Баклажаны: сорта, посев на рассаду и уход

Баклажан относится к семейству пасленовых. Родиной их считается Индия, а в странах Европы он возник только в девятнадцатом веке. Многие считали плоды этого растения токсичными и из-за этой причины его продолжительно не применяли в пищу.

• Характеристика баклажанов
• Сорта баклажанов
• Уход за баклажанами
• Посев баклажанов на рассаду
• Заболевания и вредители

Характеристика баклажанов

На данный момент баклажаны активно применяются в кулинарии. Их приготавливают в духовке, маринуют и консервируют. Во многих государствах этот продукт применяется также часто, как, к примеру, томаты, которые также относятся к семейству пасленовых.

• Баклажан – это растение однолетка.
• Корневище у него мочковатое, разрастается сильно на мягких рыхлых почвах. Длина его достигает 1,5 метра.
• На тяжёлых почвах где присутствует глина корень вырастает всего на 50 см.
• Стебли у баклажана сильные, ветвящиеся, сильноопушенные. У
• взрослого растения основание деревенеет.
• Окрас стеблей зависит от сорта растения. У большинства они зеленые, а на кончиках ветвей фиолетовые. Встречаются и полностью фиолетовые кусты.
• Высота куста достигает 1,5 метра.
• Листы у баклажана большие, по размеру и форме выделяются в зависимости от сорта. Встречаются овальные, яйцевидные и продолговатые, цельные и с прорезями.
• Цветки средних размеров в большинстве случаев окрашены в фиолетовый, светло-фиолетовый или розовый тон.
• Плодом считается большая ягода, окрас которой может быть темно-фиолетовым, коричневым, белым, красным или зеленым.
• Размер плода и форма зависит от сорта. Они могут быть округлыми, цилиндрическими, продолговатыми и овальными.

Сорта баклажанов

Описание очень известных сортов баклажанов:

• Надир. Это ранний сорт растения. Плоды созревают через 2 месяца после высадки рассады. Кусты маленькие до 05, метров в высоту, средне ветвящиеся. Плоды размещаются по большей части снизу растения. Форма у них цилиндрическая, кожица блестящая, глянцевая и гладкая. По размерам плоды по длине могут вырастать на 18 см в ширину на 6 см. Мякоть у них светлая, нежная, без горечи.
• Негус. Ранний сорт баклажана. Созревает через 70 дней после того, как высажена рассада. Высота куста средняя и может достигать 50 см. Ветки сильные, ветвящиеся. Плоды яркого фиолетового цвета, овальной формы, с твёрдой глянцевой кожицей. Мякоть светлая и без горечи.
• Парис. Также относится к ранним сортам, созревает через 70 дней после посадки. Кусты высокие, до 80 см, ветвящиеся с толстым стеблем. Плоды продолговатой формы в виде цилиндра, по длине вырастает на 30 см в ширину — на 6 см. Кожица темно-фиолетовая, блестящая. Мякоть светлая, без горечи.
• Лебединый. Сорт относится к среднеспелым. Плоды созревают через 3,5 месяца после возникновения всходов. Куст большой, до 70 см, средне ветвящийся. Листы большие, продолговатые, окрашены в светло-зеленый тон. Цветы маленького размера окрашены в оттенок белого цвета. Плоды у этого сорта имеют также белую окраску. Форма у них цилиндрическая, по длине он вырастает на 22 см, в ширину на 7 см. Мякоть нежная, светлая, не имеет горького привкуса.
• Японский красный. Этот ранний сорт характеризуется устойчивостью к прохладным температурам. Благодаря этому для высадки в открытый грунт подойдёт и средняя прогретая температура. Созревание плодов происходит спустя три месяца после возникновения всходов. Куст большой, ветвящийся, раскидистый. Высота растения достигает 80 см. Листва большая, покрыта краской в светло-зеленый тон. Плоды округловатые, слегка приплюснутые. Кожица у них оригинального красного или оранжевого цвета, глянцевая и гладкая. Мякоть жёлтая, без горечи, нежная.
• Черный красавчик. Относится к среднеспелым сортам по периоду развития. Плоды можно снимать через 4,5 месяца после возникновения всходов. Куст усредненный, быстрорастущий, высотой до 60 см. Листы большие, овально-продолговатые, окрашены в зеленый тон. Плоды имеют грушевидную форму. Кожица у них черно-фиолетовая, блестящая, глянцевая. Мякоть имеет зеленый оттенок, плотная.

