Когда и как проводить высадку огурцов в грунт?

Люди, имеющие дачные участки или даже небольшие огородики, предпочитают выращивать на них овощные культуры. И самыми популярными из них являются огурцы. Однако когда мы сажаем огурцы в грунт, вряд ли понимаем, правильно ли мы это делаем. Ведь для получения хорошего урожая важно не только правильно ухаживать за растениями, но и грамотно высаживать их в почву, предварительно подготовив ее, выбрав подходящее место на имеющемся участке.

Схема удобрения огуречной грядки.

Выращивание огурцов в грунте — основные особенности

Выращивание огурцов никакой дополнительной сложности вызывать не будет, если огородники правильно подойдут к решению поставленной задачи. В первую очередь следует понимать, что данная культура имеет свои особенные требования, учитывая которые можно добиться высоких урожаев. Например, огурцы любят много света, влаги и тепла, являясь одной из самых термозависимых овощных культур. Огурец — культура, которая подходит для выращивания в абсолютно любой почве. Тем не менее предпочтение следует отдавать все же благодатным суглинистым вариантам или тем, химический состав которых близок к нейтральному. Эти почвы имеют легкую текстуру и чистую влагу, более того, в них легко проникает воздух.

Схема посадки огурцов на грядку-”батон”.

При выборе места для выращивания огурцов дачники должны рассмотреть и вопрос, касающийся уровня грунтовых вод на участке, так как огуречные корни не могут выносить слишком близкого нахождения холодных вод. Посадка практически всех растений на участке, в том числе и высадка огурцов, предполагает введение севооборота, то есть на одной и той же плантации нельзя из года в год сажать одинаковые культуры. Для получения хороших урожаев были выделены несколько растений, которые являются лучшими предшественниками огурцов на грядке. Это практически любая зелень — лук, капуста, фасоль и даже помидоры с картофелем. Их позволительно сажать в грунт перед посевом в него огурцов. Не допускается высаживание огурцов в почву, где до этого росла свекла или тыква.

Кроме подготовки места на урожайность и эффективный рост огурцов влияет и поддержание должного температурного режима в парнике. Огородникам, которые впервые сталкиваются с выращиванием огурцов, следует узнать, что это растение не может терпеть мороз и быстро реагирует на изменения температуры окружающей среды: даже когда она опускается до +15°С, рост растений резко замедляется, а при 10°С и ниже он останавливается полностью. Оптимальными для огурцов считаются следующие условия окружающей среды: температура воздуха должна варьироваться от 25 до 30°С тепла, уровень влажности должен быть ниже 80%.

Лучшие соседи для огурца и грамотный полив растений

Агротехнические методы для выращивания огурцов.

Один из лучших соседей огурцов — это кукуруза. Ее рекомендуют высаживать на северной стороне грядки в два или три ряда, лучше в шахматном порядке. Более того, неподалеку от огурцов советуют посадить редиску, кориандр, которые своим цветением будут привлекать насекомых-опылителей. Хорошие огурцы вырастают по соседству с горохом, фасолью, цветной капустой, сельдереем и обычной капустой, подсолнечником и разными видами салата.

Поливать огурцы нужно по-разному, в зависимости от этапа роста. Например, в начале вегетации, еще до цветения, полив должен быть умеренным — 3 — 6 л на 1 м?. Полив следует повторять каждые 5 дней. В период цветения и плодоношения поливать растения нужно обильно, выливая по 10 — 12 литров на 1 м?. В этот период поливать огурцы следует через день. Пренебрегать этими правилами не стоит, так как недостаток влаги не только снизит количество собираемых огурцов, но и повлияет на их качественные, вкусовые свойства, добавив горечи. Растения поливать разрешается только теплой водой. В случае, когда вы выращиваете их на открытом воздухе, полив рекомендуют проводить в вечернее время, а те огурцы, которые растут в теплице, следует поливать только утром.

Чтобы сохранить структуру почвы и предотвратить повреждение корней и побегов растений, в процессе орошения необходимо использовать лейку с мелким распылителем. К концу летнего сезона частоту полива, как и его объемы, нужно уменьшить. Иначе избыток влаги в прохладном грунте вызовет развитие корневой гнили. Более того, рекомендуется проводить регулярные подкормки. Первую подкормку делают при появлении первых цветков на растениях, а последующие — каждые две недели вплоть до появления первых плодов. Таким образом, ваши огурцы за один сезон должны подкармливаться до 8 раз. Перед удобрением почва должна быть хорошо пролита.

Методы посадки огурцов

Семена огурцов, как почти и все другие, перед посевом лучше обработать.

Существуют различные методы выращивания огурцов. Чаще всего выращивают их на грядах. Равномерное распределение растений на ней позволяет максимально использовать солнечный свет. Стало быть, и процесс роста и созревания плодов будет происходить активнее. Тем не менее этот метод выращивания растений требует очень тщательного ухода, при котором важно не беспокоить стебли и листья растений. Ведь смена положения стеблей приводит к нарушению ориентации пластинок в пространстве, восстановление которых требует долгого времени и сил от всего куста.

Выращивать огурцы можно и на шпалере. Этот метод подойдет тем, кто желает посадить и собрать высокий урожай огурцов. При таком способе выращивания на гребнях, защищенных от сквозняков, в два ряда высаживаются огурцы.

Выращивание огурцов в бочках тоже является неплохим способом. Для него используют металлические или деревянные бочки, наполненные сеном, навозом и слоем почвы сверху. Перед посевом семян бочку лучше закрыть на неделю пленкой. Затем в нее выкладывают семена, которые присыпают тонким слоем земли. Когда на растении появляется третий листок, нужно поставить опоры и начать регулярно и обильно поливать их.

Этот нестандартный метод позволяет экономить пространство, свести к минимуму обслуживающие работы, овощи при этом остаются чистыми и их удобно собирать, не беспокоя стебель и листву.

Да и урожай появляется намного раньше, чем при традиционном способе выращивания.

