Капуста цветная – выращивание из семян и последующий уход

Капуста цветная практически недавно пришла в наш рацион, но востребовательность этого вкусного и полезного овоща каждый год увеличивается. Многие огородники очень удачно осилили выращивание цветной капусты из семян в нашем климате и готовы поделиться некоторыми секретами.

Инструменты которые понадобятся

Ведро

Вода

Грабли

Системное удобрение

Лейка

ЛопатаПочва

Тяпка

Ящик для рассадыРазвернуть

Главные условия и условия

Температура. Для созревания и достижения технической спелости урожая цветной капусты нужно не менее 120-160 тёплых дней, в зависимости от сорта. Кажется летнего периода средней полосы для этого хватает. Но сложность выращивания данного вида капусты состоит в том, что она очень чувствительно реагирует на температурного колебания, благодаря этому множество усилий требуется на защиту посадок во время похолоданий и затенение грядок от изнуряющего солнца.

Посадочное место. Капуста цветная требовательна к солнцу. Хорошие, плотные головки завязываются исключительно при выращивании на открытых, максимально освещенных участках. Даже близкое соседство с рослыми огородными культурами может плохо отобразиться на качестве урожая.

Совет! Ближе к середине лета, когда соцветия начнут развиваться и созревать, надломите верхние листы кочана и « притените» ими головку – так она остается белой, не желтеет и не будет рассыпаться.

Отличные предшественники цветной капусты: картофель, огурчики, томаты, свекла, и также горох и иные бобовые. Не сажают ее после «родственных» культур, например как редис, репа, редька и капуста прочих видов, после которых в почве остаются вредоносные микроорганизмы и грибковые споры.

Почва. Тяжёлые, глинистые или бедные грунты для выращивания цветной капусты не годятся. Эти посадки дают урожай на супесчаной огородной земля, достаточно дренированной с хорошей циркуляцией влаги и воздуха. С целью улучшения питательности капустных грядок лучше применять органические удобрения: перепревший навоз или коровяк, перегной, компостные массы, некислый торф.

Ролик рекомендации по выращиванию

Влажность. Регулярный полив посадкам цветной капусты нужен, особенно на первых этапах выращивания. Однако в это же время, водозастой в почве часто считается главной причиной развития заболеваний грибкового характера, благодаря этому частота и объемы поливов монтируются в зависимости от погодных условий и количества выпадающих осадков. В основном, во второй половине лета, когда проходит дозревание урожая, капусту уже не поливают.

Характерности подкормок цветной капусты

Посадкам цветной капусты для настоящего развития и хорошего созревания урожая нужны постоянные подкормки. Очень долгий вегетационный период понемногу истощает почву, да и культуре на различных стадиях нужны дополнительные микро- макроэлементы.

Первая подкормка проходит приблизительно дней через десять после высадки рассады или к моменту, когда на розетках будут 5-6 реальных листочков. Чтобы это сделать применяют жидкую органику – настой коровяка, птичьего помета или настой из трав добавляемую в воду для полива в соответствующих дозировках.

Через несколько недель проводят вторую подкормку, уже с добавкой мин. удобрений: настоя деревянной золы, костной муки или готового комплексного препарата – нитроаммофоски.

Если есть сомнения в питательности почвы, то будет не лишним и 3-ий раз подкормить цветную капусту, в начале формирования головки.

Видео о высадке капусты и уходу

Способы посева

Выращивание множества сортов цветной капусты часто осложнена тем, что на качество грядущего урожая отрицательно воздействуют колебания температур. Для нее плохо и допустимые похолодания ниже 10°C, и жаркая погода, когда воздух нагревается выше 26-28°C. В эти периоды затормаживается рост и развитие посадок, ухудшается плотность и качества вкуса формирующихся головок.

Если из этого исходить, и также взяв во внимание погодные характерности отдельного региона, используются разные методы выращивания цветной капусты – через рассаду, посевом в открытый грунт или садить под временное укрытие. Рассмотрим преимущества и трудности любого из них.

