Выращивание хорошего урожая белокочанной капусты на даче
Как вырастить капусту на собственной даче? Капуста белокочанная — холодостойкое растение, требовательна к влажности почвы и воздуха, интенсивный рост растений возможен только при достаточном водоснабжении. Дружные всходы дает при температуре 18-20 градусов. Температура выше 25 градусов действует на нее угнетающе, а в жаркую погоду (свыше 30-35 градусов) не образуется кочан.
Виды капусты: 1. Дикая однолетняя. 2. Кочанная. 3. Цветная. 4. Кольраби. 5. Брюссельская. 6. Савойская.
Для получения хорошего урожая белокочанной капусты на своем приусадебном участке или даче прежде всего необходимо серьезно подойти к выбору места посадки. Это должен быть открытый и солнечный ровный участок, по крайней мере, с небольшим южным либо юго-восточным склоном. Участок готовят с осени, освобождая его от растительных остатков, а через две недели перекапывают его на глубину 25-30 см. Поскольку капуста белокочанная отзывчива на внесение минеральных либо органических удобрений, вносим в почву 3-4 кг навоза или 4-5 кг компоста на кв.м. На богатых органикой почвах достаточно весеннего внесения минеральных удобрений (20-30 г суперфосфата, 20-35 г хлорида калия и 15-30 г аммиачной селитры на кв.м). Весной перед посадкой почву перекапывают или рыхлят на глубину 15-20 см.
Правильно будет выращивать капусту белокочанную на одном месте не более 2-3 лет подряд. Нельзя использовать этот же участок под посадку капусты ранее чем через 4 -5 лет. Лучшие предшественники под посадку капусты — лук, огурец, картофель, корнеплодные, бобовые и зерновые культуры. Выращивают капусту белокочанную как рассадным способом, так и посевом семян в грунт.
Выращивание рассады капусты
Семена капусты белокочанной ранних сортов высевают с 5 по 10 марта, семена поздних сортов — с 15 по 30 марта, семена среднеспелых — 15-20 апреля. Почвенную смесь под рассаду готовят, смешивая в равных количествах дерновую землю, торф и песок. Дерновую землю лучше брать с мест роста многолетних растений. На ведро почвенной смеси добавляют 1 ст. ложку суперфосфата, 2 ст. ложки древесной золы и 1 ст. ложку мела или извести — пушонки. Готовой почвенной смесью заполняют ящики для рассады, тщательно разравнивают и поливают раствором марганцовокислого калия. В грунте делают бороздки для семян глубиной 1 см на расстоянии 3 см одна от другой. Семена высевают в эти бороздки через 1 см друг от друга и засыпают той же почвенной смесью. Поливают через ситечко небольшим количеством теплой воды.
Ящики с рассадой помещают на подоконник, через день почву сбрызгивают водой. При температуре 18-20 градусов всходы появляются на 5-7 сутки. После появления всходов правильно будет ящик с рассадой переместить в помещение, температура которого не превышает 7-8 градусов. Если этого не сделать, рассада быстро вытянется и затем погибнет.
Схема пикировки сеянцев капусты.
Примерно через 10 суток проводят пикировку сеянцев. Перед пикировкой растения поливают раствором марганцовокислого калия. Сеянцы пикируют в горшочки или стаканчики размером 6х6 см, заполненные той же почвенной смесью. Каждый сеянец при пикировке углубляется в почву до семядольных листочков. Горшочки с пикированной рассадой содержат при температуре 17-18 градусов. Когда сеянцы приживутся, через 4-5 дней температуру снижают днем до 12-14 градусов, ночью — до 10-12 градусов. Поливают рассаду по мере высыхания почвы, температура воды для полива — 18-20 градусов. Помещение регулярно проветривают.
В течение первых двух недель сеянцы растут крайне медленно, постепенно их рост станет более интенсивным. Перед высадкой на постоянное место растение должно иметь 5-6 настоящих листьев. За 15-20 суток до высадки рассады в открытый грунт начинают проводить закаливание низкими температурами и действием света, вынося рассаду днем на улицу или проветривая помещение. Первую некорневую подкормку проводят, когда у растений образуется два настоящих листочка. Для этого в 1 литре воды разводят полтаблетки микроэлемента. Вторую подкормку проводят в начале закаливания рассады (в ведро воды разводят по 1 ст. ложке сульфата калия и мочевины). Подкормку проводят, поливая листья маленькой леечкой.
Высадка рассады в грунт
Схема правильной глубины посадки капусты: a-глубоко, б-нормально ,в-мелко.
