Семена огурцов — отличные сорта для открытого грунта.
Огурчики — теплолюбивые растения благодаря этому дают урожай только в защищенном (утепленом) грунте. Их выращивание не представляет особенной трудности. Важно выбрать правильно сорт и выбрать место для высадки.
Огурчики разделяют на грунтовые и тепличные. Грунтовые огурчики, в основном, растят в открытом грунте под пленкой, а тепличные отлично вызревают в тепличках разных конструкций. Огурчики для тепличного выращивания более урожайны и меньше болеют. Впрочем возможность растить огурчики в теплицах есть не у всех, а создать высокую тёплую грядку и накрывать ее в холодные периоды полимерным этиленом, пленкой или любым остальным укрывным материалом можно легко!
Сайт superda4nik.ru рекомендует садить в огороде несколько сортов огурцов, чтобы среди них были:
- раннеспелые, и позднеспелые (непременно нужно учесть сроки развития овощей);
- большие, салатные для еды и очень маленькие, для засолки;
- подбирая смена огурцов, обращаете на то внимание, чтобы они были само опыляемые или партенокапические, тогда плоды завяжутся, даже в том случае, если у вас в саду — огороду не летают пчелы.
- в первую очередь приобретайте районированные сорта и гибриды огурцов для открытого грунта.
Какие огурчики лучше садить в открытый грунт
В обязательном перечне посадок обязаны быть салатные раннеспелые огурчики. Традиционные сорта Апрельский F1 и Зозуля. Они созревают рано, плоды у них большие, хватает на всю семью, семена очень маленькие, кожица не грубая. Они превосходно растут как в открытом грунте, так и в теплице. Это салатные огурчики, их сажают для еды, для салатов.
Огурчики для открытого грунта — это пчелоопыляемые сорта и гибриды. Из пчелооопыляемых гибридов, предлагаем Либелле. Он всегда даёт стабильно прекрасные результаты. Он тоже неплох для засолки.
Зозуля
Апрельский
Либелле
Скороспелые урожайные гибриды огурцов для открытого грунта и пленочных укрытий:
- Боборик F1 — очень скороспелый гибрид,
- Бидретта F1 — раннеспелый пчелоопыляемый гибрид,
- Владимир F1 — раннеспелый,
- Анника F1 — среднеспелый.
Ранние сорта огурцов:
- Ранние тройные гибриды Суоми, Валаамский, Саровский выделяются быстрой отдачей урожая, причем у них букетное плодоношение, т. е. вырастает сразу по нескольким огурчиков из каждой пазухи листа. У них короткие боковые побеги, которые заканчиваются цветочным букетом, а потом, естественно, огурцов. Это гибриды особенно интересны для жителей Северо-Запада, так как они завязывают плоды при пониженных температурах и плохом освещении.
- Партенокапические гибриды Весенний каприз, Изумрудный поток, Квартет и Орлик — выделяются ранним и дружным плодоношением, плодоносят пучком.
- Из корнишонов лучше садить гибриды Алекс, Алексеич, Дружная семейка, Конрад, Пыжик, Волшебник и Щедрик.
Огурчики для укрывного грунта (на ночь накрываем грядки пленкой или укрывным материалом, днем снимаем):
- Вятский, Валдай, Дублер, Каскадер, Коминский.
Отличные сорта огурцов для открытого грунта:
- Гибриды Елисеевский (пчелоопыляемый), Новгородец, Архангельсикий, Кай, Лидер, Молодец, Посошок, Разгуляй, Твикси, Ухажер, Цыган, Михалыч.
Для открытого грунта возник новый пчелоопыляемый огурец Эдванс, однако для засолки он не годится. Из засолочных отлично показал себя Святослав.
Сортов и гибридов огурцов много, есть из чего подобрать. Но вот на что нужно в первую очередь смотреть — подходит ли облюбованный сорт для выращивания в открытом, укрывном (защищенном) грунте или в теплице. Многие этого не берут во внимание и сильно проигруют в урожайности. Ведь порой огурчики, предназначающиеся для тепличного выращивания, сеют в открытый грунт и естественно не получают обещанного урожая.
Отзыв садовода про выбор сорта огурцов для посадки: «Сорта и гибриды огурцов выбираю только по наименованию и описанию, что понравится сейчас, то и беру. Приобретала сорт огурцов Корнишоны, однако они из-за чего то выросли не небольшие и тонкие, как хотелось, а пузатенькие и толстенькие. Имеются особые сорта для посадки огурцов в бочки. Отлично себя показывает Изумрудный поток.
