Посадка цветной капусты на рассаду – сроки и правила проведения работ
В условиях нашего климата некоторые грядки на огороде начинаются с выращивания на подоконнике. Только таким вариантом получается получить настоящий урожай теплолюбивых овощей. Благодаря этому стоит детальнее познакомиться с правилами, условиями, и также сроками, когда проходит посадка цветной капусты на рассаду.
Характерности культуры
Все сорта цветной капусты имеют однолетний цикл развития. В течении года посадки образуется головка, которая состоит из большинства плотно прижатых друг дружке коротеньких побегов, заканчивающихся зачатками соцветий. В последующем из расстающейся головки выпускаются длинные стебельки, на конце которых сформировывается кисти с жёлтыми цветками. Эти цветы и образовывают потом стручки с семенами. В нашем умеренно-континентальном климате усредненный срок развития головки от момента всходов до технической спелости составляет от 90 до 120 дней, а для созревания семян понадобится более полугода. Если из этого исходить становится понятна необходимость и целесообразность рассадного способа выращивания, ведь капуста цветная в отличии от классических сортов белокочанной практически не переносит понижение температур. Даже снижение до 10 °C отрицательно скажутся на урожайности, тем более в период формирование головки. Однако в это же время и жаркая погода нежелательна, если температура поднимется выше 26 °C, то рост и развитие головок замедляется и страдает их качество.
На фото капуста цветная
Аналогичным образом, результаты труда огородников в значительной степени зависят от режима температур. Все другие условия для успешного выращивания цветной капусты на рассаду можно сделать собственными силами – улучшить уровень влаги, сделать лучше качество и поменять вид почвы, обеспечить удобрениями и обезопасить культуру от заболеваний и вредителей.
Календарный план работ выращивания рассады
Семена цветной капусты всходят очень быстро, да и период формирования растения кратковременный, по сравнение с другими теплолюбивыми культурами. Благодаря этому спешить с высеванием рассады не стоит, ведь переросшие, вытянувшиеся кустики менее перспективны в собственном развитии, да и урожайность их ниже.
Чтобы точнее найти идеальное время посадки, необходимо познакомиться с сортовыми характерностями приобретенных семян и предусмотреть условия погоды вашего региона. Видео про уход за цветной капустой
Сроки высева семян в зависимости от сортов:
| Наименование сорта и гибриды | Период развития | Сроки посева семян на рассаду | Возраст рассады | Сроки высадки в открытый грунт |
| Скороспелые сорта: Опал,Ранняя Грибовская 1355,Снежинка, Сноу болл 123 и др. | 80-110 дн. | с середины по конец марта | 25-45 дней | с начала апреля до начала мая |
| Ранние сорта и гибриды: Наутиус F1, Мовир 74, Экспресс МС и др. | 115-125 дн. | с начала марта по начало апреля | 35-50 дней | с середины апреля до середины мая |
| Среднеспелые: Наша, Белая красотка, Флора Бланка, Яко и иные | 126-135 дн. | с первой декады апреля по первую декаду мая | 35-40 дней | с 20-х чисел мая до середины июня |
| Поздние сорта и гибриды: Кортес F1, Консиста, Америго F1, Адлерская зимняя, Сочинская и иные | 145-170 дн. | с конца мая до середины июня | 30-35 дней | с конца июня до середины июля |
Важно: даже высевая семена первых сортов поэтапно, замечено, что лучший урожай даёт рассада, высаженная в возрасте 20-25 дней.
Но и запаздывать с высадкой поздних сортов нельзя (если вы только не живете в южном курортном климате), а то успешно сформировавшиеся головки могут повредиться первыми осенними заморозками.
Итак, принимая к сведению вышеприведенные советы, можно составить образцовый рабочий график.
Март – приступим к посеву
Пока работы на огороде нет по климатическим причинам, можно заняться подготовкой емкости и почвы на рассаду. Если вы любите готовить грунт собственными силами, то нужно взять:
- 2 части перегноя;
- 2 части огородной земли;
- 1 часть песка большой фракции (если земля с вашего участка глинистая);
- 1 часть сухого некислого торфа;
- лопаточка для рассады;
- емкость для посева;
- распылитель;
- фунгициды.
Все составляющие почвы тщательно мешаются между собой и дезинфицируются. Для этого необходимо хорошенько прогреть почву в духовом шкафу или микроволновой печи, однако это хотя и достаточно быстрый и эффективный процесс обеззараживания, но многих он задерживает из-за выделения выраженного аромата. Благодаря этому просто пролить почву марганцовочным раствором или применяться препараты фунгицидов. Провести дезинфекцию необходимо для того, чтобы уменьшить вероятность распространения грибковых инфекций, которые часто удивляют рассаду и нередко приводят к ее гибели.
Готовые емкости наполненные почвой накрывают пленкой на основе полиэтилена и оставляют до момента посева.
На снимке рассада цветной капусты
Первыми высевают ранние сорта уже после 8-10 марта, но опираться на эти сроки можно, если дают возможность ваши условия климата, ведь к моменту высадки рассада должна быть в возрасте около 30-ти дней. Благодаря этому если существует уверенность, что к середине апреля уже сойдет снег и земля погреется — начните посевы, если нет, то лучше отложить на неделю.