Техника посадки растений в грунт

Существует несколько вариантов культивирования посадки огурцов, они могут быть высажены сухими семенами сразу в грунт, или же их можно предварительно замочить, чтобы они дали корешки и росток. Лучшим вариантом станет, если вы потратите время и силы на полную подготовку семян и грядок, в том числе не упустив этап замачивания и прорастания семян. Семена в открытый грунт можно высеивать, только когда почва прогреется, то есть ее температура будет не менее 17°С. Подготовьте для посадки лунки глубиной в 50-60 см, располагать их рекомендуют в 2 ряда. Если вы решили выращивать огурцы на шпалере, то лунки нужно делать глубиной в 20 см, оставляя между соседними рядами по 30-40 см. В каждую из лунок положите по 5 семечек. Допустимая глубина посадки — до 2 см. Через некоторое время рассаду растений нужно прореживать. При этом лишние саженцы не вытаскивают, а аккуратно вырезают из грунта, чтобы никоим образом не нанести травм корням пересаживаемых и оставшихся на грядке растений.

Высаживание в открытую почву

Техника посадки растений различается в зависимости от того, куда их высаживают: в теплицах или в открытый грунт. Выращивание на открытом воздухе наиболее распространено, и в каждом саду летом можно увидеть открытые плантации огурцов. Обычно огурцы сеют на участках, где в прошлом году выращивалась капуста. Эта почва, получившая в прошлый год достаточно удобрений, в том числе и свежего навоза, способна дать неплохой урожай овощей. Землю, выделенную под огурцы, нужно вспахать или вскопать вручную, а затем сделать широкие лунки для посева. Производить его нужно не раньше мая, так как огурец очень боится морозов. Поэтому в северных и центральных регионах России, можно и повременить с высадкой огурцов, и даже лучше будет, если высадка их будет производиться уже в виде рассады. Что позволит намного раньше собирать огурчики.

Для того чтобы получить рассаду, семена высевают в миску или в специальные горшочки, в которых их растят вплоть до появления третьего листа. И только после этого в жаркий день их можно будет пересаживать в грунт на расстоянии 10 -15 см друг от друга. При желании рассада огурцов может быть куплена в магазине. Иногда полезно разрыхлить почву вокруг корней растений и удобрить наземный покров небольшим слоем навоза или соломы.

Выращивание огурцов в теплицах

Парниковый или тепличный огурец является очень нежным, сочным и имеет больше мякоти, чем семян. Для посадки огурцов в парник температура земли должна быть не менее 20°С. Лучшей почвой является торф. Семена высевают обычно уже проросшие в влажном песке или опилках, когда появятся корень растения и 3 — 4 листочка. Перед посадкой почву рекомендуют тщательно пролить, а после высадки орошать землю не чаще 3 раз за неделю. Во время цветения, если погода теплая, теплицы нужно оставлять открытыми для поступления в них воздуха, несущего пыльцу на цветки для опыления. Хотя сейчас все чаще приобретают самоопыляемые семена огурцов.

Парниковые огурцы рано начинают плодоносить, практически в мае, и вы сможете несколько раз за сезон вырастить полноценный урожай.

Зеленцы на грядке – как выращивать огурцы в открытом грунте

Домашние огурчики, выращенные своими руками на собственном участке, намного вкуснее и ароматнее, чем купленные в магазине. А как приятно в жаркий день сорвать хрустящий зеленец с плети и насладиться его свежим вкусом! Хотя эта овощная культура довольно требовательна к условиям, любит тепло, влагу и определенный микроклимат, тем не менее, с помощью выращивания огурцов в открытом грунте можно добиться не меньших результатов, чем в теплице или в парнике.

Выбор сорта

Сорта огурцов для открытого грунта нужно выбрать подходящие:

• идеальные для засолки Нежинский и Муромский,
• устойчивый к засухе Степной,
• скороспелые Алтайский ранний и Московский засолочный,
• универсальный Сельская ярмарка,
• отличные по сочетанию урожайности и вкуса Каскад, Изящный, Неросимый,
• пчелоопыляемые гибриды Сантана, Родничок, Отелло, Октопус, Аннушка, Либелле, Соловей, Журавленок, Фермер,
• самоопыляемые гибриды Барабулька, Криспина, Вьюга, Герман, Метелица, Лапландия, Клавдия, Буян, Муравей, Зятек, Матильда и др.

На фото рассада огурцов

Выращивание рассады огурцов в домашних условиях

Большинство дачников заблаговременно выращивает дома на окошке рассаду, чтобы огурцы в открытом грунте быстро пошли в рост и раньше начали плодоносить. Для получения рассады семена огурцов в течение апреля высевают в горшочки или стаканчики, заполненные питательной почвенной смесью (из древесных опилок, перегноя и торфа с добавлением нитрофоски и золы).

Видео про выращивание рассады огурцов в домашних условиях

Оптимальные условия для выращивания рассады дома: дневная температура +20 градусов, ночная температура+14 градусов, если температура повышается, можно приоткрывать форточку. Поливают ростки раз в неделю по утрам, используя теплую воду. Для получения готовых сеянцев достаточно одного месяца, не более.

Подготовка грядок для высаживания рассады

Выращивание огурцов в грунте удается лучше всего на освещенных местах, искусственно закрытых от ветра. Подходят грядки, на которых до этого росли помидоры, корнеплоды, капуста, болгарский перец или лук. Имейте в виду: если грядку не переносить в течение нескольких лет, снижение урожая не остановит даже внесение удобрений.

Самый лучший вариант для огурцов – теплая грядка, созданная в начале весны из веток, опавшей листвы, хвои, опилок, соломы, торфа, ботва овощных растений не подойдет. Весь мусор хорошенько перемешайте и сформируйте высокую грядку (до 50 см). Полейте грядку горячей водой, походите по ней, чтобы получше утрамбовать, а затем продезинфицируйте раствором медного купороса. Закончив дезинфекцию, сверху на грядку насыпьте 12-ти сантиметровый слой почвенной смеси из дерновой земли, торфа, опилок и перегноя. Удобрите почву минеральными удобрениями (мочевиной, золой, суперфосфатом) и пролейте крепким раствором марганцовки. Грунт для огурцов готов, можно закрыть теплую грядку полиэтиленовой пленкой и оставить до середины мая, когда придет время высаживать рассаду огурцов.