Выращенная рассада ранних сортов белокочанной капусты высаживается с 25 апреля по 5 мая, поздних — с 10 по 20 мая, среднеспелых — с 20 по 31 мая, последний срок высадки — 1 июня. Ширина междурядий для раннеспелых сортов — 40-50 см, расстояние между растениями в ряду — 25 см, для средне- и позднеспелых сортов, соответственно, 60 см и 35 см. Высаживать рассаду рекомендуется в пасмурные дни или ближе к вечеру. За два часа до посадки ее хорошо поливают водой. Во время высадки в лунку наливают 0,5 — 1 литр воды, рассаду заглубляют до уровня первых настоящих листочков и прижимают почвой. Первые 2 — 3 дня высаженную рассаду затеняют. Через 4 — 5 дней после высадки на место погибших растений высаживают новые.
Счастливые обладатели дач и садовых участков, расположенных в южных районах страны, практикуют посадку семян сразу на постоянное место в открытый грунт и при этом успевают получить хороший урожай белокочанной капусты на своей даче.
Посев семян в открытый грунт
Для посева семян белокочанной капусты в грунт отбираем наиболее крупные семена (диаметром не менее 1,5 — 2 мм). Отобранные семена подвергаем термической обработке для обеззараживания их от возбудителей грибных болезней. Для этого производим выдержку семян 20 минут в горячей воде при температуре 50 градусов, затем быстро охлаждаем, помещая на 2 — 3 минуты в холодную воду. Обработанные семена рассыпаем тонким слоем до сыпучего состояния. Семена готовы к посеву.
Схема малых укрытий для капусты.
Перед посадкой семян хорошо обрабатывают почву, разбивая комки и разрыхляя ее на глубину 15 — 20 см. Семена высевают в подготовленные бороздки гнездовым способом. Расстояние между рядами и гнездами в ряду аналогично расстоянию при высадке рассады. В каждое гнездо высеивают 3 — 5 семян, присыпая их смесью торфа и перегноя. При образовании на растениях второго-третьего настоящих листьев посевы прореживают, оставляя в гнездах два, а затем одно наиболее жизнеспособное растение. Далее ухаживают за посевом, так же как и в случае выращивания рассады.
В районах с мягкой зимой, при наличии на даче парник, применяют зимний способ выращивания белокочанной капусты. В этом случае посадку семян, для получения рассады, проводят в сентябре, а рассаду в грунт — в ноябре. Урожай убирают в середине мая, при этом капусту можно употреблять в пищу еще до образования кочана, что особенно ценно весной.
Уход за белокочанной капустой
Уход включает в себя полив, прополку сорняков и обработку междурядий, подкормку, борьбу с вредителями и болезнями. Первые две недели растения тщательно поливают каждые 2 — 3 дня из расчета 8 — 10 л на кв.м, затем полив проводят раз в неделю (12-15 литров на кв.м). Правильно будет время полива переносить на утро или вечер. Температура воды для полива не ниже 18- 20 градусов. Наиболее интенсивно полив необходимо проводить во время образования кочанов. Необходимо следить, чтобы не увядали листья капусты от недостатка влаги в почве, что приводит к отмиранию у растения тонких корешков.
Схема защиты капусты от света.
Первую междурядную обработку проводят на глубину 5 см примерно через 10 дней после посадки, позже рыхлят по мере необходимости после полива или дождей, желательно каждую неделю. Первое окучивание проводят примерно через 20 дней после посадки, повторно — через 10 дней. Окучивание необходимо проводить влажной землей, что активизирует образование дополнительных корней и повысит устойчивость к полеганию.
За весь вегетационный период проводят 3 — 4 подкормки. Первую проводят для усиления нарастания листьев, для чего используют полное органическое удобрение. Для этого в ведре воды разводят 0,5 литров кашицеобразного коровяка. Расходуют по 0,5 литра под каждое растение. Через 10 суток дают вторую подкормку, где на ведро воды разводят 0,5 литров коровяка или куриного помета и 0,5 таблетки микроэлемента. Расход по 1 литру под каждое растение. Третью подкормку проводят в июне, только для поздних сортов, с целью усилить рост кочана. Раствор готовят, разводя в 10 л воды 0,5 л коровяка либо куриного помета с добавлением ст. ложки суперфосфата и одной таблетки микроэлемента. Расход — 6 — 8 литров на кв.м. При необходимости, с целью получить более весомый урожай, такую подкормку можно повторить и в августе.
Для профилактики против слизней, тли и улиток растения и почву вокруг них припудривают древесной золой, расходуя стакан на кв.м.
Достойной наградой каждому владельцу дачи служит выращенный трудом его собственных рук хороший урожай овощей. Теперь опишем процесс уборки выращенного нами урожая.