Квалифицированные огородники рекомендуют не высевать все семена с пакетика сразу, сделать это лучше в два-три этапы с перерывом в 3-4 дня. Подрастая вместе, рассада одного сорта будет немного разниться по срокам развития, что позволяет сэкономить на покупке различных семян, однако при этом увеличить период развития урожая.
Всходы появляются относительно быстро и здесь главное не пропустить момент, чтобы своевременно уменьшить температуру до 10-12°C и поставить ящички на подоконник для самой большой освещенности. Данные мероприятия смогут помочь предупредить вытягивание рассады, но для последующего формирования кустиков через 5 дней режим температур ставят на оптимальных показателях в 13-15°C.
Через несколько недель после возникновения всходов рассада готова к пикировке. За один день до этого перенесете рассаду в тепло приблизительно 21-23°C, а после пересадки отдайте ей первоначальную свежесть. Это поможет молодым кустикам легче пережить пикировку и быстрее восстановиться на новом месте.
Апрельские работы
Этот месяц уже начинает баловать нас первыми солнечными деньками, и здесь уже можно заняться подготовкой теплицы или парников. Растить рассаду на подоконниках может очень важно для северных регионов или для получения максимально ранней продукции. Во множестве же случаев намного отличные результаты показывает посев семян в закрытом грунте. Если даже нет у вас стационарной теплицы, для рассады капусты прекрасно подойдет наскоро собранный парничок под плотной пленкой (150 мкр) или белым нетканым агроволокном в 2 сложения.
В теплице или парнике почва нагревается гораздо быстрее, тем более если место отведено на южной стороне участка и максимально освещается солнцем. Благодаря этому уже к 12-14 апреля можно начинать массовые посевы. Удобство данного способа заключается еще и том, что одновременно с цветной капустой можно высевать и семена и прочих сортов – белокочанной, брокколи, кольраби или пекинской, ведь условия выращивания рассады почти что не выделяются.
На фото высевание рассады в почву
Итак, для первой апрельской высевки подойдут капуста цветная первых и средних сроков развития. Посевы лучше проводить рядками, по сортам, чтобы потом было комфортнее проводить высаживание подрастающей рассады. Всходы появляются на 5-8 день и с этого периода необходимо контролировать температуру в теплице. Успех урожая в виде крупной и плотной головки начинается собственно в возрасте рассады, а температура выше 14°C содействует ее преждевременному, однако в основном, бесперспективному появлению. Благодаря этому нужно частое проветривание грядок закрытого грунта в дневные часы с целью уменьшение температуры. На ночь же необходимо обязательно закрывать посевы, чтобы допустимые заморозки не нанесли ущерба.
Майский уход за капустой
Первые числа мая для многих огородников средней полосы — это официальное начало огородных работ, ведь уже и солнышко припекает, и земля прогрелась. Настала пора садить выросшую рассаду первых сортов цветной капусты. Схема посадки может быть рядками или как в шахматах, основное исполнять расстояние между растениями в 60-70см, и также помнить и о щедром поливе луночек и желательном мульчировании грядок. Видео про выращивание цветной капусты Также в мае высеваются сорта цветной капусты поздних сроков развития и сегодня это разрешено делать в открытом грунте.
Что сделать с рассадой капусты в июне?
Одновременно с работами для ухода за грядками, длится посадка рассады следующих этапов посева. Чтобы не было путанницы в сроках и сортах, время высадки на постоянное место можно определить по самому растению – возраст в фазе 4-6 листа будет идеальным по приживаемости и вегетационному периоду.
На фото рассада в грунте
При посадках в конце месяца урожай следует ждать не до недавнего времени конца сентября, благодаря этому более поздние сроки высадки нерациональны для российского климата средней полосы.
Выращивание цветной капусты: рассада, посадка и уход, сорта
Многие огородники допускают огромную ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухиМы уже говорили об обыкновенной капусте, и многие огородники спрашивают себя: «Как вырастить цветную капусту?» Не обращая внимания на всю очевидность процесса, ошибки при выращивании этого овоща достаточно часто не дают возможности получить белые, крепкие, сочные, вкусные головки. Сегодня мы вам расскажем о том, как подобрать лучший сорт цветной капусты, выполнить посадку, как ухаживать за цветной капустой и сохранять во время зимы.
Отличные сорта цветной капусты
Данные сорта подходят для выращивания как в Подмосковье, так и на Урале и в Сибири. Вопрос про то, когда садить цветную капусту, зависит от определенного подобранного сорта.
Скороспелые сорта
Ранняя Грибовская 1355, Мовир 74, Гарантия (для открытого и закрытого грунта).
Среднеранние сорта
Пионер, Браво, Ракета, Среднеспелый Фаргот.
Позднеспелый
Характерности сортов
Капуста цветная плохо растет при больших температурах (выше 25 градусов), но сорта Амейзинг и Колеман отлично родят и в местах с жарким климатом.
Капуста цветная плохо растет при больших температурах (выше 25 градусов), но сорта Амейзинг и Колеман отлично родят и в местах с жарким климатом
Посадка цветной капусты
В наше время возникло много гибридов цветной капусты (на пакетике есть буква «F»). Они более урожайны, но собранные с гибридных растений семена не хранят сортовых свойств.
Если предусмотреть, что цветную капусту можно сеять и растить под пленочным укрытием, и также высевать в различные сроки, то с мая по октябрь она может быть у нас на столе.
Капуста цветная перед посадкой в почву
В наше время возникло много гибридов цветной капусты (на пакетике есть буква «F»)
Выбор места посадки
Для выращивания подбирайте солнечное, тёплое место. В тени у капусты нарастет много листьев, а головка не сформируется.