На фото рассада огурцов в грунте

Технология выращивания огурцов на теплых грядках

Схема посадки огурцов рассадой может быть любой. Под каждое растение выкапывается лунка, в нее насыпается готовое удобрение, грядка с лунками поливается теплой водой и начинается посадка рассады. Между лунками должно быть расстояние 60 см. Если вы выбрали безрассадный способ, сами собрали семена из огурцов и прорастили их перед посадкой, тогда лучше высевать семена в бороздки сразу по две штуки, чтобы потом более слабые ростки удалить. Бороздка делается в середине грядки, расстояние между семенами следует делать около 50 см.

Первое время огуречные грядки нужно будет накрывать в прохладную погоду и на ночь при температуре воздуха менее +15 градусов. Для этой цели установите над грядкой дуги и закрепите на них двойную пленку – одну пленку в теплую погоду можно будет снимать. Пленка пригодится и летом, поскольку наливаться зеленцы во время плодоношения будут только в том случае, если ночью будет не менее +18 градусов.

Видео про выращивание рассады огурцов

Выращивание огурцов на грядках будет успешным, если вы учтете следующие важные моменты:

• следите, чтобы почва не покрывалась коркой, иначе росткам будет сложно расти;
• сорняки необходимо сразу удалять, но старайтесь не повредить при этом плети огурцов;
• подрастающие огуречные растения направляйте по земле поперек грядки то в одну сторону, то в другую, а лучше подвяжите сразу к проволоке, натянутой над грядкой или закрепите на шпалере;
• поливать нужно только теплой водой и рыхлить почву сразу после полива;
• подкармливать огурцы рекомендуется раз в 10 дней;
• при сборе зеленцов, старайтесь не переворачивать и не приподнимать плети, отделяют огурцы, надавливая на плодоножку ногтем большого пальца.

Бережно ухаживайте за огурцами, вовремя собирайте зеленцы и не забывайте регулярно поливать – тогда хороший урожай не заставит себя долго ждать!

Выращивание огурцов в открытом грунте: посадка и уход

Почему грунтовые огурцы вкуснее выращенных в теплице — советы по выращиванию

Сегодня в продаже имеется богатый выбор холодостойких сортов огурца специально для открытого грунта и, применяя простейшие укрытия в начале вегетации, первые плоды можно будет попробовать уже в конце июня.

Подготовка участка под посадку огурцов в грунт

Место для огурцов в открытом грунте должно быть хорошо освещенным, желательно на южном или юго-западном склоне, защищенном от сквозняков и ветра. Огурец возвращать на прежнее место следует лишь через 2-3 года, чтобы избежать распространения болезней.

Участок лучше готовить с осени. Под перекопку вносят 30-40 г двойного суперфосфата и 20-25 г хлористого калия на 1 кв. м. Азотные удобрения в таких же количествах вносят при весенней подготовке почвы.

Ее начинают рано весной. Перекапывать не нужно, так как у этого растения исключительно поверхностное положение корней. Для этого поверхность почвы посыпают прошлогодним компостом, затем подрубают сорняки тяпкой, стараясь одновременно рыхлить землю на глубину до 5 см. После этой операции компост окажется частично заделан в почву. Через неделю следует повторить легкое мотыжение и удаление тяпкой показавшихся зеленых всходов сорняков. Затем то же самое надо сделать еще через неделю — и так в течение всего месяца подготовки почвы. В результате этого получится грядка с насыщенным органикой верхним слоем, а это — наилучшие условия для корней огурцов. При последнем мотыжении почвы желательно сделать небольшие гребни по месту сева.

Ссылка по теме: Советы по правильному выращиванию огурцов

Прямой посев огурцов в грунт

Сроки сева семян в условиях Беларуси и средней полосы России начинаются с 5 мая и заканчиваются в первой декаде июня. Для получения ранней продукции семена, подготовленные заранее, сеют в первой половине указанных сроков под спан-бонд или под большие 5-литровые бутыли с отрезанным дном и снятой пробкой. Более того, вместе сеют сухие и пророщенные до наклевывания семена. Их сеют гнездами — это наиболее удобный метод. В каждое гнездо необходимо положить по 4-5 семечек. Расстояние между гнездами -до 50 см. Начиная со второй декады мая семена можно сеять непосредственно в открытый грунт.

Рассадный способ грунтовые огурцов

В открытом грунте можно также применить рассадную культуру огурца — при использовании пленочных укрытий. Она позволяет в два раза увеличить ранние сборы и существенно повысить урожайность по сравнению с безрассадной культурой. Для получения более ранней продукции нужно вырастить рассаду. Семена намачивают в растворе какого-либо стимулятора роста. Их высаживают в горшочки или другие емкости на глубину 1,5-2 см. При выращивании рассады поддерживают умеренную влажность воздуха и почвы, поливают только теплой водой (23-25 градусов).

Рассаду огурца высаживают в возрасте 20-25 дней под временные укрытия 10-15 мая, в открытый грунт без укрытия-2-10 июня.

Растения размещают по двухстрочной схеме. Между лентами оставляют расстояние 90, между строчками -30 см, интервал между растениями в рядке должен составлять 25-26 см. На 1 кв. м высаживают до 7 штук рассады. Более гарантированные урожаи получаются при использовании временных укрытий из пленки или под спанбондом.

Значение микроклимата

При применении обоих способов растения в зависимости от погодных условий находятся под укрытием до цветения. Здесь создается наиболее благоприятный микроклимат для огурцов, особенно в первые фазы их роста. Снимают спанбонд в пасмурную погоду.