Уборка урожая
Урожай капусты раннеспелых сортов убирают в июле — августе, выборочно, по мере образования кочанов товарной зрелости; среднеспелую — с конца сентября, позднеспелую — с середины октября. Капусту для квашения можно убирать и в конце октября (может выдерживать заморозки до -10 градусов). Кочаны срезают острым ножом. У капусты, предназначенной для длительного хранения, обязательно оставляют длинную кочерыжку с 2-3 неплотно прилегающими листьями. Собранный урожай хранят при температуре 0 — 5 градусов и влажности воздуха 80-85%.
Когда сажать капусту на рассаду?
При культивировании овощей для обеспечения хорошего урожая значимо соблюдение сроков посадки. Начинающим огородникам необходимо знать, когда сажать капусту на рассаду.
Сроки посева капусты на рассаду
При выборе времени посадки капусты на рассаду следует исходить из сорта овощной культуры. Раннеспелые сорта капусты, которые способны созревать в начале июля, сеют в конце февраля или первой декаде марта. Средне- и позднеспелые сорта следует сеять в конце марта. Но это только примерные сроки. При посеве семян капусты на рассаду также учитывают особенности климата в данной местности. Агротехники рекомендуют высеивать капусту за 50 — 60 дней до предполагаемой высадки рассады в грунт.
Как вырастить рассаду капусты?
Посев капусты на рассаду производят в ящики или стаканчики. Залогом хорошего урожая в будущем будет качество посевного материала, поэтому следует отобрать крупные семена. Рекомендуется на 20 минут опустить семена в горячую воду (+45…+50 градусов), а потом пару минут подержать их в холодной воде. Семена засыпаются слоем почвы не более 1 сантиметра. Сразу после посадки сеянцы поливают, дальнейший полив осуществляется по мере подсыхания земли. Оптимальная температура в первую неделю +6…+12 градусов.
Всходы появляются довольно быстро – на 3 – 5-е сутки. Несколько дней спустя, ящики определяют в теплое место. Появление первого настоящего листа – сигнал для пикирования, при этом следует выдерживать расстояние между кустиками рассады не менее 6 см. Для сохранности корневой системы лучше использовать питательные кубики или торфяные горшочки. Грунтовая смесь готовится из торфа (7 частей), перегноя (2 части), дерновой земли и коровяка (по 1 части каждого компонента). Хорошо утрамбованную смесь разрезают на небольшие пласты, размер каждого приблизительно 6х6х6 см. Можно использовать и традиционные картонные или пластиковые стаканчики, наполненные вышеприведенной земляной смесью, но при выращивании рассады ранней капусты питательные кубики позволяют получить зрелые кочаны почти на 2 недели раньше, благодаря обеспечению целостности корней растения.
Спустя неделю после пикировки, емкости с рассадой выставляются в парник и удобряются. Предпочтительнее подкормку производить навозом или птичьим пометом. Возможно использовать мочевину или аммиачную селитру. Рекомендуется поддерживать в парнике температуру +14…+18 градусов в дневное время, +7…+10 градусов – ночью. Если в парнике излишне высокая температура требуется провести проветривание помещения, но исключить при этом сквозняки. При теплой погоде днем парниковые рамы можно на некоторое время открывать.
В мае высаживают рассаду на грядки. Лунки располагаются на расстоянии 40 см. Вначале в лунку вливают примерно литр воды и прямо в грязь сажают кустик. До нижнего листика растение засыпают почвой.
Правила выращивания и посадки рассады капусты
- стандартная рассада имеет не более 5 настоящих листьев;
- при пикировке необходимо выбрасывать слабые, пораженные грибком или без верхушечной почки саженцы;
- температура воды при поливе рассады должна быть на 2 – 3 градуса выше, чем температура земли;
- перед высадкой рассады несколько дней следует поддерживать температуру в теплице днем близкую к температуре воздуха на улице;
- для высадки предпочтительнее выбирать пасмурную погоду или вечернее время, чтобы культура быстрее прижилась;
- место посадки следует присыпать сверху сухой почвой. Это предотвратит излишнее испарение влаги и защитит от образования земляной корки;
- в первые дни посадки капусты следует притенять.
Особенности выращивания цветной капусты через рассаду, ее полезные свойства
Несмотря на несколько экзотический вид, цветная капуста – это все-таки капуста, родственница белокочанной, брюссельской, брокколи и кольраби. Она относится к семейству крестоцветных. Цветная капуста все лето идет к нам на стол, начиная с июня месяца. Это очень вкусное диетическое блюдо. Ее полезные свойства особенно важны при заболеваниях желудка, для детского питания. Многие огородники жалуются, мол, не растет этот овощ. При выращивании цветной капусты необходимо учитывать некоторые нюансы.
Долгое время она носила название сирийская, потому что ведет свое происхождение с Ближнего Востока. Оттуда она попала в Испанию, потом на Кипр. Много столетий Кипр был единственным источником семян цветной капусты. Благодаря этому процветал, так семена были тогда очень дороги. Цветная капуста плохо росла в климате северных стран. В Россию она попала лишь при Екатерине II. Тогда была известна как овощ для богатых и была редкостью.