Посев семян на рассаду проводят приблизительно за месяц до возможных сроков высадки, в большинстве случаев это период с конца марта до середины апреля. Семена высевают в рыхлую, влажную и питательную почву в некоторые стаканы или в общую емкость, заглубляя их приблизительно на 1-1,5 см. Посевы накрывают куском стекла или при помощи пленки и ставят в тёплое место для прорастания. После возникновения всходов укрытие снимают, а емкость переносят на подоконник, обеспечивая розеткам самую большую освещенность. Уход за подрастающей рассадой состоит в своевременных поливах и опрыскивании, а за семь дней до высадки ее начинают закаливать.

Когда розетки сформируют 4-6 реальных листочков и установиться положительная средняя за сутки температура не ниже 12°C, капусту высаживают в открытый грунт по схеме 70см между рядами и около 30см между лунками.

Этот метод выращивания цветной капусты хотя и очень беспокойный, но высокоэффективный. Иного варианта как вырастить цветную капусту и получить хороший урожай в атмосферных условиях климата умеренных широт пока нет. А вот в районах юга, где летнее тепло приходит уже в начало мая, надобности в рассаде нет и капусту высевают сразу на грядки.

Видео ролик про посадку и выращивание

• Посев семян в открытый грунт

Преимущества такого способа, если сравнивать с рассадным, понятны:

• он менее сложный;
• растения сразу получают достаточно солнца и не вытягиваются;
• розеткам не потребуется пересадка, которая на некоторый период замедляет их рост и развитие.

Как только установится погода и минет угроза возвратных морозов, приступают к посеву цветной капусты. Наиболее рациональная схема расположения – это двойные рядки посадок с широкими междурядьями для комфорта ухода. Между растениями оставляют 25 см для первых и скороспелых сортов и 40 см для кочанов позднего срока развития. В большинстве случаев в каждую лунку высевают по 2-3 семечка, а после всходов оставляют одно наиболее сильное и перспективное растение. Последующий уход за посадками тот же – поливы, подкормки и оперативное убирание сорняков.

Капуста цветная – выращивание и уход

Капуста цветная, не взирая на то, что ее можно заметить не на каждом дачном участке, заслуживает специального внимания. В этом овоще содержится много полезных для человека витаминов и микроэлементов. В их число, например, входят витамины групп В, С, также железо, калий, магний. Ввиду многих позитивных параметров, наша публикация будет посвящена правильному выращиванию цветной капусты.

Востребованные сорта цветной капусты: описание

Перед тем как приступить к рассказу о самых популярных сортах, напомним, что внешний вид цветной капусты разнится от обыденной тем, что он имеет белые соцветия. Их то и употребляют в пищу.

На данное время сортов цветной капусты очень много. Основное их отличие один от одного – срок развития.

В большинстве случаев выделяют следующие сорта цветной капусты:

• раннеспелые;
• среднеранние;
• среднепоздние;
• позднеспелые.

Остановимся на очень известных сортах цветной капусты.

Раннеспелые сорта цветной капусты

Раннеспелые сорта выделяет небольшой период вегетации. От образования всходов до сбора урожая нужно приблизительно 100 дней. Кочаны подобных сортов плотные, листы короткие. Приведем пару примеров:

• «Дачница» – имеет белую головку приплюснутой формы. Масса плода составляет приблизительно 1 кг. Можно замораживать, и также использовать в свежем виде;
• Сорт цветной капусты, фото корой продемонстрировано ниже, именуется «Амфора». Этот сорт выделяет не простая форма головки – она напоминает раковину. Вес кочана достигает 2 кг. Потребление универсальное;
  
• «Сугроб» – имеет круглую головку. Его вес не такой большой – приблизительно 1 кг. Прекрасен для заморозки.

