Виноград зимой в теплице

Виноград в теплице – характерности агротехники

Про то, что виноград – растение очень теплолюбивое, каждый знает, потому немногие пытаются растить его в регионах, присутствующих севернее Краснодарского края и Ростовской области. Смельчакам же приходится каждую осень ложить лозу на землю, прятать её на зиму, а весною возвращать на место.
Однако если у вас есть теплица для винограда – в Сибири, на Урале и прочих регионах с довольно холодными зимами можно получать замечательный урожай этой ягоды без ненужных хлопот. В данной обзорной публикации мы побеседуем про то, как вырастить виноград в защищенном грунте, с какими трудностями можно соприкоснуться, как оборудовать теплицу для данных растений и т.д.

Характерности и преимущества выращивания винограда в теплицах

Не нужно думать, что виноградные теплицы возводят только в непригодных для его выращивания зонах климата. Они нередко встречаются и на Кавказе, и в иных южных регионах, так как это только один способ не зависеть от природных капризов – града, ливней, холодного лета и остальных сюрпризов.
Помимо прочего у тепличного способа есть и прочие положительные качества:

Основное – это возможность получать урожай сладкой и полезной ягоды даже в абсолютно не подходящих для этого условиях климата. Причем при правильном оборудовании теплицы это реально начав с мая и завершая поздней осенью.
А некоторые поздние сорта в приемлимых условиях плодоносят фактически до новогодних праздников.
В неблагоприятные годы в защищенном грунте можно получить более богатый и качественный урожай, чем на открытых виноградниках. Что дает возможность хозяевам теплиц получить большую прибыль, так как цена на изделие существенно увеличивается.

Выращивание винограда в теплице в масштабах промышленности – наиболее выгодный бизнес

В укрытии растения защищены не только от морозов и прочих неблагоприятных явлений атмосферы, но и от множества вредителей. Нет потребности в их уничтожении химикатами выполняет продукцию более полезной и экологично неопасной.
Между растениями в ряду, а еще в междурядьях остается просто множество свободной земли, на которой можно растить такие востребованные и растущие очень быстро культуры, как редис, листовая зелень, укроп, зеленый лук, чеснок. Их реализация даст дополнительную прибыль при большом желании быстро окупить стоимость теплицы и её оборудования.

Зелень в междурядьях

В укрытии легче организовать систему подвязки виноградной лозы – сделать шпалеры.

Эти и прочие положительные качества дают возможность говорить про то, что виноградарством можно заниматься без исключения везде, разве что не считая районов Крайнего Севера, если выучить потребности данных растений и создать для них подходящие условия. Неспроста уже давно перестал быть диковинкой виноград в Сибири – в теплице он растет превосходно.

Как обустроить теплицу

Лучше всего растить виноград в теплице формы арки(см.Арочная теплица из прозрачного пластика). От подобных строений для цветочных и овощных культур она выделяется только размерами – большой высотой и шириной не менее 2,5-3 метров.
Общая укрываемая площадь зависит от целей выращивания – для своих нужд или на продажу.

Для справки. С одного кв.м. укрытия при хорошем уходе можно получить 5-6 кг ягод.

Конструкция и материалы

Теплицы для винограда применяются целый год, благодаря этому устанавливать их необходимо на капитальный фундамент ленточного типа. Вокруг строения на участках с большим уровнем почвенных вод выполняются канавы дренажа.
С двух сторон в торцевых стенах следует установить двери и форточки над ними для проветривания и удобства обслуживания. Тепличный каркас делается из металлопрофиля или трубы в виде связанных между собой ферм, а покрытие очень часто выполняют из прозрачного пластика.

Для справки. В малоснежных регионах со сравнительно приятным климатом разрешается применение прочной многолетней пленки в один или 2 слоя.