Для улучшения условий выращивания огурцов в открытом грунте применяют посевы защитных кулисных полос из быстрорастущих, высокостебельных, хорошо облиственных культур.

Лучшими кулисными культурами являются бобы, подсолнечник, кукуруза и другие высокостебельные растения. Этот агротехнический прием дает хороший эффект, когда полосы кулис расположены поперек направления господствующих ветров.

В межкулисных пространствах, где выращивают огурцы, создается благоприятный микроклимат для роста и развития растений: на 1-4 градуса выше температура воздуха и почвы, слабее скорость ветра, что уменьшает испарение почвенной влаги. Растения быстрее растут, зацветают, плодоносят, урожай огурцов выше, чем на открытых участках.

Применение защитных кулисных полос может дать еще больший эффект при выращивании огурцов рассадным способом или с применением временного бескаркасного укрытия посевов полиэтиленовой пленкой или спанбондом.

Кулисные культуры следует высевать весной как можно раньше, опередив на две недели сев или высаживание рассады огурцов. Это даст возможность защитить молодые растения от весенних холодных ветров.

Подкормки огурцов

После появления на растениях первых завязей начинают делать подкормки. Лучший способ — подкормки настоем коровяка или трав. Молодые растения огурца чувствительны к повышенной концентрации удобрительной смеси. Поэтому для первой подкормки готовят более слабый настой коровяка: его разводят водой в соотношении 1:10. Когда растения подрастут и окрепнут, подкормки делают уже настоем, разведенным в соотношении 1:6. Им поливают растения из лейки, смачивая и листья. С одной стороны, такие подкормки обеспечивают растения питанием, а с другой — являются эффективной профилактической мерой защиты от такой опасной болезни, как мучнистая роса. Их делают каждые 10-12 дней и обязательно сопровождают поливами.

Полив и рыхление

Ответственной работой следует считать полив. Его проводят по мере необходимости и обязательно прогретой на солнце водой. В жаркую погоду осуществляют освежающие поливы дождеванием небольшими нормами. Иногда это делают 2-3 раза в день. Вообще же поливать в жаркую погоду лучше к вечеру, а в холодную -с утра. После полива обязательно выпалывают сорняки и рыхлят междурядья — до смыкания листьев соседних рядов.

Появление корней на поверхности почвы говорит о том, что пора проводить очередную подсыпку плодородной почвы слоем 2-3 см (не более) для роста боковых корней. За вегетацию эту работу делают несколько раз.

Ссылка по теме: Выращивание огурцов — где как и какие?

Сбор урожая огурцов

Урожай плодов начинают собирать по мере их формирования. Недопустимо передерживать их на растении, оставлять, если в этом нет необходимости, семенные плоды. Дело в том, что это приводит к резкому снижению урожайности, поскольку один семенной плод потребляет столько питательных веществ, сколько это необходимо для формирования трех и даже четырех зеленцов, то есть съедобных плодов.

Урожайность огурцов в открытом грунте при уборке двух-трехднев-ных завязей для консервирования (пуплят) с целью получения пикулей составляет до 2-2,5 кг/кв. м. При сборе четырех-пятидневных завязей для приготовления корнишонов получают до 3-3,5 кг/кв. м, а обычного зеленца в возрасте восьми-двенадцати дней -до 6-8 кг/кв. м.

Своим семена огурцов — заготовка

Несмотря на кажущуюся простоту, получение собственных семян огурцов связано с серьезными трудностями. Одна из них — обилие выращиваемых сортов в пределах дачного массива. В результате свободного опыления цветков пчелами получаются гибриды, которые абсолютно не пригодны для получения семян.

Ручное опыление огурцов

Единственным способом, с помощью которого можно получить свои семена, является ручное опыление материнских цветков огурца с их предварительной изоляцией. Делается это так. Накануне несколько крупных бутонов женских и мужских цветков изолируют. Их можно обернуть спанбондом или любым другим нетканым укрывным материалом, марлей, ватой. Утром мужские цветки надо сорвать, оборвать у них лепестки и, подняв укрывной материал на женском цветке, прикоснуться тычинками к рыльцу пестика. Лепестки на женском цветке также обрывают, цветок закрывают до следующего дня, после чего укрывной материал убирают. Плоды, опыленные вручную, помечают.

К уборке семенников огурца приступают до начала наступления первых осенних заморозков (конец августа -первая декада сентября) в сухую погоду. При достаточной степени зрелости плоды имеют жесткую кожуру, которая не повреждается ногтем. Огурцы приобретают желтую, бело-желтую или коричнево-желтую окраску и кислый вкус.

Семенники, поврежденные заморозками, непригодны для дозаривания, поскольку при хранении они быстро загнивают.

Дозревание

Здоровые, без механических повреждений семенники помещают в помещения для дозревания, которое продолжается 20-25 дней. Критерием для установления оптимального срока выделения семян, кроме учета возраста и характерной окраски плодов, служит начало размягчения семенника, когда влажность семян достигнет 32-35%. Урожай из них получают на 20-25% выше, чем без дозревания.

Извлечение семян из огурца

Семена огурца достают из семенников вручную. Семенники разрезают вдоль ножом, выделенные семена ставят для брожения на 4-5 дней при температуре 20-25 градусов в пластмассовых или стеклянных емкостях. Дальше держать опасно, так как семена могут прорасти.

В металлические емкости, подверженные окислению, семена на брожение не ставят, потому что от окислов металла они темнеют и приобретают непривлекательный вид, хотя посевные качества при этом не изменяются.

Емкость необходимо заполнять мезгой не полностью, а чуть больше половины, поскольку в начале брожения (при температуре 22-25 градусов), в течение первых двух дней происходит поднятие (вспучивание) всей массы. Наиболее полновесные семена после окончания брожения осаждаются на дне емкости, а более щуплые всплывают на поверхность. Ежедневно, один-два раза, мезгу в емкости необходимо тщательно перемешивать, чтобы семена лучше отделились от окружающей слизистой оболочки.