Полезные свойства
Теперь цветная капуста не редкость, но, тем не менее, у нас ее не выращивается столько, чтобы удовлетворить спрос. Возможно незнание других форм капусты, кроме белокочанной, привело к тому, что цветная у нас не так популярна. А ведь ее полезные качества намного превышают полезные свойства белокочанной.
Это один из немногих растительных продуктов, который содержит много железа. Конечно, его меньше, чем в мясе, но это железо растительного происхождения — оно лучше усваивается нашим организмом. Витамин РР защищает наши сосуды от потери эластичности. Витамин К влияет на свертываемость нашей крови. И самое главное она содержит сложное вещество дииндолилметан, которое подавляет рост раковых клеток предстательной железы у мужчин.
Цветная капуста считается самой полезной из всех капустных разновидностей. По ценности она приближается к куриному мясу, не такая грубая как белокочанная, легче переваривается, меньше раздражает слизистую оболочку, лучше усваивается организмом из-за своей клеточной структуры.
Для еды употребляется головка — это укороченные соцветия, расположеные близко друг к другу. Цветная капуста выращивается как однолетнее растение. Высота стебля 15-20 см. Лучше всего она растет там, где климат умеренно теплый и влажный.
Как вырастить цветную капусту
По сравнению с кочанной цветная более требовательна к теплу, влаге и условиям почвенного плодородия, pH – не выше 6,0. На легких почвах обязательно вносят органику.
Хороший урожай можно получить на плодородной рыхлой почве с высоким содержанием гумуса. Участок надо выбирать хорошо освещенный, следить за реакцией почвы.
Она хуже белокочанной переносит колебания температуры и влажности. При температуре выше 25°С и плохом поливе формируются рыхлые или мелкие головки. Она светолюбива, предпочитает незатененные солнечные участки. Даже при частичном затенении (менее 6 часов на солнце) головки сформируются мелкие или даже могут вообще не завязаться.
Зачатки соцветий формируются уже при выращивании рассады. Температурный режим при этом очень важен. Если рассаду содержите при температуре выше 20°С, то головки начинают слишком рано формироваться, они будут более рыхлыми. Если же температура около 10-12°С, то рост головок задерживается, но они будут более плотными.
Цветная капуста не переносит заморозков. Это надо учитывать при выборе сроков посадки. В открытом грунте ее выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Но все-таки выращивание через рассаду предпочтительнее.
Обычно семена сеют на рассаду в середине февраля (на Кубани) или середине марта (средняя полоса). В открытый грунт семена сеют в последних числах марта – начале апреля (на Кубани). Огородники средней полосы России ее выращивают только через рассаду.
Хотите получить раннюю цветную капусту? Рассаду следует выращивать в январе, чтобы получить капусту в июне. При январском посеве семян растения готовы к высадке в грунт в марте.
Для выращивания цветной капусты поздней рассаду начинают выращивать в апреле-мае, а высаживают на постоянное место в конце июня. При таких сроках выращивания урожай собирают в сентябре, но это зависит также от местных условий. Только следует учесть, что площадь питания нужно увеличить до 70х70 см, поскольку у поздних сортов формируются крупные и мощные растения.
Базовая технология выращивания рассады цветной капусты та же, что и белокочанной. Но здесь надо учитывать, что при ее выращивании надо применять закалку растений, потому что она более нежная и к моменту высаживания должна быть подготовлена к пониженным ночным температурам.
Как же это сделать в домашних условиях? Сразу же скажу, что это сделать очень трудно, если не невозможно. Все-таки я противник выращивания рассады любой капусты дома. Повышенная (для капусты) комнатная температура, недостаток солнечного освещения способствует вытягиванию и ослаблению растений. Если вы не сможете поддерживать прохладный температурный режим — вы потеряете растения, останетесь без рассады.
Мой парник-рассадник для цветной капусты
Не бойтесь высевать семена цветной капусты на рассаду в парнике или теплице. Если все-таки температура в теплице ниже 10°С, то советую насыпать питательный грунт в деревянный ящик, высеять семена, накрыть ящик двойным слоем пленки или спанбондом до появления всходов. Семена должны прорасти через 7-10 дней. После появления всходов следует над ящиком устроить как бы микропарник, приподняв пленку на высоту 30-35 см дугами или палками, чтобы всходы не касались пленки. То есть в теплице будет у вас стоять микропарник с рассадой цветной капусты. При солнечной погоде можно оставлять один слой пленки над ящиком с рассадой или даже снимать ее, чаще проветривать.
Если в теплице температура днем не ниже 13-14°С, а ночью не ниже 10-12°С, то ящик с рассадой цветной капусты можно дополнительно ничем не покрывать.