У нас в государстве существует несколько изготовителей поликарбонатных теплиц и каркасов для них, изделия которых выделяются замечательным качеством, долговечностью и надежностью. К ним прилагается инструкция по самостоятельной сборке, которая делается быстро и легко благодаря тщательно продуманной системе креплений.
Итак:

Только лишь одним минусом является большая цена – около 150000 рублей за конструкцию с укрывной площадью 100 кв.м. Если добавить к ним стоимость оборудования для полива, проветривания и обогрева, оправдается подобное сооружение лишь через 4-5 лет.

Схема каркаса для теплицы

Благодаря этому многие начинающие фермеры предпочитают строить укрытия для виноградников собственными руками, экономя при этом 40-50% от их рыночной цены.

Оборудование

Главное, чего просит виноград в теплицах – это тепло, свет, полив и поддержание заданной воздушной влажности.
Все это можно обеспечить, оборудовав укрытие сопутствующим оборудованием:

Полив. Эксперты советуют раз и насовсем решить данную задачу, установив орошение.
Она будет делать сразу 2 функции: гарантировать допустимый для растений уровень влаги почвы и снабжать их питательными веществами. Для этого растворимые удобрения перемешивают с поливной водой, и они одинаково поступают конкретно к каждой лозе.
Как собственными силами собрать орошение, вы можете взглянуть на представленном в публикации видео ролике.

Очаговый полив винограда

Совет. Суточную норму воды лучше подавать не постоянно, а разделив её на порции, в 2-3 приема. Удобрения выбираются в зависимости от стадии вегетации винограда.

Проветривание. Наличие торцевых дверей дает возможность очень качественно проветривать только теплицы длиной 4-5 метров.
Виноградные укрытия как правило бывают существенно длиннее, благодаря этому форточки(см.Форточка для теплицы из прозрачного пластика — делаем правильно) нужно устраивать и в их продольных стенах. Ещё лучше – установить автоматизированные проветриватели.

Проветрить площади такого типа только при помощи торцевых проемов невозможно

Отопление теплицы – одна из достаточно сложных и затратных задач, так как на различных этапах развития растения просят поддержания различной температуры. Обеспечить её управление легче всего при помощи ИК обогревателей – как навесных, так и глубоких в грунт, так как температура почвы важна не меньше, чем температура окружающей среды.
Потратившись как то на это оборудование, вы не будете знать трудностей с отоплением теплицы на протяжении долгого времени и избавитесь от надобности регулярно контролировать режим температур в теплице.

Если имеется возможность подключения теплицы к паровому отоплению дома, такой вариант ещё лучше и экономнее

Как растить в теплице виноград

Кратко расскажем о сортах винограда, подходящих для выращивания в защищенном грунте, и также про специфики его агротехники.

Виноградарство – очень старинное ремесло, но применять теплицы оно начало практически недавно.
Но все таки, уже есть бесчисленные исследования, разрешающие подобрать наиболее удачные тепличные сорта винограда:

Лора – урожайный сорт с большими качественными гроздями.
Песня – раннеспелый крупноплодный сорт, который в теплице даёт лучший урожай, чем под чистым небом.
Болгария устойчива, Пропускающий свет, Аркадия – также лучше плодоносят собственно в защищенном грунте.

Если у вас есть желание получать урожай с весенней поры до затянувшейся осени, приобретайте саженцы различных сроков выгонки:

К ранним относятся Рояль, Шасла, Тепличный белый (Фостер), Тепличный черный (Франкенталь);
Виноград поздней выгонки – Гро Кольман, Александрийский Мускат и иные.

Нужно обратить внимание! Есть сорта, не предназначающиеся для выращивания в теплицах, к примеру, Декабрьский, Восторг, Страшенский.

Агротехника

Приобретенные саженцы высаживаются в теплицу, начав с декабря, однако можно отложить данную процедуру и на более поздние сроки (февраль-апрель), чтобы сократить затраты на освещение и отопление теплицы, так как в декабре-январе во многих регионах нашего государства стоят очень большие морозы и есть недостаток природного освещения.