Капуста любит высокую влажность воздуха и почвы. Любит суглинистую и супесчаную почвы, богатые перегноем, с нейтральной реакцией (рН 6,8 — 7,2). Садить ее можно после любых культур, не считая крестоцветных. Грядку для посадки готовьте заблаговременно: навоз или компост лучше внести осенью, а при посадке — комплексные мин. удобрения (нитрофоску, азофоску).
Для посадки цветной капусты на рассаду можно подготовить смесь: огородная почва, торф, перегной (в одинаковых частях) с добавкой перепревшего навоза.
Сейте цветную капусту в пару приемов.
Только выносливая не переросшая рассада может дать настоящий урожай
Выращивание рассады цветной капусты
Первую можно посеять в теплице или парнике уже в последних числах Февраля в горшочки (ложить несколько зернышек, а после убрать слабые растения) или нечасто в ряды. Только выносливая не переросшая рассада может дать настоящий урожай. Кривая, тонкая, переросшая рассада цветной капусты не принесёт урожая.
Рассада цветной капусты
Для выращивания подбирайте солнечное, тёплое место
В почву рассаду можно посадить в первых числах Апреля. В данный период сберегается опасность морозов, благодаря этому растения можно спрятать кусками пленки, положив ее на маленькие дуги.
Посадки в открытом грунте делайте по схеме: ранние сорта — 40×50 см, средние — 50×50 см, поздние — 60×60 см. Нельзя рассаду первых сортов сильно углублять.
Одними из лучших являются среднеранние сорта Браво, Пионер, Ракета и др.
Маленькие грядки можно спрятать перфорированной пленкой, положив ее на дуги таким образом, чтобы пленка не искривляла рассаду. Это обезопасит цветную капусту также и от капустной мухи. Перед высадкой в почву рассаду цветной капусты нужно понемногу закалить.
В открытый грунт можно сеять цветную капусту иногда через две — 30 дней. Последний сев разрешено делать в последних числах Июня — начале июля. На сроки сева воздействуют условия климата, и также сорт.
Одними из лучших являются среднеранние сорта Браво, Пионер, Ракета и др. Поздние сорта не стоит садить, так как они часто не вызревают в наших условиях климата.
На сроки сева воздействуют условия климата, и также сорт
В открытый грунт можно сеять цветную капусту иногда через две — 30 дней. Последний сев разрешено делать в последних числах Июня — начале июля
При приемлимых условиях урожай цветной капусты в теплице можно получить через 60 — 90 дней в зависимости от ухода и сорта (ранние, средние и поздние). В закрытом грунте можно растить сорта с коротким временем вегетации (Рапид, Гарантия).
Часто разрешается такая ошибка: высаживают переросшую рассаду цветной капусты, когда у нее уже 6 — 8 листьев.
Будь она высажена вовремя, то к данному времени уже настало бы завязывание головки. С переросшей рассады прекрасного урожая уже не соберете. Благодаря этому при севе рассады (особенно первой) нужно высчитать, сумеете ли вы посадить ее на грядку не переросшей, через 30 — 35 дней. Ранней весною почва еще прогрелась недостаточно, корням станет холодно, и капуста будет плохо расти.
На рынке в большинстве случаев всегда весною не хватает рассады цветной капусты, и владельцы дач без разбора приобретают переросшую, кривую, тонкую, бледную рассаду. От подобной рассады тоже толку мало.
Характерности выращивания цветной капусты (видео)
Окучивание
Первое окучивание проводите через 14 дней после высадки в почву. Через 2 — 3 недели окучивание повторяется. Цветную капусту было бы неплохо пару раз подкормить, можно и коровяком.
При неблагоприятном росте подкормите и микроэлементами. Особенно капусте необходим бор и молибден
При приемлимых условиях урожай цветной капусты в теплице можно получить через 60 — 90 дней в зависимости от ухода и сорта (ранние, средние и поздние)
Особенно необходимы подкормки, если знаете, что почва плохо заправлена органическими удобрениями. При неблагоприятном росте подкормите и микроэлементами. Особенно капусте необходим бор и молибден.
Многие огородники допускают огромную ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухи. Два-три дня засухи, и ваш труд может стать напрасным. Пару раз за вегетацию необходимо делать очень богатый полив. Капуста цветная сильно любит дождевание, от которого увеличивается влажность и уменьшается температура не только почвы, но и воздуха.
В закрытом грунте можно растить сорта с коротким временем вегетации (Рапид, Гарантия)
Если нет у вас возможности хорошо поливать цветную капусту, то в первую очередь промульчируйте посадки органическими удобрениями. Влага не будет испаряться. Незамульчированные грядки чаще рыхлите.
Малоопытные огородники часто своевременно не срезают головки.
В жару головки быстро делятся на некоторые соцветия. Такая перезрелая капуста становится невкусной и не обладает лечебными характеристиками. Совет: можно притенить головку, сломав один верхний лист и положив его на капусту.
Вредители цветной капусты
Можно работать, растить рассаду, однако не получить урожая из-за вредителей. В прекрасные для них годы вредители способны убрать всю грядку.