Чтобы лучше понять и разобраться какие сорта огурцов лучше садить в саду и огороде, у меня есть книга Галины Кизима «Рекомендации для садоводов и огородников» и стала руководствоваться ее советами во время покупки семян.«
Выращивание огурцов в открытом грунте. Полезные советы опытных огородников.
Что может хороший вариант, чем похрустеть свежим огурчиком, сорванным с собственного огорода.
Каких только методов не выдумывают, чтобы их вырастить.
Сочетание старых, «дедовских» методов с современными дают впечатляющие результаты.
Свежие зеленцы с начала лета и до осени, не каждый может похвалиться такими успехами.
Многие смело растят огурчики в открытом грунте даже в холодной Сибири.
Необходимо рассмотреть всю технологию от посева и до сбора урожая.
Что следует предусмотреть перед посевом:
- Выбор подходящего сорта.
- Подготовка семян.
- Выбор способа выращивания, рассадным или безрассадным.
- Подготовка питательной смеси для рассады.
- Секрет выращивания хорошей рассады.
- Подготовка грядки.
- Шпалера или куст.
- Посадка или посев огурцов в открытый грунт.
- Уход – подкормки, полив.
- Правильное формирование плетей.
- Как увеличить плодоношение до осени.
Выращивание огурцов в открытом грунте, с чего начинать
Если вы побеспокоились с осени и собрали собственные семена любимого сорта, не стоит спешить их сеять. Лучший урожай можно получить, когда семенам 2-4 года. Свеженькие оставьте на грядущий сезон.
Какой сорт огурцов подобрать
Перед тем как приобретать семена, решите, каким вариантом вам удобнее будет их растить, на грядке или на шпалере. Есть сорта, которые дают длинные плети, их удобнее подвязывать. А есть кустовые, растущие небольшим кустиком.
Можно выбрать сорт, а можно предпочтение отдать гибриду, со значком F1. Плюсы гибридов в том, что на них всегда завязываются в огромном количестве женские цветки, их зеленцы никогда не горчат и устойчивее к болезням. А минус в том, что из их семян навряд ли что-нибудь вырастит.
А ещё необходимо принимать во внимание, что есть пчелоопыляемые и самоопыляемые сорта огурцов. У каждого также имеются собственные минусы и плюсы. Во всяком случае, подбирайте сорт районированный, которому будет удобно расти в вашем климате.
Подготовка семян
Перед посевом семена в первую очередь необходимо проверить на всхожесть. Для этого льем в стакан воды, добавляем туда чайную ложку соли и высыпаем семена. Через пару минут пустые всплывут, а полные осядут на днище. Остаётся слить всю воду одновременно с пустыми семечками.
Есть современный способ, при котором на плетях завязуется больше женских цветков и значительно увеличивается урожай. Данный способ именуется нагревание. Семена разлаживаются по полотняным мешочкам и подвешеваются в тёплое место дней на 30.
Теперь наши огурчики необходимо продезинфицировать, чтобы растения меньше болели. Достаточно развести марганцовку с водой до сочного фиолетового цвета и подержать там семена 20 минут. Потом их необходимо вымыть в проточной воде.
Также, перед посадкой не мешает подкормить материал для посадки. Берём литровую банку с тёплой водой, размешиваем там чайную ложку обыкновенной деревянной золы и опускаем туда семена на ночь. Потом также моем.
Очередной этап – проращивание. Необходимо выложить семечки на обыкновенный кусочек ткани, намочить его, чтобы семена не плавали и поставить в тёплое место. Здесь необходимо подождать наклёвывания, не дать появиться росткам, иначе при посадке они без проблем обломаются.
Как вырастить хорошую рассаду огурцов
В середине или в последних числах Апреля можно сеять огурчики на рассаду. Делать это до недавнего времени нет смысла, они вытянутся и из них получаются слабые растения. Да и замечено, что посаженные чрезмерно рано огурчики, при пересадке в открытый грунт длительнее болеют.
Есть ещё одно наблюдение, огурчики не любят пересадку. При пикировке рассады нежные корни повреждаются, и растение длительнее приживается к новому месту. Благодаря этому лучше садить семечки в торфяные таблетки или некоторые стакана, наполненные почвосмесью.