На фото – посадочный процесс черенка

Черенки сажают вдоль длинных стен укрытия в прогретую и отлично удобренную почву на расстоянии примерно метра один от одного туда и обратно. При этом расстояние до стенок теплицы должно составлять не менее 70-75 см.
Для формирования кустов под стенами, отступив от них на 40-50 см, и также вдоль рядов с интервалом примерно тридцать сантиметров натягиваются горизонтальные шпалеры из прочной проволки.
Технология выращивания винограда в теплицах просит первым делом выполнения следующего режима температур на различных этапах вегетации:

В период покоя – от 0 до 5 градусов;
В период распускания почек – от 10 до 14 градусов днем и от 8 до 10 градусов ночью;
Во время цветения – от 24 до 26 градусов днем и от 10 до 14 градусов ночью;
В период развития – от 28 до 30 градусов днем и от 18 до 20 градусов ночью.

Внимание!
Долгая жара более 30 градусов на ранней стадии вегетации смертельно действует на растения. Если вентиляционные системы и проветривания не справляются с уменьшением температуры, следует установить охлаждающее оборудование.

Заключение

Несомненно, выращивание винограда в теплицах – довольно хлопотное и на первое время затратное занятие, которое может быть и не очень прибыльным, если заблаговременно не побеспокоится о рынках сбыта. Это очень важно в сезон и при благоприятных условиях погоды в течение лета.
Договор с предприятием торговли или системой общепита поможет избежать подобных рисков. А увеличить рентабельность бизнеса можно, выращивая в теплицах на свободных площадях иные овощные или цветочные культуры.

Как прятать виноград на зиму

Еще не столь давно виноград выращивался только в южных российских регионах. Прошло время, и теперь это не такая уж экзотическая культура даже для Сибири, уже не говоря о центральной части России. Нечасто можно повстречать садовода-любителя, у которого в саду нет винограда, ставшего обыкновенной культурой. Чтобы это растение полностью защитить от воздействия неблагоприятных условий климата в зимнее время, применяют его укрытие. Основной вопрос, который беспокоит начинающих виноградарей — как укрыть виноград на зиму? Ведь это, все таки, считается главной агрономической работой. А именно могут пострадать молодые саженцы, которые были посажены осенью в открытую почву.

Так как виноград – теплолюбивое растение, его растят в теплице.

Благодаря этому очень важно потратить определенное количество времени на то, чтобы выполнить ряд мероприятий, разрешающих во время зимы винограду ощущать себя удобно.

Итак, прятать виноград нужно тогда, когда приходят частые морозы, и температура спускается ниже -5°C. До этого времени легкие заморозки не только не вредят этой культуре, но и выполняют ее более закаленной, повышая выносливость. Так как температурные скачки во время зимы предугадать очень тяжело, то укрыть во время зимы нужно не только нестабильные разновидности сортов винограда. В этом нуждаются также молодые саженцы и гибриды.

Виноград на зиму можно спрятать всевозможными вариантами. Очень часто садоводы прибегают к окучиванию и полному или частичному укрытию кустов.

Окучивание винограда

Необходимо не забывать про то, что виноград – это теплолюбивое растение, которое боится морозов.

Окучивание является очень простым методом укрытия винограда на зиму. В большинстве случаев его используют для молодых растений первого года посадки. Вокруг каждого саженца насыпают маленькой «холмик». Его высота меняется в пределах 10-25 см. Окучивание считается легкой формой защиты и в суровые холодные зимы не сможет гарантировать безопасность всех видов винограда. А так как почки при этом остаются открытыми и уязвимыми, то есть вероятность их гибели.

Перед окучиванием растение нужно согласно правилам приготовить, отделав специализированными препаратами от вредителей и бактерий. Сейчас самым популярным защитным средством считается ДНОК. Но из-за токсичности это вещество не необходимо применять более одного раза в три года. Землю вокруг куста нужно как следует смочить, так как вода будет предупреждать промерзание грунта, а влажная почва — отдавать тепло саженцам.