Таким образом, рассада цветной капусты должна выращиваться в тепличке или парничке, но в более теплых условиях, чем белокочанная. А потом она также, как и любая другая рассада, пикируется.
Я обычно, определяя сроки пикировки, ориентируюсь на листочки. После того, как появились первые два настоящих листочка, а 3-й-4-й листочки вот-вот появятся – пришло время пикировки — пересаживаю в стаканчики. Если считать дни, то обычно через 30 дней после всходов рассада из стаканчиков высаживается на постоянное место и там уже растет до созревания.
Высаживайте рассаду в открытый грунт на расстоянии 60-90 см друг от друга. Все капустные культуры хорошо растут в достаточно плодородных, хорошо дренированных, влажных почвах с большим количеством добавленного органического вещества. Мульча поможет сохранить почву холодной и влажной.
Если у вас нет возможности обеспечить необходимые условия для выращивания рассады цветной капусты, то придется покупать уже готовую, лучше выращенную тепличными комбинатами.
Подкормки цветной капусты
Цветная капуста плохо реагирует на недостаток бора и молибдена. Я спасаюсь удобрением Фертика Люкс (раньше Кемира Люкс). Дважды подкармливаю рассаду и еще один-два раза в открытом грунте. О дефиците бора вам подскажет пустая сердцевина кочерыжки, а о недостатке молибдена расскажут узкие листья – пышного растения при этом не будет. Головка, естественно, так же расти не будет.
Особенности полива
Как и любая капуста, цветная очень любит поливы. Но ее любят слизни, поэтому чрезмерное увлечение поливами, особенно в конце вегетации, не рекомендуется.
Цветную капусту после завязывания головки нельзя поливать дождеванием или из шланга сверху. Только под корень. Влага при попадании на соцветия тут же вызывает заболевание – слизистый бактериоз, который поражает места соединения черешков с кочерыжкой. Избавиться от этого заболевания невозможно. Урожай будет потерян.
Уборка урожая
После срезания головок не торопитесь вырывать остатки растения из земли. Из пазух около корневой шейки недели через две появятся боковые побеги. Оставьте самый сильный побег, остальные выломайте. Через два месяца вырастет новая головка, правда, меньше по размерам, чем первая. Это будет второй урожай цветной капусты с одного растения. Не забывайте его вовремя поливать и окучивать.
Существуют некоторые методы сохранения урожая цветной капусты. Есть такой способ доращивания капусты. Можно выкопать ее с корнем, посадить ее в ящик в темном подвале. Выкапывать можно капусту с уже сформированной головкой, а можно с только начавшей расти. Качество ее от такого способа доращивания только улучшается. Она наберет свой вес, будет белоснежной, вкусной.
Сорта цветной капусты — выращивание на даче
Сейчас очень большой выбор сортов и гибридов. Например, гибриды Малимба F1 и Болдо F1 хорошо себя зарекомендовали на протяжении нескольких лет. Это очень ранние гибриды. От высадки рассады до уборки – 55-65 дней. Масса головки – от 1 до 2 кг.
Один из новых сортов цветной капусты отечественной селекции – Полярная Звезда – рекомендуется для личных подсобных хозяйств. Сорт раннеспелый. Головка массой до 1 кг. Вкус отличный.
Таким образом, особенностью выращивания цветной капусты являются более теплые условия выращивания рассады по сравнению с белокочанной. Они создают задел для развития большой плотной головки. Конечно, величина, плотность головки, ее белизна зависит также от выбора сорта, гибрида.
Как вырастить рассаду капусты
Как вырастить рассаду раннеспелой капусты
Рассаду раннеспелойкапусты можно выращивать в домашних условиях с пикировкой, без пикировки (в квартире) в пленочных обогреваемых теплицах, в теплицах с надежным почвенным и воздушным обогревом, а также с хорошей вентиляцией и возможностью закалки. Семена должны быть не ниже первой репродукции. Перед посевом их прогревают в течение 20 минут в воде с температурой 45 градусов (необходимо поддерживать температуру, доливая горячей воды). После прогревания мешочки с семенами помещают в холодную воду на 2-3 минуты, а затем просушивают в теплом помещении до сыпучести. Высевать семена нужно с таким расчетом, чтобы к оптимальному сроку по садки возраст рассады составлял 55-60 дней.
После посева температуру в месте выращивания поддерживают в пределах 20-25 градусов, а с появлением всходов на протяжении 5-7 дней снижают до 8- 10 градусов. В дальнейшем в солнечные дни она должна составлять 16-18, в пасмурные — 12-16, ночью 8-10 градусов. Чтобы не допустить заболевания сеянцев черной ножкой (перетяжка стебля на границе с почвой), почву не переувлажняют и обеспечивают хорошую вентиляцию.