Почвенная смесь для рассады должна быть в меру лёгкой и рыхлой. Можно купить готовую в магазине или сделать самим из садовой земли, перегноя и торфа. Чтобы смесь вышла питательной, на ведро необходимо добавить 0,5 стакана деревянной золы и ст. ложку нитрофоски.
Семена заделываются не глубже 2-х см. Полить посадки лучше растаявшей водой, нагретой до домашней температуры. Если сверху накрыть стаканы стеклом или полимерным этиленом, то всходы появятся до недавнего времени. После возникновения всходов стекло необходимо удалить.
Держать рассаду необходимо в тёплом месте, с необходимым числом освещения. При надобности её необходимо подсвечивать с помощью лампы. В случае дефицита света росточки будут тянуться и отрастут слабыми. Нормальная температура для роста рассады – 20-22 градуса.
Остаётся регулярно наблюдать за влажностью, помнить поливать огурчики. При появлении двух-трёх реальных листочков рассада готова к высадке в открытый грунт. Однако за 7-10 дней её необходимо закалить, понемногу уменьшать температуру до +15-ти градусов.
Посадка огурцов в открытый грунт
Грядку для огурцов готовим заблаговременно, приблизительно за месяц. Можно создать высокую грядку, собрать старые ветви, на них покласть слой соломы. Потом свежий навоз, (он будет согревать растения снизу). Сверху насыпать земляной слой перемешанной с перегноем и торфом. На каждый метр квадратный добавить все той же деревянной золы и тщательно перемешать. Накрыть сверху готовую грядку полимерным этиленом или геотексилем и оставить до той поры, пока погода даст возможность посеять огурчики.
Место для выращивания должно быть солнечным и без сквозняка. Огурчики можно садить после капусты, томатов, моркови.
Для выращивания на шпалере лучше всего садить растения в один ряд. Кустовые сорта в большинстве случаев садят в лунки, делая их на расстоянии 60-ти см один от одного.
Лунки также можно создать с «подогревом». Вырыть на глубину 50 см, внизу покласть навоз, а поверх почвенный слой в 20 см.
Садить рассаду необходимо бережно вынимая растение со всем комом земли, и помещая его в приготовленную ямку. На тёплую грядку можно садить в лунках или рядками.
В лунки можно помещать по два-три ростка. При шпалерном методе выращивания растения разместить на расстоянии 50 см один от одного.
Посев семенами проходит также. Они заделываются в грунт на глубину 1,5-2 см. В лунке лучше садить по 4-5 семечек, потом отбраковать самые слабые растения. После посадки необходимо хорошо пролить грядку тёплой водой.
Уход за огурцами в открытом грунте
Первое время грядки с огурцами лучше закрывать на ночь. Весною температура неустойчива и есть вероятность вечерних морозов.
Особенно актуально наблюдать за состоянием почвы, чтобы не появлялись корка, в следствии которой корни не дышат, нужно рыхление. Учтите, что корешки у огурцов находятся практически на поверхности, благодаря этому рыхлите как можно аккуратней. А самый лучший вариант, замульчировать лунки опилками или небольшой соломой.
Подкормку огурцов придется проводить раз в 14 дней. Они сильно любят органику. Первая подкормка в комбинировании с поливом проходит после семи дней после высадки рассады или возникновения всходов. Для этого применяем куриный помёт, по соотношению 1 к 15-ти.
Следующие подкормки разрешено делать коровяком, 1 к 10-ти, или настоем из сорняков.
Поливать огурчики было бы неплохо по утру или вечерами, только тёплой водой и пытаться не попадать на листья.
При отрастании плетей примерно метра, начнем их формировать. У кустовых прищипываем верхушку, оставляя 4-5 листьев. Для огурцов на шпалере готовим подвязку и тоже формируем куст в 2-3 плети. Если оставить больше, будет загущенность, растения будут получать меньше солнечного света и доступа воздуха, а это ведёт к появлению заболеваний.
Собирать зеленцы необходимо по мере вырастания, почаще. Чем больше вы их собираете, тем быстрее увеличиваются следующие. Во время сборки постарайтесь не перемещать и не переворачивать плети.