Среднеспелые сорта цветной капусты

Срок развития у среднеспелых сортов цветной капусты приблизительно 110-120 дней. Листья очень большие, кочаны могут достигать внушительной массы. Приведем пару востребованных сортов из данной серии:

• «Столичная консервная» – отлично растет на территории Сибири. Головки большие, массой около 1,5 кг.;
• «Наша» – кочаны отрастают маленькими – приблизительно 700-800 гр. Период вегетации может меняться от 100 до 120 дней;
• «Яко» — высокоурожайный сорт. Вес головок составляет 650-800 гр. достаточно стремительно созревает: от высадки до сбора урожая в среднем 60 дней.

Позднеспелые сорта цветной капусты

У данных сортов самый длинный период вегетации – он достигает 200 дней. Плоды достаточно плотные, среднего или маленького размера. В большинстве случаев такие сорта выращиваются в южной части России.

• «Адлерская зимняя» — позднеспелый сорт. Кочаны могут вырастать до 1,8 кг. Получше для потребления в свежем виде;
• «Сочинская» — головки отрастают маленькими. Их вес около 0,5 кг. В основном, этот сорт растят на территории Краснодарского края.

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Для выращивания рассады цветной капусты в своем доме, необходимо знать определенные нюансы и правила. Речь, например, идет о сроках посева, частоте полива, пикировке (пересадке растения), подготовке почвы. Расскажем о каждом процессе более детально.

Сроки посева семян цветной капусты напрямую зависят от периода вегетации подобранного сорта. Семена раннеспелых сортов принято высеивать в первой декаде марта (5-10 числа), среднеспелых и позднеспелых — во второй декаде марта (10-20 числа) или в открытый грунт в первых числах Апреля под материал для укрытия или пленку.

Приготовление почвы для рассады

Очень важный этап – приготовление почвы для рассады. Правильно выбранная земля позволяет в какой-то степени сделать меньше время прорастания семян. Итак, что потребуется: торф, дерновая земля и песок речной. Перемешиваются все компоненты в расчете 1:1:1.

С поливом рассады цветной капусты важно не переусердствовать. Если почва окажется чрезмерно переувлажненной, рассада может сгнить, а в случае дефицита влаги будет не быстро формироваться. Идеальный вариант – поливать рассаду капусты маленькими дозами по мере засыхания земли (в большинстве случаев 2-3 раза на протяжении недели).

Важно: На первом шаге, когда семена капусты только посеяны, полив рассады выполняется лишь тогда, когда появятся первые всходы (обычно чтобы это сделать потребуется 10-15 дней).

Пикировка рассады цветной капусты

Пикировка – это процесс пересадки рассады в намного просторную емкость. Выполняется это для того, чтобы корни растений стали наиболее сильными и при высадке в почву быстрее прижились. Рассада цветной капусты пикируется в возрасте 14 дней.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Садить цветную капусту в открытый грунт можно в апреле. Чтобы, еще не окрепшая рассада не замерзла, ее накрывают полимерным этиленом. Также под эти цели можно применять материал для укрытия.

Высаживают цветную капусту в большинстве случаев в лунки. Идеальная схема посадки 50:50, т.е. и между лунками, и между рядами должно быть приблизительно одинаковое расстояние. Чтобы капуста отлично прижилась на новом месте, на 2-3 дня ее необходимо заслонить (натянуть над ней какой-либо кусочек тряпки). Между тем квалифицированные садоводы, чтобы исключить потерь рассадного материала, рекомендуют садить капусту в плохую погоду.

Важно: Высаживают рассаду, когда на растении образуется около 5 реальных листочков (чтобы это сделать потребуется около 45-50 дней). Если высадку произвести до недавнего времени, то капуста может умереть, а если позднее – листовая розетка вырастет слабой, кочан будет небольшим.

Когда делать подкормку цветной капусты?

После высадки рассады в почву, уход за цветной капустой сводится к быстрому внесению подкормок – это нужно для нарастания мощной листовой розетки. Если она (розетка) будет скудной, прекрасного урожая можно не ждать. В основном, выполняют три подкормки:

1. Первая выполняется через 10 дней после высадки рассады в почву. Для этого применяется аммиачная селитра (20гр. на 10л. воды).
2. Через 14 дней выполняют вторую подкормку. На этот раз не считая аммиачной селитры используют хлористый калий и суперфосфат.
3. Третья подкормка приходится на период завязывания головок. В данном варианте в почву вносят настоящее минеральное удобрение.