В целях защиты во время зимы молодых кустиков можно применять очень разные способы. Для укрытия используют бутылки из платика, ткань, солому, выполняют выступы крыши из плотной бумаги. В ход идут даже старые ведра. Потом все данные строения присыпают землёй. Потом, весной, землю вокруг растений нужно прорыхлить, чтобы гарантировать доступ воздуха. Сделать это можно ручным способом или с помощью культиватора.

Способ частичного укрытия

Для достижения большего эффекта большинство садоводов применяют метод частичного укрытия растений. При этом укрыть виноград на зиму помогают специализированные строения, которые служат в целях защиты только той части кустов, которая располагается в близи к почве. В виде материала в большинстве случаев применяется солома или ткань, которая задрапировывается и стягивается при помощи шпагата. Но так как часть растения все таки остается открытой, то виноград если есть наличие крепких морозов во время зимы скорее всего пострадает.

Полное укрытие растений

Схема укрытия виноградной лозы на зиму.

Самым лучшим методом в целях защиты винограда во время зимы считается способ полного укрытия растения. В большинстве случаев его выполняют после завершения естественного листопада. В данный период лозу снимают со шпалер и при помощи обрезки делают формирование куста, связывая побеги и пригибая их к земля. В качестве укрывного материала можно применять неиспользуемые пледы, тёплые одеяла. Сверху нужно все укрыть утепляющей пленкой, которая не должна контактировать с почками, чтобы не позволить их гниения.

Сооружение из пледов и пленки прижимают к земля железными дугами и присыпают землёй. Толщина слоя почвы зависит от региона выращивания винограда. Для южных областей будет довольно 10-15 см, а для северных ее необходимо расширить до 25 см. При этом теплоизолятором может послужить бумага, солома и даже шелуха подсолнечника. Это полностью относится к нестабильным сортам винограда. Стойкие же сорта абсолютно могут пережить зиму и под таким укрытием, как асбестоцементный волнистый кровельный лист или рулонный кровельный материал.

Правильно выполненное полное укрытие дает возможность надежно обезопасить растение от зимнего холода и спасти ветки винограда от обледенения. В случае мягкой зимы садоводу нужно будет сделать искусственную вентиляцию, постоянно впуская чистый воздух в защитное сооружение. Иначе в нем может появиться парник, что приводит к преждевременному распусканию почек.

Аналогичным образом, каждый садовод для себя сам выполняет выбор метода укрытия винограда на зиму. Если же способ укрытия подобран непригодный или растение не было укрыто, в случае сильного уменьшения температуры нужно принятие соответствующих мер. Сильно помогают костры, которые разводят вблизи виноградника. Если же позволяет грунт, то можно просто растение пригнуть скобками к земля и сверху присыпать почвой.

В случае правильно подобранного способа защиты, зависящего от условий климата региона выращивания винограда, эта культура весною будет абсолютно готова к сезону и в последующем отблагодарит собственного хозяина прекрасным урожаем.

Виноград в теплице: выращивание, характерности посадки и ухода, преимущества метода

Во время развития ягод растения поливают следующим раствором: на ведро воды берется по 50 г калийных и удобрений на основе фосфора

Характерности посадки

Посадитьвиноград в теплице не будет трудно. Незаменимое требование – хороший водоотвод. Если он отсутствует, придется дополнительно провести трубы. Тоже очень важно провести проволоку с промежутками в 20 см.

Она будет применяться в качестве опоры. Верхняя проволока от конька должна быть на расстоянии в 40 см. От стекла теплицы отступается точно такое же расстояние, если ближе – виноград получит ожоги. Садить из горшка лозу следует в последних числах Февраля.

Полезно совмещать полив с внесением удобрений

Одновременно с этим рекомендовано произвести обрезку.

Сама посадка происходит довольно легко. В первую очередь выкапывается ямка, глубина ее должна быть такой, чтобы корни растения свободно входили в нее в расправленном состоянии. Потом ямка заполняется грунтом и хорошо поливается.