Капустная муха кладет яйца на стебле, недалеко от земли. Присмотритесь к стеблям и, если заметите небольшие белые яички, то собирайте их и уничтожайте. Если же увидите много стеблей с яичками капустной мухи, то прибегайте к применению инсектицидного препарата. Порой можно обойтись 1 — 2 поливами, порой необходимо делать их и 3 раза. Лить раствор нужно под корень, а не на все растение. Если стали завязываться головки, то обрабатывать цветную капусту не нужно.
Капустная моль кладет яйца на молоденьких листиках. Гусеницы капустной моли настолько прожорливы, что могут очень быстро убрать все молодые листья. В этом случае приходится обрабатывать все растение инсектицидными препаратами (по правилам).
Растительные растворы от вредителей
- Для уничтожения гусениц капустной белянки, капустной совки, капустной моли можно применять настой молочая. Нужно взять 1 кг листьев и корней молочая, залейте 4 л воды, кипятите 2 — 3 часа на маленьком огне. После процедите и разбавьте водой, увеличив объем в 2 — 3 раза.
- Против гусениц капустной белянки, совки и моли на всех разновидностях капусты, редиса, редьки и прочих овощных культур можно применять репейник (лопух). Нарвите лопуха, на одну треть заполните им ведро. Залейте водой до краев. Пускай настой постоит три дня, настоится. Процедите, 3 — 4 раза с промежутком на протяжении недели опрыскайте растения.
Если почва кислая, напрасно не тратьте время и рассаду. Капусту погубит кила. Известкуйте кислые почвы, возвращайте цветную капусту на старое место через 4-ре года. Нельзя зараженную килой капусту бросать в компостные кучи. Ее нужно сжечь или закопать за границами огорода.
Агротехника цветной капусты
По собственной агротехнике капуста цветная похожа на раннюю белокочанную, но более требовательна к условиям произрастания, нуждается в точном соблюдении всех приемов агротехники. Любые отклонения заметно уменьшают качество товарной продукции.
Условия выращивания цветной капусты
Лучше всего подходит для выращивания цветной капусты температура от +15 до +18°С. Долгое влияние низкой температуры приводит к появлению очень маленьких невкусных головок. Закаленная рассада выносит заморозки до -5°С, у взрослых экземпляров продуктивные органы повреждаются при -2-3 °С, у поздних сортов – при -5°С.Очень высокая температура также угнетает развитие растений. При +25°С и выше, тем более в комбинировании с невысокой влажностью, рост головок приостанавливается, они становятся рыхлыми.
Растение светолюбиво, располагается на солнечных, закрытых от холодных ветров участках, при загущенных или затененных посадках вытягивается, больше подвергается болезням.
При длинном световом дне головки появляются до недавнего времени, но быстрее распадаются на цветущие побеги, при коротком отрастают более плотными и большими, но возникают позднее.
Культура активно развивается на не бедных перегноем, рыхлых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. При надобности участок под посадку с осени известкуют. Весною вносят органические удобрения, их преимуществом считается наличие подобных микроэлементов, как бор, молибден, медь, к минусу которых восприимчивы растения. Во время использования мин. удобрений микроэлементы при надобности вносятся дополнительно.
Выращивание рассады цветной капусты
Посадку цветной капусты выполняют рассадой. Посев делают пару раз с интервалом в 10-14 дней. Для раннего использования семена высевают в обогреваемые теплицы или под пленочные укрытия в середине марта, в почву высаживают в начале Мая. Для летнего применения посев делают в почву в середине мая, для позднего с конца июня до начала июля, потом 30-35 дневную рассаду размещают на постоянное место.
Для цветной капусты выращивание рассады имеет очень много общего с белокочанной. Семена сеют на расстоянии 10 мм, между рядками оставляют 30 мм, заделывают на глубину 5-7 мм. Почву хорошо поливают и мульчируют сухим песком. Семена прорастают при температуре +20-25°С, после этого, чтобы рассада не вытягивалась, всходы неделю держат при +10°С, потом увеличивают до +17-18 °С днем, +9°С ночью. Температура выше 20°С неблагоприятна для последующего формирования головок.
Через 10 дней всходы пикируют, заглубляя до семядолей, в последующем постоянно поливают. Недостаток влаги в данный период приводит к уменьшению качества будущих головок, но и переизбыток вреден, вызывает заболевание «черная ножка».
Для стимулирования роста проводят несколько подкормок, первую — после семи дней после пикировки, вторую — в фазе 4 листов. Подкармливают азотными или комплексными удобрениями на минеральной основе. Потом через 10 дней проводят подкормку с микроэлементами (борной кислотой, медным купоросом, сульфатом марганца). Спецификой цветной капусты считается высокая необходимость рассады в молибдене и боре, благодаря этому если есть наличие 2-3 листов советуют провести внекорневую подкормку молибденовым аммонием и борной кислотой.
Перед высадкой в почву молодые растения два-три дня закаляют, при низкой температуре посадку откладуют для устранения цветушности. Высаживают по схеме 50х25 см.
Уход за цветной капустой, уборка и хранение урожая
Последующий уход за цветной капустой состоит в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.
Почва под растениями должна быть мокрой, особенно сразу же после посадки в почву и в момент формирования головок. Недостаток влаги в этот периода приводит в последующем к ухудшению качества продукции и уменьшению урожая.
В течении сезона капусту подкармливают 1-3 раза, применяя органические и мин. удобрения. Чтобы предупредить накопление нитратов, после образования головки подкормки прекращают.
