Арония или рябина черноплодная — посадка, выращивание и полезные свойства
Черноплодная рябина или арония — лечебные свойства, посадка и выращивание на дачном участке.
Арония черноплодная (Aronia melanocaprd) в диком виде произрастает на востоке Северной Америки. Относится к семейству розоцветных (Rosaceae), роду арония, насчитывающему 15 видов, из которых введен в культуру только вид арония черноплодная, или рябина черноплодная.
Это крупный кустарник высотой до 3 метров.
Листья у аронии коовальные, длиной 6,5-8,5 см, широкие (шириной 5-7 сантиметров), летом зеленые, осенью краснеют до придания оранжевого цвета.
Цветки рябины черноплодной располагаются по 10-35 штук в кисти. Венчик белый, реже розоватый, диаметром до 1 сантиметра.
Плоды рябины черноплодной (аронии) круглые, до полутора сантиметров величиной, черного цвета, (бывают и сорта с красными ягодами, на вкус очень терпкие.
Спелы и полностью вызревшие ягоды рябины черноплодной (аронии) содержит в себе до 10% сахаров, до 1,3 процента кислот (в основном яблочную), до 1 процента дубильных и 0,6% пектиновых веществ. Также содержит в себе немало других полезных веществ, например соли молибдена, меди, бора, антоцианы , марганец, и до 0,5 миллиграмма на процент витамина Р.
Сок аронии снижает кровяное давление при гипертонии. Индейцы дакота и делавар соком аронии лечили ожоги.
Плоды аронии при 0 градусов сохраняются свежими в течение всей зимы.
Начинает плодоносить уже на 3-5-й год после посадки. Цветет в большинстве регионов России в мае, через две недели после распускания листьев, созревает в августе-сентябре. Листья не опадают до глубокой осени и даже до начала зимы. Может легко переносить заморозки в 30-35 градусов.
Лучший урожай дает при хорошем освещении и достаточном поливе.
В пазухах листьев закладываются вегетативные и цветковые почки. Верхушечные почки побегов, как правило, цветковые. Боковые цветковые почки отличаются от ростовых более крупными размерами, округлой формой и большим углом отхождения. Цветки у черноплодной рябины самоопыляющиеся. Степень самоплодности 40-60%. Каждый плод содержит 4-8 продолговатых семян.
Наиболее активно плодоносит по наступлении 4 лет после посадки и до 7-9 лет, далее появляется периодичность плодоношения.
Корневая система мощная, густоразветвленная, залегает на глубине 40-60 см. В горизонтальном направлении корни распространяются до 2 метров. Арония хорошо растет даже на дерново-подзолистых почвах, но не переносит избытка влаги, каменистых засоленных почв. Требовательна к влаге, дефицит которой в значительной степени снижает урожай.
Относится к светолюбивым породам, в затененных условиях растения недолговечны и почти не плодоносят. При сильном загущении кустов продуктивность резко падает. Заглубленная посадка растений недопустима, так как у таких кустов после вырезки ветвей образуется большое количество прикорневых побегов, сильно загущающих растения.
Размножение черноплодной рябины (Аронии)
Размножают аронию отводками, черенками и семенами. Для весеннего посева семена аронии стратифицируют (читайте подробнее что такое стратификация — как и зачем ее делать) при температуре 3- 5 градусов 6-20 дней. На участках двухлетние сеянцы сажают весной или осенью по схеме 3,5-4,5×2,0-2,5 м.
До 7 — 8-летнего возраста арония не нуждается в обрезке (кроме поврежденных за зиму побегов и ветвей).
Саженцы после посадки обрезают на 3-5 нормально развитых почек. Правильно сформированный куст должен иметь до 40-45 разновозрастных ветвей. Последующая обрезка заключается в удалении малопродуктивных ветвей старше 7 лет и введении соответствующего количества сильных прикорневых побегов.
Вырезку проводят у самой поверхности почвы, чтобы уменьшить образование прикорневой поросли. В возрасте 10-12 лет проводят омолаживающую обрезку с оставлением на кусте только сильного однолетнего прироста прикорневых побегов.
Основной вредитель аронии — рябиновая огневка. При заселенности гусеницами не менее 2-6% соцветий проводят опрыскивание актелликом (за 7-10 дней до начала цветения).