Уход за баклажанами

Для посадки следует подобрать место, где в предыдущем году росли корнеплоды, капуста или лук. Также рекомендуется не садить баклажаны на старом месте в течении 3 лет. Подобранный участок должен быть светлым и отлично разогреваться солнцем. Комфортная температура для многих сортов 20–25 градусов, при уменьшении или температурное увеличение на 3–4 градуса завязь может опадать.

• Баклажаны растения которые любят влагу, благодаря этому полив должен быть постоянным и обильным, особенно в жару.
• При дождливой погоде его уменьшают.
• После любого полива рекомендуется рыхлить почву возле кустов — это обогащает ее кислородом.

Также нужно удалять сорняки. Это очень важно делать в течении 3–5 недель после высадки рассады. Кусты баклажана рекомендуется подкармливать азотными удобрениями. Когда появляются бутоны можно внести чуть-чуть минеральной подкормки.

Чтобы на кусте созревали большие и сильные плоды, рекомендуется прищипывать верхушку и оставлять несколько сильных ветвей.

При обильном цветении плоды будут развиваться очень маленькими. Благодаря этому можно удалять минимальное количество цветков.

Посев баклажанов на рассаду

Баклажаны размножаются при помощи семян, которые находятся в их плодах. На рынке можно найти множество разных сортов этого растения. Приобрести можно несколько из них и посадить на рассаду. Из множества сортов отрастают большие и вкусные баклажаны.

Посев на рассаду изготавливается в ранние месяцы весны. Перед посадкой в теплицу должно пройти 2 месяца после прорастания семян. В почву высаживают уже большие растения, благодаря этому если нет теплицы, нужно выждать 3 месяца. с подобным расчетом и высеиваются семена на рассаду.

Перед посевом семена нужно обеззаразить.

Для этого их заливают марганцовочным раствором на 30 мин, после этого 24 часа держат в мокрой марле. Дальше, семена можно садить в подготовленную емкость. После высевания будущую рассаду переносят в светлое место. Для прорастания сильных ростков свет должен попадать на растения в течении 13–14 часов. В марте и апреле дни короткие, благодаря этому нужно включать особое электрическое освещение.

Также нужно удерживать хороший режим температур. Когда семена проклюнуться и появятся маленькие ростки, внешняя среда должна разогреваться на 17 градусов. Этот режим поддерживается в течении 1–2 недель. Дальше, днем помещение, где находится рассада, нагревается до 20-25 градусов, ночью температура должна быть в границах 17 градусов.

Особенно актуально правильно и постоянно поливать рассаду:

• После посадки данный процесс проходит при помощи пульверизатора.
• Почва должна быть мокрой, однако не болотистой.
• После возникновения ростков поливать их нужно под корень, не задевая листву.
• Воду имеет смысл применять мягкую и тёплую.
• Одновременно с поливом можно вносить фтористые удобрения, для укрепления растения. Подкормка выполняется 1 раз в 2 недели.

За 14 дней до высадки рассады в грунт ее следует пикировать. Для этого каждый отдельный росток переносят в свою емкость не больше 0,6 литров объема. В такие горшки сыпется смесь почвы грунтовой, где будет произрастать баклажан и смеси для рассады, купленной в специализированном магазине. При переносе растения в горшок можно чуть-чуть сократить корень, это позволит утвердиться кусту.

Заболевания и вредители

Из вредителей более всего баклажану угрожает колорадский жук. Для него баклажан более вкусный, чем картофель. Для избегания такой проблемы следует подбирать место высадки растения подальше от картофеля. Также можно обработать кусты настоем или отваром полыни или чистотела. Химические препараты рекомендовано наносить за 3 недели пока необразуется завязей.

В другом случае вещества которые вредны попадут на плоды и те станут неподходящими для потребления в пищу.