Правила ухода за тепличным виноградом

Главное и незаменимое требование – поддержание в теплице нужной температуры. При этом приподнимать ее необходимо понемногу с +10 до +24 градусов. Ночью позволяется температура в +16 градусов. Когда распускаются почки, режим температур должен достигать +30 градусов. В целях защиты от изнуряющего солнца можно применять специализированную сетку. Управление режима температур в теплице происходит путем установки механической вентиляции или с помощью форточек. Рекомендуем вам прочесть публикацию делаем вентиляцию в теплице собственными силами.
Посадив виноград в парник, не забудьте пасынковать растение. Это означает, придется удалять слабые побеги, оставляя самые сильные. Это же касается и соцветий. Подобранные стебли подвязываются к проволоке. Бесплодные стебли обрезаются до пятого листа, а побеги второго порядка – до первого.
Кроме этого, нужно прореживать грозди. С помощью ножниц убираются внутренние ягоды, а потом очень маленькие экземпляры.
Опыление происходит ручным способом. Для этого нужно будет встряхивать ветки. В большинстве случаев нужно будет собрать пыльцу в ручки и собственными силами нанести на пестики.
Осенью выполняется обрезка ветвей до 1 почки. Стебель обрезается на 2/3.
Во время зимы нужно будет укрыть виноград. В роли укрывающего материала как правило выступает солома, синтепон, опилки, одеяла. Если крыша теплицы снимается, растение может зимовать под снегом.

Тепличный виноград просит щепетильного полива

Исполнение полива

Тепличный виноградтребует щепетильного полива.

При этом придется исполнять определенные свойства:

первый полив выполняется тут же после посадки;
после семи дней после посадки также стоит напитать землю водой;
летом лозы принято поливать 1 раз на протяжении недели;
если ягоды созрели, поливать их необходимо нечасто, иначе плоды растрескаются.

Существует еще один решающий момент: растение не поливают вечерами! Иначе плоды придут в непригодность.

Как растить виноград в теплице (видео)

Подкормка культуры

Полезно совмещать полив с внесением удобрений. В первую очередь проводится подкормка калием – раз в 14 дней. Когда появляются цветки, подкормку можно проводить 1 раз на протяжении недели. Если вы увидели, что виноград чувствует трудности с появлением, внесите минеральное удобрение.

Во время развития ягод растения поливают следующим раствором: на ведро воды берется по 50 г калийных и удобрений на основе фосфора. Одно ведро идет на 1 куст. Калийные удобрения можно заменить пятикратной нормой деревянной золы.

Опрыскивания винограда проводятся вечерами. Не запрещается применение готовых препаратов, а конкретно: «Акварин», «Кемира», «Новоферт». Они выделяются большим содержанием питательных веществ и без проблем растворяются в водной массе.

Посадить виноград в теплице не будет трудно. Незаменимое требование – хороший водоотвод

Преимущества тепличного выращивания

Если вы выращиваете растение в условиях средней полосы России, садить виноград в открытый грунт просто бесполезно. Он просто не успеет созреть. На юге тоже стремятся вырастить виноград в теплице, а именно касается это сверхранних сортов. В этом случае полакомиться ягодами можно уже в начале сезона.

Итак, подобрать тепличное выращивание по следующим причинам:

виноград созреет быстро;
по размерам и вкусу он ни в чем не будет уступать растению, выращенному в открытом грунте;
растения полностью защищены от гидрометеоров;
работать с виноградом более комфортнее;
отмечается высокая урожайность;
ягоды растрескиваются ощутимо меньше, так как осадки не проникают на них;
возникает возможность растить столовые сорта, которые достаточно капризны к условиям климата;
между лозами можно посадить тюльпаны, зелень или редис;
нет надобности использовать химикаты, так как теплица оберегает от ос и остальных вредителей.

Итак, выращивание винограда в теплице оправданно, а именно для тех регионов, которые не выделяются тёплым климатом. При этом придется иметь в виду определенные моменты: необходимо вовремя провести посадку, обеспечить хороший полив, выполнить грамотную обрезку, своевременно добавить удобрения. Об орошении можно прочитать тут.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Виноград живёт у нас на участке давно. Мы начинали с морозоустойчивого Амурского и сортов?опылителей (Альфа и Хасанский), и также нетребовательной Изабеллы, зимующей на арке.