Плоды убирают в период достижения ими съемной зрелости, запаздывание с уборкой ведет к значительной потере урожая за счет растрескивания и иссушения плодов.
Ниже приводятся основные болезни и вредители аронии (Aronia Pers.) и рябины (Sorbus L).
Болезни рябины черноплодной:
- бактериальный некроз или рак коры — Pseudomonas syringae van Hall;
- бурая пятнистость — Phellosticta mali Pr. et Del.;
- вертициллез — Verticillium albo-artum R. et В.;
- монилиальный ожог — Monilia cinerea Bon. f. mali Worm.;
- ржавчина яблони — Gymnosporogium tremelloides Hartig,
- септориоз — Septoria piricola Deam;
- вирусная кольцевая пятнистость — Mountain ash ringspot.
Вредители аронии (черноплодной рябины):
- боярышниковый слоник — Coenorrhinus aequatus L.;
- Боярышница — Aporia crataegi L.;
- вишневый слизистый пилильщик — Caliroa limacina Retz;
- рябинная моль — Arguresthia conjugella ZelL;
- рябинно-колокольчиковая тля — Dysaphis sorbi Kalt.;
- рябинный клещик — Eriophyes goniothorax sorbea Nal.
Арония черноплодная введена в культуру еще в 20 веке Мичуриным.
В России наиболее черноплодная рябина-арония выращивается в следующих регионах:
- Центральном,
- Волго-Вятском,
- Поволжском,
- Западно-Сибирском,
- Северо-Западном.
- Уральском.
На широте Петрозаводска, Вологды, Перми, Уфы, Челябинска, Кургана, Омска, Барнаула растения аронии черноплодной на зиму пригибают к земле.
Выращивают ее даже в Сибири (даже в Якутии).
На территории Украины черноплодная рябина выращивается в Донецком, Юго-Западном и других регионах Украины. Также с успехом ее выращивают в Казахстане и почти по всей территории Белоруссии.
Культурные формы аронии которые чаще всего выращиваются на дачах и участках выделены в самостоятельный вид A. mitshunnii Skvorts. and Majtulina (Скворцов, Майтулина, 1982).
Широкую популярность арония черноплодная приобрела благодаря ценности ее плодов, скороплодности, высокой и регулярной урожайности (до 6-8 кг/куст). Плоды ее содержат 6-10% Сахаров, 0,7-1,3% яблочной других органических кислот, до 0,75% пектиновых веществ, 10-30 мг% витамина С, 0,8- 2,2 мг% витамина Е, 105-165 мкг/100 г витамина В2, 0,08-0,21 мг% витамина В9, 0,5- 0,8 мг% витамина PP. До 18% приходится на сухие растворимые вещества. В плодах имеются соли молибдена, марганца, меди, бора, каротин (1,1-2,5 мг%), флавоны (10-75 мг%), антоцианы (0,50-1,75%), лейкоантоцианы (0,49-1,50%), катехины (0,42-2,02%). Сумма Р-активных веществ варьирует от 950 до 6100 мг% (Карабанов, 1981).
Плоды используют в свежем виде, сушат, перерабатывают на сок (темно-рубиновый, выход до 80%), варенье, джем, кисель, сироп, мармелад, пастилу, желе, вино, ликер, наливки. Свежие плоды благодаря наличию веществ, подавляющих деятельность микроорганизмов, способны долго не портиться, а при нулевой температуре могут храниться всю зиму. Из плодов готовят экстракты и настои. Плоды ценны и как пищевой краситель.
Цветки аронии черноплодной содержат до 4,4% флавоноидов, а листья — до 1,5%. Они представлены рутином, кверцетином и гесперидином.
Полезные свойства рябины черноплодной (аронии)
Плоды аронии черноплодной и продукты их переработки обладают ценными лечебными свойствами. Они являются хорошим источником витамина Р. Их применяют при лечении гипертонической болезни и атеросклероза. Свежие плоды и их сок снижают кровяное давление. Витамины плодов и сока возбуждают аппетит, увеличивают кислотность желудочного сока, усиливают пищеварение. Они ценны при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Однако большое поступление в организм человека катехинов аронии повышает свертываемость крови.
