употребляют головки (видоизмененные соцветия) растения, содержащие много витаминов и минеральных солей. Особенно полезно потребление цветной капусты при желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Корневая система у цветной капусты размещается рядом с поверхностью почвы и развита хуже, чем корневая система белокочанной капусты. После образования розетки из 25-30 листьев сформировывается соцветие, имеющее вид плотной головки зеленого, жёлтого, белого либо фиолетового цветов. В общем, капуста цветная к выращиванию более требовательна, чем иные виды капусты. Чутко реагирует на плохие условия и уход, хотя в общем к теплу не требовательна, но менее устойчивая к пониженным температурам, чем та же белокочанная капуста. При их продолжительном влиянии рост растений замедляется, а применяемые в пищу головки появляются очень маленькие. Комфортная температура для формирования плотных и больших головок – 15-20 градусов.

При температуре больше 25 градусов появляются очень маленькие и рыхлые головки, тем более при недостаточных в данное время поливах. Кроме температуры воздуха, капуста цветная требовательна к условиям освещенности, тем более в период выращивания рассады. В условиях длинного светового дня убыстряется образование головок растения, но дальше происходит их израстание и появляются цветущие побеги.

Искусственное создание условий укороченного светового дня приводит к появлению более плотных головок и предохраняет образование цветоносных побегов.

Из всех капустных цветная наиболее привередлива к составу почвы, ее плодородию. Необходимость в питательных веществах у нее в два раза больше, чем у белокочанной. Не считая ключевых используемых минеральных и удобрений на органической основе, ей очень нужны подкормки марганцем, магнием, бором и молибденом. В случае дефицита микроэлементов встречается слабое развитие головок, дуплистость кочерыжки, листья изменяются и сами головки в большинстве случаев загнивают.

На данный момент районировано около 10 сортов цветной капусты. Раннеспелые (вегетационный период – 85-100 суток) – Мовир 74 (годится для консервирования), Ранняя Грибовская 1355, Снежинка. Среднеранние (вегетационный период – 95-120 суток) – Наша (пригодна для консервирования), Столичная консервная и Гарантия. Позднеспелые (вегетационный период – 175-230 суток) – Адлерская зимняя 679, Адлерская весенняя и Сочинская.

Вернуться к началу

Капуста цветная: выращивание рассады

Условия выращивания цветной капусты и уход за ней фактически аналогичные, как и при выращивании рассады белокочанной капусты. Семена первых сортов высевают в рассадные ящики, установленные в обогреваемых теплицах или других обогреваемых помещениях. На каждый рассадный ящик тратят порядка 2-3 г подготовленных к посеву семян. Рекомендуется произвести замачивание семян, для чего их помещают в марлевый мешочек, заполненный на 0,5 объема и замачивают в питьевой воде домашней температуры в течение 10-12 часов. Почву перед посевом увлажняют и проводят посев семян на глубину не больше 1 см. После заделки семян посев мульчируют тоненьким слоем песка.

Приблизительно через 14 дней после возникновения всходов проходит пикировка сеянцев. Рассада самых первых сроков посадки выращивается в торфо-перегнойных горшочках. Рассада более поздних сроков может выращиваться и безгоршечным способом. Для этого сеянцы пикируют в торфо-перегнойный грунт тепличных грядок или в рассадные ящики.

При образовании 2-3 реальных листьев проводят подкормку растений раствором калийной или аммиачной селитры, для чего на ведро воды разводят 5 г аммиачной и 15 г калийной селитры. Когда на растениях образуется 3-4 листа, проводят внекорневую подкормку, опрыскивая раствором борной кислоты и молибденово-кислого аммония (по 2 г на 10 л воды). Рассада поливается нечасто, но хорошо, после полива помещение проветривается. Приблизительно за 14 дней до высадки в открытый грунт проводят постепенное закаливание рассады, приучая растения к температуре воздуха снаружи. Рассада готова к высадке в возрасте 45-50 суток. К данному времени растения должны содержать не менее 4-5 листьев.