Чтобы увеличить плодоношение огурцов осенью, необходимо удалить все пожелтевшие и высохшие листы, оновить растения. У плетей отщипнуть верхушки, оставив не больше метра и прятать на ночь от холода.
Хороших вам урожаев.
Отличные сорта огурцов
Огурчики – ценный продукт питания, завоевавший большую популярность среди населения очень разнообразных стран, существующих на нашей планете. В данной статье мы будем рассматривать отличные сорта огурцов, которые подходят для тех либо других условий и потребностей. Однако помните, подобрать хороший сорт— это еще не все, огурчики еще необходимо вырастить, благодаря этому в первую очередь прочтите следующие публикации: Выращивание огурца в закрытом грунте и Выращивание огурцов в открытом грунте.
Подбирая огурчики для тепличного выращивания можно совсем не задумываться ни о чем другом, не считая удобства и высокой урожайности таких чудесных овощей. Но если идет речь о выращивании огурцов в открытом грунте, то в этом случае самым значительным фактором считается их районирование (для любого региона предназначается тот или другой сорт огурцов). Именно от данного момента будет зависеть не только степень урожайности, но и данный вопрос, как взойдут и отрастут ли у Вас вообще огурчики данного сорта. Нужно сказать, что чем севернее находится Ваша область, тем важнее, чтобы сорт, выращиваемый Вами на грядке, был районированным (здешним). Только некоторые сорта успешно растут и на юге и на севере.
Есть очень много сортов огурцов, впрочем только хороший, правильный выбор сорта даст возможность получить Вам достойный урожай и удовлетворение от готовой работы.
В первую очередь, нужно садить сорта, которые районированы в этой климатической зоне. Одни сорта огурцов можно растить только в открытом грунте, друге – в парниках или теплицах.
Изучая данную статью, Вы сумеете познакомиться с прекрасными сортами огурцов для открытого и закрытого грунта, рассмотреть понятие урожайности сортов, их характеристики, назначение (салатные, засолочные). Подбирая из предлагаемых сегодняшним рынком сортов, квалифицированные огородники все же отдают предпочтение сортам огурцов отечественной селекции и тем, которые максимально приспособленые к выращиванию в регионе их проживания.
Перечень лучших сортов огурцов
Прежде чем Вы продолжите изучать отличные сорта огурцов, советую увидеть следующее видео, где девушка ясно и понятливо объясняет, какие сорта огурцов наиболее целесообразно высевать в тех либо других условиях и для какой цели.
«Вязниковский – 37» – старинный, российский, ранний сорт огурцов (от возникновения первых всходов и до плодоношения – 50 дней). Было бы неплохо растить в открытом грунте. Отличается продолговатой завязью (до 10 см). Данный сорт многофункциональный: он подходит для потребления конкретно в свежем виде, а еще переработки.
«Соперник» – урожайный, скороспелый, засолочный сорт огурцов. Стоек к бактериальной пятнистости, мучнистой росе. Плод имеет массу 120- 130г. Данный сорт огурцов рекомендуется растить в теплицах, в открытом грунте.
Огурец «Кустовой» – скороспелый и урожайный сорт огурцов. Форма растений – кустовая. Качества вкуса огурца отличные. От всходов до плодоношения – 55 дней. Данный сорт многофункционального назначения. Предпочтительно выращивание в открытом грунте. Огурец «Кустовой» – это ранний пчелоопыляемый сорт для открытого грунта. Имеет цветы женского типа. Длина сочных зеленых плодов составляет 9-12см. Сорт универсален и подходит для потребления в свежем виде, и для засолки либо же консервирования.
«Зозуля» – скороспелый партенокарпический сорт огурцов. Период от всходов таких огурцов до их плодоношения продолжается около 48 дней. Степень чувствительности данного сорта к белой и корневой гнили – средняя. Плетистость растения слабая. Длина главной плети средние. Листья имеют зеленую окраску, округло – пятиугольную форму, усредненных размеров. Завязь формы в виде цилиндра со слабобугорчатой поверхностью. Зеленец данного сорта имеет гладкое основание. Опушение редкое, белое. Длина огурца может достигать 23см, а масса – до 290г. Качества вкуса свежих плодов хорошие. Данный сорт выделяется ранним и дружным плодоношением. Эти огурчики рекомендуется растить в теплицах.