Растения аронии очень декоративны во время цветения, созревания плодов, и в период осенней окраски листьев. Их высаживают в парках одиночно и группами, а также в виде живых изгородей. Прививая аронию на сеянцы лесной рябины, выращивают штамбовые растения.
Арония: польза — в каждой грозди!
Красивую и вкусную, а также очень полезную аронию черноплодную (или черноплодную рябину) легко вырастить на своем участке. Ее можно использовать в качестве лекарственного сырья и для приготовления вкуснейшего варенья или вина. Как декоративный кустарник можно рассадить аронию по границе участка.
Черноплодная рябина не очень прихотлива, морозостойка, но она любит освещенные участки и хорошее увлажнение почвы. Поэтому подберите для нее подходящее, не затененное место, однако избегайте заболоченных участков — влаги должно быть в меру.
Размножение аронии: саженцы или корневые отпрыски?
Размножить аронию можно практически любым способом, но проще купить здоровые саженцы в питомнике или выкопать у растущего куста однолетние побеги с корнем. И то и другое лучше приживется осенью, однако можно посадить и весной, особенно если в вашем регионе очень морозные зимы.
Для посадки нужно перекопать почву и удалить все сорняки. Вы-
копайте ямы для каждого саженца 50-60 см глубиной. Землю из ямы смешайте с 1 ведром перегноя. 40 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия. Половину высыпьте обратно, поместите в яму саженец и засыпьте оставшейся земляной смесью. После посадки растение необходимо хорошенько полить и подрезать, оставив всего 5 почек над поверхностью земли.
Подкормки — 2 раза в год
Уход за черноплодкой очень простой. Периодически поливайте ее, особенно если лето выдалось сухим и жарким.
Подкармливайте рябину дважды в год — весной и осенью. Осенью добавляйте на каждый куст по 40-50 г суперфосфата, а весной — разведите 4 кг навоза и 30 г сернокислого калия в 10 л воды и полейте каждый куст. Также весной аронию нужно обрезать — удалите засохшие ветви и лишние побеги, загущающие крону.
Ценные ягоды
Плодоносить черноплодная рябина начинает только на третий год. Для лечебных целей используйте свежие или сушеные ягоды. Для длительного хранения очистите плоды от веточек, промойте, обсушите полотенцем и высушите в духовке при температуре 50-60″.
Ягоды черноплодной рябины полезны при авитаминозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, желчного пузыря, гипертонической болезни, аллергии. Они снижают холестерин, обладают кровоостанавливающим и антисептическим действиями, улучшают работу эндокринной и дыхательной систем. Черноплодная рябина полезна при сахарком диабете, сниженном иммунитете, при наличии онкологических заболеваний и нарушениях нервной системы.
Арония содержит витамины: А. группы В, С, Е, Р. РР; микроэлементы: марганец, железо, калий, йод, бор, медь, фтор, молибден; а также сахара, органические кислоты, дубильные вещества, пектины и многие другие полезные вещества.
Рябина на кипятке
При авитаминозах, сниженном иммунитете, астении, заболеваниях дыхательной системы и аллергии очень полезен отвар из черноплодной рябины. Для его приготовления 5 ст. л. сухих ягод рябины залейте 1 л кипятка, поставьте на огонь и проварите в течение 10 мин. Затем снимите с огня, остудите и процедите. Принимайте по 100 мл 3 раза в день до еды.
При гипертонии, атеросклерозе, кровотечениях и гастрите (но не во время обострений) пейте сок черноплодной рябины. Принимайте по 50 мл свежевыжатого сока рябины 3 раза в день незадолго до еды. Можно подсластить напиток ароматным медом по вкусу.
В качестве противовоспалительного и противомикробного средства, а также для желчегонного эффекта и нормализации пищеварения ежедневно употребляйте по 100-150 г ягод черноплодной рябины.
Однако обратите внимание, что кроме полезных свойств черноплодная рябина имеет ряд противопоказаний. Так, ее нельзя принимать при пониженном давлении, повышенной свертываемости крови, обострениях гастрита и язве желудка. Поэтому будьте осторожны, если у вас имеются подобные заболевания.
© Автор: Травник Никита Ильич Котовский
Автор: Гегечкори B.C.