Также растение склонно нападению паутинного клеща и тли. Это происходит нечасто, но стоит постоянно проверять растение, чтобы вовремя принять меры по его излечению.

Заболевания у растения бывают при неправильном уходе. При сильном переливе или недостаточном поливе куст сбрасывает цветы. Тоже происходит и при очень высоких температурах или при холоде.

Больше информации можно выяснить из видео.

Любой владелец дачи, который без посторонней помощи выращивает рассаду баклажанов, знает, что этот капризный овощ просит большого внимания: его рассада гораздо нежнее, чем у томатов и перцев, а это означает и трудностей с ней появляется намного больше.

Почему рассада баклажанов вянет? Что сделать, если на листьях баклажанов возникли пятна? Благодаря чему рассада остановилась в росте?

Попробуем с чувством, с толком, с расстановкой рассмотреть причины самых популярных проблем с рассадой баклажанов и их допустимые решения.

Проблема первая: рассада баклажанов не растет

Если баклажаны подверглись пересадке из общего ящика в частные стаканы, задержка роста вызывается повреждением корней. В данном варианте следует пролить сеянцы раствором препарата «Корневин», приготовленным соответствии с инструкциями. Пересаживать молодые растения необходимо только с комом земли, а самый лучший вариант и абсолютно не проводить пикировку, а высевать семена сразу в некоторые горшочки или коробочки.

Когда остановка роста встречается у подрастающей рассады в горшках, можно бережно вынять один баклажан одновременно с комом и осмотреть корни. Если корешки побурели, быстрее всего, растению мало места, и оно просит пересадки в большую емкость. Следует бережно прямо с землёй перевалить сеянцы в иные горшки диаметром на 2–3 см больше предыдущих и насыпать плодородного грунта.

Проблема вторая: рассада баклажанов вянет

Если листы у рассады баклажанов вянут днем на солнечных лучах, а по утру возвращаются в обычное состояние, то это не проблема. Однако если растения вянут при нормальном поливе и независимо от погодных условий, причин тому может быть несколько:

— переувлажнение почвы от лишнего полива и, как последствие, ее закисание. В данном варианте почва станет иметь затхлый аромат. Необходимо перевалить баклажаны в емкости большего размера, добавив земли, и перейти к очень маленьким, но частым поливам.

— температурная разница между надземной и корневой частями растения. Это происходит, когда из щелей в рамах окон или из открытой форточки сквозит прохладный воздух и «гуляет» внизу подоконника аккурат по горшочкам с корнями рассады. А в это время в сверху на солнечных лучах листы активно испаряют влагу, простывшие корни за ними не успевают – появляется неуравновешенность. Чтобы температурная разница окружающего воздуха и почвы не была столь высока, необходимо поднять горшочки с рассадой на 15-20 сантиметров выше. К примеру, поставить их на перевернутые плошки.

— нехватка воздуха для корней рассады баклажанов. Такое часто бывает, когда растения тесно прижаты друг к дружке, грунт чрезмерно тугой, перелитый или отсутствуют дренажные отверстия (возможно, они забиты). В данном варианте необходимо прекрасно взрыхлить дерн, проверить и при надобности увеличить дренажные отверстия и уменьшить частоту поливов.

— черная ножка. Это заболевание поражает молодую еще слабую рассаду из-за излишка влаги. При этом не только листы растения вянут, но и на стебельке рождается «пережабинка», которая разделяет листы от корней, и сеянцы погибают.Пораженные баклажаны придется удалить, а под оставшимися нужно обсыпать грунт золой, чтобы оттянуть дополнительную влагу. А потом слегка побрызгать растения раствором «Превикура» по соотношению 2 мл. к 1 л. воды.

— переохлаждение. Если рассада баклажанов выносится на балкон для закаливания, от холода она может повянуть буквально «до тряпочки». В этом случае необходимо просто отлично полить растения тёплой водой (30 °С).

Проблема третья: у рассады баклажанов желтеют находящиеся снизу листья

Рассада баклажанов очень «прожорлива»: если питательных веществ в почве чуть-чуть, растение продолжает собственный рост и развитие за счёт нижних листьев.