Как хорошо поливать цветную капусту?

При выращивании цветной капусты в открытом грунте, необходимо помнить о систематичном поливе. Если ее не обеспечить необходимым числом влаги, кочаны отрастут небольшими, а в большинстве случаев способны и совсем не завязаться.

Сбор и хранение урожая

Период развития цветной капусты зависит от подобранного сорта: ранние уже можно получить в середине или конце июня. Впрочем ключевой сбор цветной капусты все же падает на июль. Во время сбора урожая, капусту срезают острым ножиком, захватывая при этом пару-тройку листьев. Если плоды будут сорваны перезревшие, то они быстренько ухудшаться.

Своевременно срезанные плоды можно хранить до 2-ух месяцев при температуре 0 — +1 градусов.

Применяется капуста цветная, как для консервирования, так же и для заморозки. Под эти цели необходимо подбирать плотные плоды белого цвета.

Выращивание цветной капусты – процесс не такой и сложный. Главное, помнить поливать и иногда подкармливать растение. Также необходимо обращать большое внимание на выбор сорта. К примеру, в условиях Сибири садоводы в большинстве случаев приобретают скороспелые разновидности капусты.

Выращивание цветной капусты: посадка, уход, удобрения

Капуста цветная – крайне полезный диетический овощ, вырастить который не будет трудно даже начинающему огороднику. Зная агротехнику и используя рекомендации опытных овощеводов, можно весь сезон гарантировать себя и собственную семью хорошим урожаем. Более того, капуста цветная на участке смотрится на редкость привлекательно, и ее можно садить и как компонент украшения и декора.

В Российской Федерации растить такой вид капусты стали только в восемнадцатом веке, и стоил он настолько дорого, что себе позволить его могли лишь богатые аристократы. На протяжении определенного времени были выведены разные сорта, также, и тем более холодостойкие, благодаря этому растить эту капусту стали во всех регионах России.

Характерности агротехники

Для отличного плодоношения цветной капусте нужен длинный световой день. Тем более это главное не забыть учесть в период роста рассады. Если вы выращиваете ее дома, вечерами нужно дополнительное освещение. Взрослое растение при длинном световом дне быстрее сформировывает головку, а при коротком – подольше, однако качество соцветий будет намного лучше. Если очень много солнца, соцветия начнут желтеть и рассыпаться. Чтобы этого не случилось, нужно их притенить. Для этого обламывают 2 внутренних листа и закрывают ими растущий кочанчик.

Комфортная температура для роста и плодоношения цветной капусты +15 +18°C. Жару она не сильно любит и тормозит собственный рост. При долгом повышении температуры до +25 и выше, головки отрастают мельчайшими и неплотными, соцветия рассыпаются.

Семена могут прорасти при температуре уже +5 +6°C. Но допустимый режим температур для выращивания рассады 18-20°C. Взрослые растения хорошо переносят заморозки до -5°C (поздние сорта). А вот только что высаженную в открытый грунт рассаду следует защищать от заморозков весной.

Капуста цветная нуждается в отлично влажной почве и не выносит даже непродолжительную засуху. Это нужно просчитывать и постоянно поливать растения. Если температура окружающей среды выше +22°C, почва под капустой должна быть всегда мокрой. При недостаточном поливе замедляется рост головок, они будут очень маленькими и неплотными. В то же время нельзя допустить и переливов – чрезмерно сырая почва приводит к заболеваниям.

Требования к почве.

Наиболее целесообразно этот овощ растет на суглинистых и супесчаных почвах. В виду того, что ее корневая система расположена очень рядом с поверхностью, тяжёлые и холодные почвы ей не подходят. Более того, не любит капуста и кислую землю. Если почва у вас на участке с очень высокой кислотностью, нужно осенью добавить при перекопке известь-пушонку или доломитовую муку (расход извести 200-400 гр., муки 400-800 гр. на кв. метр).