Спустя 7-10 дней после начала брожения приступают к отмывке семян. Перебродившую массу вместе с семенами целесообразно разделить на две фракции. Верхнюю часть емкости (более половины) занимает жидкость, в которой располагаются семена пустые и щуплые, а наиболее наполненные находятся на дне емкости. Именно их отделяют от мезги, тщательно перетирают и промывают струей проточной воды из крана. Отмытые семена сушат, периодически помешивая. Хранят их в мешочках, сшитых из льняной или хлопчатобумажной ткани.

Новые сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

Ранний партенокарпический (самоопыляемый) гибрид корнишонного типа с пучковым образованием завязи. Период от всходов до первого сбора составляет 44-48 дней. Плоды цилиндрической формы, короткие, выравненные, темно-зеленые, имеют красивый внешний вид, без горечи. Предназначен для открытого и защищенного грунта.

Позднеспелый сорт — период от всходов до первого сбора составляет 55-65 дней. Зеленец овально-цилиндрический, длина 12-16 см, зеленый с продольными светлыми полосами, масса 120-180 г, поверхность матовая, крупнобугорчатая, шипы белые, редко расположенные. Устойчив к мучнистой росе, вирусу мозаики и ложной мучнистой росе.

Скороспелый высокоурожайный пчелоопыляемый сорт для открытого грунта. Период от всходов до плодоношения составляет 40-45 дней. Зеленцы цилиндрические, мелкобугорчатые, с белыми шипами, хрустящие, длиной 10-12 см, массой 90-100 г. Вкус — отличный.

Устойчив к болезням и неблагоприятным температурным условиям.

Hаннеспелый, пчелоопыляемый гибрид преимущественно женского типа цветения. Зеленец короткий, зеленый, с частыми белыми шипами, без горечи. Масса -55-85 г. Прекрасно подходит для консервирования. Устойчив к антракнозу, кладоспориозу, мучнистой росе, вирусу огуречной мозаики, восприимчив к ложной мучнистой росе.

Ссылка по теме: ьВыращивание огурцов — разница между сортами и гибридами

Как посолить огурцы по старинным традициям

Соленые огурцы — исконно славянское блюдо, и им не конкуренты консервированные «заменители», приготовленные с добавлением уксуса. Как же правильно посолить огурцы?

Классика соленого огурца

Мы используем классический рецепт, который дает прекрасные результаты. В качестве тары лучше взять трехлитровые банки. Их промываем, обдаем кипятком и сушим.

Огурцы собираем помельче, размером 8-10 см, и тоже сразу же промываем.

В качестве обязательных специй используем листья или корни (это лучше) хрена, цветущие зонтики укропа, чеснок (несколько долек на банку), лист черной смородины и верхушки со стручками кориандра (кинзы). Можно также применить (по желанию) петрушку, сельдерей, тархун (эстрагон) — по 1-2 листика, вишневый или дубовый лист, любисток. Соли необходимо 60 г на 1 л воды.

Воду кипятим для обеззараживания, охлаждаем ее и добавляем соль. В подготовленные банки закладываем сначала специи, потом огурцы — со срезанными кончиками и проколотые в двух местах ножом, и снова специи.

Наполненные банки заливаем рассолом и оставляем на 3-4 дня открытыми для брожения. Когда прекращается выделение пузырьков, рассол из банок

сливаем (можно использовать специальные крышки с отверстиями), доводим до кипения и заливаем в банки с огурцами. Так делаем два раза. После второй заливки (до краев) закатываем банки прокипяченными металлическими крышками, в горячем состоянии переворачиваем и оставляем на полу для остывания. При этом крышка не выдавливается горячим рассолом, а в банке образуется вакуум.

Эта процедура обязательна. Всякие разговоры типа «я не кипячу и обхожусь капроновыми крышками» ничего, кроме вреда, не приносят. Ведь в этом случае в банках не образуется разрежения, а оно способствует длительному хранению закаток.

Сортов много, да все не те

Если смотреть на сорта и гибриды огурцов с точки зрения засолки, то, по-моему, селекция пошла не по тому пути, который нужен нашей стране. Много лет испытываю с надеждой найти что-то хорошее плоды растений, выращенных из семян фирм «Манул», «Гавриш», «Биотехника», голландских производителей, но все они, особенно те, что «родом» из партенокарпических гибридов, оказываются непригодными для соления.

Вот старорусские сорта, такие как Муромские и Монастырские, на мой взгляд, остаются непревзойденными в засолке. Немного уступают им по крепости и хрусту плоды сортов, которые давно выращиваются нашими овощеводами, — Нежинские, Изящные, Алтайские ранние и Алтай.

Хотя я не биолог и не агроном, а всего лишь практик, тем не менее из-за отсутствия хорошего засолочного сорта четверть века тому назад занялся первичной селекцией огурца — на уровне любителя. И мне удалось вывести два хороших с точки зрения засолки плодов и урожайности сорта, которые выращиваю уже полтора десятка лет. Первый я назвал Колдунья, а второй — Красавчик. Друг от друга они отличаются длиной и наличием бугорков. Красавчик длиннее (12-14 см) и светлее Колдуньи, имеет более крупные и редкие пупырышки. У Колдуньи плоды длиной 10-12 см.

Правда, недостатком обоих сортов является огромное количество пустоцветов — мужских цветков. Но, может быть, это удастся исправить, если в дело включатся селекционеры, которым, думаю, уже давно пора заняться созданием не просто урожайных сортов и гибридов, но тех, которые будут предназначены специально для засолки.

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ — ДАЧНИКИ ДЕЛЯТСЯ ОПЫТОМ

Фастфуд для огурца

И все же я придерживаюсь в выращивании огурцов классических и годами проверенных технологий. Плюс немного креатива.