В результате находящиеся снизу листья высветляются, желтеют и облетают. Очень часто аналогичное происходит при выращивании рассады баклажанов на торфяных таблетках или в покупном торфяном грунте.

Такой рассаде немедленно нужна подкормка комплексным минеральным удобрением для рассады. Если даже пожелтевшие находящиеся снизу листья облетят, в последующем сеянцы будут формироваться хорошо.

Проблема четвертая: на рассаде баклажанов возникли светлые пятна

Сначала необходимо сразу же тщательно с лупой осмотреть пораженные растения на наличие вредителей.

Если никакой «живности» не обнаружилось, самая возможная причина пятен – ожог от солнца или лампы, которой подсвечивается рассада.

Это не очень страшно, достаточно поставить лампу подальше от растений или иногда притенять посадки от яркого солнечного света при помощи плотного тюля или газет.

Листья, начинающие желтеть по краешкам, а потом подсыхающие, организуя коричневую кайму, сообщают о нехватке калия.

В этом случае поможет подкормка калийным удобрением или зольным настоем, который готовится в расчете 1 столовая ложка золы на литр воды.

Если рассаду баклажанов не так давно подкармливали удобрениями на минеральной основе (к примеру, калиево-кальциевой селитрой), пятна на листах возможно появятся из-за переизбытка удобрений. Чтобы остановить избыток, необходимо полить растения слабым марганцовочным раствором, а еще обработать пораженные листы смесью лимонной кислоты с металлическим купоросом (1 грамм кислоты и 1 грамм купороса на 1,5 литра воды).

Порой жёлтые пятна на листах баклажана появляются при поливе рассады холодной водичкой.

Приходится следить за тем, чтобы температура поливочный воды была не ниже 22-25 °С.

Проблема пятая: На листьях рассады баклажанов возникли повреждения

Наверное, это работа вредителей. Предлагаем с большим вниманием рассмотреть другую сторону листа, возможно, там и обнаружатся виновники бедствия.

Основные вредители рассады баклажанов – это белокрылка, тля, грибные комарики сциариды, которые в простонародье зовутся мошкой, и паутинный клещ.

Белокрылка – небольшое в полтора миллиметра насекомое с желтоватым телом и 2-мя парами мучнисто-белых крыльев. Для растений представляют опасность и взрослые насекомые, и личинки. Белокрылка предпочитает обитать на нижней поверхности листьев (в основном, сверху растения), из которых и высасывает все соки.

Тля – микроскопические насекомые, колонии которых размещаются на побегах и нижних сторонах листьев баклажанов. Тля прокалывает кожицу листа, высасывает сок и покроет листок клейкими испражнениями.

Сциариды – очень маленькие черно-серые мушки, которые появляются в почве при энергичном разложении органики. Не так страшны большие особи, как личинки, которые могут подъесть корни растения.

Паутинный клещ оплетает паутиной поверхность нижней стороны листа, прокалывает его и высасывает клеточный сок.

В рамках борьбы с вредителями в первую очередь необходимо осторожно с каждой стороны вытереть листы баклажанов раствором простого мыла в водной массе. Это выполняется для того, чтобы убрать следы сажистого грибка, который развивается в результате деятельности белокрылки или тли.

Потом против вредителей рассаду проливают «Актарой» или опрыскивают «Фитовермом», действуя по инструкции. Против сциарид может выручить и опрыскивание простым «Дихлофосом».

Тем, кто пытается не использовать химикатов при выращивании овощей, рекомендуем попробовать освободится от опасных насекомых с помощью острого перца. Перец молотый, которым присыпана земля в горшках с рассадой, отлично отпугивает мошку.

Хотим Вам пожелать успехов и больших урожаев!

Самые популярные ПРОБЛЕМЫ С РАССАДОЙ БАКЛАЖАН И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ

Проблема первая: рассада баклажанов не растет

Если баклажаны подверглись пересадке из общего ящика в частные стаканы, задержка роста вызывается повреждением корней. В данном варианте следует пролить сеянцы раствором препарата «Корневин», приготовленным соответствии с инструкциями. Пересаживать молодые растения необходимо только с комом земли, а самый лучший вариант и абсолютно не проводить пикировку, а высевать семена сразу в некоторые горшочки или коробочки. Когда остановка роста встречается у подрастающей рассады в горшках, можно бережно вынять один баклажан одновременно с комом и осмотреть корни. Если корешки побурели, быстрее всего, растению мало места, и оно просит пересадки в большую емкость. Следует бережно прямо с землёй перевалить сеянцы в иные горшки диаметром на 2-3 см больше предыдущих и насыпать плодородного грунта.