Черноплодная рябина, или арония и ее секреты
Главная — Кусты — Арония >
Сейчас многие садоводы в своих садах и на участках садят черноплодную рябину.
Если вы размышляете над тем, где на своем участке лучше посадить такой куст, эти советы вам точно пригодятся.
Арония, или черноплодная рябина это кустарник высотой до 3 м с кроной до 2 м в диаметре.
Каждый куст состоит из множества, до 50, стволиков разного возраста. На ветках вырастают плоды черного или пурпурно-черного окраса, сочные, имеющие кисло-сладкий вкус.
Что любит черноплодная рябина
Арония любит плодородные суглинки средней влажности. В то же время она не переносит заболоченных, засоленных и каменистых участников. Хотя эта культура мирится с кислыми почвами, самый щедрый урожай дает на участках с нейтральной реакцией почвенного раствора. Размещая аронию на своем участке, имейте в виду, что здесь она будет расти на протяжении 15 лет и более. Значит, главное перед посадкой — позаботиться о подготовке почвы.
Подготовка почвы и посадка
Перед посадкой черноплодной рябины участок держат под черным паром в течение года. Обработку почвы проводят на глубину 30-40см, вносят 5-7 кг перепревшего навоза на 1 кв. метр. Или, если вы занимаетесь ЭМ-Технологиями используйте ЭМ-Компост. Это можно делать как осень, так и весной. Сажают аронию так, чтобы она была на расстоянии 2-2,5м от других растений. Выкапывают ямы шириной 60 и глубиной 40см. В них вносят по ведру перегноя или торфонавозного компоста и смесь минеральных удобрений (0,5кг суперфосфата, 0,3кг древесной золы и 40-50г сернокислого калия).
Непосредственно перед посадкой корни растения обмакивают в болтушку, приготавливаемую из смеси глины, коровяка и воды. После посадки растения поливают, расходуя на каждое по полведра воды.
Саженцы, а это полученные отпрыски, отводки, одревесневшие и зеленые черенки, обрезают, отставляя пеньки 15-20см, чтобы вырос сильный куст.
Как ухаживать
Уход за черноплодной рябины включает в себя поливы, подкормки, а также регулярное рыхление приствольного круга с дальнейшим мульчированием. В течение сезона растение необходимо трижды подкормить.
Первый раз это делают весной, когда начинают распускаться листочки, — раствором мочевины из расчета 20-30г на 10л воды. Под молодые кусты расходуют около 5л воды на куст, а под плодоносящие- до 2 ведер. После внесения удобрений почву под кустами перекапывают.
При выращивании черноплодной рябины необходимо своевременно удалять молодую поросль, иначе куст будет быстро зарастать, что приведет к заметному снижению урожайности. Отплодоносившие побеги, которые дают слишком мелкие ягоды, следует вырезать, оставляя лишь 20-25 побегов более молодого возраста. Корневые побеги необходимо выкапывать и отрезать от материнских корней. Их можно также использовать для размножения растения.
Для этого достаточно окучить корневые побеги, чтобы они дали боковые корешки, после этого отделить побеги от материнского куста и пересадить.
Вторую подкормку проводят в начале цветения любым комплексным удобрением. Под молодой куст расходуется около 8л, под плодоносящий 2-2,5 ведра.
Третья подкормка делается уже осенью после сбора ягод. В этот период кусты рябины особенно нуждаются в питании. Следует приготовить раствор, взяв по 2 с т. л. сернокислого калия и суперфосфата на 10л воды. Расход: под молодой куст — одно, под плодоносящий — два ведра.
Что следует учесть
Имейте в виду, что у черноплодной рябины основное плодоношение происходит на прошлогодних приростах, поэтому необходимо создавать условия для роста однолетних побегов.
Для этого ветви 7-8-летнего возраста лучше всего вырезать, так как на них ухудшается качество плодов. Взамен следует ежегодно вводить в состав куста 5-6 прикорневых побегов.
При этом следует проводит и омолаживающую обрезку кустов (один раз в 3-5 лет), что будет способствовать увеличению урожайности. Такая процедура продлевает срок жизни посадок черноплодной рябины, увеличивая тем самым количество смешанных, наиболее продуктивных побегов и улучшая качество ягод. Лучшей омолаживающей обрезкой считается укорачивание наполовину всех побегов куста- они должны быть не выше 1 м от поверхности почвы.