«F1 Моравский корнишон» – огурчики среднего срока развития. Данный гибрид выращиваеся как в открытом грунте, так и в теплицах. Опыляется пчелами. Плод может достигать длины 8-10см, не имеет горечи. Сорт многофункционального назначения. Применяется в свежем виде, также подходит для засолки и консервирования.
Огурец «F1 Конни» – это раннеспелый, урожайный партенокарпический гибрид. Растение имеет усредненное кол-во плетей, образование завязей пучковое. Плод имеет белые шипы, не горький, формы в виде цилиндра. Это многофункциональный сорт, стоек к болезням.
Огурец «F1 –Маша» – это самый ранний партенокарпический гибрид. Длина его плодов меняется от 8 до 11см. Сорт универсален. Данный гибрид стоек к ключевым болезням, к примеру, таким, как кладоспориоз, мучнистая роса, вирус мозаики огурца. Предназначен для выращивания и в открытом, и в закрытом грунте.
Огурец «F1 Новый Нежинский» собой представляет урожайный, скороспелый, пчелоопыляемый гибрид засолочного типа. Плод имеет длину плода 8-10см, без горечи. Растение образовывает длинные плети. Сорт замечательно подойдет для выращивания в открытом грунте и для теплиц. Это самый лучший из сортов, используемых для засола.
Огурец «F1 Чемпион» – это гибрид для открытого и закрытого грунта, который даёт самый высокий урожай. Сорт ранний,партенокарпический. Плоды очень крупные, бугорчатые. Очень прекрасно подойдут для консервирования. Данный гибрид устойчив ко многим заболеваниям.
«Феникс – 640» – это пчелоопыляемый сорт женского типа цветения и позднего срока развития. Плети длинные, ветвистые. Плоды большие, хрустящие, без горечи, продолжительно не желтеют. Сорт стоек к ключевым заболеваниям, многофункционального назначения. Применяется в свежем виде, подходит для переработки. Плодоносит аж до наступления холодов.
«Родничок» – урожайный, пчелоопыляемый сорт огурцов засолочного типа. Плодоношение раньше (на 48-50 день). Плоды массой до 120г имеют замечательное товарное качество, горечь отсутствует. Но этот сорт огурцов просит сорта – опылителя. Растят как в открытом грунте, так и в теплицах.
«Кураж F1» – раннеспелый, самоопыляемый гибрид (вид цветения – женственный). Период вегетации этого гибрида составляет 50 дней. Растение сильнорослое, имеет в узле 4-6 завязей. Плод мрачно – зеленый, с яркими полосками, весом до 130г и длиной до 15см. Частобугорчатый, с белесыми шипами. Горечь в плодах отсутствует, качество вкуса высокое. Сорт стоек к болезням. Применение универсальное, выращивается как на открытых грунтах, так и в тепличных условиях.
«Герман F1» – один из очень востребованных высокоурожайных партенокарпических гибридов огурцов раннего срока развития (вступает в плодоношение через 45 дней). Растение сильнорослое. Длина плодов может достигать 12см. Опушение белое, покраска мрачно – зеленая, форма цилиндрическая, горечь полностью исключена. Гибрид крупнобугорчатый, плотный. В одном узле может развиваться до 6 плодов. Данное растение устойчиво к кладоспориозу, ложной и мучнистой росе, а еще вирусу мозаики огурца. Этот огурец применяется для употребления в свежем виде и переработки. Выращивается данный гибрид при помощи рассады. Схема посадки: 70 на 30см.
К многофункциональным сортам огурцов относятся: Аист, Береговой, Восток, Благодатный, Голубчик, Дружина, Дует, Загородный, Единство, Кит, Журавленок, Круиз, Либелле, Левина, Маринда, Пасамонте, Моравский корнишон, Регия, Северский, Соловей, Серпантин, Стрелец, Фермер, Уссурийский 3, Фотон, Хабар, Эскадрон, Епилог и остальные.
Как подобрать лучший сорт.
Форма и величина не считаются единственными признаками, по которой отличают гибриды и сорта огурцов. Опушение (шиповатость) плода порой вообще отсутствует, а порой случается довольно густым. Шипы, в зависимости от сорта, могут быть очень маленькие и большие. Они тоже отличаются по оттенку (бурые, черные, белые).
Огурчики, имеющие белые шипы – это, в основном, огурчики салатного типа. Они абсолютно не подходят для засолки. Собственно огурчики, которые имеют белые шипы, поступают к нам на прилавки из тепличных хозяйств не зависимо от времени года. Даже на длинных, гладких плодах огурцов можно рассмотреть белые редкие шипы.