Проблема вторая: рассада баклажанов вянет

Если листы у рассады баклажанов вянут днем на солнечных лучах, а по утру возвращаются в обычное состояние, то это не проблема. Однако если растения вянут при нормальном поливе и независимо от погодных условий, причин тому может быть несколько: — переувлажнение почвы от лишнего полива и, как последствие, ее закисание. В данном варианте почва станет иметь затхлый аромат. Необходимо перевалить баклажаны в емкости большего размера, добавив земли, и перейти к очень маленьким, но частым поливам. — температурная разница между надземной и корневой частями растения. Это происходит, когда из щелей в рамах окон или из открытой форточки сквозит прохладный воздух и «гуляет» внизу подоконника аккурат по горшочкам с корнями рассады. А в это время в сверху на солнечных лучах листья активно испаряют влагу, простывшие корни за ними не успевают — появляется неуравновешенность. Чтобы температурная разница окружающего воздуха и почвы не была столь высока, необходимо поднять горшочки с рассадой на 15-20 сантиметров выше. К примеру, поставить их на перевернутые плошки. — нехватка воздуха для корней рассады баклажанов. Такое часто бывает, когда растения тесно прижаты друг к дружке, грунт чрезмерно тугой, перелитый или отсутствуют дренажные отверстия (возможно, они забиты). В данном варианте необходимо прекрасно взрыхлить дерн, проверить и при надобности увеличить дренажные отверстия и уменьшить частоту поливов. — черная ножка. Это заболевание поражает молодую еще слабую рассаду из-за излишка влаги. При этом не только листья растения вянут, но и на стебельке рождается «пережабинка», которая разделяет листы от корней, и сеянцы погибают.Пораженные баклажаны придется удалить, а под оставшимися нужно обсыпать грунт золой, чтобы оттянуть дополнительную влагу. А потом слегка побрызгать растения раствором «Превикура» по соотношению 2 мл. к 1 л. воды. — переохлаждение. Если рассада баклажанов выносится на балкон для закаливания, от холода она может повянуть буквально «до тряпочки». В этом случае необходимо просто отлично полить растения тёплой водой (30 °С).

Проблема третья: у рассады баклажанов желтеют находящиеся снизу листы

Рассада баклажанов очень «прожорлива»: если питательных веществ в почве чуть-чуть, растение продолжает собственный рост и развитие за счёт нижних листьев. В результате находящиеся снизу листы высветляются, желтеют и облетают. Очень часто аналогичное происходит при выращивании рассады баклажанов на торфяных таблетках или в покупном торфяном грунте. Такой рассаде немедленно нужна подкормка комплексным минеральным удобрением для рассады. Если даже пожелтевшие находящиеся снизу листы облетят, в последующем сеянцы будут формироваться хорошо.

Проблема четвертая: на рассаде баклажанов возникли светлые пятна

Сначала необходимо сразу же тщательно с лупой осмотреть пораженные растения на наличие вредителей. Если никакой «живности» не обнаружилось, самая возможная причина пятен — ожог от солнца или лампы, которой подсвечивается рассада. Это не очень страшно, достаточно поставить лампу подальше от растений или иногда притенять посадки от яркого солнечного света при помощи плотного тюля или газет. Листы, начинающие желтеть по краешкам, а потом подсыхающие, организуя коричневую кайму, сообщают о нехватке калия. В этом случае поможет подкормка калийным удобрением или зольным настоем, который готовится в расчете 1 столовая ложка золы на литр воды. Если рассаду баклажанов не так давно подкармливали удобрениями на минеральной основе (к примеру, калиево-кальциевой селитрой), пятна на листьях возможно появятся из-за переизбытка удобрений. Чтобы остановить избыток, необходимо полить растения слабым марганцовочным раствором, а еще обработать пораженные листы смесью лимонной кислоты с металлическим купоросом (1 грамм кислоты и 1 грамм купороса на 1,5 литра воды). Порой жёлтые пятна на листьях баклажана появляются при поливе рассады холодной водичкой. Приходится следить за тем, чтобы температура поливочный воды была не ниже 22-25 °С.