Как сохранить урожай черноплодной рябины
Понятно, что все эти заботы о растении необходимы, чтобы получить щедрый урожай черных ягод, которые богаты витаминами и минералами. Арония плодоносит ежегодно и дает по 5-8 кг ягод. Плоды держатся на ветках до заморозков.
Как правильно заготовить аронию? У черноплодной рябины ягоды плотные и не повреждаются при перевозке. Их можно сушить дома. Для этого ягоды рассыпают тонким слоем в проветриваемом помещении, куда не попадают прямые лучи солнца. Можно сшить и в духовке при температуре 60 град. Высушенные ягоды хранят в плотно закрытой стеклянной банке.
Плоды черноплодной рябины можно замораживать, при этом они сохраняют свои полезные свойства. Если замораживать ягоды при температуре ниже — 15 град мороза, то натуральный сахар в них не успевает превратиться в крахмал. При 0 градусов арония тоже может долго храниться. Зимой из ягод варят компоты, делают начинку для пирогов. Размороженные ягоды НЕЛЬЗЯ замораживать снова.
Вредители черноплодной рябины (аронии)
Наиболее опасный вредитель это рябиновая моль. Она похожа на бабочку ч коричневыми крыльями, которая появляется с наступлением летнего тепла.
Моль откладывает яйца на завязях или на молодых плодах. Вылупившиеся гусеницы начинают вгрызаться в ягоды, где остаются почти на месяц, прогрызая узкие проходы. Поврежденные плоды можно сразу и не обнаружить, поскольку отверстия в которых вошли гусеницы, закупориваются засохшим соком.
За зиму куколки остаются в земле, а также на опавших листьях. Чтобы уничтожить личинки вредителя, необходимо обязательно сжигать листву под кустами.
Еще следует осенью перекопать приствольные круги кустов и междурядья.
Арония — черноплодная рябина
Если вы размышляете над тем, где на своем участке лучше посадить черноплодную рябину, эти советы вам точно пригодятся. Черноплодная рябина, ее также называют арония, — кустарник, высота которого достигает до 3 метров, а вместе с кроной до 2 м в диаметре. Каждый куст состоит из множества, до 55 стволиков, которые абсолютно разного возраста. На ветках вырастают плоды пурпурно-черного или черного окраса, сочные, имеющие кисло-сладкий вкус.
Что любит черноплодка
Арония уважает плодородные суглинки средней влажности. В то же время она не переносит засоленных, заболоченных и каменистых участков. Хотя эта культура мирится с кислыми почвами, самый щедрый урожай дает на участках с нейтральной реакцией почвенного раствора. Размещая черноплодку на своем участке, имейте в виду, что здесь она пропишется на 15 и более лет. Значит, главное перед посадкой — позаботиться о подготовке почвы. Читайте, какие бывают сорта аронии черноплодной на сайте.
Подготовка почвы и посадка черноплодки
Перед посадкой аронии участок следует держат под черным паром целый год. Обработку почвы необходимо проводить на глубину 30-40 см, перепревшего навоза вносят 5-7 кг на 1 кв. м. Это можно делать осенью и весной.
Сажают черноплодную рябину так, чтобы она была на расстоянии 2-2,5 м от других растений. Выкапывают ямы шириной 60 и глубиной 40 см. В них вносят по ведру торфо-навозного компоста или перегноя и смесь минеральных удобрений (0,3 кг древесной золы, 0,5 кг суперфосфата и 40-50 г сернокислого калия). Непосредственно перед посадкой корни растения необходимо обмакивать в болтушку, которая приготовлена из смеси коровяка, глины и воды. После посадки растения поливают, расходуя на каждое по полведра воды. Саженцы, а это полученные отводки, отпрыски, зеленые и одревесневшие черенки, обрезают, при этом необходимо оставить пеньки 15-20 см, чтобы вырос сильный куст. Чем полезна арония читайте тут.
Как ухаживать зачерноплодкой
Уход за аронией включает в себя подкормки, поливы, а также постоянное рыхление приствольного круга вместе с мульчированием. В течение сезона растения необходимо трижды подкормить.