Пикируют 12-14-дневные сеянцы в горшки С землей, которую предварительно дважды хорошо поливают. После пикировки температуру поддерживают в пределах 20-22 градусов, а после приживания — 17-18 градусов днем и 8-10 градусов ночью. Регулярно поливают подогретой до 25 градусов водой из расчета 10 л воды на 2,5 кв. м площади (при подрастании рассады — на 1,5 кв. м).
Первый разподкармливают через 1,5 недели после всходов (125 г суперфосфата, 50 г аммиачной селитры, 30 г калийной соли на 10 л воды). Второй раз — через 10-12 дней после пикировки, лучше всего вытяжкой из куриного помета. Его разводят водой 5:11, а потом эту вытяжку еще разводят 1:10. Если куриного помета нет, берут 20 г аммиачной селитры или мочевины, 40 г суперфосфата и 10 г калийной соли на 10 л воды. За десять дней до высадки подкармливают увеличенными в 1,5 раза дозами удобрений. 10 л раствора распределяют на 1,5 кв. м площади под горшками.
За 10-12 дней до высадки рассаду начинают закалять, постепенно снимая большую часть пленочного укрытия. Следует помнить, что у растений, которые на протяжении 30-40 дней находятся при пониженной температуре от 0 до 12 градусов, будет иметь место массовое стрелкование и вместо головок образуется так называемая цветуха. Поэтому в зависимости от погодных условий четко устанавливают срок закалки рассады, и не всегда следует торопиться высаживать ее в грунт. Перед высадкой в грунт рассада должна быть коренастой и иметь 6-7 настоящих листьев. За несколько дней до высадки ее целесообразно обработать иммуноцитофитом.
Выращивания рассады ранней капусты за технологией Л.М. Шульгина
Вырастить рассаду раннейкапусты можно и в городской квартире. Вот как это делает доктор сельскохозяйственных наук Людмила Шульгина. Она считает, что самое сильное средство активизации семян — это собственное биополе. Перед посевом вдохновенно, с благими пожеланиями не обходимо подержать семена в руках. Такой контакт, по ее мнению, дает положительный результат.
Технологическая схема
Технологическая схема выращивания рассады ранней капусты такова. В растильне Людмила Михайловна получает всходы, выращивает сеянцы с площадью питания 1×3 см до 12-14 дней, пикирует их в пластмассовые кассеты с ячейками 3×3 см, еще через 2-3 недели пересаживает по одному растению в горшочки размером 6×6 см. Использование кассет — комплекта маленьких ячеек без дна — дает возможность сэкономить дефицитную площадь на подоконнике, а, кроме того, уменьшить вытягивание растений. Ведь главное зимой, когда мало света, предупредить вытягивание.
Первый раз заглубляет стебель при пикировке (до семядолей), а второй раз, когда рассада из кассеты переносится в горшки. При пересадке из кассет корневая система растения не травмируется, поскольку вынимается цельный комочек земли, весь обвитый корнями. В феврале — марте рассада растет на подоконнике, а затем выносится на балкон. Успех выращивания обеспечивает соблюдение оптимальных режимов освещенности, температуры, влажности и питания. Самым важным, по мнению доктора наук, в зимнее время является освещенность. Поэтому наличие люминесцентной лампы — обязательное условие при выращивании рассады в квартире. Досвечивается рассада 14- 16 часов. Лампа размещается над растениями (расстояние должно быть не менее 2 см).
Температурный режим
Получить коренастую рассаду можно, соблюдая оптимальный температурный режим: оптимальная температура до появления всходов — 18-20 градусов; после всходов — ночью — 7- 9, днем — 13-15 градусов в пасмурный день и 15-17 градусов в солнечный.Перед тем как сеять семена, нужно изучить микроклимат на своем подоконнике и изменить его в соответствии с требованиями растений. Например, сделать комнатную тепличку, отгородив подоконник пленкой от комнаты. Использование экрана из ватмана (лучше из фольги) увеличивает освещенность, что препятствует вытягиванию растений. Экран размещают со стороны комнаты. А для утепления рассады под емкости кладут плитки из пенопласта. Питательная смесь 2 недели выдерживается при комнатной температуре для активизации микробиологической деятельности. При подготовке питательной смеси Л. Шульгина придерживается следующих пропорций: 2 части высококачественного, хорошо разложившегося перегноя и 1 часть земли. При выращивании сеянцев добавляет песок. В эту же смесь добавляется шестая часть биогумуса.