Весною вносят перепревший навоз или компост и удобрения: калийную соль, аммиачную селитру, суперфосфат. Особенно любит капуста цветная молибден и бор. Нехватка таких веществ в почве сразу отражается на растениях: если загнивают головки и верхние листы – немедленно нужно подкормить капусту бором, если головка вообще не появляется, а листья изменяются и становятся уродливыми – ситуацию спасет молибден.

Капуста цветная уход и выращивание

Дабы получить самый ранний урожай, выращивание цветной капусты лучше проводить рассадой. Для этого посев семян проводят, начиная с конца зимы и в течение всего марта в зависимости от региона. Рекомендуется прогреть семена около 2 часов при 50-55°C. Для этого применяют обычный термос. Потом семена чуть подсушивают и сажают в маленькие стаканы. Землю можно подготовить самим (смесь садовой земли, торфа, песка, перегноя) или приобрести готовый питательный грунт для рассады в магазине. Чтобы свести до минимума возможность болезни рассады черной ножкой, землю можно в первую очередь простерилизовать в духовке при температуре 60-80°C (не выше!) в течение 5 минут. Такая обработка убивает в почве все вредоносные бактерии, грибы, насекомых. Если прокалить почву для рассады при более большой температуре, результат будет наоборот. Все полезные микроорганизмы погибнут, и вы получите полностью бездыханный грунт.

По мере роста растений, когда у них появятся 2 листочка, их нужно перевалить без пикировки в тару больших размеров, где они и будут расти до момента высадки в почву. 1 раз за время роста сеянцы нужно подкормить. Можно применять удобрение Кемира-Люкс или подобное на ваш выбор. Поливать рассаду нужно сдержанно, не допуская переливов и пересыхания почвы.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте проводят, когда минет угроза морозов. Выросшую рассаду пересаживают в подготовленные лунки, заглубляя ее до первого настоящего листка. В лунки добавить можно горсть деревянной золы.

В течении сезона нужно трижды подкармливать растения: первое внесение удобрений проводят на 10-й день после пересадки рассады в почву. Приготавливают раствор коровяка с добавкой микроэлементов: бор, молибден, магний и марганец. Дальнейшие две подкормки проводить с интервалом в 14 дней.

Цветную капусту нужно постоянно окучивать. Так как корневая система у нее залегает неглубоко, рыхлить нужно очень осторожно, чтобы не навредить корням. Окучивание же позволяет и поровнять растение, которое часто растет неверно, накреняясь в одну сторону, и увеличивает рост придаточных корней.

При хорошем уходе и своевременных подкормках болеет капуста цветная нечасто. Однако при первых признаках болезни разрешено использовать раствор Фитоспорина. Что касается вредителей – гусениц, если их мало, то наиболее целесообразно собирать ручным способом. Если же гусениц много, растения отделывают Энтеробактерином или настоем листьев лопуха (треть ведра заполнить измельченными листами лопуха, залить тёплой водой и настаивать сутки).

Сорта цветной капусты

Как садить цветную капусту, чтобы получать свежий урожай аж до самых морозов? Для этого необходимо применять разнообразные сорта и садить новую партию по прошествии двух недель от предыдущей. К ранним сортам цветной капусты можно отнести:

Характерности выращивания цветной капусты

Капуста цветная более теплолюбива чем кочанная. Для ее успешного роста и развития требуется сдержанно оттепель, приблизительно 18 градусов.
ВЫБОР СОРТА
РАННИЕ СОРТА — около 100 дней от всходов до приготовления.
СОРТА СРЕДНЕГО СРОКА Развития — около 120 дней.
ПОЗДНИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ — около 150 дней.
Наиболее целесообразно растить цветную капусту через рассаду. Ранние сорта можно сеять на рассаду за 45-55 дней до высадки в почву.
Правила посева семян, выращивания рассады, пересадки в почву, правила полива и ухода, заболевания и вредители у цветной капусты аналогичные как у кочанной http://www.liveinternet.ru/users/4545158/post209989266/