Первый раз это делают весной, когда распускаются листочки, — раствором мочевины из расчета 25-30 грамм на 10 литров воды. Под молодые кусты расходуют около 5 л воды на куст, а под плодоносящие кусты расходуют до 2 ведер. После внесения удобрений следует перекапывать почву под кустами.
Вторую подкормку надо провести в начале цветения любым комплексным! удобрением. Под молодой куст расходуется около 8 л, под плодоносящий куст расходуется 2-2,5 ведра.
Уже осенью после сбора ягод делается третья подкормка. В этот период кусты рябины нуждаются в питании… Следует приготовить раствор, взяв по 2 ст. л. сернокислого калия и суперфосфата на 10 л воды. Расход: под молодой куст — одно, под плодоносящий — два ведра.
Источник: журнал «Сад, огород — кормилец и лекарь»
Можно ли вырастить черноплодную рябину на штамбе.
можно.
Как вырастить в форме дерева
Чтобы вырастить эту культуру в форме дерева, ее прививают на сеянец или корневую поросль рябины обыкновенной (красной) . Для выращивания подвоев-сеянцев рябины семена высевают осенью или весной. При весеннем посеве следует учесть, что срок подготовки семян к прорастанию продолжается в течение 3-7 месяцев. Чтобы получить хорошие всходы, семена необходимо закладывать на стратификацию сразу после заготовки. В качестве субстрата используют речной песок или мелкие опилки хвойных пород, смешивая их с семенами в соотношении 3:1. В период стратификации температуру поддерживают в пределах 0-3¦, периодически увлажняют и перемешивают субстрат с семенами. Если семена начнут прорастать раньше срока посева, их переносят в снежный бурт и держат там до посева.
Весной семена высевают в хорошо подготовленную, рыхлую и удобренную почву на глубину 1,5 см. При посеве на гряды схема размещения сеянцев 30×10 см. Густые всходы прореживают. Для того чтобы получить сильные подвои, их выращивают не менее трех лет, применяют подкормки, мульчирование, тщательно борются с сорняками, осенью третьего года сеянцы выкапывают и самые сильные, высотой 1,2-1,5 м, пересаживают на постоянное место, где на них будет привита арония.
На следующий год, в период с середины июля до середины августа, проводят окулировку сеянцев рябины аронией черноплодной (лучше двумя глазками) на высоте 1,1-1,4 м для получения штамбового дерева. Рано весной окулянт обрезают на привитую прижившуюся почку; при этом срез делают на 2-3 мм выше почки. Подвои с неприжившимися почками перепрививают черенками аронии, используя способ улучшенной копулировки с язычком, врасщеп и др. Прививки защищают чехликами из двух слоев лутрасила или его аналогов и не снимают их до распускания почек на черенках. В первое лето побеги привоев вырастут, возможно, всего на 15-20 см, но, постепенно разрастаясь, через несколько лет они сформируют крону аронии на штамбе рябины. Появляющиеся побеги ниже места прививки следует регулярно удалять. С возрастом с таких штамбовых деревьев снимают до 20 кг плодов аронии. Но это не только урожайные, но и очень декоративные растения, к тому же занимающие мало места в саду. Своими красивыми шаровидными кронами они способны оживить любой участок.
Рябина черноплодная, или арония, — кустарник, который в представлении не нуждается. Хотя настоящая арония черноплодная, растущая в Северной Америке, — это не совсем тот же кустарник, что у нас, и вкусовые качества его плодов обычно не впечатляют. Наша арония черноплодная стала такой замечательно вкусной, без горечи и терпкости, и полезной (смогла завоевать большую популярность) после того, как побывала в руках Мичурина. Обильные блестящие черные плоды на фоне пламенеющей листвы — осенью в плодовом саду нет краше кустарника! Одно плохо: крона у нее рыхлая, снизу часто оголяется. Если ее привить на штамб рябины обыкновенной или боярышника, то получится красивое деревце с округлой кроной, и сбор ягод необременителен. Плодоносит обильно каждый год. Ягоды полезны — и из-за толстой кожицы сохраняются долго, даже в сорванном виде. Вкусное варенье получается из аронии с яблоками. Ягоды аронии — природный краситель, хорошее средство от склероза и богаты витаминами.