Качество почвосмеси
Чтобы проверить качество почвосмеси Людмила Шульгина советует проводить биотест: посеять быстрорастущую культуру (например, редис) и проследить за ее ростом. Если она будет расти очень медленно, иметь неестественный цвет, уродливую форму — значит, в смеси много солей. На 1 кг смеси добавляется 1 ст. ложка золы. Подкармливает рассаду трижды. Первый раз — через неделю после пикировки. В литре воды растворяет 2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 1 г калийных удобрений. Второй раз — через 2 недели после первой подкормки удвоенной дозой удобрений. Третий раз — за 1 -2 дня до высадки (так называемая закалочная подкормка): на 1 л воды берется 2 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 6-8 г калийных удобрений.
Закалка начинается за 10-12 дней до высадки. Делается это постепенно. Рассада выносится на открытый балкон сначала на несколько часов, затем на сутки. Поливы сокращаются, но не допускается увядание растений. Если нет балкона, то закалять рассаду можно на этажерках, расположенных у открытой форточки. Именно такой режим выращивания по опыту Л. Шульгиной способствует получению коренастой рассады с хорошо развитыми 8-9 листьями и обеспечивает хорошую приживаемость ее в открытом грунте.
Выращивания рассады ранней капусты в стеклянных банках за технологией Александра Андрусева
Исключительный метод выращивания рассады ранней капусты в стеклянных банках предлагаетАлександр Андрусев. Этот метод имеет ряд преимуществ: посев занимает мало места, позволяет получить до 80 сеянцев; благодаря своеобразному микроклимату достигается высокая всхожесть семян, и за всходами удобно ухаживать. Заготовленный с осени питательный грунт (почва и перегной-сыпец) огородник пропаривает крутым кипятком с марганцовкой и насыпает в 3-литровые стеклянные банки примерно наполовину (рис. 1а). Специальной трамбовкой (рис. 16) почвосмесь уплотняет и равномерно рассыпает по поверхности семена. Затем семена засыпает слоем смеси в 0,5 см и снова слегка утрамбовывает. Горловину банки обвязывает полиэтиленовой плёнкой и выносит банку в теплое место.
Как только начинают появляться петельки всходов, банки переносят на хорошо освещаемый подоконник (южная сторона) — там более низкая температура. После появления всходов пленку снимают и горловины обвязывают марлей, что существенно улучшает воздухообмен. Полив проводят редко. Когда у сеянцев появятся два настоящих листа, приступают к пикировке. Делается это специальным приспособлением с заостренным концом. А дальше все, как обычно.
Выращивания рассады брокколи за технологией Валентина Ткаченко
Валентина Ткаченко практикует выращивание рассады брокколи в комнатных условиях на подоконниках окон, ориентированных на юг. Для выращивания рассады использует целлофановые пакеты, которые заполняет на 10- 15 см почвосмесью (дерновая земля и перегной в равных частях). Высеянные семена поливает теплой водой и сверху накрывает пленкой. Снизу пакеты прокалывает, чтобы стекала лишняя поливная вода. Когда появляются всходы, пакеты переносит на подоконник и укладывает в неглубокий ящик. Сеянцы прореживает. Через 10-15 дней на растении образуется 3-4 настоящих листа. В грунт высаживается рассада в возрасте 34-45 дней, имеющая 5-6 настоящих листьев.
Как вырастить рассаду капусты — Круг знаний
Капуста – это еще одна популярная огородная культура, возделываемая с незапамятных времен. Сейчас капусту выращивают в промышленных масштабах, однако этот овощ можно запросто вырастить на собственном огородном участке. На данный момент известно более 10000 видов капусты, а сортов еще больше. Чаще выращивают капусту через рассаду.
В последние годы выведено большое количество ультраскороспелых сортов капусты, имеющих вегетационный период 45-60 дней. Поэтому если начать выращивание рассады капусты в середине марта, то к концу июня можно будет похвастаться собственным урожаем. Сегодня наш журнал расскажет, как правильно вырастить рассаду цветной и белокочанной капусты.
Когда сеять рассаду капусты
Посадку рассады раннеспелой капусты в домашних условиях следует начинать с середины марта. Срок посева семян может быть продлен до начала апреля. Чтобы растянуть сбор урожая на несколько недель можно сажать капусту в несколько этапов, подсевая все новые порции семян. Временные промежутки между посевами должны составлять не больше 2-3 дней. Наиболее подходящими сортами раннеспелой капусты являются: «Заря», «Казачок F1», «Июньская».
Семена среднепоздних и поздних сортов сейте на рассаду белокочанной капусты, начиная с десятого апреля. Можно также посеять семена в конце апреля (20-25 числа) под пленку сразу в открытый грунт.
Прежде чем посадить капусту на рассаду, проверьте семена на всхожесть. Для этого возьмите несколько семян каждого сорта и заверните их во влажные тряпочки. Оставьте семена в таком виде на 4-5 дней. В это время следите затем, чтобы ткань не подсыхала. Через несколько дней оцените результат. Если семена капусты хорошие, то они обязательно прорастут.