Бурые или черные шипы есть признаком огурцов многофункционального или засолочного типа. Очень часто эти сорта и гибриды предназначены для выращивания в открытом грунте либо же в парниках. Такие плоды употребляют в свежем виде, солят и маринуют. Впрочем данные сорта огурцов имеют и недостаток: они быстренько перезревают, желтеют, становятся грубыми. И опять я советую отключиться от чтения и увидеть следующее полезное видео о том как правильно подбирать сорта огурцов.
Видео о том как подобрать сорт огурцов
При выращивании огурцов на грядках, рекомендуется разделить сорта салатного назначения от многофункциональных и засолочных. Будет хорошо, если у них будет различное время развития.
Ранние сорта быстро созревают, дают урожай. Впрочем поздние сорта огурцов достаточно устойчивые к болезням и очень долго плодоносят.
Огурчики, подобранные Вами для выращивания, обязаны быть стойки к условиям погоды, и также к заболеваниям, которые популярны в Вашей области.
Если сорт партенокарпический (вид цветения женственный), то к нему необходимо обязательно подсадить сорт – опылитель. В другом случае подобранный сорт не даст предвкушаемых результатов – расцветать будет хорошо, а плодов завяжется мало. Более того, партенокарпические сорта, в основном, растят в пленочных укрытиях или в теплицах. Если данные сорта будут опылять пчелы, то плоды будут уродливыми и искривленными. Поэтому необходимо отказаться от выращивания данных сортов в открытом грунте, если нет указания, что они годятся для данной цели.
Известен факт, что после долгих лет экспериментов генетики Объединенных Арабских Эмиратов произвели на свет огурчики, имеющие квадратные плоды, которые удобные как для хранения, так и для транспортировки. Говорят, что качества вкуса подобных огурцов не выделяются от обыкновенных.
Тщательно изучив предложенные выше сорта огурцов, а еще следуя нашим советам по выращиванию, Вы обязательно найдете подходящий для вас сорт или гибрид данного овоща и сумеете радовать себя и собственную семью отличными, хрустящими зелеными плодами, выращенными у себя на участке.
Отличные СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В Открытом грунте В СИБИРИ
Огурчики — обычный для жителей России овощ, выращиваемый всюду, от Краснодара до сибирских просторов. Летом едим его свежим и малосольным, во время зимы — в консервированном виде, соленым или маринованным. Благодаря этому огородникам в Сибири и в иных регионах России было бы неплохо знать отличные сорта огурцов для выращивания в открытом грунте или в теплице. В начале, давайте укажем сорта огурцов, которые предназначены для свежего использования.
Сорта огурцов семейства «фруктовых»
Эти огурчики имеют гладкую поверхность с глянцевым эффектом и длину не менее15 см. Они — выходцы из юго-восточной Азии, сладковатые на вкус и без горечи, которая порой встречается в корнишонных огурцах. Для выращивания в открытом грунте в Сибири прекрасными урожайными сортами огурцов для свежего использования являются Мустафа F1, Фруктовый F1, Презент F1 и Сладкая представительница слабого пола F1.
У нас тоже выращины салатные огурчики, которые, стоит еще сказать, что, можно малосолить. Наверное, самым популярным и распространенным сортом у жителей России считается Зозуля F1. К нему добавить можно Апрельский F1, Весенний каприз F1, Эстафета F1. Возникли также такие новинки огурцов для свежего использования как Музыкальные пальчики F1, Саша F1, Пальцы Паганини F1. У них, как и у «фруктовых», нежная тонкая кожица с маленькими редкими бугорками. Длиной такие зеленцы могут достигать 20 см. Хрустящие, ароматные, урожайные, для выращивания в открытом грунте и в теплице, они стоит еще сказать, что подойдут и для консервирования.
Сорта огурцов семейства «аллигаторов»
Это крупнобугорчатые огурчики до 45 см по длине. Они тоже порой называются китайскими. В данной стране их предпочитают есть в свежем виде и не только в салатах, но также и в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам. Огурчики этого сорта обладают особенным ароматом. Сюда можно отнести: Татьяна F1, Екатерина F1, Изумрудный поток F1, Крокодил Гена F1, Аллигатор F1, Пекинский вкусный F1, Хрустящий аллигатор F1, Китайский холодоустойчивый F1. Многие огородники в Сибири пускают эти сорта в консервирование и малосол, получая к столу великолепную закуску. По урожайности «аллигаторы» совсем не уступают кабачкам. Посадили 5-6 растений и вырастили невиданный урожай.