Уже третий год сажаю огурцы в железной бочке. Внутри бочки — земля, деревянные гнилушки, пищевые отходы, трава, веточки, немного навоза. Каждый год весной добавляю сверху пищевых отходов, золы и ведро плодородной земли. Сажаю огурцы семенами: проливаю землю теплой водой с марганцовкой, делаю углубления, кладу по два семечка и присыпаю землей. В бочку вставляю высокие дуги — три штуки — и накрываю все пленкой. Десять дней не тревожу и не заглядываю. А когда появляются всходы, такую мини-тепличку открываю в солнечные дни, сдвинув пленку. Огурцы не подвязываю — они растут у меня вниз. Бочка постепенно превращается в «зеленый колобок».

В этом году я поставила настоящую теплицу. Мои соседи, которые уже много лет выращивают огурцы в теплицах, надавали мне кучу советов.

Брать только те сорта, которым не нужно опыление пчел.

То есть на пакетиках семян должна быть отметка: сорт партенокарпический. Такие огурцы завязывают плоды без опыления. У них женский цветок без участия мужской пыльцы разрастается в плод. Если разрежете вдоль такой огурец, то увидите, что семена в нем отсутствуют. В открытом грунте такие гибриды вырастают кривыми. Партенокарпические сорта огурцов не горчат, плодоносят непрерывно, меньше болеют и любят любую погоду.

Рассаду выращивать в торфяных стаканчиках, которые потом без проблем и стресса для молодого растения целиком перемещаются в теплицу.

Рассаду огурцов лучше слегка засушить, чем залить.

На 1 кв. м высаживать не более 5 растений.

В теплице должна быть качественная почва. Корневая система огурца не очень мощная, поэтому к качеству земли чувствительна.

Огурцы любят капельный полив.

Вода должна быть обязательно теплой.

Время от времени опрыскивайте растения простой чистой водой. Причем не только поверх листьев, но и нижнюю часть листа.

Подкормку огурцы любят нереально.

Как говорит соседка: можно хоть детский горшок развести один к десяти и поливать. А вот свежий навоз не нужен: листья вырастут большие, плети длинные, а огурцов — мало.

Тепличные огурцы я формирую, выращиваю в один стебель, а боковые ветки прищипываю после 2-3 почек. От земли и до 50 см удаляю все завязи и молодые побеги. Если какой-то листочек пожелтеет, сразу удаляю.

Не люблю, когда в парнике много насекомых, мешают работать. Я делаю клеевые ловушки: на кусок фанеры наношу слой краски ярко-желтого или белого цвета. А сверху смазываю вазелином или касторовым маслом: насекомое садится на яркое привлекательное пятно и сразу прилипает к поверхности.

Больничный лист огурцов

Если вдруг пожелтели листья, а с обратной стороны появились мелкие черные точки — это паутинный клещ. Обрабатываю специальными препаратами.

Если главный стебель и боковые побеги стали подгнивать, то удаляю слизь и больное место обрабатываю марганцовкой. Полив прекращаю и усиленно проветриваю теплицу.

А еще заметила, что огурцы резко прибавляют в росте, когда в теплицу ставлю ведро с забродившим навозом или травой.

©Светлана Алехина Тверская обл.

Огуречные хитрости

Специально для Вас советы по выращиванию огурцов дала Татьяна Николаевна Кожанова — кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Всероссийского института растениеводства им. Н.И. Вавилова. Долгие годы она курирует коллекцию огурцов, в которой насчитывается более 4 тысяч образцов — сортов, гибридов, местных форм и пр. Уверены, что ее советы вам пригодятся.

Не верь всему, что написано

Внимательно рассмотрите при покупке пакет с семенами. Не очень-то соблазняйтесь красивой картинкой, где огурцы свисают гроздьями. Присмотритесь: а из одной пи пазухи они растут? Может, это несколько плетей соединены в одну, а огурцы для картинки перекинуты? Вполне возможно, что впечатлило вас мастерство фотографа, а не селекционеров. Столько огурцов у вас не будет. Даже если в пазухе образуется 3-4 цветка одновременно, все они не нальются.

Не особо доверяйте и утверждениям, что это «100%-тно партено-карпические» огурцы, то есть способные образовывать плоды без опыления. Так не бывает. Даже если 20% огурцов завязываются сами, уже считается партенокарп. Насекомые-опылители вам все равно понадобятся.

Прогревать или нет?

Если написано «не прогревать», можете это указание нарушить. Прогревание семян при температуре 35-37° в течение 7-10 дней еще никому не помешало. Лучше прогреть, чтобы избежать проблем с болезнями растений, которые передаются с семенами.

Но если написано: не замачивать, значит, вы приобрели иностранный гибрид. Такие семена ни в коем случае замачивать не

стоит, потому что они прошли соответствующую обработку. Такие семена не проращиваются, они высеваются сухими — и на рассаду, и сразу на постоянное место. Все остальные огурцы лучше замочить и прорастить. Замачивать можно как в различных стимуляторах, так и в слабом растворе марганцовки. Можно и в соке столетника — алоэ. Растение при этом должно быть не моложе 2 лет. За неделю перед замачиванием подержите 2-3 писточка алоэ в холодильнике, потом выжмите из них сок на семена. Если сока недостаточно, то добавьте немного воды.

Закалка и тренировка

Если семена свежие, они проклюнутся через сутки. Если не очень, то через два-три дня. Держать их дальше во влажной среде нецелесообразно, так как начнется процесс разложения семян. Такие семена лучше положить в емкость с грунтом и поставить в теплое место, чтобы попытаться получить хотя бы единичные всходы.

Проклюнувшиеся семена закаливают переменными температурами. Процедура закаливания длится как минимум 5 дней. Блюдце с семенами уложите в полиэтиленовый пакет, чтобы не пересыхали. Семена с низкой энергией прорастания нужно держать при комнатной температуре 10-12 часов в сутки, остальное время — в холодильнике, в отделении, где вы храните фрукты и овощи. Для свежих, быстро проросших семян время при комнатной температуре следует сократить до 6 часов. Проклюнувшийся корешок не должен быть более 1 см.