Войдя во вкус, я попробовала растить практически «южный» столовый и технический виноград. В описаниях отдельных сортов указана устойчивость к морозам на уровне минус 23–26 °C, но подобные характеристики никого не должны вводить в заблуждение. Без хорошего зимнего укрытия такой виноград легко потерять или остаться без ягод.

Виноградные «первогодки»: отправляем саженцы «на волю»

«Палатка» дляновичков

Как то в самом конце лета я купила несколько контейнеров с саженцами винограда. Укрывные сорта (Августин , Кристалл , Виктория и Бианка ) считаются зимостойкими, и растениям предстояло свыкнуться на новом месте до наступления холодов. Правда, мы заблаговременно знали, что весною продолжительно не сможем приехать на участок. И некому будет ни своевременно открыть саженцы, ни защитить их от возвратных морозов.

Что же делать? Решение пришло неожиданно: мы выполнили для «новичков» тепличку. В первую очередь перед приближением холодов взамен окучивания к молодому винограду была подсыпана свежая почвосмесь: компост, песок и покупной нейтрализованный торф. Над посадкой был поставлен устаревший каркас: железные дуги высотой немного больше метра, соединенные перекладинами сверху. Осенью я накинула на дуги плотный лутрасил, а на него уложила толстую пленку из полиэтилена. Ее края подняла таким образом, чтобы их можно было легко сбросить вниз в определенный момент. Непростая и объемная конструкция была укреплена арматурой таким образом, чтобы она не рухнула под напором ветра и снега. Во время зимы нам доводилось накидывать на пленку снег, чтобы винограду в сугробе было теплее. Материал для укрытия мы сняли только в середине мая и очень обрадовались: все кусты выжили и зазеленели.

Оранжерейный Августин. Фото: Из личного архива / Мария Анашина

«Хоромы» дляколлекции

Навык оказался успешным (хотя имелся и минус – зависимость от погодных условий). Но коллекцию винограда хотелось увеличить. Собственно тогда мне на глаза попалась реклама теплиц из структурного поликарбоната со скидкой. Непродолжительное время думая, мы приобрели подобную конструкцию и установили так, что наш парничок оказался в середине. Более того, осталось место еще для одного ряда.

Комфортно по-домашнему

Я подвязываю побеги тепличного винограда таким образом, чтобы они не затеняли друг друга. Высота теплицы – 2 метра, благодаря этому имеется возможность растить даже сильнорослые сорта.

«Оранжерея» сильно упростила уход за виноградником, да и пребывать в ней в любую погоду – сплошное удовольствие. Закрывшись внутри, можно с удобством работать в дождливые или холодные дни. Между окантовкой «грядки» и стенкой оставлено столько места, чтобы там можно было беспрепятственно перемещаться – с секатором в руках (для убирания пасынков и листьев, обрезки побегов и т. п.), с тяпкой (для рыхления и борьбы с сорняками) или миской (при сборе ягод). В теплице возникает возможность растянутого сбора урожая не зависимо от погодных условий. Не приходится спешить из-за первых осенних морозов. Стоит еще сказать, что все ягоды достаются людям, а не птицам, причем без всякого натягивания сеток.

Виноград и дуги в середине теплицы. Фото: Из личного архива / Мария Анашина

Недруг не пройдёт

Строгий контроль состояния винограда дает возможность избежать вспышек болезней и не применять те яды, использование которых неминуемо в открытом грунте. К примеру, бич отдельных сортов – плесневеющие трещины на кожице спелых ягод – в теплице легче локализовать, просто удалив некоторые треснувшие ягоды. лето прошлого года было дождливым, но кожица лопалась только у Агата донского и Виктории , хотя знакомые виноградари-любители жаловались на многие сорта, которые «трещали по швам».

Зима нестрашна

Форточки порой приоткрываю даже в зимние дни – это исключает опасную влажность воздуха, поэтому, и многие болезни винограда.

Строительный проект