Сорта огурцов семейства «альбиносы»
Это тоже самый лучший из сортов огурцов для выращивания в Сибири в открытом грунте. Его ещё называют японским. Зеленцы имеют необычную для нас бледно-зеленую окраску. По вкусу они очень сладостные, хрустящие и ароматные. Довольно удобны для сбора, потому как выделены на фоне листьев зеленого цвета.
Раскроем маленький восточный секрет. Чтобы огурчики в салате были более ароматными и сладкими, отбейте их слегка широким лезвием ножа. Ну а потом, порежьте любым знаменитым способом.
Теперь медленно переходим к оптимальным сортам огурцов для консервирования.
Их как правило называют корнишонами. Это знаменитые сорта огурцов с «русской» или «славянской» рубашкой у зеленцов с редкими большими бугорками и белесыми полосами. Длина их не больше 9-12 см. Кто же не выращивает в Сибири такие знаменитые огурчики как Нежинские, Муромские и Моностырские.
Многим для консервирования полюбились такие самоопыляемые сорта огурцов как Веселая компания F1, Квартет F1, Дружная семейка F1, Российский стиль F1, и также пчелоопыляемые Герда F1, Борис F1, Денёк F1, Красавчик F1.
Эти сорта огурцов для выращивания в открытом грунте и теплице универсальны, потому как предназначаются и для соления и для маринования. Ну а для малосола они просто безупречны, т.к. свежие зеленцы пропитываются пряностями и солью практически за сутки. Уже с возникновением первых плодов можно лакомиться малосольными огурчиками.
Одним из прекрасных сортов для консервирования являются также говоря иначе немецкие сорта огурцов.
По своему виду их можно выяснить по маленьким бугоркам с размещенными между ними шипами. Так вот, при консервировании шипы повреждаются, и через появившиеся на их месте микроотверстия маринад одинаково проникает вовнутрь плода. Популярными представителями таких сортов огурцов являются Бидретта F1 и Либелла F1, пришедшие к нам из бывшей ГДР. В настоящий момент для более урожайного выращивания выведены похожие сорта огурцов: Госпожа F1, Диво удивительное F1, Патти F1, Пикантность F1 и Примадонна F1.
Отдельно можно выделить особенную группу сортов огурцов, именуемую мини-корнешонами. А дело все в том, что кое-кто считает, что, сорвав маленький недозревший зеленец, его можно законсервировать. Но они не все получаются хрустящими и вкусненькими. А вот такие сорта огурцов как Бойскаут F1, Мотылёк F1, Сын полка F1, Весна F1 и Филиппок F1 уже на стадии ранней завязи создают ровные плотные плоды. Такие огурчики всегда считаются украшением торжественного стола. Их консервируют на различных этапах развития. Однодневные завязи, говоря иначе пикули размером 2-4 см, можно консервировать в очень маленький банке, емкостью 250 мл. Их там умещается более 100 штук. Двухдневные корнишоны могут достигать 4-6 см и просят уже большую ёмкость.
Ну и не можем устоять, чтобы не дать тем, кто не любит ждать, рецепт скоростной засолки огурцов. Ведь, как все знают, в мае-июне малосол, наиболее вкусный. Вам для этого понадобится:
• 1 кг огурцов
• 1 ст. ложка соли
• Головка чеснока
• Зелень и пряности по вкусу
• 2 полиэтиленовых пакета
Хорошенько вымыть огурчики, резать зелень (укроп, базилик и др.), нарубить чеснок и покласть все в пакет, добавив пряности и соль. Пакет плотно завязать и инвестировать его во второй. Потрясти хорошенько эту импровизированную емкость и оставить её при температуре 20 градусов на 4-5 часов, меньше. Рекомендуем сделать несколько подобных быстрых засолок, потому как огурчики будут съедены из одного пакета очень быстро. Для этого рецепта лучше применять такие сорта огурцов: Российский стиль F1, Веселая компания F1, Дружная семейка F1, Красавчик F1, Герда F1 и Кай F1.