©Александр Владимирович ГОРНЫЙ, кандидат с/х наук, г. Минск, Андрей Викторович ДОЛИНИН, агроном, г. Смоленск, Валерий Григорьевич ГОРЛАНОВ, Карелия, г. Петрозаводск

Посадка и выращивание огурцов на шпалере в открытом грунте

Преимущества выращивания огурцов на шпалере.

Некоторые огородники сами додумываются выращивать плоды таким способом, ведь этот метод кардинально отличается от традиционной посадки в расстил и имеет массу преимуществ:

• Выращивание огурцов на шпалере в открытом грунте позволяет компактно вырастить культуру, сохранив драгоценные сотки земли, которые можно использовать под иные культуры.
• За растущими вертикально плодами легче ухаживать, так как нет необходимости пропалывать грунт от сорняка, приподнимая плети огурцов. Также полив и сбор урожая приносит больше комфорта и плодов.
• Огурцы, посаженные таким способом, созревают практически равномерно, а из-за того, что они не соприкасаются с землей меньше риск заболеваний и повреждений культур.
• Равномерное освещение листовых пластин позволяет плодам быстрее созревать.
• При шпалерном методе выращивания огурцов совсем нетрудно организовать систему для капельного орошения.

Вертикальная технология дает возможность огородникам с максимальной пользой задействовать участки земли, увеличивая количество урожая при высоком его качестве.

Особенности шпалерного выращивания огурцов.

Любое дело имеет свои особенности. Это касается и представленного метода выращивания огурцов. Что нужно учесть перед посадкой культур?

• Старое правило всех огородников: огурцы стоит сажать через год посадки помидоров, картошки или капусты.
• Перед посадкой растений на шпалеры следует удобрить землю перегноем.
• Предпочтительно сажать культуру в грядки. Этот метод способствует хорошему прогреву огурцов и убережет растения от возможных ночных заморозков.
• Лучше всего высаживать шпалерные огурцы, когда земля прогреется до 14 градусов.

Неважно, как производилась посадка огурцов: рассадой или семенами. Возделываемая культура требует ухода и контроля над ростом и развитием.

Подготовка шпалеры для огурцов.

Существует много разновидностей этой конструкции. Ее можно приобрести в специализированных магазинах или сделать самостоятельно. Сама же конструкция представляет собой опорные столбы, на которые крепят проволоку с оболочкой и соответственно шпалерную сетку.

Опоры могут быть выполнены как из дерева, так и из металла. Высота строения зависит от сорта огурцов и составляет от 1 до 2 метров. Это стандартные размеры конструкции. Чтобы строение было более устойчивым, столбы конструкции углубляют на полметра в землю.

Шпалеру можно приспособить, где угодно и как угодно. Более популярного и многогранного метода установки конструкции для вьющихся культур просто не найти в аграрном деле.

• Вертикальные шпалеры. Можно использовать деревянный или металлический каркас, на котором размещают шпалерную сетку. В открытом грунте обычно устанавливают шпалеру буквой «А» с обеих сторон рассаживая растения.
• Наклонные шпалеры. В этом случае столбы высокие не требуются. Шпалерная сетка устанавливается на столбцы, которые стоят под уклоном. Сделать конструкцию более устойчивой помогут перекладины по ширине сетки.
• Шпалеры арочные. Если вы хотите, чтобы конструкция была не только функциональной, но и служила своеобразным украшением на огороде, можно сделать ее в виде арки. Этот метод более кропотливый с точки зрения постройки, но и выглядит строение более презентабельно.

Постройка шпалеры для огуречной культуры.

Шпалера для выращивания огурцов в открытом грунте легко делается из подручных материалов. Главное, устойчивость и функциональность при построении конструкции. Эстетично смотрятся шпалеры из дерева квадратной или прямоугольной формы с ячейками. Но это больше подходит для декоративных культур. Конструкцию для огурцов можно сделать гораздо быстрее и проще.

В качестве опор можно использовать остатки пластиковых труб, деревянные рейки или толстые палки. Между опорами можно натянуть сетку или элементарно навязать веревки по ширине конструкции, по которой будут «подниматься» плети плодов.

В принципе, можно использовать любой материал для создания шпалеры: капроновые колготки, старые простыни, футболки и т.д. Главное, не применять проволоку, так как не нужно, чтобы растения врезались в материал. Если проволока в мягкой оболочке – она прослужит качественно и долго.

Какие сорта огурцов подойдут для шпалерного выращивания.

Огурцы, растущие на шпалерах, быстрее приносят плоды и имеют опрятный внешний вид. Поскольку зеленцы относятся к легкой культуре, то шпалерный метод ее выращивания как раз то, что нужно.

Сорта огурцов можно использовать различные, но наилучшим вариантом считаются корнишоны, такие сорта как:

Гибридные сорта самые быстро спелые и легкие, поэтому огородники зачастую применяют такие сорта огурцов для выращивания на шпалере.

Особенности посадки огурцов у шпалеры.

Семена можно использовать как покупные, так и домашние. Также, можно высаживать рассаду. Любой метод хорош, когда температура земли оптимальная. Семена следует высеивать по 2-3 штуки. Если почва накрыта пленкой, то прорежьте отверстия и посадите семена. Когда плети растений достигнут нижней части шпалеры, их можно уже смело подвязывать.

Если высаживаются огурцы рассадой, урожай можно собрать намного быстрее. На 15-20 стуки саженцы с тремя листочками можно высаживать в грунт, когда минуют заморозки.

Первое цветение плодов нужно пресекать на корню: пока не появится минимум шесть листиков, следует отщипывать завязки. Может, вы на неделю позже соберете первый урожай, зато такой метод принесет больше плодов и размеры огурцов будут крупнее.

Уход за огурцами, растущими на шпалере.