Растения окучивают через 20 дней после высадки в почву, потом еще раз через 10 дней. Из-за поверхностного расположения корней советуют взамен окучиваний проводить подсыпку земли к стеблям.
Для сохранения белого цвета формирующиеся головки притеняют от солнца, надламывая или же просто связывая верхние листы.
Уборку делают выборочно по мере развития в 2-3 срока, срезая головки одновременно с 3-4 розеточными листами.
Для хранения цветную капусту кладут в ящики, накрывают полимерным этиленом и помещают в неотапливаемое помещение с температурой от 0 до 0, 5°С и влажностью 90-95%. В подобных условиях продукция хранит красивый вид до 2-3 месяцев.
Читайте также:
Виды пряностей (с фото и названиями)
Условия для отличного, большого урожая
Выращивание рассады огурцов
Посадка и выращивание моркови
Выращивание болгарского перца
Выращивание зеленого лука
Выращивание лука репчатого
Агротехника цветной капусты
Уборка столовой свеклы и хранение
Чудо-огород — как растить растения в теплице
Когда лучше начинать посадку овощей в огороде
Обработка почвы для подготовки к посевной
Как подобрать хороший питомник растений
Выращивание огурцов в открытом грунте. Полезные советы опытных огородников.
Как правильно растить огурчики в теплице
Выращивание в теплице помидоров
О выгоде ведения приусадебного хозяйства
Посадка яблоневого сада
Выращивание цветов для букетов
Выращивание баклажанов в теплице
Как пасынковать виноград
Полезность цветной капусты уже давно доказана диетологами по всему миру, благодаря этому агротехника этой культуры очень важная тема в большинстве регионов, где доминирует фермерское хозяйство. Капуста цветная – это, в первую очередь, колодец белка, витаминов и минеральных элементов. В пищу применяется плод цветной капусты, т.е. нераспустившиеся соцветия, которые приготавливают всевозможными вариантами обработки термическим способом. Дополнительным бесспорным достоинством этой культуры считается ее возможность давать урожай в течение долгого периода времени. В среднем период плодоношения может длиться в течение 3 месяцев.
Условия успешного роста цветной капусты
Наиболее хороший режим температур для цветной капусты может колебаться в границах 15-18 градусов по шкале Цельсия. Такой сорт капусты не сильно любит заморозки, в отличии от своих «собратьев», и при температуре в 2-3 градуса со знаком минус рассада и плоды повреждаются. Капуста цветная очень требовательна к условиям всхожести и отличного созревания урожая: достаточная влажность и плодородие грунта. Если условия нарушаются, т. е. встречается недостаток влаги, листы плохо растут и соцветие выходит малюсенькое, а потом они быстренько приобретают желтый оттенок и рассыпаются совсем.
Где и как садить цветную капусту
Самым лучшим местом для такой культуры будет территория, где раньше произрастали такие культуры, как огурчики, бобовые культуры и картофель. Не рекомендуется садить в грунт, где раньше был редис или кольраби. Капуста цветная любит свет, благодаря этому хорошо было бы создать такую грядку среди молодого неплодоносящего сада. Приготовление почвы под посадку начинается еще с осени, когда ее перекапывают и удобряют органическими смесями и удобрениями на минеральной основе. В качестве удобрений нужно применять навоз или компост, суперфосфат и хлористый калий.
Высеивают семена цветной капусты пару раз: первый раз — в последних числах Марта, второй посев — апрель, 3-ий посев — май. Подобный вариант посева дает возможность получать урожай с июля по сентябрь. Лучший урожай и самая большая всхожесть достигается, если садить в почву рассаду, а не семена. Если готовитесь растить капусту на участке рассадой, то семена высевают за 40—45 дней до высадки рассады в почву.
При посеве на рассаду (в теплице или комнате) в последних числах Января — начале февраля (допустимый срок) и высадке ее в тёплый парник в последних числах Марта — начале апреля урожай удаляют на 110-120 день.
При первых сроках посева для выращивания рассады требуется времени больше (до 55 дней), чем при посеве в намного поздние сроки (30-35 дней).
Садить рассаду рекомендуется рядовым способом, чтобы плотность была пять растений на один метр квадратный. Одновременно с капустой, между рядов, можно посадить редис, салат или укроп. Решающий момент в процессе посадки состоит в следующем: первый лист — как черта, до которой растение помещается в почву. Объем полива зависит от засушливости почвы, благодаря этому если влаги недостаточно, поливать следует в количестве 1 литр воды под один куст цветной капусты.
Технология выращивания саженцев цветной капусты
Теперь после посадки рассады в почву, весь уход состоит в своевременной прополке, поливе, подкормке и окучивании насаждений. Как лишь после посадки земля взялась коркой или возникли сорняки, предстоит проделать прополку и рыхление почвы. Когда рассада пойдёт в рост, растение востребует окучивания. Через определенный промежуток времени окучивание повторяем. Конкретно перед планируемым окучиванием, растение было бы неплохо подкормить удобрениями на минеральной основе.
Капуста цветная – это достаточно-таки прихотливое растение, которое просит отличного удобрения, ухода и полива. Разумеется, более всего для данного вида капусты подходит калий. Грядку под капусту необходимо заправить органикой, однако не стоит вносить свежий навоз, и также перебарщивать с азотными удобрениями. Как только капуста прижилась, придется проводить подкормки. Если на кустике рассады можно заметить новый подросший листок, значит, капуста прижилась.