Вернуться к началу

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

независимо от способа посадки, помним, что цветную капусту садят на участке после подобных предшественников, как бобовые или корнеплодные культуры, лук, ранний картофель или ранние сорта огурца. При выращивании в качестве повторной культуры цветную капусту размещают после первых зеленых культур и подзимних посевов корнеплодов.

Под весенне-летнее выращивание цветной капусты почву приготавливают с осени. После уборки урожая предшествующей культуры ее тщательно отделывают мотыгой на глубину 6-10 см. Потом участок перекапывают, внося на 1 кв.м 7-8 кг навоза или торфонавозного компоста, при условиях, что они не вносились под предшественников. Весною, перед посадкой, в грунт вносят мин. удобрения (аммиачная селитра – 30 г, хлорид калия – 20 г и 50 г суперфосфата на 1 кв. м) и еще раз перекапывают ее, тщательно рыхля комочки.

Рассаду ранней цветной капусты высаживают по схеме 70х25 см, среднеспелой – 70х30 см. Порой междурядья выполняют более узкими (50-60 см), а расстояния в рядах более широкими (40-45 см). При высадке рассады в каждую лунку добавляют щепотку золы, тщательно перемешивая ее с землёй. Потом в лунку заливают 1 л воды и сажают растения. После высадки рассада постоянно поливается до ее адаптации к месту посадки. После семи дней погибшие растения заменяют новыми.

Посадка семян в открытый грунт проходит на глубину 1 см. Сев, в основном, проводят заранее замоченными семенами. При появлении первого настоящего листа растения прореживают и оставляют между ними 15-20 см (при ширине междурядий 70 см) или 35-40 (при ширине междурядий 50-60 см). Последующий уход за посевом аналогичный, как уход за рассадой.

За время выращивания проводят не менее 5-6 поливов (не менее 30 л/кв.м). Необходимым требованием, особенно во время формирования головок, считается рыхление почвы, которое проходит после любого полива или дождя. Уход состоит в отделке междурядий и окучивании растений. При надобности проводят подкормки полным минеральным удобрением.

Чтобы вырастить настоящий урожай, обязательно проводят притенение головок цветной капусты в период их интенсивного формирования. Более того, два верхних листа связывают над головкой либо подламывают. Выполняется это для того, чтобы головка не распадалась и сберегла собственный цвет.

Вернуться к началу

Секреты сбора урожая

Хороший уход – это не только выращивание, но и правильный сбор урожая. Головки цветной капусты удаляют при достижении ими достаточных размеров. С 1 кв.м посадок удаляют 2 и более килограмма головок. Срезают головки одновременно с 3-4 розеточными листами. Растения, не успевшие созреть до завершения сроков уборки, выдергивают одновременно с корнями и применяют для их доращивания. Для этого они должны содержать головки диаметром около 5 см и не менее 20 листьев.

Для доращивания их помещают в очищенные от биологического топлива обогреваемые парники или теплицы, размещая на 1 кв.м 35-40 растений. Потом растения закрывают щитами, матами, черной пленкой и поддерживают в теплицах температуру 5 градусов. Парники, по мере похолодания, утепляют опилками или прочими средствами находящимися под рукой. Удаляют такой урожай в декабре или в январе.

Доращивать головки цветной капусты можно еще в подвалах или погребах. В данном варианте растения связывают и вешают на шпалерах корнями вверх. По завершении процесса доращивания масса головок цветной капусты может достигать 0,5 кг, а диаметр – 15-20 см.

Теперь можно сказать все секреты – абсолютно ничего сложного нет.

Головки цветной капусты применяют в пищу в свежем, вареном, жареном виде. Их также маринуют, применяют для приготовления супов, запеканок, гарниров и салатов.

Tagged : грунт / капуста / посадка / рассада / цветной