Капуста цветная — большая капризуля. Если в молодом возрасте она попадает под Невысокие температуры (4-5 градусов тепла) на долгий (примерно пятнадцать дней) срок, то в последующем у нее быстро рассыплется головка. Если ночью будет 10-15 дней стоять высокая температура (около 20 градусов), то случится то же самое.
Если при выращивании рассады в РАННИЕ сроки случится ПОДСУШИВАНИЕ ГРУНТА из-за недостаточного полива, капуста даёт очень маленькие, нетоварные головки, от них никакие последующие подкормки и поливки не помогают. Осенью капуста цветная боллее устойчивая к маленьким заморозкам, чем в молодом возрасте, и способна переносить без вреда заморозки до -4 градусов, но на всякий пожарный случай ее лучше укрыть укрывным материалом. Если капуста нарастила хороший листовой аппарат, однако не завязала головку к концу сентября, есть угроза того, что ее могут погубить заморозки. Однако ее можно ДОРАЩИВАТЬ до самых холодов в теплице и даже в подвальном помещении в темноте. Для этого ее выкапывают с комом земли, ставят в ящики близко друг к другу и оставляют в теплице или подвале. Капуста завяжет или дорастит только что завязавшиеся головки до нормальных размеров за счёт питательных веществ, собранных ею в кроющих листах. Так что не нужно спешить выдирать растения с большими листьями.
ОБЫЧНЫЕ НЕУДАЧИ
1. Капуста цветная не завязывает головку. Недостаток питания и влаги во время роста, посадка переросшей рассады, сухость почвы, тем более в молодом возрасте, чрезмерно жаркая погода либо, наоборот, долгое похолодание во время роста. Нельзя снимать часть листьев с целью сделать быстрее созревание. Тот же эффект появляется при слабой освещенности. Она отлично растет на участке, освещенном солнцем Весь день.
2.Головка рассыпается. Либо переросла, либо вы внесли в грунт излишек азота, особенно в случае дефицита калия.
3.Причины возникновения рыхлой, плохой головки: сильно вытянувшаяся, переросшая рассада, недостаток влаги, долгое похолодание, сильная (выше 25 градусов) жара
4. Если головка капусты потемнела или слегка пожелтела в виду того, что вы не закрыли ее своевременно от солнечных лучей, не переживайте. Головку достаточно покласть на пару минут в воду с кислотой лимона ( 1 ч. ложка на 1 л воды), и она посветлеет.
5. Капуста цветная БОЛЕЕТ теми же болезнями, что и кочанная.

Ключевые моменты при выращивании цветной капусты, о которых есть смысл напомнить: 1. Перед высадкой рассады в лунки следует внести по десертной ложечке кальциевой селитры, налить полную лунку воды, посадить рассаду таким образом, чтобы семядольные листы оказались в почьве, а два первых реальных легли на землю. Их нужно частично присыпать почвой, которую необходимо убрать с листьев через несколько дней. Это поможет сберечь все листья. Рассада к моменту высадки обязана иметь 4-6 реальных листов и высоту около 12-15 см. 2. Если к моменту пересадки на место рассада переросла, то оборвите пару самых нижних листьев. Как только у высаженной рассады возник новый лист — она прижилась, и тут же начните делать подкормки. 3. Еженедельно (а при сухой и жаркой погоде 2-3 раза на протяжении недели) хорошо поливайте под вечер водой. Каждые 14 дней сразу же после поливадела йте подкормки, чередуя органическую и минеральную через раз. К моменту завязывания головки (при 5-7 больших кроющих листах) капуста цветная нуждается в микроэлементах, тем более в боре и молибдене. Прибавьте в подкормку бор (2г на 10 л раствора удобрений) и молибдат аммония в той же дозе. 4. Почву для цветной капусты, как и для всякой другой нужно всегда поддерживать слегка щелочной (РН 6,5-7,5). Для этого раз в 2-3 недели под корень каждого растения выливают по 0,5 л раствора доломита или извести (стакан на 10 л воды).

Tagged : выращивание / цветная капуста / цветной / цветной капусты / цветную капусту