Еженедельно придется проводить богатый полив, однако, если стоит сильно жаркая погода, при которой все сохнет, то полив выполняется 2-3 раза на протяжении недели. После полива каждые 14 дней придется проводить подкормки, иногда чередуя органическую и минеральную.
Органическую подкормку лучше проводить настойкой куриного помета, гумата, сорняков и свежего навоза. Этот вид капусты очень уважает подкормку уфимскими и буйскими органическими удобрениями. Если применять эти подкормки, то минеральные подкормки можно не применять.
Также по старому способу можно подкармливать настоем навоза и сорняков, добавляя также минеральные подкормки. Для этого применяют любую смесь минералов, в которой есть азот, калий и фосфор. К примеру, рекомендуется добавить можно 1 ложку калийного удобрения на 2 ложки смешанного удобрения, которые разводятся в 10 литрах воды. Сегодня это удобрение можно выливать по пол-литра под корень каждого растения.
При 5 — 7 кроющих листах, другими словами к моменту завязывания головки, капуста цветная нуждается в микроэлементах, тем более в молибдене и боре. Необходимо в подкормку добавить молибдат аммония (2 г на 10 л раствора удобрения) и бор в той же дозе.
Если же вы еще при посадке рассады внесете в лунку долгоиграющие мин. удобрения ‘Апион’ (1 пакет необходимо вкопать между каждыми 4 растениями на глубину ладони) или AVA (1/2 чайной ложки пылевой фракции), то существенно облегчите себе работу. Содержание пакетиков проникнуть в грунт не сможет, потому как их оболочка действует по принципу мембранной ткани.
Корни цветной капусты устроены аналогичным образом, что растут по направлению, где содержится вода и еда. Благодаря этому они без проблем найдут пакетики с подкормкой и, оплетая его с каждой стороны, будут получать пищу в необходимое время и в необходимом количестве. В пакетики входит буйское удобрение ‘Растворин’.
Полив цветной капусты
Активный полив растение востребует в период формирования соцветий. Кол-во и частоту полива следует настраивать в зависимости от погоды и состояния самого растения и почвы.
Садить эту культуру рекомендовано в неплодоносящем саду из-за причины того, что от изнуряющего солнца рассаде пользы будет ноль. Напротив, головки перегреваются, потом становятся темными, быстро рассыпаются и становятся неподходящими для пищи. Создать тень можно так: надломить 1-2 внутренних листа. Не стоит закрывать срезанными листьями, так они быстренько засохнут и только загрязнят соцветие.
Сбор урожая
При посадке рассады в несколько заходов, собирать урожай будете с июля и до начала августа. Позднее подойдёт срок уборки более поздних посевов. Чтобы установить, готова ли к срезке капуста цветная, следует оценить ее размеры и белизну соцветий. Как только головка может достигать размеров от 8 см в диаметре, ее следует обрезать. Срез головки цветной капусты делают одновременно с розеткой листьев, потом эти листы отрезают до самой головки. Стебли соцветий срезают на 1-1,5 см ниже головки капусты. При правильной посадке и уходе урожайность цветной капусты очень высокая, приблизительно 1,5- 2 кг с одного кв.м..
Капуста цветная
Капуста цветная более теплолюбива, чем кочанная. Для ее успешного роста и развития требуется сдержанно оттепель, приблизительно 18 градусов.
Как правильно вырастить цветную капусту
Цветную капусту наиболее целесообразно растить через рассаду. Прямой посев в почву нежелателен. Ранние сорта можно сеять на рассаду за 45-55 дней до высадки ее в почву. Раннеспелые сорта готовы через 100 дней после всходов. Если у вас есть желание есть цветную капусту в июле, то посеять ее на рассаду следует в первых числах Марта.
Как выше уже говорили, дома рассаду капусты вырастить тяжело из за очень воздуха без водяного пара, слабой освещенности и большой температуры, благодаря этому ранний посев рассады разрешено делать только в отапливаемые теплицы, в обогреваемые лоджии или на теплоизолированных балконах. Ранние сорта капусты можно посеять в пленочные теплицы на биологическое топливо уже в середине апреля, но тогда посевы нужно в первую очередь закрыть двойным лутрасилом (кроме пленки на теплицах).
Среднеспелые сорта растут около 120 дней, и высевать их следует, исходя из этого, в последних числах Апреля или начале мая, лучше в теплице. Но среднеспелые сорта можно посеять и дома в первых числах Апреля. Наиболее целесообразно рассада капусты получается в пеленках из пленки. Для этого на кусочек пленки размером приблизительно 20×12 см ближе к одному краю кладется влажная земля (1-2 столовые ложки). Потом у пленки слегка подгибают край в низу и свертывают в трубочку. Чтобы пленка не раскручивалась, одевают на трубочку резинку и высевают семя капусты прямо в эту почву. Трубки составляют плотно друг у другу в неглубокие емкости и ставят в самое светлое место (на подоконник). При 2-3 реальных листах капусту высаживают под укрытие в почву. Можно посеять семена капусты в неглубокие плошки, а как только отлично раскроются семядольки, распикировать рассаду на почву, которая лежит на пленке, и завернуть пеленки, как говорили выше. Главное в этом методе выращивания — не заливать излишне капусту водой, иначе у нее может умереть корневая система (из за черной ножки).