Проблема пятая: На листах рассады баклажанов возникли повреждения

Наверное, это работа вредителей. Предлагаем с большим вниманием рассмотреть другую сторону листа, возможно, там и обнаружатся виновники бедствия. Основные вредители рассады баклажанов — это белокрылка, тля, грибные комарики сциариды, которые в простонародье зовутся мошкой, и паутинный клещ. Белокрылка — небольшое в полтора миллиметра насекомое с желтоватым телом и 2-мя парами мучнисто-белых крыльев. Для растений представляют опасность и взрослые насекомые, и личинки. Белокрылка предпочитает обитать на нижней поверхности листьев (в основном, сверху растения), из которых и высасывает все соки.

Тля — микроскопические насекомые, колонии которых размещаются на побегах и нижних сторонах листьев баклажанов. Тля прокалывает кожицу листа, высасывает сок и покроет листок клейкими испражнениями.
Сциариды — очень маленькие черно-серые мушки, которые появляются в почве при энергичном разложении органики. Не так страшны большие особи, как личинки, которые могут подъесть корни растения.
Паутинный клещ оплетает паутиной поверхность нижней стороны листа, прокалывает его и высасывает клеточный сок.

В рамках борьбы с вредителями в первую очередь необходимо осторожно с каждой стороны вытереть листы баклажанов раствором простого мыла в водной массе. Это выполняется для того, чтобы убрать следы сажистого грибка, который развивается в результате деятельности белокрылки или тли. Потом против вредителей рассаду проливают «Актарой» или опрыскивают «Фитовермом», действуя по инструкции. Против сциарид может выручить и опрыскивание простым «Дихлофосом». Тем, кто пытается не использовать химикатов при выращивании овощей, рекомендуем попробовать освободится от опасных насекомых с помощью острого перца. Перец молотый, которым присыпана земля в горшках с рассадой, отлично отпугивает мошку.

Как вырастить баклажаны на рассаду, поделитесь опытом пожалуйста. Может у вас особенная технология.

Мария Ульяновская

Посадить семена в середине или в последних числах Февраля в стаканы 0.5 по 2-3 шт. Потом оставляю крепкий (другие выдираю) . В последних числах Мая рассаживаю в теплицу.

Они выращиваются точно также перцам и помидорам. Однако в текущем году уже поздно, у них длинный период вегетации. Даже у самых первых 100 дней, да они еще прорастать будут недели две. Хотя если Вы проживаете на юге, то можно и попробовать

Наталья Тарасова(Сумина)

я сажу в феврале -как все семена

Кочева Полина

Удобрять раз в 10 дней, наблюдать что бы вредители не кушали. поливать своевременно. Как бы все))))))

Точно также перцам и томатам, ничего особого. У меня в текущем году из за чего то баклажаны выросли быстрее, чем томаты. Да, сею сразу в некоторые стаканы емкостью 0,5 литра.

Ой забыла, один маленький секрет есть, однако он подходит наверняка исключительно для юга, но может и Вам пригодится. Опрыскиваю по вечерам или через день баклажаны простой тёплой водой, в засушливое время, когда нет дождей. В данный момент садится клещ и баклажаны сохнут, в том году лето было сухое, у соседей кусты высохли, а у меня были живые до самых морозов.

Марфа Ивановна

посадила семена, не так давно взошли. Как подрастут в теплицу посажу. первый раз их сажаю, думаю особых не будет проблем

Митяй Буханкин

также как и перец. ему необходимо много воды. до цветения 1 раз подкорми аммиачной селитрой. когда зацветет подкорми калийно-фосфорными. и опять поливай. и про жука незабывай. жук объедает самое нежное — ножки цветов. листы жук существует только от голодухи.

Tagged : баклажан / вредитель / нижние листья / рассада / рассады баклажанов