Чтобы избавиться от болезней, перед посадкой обработайте семена горячей водой. Температура воды должна быть не ниже 45-50 градусов. После термической обработки опустите семена капусты на одну минуту в холодную воду. Затем замочите их на 12 часов в растворе удобрений. Для этого разведите в воде небольшое количество какого-нибудь минерального комплексного удобрения. Например, вы можете растворить чайную ложку нитроаммофоски или нитрофоски в одном литре воды. После замачивания промойте семена чистой водой, заверните во влажную ткань и положите на среднюю полку в холодильник. Выдерживайте семена при температуре 1-2 градуса в течение суток. Такая закалка ускорит прорастание семян капусты и повысит их сопротивляемость холоду.
После закаливания слегка подсушите влажные семена, чтобы они перестали прилипать к пальцам и посейте их в ящики.
Как выращивать рассаду капусты
Почву для посева капусты на рассаду необходимо готовить заранее. Для этого возьмите в равных количествах песок, торф и дерновую землю, чтобы улучшить структуру почвы. Не используйте для посадки капусты старую огородную землю. От такой почвы рассада может заболеть черной ножкой и другими болезнями. На ведро земляной смеси добавьте столовую ложку порошка суперфосфата и 2 столовых ложки золы. После этого рассыпьте почвосмесь по ящичкам, высота стенок которых не должна превышать 5-7 см. Разровняйте почву и полейте ее раствором хлорокиси меди в концентрации 20 г на 10 литров или раствором марганцовки в концентрации 1 г на 10 л. После этого сделайте бороздки на расстоянии трех сантиметров друг от друга. Глубина каждой канавки должна быть не больше одного сантиметра. Посадите семена капусты с интервалом 0,7-1 см. Засыпьте семена этой же почвой и слегка утрамбуйте. Далее поставьте ящики на подоконник. Старайтесь соблюдать правильный температурный режим. Ящики с семенами должны находиться при температуре 18-20 градусов. Если вы все сделали правильно, на пятый день после посадки появятся первые всходы.
После появления всходов перенесите ящики с капустой в прохладное место, где температура воздуха не превышает 8 градусов. Если этого не сделать, рассада быстро погибнет. Через 9-10 дней проведите пересадку сеянцев в стаканчики или небольшие горшочки. Заполните их той же земляной смесью, что и ящики. Полейте рассаду раствором марганцовки и приступайте к пикированию. В это время очень важно заглубить растения до семядольных листочков. Сажайте капусту так, чтобы открытого стебелька почти не было видно. После пикировки поместите горшочки в легкий ящик и поставьте на подоконник. Снова держите рассаду капусты 2-3 дня при температуре 18 градусов. Далее создайте для капусты более прохладные условия: днем температура окружающего воздуха должна быть в районе 14 градусов, а ночью – 10-12 градусов. Поливать рассаду следует водой комнатной температуры по мере подсыхания почвы. После полива всегда проветривайте помещение.
Первые две недели рассада капусты будет расти достаточно медленно, а потом ее рост заметно ускорится. На 22-24 день после посадки каждый сеянец должен обрасти 2-3 настоящими листочками.
Когда высаживать рассаду капусты
Когда у капусты появятся по 5 настоящих листочков, ее можно высаживать на постоянное место в открытый грунт.
Чтобы капуста хорошо перенесла «переезд», примерно за 16-18 дней до ее высадки в открытый грунт начните проводить закалку растений. Рассада должна привыкнуть к солнечному свету и низким температурам. Выносите горшочки с рассадой на балкон или веранду.
Примерно за неделю до пересаживания рассады на постоянное место прекратите полив, чтобы затормозить рост капусты. А за 2-3 часа перед высадкой, наоборот, обильно полейте растение. Если капуста была пикирована в торфоперегнойные земляные горшочки, то поливать ее перед посадкой также не нужно, иначе горшочки размокнут. Просто перенесите рассаду вместе с горшочками в подготовленные лунки и только потом полейте капусту. Пересаживать капусту следует в вечернее место или в пасмурную погоду.
Поскольку капуста бывает ранняя, среднеспелая и поздняя, то высаживают ее тоже в разное время.
Рассаду ранней капусты можно высаживать с начала апреля до конца мая. Все зависит от климатических условий региона. Во многих областях нашей страны в мае бывают заморозки, поэтому посадка капусты в открытый грунт просто невозможна. Либо нужно успеть посадить рассаду до заморозков, чтобы капуста прижилась и окрепла. Так растения легче перенесут резкое похолодание.
Высадка рассады капусты среднеспелого сорта в открытый грунт должна происходить в начале июня или сразу после сбора урожая ранней капусты.
Позднюю капусту обычно высаживают без рассады тепличным методом 5-10 июля.