Для роста и развития поздних сортов необходимо примерно 150 дней. Капусту любого срока развития не следует высевать всю сразу, лучше подсевать ее через 10-15 дней, как редис, чтобы она была различного возраста, тогда вы будете иметь свежие головки регулярно, в течение всего лета, и принимать в пищу по мере их развития. Можно сделать постоянный конвейер цветной капусты за счёт одновременного посева капусты различных сроков развития, а можно сделать такой конвейер за счёт постоянного подсева семян на рассаду через интервалы в десять дней. Можно часть капусты вырастить через рассаду, семена для которой высевают в теплице в последних числах Апреля или начале мая, а часть семян посеять прямо в почву приблизительно в середине конце мая.
Ранние сорта созревают до приготовления от 75 до 85 дней после всходов. Сортам среднего срока развития требуется 90 100 дней, поздним сортам и гибридам — около 150 дней. Подзимнюю цветную капусту высевают в июне в теплицах, срок ее развития — около 200 дней.
Посев на рассаду
Приготовить емкости для посева семян на рассаду. Перед посевом семена цветной капусты следует обеззаразить, потому как на семенах, в основном, есть возбудители заболеваний. Для этого вполне достаточно перед самым посевом прогреть семена в течение 20 минут в горячей (52 градуса) воде. Легче всего поддерживать подобную температуру в термосе. Молодые всходы переносят плохо заморозки. Для них губительна температура даже минус 1 градус, благодаря этому рассаду лучше садить в открытый грунт после того, как заморозки оконьчатся, либо высаженную рассаду нужно тут же накрыть двойным лутрасилом и не снимать его, пока заморозки не минуют.
К моменту высадки рассада обязана иметь приблизительно 4-6 реальных листов и высоту около 12-15 см. Порой рассада сильно вытягивается — это плохо. Порой имеет искривленный стебель — это несущественно. Порой имеет тонкую нижнюю часть стебля, даже подсохшую, — это непозволительно. Такую рассаду нужно выкинуть, так как это признак начинающегося болезни черной ножкой (часть снизу стебля тонкая и черная). Заболеванию черной ножкой помогают чрезмерно загущенные посевы и излишек влаги в почве. Загущенные посевы сильно вытягиваются, часть снизу стебля при этом начинает усыхать. Чтобы это не допустить достаточно хотя бы приокучить землёй такую рассаду, если не хватает времени ее посадить.
Рассада любой капусты, а цветной особенно, не любит «коммуналок», она предпочитает некоторые квартирки, тогда она и черной ножкой, в основном, не болеет. Собственно поэтому я сею ее на рассаду сразу в некоторые емкости, кулечки, решётки от рассадных ящиков, которые просто вдавливаю в почву по краешку тепличных грядок, причем рано, в начале Мая. Накрываю посевы двойным лутрасилом на случай чрезмерно низкой температуры ночью. Порой на корнях появляются маленькие утолщения — это кила, такую рассаду нужно выкинуть.
Пересадка рассады в почву
1. Грядка под капусту должна быть отлично заправлена органикой. Но под нее нельзя вносить свежий навоз, также и конский. Не следует перебарщивать с азотными удобрениями.
2. Перед высадкой рассады в лунки следует внести по десертной ложечке кальциевой селитры, налить полную лунку воды.
Посадить рассаду таким образом, чтобы семядольные листья оказались в почве, а два первые реальные легли на землю. Эти листы нужно частично присыпать почвой, которую необходимо убрать с листьев через несколько дней. Это поможет сберечь все листья, тогда как без данного приема рассада в большинстве случаев пару листьев при пересадке теряет.
3. Если к моменту пересадки на место рассада переросла, то оборвите пару самых нижних листьев. Все другое проделайте, как упомянуто выше. Рассаду высаживают под вечер, отлично поливают и притеняют на 2-3 дня колпаками из газеты. В последующем капусту отлично и постоянно поливают и кормят, потому как она любитель перекусить и выпить. Более всего она любит калий и абсолютно не переносит подкормку навозом.
4. Как только у высаженной рассады возник новый лист — она прижилась, и тут же начните делать подкормки.
Подкормка, полив, уход
Еженедельно (а при сухой и жаркой погоде 2-3 раза на протяжении недели) хорошо поливайте под вечер водой. Каждые 2 недели сразу же после полива делайте подкормку, чередуя органическую и минеральную через раз. Органическую подкормку разрешено делать настоем сорняков или гумата. Для минеральной подкормки можно применять любую смесь минералов, содержащую азот, фосфор, калий, однако при этом в первую очередь к 2 ложкам смешанного удобрения нужно добавлять еще 1 ложку любого калийного удобрения на 10 л воды и выливать под корень каждого растения по 0,5 л раствора. К моменту завязывания головки (при 5-7 больших кроющих листах) капуста цветная нуждается в микроэлементах, тем более в боре и молибдене. Дома рассада в большинстве случаев пару листьев добавьте в подкормку бор (2 г на 10 л раствора удобрений) и молибдат аммония в той же дозе. Но еще лучше применять уникальное удобрение «Унифлор микро» (или «Унифлорбутон»), добавив по 2 чайных ложки любого из них на каждое ведро подкормки. Эти удобрения содержат 14 микроэлементов, они также находятся в хелатной форме, другими словами заключены в органическую оболочку, а подобные агрегаты усваиваются растениями достаточно стремительно.