Уход за культурой не сильно отличается от стелющихся по земле растений, но все же имеет некоторые особенности, а именно:

• Для минимизирования расхода энергии растения на рост и формирование плодов, лучше всего удалять первые завязки до пяти лепестков. Это благотворно повлияет на плодообразование и урожайность культуры.
• Поливом растений на шпалере нужно заниматься регулярно. Такая конструкция позволяет обеспечить эффективный и экономный вариант капельного орошения.
• Подкормка растений необходима, если вы увидели, что бутоны начали опадать и листья приобретают светлый цвет. В этом случае можно подпитать культуру азотно-калиевым раствором.
• Плоды нужно собирать ежедневно, чтобы огурцы не пострадали от минерального голодания. Желательно собирать плоды, когда их размер достиг хотя бы 6 см.

Вертикальный метод выращивания огурцов абсолютно не сложен, а польза от такой посадки очевидна. Теперь, зная все нюансы и тонкости, любой желающий огородник может качественно и правильно выращивать шпалерные огурцы.

Подготовка почвы под посадку огурцов | Дачный участок

Чтобы получить хороший урожай огурцов, необходимо правильно выбрать участок для их культивации, подготовить почву и соблюсти правила грамотного севооборота. Культура достаточно требовательна к влажности грунта и воздуха, а также в свету и повышенной температуре, поэтому грядки под огурцы следует разбивать в защищенных от пронизывающих ветров местах, без затенения.

Следует избегать участков с пониженным рельефом – низин, поскольку в них стекает холодный воздух.

Требования к почве

Наилучшими почвами для выращивания огурцов считаются суглинистые и супесчаные. Самые высокие урожаи культуры получают на качественно удобренных плодородных участках с нейтральной или слегка повышенной кислотностью.

Огурцы весьма отзывчивы на внесение органики. Огуречные посадки требуют регулярных и достаточно частых поливов. Непригодными для культивации растения считаются не окультуренные, кислые, плохо прогреваемые и тяжелые почвы, имеющие неглубокий пахотный слой.

Лучшие предшественники огурцов

Согласно правилам севооборота, наиболее подходящими предшественниками огурцов считаются

• картофель,
• томат
• различные сидеральные растения (люцерна, клевер, горчица, рожь, овес и т.д.).

Категорически не рекомендуют сажать огурцы после всех растений семейства тыквенные: арбуз, дыня, патиссон, кабачок, огурец, тыква, так как они потребляют из почвы одни и те же питательные компоненты, истощая ее, и имеют одинаковые заболевания и вредителей.

Внесение удобрений под огурцы

Количество элементов питания (в легкодоступной для растения форме) в земле должно быть достаточным, поскольку корневая система огурцов располагается в верхних слоях почвы и характеризуется относительно большой скоростью их потребления.

За небольшой период вегетации огурцы создают не только мощный листовой аппарат, но и множество плодов. Вот почему необходимо внесение достаточного количества органики, которая, разлагаясь, поставляет корням дополнительные порции углекислоты.

Органические удобрения под огурцы

Свежий навоз на огуречные грядки вносят чаще всего осенью. Трансформируясь в перегной, он структурирует почву, разрыхляя тяжелые глинистые и связывая песчаные. Если на огороде почва тяжелая глинистая или суглинистая, медленно прогреваемая, то целесообразно заделывать свежий навоз в нее за 30-50 дней до посева семян (сразу после схода снега) – это приводит к быстрому нагреву. На качественно удобренных органикой почвах в несколько раз повышается эффективность и минеральных удобрений.

В составе навоза присутствуют следующие полезные элементы: азот, калий, фосфор, кальций. Нормы внесения свежего навоза осенью колеблются в зависимости от качества грунта от 6 до 9 кг/кв. м (для легких почв требуется меньшее количество, для тяжелых – большее).

Весной, незадолго до посева в грунт вносят перегной из расчета около 4 кг на кв. метр. Также весной целесообразно использовать в качестве удобрения компост.

Внесение торфа имеет смысл лишь на тяжелых сырых почвах, так как это улучшает структуру и ее физические свойства.

Минеральные удобрения под огурцы

При культивации огурцов применяют минеральные удобрения и золу, которая может выступить в роли полноценной замены калийных составов. Золу заделывают из расчета около 200 гр на кв. метр. Минеральные удобрения требуется добавлять при весенней перекопке земли: аммиачная селитра – 15 гр/кв. м, суперфосфат – 40 гр/кв. м, калийная соль (при отсутствии золы) – 25 гр/кв. м.

Если вы используете комплексные удобрения, то при их добавлении следует руководствоваться инструкциями и дозировками, указанными на упаковке. Большую часть минеральных веществ добавляют непосредственно перед посевом или при посеве рассады и семян в лунки, а остальную – в виде жидких корневых подкормок.

Известкование почвы

Если почва на вашем участке имеет повышенную кислотность, то ее следует известковать (раскислить) с помощью доломитовой муки, молотого известняка, туфа. Этот этап работ проводят осенью при перекопке.

Не допускается одновременное внесение свежего навоза и извести – это приводит к химической реакции, результатом которой является потеря ценного азота.

При осеннем известковании грунта, которое проводится с периодичностью раз в 4-5 лет, перепревший навоз вносят по весне. Зола растительных отходов является не только природным калийно-фосфорным удобрением, но и средством снижения кислотности почвы.

Весенняя обработка грядок под огурцы

Перекопанные с осени участки под огурцы, удобренные органикой, весной разрыхляют. Если навоз не был внесен осенью, то перегной разбрасывают ранней весной, и перекапывают землю на глубину в штык лопаты.

От момента таяния снега и до посева огурцов необходимо следить за рыхлостью грунта и сразу же удалять пробивающиеся сорные растения. Минеральные удобрения вносят примерно 20-25 мая, перекапывают грунт, разравнивают граблями верхний слой почвы и приступают к посадке.

Соблюдение этих несложных рекомендаций позволяет получать хорошие урожаи огурцов даже начинающим огородникам. Далее —выращивание огурцов в открытом грунте, уход за посадками

Tagged : выращивания огурцов / грунт / огурец / огурцов открытом / огурцов открытом грунте / открытом грунте