Для цветной капусты, как и для всякой другой, нужно регулярно поддерживать почву слегка щелочной (рН 6,5-7,5). Для этого раз в 2-3 недели под корень каждого растения выливают по пол литровой банке раствора кальциевой селитры (3 столовые ложки на 10 л воды) либо раствора доломита или извести (1 стакан извести или доломита на 10 л воды). Иначе на кислых почвах, как, к примеру на Северо Западе, избежать не пулучится килы. Корни, зараженные килой, ложить в компост нельзя, их нужно сжигать. На том месте, где была кила, капустные культуры не следует садить как минимум 4 года. Споры этого грибного болезни могут сохраняться в почве и в компосте до 7 лет. Кила живёт только в кислых почвах в случае дефицита в них меди. Грядки, зараженные килой, следует осенью отлично полить раствором медного купороса или «ХОМа» (1 столовая ложка на 1 л воды — 3 % ный раствор). Кроме того, на всякий пожарный случай при выращивании капусты ее нужно постоянно поливать раствором «Фитоспорина».
Капуста цветная — большая капризуля. Если в молодом возрасте она попадает под невысокие температуры (4-5 градусов тепла) на очень длинный период (около 2 недель), то в последующем у нее быстро рассыплется головка. Если ночью будет 10-15 дней стоять высокая температура (около 20 градусов), то случится то же самое. Если при выращивании рассады и в ранние сроки роста случится подсушивание грунта при недостаточном поливе, капуста даёт очень маленькие нетоварные головки, от них никакие последующие подкормки и поливки не помогают.
Чтобы у капусты не темнела головка, ее прикрывают надломленными верхними листами. Головка у цветной капусты — это плотное соцветие еще не раскрывшихся бутонов. Как только капуста перерастет — бутоны распахиваются и головка распадается на некоторые ветки с цветками, другими словами рассыпается. Этого нельзя допустить, так как капуста сразу теряет не только собственный красивый вид, но и вкус. Если головка капусты потемнела или слегка пожелтела лишь потому, что вы не закрыли ее своевременно от солнечных лучей, не переживайте. Головку достаточно покласть в воду с кислотой лимона (1 чайная ложечка на 1 л воды) на пару минут, и она посветлеет.
Часто можно прочитать советы про то, что после срезки головок, готовых к потреблению в июле, нужно оставить растения с мощной листвой на грядках, для получения дополнительных маленьких головок, подросших в пазухах листьев. Для Северо Запада эта рекомендация себя, в основном, не оправдует. Осенью капуста цветная более устойчивая к набольшим заморозкам, чем в молодом возрасте, и способна переносить без вреда заморозки до минус 3-4 градусов, но на всякий пожарный случай ее лучше укрыть лутрасилом.
Если капуста нарастила хороший листовой аппарат, однако не завязала головку к концу сентября, и есть угроза того, что ее могут погубить заморозки, ее можно доращивать до самых холодов в теплице и даже в подвальном помещении, в темноте. Для этого ее выкапывают с комом земли, ставят в ящики плотно друг к другу и оставляют в теплице или подвале. Капуста завяжет и дорастит только что завязавшиеся головки до нормального размера за счёт питательных веществ, собранных ею в кроющих листах. Так что не нужно спешить выдирать растения с большими листьями, еще не завязавшими головок к концу сентября.
Обычные неудачи цветной при выращивании капусты
Капуста не завязывает головку. Недостаток питания и влаги во время роста, посадка переросшей рассады, сухость почвы, тем более в молодом возрасте, чрезмерно жаркая погода либо, наоборот, долгое похолодание во время роста. Порой садоводы снимают листы, чтобы сделать быстрее созревание, а результат получают прямо противоположный (также, как в случае с кочанной капустой). Тот же эффект появляется при слабой освещенности. Капусту нельзя растить в полутени или на участке, освещенном солнцем только половину дня. Она отлично растет исключительно на участке, освещенном солнцем весь день!
Капуста завязывает мелкую головку. Снова таки в случае недостаточного питания и недостаточной влаги почвы и воздуха, на бедных почвах, на плотных, почвах где присутствует глина, на кислых почвах, при заболевании килой, в случае дефицита микроэлементов, особенно бора и молибдена. Головка рассыпается. Либо переросла, либо вы внесли в грунт излишек азота, особенно в случае дефицита калия, либо рассада росла в случае дефицита влаги.
Причины возникновения ворсистой, рыхлой плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, недостаток влаги, долгое похолодание, сильная жара (выше 25 градусов). Корневая система подгнивает у капусты при внесении в грунт при посадке свежего навоза, другими словами при огромных количествах азота в почве, при влаги почвы выше 90 %. Капуста цветная болеет теми же болезнями, что и кочанная, и нападают на нее те же вредители, а поэтому все меры предупреждения и борьбы с ними те же самые.
Хорошие свойства цветной капусты
Капуста цветная не только вкусна, но и полезна. Она считается продуктом диетическим, потому как имеет легко усваивающийся белок растительного происхождения, в ней есть все полезные витамины и микроэлементы. Особенно полезна капуста цветная детям и людям в возрасте из за большого содержания в ней кальция и калия, которые нужны для роста скелета у детей и при очень высокой хрупкости костей у стариков. Сберечь цветную капусту можно в морозилке или в консервированном виде. Причем при консервировании в нее нельзя ложить соль — потускнеет головка. В качестве консерванта применяют сахар и лимонную кислоту (на 1 л бурлящей воды нужно взять ст. ложку сахара и четверть чайной ложки лимонной кислоты).